臺灣水牛竟成稀有動物 全台僅剩百餘頭
水牛辛苦於田間工作,偶或在樹陰下休息,都讓人有穩定、安靜的信賴感,多數台灣民眾小時候擁有的共同記憶。依據農業部112年底畜禽統計調查顯示,臺灣地區在養水牛頭數約1,800頭,和全盛時期在養量36萬餘頭,僅剩0.5%的數量,全台目前也僅剩2戶飼養水牛,數量約百餘頭,臺灣水牛在台灣快成了稀有動物。就歷史觀察,臺灣飼養水牛已有300多年,是早期社會協助農耕的重要幫手,農業部畜產試驗所近年改採積極措施,致力於水牛保種、品種命名、試驗發展及產業推廣輔導等,以多元化方向開發價值,除了力求逐年提升水牛的飼養數量,更要讓具有經濟、社會及文化價值的水牛在臺灣能永續發展。目前飼養最多的地區,是花蓮縣豐濱鄉磯崎部落。畜試所表示,東區分所是水牛的保種基地,除了保種任務,也投入水牛相關研究,確認環境適應力的優良水牛品種,並結合原民在地傳統文化、地方創生、資源整合、加工技術、人才培育、農副產品、食農教育等面向努力,期望能夠喚起年輕農民對水牛養殖的興趣。畜試所亦指出,水牛肉營養組成具備低脂肪、低熱能、低膽固醇、高鐵質等特色,符合現代人的健康飲食要求,運用健康牛肉及文化意涵,結合區域產業發展,生產無污染、肉質佳的水牛肉,並導入花蓮在地食材。同時與豐濱鄉公所合作,整合推廣在地休閒觀光產業,另協助養牛農民向相關單位申請農機具、農水路修繕等補助,以減輕農民負擔。
《淚之女王》笑容滿分金智媛讓仁川機場大暴動推擠! 金智媛卻用「一句話」就讓粉絲乖乖聽話,融化粉絲!
金智媛因演出NETFLIX今年最火韓劇《淚之女王》,飾演富二代女兒洪海仁,讓她的事業達到巔峰,這也令金智媛最近不管出現在哪個場合,粉絲都緊追在後。昨天金智媛現身仁川機場,許多粉絲們為了多看她一眼,引發推擠暴動,金智媛因為擔心粉絲安危,就用像唱歌的語氣,很溫柔的提醒大家不要推擠,立馬融化粉絲們的心!一向親和力十足的她,也一一跟粉絲比愛心、打招呼,更不斷地與粉絲互動,拿著粉絲親手製作的小卡片,每一聲感謝都好真誠,但也因為粉絲太多了,讓記者和保安人員也在護送、拍完金智媛入關後,大鬆一口氣,發出『呼!』的一聲,也意外笑翻全場。(鬆口氣終於進去的意思!)(圖/woobinjiwon ig)金智媛這次搭飛機穿上名媛休閒風,以一襲CELINE 2024夏季系列現身,清爽的藍白相間配色,勾勒出夏日清新感,還特別隨興地不扣襯衫並內搭刺繡TRIOMPHE平口CELINE LOGO背心,整個人像級了在劇中到婆家住時般的率性洪海仁!褲裝部分,以略帶喇叭形的牛仔褲讓整體比例有拉長的視覺效果,大地色調TEEN TRIOMPHE手袋非常襯她的氣質,展現時髦大亮點! 藍白條紋棉質水手布劍橋襯衫 /43,000元;針織刺繡TRIOMPHE背心/27,000元;天然牛皮革TEEN TRIOMPHE手袋 /135,000元;亮白色洗水牛仔布JANE喇叭形牛仔褲 /40,500元 All by CELINE BY HEDI SLIMANE(圖/品牌提供)另外服裝受到許多藝人喜愛的CELINE,最近也推出高訂香水系列ZOUZOU,這是繼2019年推出的 CELINE 11 款高訂香水系列之外的最新作品,事隔五年才推出新作,讓這款香水成為最新討論話題,12款CELINE高訂香氛中,加上最新這支ZOUZOU ,總共有9款被歸為日間香氛系列,剩下3款式則為夜間香氛。CELINE推出全新高訂香水系列ZOUZOU(圖/品牌提供)CELINE高訂香水系列的日間香氛ZOUZOU以獨特的方式呈現60年代年輕女性的活力形象,正如當時電影或文學中所描繪的角色般,感受她們的靈動魅力,這群60年代的女性清新外放、容光煥發、眉宇間帶有調皮神情,搭配短髮襯托出她們精緻的輪廓。這也是HEDI SLIMANE 為新作品賦予了 ZOUZOU 這個名字的短髮女孩想像!ZOUZOU 香水勾勒出60年代年輕女孩憂無慮的天真形象。運用琥珀香和麝香賦予這款香水溫和卻甜蜜的焦糖氣息。透過安息香和豆蔻當基調,讓ZOUZOU帶有時尚新古典風格。廣藿香和岩玫瑰凸顯了琥珀般優雅的特質,麝香和香草則延長了尾調的粉質香調。香水瓶身由 HEDI SLIMANE 為 CELINE 設計的矩形香水瓶,透過玻璃及黑漆的奢華,使瓶子更有質感,而香水瓶包裝盒採用“粒紋”質感的壓紋絨面紙張,同時壓印重現 17 世紀風格的鏤空效果。(圖/品牌提供)
