台中法餐「L’Atelier par Yao」推全新菜單 東西方創意碰撞、綜合餐酒搭一解選擇障礙症之苦
台中近年的Fine Dining(精緻餐飲)餐廳在創意展現上讓人驚喜,像是位於遠離塵囂的台中太平區、曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」,近期推出全新菜單,從開胃菜、前菜、主菜到甜點等共有11道,還可搭配融入花香、柴魚的無酒精調飲、或依客人喜好建議的葡萄酒,抑或以燒酎、清酒等多款日本酒帶出料理旨味。而東西方碰撞的餐酒搭配,也呼應曾於倫敦、巴黎與斯德哥爾摩米其林星級廚房歷練的主廚江曜宇,在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味或食材的做法。不到30歲的江曜宇在料理中展現歐洲與亞洲元素的趣味融合,餐廳之名來自法文中的工作坊「L’Atelier」加上主廚名字的「Yao」結合而成。「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」運用法式料理較常用的紐西蘭小羊胸線與煙燻蛋黃醬,左為「帝王蟹/酸奶油/塔殼」。「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的康提起司與黑松露交織的「陳年康提起司/鹹泡芙」,爆漿濃郁固然可喜,但使用台灣醬油與椪醋調味,並搭配炭烤青龍椒、灑上柴魚片的「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」,瞬間讓人聯想到日式章魚燒,但底下搭配的卻是法餐使用的炭烤小羊胸腺,保有軟嫩Q彈口感之餘,整體風味並不違和。另一款「帝王蟹/酸奶油/塔殼」,則轉化自瑞典夏季龍蝦派對(Kräftskiva)的料理手法「啤酒烹煮」(Beer Poaching)。主廚將帝王蟹浸泡啤酒後製成內餡,輔以酸奶調味並填入薄脆塔殼,再灑上印度Masala綜合香料粉與法國辣椒粉,咀嚼後飄散出鮮明的異國辛香風味。盛裝「干貝/章魚/海膽辣醬」的器皿出自台灣知名陶藝家林永勝之手,每一個都有自己獨特的痕跡。接續的前菜「白甘/蕪菁/南瓜」,則在肥美白甘魚中間,層疊夾入酸豆、松子、蕪菁與櫻桃蘿蔔,魚肉上方的半透明杜松子梅酒果凍、香菜花,揉合出明顯的酸味層次,透過脆度與酸度呼應春天的清新;另一道前菜「干貝/章魚/海膽辣醬」則將海膽、辣椒、紅蘿蔔、紅椒熬製成辣醬,淋在炭烤章魚及北海道干貝上,與鮭魚卵一起入口,不僅可感受到鮭魚卵爆開時的鮮味,還有海膽濃郁的海潮香氣與辛辣刺激,將濃郁滋味推進至舌根。而在兩道前菜間上桌的草本香調無酒精調飲,既有洋甘菊、桂花、玫瑰的花香,還點上幾滴蘿勒油呈現出春季綠意,正巧可以洗滌味蕾。手沖呈現的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」(左),適合搭配口感像布蕾般絲滑的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」。不過要說讓人印象深刻的無酒精調飲,還得提到溫熱地喝、彷彿日式高湯的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」,侍酒師以手沖咖啡的方式,將熱水沖入擺放食材的濾杯中,推出香茅的清香、柴魚回甘的鮮味,這也是為了與第三道帶有「醃篤鮮」意象的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」搭配。該前菜底部的蘆筍蒸蛋沉浸於以老母雞、薑、金華火腿熬製的醬汁中,搭配嘉義紫蘆筍、豌豆仁、西班牙火腿與主廚自製醃燻的彰化櫻桃鴨胸。有趣的是在看似茶碗蒸的蒸蛋中飄散鮮明奶香,原來主廚使用的是融入鮮奶油與牛奶的法式蒸蛋做法,正巧呼應他所說的內斂地融合東西方元素。可三吃的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」上方綴飾金蓮葉、金蓮花與茴香花,所有食材皆散發出不同香氣。