這款母親節蛋糕你吃過嗎?生魚片、蒲燒鰻魚堆滿滿 即日起開放預訂
即將迎來母親節,今年想來點不一樣的母親節蛋糕嗎?以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團,旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」兩品牌分別推出以生魚片、鰻魚設計的母親節蛋糕,其中「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺和鮭魚、鯛魚等生魚片製成「海洋狂想曲」、「鮭魚女神」、「三彩魚」3款生魚片蛋糕;若不喜生食,亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的大江戶町鰻屋,推出營養滿滿的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款鰻魚蛋糕。為了保持風味與兼顧食安,母親節蛋糕僅限餐廳內用,不提供打包服務,即日起至5/12開放預訂(需於用餐3天前預訂)。「三彩魚」(左)、「海洋狂想曲」。(各1,380元,圖/大漁餐飲提供)在這次的鮮魚蛋糕中,大漁迴轉壽司推出的「鮭魚女神」以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材層層疊疊為蛋糕體,更點綴鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花,以及海膽、鮭魚卵,星鰻等頂級食材,想讓愛吃海鮮的媽媽心花怒放;另一款「海洋狂想曲」則有滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚,以及壽司蝦與蟹肉棒,加上鮭魚卵、蘆筍等綴飾,亦海鮮控必點的華麗美味;海味滿滿的「三彩魚」母親節蛋糕,則集結鮪魚、鮭魚、海鱺魚、生食級大干貝共四款海味,其中干貝還點綴松露醬增添風味,蛋糕本體裡也夾入龍蝦沙拉,讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份蛋糕約6吋、可供約4人享用,每款皆含有4碗味噌湯。大江戶町鰻屋推出兩款母親節蛋糕「我愛鰻鰻」(右,1,688元)、「黑皮嘛樂」。(1,388元,圖/大漁餐飲提供)另外將外銷日本的頂級青口鰻以實惠價格在台供應的大江戶町鰻屋,適逢母親節將來臨,烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款獨家版鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」是將大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的4P鰻魚做成蒲燒風味,加上鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感,鹹甜迷人;若媽媽想與小小孩一同分享,也可挑選黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」,蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格,一旁有各式經典炸物,包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外,還有愛心形狀的玉子燒,讓媽媽們吃在嘴裡、甜在心裡。鳥丈爐端燒5/6起將推出全新四人套餐。(特價3,599元,圖/鳥丈爐端燒提供)另外位於台北大直美麗百樂園內的鳥丈爐端燒,隨著母親節到來,一口氣推出雙人套餐(特價1,899元、原價2,340元)、四人套餐(特價3,599元、原價4,190元),以及多達15道以上全新單品料理,提供高自由度的輕鬆加點。全新「雙人套餐」從前菜到串燒、主食皆有,包括和風芥末洋蔥沙拉、多道備長炭火現烤的串燒,廣受家庭客層喜愛的炭烤鯖魚、和風雞唐揚、京風小魚乾玉子燒與甜點等亦通通涵蓋在內,還有充滿飽足感的鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯,同時也附有沁涼暢快的三得利頂級生啤酒或無酒精飲品;「四人套餐」則是餐點份量通通升級,並有鮮度十足的經典「竹」三種生魚片拼盤、鳥丈招牌沙拉,以及明太子透抽炒烏龍麵與甜點。單點新品「飛魚卵香腸」(左)、「鹽烤羊排」。(圖/鳥丈爐端燒提供)另外以澎湖、基隆、阿里山等地新鮮直送的各種食材,過去多以當日手寫板方式供應,隨著熱門程度升高,也將15道人氣料理正式納入常態菜單。全新菜單共有備長炭炭燒、逸品串燒、炭烤野菜、彩菜共四大系列,每道售價為80元~700元不等。全新套餐與新品料理於5/6起正式開賣,母親節不妨就到融合居酒屋與日式料理的鳥丈爐端燒和媽媽乾一杯吧!※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
《勇氣家族》寫實人生引網熱議 陳亞蘭與父親過往回憶藏洋蔥