體育老師指關節劇痛無法運球! 就醫檢查竟是類風濕性關節炎搞鬼
澎湖一名年輕體育老師某天發現指關節劇痛,無法正常運球。起初他自己以為是運動傷害,前往復健科求助,卻多次求治未果,深入檢查後才發現是「類風濕性關節炎」。天主教輔仁大學附設醫院蔡長祐主任表示,類風濕性關節炎是一種全身性的自體免疫疾病,發病初期經常被誤認為是運動傷害或關節退化,因而錯失黃金治療期。他提醒,為了避免關節持續惡化,會先以免疫調節藥物來治療,若病情未獲得良好控制,則會評估以「生物製劑」介入。這名體育老師就是在生物製劑治療1至2個月後,症狀才得以緩解,目前已恢復體育教學工作。好發族群別輕忽!「女性」患病率更高類風濕性關節炎的發生的原因目前尚不明確,較能確定的是「基因」為罹患該病症的主要因素之一。蔡長祐主任表示,一般而言,類風濕性關節炎好發年紀約為於三十至五十歲,但也有十幾歲就發病的案例,且「女性」的發病率為男性的三到四倍,因此如果親人有類風濕性關節炎的病史,就要更加注意自己的身體情況。蔡長祐醫師表示,患者在半夜時「腫瘤壞死因子」(TNF)等細胞激素分泌量最多,這些因子容易導致發炎反應,讓患者在早上起床時會有關節僵硬、紅腫熱痛的症狀產生。他提到,類風濕性關節炎常好發於四肢周邊關節,且為對稱型態。因此一旦民眾發現手指或是腳趾關節有對稱性的疼痛,而且日漸加劇,就要儘快就醫做檢查。而類風濕性關節炎造成的骨骼傷害往往為不可逆,倘若錯過黃金治療期,即便以藥物控制了病情,若關節變形骨頭破壞仍無法挽回。類風濕因子輔助診斷 多種治療選擇有效控制病情目前診斷類風濕性關節炎的依據是透過抽血檢查,檢測體內的類風濕性因子及抗環瓜胺酸抗體、白血球數量與血小板數量,並搭配超音波與X光等影像工具來判斷發炎與骨骼破壞程度。蔡長祐醫師提到,早期類風濕性關節炎的治療是採用「金字塔型」或是「倒金字塔型」的用藥方針,近年來則改為「組合型治療法」,以類固醇、消炎止痛藥與口服免疫調節藥物交互使用。但此方式的效果仍然有限,而且長期使用類固醇可能伴隨「月亮臉」、「水牛肩」、「骨質疏鬆」等副作用,所以後來採用新一代的生物製劑或是小分子標靶藥物,例如「腫瘤壞死因子抑制劑」(Anti-TNF),使類風濕性關節炎的發炎路徑能有效被阻斷,讓病情達到更穩定的控制。蔡長祐醫師呼籲,類風濕性關節炎的症狀不可逆,因此早期發現、早期治療至關重要。在現今多元進步的治療方式下,患者若遵循醫囑、勿自行停藥,也能成功控制病情,將其視為慢性病來處置。
美國紐約水牛城驚傳槍響 5少年受傷「14歲少女命喪街頭」
美國紐約水牛城(Buffalo)於4日晚間正在進行街頭派對,沒想到有槍手闖入聚會後四處開槍,最終導致5名未成年少年受傷,另外還有1名14歲少女不幸命喪街頭。根據《ABC NEWS》報導指出,整起事件發生於4日晚間11點,當時水牛城東區正在舉行街頭派對,現場有數百名青少年。但突然有槍手闖入派對現場,並且四處開槍,最終導致5名未成年青少年受傷、1名14歲少女當場喪命,而受傷的青少年中,有一名15歲的少年命危。報導中也提到,水牛城當地超市曾於2022年發生大規模槍擊案,當時造成10死3傷的慘劇,而這次槍擊的聚會地點,距離該處超市也只有幾個街區。而整起事件爆發後,槍手隨即逃逸無蹤,當地警方目前暫未鎖定到任何嫌疑人,水牛城警局向民眾呼籲,希望民眾能提供任何有關的資訊給警察。當地警方也表示,在槍擊案發生之前,曾接獲多起報案投訴,指稱青少年的聚會嚴重擾民,警方也曾派員抵達現場驅趕青少年。後續警方留在現場半小時後就離去。但是在晚間11點左右,就發生槍擊案件。事後警方也在派對現場查獲至少3把槍械。
知名素食餐廳「開始賣肉」 遭人批:動物還不想死