而源自南法經典馬賽魚湯的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」,選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類長時間熬煮,中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚為主體,底部襯上茴香頭及蛤蜊肉。除了可直接品嘗魚湯原味,也可將盤上的大蒜美乃滋均勻拌入湯中,增添大蒜辛香;第三吃則可加入少許茴香酒,將風味深度收斂;若選搭日本酒,來自秋田縣老酒造飛良泉本舖的「飛良泉山廢純米酒」,酒體渾厚又帶有爽快酸度,甚是一絕。外皮煎至香脆不油膩的「珠雞/羊肚菌/四季豆」,可搭配具紅寶石色澤的無酒精調飲「洛神花/薰衣草糖漿」。以北歐牛角杯盛裝丹麥維京蜂蜜酒,別具趣味。主菜「珠雞/羊肚菌/四季豆」則選用來自桃園的珠雞胸肉與腿肉兩種部位,前者纖維細膩、口感紮實,後者因運動量充足而紅潤有油脂香氣,搭配炭烤羊肚菌、四季豆及山蘿蔔葉等,蘸取珠雞奶油醬汁品嘗,以味蕾感受山林的奔放;若選搭無酒精調飲,送上的「洛神花/薰衣草糖漿」以丁香、肉桂、八角及馬告製成可樂,具有豐富香料感與薰衣草舒緩的氣息;或選擇餐酒搭配,品飲丹麥維京蜂蜜酒「吟遊詩人Skjalde Mjød」,在溫潤蜜感中又帶有些許草本香氣。茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」。收尾亦不馬虎,前甜點「布列塔起司/番茄/羅勒」靈感來自法餐在主餐結束後與甜點開始前,會以起司盤轉換味蕾,主廚將布拉塔起司製成冰淇淋,搭配新鮮的陳蜜香番茄、油漬番茄與羅勒油,並淋上陳年醋膏、起司慕斯與番茄粉,十分清爽;質地鬆軟的「黑糖/甘酒/櫻花」則是得趁熱吃的黑糖舒芙蕾,咬下去時還能感受到糖粒的微妙口感。還有可與現摘香草茶一同品嘗的茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」,有法式軟糖的柔軟酸甜,還有外酥內鬆的鳳凰酥,以金鑽鳳梨及鹹蛋黃製成的內餡香氣四溢,經典原味可麗露不僅表層充滿焦糖香氣,略帶脆度的外殼下還有輕盈內裡,讓人備感幸福。套餐價格3,280元+10%,餐酒搭配則依挑選葡萄酒、日本酒或無酒精調飲等種類與杯數,1,280元~2,580元不等,亦可請專業侍酒師Aaron客製化或推薦綜合飲品搭配,一解選擇障礙症之苦。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台中小料理風潮1/在「爛漫小料理」迎來季節與風土 細節中蘊藏職人堅持
在黃昏走進台中市美村路靜巷內,「爛漫小料理」的燈牌已經亮起,推開木門時廚房團隊正忙著整理剛從澎湖、高雄港進的黃雞魚、手釣石鯛、青甘等魚貨,在IG限動公告的當日逸品也可見季節限定的螢烏賊身影,「依旬而食」是這家店再基本不過的原則。掌店主廚Jammy提到,「小料理在日本原被定位為小份簡單的菜餚,抑或家常料理,而爛漫的料理比居酒屋精緻,又不會如割烹難以直接進入,就像是兩者之間的連接層。」在爛漫,每款器皿各有其精巧或華美之處,現在是否到了該吃香魚的時令,或依據季節調整當天味噌湯的鹹度,無一不反映了店家對料理呈現的用心,然而即便充滿細節,在這裡你依然可以享受愜意用餐、飲酒的氛圍。份量小巧的「爛漫福袋料理」溫度與滋味輕重各有不同,可能會吃到伊比利火腿、炙烤青甘、鰤魚大根、馬鈴薯絲沙拉、煙燻鴨賞等菜色。(580元/5道,圖/焦正德攝)「限定酒肴5道菜」除了享當日特選日本酒1壺,也可能會品嘗到烏賊塩辛、辛味明太子等下酒菜。(1,280元,圖/焦正德攝)「爛漫生魚片」每次搭配皆不同,圖中包括昆布漬黃雞魚、經活締處理且風味強烈的澎湖石鯛、紹興酒漬胭脂蝦、煙燻青甘、醋漬鯖魚。(620元,圖/焦正德攝)來自澳門、曾於米其林星級餐廳祥雲龍吟與頤宮歷練的Jammy,既打下日料基本功、習得高級粵菜的調味與對溫度的講究,亦注重食材搭配、食器選擇的美感,以及盡可能使用在地食材。