「首部歌仔戲職人劇」《勇氣家族》昨(28日)播出的第三集透過近距離記錄歌仔戲演員日常的工作細節與外台戲班戲外的生活樣貌,生動描繪出原本外人難以想像的氛圍與狀態,也讓觀眾對於「台灣職人不服輸的草根精神」的輪廓與色彩多了一層更真實的全新感受,更有網友提到:「真的是人在做,天在看!」陳亞蘭在劇中一再跟三兄妹強調凡事要照規矩來,之後就是盡人事、聽天命,不要心存僥倖偷吃步,也揭露出小人物在面臨困境與挑戰時,展現出來充滿勇氣與韌性的生活態度,獲得許多網友的情感共鳴。劇中除了原汁原味呈現在外台戲班的真實人生外,也將歌仔戲演員在面臨意外時的全方位表演力表達得淋漓盡致,陳亞蘭笑說:「勇氣家族裡面都有演!」第一集颱風天的回憶片段,就是自己的親身經歷,即便底下沒有任何觀眾,只要全家人都平安,也要堅持將歌仔戲唱完,她也分享當初構想該劇時,小時候聽母親提起父親幕前幕後的忙碌,對她的諄諄教誨,這樣的「勇氣」亦深植在心中,逐漸扎根發芽。構思進桑(莊凱勛飾)這個角色時,陳亞蘭就會回想起當時父親在身旁叫她「阿妹仔」的畫面,「就好像聽到我的父親在旁邊給我提醒跟建議,賦予我勇氣茁壯成一棵大樹,我更能懷抱這豐盛的勇氣照顧家人與身旁的工作夥伴,傳承歌仔戲下去。」陳亞蘭分享被恩師楊麗花手把手教學的深刻體會。(圖/華視、公視台語台 )談及過去表演時遇到意外的經驗,莊凱勛提到多年前舞台劇彩排時,舞台上方的整根燈桿,突然有一端掉落在舞台上,燈桿上的燈也跟著落在台上,後來經過官方搶修雖然沒有大礙,但整晚的演出過程都會偷偷看天上,深怕又有東西落下來,「永遠不知道會突然發生什麼事!」被問及有沒有被手把手教學的深刻體會,陳亞蘭說:「她小到連畫眉毛,大到人生道理都會教。」陳亞蘭表示小生的眉毛是最難畫的,既要有英氣,又要能夠活靈活現地呈現出人物個性的輪廓,而恩師楊麗花當時會從細節一點點教,畫到皮都破了才停止,「大到人生道理都是她手把手地教,一手教出來的。」鄭茵聲則認真地回應:「我覺得挺幸運的,有長輩願意提點我。」除了劇本、舞台專業的知識外,她以前年輕時是不太懂得待人接物、為人處世上的道理,被長輩提點時還會覺得有點彆扭,但後來發現這些是必備的生活禮節,也才真的感受到這些都是為了她好。鄭茵聲認為自己很幸運,「有長輩願意提點我。」(圖/華視、公視台語台 )最新一集中,陳應龍(羅裕誴飾)與洪雅婷(陳婉婷飾)長期在家庭與家族之間的拉扯,最終導致婚姻矛盾瀕臨爆發邊緣,亦獲得兒子、媳婦、婆婆以及未婚男女等不同身份和世代觀眾的強烈共鳴。被問及如何揣摩長子兒媳的角色心境時,陳婉婷若有所思道:「我是為你好!」表示這是個很好進入角色的關鍵字詞,「當把這五個字放在心裡的時候,就會不自覺得將她跟他的夫妻角色連結在一起了。」相對應龍與雅婷,進桑和桂英的夫妻關係更像是象徵夫妻同心的愛情,莊凱勛說:「陪伴是最大的支持!」雖然進桑已經上天堂做仙了,但會永遠都陪在她身邊,還希望桂英突破歌仔戲傳統,試著接受新一代年輕人想法並且創新。羅裕誴(左 )與陳婉婷(右)爭鋒相對。(圖/華視、公視台語台 )
電子零組件大廠遭駭!傳駭客加碼秀「Space X資料夾」 群光:非機密資料
電子零組件大廠群光電子傳出16日遭勒索軟體攻擊,駭客組織聲稱取得逾400萬個檔案,並將所有檔案加密,事後群光電子官網短暫無法連線。不僅如此,媒體報導駭客第2次釋出群光資料,以及客戶研發設計圖資料,還加碼秀出Space X資料夾。對此,群光今(28日)發布重訊回應了。針對媒體報導駭客昨天第二次釋出群光資料、客戶研發設計圖資料等情節,群光今日發布重訊指出,該報導內容同前次(113/04/21)公告被駭事件,本次媒體報導駭客釋出的資訊都是已經量產、市面可買得到的產品,並非機密資料。據了解,由駭客組織Hunters international在洋蔥網路架設的網站,16日出現群光電子遭駭訊息,聲稱取得了群光電子的公司內共1.2TB、414萬個檔案,並介紹到群光電子客戶包括GoPro、Google、Amazon、聯想、HP等大廠,提供部分資料供不特定人士檢視。證交所今年1月發布新版「上市公司重大訊息發布應注意事項」,明定資安事件的重訊標準,其中包括公司的核心資通系統、官方網站或機密文件檔案資料等,遭駭客攻擊、破壞等。對此。群光電子表示,在檢視證交所的資安事件規定後,認為攻擊程度並未達到需要發布重訊的標準,且對公司營運沒有影響。至於駭客聲稱將部分檔案加密,外傳群光找了國內解密公司協助後才脫困,並沒支付贖金。群光說明,公司持續有與外部顧問公司合作,檔案非機密檔案,也不存在無法開啟檔案的問題。
「這群人」就愛GG越大越好 原因竟藏洋蔥
男性多少在意GG尺寸,但多數追求適度即可。然而顧家醫療總院長顧芳瑜醫師卻觀察到有一個族群不僅在意尺寸,而且往往追求越大越好,細究他們動手術背後原因竟都藏洋蔥:一切都是因為愛。顧芳瑜在FB粉專分享發現來診所希望進行陰莖增大術的患者中,有個特別的趨勢,就是絕大多數往往來自各種需要大量體力活的藍領工作者,如冷氣工、水電工、怪手司機等,讓他好奇這群人特別喜歡做增大術的原因。了解後,發現背後原因多數一致,而且讓他深受感動。他們幾乎都提到,雖然生活中無法提供給另一半豐厚的物質享受,但希望至少在性生活上,能夠盡可能地滿足對方,也是他們能直接體現關愛與責任感的方式。也因此,當顧芳瑜在跟他們討論增大手術過程時,他們的反饋與期待總是希望越大越好,表示「既然要做就要一次大個徹底!」不過,顧芳瑜表示,選擇陰莖增大手術時,還是要注意適度。過度的增大不僅可能導致感染等併發症,也有可能因為操之過急太早性行為導致移位的狀況,造成成果不如預期。因此建議採取漸進式的增大方式,以確保手術的效果和安全性。他也提醒進行陰莖增大手術不可輕率,其中有很多需要注意的地方。例如,許多人可能原本有入珠,而進行增大手術前,建議先將入珠取出,以免影響手術效果和安全性。顧芳瑜提到目前診所採用的增大方式是「異體真皮片」,顧名思義就是從別人捐贈的皮膚,經過生物化學方法處理把皮膚上面的細胞都去除之後留下蛋白質的骨架,再把這些蛋白質植入陰莖或是打入龜頭來增大生殖器。真皮粉的好處是減少手術後的組織發炎,而且較容易和原本的組織融合,來減低手術後的纖維化反應。顧芳瑜希望藉此分享讓大家思考愛的涵義及精神不是只有單方面的物質給予,也不一定得有昂貴的名牌包或珠寶。能夠互相理解的愛才是愛情的真正精髓。
難搞顧客訂花束堅持「花到付款」 老闆親送發現背後洋蔥超大顆