22日是世界地球日,而美國一家洛杉磯知名素食餐廳宣布震驚消息,因為他們開始賣肉類和乳製品。老闆說,純素飲食已不足以應對氣候變化。消息一出,也引發許多素食者反彈,有人酸,「動物們還不想死。」據《紐約時報、報導,餐廳主廚恩格爾哈特(Mollie Engelhart)2011年開了餐廳,而她在社群上宣布,她的素食餐廳要開始賣肉類和乳製品。恩格爾哈特說,純素飲食已不足以應對氣候變化,新餐廳會專注於採購和推廣再生農業,而她也會將再生農場的牛肉、起司和雞蛋引入餐廳。消息一出,許多素食者批評,「騙局」、「我深感不安」、「真是令人沮喪」,有人批是「嚴重背叛動物」、「動物們還不想死」,數十個素食和動物健康組織分享消息,更有人揚言要抵制她的餐廳。恩格爾哈特表示,她會保留水牛花椰菜、豆豉漢堡等食物,也會讓牛肉、煎蛋和烤肉出現在菜單上,她在做決定前想了1年多,「我想我必須非常勇敢才能做到這一點,因為我知道會受到嚴厲的批評。」恩格爾哈特說,「我理解他們的熱情、悲傷、憤怒」而她在改變想法之前,對世界的看法和他們相同,她希望純素飲食跟再生農業能結合。據悉,其實恩格爾哈特的餐廳過去幾年的年營業額高達700萬美元(約新台幣2.1億元),但疫情大流行期間,生意慘澹,一直沒賺錢。恩格爾哈特解釋,她10多年前聽了農業顧問賽特(Graeme Sait)的演講,讓她決定投入再生農業對此,動物權利非營利組織PETA在社群上譴責,恩格爾哈特只是想「漂綠」,利用永續發展來吸引或分散顧客注意力。
長新冠症候群引發免疫系統紊亂 慢性咳嗽與感冒咳嗽治療有差別
按世衛組織(WHO)的定義,長新冠症候群是在新冠狀病毒感染後3個月內發生的一些徵候,恐怕會長達一年以上。按各國的統計,約有9大器官系統引發的10大以上的症狀,可能仍有病毒殘存、潛伏在人體某些角落,而這些病毒仍會感染某些細胞引發過度活躍的免疫反應,雖經過一段時間,急性症狀減輕,但整體的發炎尚未平復而有長期的後遺症,並可能造成後續的不健康老化及多種慢性病。可能的原因有4到6個,但比較重要的有2,一是免疫系統紊亂,炎性反應產生的不正常蛋白或病毒感染後的抗體附在細胞上使自身對抗該抗體產生症狀,另一是從休眠病毒的重新激活和病毒誘導的自身免疫反應。 新冠疫情前的門診常遇到慢性咳嗽的案例,按美國胸腔病學會的定義,咳8週以後的為慢性咳,常被醫生當鼻涕倒流、逆流性食道炎、呼吸道過度敏感反應及非典型的哮喘發作等原因,而空污或霾害危害人體是因浮懸微粒小於百萬分之一的2.5公尺之直徑的顆粒,可以進入肺泡在局部產生發炎或進入血流到肺、心、神經系統引發發炎反應,而發炎反應產生的細胞肽、自由基及極小顆粒引起的發炎反應,產生的物質循環全身引起惡性循環的發炎反應,產生更多的自由基攻擊組織細胞,當呼吸道過敏反應準備好之後,因吸入髒空氣、溫差改變、情緒反應等引發咳嗽,因一般止喘的症狀治療阻止不了發炎的繼續與加重,尤其咳嗽是反射反應,持續咳可激發該反射系統的C型神經纖維分泌神經肽(细胞肽)而致持續的發炎,稱為呼吸道過度敏感反應。哮喘的病患,呼吸道過度敏感反應必然存在,但有此反應的人不一定有支氣管性哮喘產生,故使用哮喘的治療(如擴張劑)不見得有效,治療的原則是消除發炎。目前最有效的抗發炎物質是類固醇,但因醫生患者都擔心月亮臉、水牛背、容易皮下出血及免疫力低下而不敢使用,其實在上個世紀的研究,使用治療劑量超過5天才有腎上腺的抑制作用使免疫力下降、細菌感染,按其生理分泌的高峰在早上8點及下午4點,但服用後半小時,血中濃度開始發揮作用,可維持24到36小時,因此,有效的證據不必等到5天後,以急性呼吸窘迫症候群(ARDS)的案例治療,只24到36小時,由氧合狀態就可得知是否奏效。2023年2月份,一位25歲女性及一位27歲女性病患,打過疫苗、確診新冠病毒感染,咳嗽尤其是夜咳,在新店某大醫院治療兩個月,仍持續咳嗽,2024年2月某天一位男性約30餘歲,也是咳嗽,在家附近的地區醫院治療咳嗽超過1個月,也是無效,3位經使用抗發炎的類固醇及抑制咳嗽有效的止咳藥水治療後,都獲得去除慢性咳嗽的效果。因此,在疫情期間,不管是新冠徵候群、疫苗副作用,和發炎有關的呼吸道過度敏感反應,都要注意抗發炎的處置,正如對 COVID-19感染的處理,不是細菌學、不是病毒學,是免疫學,最後強調的是叔本華的哲學(病毒物種間的平衡或愛人如己的宗教觀),但慢性咳嗽不以抗發炎為主軸治療,就比較難了!