若是首次來到爛漫的客人,不妨從「爛漫福袋料理」入門,宛如拆開「驚喜包」一樣,3或5道的店家搭配菜色,可能是菜單上的人氣定番或隱藏版,例如採訪當日的福袋便將西班牙伊比利生火腿包覆台灣鳳梨釋迦,鹹香中又具熱帶水果香氣;或將馬鈴薯切絲酥炸,配上芝麻葉、日式柑橘醋與少許鹹魚,而以鹹魚提味也是Jammy在頤宮學到的方法;你還可能吃到以彰化芳苑的玫瑰鴨腿做成的鴨賞,經櫻桃木、糖與稻草三種方式煙燻,賦予多重香氣。喜歡喝酒的人則可以點選「酒肴」,除了可品飲一壺特選日本酒,還有每日搭配不固定的濃郁下酒菜,或許是醬油漬鮭魚卵、以金山寺味噌搭配小黃瓜,或以烏賊或鰹魚內臟發酵、又被稱為「酒盜」的醃漬物,一口酒一口菜再快活不過。若來客中有人不飲酒,還有數款融合茶香或果香的無酒精調飲可單點選擇。「貢布胡椒純澳洲和牛漢堡排」除了搭配帶出酸度的紅酒醬汁,還現刨越南的貢布胡椒捎來花果香氣。(480元,圖/焦正德攝)「螢烏賊冬筍拌山椒味噌」以日本富山螢烏賊搭配炸蒜苔與炸蘆筍,再拌上一點山椒味噌增添辛香氣息。(260元,圖/焦正德攝)無酒精調飲「心」以蜜香烏龍茶為基底,並添加澄清佛手柑與柚子汁,還會噴上花梨木噴霧增添氣味。(350元,圖/焦正德攝)如果希望多點飽足感,店家亦有份量十足的季節釜飯可選擇,像是「螢烏賊烏魚子春野菜飯」除了將螢烏賊炙烤帶出炭香,也嚴選越光米搭配本枯節柴魚高湯煮製,現點現煮的堅持讓客人能吃到一鍋剛煮好的米飯最佳濕潤度。除了以日料為基底的多款菜色,也有像「貢布胡椒純澳洲和牛漢堡排」這樣的西式料理,將澳洲和牛牛臀部位精修、切成肉丁,再手工捏製成漢堡排,油脂豐富又口感紮實。目前客人除了能於一樓享用單點菜色,甫修整好的二樓空間也已對熟客開放、提供客製化精緻日式套餐,讓更多美味可能性在一間店同步展現。一樓用餐區主要為吧檯座位,擁有唎酒師資格的侍酒師會為客人推薦清酒或提供無酒精調飲。(圖/焦正德攝)在以木板拼接的低調門面內,有著輕鬆的用餐氛圍與兼顧風土的特色料理。(圖/焦正德攝)DATA電話:0903-869-079地址:台中市西區美村路一段102巷9號營業時間:17:00~24:00,週二休網址:https://www.instagram.com/loved_koryouri/備註:低消為每人1杯飲料,21點後為每人2杯飲料;用餐限時2小時,菜單內容每日更新,依餐廳現場為主;2024年4月為爛漫週年慶月,每週一餐飲同業用餐免服務費,週三、四酒匠、講師、唎酒師免服務費,另外4月每日用餐金額平均客單超過2,500元,還可享每組訂位扭蛋一次,有機會獲得爛漫獨家T-shirt、爛漫純米大吟釀、南洋風土葡萄酒、大人味布丁禮盒等好禮※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
高雄路面驚見油漬釀禍!機車打滑衝對向車道遭撞 騎士慘摔送醫
高雄市大社區學府路段,1日傍晚發生一起精簡車禍,1機車衝向對向車道擦撞車禍,造成騎士受傷送醫,初步調查顯示,疑因有不明車輛漏油,在路面留下油漬導致騎士滑倒,仁武警分局表示,已啟動監視器追查漏油車輛,以釐清事故肇責。仁武分局大社分駐所於傍晚5時接獲報案,稱大社區學府路段有騎士自摔,警員趕抵現場後發現,事故中的騎士為26歲的武姓男子,騎乘1輛大型重機車,疑因路面油漬而失控自摔,隨後與對向43歲的許女駕駛的轎車發生擦撞。高雄學府路上驚見油漬導致車禍。(圖/翻攝畫面)警方立即實施交通管制,並通報清潔隊前來清理油漬,經酒測顯示,雙方駕駛均無酒駕跡象,車禍導致武男身體有輕微擦傷,由救護車送醫後獲得救治,並無生命危險。事後武男向警方表示,行經該路段時因路面油漬,而導致車輛打滑失控,警方目前正積極調查漏油車輛的來源,針對車輛漏油情況,將視違反道路交通管理處罰條例第30條之情況,可處以新台幣3000元以上、18000元以下的罰鍰;若導致他人受傷,則可能吊扣駕駛執照1年,詳細肇責仍待進一步釐清。
南投汽車修理廠暗夜竄火勢 疑電線短路釀狂燒200平方公尺