一名馬來西亞花店老闆,近日接到一名客戶訂單,但表示自己無法提前匯款,所以堅持要「花到付款」。店家過去接到不少這類「花到付款」的詐騙,因此拒絕了對方的要求。不過,該名客戶仍然鍥而不捨的打來,花店老闆的丈夫又願意陪她走一趟,於是接下了這筆訂單。而當她帶著花束送達客戶的家中,看到的景象讓她不禁鼻酸。一名在馬來西亞柔佛州新山市開業的花店老闆,25日深夜在臉書發文,分享她當日接到一筆印象深刻的生意。她表示自己當天接到一名uncle(馬來西亞口語,對中老年男性的稱呼)打電話來要訂生日花束送給老婆。兩人溝通許久,老先生也選好了花束,沒想到對方表示自己無法到銀行匯款,60多歲的人也不太會用手機轉帳,希望能將花束送到家再用現金付款。花店老闆一開始有些為難,因為她的花店並沒有提供這類貨到付款的服務。一方面是過去試過提供貨到付款的服務,卻遇到很多惡作劇詐騙,另一方面是現在送花的司機表示不願協助收錢,以免產生糾紛,因此拒絕了這位客戶的要求,請他去其他花店看看。不過這名老先生鍥而不捨的連打了三通電話,最後還詢問了店家地址,表示自己會叫車親自來取花。花店老闆意識到對方不太像是惡作劇,恰巧這時她與丈夫在外面吃飯,丈夫在旁聽到這通電話,表示自己可以開車陪太太跑一趟,於是夫妻倆就帶上花束,朝老先生的家出發。到了老先生家,老闆有些疑惑於沒有看見一直表現的很迫切的老先生,只有他過生日的太太滿臉笑容地在門口迎接。她把花送進老先生家中,才發現老先生已經不良於行,也難怪無法前往銀行匯款。而老先生向老闆誠摯地表示了謝意,並告訴她自己的健康狀況「不太OK」,這束花應該是他最後一次送老婆花了,而一旁老先生的妻子也始終笑容以對。老闆當下不知所措,只知道一直重複「開心就好、開心就好」,轉身出門上車之後,立刻哭著將老先生與妻子的故事告訴了在車上等待的丈夫。她還感慨:「幸好,我老公剛好有空;幸好,今天最後有接下這位uncle的單。」並與親友分享:「我想這一幕我一輩子都不會忘。」這則貼文在網路上發酵,引起大批網友關注,網友紛紛表示,「希望這位uncle還有很多次的訂單」、「謝謝你幫uncle完成心願」、「『這是他最後一次老婆花了』……看到這句真的哭出來!」,也有人稱讚老闆的丈夫:「你的先生是你的守護天使。他的一句話點亮的你的思路。祝福你們!」還有人感嘆老先生的心願差點就無法完成:「都是騙子害了這些老人家,不懂匯款也要被當成騙子。」
淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲,但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年,以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打,除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」,2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳,結合台日當季食材與匠人手藝,呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際,閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單,不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波,還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚,提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」,帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層,讓人想起兒時常吃的仙貝酥,保有柔嫩感的干貝個頭頗大,吃來十分過癮。即日起~5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」,每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」,選用台灣非基改黃豆,搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體,搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚,增添爽脆口感;最能展現食材新鮮感的「生魚片」,則精選日本空運來台漁獲,搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產,一次能夠嘗到5~6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」,造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感,選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製,先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中;「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝,麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」,一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態,料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾,搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁,帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實,還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感,整