嚴重氣喘用藥沒改善!婦拒絕回診惡化 靠長效生物製劑擺脫險境
一位5旬婦人長年苦於氣喘,使用傳統吸入型類固醇(ICS)仍咳個不停,調高吸入型類固醇劑量合併兩種支氣管擴張劑,療效仍不理想,且年紀大行動不便需兒女陪伴就醫,婦人備感灰心不願回診,竟引發急性惡化送急診!高雄市立小港醫院胸腔內科醫師鄭至宏為婦人申請健保給付長效型生物製劑,半年就使氣喘症狀獲 得 良好控制,終於拋開口服類固醇讓治療更方便,不再造成兒女負擔。 嚴重氣喘急性惡化 需送急診住院世界衞生組織(WHO)估計2019年世界有2.6億人罹患氣喘,台灣約11%成人,15%小孩有氣喘,會反覆咳嗽、胸悶、哮鳴音或呼吸困難。嚴重型氣喘約佔所有氣喘 患者3至10%左右,其中又以兩類佔多數,包括免疫球蛋白E(IgE)過高,例如動物毛髮等過敏物質刺激上呼吸道,造成上皮細胞發炎,產生後續的發炎反應; 另一類為嗜酸性白血球數目增多導致。氣喘惡化的特徵在於症狀加劇,如喘、咳、喘鳴、胸悶、夜間症狀等,以及肺功能下降,嚴重恐危及生命。 類固醇分兩大類 注意避免副作用鄭至宏醫師表示,氣喘治療方式採階梯式用藥,分為1階到5階,基本治療為吸入型類固醇,嚴重患者須使用中至高劑量吸入型類固醇合併兩種支氣管擴張劑,若仍控制不佳,建議加入其他藥物合併治療,甚至口服類固醇。 不少患者聽到「類固醇」都會擔心,事實上,類固醇應用於氣喘治療有兩大類, 一種為「吸入型類固醇」,主要作用在肺,不太會造成全身性副作用;另一種「口服/注射型類固醇」,通常用於急性惡化時控制症狀,雖可快速致效,但長期依賴可能造成月亮臉、水牛肩、肥胖、胃潰瘍、骨質疏鬆等副作用,甚至增加感染風險。 建議依個體情況規律用藥,平日控制好症狀,才能避免急性惡化發生。新型生物製劑 精準治療阻斷發炎近年多了生物製劑新選擇,針對致病機轉阻斷發炎,包括抗IgE、抗IL-5或抗 IL-5受體以及抗IL-4α受體。鄭至宏醫師進一步解說,無論是哪種生物製劑,目標都是 阻止氣道或肺部持續發炎,讓氣道不再繼續收縮,達到治療效果,並減緩急性惡 化,逐漸改善肺功能,讓患者可減少甚至停用口服類固醇,改善生活品質,臨床觀察皆有不錯的療效。患者是否適用生物製劑,抽血可檢驗相關生物標記,協助判斷嚴重氣喘的類型,並建議與醫師討論,選擇適合的治療方式。一位4旬女性護理師,長期胸悶、呼吸喘,體力也虛累累,原本尚不嚴重,確診新冠肺炎誘發氣喘急性惡化,奔急診就醫,抽血發現嗜酸性白血球上升,且數日後2度急性惡化!鄭至宏醫師評估病況後選擇生物製劑治療,患者治療半年後症 狀大幅好轉,不再急性惡化,免吃口服類固醇,還能找回好體力登山。別等到肺功能退化才治療!醫師最後提醒,使用吸入型類固醇最大的目的是避免 在急性惡化後或長期使用口服類固醇,只要記得用完後漱口,正確使用不太會有 全身性副作用;口服類固醇雖然快速有效,但長期依賴對病人健康是一大隱憂。 民眾若出現呼吸道症狀或持續一陣子未改善,甚至胸悶、易喘,建議及早至醫療 院所就診,才能維護健康。
「免疫性血小板缺乏紫斑症」治療一年卻無效 問診才知竟是鈣片惹禍!
北部一名中年女性上班族,罹患「免疫性血小板低下紫斑症」(ITP)已多年,期間以皮質類固醇治療;一年多前因療效減退,改換成口服「血小板生成素受體致效劑」(TPO-RA)治療,成效卻不見彰顯,病情難以控制。最終經醫師詢問後,才發現原來為了預防骨質疏鬆,她每天都會服用含鈣保健食品,不料與口服藥物產生交互作用,導致藥效無法發揮,讓患者不禁大嘆白白浪費治療時間,卻因口服藥物的種種限制,降低了治療效果。胃藥與口服藥交互作用! 兩年治療徒勞無功義大醫院大昌醫院血液腫瘤科醫師廖浚凱說明,上述「免疫性血小板缺乏紫斑症」(ITP)患者原先在北部它院治療,使用口服「血小板生成素受體致效劑」(TPO-RA)將近一年多,卻遲遲不見療效,病情時好時壞,直至南下他的診間就醫,經過詳細詢問下,才驚覺原來是患者固定吃的含鈣保健食品與口服藥物交互作用,讓藥效全失。經過與患者討論後,目前她改為「皮下注射型」的「血小板生成素受體致效劑」,無須再顧慮與其他藥物的交互作用,讓患者安心治療,穩定追蹤病情。廖醫師解釋,「免疫性血小板缺乏紫斑症」(ITP)是一種因為血小板數量減少造成的出血性疾病,成因不明確;女性患者多於男性,約占六至八成,男性好發於10歲以下及60至70歲之間,女性則好發於20-40歲, 血小板數量正常值為15至45萬/μL,出現症狀的患者嚴重恐致1至2萬以下;病人大多因健康檢查抽血數據異常,或是有出血症狀前來就醫,例如紫斑、嘴巴出血、經血過多、腸胃道出血情形。