南投縣竹山鎮鯉南路上某汽車修理廠26日深夜驚傳火警,且火勢瞬間狂燒一發不可收拾,經警消獲報前往灌救後,初步研判起火原因恐與電線短路有關,燃燒面積則約達200平方公尺,至於詳細的火警發生細節則有待後續調查釐清。南投縣消防局表示,該案係於26日晚間9時許接獲民眾通報,指出位在竹山鎮鯉南路一帶,有間汽車修理廠冒出火勢,遂立即出動竹山消防分隊5車9人,並由王建文小隊長率隊前往救援,經消防同仁趕抵時現場則早已陷入火海中,同時亦也請求義消前來支援灌救。據悉,由於該汽車修理廠為鐵皮建築,且廠內更存放有廢油漬等易燃物品,進而導致現場火勢延燒速度快,甚至還一度傳出爆裂聲響,而嚇壞不少行經民眾,因此消防局隨後也再度調派南投、水里、鹿谷、名間、集集等5鄉鎮消隊分隊前來支援,並在約莫30分鐘後順利將火勢撲滅。消防人員指出,經初步清查後,現場燃燒面積約達200平方公尺,財損部分則初估損失約80萬元,所幸當時該汽車修理廠已打烊,因此並未釀成任何人員傷亡,至於起火原因初判恐與電線短路有關,確切細節則仍有待火調人員進一步釐清。
金門車禍驚悚一刻!大貨車挖土機墜落砸中吊車駕駛艙 駕駛奇蹟生還
金門金湖鎮黃海路22日發生一場駭人的車禍,1輛大型吊車疑似煞車失靈,追撞前方的大貨車,不料大貨車上載的挖土機受到撞擊竟然掉落,直接砸中大型吊車的駕駛艙,導致駕駛劉姓男子一度受困,事後消防人員將其成功救出送醫,所幸並無生命危險。據了解,金門縣警局金湖分局22日下午4點26分接獲報案,黃海路金湖國小側門路段發生交通事故,48歲劉男駕駛大型吊車行經該路段時,疑似煞車失靈,追撞50歲陳姓男子駕駛的大貨車,導致貨車上的挖土機掉落,正好砸中吊車的駕駛艙。未料挖土機的怪手正好壓在吊車駕駛艙上,導致駕駛艙變形扭曲,劉男也被困在車內,經過消防人員的不懈努力,最終成功將劉男救出,事故導致劉男右手、右腳撕裂傷及左肩膀挫傷,送醫治療後並無生命危險。警方對2名駕駛進行酒測,結果顯示酒精濃度均為0,並無酒駕跡象,詳細事故原因及肇事責任歸屬,仍在調查中。該車禍導致油漬滿地,道路封鎖長達2個半小時,金門縣環保局也出動清理人員,而警方則在現場管理交通。
假情報員1/無業男假扮AIT特工 騙倒反送中女孩
李姓男子假冒身份,自稱是AIT(美國在台協會)特勤隨扈與情報部門特工,偽造各種證件、工作照片甚至於假槍,主動接近有「反送中女孩」之稱的前民進黨黨工張女,兩人也在去年結婚。但張女漸漸發現,李男外館身分全都是假的,還因為到處騙錢被許多人追債,連太太的朋友也騙,事後雖李男在社群媒體上向張女道歉,但她堅持提告,警方將李男拘提到案,還在他的住處查獲玩具槍跟子彈,將他移送檢方複訊後2萬元交保。張女回憶,2022年發生台南殺警案時,她在網路上寫了幾篇探討警消福利的文章,引起不少迴響,李男也私訊她說「謝謝妳,剩下來就是我們這些活下來的學弟的事了!」張女感到好奇,詢問李男在哪單位服務,李則透露自己是駐台外館的軍人,同梯的好友在阿富汗戰死,因此對軍警的遭遇感同身受。李男告訴張女,自己在美國出生,國中時期才回到台灣,因為有美國籍,在19歲簽約加入美軍,還傾訴他派駐葉門時在執勤時殺人所造成的心理創傷。李男說,雖然張女不認識他,但他早就見過張女;他說,2019年6月張女到香港記錄「反送中」時,他正好被美國政府派到香港,當時就負責觀察這個台灣人在香港做什麼。張女於2019年獨自前往香港,參加當地反對《逃犯條例修訂草案》的抗議活動(簡稱反送中),並在社群媒體上紀錄一切,包括當時遭到港府以催淚彈暴力驅離,吸引逾40萬網友追蹤關注此事,因此被香港網友暱稱為「來自台灣的IG女孩」,在台灣則簡稱她是「反送中女孩」。張女說,李男常以「夜間值勤」為由,在網路上找她聊天,2022年10月,張女擔任「白晝之夜」的舞者,李男告訴她,自己擔任AIT官員隨扈,因此也在現場,相約見面喝一杯;李男當天在外套下穿著防彈背心出現,腰際帶著一把槍、腳踝上還藏了另一把槍,看起來就是維安隨扈的打扮,因此從來沒有懷疑他的身分,而且自己也算是半個政治工作者,理解有些事情不該過問,況且就算有懷疑也無從查證,後來兩人就經常見面,進而交往,後來因為張女懷孕,兩人在去年12月登記結婚。張女流產後,李男在社群媒體貼出與「同事」開會的照片,聲稱大家為了體諒他的心情,在會報中提到有兒童傷亡的部分時,會刻意讓他離席。