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素,豐富多元的海鮮也是套餐亮點,像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」,透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎,在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香;「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型,將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米,製成小飯糰置於松葉蟹斗中,用小火燒烤至兩面微焦微脆,再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽,供應品項每日不同,依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽,濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好,能提升牛小排美味。此外,套餐中也能嘗到3貫握壽司,壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合,並添加日本進口壽司醋調製,會依照當日食材狀況,提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項;「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底,並加入全雞慢火細熬一天一夜,菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理,彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理,套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」,選用美國Prime等級牛小排,風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽;套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾,隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場,即日起至5/1前預訂用餐,每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」(價值580元)。可線上訂位(https://cutt.ly/c5ehUJG)。套餐甜點隨機提供口味,其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味,甚是一絕。
台中韓式燒肉名店出奇招 「笨豬跳」改裝為未來感實驗室 加購盲盒抽頂級雙人套餐
備受國人喜愛的燒肉餐廳不僅新店愈開愈多,有些已開業多年的品牌也不停推陳出新,透過空間改裝與翻新菜單,持續吸引消費者上門。在台中深耕9年的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」,主打經典韓式燒肉與正宗韓食,2023年還獲評「台中十大燒烤名店」。瞄準年輕消費者潮流與喜好,品牌於2024年耗資1,500萬元進行再造,從logo、色系到空間全面更新,主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色,打造如實驗室般明亮的燒肉空間。韓式餐點也全面升級, 4月24日重新開幕後還推出「開幕盲盒限定」活動,有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐!一樓為開放式桌位(如圖),二樓則配置較具私密性的卡座式半包廂,二層樓共60個座位。(圖/笨豬跳韓式烤肉提供)可無限享用的韓式小菜與生菜。(圖/魏妤靜攝)為了突出台灣溫體豬風味,「厚切豬五花」特別使用肉品熟成冰箱。(圖/魏妤靜攝)一入店,便發現改裝後揮別過往汽油桶烤肉的暗色系風格,改以螢光綠為主視覺,搭配充滿科技未來感的銀色及白色,彷彿變身一座大型實驗室。自助餐檯提供多款韓式小菜,像是生醃的脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜,以及用來包肉的生菜如韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取。一旁還有肉品熟成冰箱,原來笨豬跳的厚切豬五花嚴選台灣溫體豬,採濕式熟成5~7天,更突顯豬肉風味及軟嫩口感。而且現點現切新鮮供應,經燒烤後肉質甘甜富彈性、沒有腥味,還可搭佐店家自製「辣蝦醬」,蒜香微辣更添美味。以新鮮水梨醬和蘋果醃漬入味的「漢陽特製牛小排」(左)、日本F1國產牛「貝身肉」(右上)與「伊比利豬肋條」。(MAGIC雙人套餐肉品,圖/魏妤靜攝)店內雙人套餐1,880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取,還有前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理;2,680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。除了濕式熟成台灣溫體豬,另外還有嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁,燒烤後鹹甜軟嫩。