「血小板生成素受體致效劑」 患者須留意口服用藥限制目前「免疫性血小板缺乏紫斑症」(ITP)治療多以皮質類固醇做為第一線治療,若是六個月後效果不佳,或是副作用耐受性差,例如月亮臉、水牛肩,則會改為「血小板生成素受體致效劑」(TPO-RA)治療,目前有口服與皮下注射型,共兩種藥物類型可供患者選擇。廖醫師表示,兩種「血小板生成素受體致效劑」(TPO-RA)控制症狀,避免疾病惡化成效都相當不錯。「口服TPO-RA藥物」是一天一至二顆,必需在固定時間並且空腹服用,但須留意使用限制,用藥建議前四小時及後兩小時空腹,達到藥物發揮的最佳效果,若是同時服用陽離子藥物,例如軟便藥物、腸胃藥、或是鈣鐵鉀鎂等保健食品,甚至牛奶及豆漿等等,會影響藥效,甚至無效,患者須多加注意。皮下注射型TPO-RA藥物 用藥簡單適合年長者廖醫師進一步說明,相較於口服藥物,一週一次的「皮下注射型TPO-RA藥物」限制則較少,對於經常出國出差,或輪班上班族、空服員、容易忘記服藥或無法自理的年長者來說,不需空腹用藥,是比較方便、簡單的用藥選擇。同時年長者多有共病、三高或是多種用藥、保健食品,皮下注射藥物也能免去藥物交互作用風險。針劑目前可自行施打或前往附近診所施打,若是病情穩定,可依醫師建議固定回診,追蹤血小板數值即可。廖醫師提到,若是口服藥物效果不佳,或是無法承受副作用,例如頭痛及四肢疼痛為主,可與醫師討論更換藥物。依據國外研究指出,口服藥物若無效,提早改換皮下注射型藥物仍有7至8成效果,藥物轉換成功率高。藥物治療多方面考量 務必遵從醫囑用藥廖醫師表示,針對二線TPO-RA藥物,醫師多會參考患者生活作息及需求,並依據病患狀況給予適當治療建議,多以肝指數(病毒性肝炎),以及各項身體數值來衡量,若是C肝患者只能以針劑治療,而年長者大多藥物遵從性較低,以皮下注射型藥物治療較佳。醫師最後提醒,用藥者不論採取口服或皮下注射型藥物,都務必遵從醫囑,充分與醫師溝通討論,避免因藥效無法發揮,導致病情持續惡化。
公司主管「渾身尿騷味」無奈求診 醫檢查嘆「腎功能剩20%」當天就洗腎
台灣美食因經常伴隨高油高鹽高糖的副作用,成為了除美食王國之外,也是洗腎大國,根據統計,台灣每9人就有一人患有腎臟問題,然而許多人對腎臟病沒有太多的認知,腎臟科醫師洪永祥提到曾有一名50多歲的男子來求診,臉色蒼白,就來走路都會喘,甚至「靠近身邊就會聞到尿騷味」,經檢查發現腎功能只剩20%,當天就被轉到急診洗腎了。洪永祥在YouTube《健康晚點名》節目中提到,許多病人神經很大條,都要等到病況嚴重才就醫,他舉例,曾有一名年約50歲的公司主管來就診,整個人面部蒼白,連走進診間時都有點微喘,更嚴重的是「一靠近就能聞到尿騷味」陪同男子前來看病的太太提到,先生3年前腎絲球過濾率只剩下40分,人也出現很明顯的疲憊,甚至還出現腳抽筋、麻痺等嚴重併發症狀,不過先生一直試圖合理化症狀,例如「只是自己水喝太少」、「上班坐太久」等理由敷衍。在經照X光檢查後發現,男子已經出現出現肋膜積水、肺水腫現象,體內的水根本排不出去,尿素高到必須要洗腎的程度,隨後洪永祥也立即將該男子轉至急診處理洗腎。洪永祥提醒,腎臟問題千萬不能拖延,務必好好配合醫師指示,以治療腎絲球炎而言,「類固醇」是第一線用藥,良好的抗發炎效果下也伴隨許多副作用,例如月亮臉、水牛肩等,有女患者曾服用不到3個月臉就腫得像「麵包超人」一樣圓,便擅自停藥,結果蛋白尿又跑出來。洪永祥表示,如有用藥上的問題,可先與醫師討論,調整藥物,例如類固醇劑量少一點,搭配小劑量的環孢靈、其他免疫抑制藥物以控制病情,等到病況有漸漸好轉後才一顆一顆減少,才有機會從控制到停藥。
開箱空軍三重一村3/美式手工漢堡、酸白鍋滿足口腹之慾 小酌一杯白天就開喝
以新面貌迎接遊客的空軍三重一村內,藏了不少美食店家,無論是想飽餐一頓或適度微醺都能獲得滿足,像是風格Chill的「一村小酒館」就能嘗到肉汁超Juicy的美式手工漢堡!這家店是由藝文工作者林霈蘭所開設,她因緣際會認識曾在台中范特喜綠光計劃開設手工漢堡品牌「Oaktown Grill」的主廚Ginger,曾待在舊金山十多年的Ginger,揮別過往小店,在一村小酒館有更多施展拳腳的空間。其帶來的加州風漢堡除了搭配較多蔬果,人氣牛肉堡系列更堅持手工製作肉餡、每日現絞現打,並使用美國choice等級以上牛肉,講究地採炭烤方式賦予更多香氣。連餅皮都堅持自製的「香煎蝦塔可」(右,110元/個)、涮嘴下酒點心「酥炸鱈魚條」。(280元,圖/焦正德攝)一村小酒館一樓用餐區設置有餐桌座位與靠牆高椅座位,風格舒適溫馨。(圖/焦正德攝)另外小酒館還可吃到如墨式塔可餅、燉飯、義大利麵與各色小食點心,像是每個約手掌大小的「香煎蝦塔可」也備受好評,除了將個頭碩大的鮮蝦去殼煎香,還放上優格、酪梨醬、切碎蔬菜丁與櫻桃蘿蔔等,帶來多重口感與層次,亦可擠上幾滴檸檬汁解膩開胃;另外像「水牛城辣雞翅」也是Ginger多方嘗試後才重現學生時代在國外吃到的風味,除了自製炸雞粉、研發醬料,更為鮮明的酸度也讓人一吃難忘。