(圖/讀者提供)張女說,她結婚後與李男的家人更熟,雖然李男也對家人聲稱自己在AIT工作,但張女在聊天中發現,李男告訴父母的工作內容,似乎都是她在陳抗現場或是政治造勢場合的見聞,李男每天也會在社群媒體上發「工作日誌」紀錄生活,內容包括總統蔡英文的近距離照片,或是自己穿著軍裝的模子,在李男建構的世界觀中,有AIT同事、軍中同梯、長官、學弟,甚至傳給她一張自己中彈的照片,讓張女認為,不該多過問這些曾帶給他心理創傷的事件。但張女後來無意間聽朋友講起,才知道真的彈孔旁邊應該有油漬,李男在照片中的衣服「彈孔」只有燒焦痕跡,很可能是用菸燙出來的。張女說,她每天上班時李男也會跟著出門「上班」,還聲稱有時候必須到在台協會上班,有時候視任務需求不必進去,甚至有時候因為要開重要會議,早上還會穿著全套軍服出門。但她後來才知道,李男其實是無業遊民,還利用假冒AIT官員身分,幫其他被害人辦簽證、換匯,但收了錢卻沒有下文,有愈來愈多的人找不到李男,轉而找她求助,讓她愈來愈懷疑,只是當時正值選戰期間,她也無暇想太多。張女發現李男把她的帳戶盗領一空,報警逮捕李男,移送檢方後以二萬元交保。(圖/報系資料照)張女長期參與社會運動,也曾擔任民進黨黨工,與許多民進黨人交好,李男因她的關係,認識不少綠營人士;張女說,她發現李男會利用從她而來的人脈關係,去取得別人的信任,還在外聲稱自己跟民進黨人或是警消人員很熟,有一次,她就聽到李男向別人自稱跟民進黨一位台北市議員關係密切,但只有她知道,李男只是因為她的關係見過對方,兩人根本就沒有交情。
高雄化工廠驚傳工安意外 工人疑遭油泥塊重壓受困警消搶救中
高雄市前鎮區一處化學工廠今(1)日下午傳出工安意外,現場一名男性工人疑似在進行清除作業過程中,不慎遭到儲油槽內油泥塊重壓而受困失聯,警消獲報後緊急出動11車27人前往救援,現仍正由消防人員搶救中,至於詳細的事發原因則仍有待相關單位調查後釐清。據了解,該化學工廠位在前鎮區國華二街一帶,今(1)日自上午8時共有5名工人進入廠區油槽進行清洗作業,原先預計清洗工作應於下午4時許完成,未料在過程中卻發生油漬掉落情形,因此全體人員便提早離開槽內,然而在清點人數時竟發現缺少一人,遂連忙報請警消救援。警消指出,經了解後得知失聯工人為一名49歲的吳姓男子,當時工班撤出油槽後便發現吳男不見,初步懷疑其疑似遭到掉落油泥塊重壓而受困在內,目前消防局已成立指揮所,並出動C級防護衣及各式器材到場支援搶救任務,轄區警方亦在周遭進行管制以協助救援,至於詳細的事發原因仍有待相關單位調查釐清。
新北資源回收新制4月起上路!「7大類」需分開裝 違者可罰6000元
新北市環保局1月31日公告7大類資源回收物,包含廢乾淨塑膠袋、包裝用發泡塑膠(保麗龍)、廢玻璃容器、廢照明光源、廢乾電池、廢鉛蓄電池及易燃物等7大類物品皆須分開單獨回收,如以塑膠袋盛裝回收物,其外觀須為可辨明內容物的透明或半透明材質。如未確實依規定回收,4月起將依廢棄物清理法開罰,最重可處6000元罰鍰。環保局說明,單一材質且乾淨的「廢塑膠袋」及「包裝用發泡塑膠」皆可以回收再利用,但要非常乾淨且不得含有雜質,因此須單獨分開交付給清潔隊,如有油漬或是有紙質標籤等雜物,後續無法製成塑膠再生料,便不可回收;而「廢玻璃容器」及「廢照明光源」因材質易破損,如破損可能造成危險、或於回收處理過程中割傷清潔隊員,因此亦須分開交付。「廢乾電池及行動電源」、「廢鉛蓄電池」與「易燃物(如打火機、瓦斯罐)」等物品,如受到擠壓或摩擦容易產生爆炸危險,切勿丟進垃圾車,務必單獨分開回收,其中高壓容器回收時更應遵守「完、包、警、收」4步驟,「確認用完、獨立打包、加註警語、交付資收」,先排空內容物後再單獨交付。另為避免民眾交付資源回收物時摻雜著垃圾或非回收項目,公告中也規範一般家戶回收物如以塑膠袋盛裝,須使用外觀可辨明內容物之透明或半透明塑膠袋,避免看不清內容物的情形。環保局呼籲民眾確實分類、降低垃圾及資源回收物混雜,並落實源頭減量,養成自備環保餐具、環保杯、環保袋的習慣,才能真正降低環境負荷。
台海黑化1/噁心重油汙染半個台灣 兇手抓不到公部門遭控甩鍋