若選擇2,680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩;2,880元的MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有部位貝身肉,在柔嫩紮實中又帶有油脂與淡雅奶香,搭配「洋蔥燒肉醬」清甜解膩。「燒烤牛肋骨鍋」會先燒烤(左)再入鍋與雪濃湯混合,油潤的牛肉帶有鮮明焦香。(套餐+350元可升級,圖/魏妤靜攝)桌邊現拌的「石鍋蟹膏拌飯」帶有成片鍋巴,鮮香蟹膏與鮭魚卵更顯奢華。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)此外,亦有多道特色料理,像是「燒烤牛肋骨鍋」先將帶骨牛小排低溫烹調,上桌時再直火炙烤逼出油脂,以烈焰增添焦香風味,接著放入雪濃湯鍋加熱,煮滾後讓融合牛骨、內臟、蔬果風味的湯頭更富香氣;主食基本搭配越光米飯,亦可加價升級為新菜色「石鍋蟹膏拌飯」,其選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮,造就更均勻的鍋巴,最後加上鮭魚卵帶來飽滿海味;另外受到美軍駐紮歷史影響,SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食一部分,笨豬跳也特別以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器,盛裝酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐,可愛又吸睛。「海鮮總匯年糕」彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕升級版,匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)「SPAM三兄弟」(左,套餐菜色)一盒可盡享鹹香午餐肉、牽絲起司與滑嫩雞蛋豆腐,右為套餐可加89元升級的特調飲品。(圖/魏妤靜攝)另外店家也推出多款無酒精調飲來搭配燒肉,像是加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和成多巴胺綠的「笨豬氣泡特調」;還有融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現粉橙色的「北村秋色」;及以無酒精梅酒發想的「首爾塔的午後」,兼具淡雅桂花香與梅子釀造的酸香;餐後甜點「紅豆牛奶跳跳冰」則融合分子料理手法,將牛奶加入零下196度的液態氮快速攪拌,讓牛奶急速結凍成細密顆粒,冰晶分子小、質地細緻,加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳,沁涼甜蜜、輕盈化口。「紅豆牛奶跳跳冰」由專人桌邊現製,營造煙霧瀰漫效果。(套餐+119元可升級、含2人份,圖/魏妤靜攝)為歡慶開幕,即日起~預計5月底推出「開幕盲盒限定」活動,只要低消滿600元以上,即可加購抽盲盒,加99元最低可獲得飲品,最大獎為「燒烤牛肋骨鍋」;加399元最大獎有機會獲得1,880元雙人套餐;加899元最大獎有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐;另於每週五、六晚間21~24時推出「無限暢飲樂」,每位399元可無限暢飲指定飲品,詳情可參官方粉絲頁(https://reurl.cc/nN5n6X)。
生食級嫩鮭初春燻香上桌 海味零食「多多魚脆條」搶先鮪魚季推出
喜歡吃魚的朋友近期有各種不同風味與口感新選擇,無論是清爽小食或涮嘴點心,都可依喜好吃起來。像是富有迷人香氣的燻鮭是風靡歐美的開胃輕食,初春「Supreme Salmon美威鮭魚」於全台品牌專賣店推出燻鮭系列料理,嚴選挪威生食級鮭魚,以獨家醃漬技術讓風味清爽無負擔,再採專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成,保有鮭魚的柔嫩質地與綿密脂香;另外,今年5月將邁入第24年的黑鮪魚季是屏東知名盛事,南部水產業者「魚饌食」為讓消費者感受鮪魚的不同風貌,搶在鮪魚季前,再次推出超狂海味零食「多多魚脆條」,其曾在電商平台創造各種秒殺紀錄。推出的兩款新口味標榜脆度提高、添加獲得國際獎項的鮪魚鬆,讓每根脆條都富含鮮甜魚香。「煙燻鮭魚凱薩沙拉」。(278元,圖/美威提供)初春美威鮭魚端上一系列燻鮭饗宴,包括高顏值美饌「明太子燻鮭義大利麵」,以歐洲進口橄欖油翻炒蒜頭、洋蔥添香,再加入紅、黃甜椒,佐上奶油白醬、帕馬森起司與日本進口明太子,搭配滑順麵條、燻鮭與魷魚圈,濃郁奶香間略帶鹹辣;上班族人氣必點的「煙燻鮭魚炒飯」,則將Q彈米飯與鮮嫩燻鮭、金黃蛋汁、多彩時蔬慢火翻炒,佐以椒鹽鹹香開胃。此外,還有適合野餐享用的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」,搭佐酸甜綿密凱薩醬,配上卡滋卡滋的香烤紅藜麥軟法,清新健康;而號稱集十種蔬果於一盤的「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」,融合主廚特製橄欖檸檬香油醋,酸甜入味。「明太子燻鮭塔帕斯」(左,160元)、「燻鮭春捲」。(158元,圖/美威提供)另端出色、香、味誘人的「明太子燻鮭塔帕斯」,將西班牙開胃小食的Tapas賦予新意,於鬆軟Q彈的紅藜麥軟法鋪上鹹香明太子蛋沙拉炙燒添香,搭配豐厚的燻鮭魚片,與明太子的加乘滋味層層釋放;「燻鮭春捲」則將生食級鮭魚以冷燻鎖住鮮嫩肉汁,搭配春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等食材,無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都清爽不油膩;「燻鮭冷盤」簡單以檸檬汁襯托燻鮭鮮香,佐上洋蔥絲成就和諧風味。