此外,店內亦供應啤酒、烈酒與葡萄酒,相當適合三五好友聚餐。單鍋「酸菜白肉鍋」(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子,不妨再加點蔬菜拼盤或排骨酥等配料更過癮。(圖/焦正德攝)若說到眷村美食,傳統酸菜白肉鍋及滷味、燒餅等特色小食,讓人光想就忍不住猛吞口水。走到21號眷舍,就會聞到陣陣酸菜香氣穿過大門飄散在空氣中,原來由時藝多媒體開創的全新餐飲品牌「酸民拾味」進駐於此。針對主打的酸白鍋,主廚嚴選清甜脆口的山東大白菜,透過白菜本身附著的酵母菌14天自然發酵熟成,搭配以雞骨熬製的濃郁高湯帶出酸爽滋味;白肉也嚴選彰化「花田喜彘」品牌、吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬,將其低溫熟成12小時,只要稍加涮煮即可食用,不只鮮嫩多汁還帶有Q彈口感,而且從適合少人數的單鍋到以酸白鍋搭配眷村小食的4~10人實惠套餐皆有。店內除了常見的韭菜醬、豆腐乳醬與芝麻醬,主廚還特製帶有海味鹹香的烏魚子醬,增加新鮮感之餘,也和市場做出區隔。「牛肉燒餅」(前,160元)、「牛滷味拼盤」(300元)。(圖/焦正德攝)酸民拾味翻修舊眷舍,並保留紅磚、藤椅等眷村元素。(圖/焦正德攝)當然特色眷村小點也不容錯過,例如一道充滿鑊氣的「辣炒牛三鮮」,便是將以複方秘滷香料慢燉熬煮的牛腱、牛肚、牛筋,與新鮮洋蔥大火爆炒;主廚拿手的「牛滷味拼盤」則加入肉桂、丁香、花椒與草果等香料與藥材滷製,並依食材特性分開處理;「特製牛肉燒餅」是在撒滿芝麻的燒餅內夾入五香醬牛肉,並塗上特調醬料,風味甜鹹交織不說,還略帶果醋酸香;而原本如同隱藏版菜色的「排骨酥」,肉多帶骨、上桌前會再油炸一次,單吃酥脆涮嘴,也可入鍋浸泡湯汁再品嘗。其他如「涼拌土豆絲」與「雞絲涼皮」,亦是必點開胃涼菜!AURA調酒師朱松原結合在地歷史發想出多款花香調創意調酒。(200元,圖/焦正德攝)「眷村19號」酒精濃度低又帶有氣泡感,白天也能輕鬆品飲。(200元,圖/焦正德攝)喜歡小酌的人,還可以來到從白天就營業的酒吧「AURA」,這是時藝多媒體打造的另一餐飲品牌「直火1954」的店中店。由於三重地區在日治時期大量種植秀英花,用於薰花茶、製香等,是當時十分重要的經濟作物,AURA調酒師朱松原遂以花香為靈感,透過萃取手法濃縮花卉香氣,打造一系列花香調酒。例如以酒吧所在的19號眷舍院內桂花樹發想出「眷村19號」,除了以微苦甜的Aperol開胃酒浸泡桂花,還加入少許葡萄柚利口酒提升香氣;也有融入屏東「花滿蹊農場」有機野薑花調製的「花香三重埔」,以真空浸漬方式萃取野薑花清香,再加入清爽型琴酒及百年茶行的碧螺春,風味淡雅芬芳。此外,店內亦不乏大家熟悉的經典調酒,例如以香艾酒延伸的調酒,或結合烈酒、檸檬汁與糖三種元素的「Sour」系列,而且還會依季節推出限定調酒帶來驚喜。例如採訪當時拍攝的「楊桃Bamboo」,靈感便來自以雪莉酒加上香艾酒的經典調酒「Bamboo」,不過調酒師再另以楊桃與萬壽菊製作糖漿,以楊桃襯托雪莉酒本身的微鹹,並用萬壽菊呼應原本就浸漬許多香草製成的香艾酒。由於AURA營業時間彈性,加上保留了老眷舍的地板、玻璃窗花等元素,並巧妙融入異國懷舊風,輕鬆氛圍與平實價格也吸引不少在地居民前來捧場。「楊桃Bamboo」帶有清冽的草本香氣。(280元,圖/焦正德攝)DATA一村小酒館電話:(02)2976-5000地址:新北市三重區正義南路86巷25號營業時間:12:00~21:30,週一、二休網址:https://oaktownburgergrill.weebly.com/備註:低消為每位一份食物,2樓包廂採套餐預約制,可容納8~12人酸民拾味電話:(02)2978-0810地址:新北市三重區正義南路86巷21號營業時間:週二至週日11:30~14:30、18:00~21:30,週一休線上訂位:https://bit.ly/3s5gzSsAURA電話:(02)2979-1256地址:新北市三重區正義南路86巷19號營業時間:週二19:00~23:00,週三至週日12:00~15:00、18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/1954barandgrill/【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
北市農安街驚見大水牛逛花園! 飼主稱牠職場女強人因「這原因」而來