台東縣綠島鄉柚子湖海岸去年12月1日被大量重油污染,原本澄澈的海岸瞬間變成黑色煉獄,油汙如今隨著洋流影響飄向東北角,半個台灣海岸都慘遭汙染,導致養殖業者可能損失上千萬元。業者指控環保局和林務局互踢皮球,恐讓油汙再度隨季風和洋流四處飄散成為海洋惡夢。12月26日上午,本刊記者抵達東北角海岸的貢寮香蘭,過去憑藉絕美海景被評為東北角秘境,如今卻在油汙侵襲下面目全非,海邊石頭沾滿重油,砂礫上也出現大面積的凝固油漬,還有包裹黑油的漂流木躺在岸邊,昔日海天一色如今卻如黑色煉獄。貢寮養殖業者擔心沾滿黑油的漂流木,若不處理恐怕會再發生二度污染。(圖/趙世勳攝)據了解,東北角的油汙來源於綠島,有不明船隻去年底於綠島附近公海偷排廢棄重油,而柚子湖海岸跟著受到嚴重污染,更恐怖的是,油汙隨著洋流一路漂向東北角,台東、花蓮、宜蘭、基隆、屏東也陸續發現油污,連300多公里外的貢寮地區都慘遭波及,而貢寮香蘭地區的民眾從事養殖業維生,突如其來的油汙猶如晴天霹靂,重創當地養殖業者,有業者私下粗估損失可能近兩成、至少上千萬元,地方政府的態度更讓民眾無比心寒。當地潛水團隊上月21日發文指控,民眾向新北市環保局請求幫助,希望能協助處理養殖業者遭污染的地區,環保局卻態度消極,表示該處為私人土地,養殖戶不同意進入因而不便干涉,但受汙染區域並非私人土地,當地民眾更從頭到尾都沒有收過環保局的聯繫,質疑環保局想「甩鍋」卸責。 面對民眾怒火隆隆,潛水團體還透過社群網站不斷發聲,環保局終於找來委外廠商處理油汙,而當地海岸邊出現許多沾滿黑油的漂流木,民眾想自行清理卻遭林務局阻止。「林務局上禮拜說漂流木是國家財產不能動,但他們又不趕快來處理。」養殖業者吳小姐無奈表示,附近居民都很擔心漂流木上的油污會造成二度污染,希望儘快將其移走,卻受到林務局提醒「不得肆意」移除,業者只能成天提心吊膽,只要稍微「漲潮」就會擔心剩餘油污是否又會再度破壞生態。清污工作人員手中吸油棉上是滿滿的黑油,污染情況慘不忍睹。(圖/讀者提供)對此,環保局澄清表示,12月10日接獲通報香蘭海蝕平台地區受到油污污染即派員前往應變,當時人員清理至養殖場附近海蝕平台時遇到一名男性(事後查證應是地主的哥哥),應變同仁前往關心並詢問是否需要協助,對方則先表示目前不需要,想先自行清理,但可否提供清理物資吸油棉片?故應變同仁當下先提供了3箱吸油棉片給對方。直到12月26日環保局輾轉接獲該養殖場透過其他渠道反映需要協助,隨即前往幫忙,總計清出320公斤資材廢棄物,且已於1月3日派遣應變人員清理完畢。林務局也解釋,當時民眾疑似是遇到非林務局人員提醒漂流木的處理問題,經林務局調查,12月29日接獲通報後已派員前往探查,目前也已經協助聯絡相關局處安排會勘處置,請民眾不必擔心。
台海黑化2/志工衝北海岸力抗黑色煉獄 暖心留雨鞋「給下一個需要的人」
台灣東海岸地區近期慘遭重油汙染,隨著洋流漂流,遠在300公里外的新北市貢寮區都被波及,重創當地養殖業者生計,目前除了環保局委外廠商「永力海洋工程公司」負責清理,許多民間團體及志工也紛紛自告奮勇,前往污染地區投入清理整復,希望能儘速讓土地不再受「油污」影響,還給海岸乾淨面容。據了解,貢寮的香蘭地區受到部分「廢棄重油」影響,出現大面積的「油漬」及「油塊」,點狀般在沿岸載浮載沉,甚至附著在沙灘與礁石上,連養九孔的養殖池都無端慘遭波及,整片水域變得「烏漆抹黑」,油亮的池水表面讓業者們心都死了一半,損失更是慘重到難以估計。重油污染整個東北角,造成當地養殖業者人心惶惶,深怕產量受影響。(圖/讀者提供)當地潛水團隊發現污染狀況後,透過自媒體不斷對外喊話,也間接搭起公部門」與當地業者、民間志工團體溝通的橋樑。工作人員賣力的與志工攜手合作,頂著烈日在沿岸以「土法煉鋼」方式,賣力用「鋼刷」將石頭上的油漬給刷除,或利用「吸油棉」一遍又一遍的吸附油漬,廠商也利用「高壓水柱」沖洗頑固油污,溫暖畫面盡收民眾眼底。「志工們離開前還留下雨鞋,說下次有人要來幫忙可以提供給他們穿。」從事養殖業的吳小姐紅著眼眶透露,當初看到滿池油漬心都涼了一半,錯愕之餘仍必須在冰冷的岸邊處理油污。吳小姐提到,當時只要人一進到水中,黑油立刻就「沾滿全身」,場面怵目驚心,但是看到廠商及志工們的奮力支援讓他們無比感動。 「永力」公司的孫艦長表示,為因應各種不同的沿岸地形,團隊採用多種解決方式,無論是利用高壓水柱反覆沖洗砂礫,或是利用「攔油索」收集油污等,都能讓「重油污染」被解決,難處在於香蘭地區的地形較為複雜,近期氣候也較不穩定,讓復原過程的時間被拉長,不排除會有下一波的污染發生。孫艦長也提醒,民眾若打算前往沿岸「協助清潔」,切勿一股腦直奔現場,避免雙腳踩到油漬後又四處行走,讓受害範圍無意間擴大,造成二度破壞,應多向現場專業人士詢問,才不會「白費心力」。清污專家孫艦長提醒民眾切勿盲目直衝現場,避免雙腳四處踩踏,造成污染面積更加擴大。(圖/趙世勳攝)