兩款「多多魚脆條」除了皆添加獲獎鮪魚鬆,海苔款選用台灣在地海苔,香辣則以嚴選青花椒為基底,有著涮嘴魔力。(圖/魚饌食提供)而從屏東東港一艘小漁船起家的魚饌食,30多年來友善生態、與海共存,2年前成立食品品牌,將創意結合自家頂級鮪魚食材,推出多款優質產品。其中最被人熟知的是重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」,其選用鮪魚LV等級背肉,堅持不加豆粉、香精、色素,搭配純釀醬油慢火烘焙、手工細心翻炒,造就出口感蓬鬆、開胃鮮香的風味,並獲A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎,以及比利時ITQI(國際風味暨品質評鑑所)二星獎章。同時,魚饌食致力挖掘鮪魚的不同美味,開發出獨特零食「多多魚脆條」,這款海味零食去年一推出,便在電商平台創下12秒售出一罐、月月破萬桶的佳績。因為原物料缺貨斷貨許久,團隊重新耗時9個月研發,再次打造出兩款兼顧脆度、海味的魚脆條。業者希望藉由獨特的鮪魚零食,讓大家感受鮪魚的不同魅力。(圖/魚饌食提供)海苔口味魚脆條添加台灣在地海苔,有著大人、小孩都能大口享用的清甜鹹香;香辣口味則以青花椒為基底,整體酥脆且帶有香麻尾韻。兩款口味都不惜成本加入超過25%鮪魚鬆,鮮味滿滿、爽酥脆迸發。魚饌食目前推出多多魚脆條單入109元和雙入209元嘗鮮價,還有滿額贈爆鬆球、鮪魚肉燥等活動,5月初更有消費滿599元即免運的優惠,詳情可上官網(https://www.hamacen.tw)查詢。
動力火車見「九澤CP」忙抬頭 搬這個道具上台笑翻全場
動力火車「都是因為愛」高雄安可場今(21日)迎來第二場演出,他們2022年在小巨蛋開唱時,曾邀請五堅情擔任嘉賓,這次則找來「九澤CP」陳零九與邱鋒澤助陣,演唱從未表演過的〈知己〉,顏志琳更笑說:「這首歌昨天沒唱,昨天來的倒楣!」動力火車嫌陳零九與邱鋒澤太高,直接把箱子搬上台。(圖/華研提供)合唱結束後,動力火車站到「九澤CP」身旁,驚呼:「好累喔,一直抬頭,他們越來越高,看看有沒有什麼凳子!」結果工作人員真的把箱子搬上台,邱鋒澤連忙說:「我們鞋墊墊了6公分啦!」尤秋興又說:「真的很少看到比我們帥的,所以他們沒有比我們帥。」逗樂全場粉絲。尤秋興爆料顏志琳因女兒變成陳零九與邱鋒澤的粉絲。(圖/華研提供)顏志琳表示女兒是「九澤CP」的粉絲,房間裡貼滿了他們的照片,尤秋興以昨天的嘉賓玖壹壹開玩笑,吐槽:「昨天你說你女兒房間都是洋蔥!」不過他也補充顏志琳每次看到陳零九與邱鋒澤都會變成粉絲,並跟他們合照拿回去給女兒看,邱鋒澤聽了貼心詢問女兒坐在哪個區域,顏志琳則表示:「不能說女兒在哪,不然回去會被她罵!」
電子零組件大廠遭駭!414萬檔案疑被鎖 群光電子回應了
電子零組件大廠群光電子傳出16日遭勒索軟體攻擊,駭客組織聲稱取得共1.2TB逾400萬個檔案,並將所有檔案加密,事發後群光電子官網短暫無法連線;群光指出,檢視證交所的資安事件重訊規定,條件未全部符合,因此未發布重訊。由駭客組織Hunters international在洋蔥網路架設的網站,16日出現群光電子遭駭訊息,聲稱取得了群光電子的公司內共1.2TB、414萬個檔案,並介紹到群光電子客戶包括GoPro、Google、Amazon、聯想、HP等大廠,提供部分資料供不特定人士檢視。Hunters international的勒索團隊在2023年第3季出現,採用Hive勒索軟體,海外資安專家認為Hunters international,就是Hive品牌重塑後的團隊;該組織聲稱在2023年11月中旬攻擊並取得上市公司大江生醫的內部資料,資料包括客戶投訴、人資、財務、子公司數據等。大江生醫在事發後發布重訊,指出資通系統遭到攻擊,已報案並啟動防護機制,同時與外部資安專家合作提升資安層級,對營運未造成影響。證交所在2024年1月發布新版「上市公司重大訊息發布應注意事項」,明定資安事件的重訊標準,其中包括公司的核心資通系統、官方網站或機密文件檔案資料等,遭駭客攻擊、破壞等。這次群光未主動發布遭駭客入侵一事,是否已違反證交所規定。群光電子表示,在檢視證交所的資安事件規定後,認為攻擊程度並未達到需要發布重訊的標準,且對公司營運沒有影響。至於駭客聲稱將部分檔案加密,外傳群光找了國內解密公司協助後才脫困,並沒支付贖金。群光說明,公司持續有與外部顧問公司合作,檔案非機密檔案,也不存在無法開啟檔案的問題。
趙又廷錄《中餐廳7》亳無準備 自曝沒勝負欲「蹭黃曉明就好」
睽違三年,美食實境節目《中餐廳7》再度到國外開張。其中,較少錄製實境節目的趙又廷說一開始收到製作單位邀請時其實相當意外,「怎麼會想到我?」但因聽說是去布達佩斯,他覺得可以趁機去玩,更自曝是在毫無準備的情況下就參與節目錄製,「見招拆招,也聽說曉明哥會準備一堆東西帶過去,我想那我就不用帶了,蹭他的就可以了。」與以往不同,該季除了是史上最多人數的團隊外,餐廳更是首次採「一店雙檔」的雙店長PK模式經營,由黃曉明與趙又廷擔任雙店長,分別帶領許光漢、程瀟、沈夢辰、林允、岳雲鵬、尹正及廚師林述巍,一起到匈牙利布達佩斯展開為期二十一天的中華美食之旅。雖然身負重任擔任店長,但趙又廷其實沒有太強的勝負欲,「輸了也沒關係,就大家輕鬆開心就好。」,他也在節目錄製後發現許多事情沒有自己想得那麼簡單,節目組在遊戲規則上都經過精心安排,「殊不知是我太天真了!可能這樣的節目效果才好看。」更透露自己其實曾在中餐廳打工過很長一段時間,加上平常也會做飯,也曾跟媽媽學做菜,所以基本家常菜的料理是沒問題,因此他大顯身手做了「洋蔥排骨飯」、「滷肉飯」等,也藉機跟林述巍大廚學了許多料理。趙又廷不僅偶爾會下廚做家常菜,在節目中也大顯身手,得到隊員們的肯定。(圖/中天)讓趙又廷印象最深刻的是「咕咾肉」這道菜,但因為料理程序太複雜,他坦言回家後不會煮給家人吃,「如果要認真講究的做這道,其實要花很多時間!