台北市農安街吉林路口一塊空地1日出現一頭大水牛,吸引民眾注目合照,該水牛是鄉林集團從宜蘭請來,為該地區都更案宣傳,鄉林集團董事長賴正鎰今也頭戴斗笠裝扮成農夫,牽水牛亮相,噱頭十足。據了解,該頭牛可說是「牛明星」,曾拍過《茶金》及《牛車來去》等多部電視劇及電影,光是牛本尊出場費就要5萬元,飼主透露,牠在家是「恰查某」,但出門很溫馴,並稱牠是「職場女強人」。鄉林集團董事長賴正鎰頭戴斗笠裝扮成農夫,牽水牛亮相,噱頭十足。(圖/林榮芳攝)鄉林建設(5531)斥資500萬元,在吉林路都更案「鄉林中山賦」基地,打造了千坪綠地景觀公園,以水景、竹林合圍等景觀創意,以半年時間開放給市民走春散步。賴正鎰今天以農夫裝扮,牽水牛車亮相,展現百年前基地舊時農家情景。賴正鎰表示,60年前這裡是一望無際的農田,靠著基隆河灌溉農田,也在附近抓魚、抓泥鰍,地主原住在四合院中,60年代蓋起樓房,經過50年房子老了,地主年紀也越來越大,鄉林花費20年整合上百位地主,附近也有多處基地正在整合,未來這裡將成為高級住宅區。牛車找來水牛和牛車,也是希望勾起大家早期在這農村生活的感覺。「鄉林中山賦」千坪基地美化成開放式的散步花園,5月後將正式動土興建。(圖/林榮芳攝)「鄉林中山賦」基地1008坪,目前原建物已拆除以水景、竹林合圍、石憩、雪白石鋪面等改建成花園,賴正鎰說,5月份後將拆公園正式動土興建,這段時間開放讓鄰居走春散步,也會陸續舉辦活動,給居民更好的生活體驗。「鄉林中山賦」全案將規劃2棟15層大樓,含123戶住宅與6間店面共129戶,約30至50坪,規劃兩房到三房的主力商品,接待中心在鄉林士林官邸商辦大樓裡,現已有300多組客人預約賞屋。據了解,329檔期正式公開,目前為潛銷期,開價尚未定,不過預計每坪開價會落在160~200萬元間,全案總銷約130億元,鄉林分回可售戶36戶而已,約30億元。這場水牛北市花園半日遊的活動,一手策畫的是賴正鎰的公子賴廣陽,「原本以為水牛很好找,但打了一堆電話,發現現在已經很少人在養牛了,最後花了2個月時間才找到水牛願意出場。」賴廣陽透露,這隻牛今天凌晨4從宜蘭卡車運來,光是水牛3小時出席費就要5萬元,不含飼主及運送等其他支出,而牠下午還要趕其他場拍攝活動。「牛王(台語)是個女生,在家是個恰查某,出外可能因為緊張,非常溫和。」飼主笑稱,牠重600公斤,一天要吃50公斤的草,「所以要出來接活動!」牛王曾拍過《茶金》及《牛車來去》等多部電視劇及電影,是「職場女強人」。
游錫堃「個人」贊同民眾黨4大主張 周玉蔻開炮怒斥:沒出息!
國會龍頭大戰將於2月1日開打,國民黨不分區立委當選人韓國瑜與江啟臣搭檔角逐正副院長,並已於29日上午9時拜會民眾黨團,而民進黨推出現任立法院正、副院長游錫堃、蔡其昌的「游昌配」預計於下午2時30分拜會民眾黨團。然而,游錫堃在會前聲明,對於民眾黨所提的建立常設委員會單一召委制度,「謹以個人身分敬表贊同」。對此,媒體人周玉蔻則在臉書痛罵游錫堃「沒出息」!游錫堃於29日中午在臉書聲明,他在登門拜訪民眾黨團前,採取公開信的方式回應,對民眾黨所提的1、承諾修法「建立國會聽證調查」。2、承諾第一會期修法強化「人事同意權審查」。3、承諾第一會期修法強化「立委利益迴避規範」。4、朝向建立常設委員會單一召委制度。他「謹以個人身分敬表贊同」,若能順利連任立法院院長,則會積極召開相關會議協商,合議促成「國會改革」目標之達成。游錫堃於29日中午在臉書發出的聲明。(圖/臉書 游錫堃)而周玉蔻在得知後,則在臉書發文痛斥「這是投名狀嗎?沒出息!丟臉!」還寫下標籤「#國會改革和修憲傻傻搞不清楚」。此文一出,有網友幫緩頰「大局為重~」,周玉蔻則回應「屁大局」,也有人附和「水牛伯這是何必呢?我都看到國昌老師的鼻孔了」。
「第一媳婦張玉嬿」57歲狀態曝光!簡沛恩發15年前合照 網讚:一樣漂亮
57歲的張玉嬿過去曾主演《驚世媳婦》,並憑藉這一部戲走紅,獲得「台灣第一媳婦」的封號。近日,她與女星簡沛恩結伴到日本旅遊,私下照片曝光,狀態依舊維持得非常好,而簡沛恩也曬出2人15年前,在美國自助旅行時的合照,引來許多網友留言稱讚。簡沛恩近日在自己的Facebook中發文,透露她與張玉嬿正在日本京都旅遊,並發出2人坐在機場貴賓室的自拍合照,看起來心情相當愉悅。照片中張玉嬿雖然已經57歲,但凍齡的外表依然不輸給一旁小她8歲的簡沛恩,引起網友狂讚「美啊!」、「漂亮」、「哇!兩位仙女姐姐」、「2個人都好漂亮」。簡沛恩貼出與張玉嬿15年前的舊合照。(圖/Facebook/簡沛恩)而簡沛恩也曬出與張玉嬿15年前的合照,並表示,她34歲時,連續兩年過著晝夜不分的八點檔生活殺青後,決定送給自己一個禮物。最終,她決定前往美國紐約遊學以及自助旅行,而當時在她身旁的旅伴,就是張玉嬿。簡沛恩透露,當年沒有google沒有智慧手機,地圖還是紙張的年代,她與張玉嬿約在紐約機場會合「開始一路從水牛城、尼加拉瓜瀑布、多倫多、渥太華、蒙特婁、魁北克,再回到紐約,我展開我一個人的遊學生活,她則回台北工作,我們兩個至今對這趟旅程仍然印象深刻和念念不忘。」貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「好好看喔」、「2位女神都很漂亮」、「簡沛恩和張玉嬿都好漂亮,凍齡美女」。不過卻也有網友表示「張玉嬿歲月不饒人」,對此簡沛恩也回應「歲月不會饒過任何一個人,包括你我。」