新化區耶誕深夜車禍!號誌遭撞歪電桿倒 逃逸駕駛見車已空無一人
台南市新化區中正路國稅局前,耶誕深夜發生一起車禍事件,昨(25日)晚上一輛自小客車在該路口自撞後逃逸,導致號誌歪斜、1根電桿倒塌,警方獲報後趕至現場進行交管,,並排除道路障礙以恢復順暢通行,肇事車輛停在現場,但車內卻已無人,警方極追查逃逸肇事者身分,並已聯繫車主到案協助釐清整起事故經過。新化區中正路南區國稅局,昨(25日)晚上11時左右驚傳巨響,轎車不明原因撞擊路口號誌,車獨自留下現場,事故沒有造成人員傷亡情況,警方初步判斷,駕駛可能是酒駕肇事或未成年駕駛,為逃避法律責任而匆忙逃逸。當地居民在社群媒體上分享事發現場照片,警方接獲報後,立即趕到現場處理,對事發地點進行測繪和疏導,同時通知環保單位清理油漬,道路得以迅速恢復通行。警方表示,已聯繫車主,但是否為肇事者仍需進一步釐清,警方強調,駕駛人在肇事後若未依法規定處置,將面臨1000元以上、3000元以下的罰鍰,逃逸者則會被吊扣駕駛執照1個月至3個月;此外,汽車車主也須負起連帶責任,可能面臨罰鍰並被吊扣牌照1個月。
租千萬麥拉倫自撞「車頭全毀」天價維修費曝光 專家搖頭:乾脆報廢
台北市中正區市民大道高架道路今(23日)凌晨發生1起車禍。1輛價值高達1300萬元的麥拉倫跑車,不明原因失控撞上內側護欄,導致車頭嚴重變形,雖然駕駛沒有大礙,但未來可能面臨龐大的維修費用,肇事原因尚待釐清。專家透露,該車回原廠維修起碼上看500萬元,「要修不划算,應該直接報廢了!」中正第一分局今日凌晨2時接獲報案,1名陳姓男子駕駛新車價高達1300萬元的麥拉倫600LT跑車,行經市民高架道路西往東方向時,疑似因壓過橋樑銜接縫處,導致輪胎打滑,車輛隨即失控,接著猛烈衝撞內側護欄,車頭當場扭曲變形,右車尾鈑金也受損。幸運的是,陳男並未受傷,詳細原因仍待調查。警方獲報後趕到現場,除了進行事故測繪,同時通知清潔隊清理路面上的油漬和車輛碎片,並協助交通疏導,順利排除事故,使交通得以順暢通行。另一方面,警方也對陳男進行酒測,酒測值為0,確認無酒駕情事,後續責任歸屬仍待警方進一步釐清。據了解,該輛麥拉倫600LT超跑是租賃車,陳男後續恐面臨鉅額維修費。維修專家透露,目前600LT市價約700萬、800萬元,該車輛碳纖維車體全毀,大樑也變形,恐怕無法透過維修方式復原,必須回原廠更換零件,維修費用粗估至少要500萬元,若要維修不划算,原則上應該全車報廢,保險公司還會依照殘值賠償。
麥拉倫「1300萬」新車夜遇車禍!車頭損毀駕駛奇蹟無傷
台北市中正區市民大道高架道路上,今(23日)凌晨1輛價值高達1300萬元的全新麥拉倫跑車,發生嚴重車禍,駕駛陳姓男子不明原因導致車輛失控撞上內側護欄,車頭瞬間變形,雖然車毀人安,駕駛幸免於難,但未來可能面臨龐大的維修費用,肇事原因尚待進一步調查釐清。中正第一分局員警今(23日)凌晨2時,接獲報案陳男駕駛價高達1300萬元的麥拉倫,行經市民高架道路的西往東方向,可能因經過橋樑銜接縫處,導致輪胎打滑,使得車輛失控並猛烈衝撞內側護欄,車頭扭曲變形,右車尾鈑金也受損,造成嚴重的車輛損壞。警方獲報後趕到現場,進行事故測繪,同時通知清潔隊清理路面上的油漬和車輛碎片,並協助交通疏導,順利排除肇事車輛,使交通得以順暢,幸運的是,陳男在車禍中並未受傷,警方進行酒測結果為0,無酒駕行為,詳細事故原因及財物損失,仍待警方後續調查釐清。中正第一分局警方呼籲,駕駛人要嚴格遵守交通法規,特別是夜間或雨天行車時,應注意開啟車頭燈,同時適度降低車速,以確保行車安全。
台74甲線小貨車凌晨撞安全島翻覆 路面「全是油」慘造成塞車