做完以後我覺得我這輩子不會再做咕咾肉了。」而這次到布達佩斯,趙又廷最難忘的是讓他一解鄉愁的「匈牙利燉牛肉」,「每家餐廳都有這道菜,做法也就是很家常,吃起來很暖心、有回家的感覺。」這次參加《中餐廳7》錄製,趙又廷經歷不少難忘的經驗,像有一次鍋子意外著火,他試圖協助滅火,一開始使用正確方式蓋上鍋蓋,不料鍋蓋太小無法完全密合,只好拿滅火器直接滅火,卻導致油花飛濺燙傷了自己的手,「燙傷的部分現在都已經好了,但現在回頭想想自己還是蠻蠢的,廚房確實還是一個危險的地方,其實這方面我們應該有更完善的安全措施和事先準備,也應該先瞭解一下廚房的危機處理知識。」黃曉明將迎來對手進行PK賽制。(圖/中天)除了黃曉明外,其他人都是趙又廷第一次合作,但他非常感謝其他人的幫忙,「我的手廢了,所以很怕會被大家遣返。」原來因為之前疫情時,趙又廷在酒店隔離期間,自己手洗衣服卻出狀況,「就特別傻,因為積累太多髒衣服,加上冰水又冬天。」導致手部患有「類風濕性關節炎」,但大家都很體諒他,所以讓他主要負責前台的工作,「像洗碗這些會導致手發炎的事,大家都攬過去做,幫了我很大的忙,所以手傷沒有加劇。」《中餐廳7》將於明(21日)起每週日晚間8點在中天綜合台播出。
「傳統市場恐懼症」怎麼買都怕被坑! 內行人揭1招:跟著人潮走
雖然傳統市場的商品價格大多都比超市及量販店便宜,但也時常因為沒有明確標價,常常害新手覺得很難下手,深怕自己會成為冤大頭。近日就有網友坦承,自己恐怕已經患有「傳統市場恐懼症」,也就是不管怎麼買,都會覺得被攤商坑,懷疑根本是被害妄想症發作。一名網友近日在PTT發文表示,自己不知道為什麼一直都有「傳統市場恐懼症」,只敢買已經定好價的東西,要秤重的都會心驚驚,像是新聞說近期洋蔥價崩,但逛市場後卻發現裡面有人1斤賣40幾元,也有1斤賣20幾元的,感覺跟價崩前差不多。原PO續稱,後來他心血來潮去買2隻石狗公時,攤商說1斤290元,光秤兩小隻就要180元,然後他又買了2顆檸檬35元,卻總覺得自己一直被坑,但是又沒有證據,而那些攤販的生意又確實不錯,「感覺是自己的問題,大家是什麼時候才開始擺脫市場恐懼症的啊?每次去市場都被害妄想症發作……」貼文曝光後也引發網友熱議,「多比較……多了解行情」、「當你發現30元只能在超市買一小包小白菜,但是去市場可以買滿滿一大袋的時候」、「要了解一下現在盛產的是什麼,檸檬還沒到盛產季,當然會比較貴」、「去傳統市場買菜,因為沒有標價的關係,一定要做到詢問價格再買,如果不問價格真的只能被當肥貓來宰」、「你覺得價格不合理,就算秤完我也會笑一笑說不要了,正常攤販都不會怎麼樣,這種事情常常發生在颱風過後的高麗菜上面。」但也有網友認為,「因為你不是每個禮拜去,你每個禮拜去就會比較了解價格變化」、「多開口用台語問就對了,跟著人潮也可以」、「不要落單就對了!如果攤位有其他婆媽在,攤商通常不敢亂喊價」、「價格不透明真的是問題,有標價的攤位生意真的比較好」、「買個菜沒必要勉強訓練自己,簡單點就跟著大媽們買就好。」
江俊翰《愛的榮耀》開槓蔡家人掀祭拜桌子 遭粉私訊「不是要你回來做歹事」
江俊翰在民視八點檔《愛的榮耀》中飾演的江有禮從總裁到清潔工,現在又重返世界集團擔任董事長,跋扈囂張的他開始替女兒江莉文(顏曉筠飾演)復仇,正式開槓蔡家人,橫行霸道的他讓觀眾氣得牙癢癢,直呼:「惡魔回歸,心臟受不了。」還有從敲碗他出場的粉絲也怒私訊:「要你回歸不是要你回來做歹事。」讓他哭笑不得。江俊翰(右)對欺負女兒顏曉筠(左)的人開始展開報復手段。(圖/民視)這次回歸終於讓江俊翰有機會跟藍葦華一對一演對手戲,因為過去雖然曾同處一劇組,但由於故事線不同,很少有機會直接交鋒。昨(17日)播出動土典禮的戲份時,那是江有禮重新變回富有權勢者後,與蔡龍的首度正面對決,而這場戲中,兩人的角色性格截然不同,蔡龍是一個有著草根性格的人,江有禮則是一個精於算計的斯文敗類,兩人的衝突就此爆發。此外,這場戲還要掀掉祭拜的桌子,讓對宗教信仰保有尊敬的江俊翰心裡十分忐忑,在拍攝前一直在心裡向神明道歉,希望戲劇的拍攝效果,而不至於冒犯到神明。江俊翰(右二)在拍攝掀掉祭拜桌子的戲前相當忐忑,怕對神明不敬。(圖/民視)對於休息一段時間再回歸,江俊翰坦言一開始確實沒有像過去一樣靈敏,需要適應的時間,也很感謝對手演員藍葦華的協助,「尤其在兩人對峙場面的台詞,他會提點跟協助,讓衝突戲的節奏更順暢、更緊湊。十分慶幸能與影帝級的藍葦華有這樣的交流機會。」他也說該劇有很多演員,每個人都有他可以學習的特質。現在劇情走到《愛的榮耀》3.0,角色的多變化對他而言是很棒的挑戰,讓他各個面向都嘗試到,而像洋蔥式劇情也等著觀眾來剝開揭曉。藍葦華(右)及傅子純(左)跟江俊翰有不少對手戲。(圖/民視)
板前無菜單燒肉店再一發 「牛花USHI HANA」主打日本A5和牛赤身 開幕期間免費送肉
愛吃和牛燒肉的人又有新店可以嘗鮮!將於4/23正式開幕的板前燒肉餐廳「牛花 USHI HANA」,店址鄰近台北捷運中山國中站,透過無菜單套餐、不定期替換內容與部位的型態,以風味較為清爽的日本A5和牛赤身為主角,再穿插搭配富有油脂的部位,讓大家在輕盈與豐潤之間平衡味蕾,也不致吃完套餐備感負擔。為歡慶開幕,自4/23至5/23到店用餐,即免費加贈價值260元的「當日特選部位肉品」一份!店家會於客人用餐前展示當天主要特色食材。(圖/魏妤靜攝)「生牛肉壽司卷」添加了胡麻油、甜醬油與蝦夷蔥調味,並搭配紫蘇與西瓜奈良漬,以清香和海膽、生牛肉取得平衡。(圖/魏妤靜攝)「牛花 USHI HANA」的「花」意指「優雅綻放的花朵」,近年日本對於和牛燒肉不再只追求「入口即化、豐富油花」的印象,反而更偏好瘦肉部位(赤身)所帶來的肉香表現與均衡油花。因此「牛花」希望將頂級和牛的風味展現至極致,同時跳脫「日本和牛燒肉太油膩」的刻板印象,昇華為雅致、精巧的用餐體驗,也更符合現代消費者強調健康的飲食喜好。