18歲白人至上槍手直播槍擊遭求處極刑 拜登任內「首度啟動死刑程序」
美國一名18歲男大學生甘卓恩(PaytonGendron),因擁護白人至上主義,2022年驅車前往離家數小時路程遠的紐約州水牛城(Buffalo)非裔社區,全副武裝進行大規模槍擊還透過以遊戲為主的串流平台Twitch全程直播並奪走10條人命,他落網後檢方對他尋求死刑,理由是殺人動機來自「針對非裔人士的敵意」,這也是拜登上任以來,首次啟動死刑程序。甘卓恩已承認謀殺及國內恐怖主義等多項罪名,去年2月被宣判無期徒刑,終生不得假釋。(圖/達志/美聯社) 根據abc News等多家美媒引述美國司法部在12日在的一份法庭文件中顯示,檢方對這名白人至上主義者、奪走10條人命的槍手甘卓恩尋求死刑,理由是他的殺人動機來自「針對非裔人士的敵意」。這名來自紐約州立大學布魯姆社區大學(Broome Community College)的學生,當時因不明原因休學,2022年5月時,他自駕3個半小時的車來到水牛城(Buffalo)某超市開火,並直播整起攻擊過程,他先是在停車場朝4個人開槍,導致其中3人死亡;接著又和超市內擔任保全的退休員警交火,但男大生身上佩有防彈背心,保全無法成功阻止犯行遭槍殺身亡,其餘9名死者皆為超市顧客,另有3名超市員工受傷,死者年紀20歲至86歲。另據《路透社》報導,在甘卓恩的審判過程中,10多名受害者親屬出面講述失去至親的痛苦,至少一人表示不希望槍手被處決,「我不希望你被判死刑。我希望他們讓你活著,這樣你就必須在餘生為自己做過的事情受苦」,而甘卓恩已承認謀殺及國內恐怖主義等多項罪名,去年2月被宣判無期徒刑,終生不得假釋。甘卓恩提到,自己是在新冠肺炎爆發初期,因為在家太無聊而逐漸激進化,他將全球白人生育率低下視為種族危機,會選擇水牛城當地連鎖超市行兇是因為當地社區「非裔人士比例最高」,犯案宣言中還顯示原本他的計畫不只攻擊超市,還有意對當地社區進行攻擊。這起由美國司法部長賈蘭德(Merrick Garland)所領導的聯邦檢察官團,曾在川普任內對另外兩起案件尋求死刑,他2021年下令暫停聯邦處決,以利重新審視相關程序,但這並不妨礙司法部在懸而未決的案件中尋求死刑。針對12日的聲明,甘卓恩的法庭指定律師表示,他們對美國檢方的決定「深感失望」,「比起漫長且具創傷性的死刑起訴,聯邦政府的努力更應該花在打擊助長此類可怕犯行的勢力之上,包括容易獲得致命武器,以及社群媒體公司未能緩和網路流傳的仇恨言論及影像。」報導稱,者起案件也成為拜登上任總統後,司法部尋求死刑的第一個案例,而他在2020年競選期間反對死刑,據一名白宮發言人透露,司法部確實做出了量刑決定,但總統的立場沒有改變。
他騎車夜撞誤闖馬路牛隻 騎士閃避牛屍竟當場摔死
墾丁國家公園境內生物多樣性豐富,夜晚許多地區為避免光害沒有設置路燈,但曾發生有民眾駕車撞上水牛,未料在馬來西亞也有類似狀況,馬六甲一名騎士疑似要閃避遭車輛撞死在路中央的牛屍,結果不幸摔死,而涉及撞死牛隻的兩輛休旅車也損毀在現場。根據大馬的《中國報》報導,這起事件發生在7日晚間9點左右,據警方指出,當時有兩輛休旅車和該輛機車抵達上述路段時,前方的本田休旅車不慎撞上在路中的兩隻牛,其中一隻死在路中,另一隻被撞死在路邊草叢。警方表示,「休旅車後來再被另一輛車從後方撞上,此時騎士疑似閃避不及而撞向死在路中的牛屍,導致騎士摔倒傷重不治,涉及車禍的兩車駕駛,在事故中沒有受傷」。報導稱,死者是27歲馬來裔男子莫哈末哈菲祖丁,是一名工廠員工,死者事後由醫護人員載到麻六甲中央醫院太平間驗屍。有關牛隻誤闖道路的狀況在國內也曾發生過,去年4月,一名林姓男子行駛在國道8號台南安定新吉路段的外側車道時,路上突然出現一頭小牛,閃避不及撞上小牛後,再撞擊到內側車道的一輛自小客車,事故造成一名乘客受輕傷,可憐的小牛則成了輪下冤魂。據國道警方事後表示,除了會釐清相關肇責並依違反道路交通管理處罰條例第84條規定疏縱或牽繫禽、畜、寵物在道路奔走,妨害交通者,處所有人或行為人300元以上、600元以下罰鍰。