台74甲線快速道路2公里處今(2)日凌晨發生自撞車禍,1輛載運廢棄食用油的小貨車失控撞上路中安全島,車輛翻覆後車上廢棄食用油全灑了出來,路面當場「全是油」慘遭汙染,相關單位緊急調來木屑清理油漬,由於清理時間較長,也造成該路段出現塞車情形。而本次事故造成貨車駕駛及1名乘客受傷送醫,自撞發生原因由警方調查釐清中。據了解,該輛載有廢棄食用油的小貨車駕駛為44歲張姓男子,車上亦有1名黃姓乘客,於今(2)日凌晨時分行駛於彰化市74甲線快速道路,未料行經至2公里處時,竟不慎自撞路中安全島翻車,導致車上廢棄油全灑落路面,造成道路約100公尺範圍全遭汙染,甚至導致該路段一度出現塞車情形;車上2名男子則是身體有多處擦挫傷。經查,2名傷者被送彰化基督教醫院救治,目前已無生命危險;而該小貨車自撞後會翻覆,可能與傳動軸斷裂插到地板有關,至於本起事故因有廢棄食用油流出,導致路面約170平方米受油漬汙染一事,警方獲報後立即通知工務段單位前來進行清理作業。警方表示,現場因清潔作業時間較長,一度有塞車情形出現,但經由工務段迅速調派大型機具趕抵現場協助,並緊急調用大量木屑前來清理路面油漬,以及員警在場疏導、管制車流,相關清理作業已於上午10時全數完成,並恢復通車。至於小貨車自撞發生的原因仍有待警方調查釐清。
秋田觀光物產展華山登場 試吃在地美食、欣賞生剝太鼓表演
說起日本秋田縣的魅力,除了大家所熟知的秋田犬、秋田美人之外,還有優美的自然風光、溫泉、獨特祭典、鄉土飲食文化、匠心獨具的工藝以及豐饒的農產作物等。為了讓台灣旅客更深入認識秋田,秋田縣政府將於11/18-19兩天的10:00~18:00在華山1914文化創意產業園區的忠孝三角舉辦「秋田觀光物產展」,將秋田縣的當地美食、美酒、獨特文化,原汁原味地展現在台灣民眾面前。此次「秋田觀光物產展」將由秋田縣副知事猿田和三領銜與貴賓共同揭開序幕,除了將在攤位上提供秋田牛、秋田蘋果及白神蔥的免費試吃之外,還有秋田縣在每年2月於真山神社舉辦的冬季祭典「生剝柴燈祭」中的「生剝太鼓」現場演出,以及「生剝面具壁掛製作體驗」、攤位遊戲等活動。生剝太鼓表演。除了多款美食試吃,展中也有秋田觀光景點推廣。說到秋田的品牌牛「秋田牛」,這可是以秋田有機種植的稻米加入飼料中肥育的黑毛和牛。以稻米餵養可降低壞膽固醇,並且增加油酸的含量,因此「秋田牛」肉質柔軟多汁、香氣濃厚、口感滑順,美味令人無法抵擋;另外秋田縣以生產絕品蘋果聞名,尤其是橫手市和和鹿角市最具盛名,秋田蘋果有很多種類,例如質地鬆脆的「富士」蜜蘋果和具有醒目鮮紅色的「秋田紅明」,而將蘋果美味保存在容器中的100%天然果汁等加工產品亦很推薦;另一名產「白神蔥」則是在白神山地豐富自然資源下培育的品牌蔥,能代市是秋田縣最大的蔥產地,有夏蔥、秋冬蔥、雪中蔥,全年產量豐富,尤其以10月~12月出貨、外型粗軟的秋冬蔥,口感尤為甘甜、清脆。現場將有多款秋田地酒展示,也將提供地酒試飲。除了美食免費試吃之外,現場更將銷售秋田縣橫手市老舖酒造「日之丸醸造株式會社」以嚴謹製程加上低溫瓶儲藏、保留最佳風味的萬作之花優格酒,以及萬作之花蘋果酒、萬作之花純米大吟釀百田、萬作之花純米吟釀生原酒 龜之尾、旨辛萬作特別純米酒等特色酒款,有多款都是曾獲日本、歐美等大獎的酒廠顛峰之作。還有秋田縣湯澤市百年釀酒廠「秋田銘釀株式會社」活用大自然風土資源的釀造法,所釀造出的代表酒款:香氣爛漫純米吟釀、美酒爛漫純米酒一穗、美酒爛漫吟釀花爛漫等個性豐富的日本酒;以及特別注重高品質麥芽、優質啤酒花、水質和酵母釀造啤酒,榮獲世界啤酒最高獎「世界啤酒獎」的秋田當地啤酒「田澤湖啤酒」出品的W CHOCOLATE BOCK,這是以焙煎過的巧克力麥芽釀造、具有可可香氣的啤酒,非常適合寒冬飲用。可愛的秋田犬深受大小朋友喜愛,展場將有絨毛玩偶讓民眾帶回家。此外,更有秋田傳統美食例如頂級油漬叉牙魚(白松露口味)、金之藏煙燻蘿蔔、紫蘇籽味噌、無限堂稻庭烏龍麵和MENKOI啊~秋田蘋果汁、鹿角北限桃子汁等。當然,深受大家喜愛的秋田犬絨毛玩偶也不會缺席,秋田犬是貴為日本國家天然紀念物的大型犬,以前只有貴族才能擁有,在展中你可以輕鬆地把讓人融化的可愛秋田犬玩偶帶回家!詳情可參「秋田趴趴走」粉絲頁。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。