負責把關風味的料理長莊協霖(Jason Chuang)曾於日式燒肉名店、頂級燒肉私廚歷練近十年,從肉品精修、分切到燒烤,都具有精湛的專業能力。相異於坊間燒肉店多主攻高知名度的銘柄和牛,料理長認為不同品牌的日本和牛就如同不同花卉般各具特色,因此選用品牌亦很多元。例如採訪當天的日本和牛都為「鹿兒島中山牧場中山牛」,以水果作為飼料、帶有淡雅果香;另外店家亦有選用年產量僅約130頭的「兵庫縣淡路島淡路牛」,具有但馬牛優良血統,甜味悠長、肉質細密。藉由不定期更換產地、品牌及部位,據食材的供應狀態調整內容,也為賓客帶來驚喜。料理長莊協霖(左)在「牛舌/金桔」融入客家桔醬但減低酸鹹度,讓調味更清爽宜人。(圖/魏妤靜攝)揭開套餐序曲的前菜「生牛肉壽司卷」,除了豪邁放上濃郁柔滑的北海道赤海膽,還摻入三分瘦、七分肥的生牛肉碎丁,咀嚼間還有一抹紫蘇清香與魚子醬散發的淡淡堅果味;而針對燒肉店必備的「牛舌」,牛花USHI HANA嚴選澳洲和牛品牌「國王河(King River)」經穀物飼養超過200天以上的牛隻,其牛舌油脂豐富、香氣逼人。每片厚切1~1.5公分後,還薄抹一層特製客家金桔醬提味,讓酸鹹果香襯托富有彈性的牛舌。說到調味也是一大特色,除了搭配牛舌的「特製金桔醬」,是Jason以家鄉新竹的客家桔醬為主體,搭配日本醬油與夏多內白酒醋調製,有別於坊間常以檸檬汁搭配牛舌的選擇;另外做為調味靈魂的「燒肉醬」,嚴選3款日本、台灣醬油進行調製,讓鹹味、甜度與色澤達到平衡,既能開胃又突顯肉香;此外還有添加特級花椒、青花椒、陳皮與蒜頭等多種配方的「生七味醬」,辣度低卻帶有香氣,搭配和牛享用同樣能起到提味效果。左上起順時針為「後腿/七味醬」、「羽下/胡麻」、「肋眼芯/月見」、「腹部/山葵」(圖為貝身部位),放置肉品使用的還是手工精製、來自日本的金善網。(圖/魏妤靜攝)而綑成小禮包造型的「紐約客/鹽蔥」,選用日本A5和牛紐約客部位,包裹以椒鹽調味過的洋蔥丁、三星蔥等食材、並以韭菜段固定,讓燒烤蔬菜後的自然甜味與紐約客的油脂相互融合;接續銜接的是4個風味不同的和牛部位,「後腿/七味醬」選用活動力大、肉感強烈的後腿,薄切燒烤後僅刷上胡麻油與自製椒鹽,可選擇單吃或搭配生七味醬品嘗;彷彿和牛版口水雞的「羽下/胡麻」,選用兼具軟彈口感與纖細油花的羽下部位,經和牛高湯涮至5分熟後捲入小黃瓜,鋪在以椪醋調味的洋蔥絲上,再澆淋以13種辛香料煸製而成的和牛辣油與芝麻醬,輕巧帶出馥郁鹹香。而「腹部/山葵」則依每日狀況,提供牛小排、貝身或扇子肉等部位,並以嗆鼻辛辣的山葵,引出腹部特有的油脂甜美;再來以肋眼芯部位為主角的「肋眼芯/月見」,油脂與瘦肉比例均衡、口感軟嫩,加上靈芝蛋的生蛋黃與特製燒肉醬,搭佐帶有甜感的烤日本大蔥,鹹甜中又帶出優雅尾韻。「特製沙拉」。(圖/魏妤靜攝)「釜飯」開鍋時香氣撲鼻,粒粒分明的飯粒也吸飽湯汁香氣。(圖/魏妤靜攝)此外,套餐還設計多款別具巧思的品項,讓味覺在酸、辣、甜、醇等不同感受中切換,帶來更多品嘗樂趣。像是銜接在牛舌後與紐約客之前的「特製沙拉」,選用帶筋膜嚼勁的伊比利豬肋條搭配季節時蔬與特製胡麻油醋醬,剛好可以適度清潔味蕾;接續在多款肉部位之後登場的主食「釜飯」,選用山形縣輝映米,添加牛筋慢熬的高湯為基底,加入和牛碎丁、玉米、甜豆等配料烹調,並以熬至甜鹹微酸的茄汁帶來衝擊美味;飯後的「牛尾湯」呈現乳白色澤,原來是以台灣牛牛骨、牛尾加上大量蔬菜燉煮10小時而成,湯中還搭配特製和牛餛飩,並加入幾滴和牛辣油,以些許辣度增添個性。淋上自製焦糖的「冰淇淋」富含牛奶糖般的甜香與些微酒氣,一旁搭配星級餐廳愛用茶品牌「萃釅」精製的「蜜香烏龍」,帶有蜂蜜、水蜜桃、柿子等水果調性。(圖/魏妤靜攝)店內貼心針對不喝酒的族群提供無酒精紅、白酒與鐵觀音氣泡飲,其中清爽冷冽帶有茶香的氣泡飲尤為推薦。(圖/魏妤靜攝)全店設有14席板前座位與一間可容納8人的獨立包廂,整體空間由「隱室設計INSITU DESIGN」操刀,採簡約俐落的時尚風格為設計主軸。(圖/牛花USHI HANA提供)收尾的甜點則選用北海道鮮乳製成的「冰淇淋」,並大膽地在製冰過程中添加燒紅的備長炭,提升冰淇淋的成熟風味與炭香,以此呼應牛花 USHI HANA的燒烤主題,完整串連起整體主軸。目前餐廳主要供應無菜單套餐,每人2,880元+10%,同時提供多款精選肉品加價單點服務。即日起接受訂位(https://lihi1.com/Bn3xr)。 空間色調藉由深、淺褐色呼應日本和牛種類。(圖/魏妤靜攝)
謎幻樂團新歌有洋蔥 親揭兒時痛苦「轉化成藝術」
全球累積千億串流搖滾天團Imagine Dragons(謎幻樂團),近期釋出相隔兩年的全新單曲〈Eyes Closed〉,新歌結合搖滾嘻哈與電子樂風讓樂迷耳目一新,而在重拍節奏下其實藏著洋蔥,主唱Dan Reynolds在社群上揭露創作背景其實是源自於兒時飽受憂鬱所苦的自己,盼能透過將故事唱出來,陪伴更多曾經和他一樣迷惘的孩子。主唱Dan Reynolds回首 12 歲那個尷尬地拿著麥克風,並嘗試在家中客廳錄下第一首歌曲的自己,他感性說道:「那時的我絕對不會相信,有一天自己的音樂會被數百萬人聽見,不僅僅是聽起來太荒謬,更是因為我當時根本沒有意圖想要把這些歌曲公諸於世。」新歌〈Eyes Closed〉從自身經歷,也就是一個飽受憂鬱所苦的男孩的角度出發譜寫,Dan Reynolds表示「我希望可以回去告訴他繼續堅持創作,而且擁有這些沮喪的情緒都是沒關係的,最後一切都會水到渠成」。現實中的Dan Reynolds確實繼續創作,現在成了全球最熱門的樂團主唱,「我繼續寫歌,找到了很棒的心理治療師,我活了下來,也深深愛上創作」。Dan Reynolds透露過去數十年來幾乎每天都會寫一首歌,「這數千首歌即便有很多不會被聽見也完全無所謂,我只希望那些被大家聽見的,能讓有相同感受的孩子覺得不孤單,即便難過,也能從中找到力量,即使痛苦,也能將之轉化成藝術」。