明知麵包過期1天…他花13塊買下事後竟提告 法院判店家賠3百倍
大陸廣州市一名男子小孫(化姓)在當地一家日用品店購物時,發現了一份過期一天的面包,當下花人民幣3元(約新台幣13元)買下,又在事後將商家告上法庭索賠。廣東省廣州市白雲區人民法院日前公開了該案民事判決書,判決被告廣州某日用品店應向原告小孫退還貨款3元,支付賠償金1000元(約新台幣4483元)。《每日經濟新聞》報導,公開判決書顯示,2023年5月6日,小孫在廣州一家日用品店內購物,其中一個流心麵包價值3元,生產日期為2023年2月6日,保質期至2023年5月5日。小孫在店內已發現該麵包過期了,但他仍選擇購買,但並未食用該麵包。事後,小孫將日用品店告上法庭,要求對方當面或書面道歉,退還購物款3元,賠償1000元及承擔本案維權支出費用。小孫提交了涉案食品過期的證據,包括支付憑證、購物視頻,拍攝有在被告日用品店貨架上選購涉案食品、查看該食品外包裝信息,直至結帳付款的購物全過程。法院認為,生產者、經營者禁止生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑,同時,生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或者經營者要求支付價款10倍或者損失3倍的賠償金;增加賠償的金額不足1000元的,為1000元。本案中,小孫在被告處購買的涉案食品已經超過保質期,被告作為直接銷售涉案食品的銷售者,在涉案食品外包裝上明確標示生產日期和保質期的情況下,對過期的涉案食品未能盡到及時檢查和下架處理的義務,仍銷售給原告,應認定屬於銷售明知是不符合食品安全標準的食品的情形,應承擔懲罰性賠償責任。故小孫要求被告退還貨款3元並賠償1000元,於法有據,法院予以支持。鑒於涉案食品早已過保質期,法院責令小孫自行將該食品作無害化處理或銷毀。而小孫自認其明知涉案食品過期仍選擇購買,且未食用涉案食品,現有證據不足以證明小孫的人格權受到侵害,故其要求被告賠禮道歉,理據不足,法院不予支持。綜上所述,判決被告廣州某日用品店應向原告小孫退還貨款3元,支付賠償金1000元。
丘俊鑫相隔3年來台 見大批粉絲接機場「感動到想哭」
新加坡全方位偶像丘俊鑫相隔3年來台灣工作,5日晚間他抵達桃園機場,見到滿滿接機粉絲當場被驚呆了,「距離上次來台灣,已經是疫情前,很開心當時來台宣傳,結識了那麼多粉絲朋友,看到大家沒有忘了我,我真的太感動了」。見到粉絲到機場舉牌接機,讓丘俊鑫直言感動到想哭,超愛台灣美食的他,現場還收到歌迷送的芋頭流心酥,他迫不及待在高速公路上就先嗑了兩顆,「超感謝粉絲的愛心」。丘俊鑫將於12月30日在新加坡舉辦《時光旅程》演唱會。(圖/赤龍國際提供)來自大馬、在新加坡發跡的歌手丘俊鑫,能演善唱,更因陽光的外型、溫文儒雅的個性,成為新加坡廣告寵兒,2023年度擁有12個品牌代言,也讓他成為「代言小天王」。他將於12月30日在新加坡舉辦《時光旅程》演唱會,這次特別前來台灣為演唱會「取經」,預告演出合作對象包括音樂總監、樂手、合音、造型、化妝師、髮型師,清一色全都選擇台灣團隊。而相隔3年再度造訪寶島,丘俊鑫相當興奮,雖然遇到天氣低溫,他說:「雖然冷得發抖,但覺得好新鮮喔。」還嚐鮮吃了薑母鴨,結果吃完直接頭暈,忍不住驚呼:「原來裡頭加了很多米酒啊。」《CTWANT》提醒您:喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
應景草莓季1/小孩子才做選擇 草莓甜甜圈、披薩我都要!
許多人熱愛的草莓季又來了!這股每年都會來襲的甜蜜旋風,今年可是甜點、鹹食都進攻,像是由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的LA ONE品牌,旗下Bakery、Pizza、Kitchen歐陸廚房與Café,便攜手於12/5起共同推出草莓季商品。在烘焙部分有6款期間限定的草莓糕餅、甜點,除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外,今年還加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列;三家餐廳則以草莓入菜,含括前菜、披薩與甜品。從限定創意料理到糕餅甜點,LA ONE集結眾多品項與口味,全面攻佔想嘗鮮的草莓控與螞蟻人味蕾。LA ONE Bakery「草莓半熟乳酪蛋糕」。在Bakery部分,「草莓莓果超奶包」使用星級餐廳指定的法國依思尼奶油,搭配比利時白巧克力、蜜漬草莓果乾、蔓越莓乾,麵包體口感柔軟,由內到外皆能嘗到奶香與甜美果乾的融合;「草莓半熟乳酪蛋糕」則選用北海道100%生乳加入4種乳酸菌發酵而成的LUXE奶油乳酪,遵循義大利古法,耗時72小時低溫烘乾製成草莓果醬內餡,蛋糕也採用「水浴法」熟成,嚴格控制蒸烤時間,以呈現半熟完美狀態,流心般內餡更是讓甜點控動心;「草莓巧克力甜甜圈」特別沿用「日式焼ドーナツ」作法,以100%台灣草莓果泥與日本麵粉製成,烘烤出如蒸糕蓬鬆、蛋糕般細緻,既鬆軟又濕潤厚實的口感。「草莓沙布列」,建議冰涼食用,風味更佳。「草莓巧克力大理石吐司」散發麥香與草莓香甜味。「草莓沙布列」則以散發濃濃奶油香氣的餅乾搭配豐富內餡,外圈是草莓奶油、內圈海鹽焦糖醬,再撒上草莓果乾及以比利時巧克力草莓白淋面,風味甜中帶鹹;「酥酥草莓乳酪麵包」涵蓋4種層次與風味,以鬆軟超奶包混合巧克力豆,微酥外皮以杏仁粉烤製,雙層內餡為草莓奶餡與乳酪起司,讓微酥口感交融奶霜般滑順內餡,堪稱超奶包進階版;「草莓巧克力大理石吐司」則經歷48小時工序,以比例高達40%的巧克力與果餡均勻分布,造就高雅的天然粉紅色澤。LA ONE Pizza推出3道草莓季料理,有「草莓布拉塔起司」(後右)、「草莓義式家鄉味披薩」(後左)與「草莓起司世家披薩」。而LA ONE Pizza帶來3款草莓與起司的絕妙組合,「草莓布拉塔起司」結合草莓的酸甜、胡桃木質香、皮薄多汁小番茄,和帶有辛辣感的芝麻葉、潔白絲滑的布拉塔起司營造視覺美學;「草莓義式家鄉味披薩」則於剛出爐的披薩鋪上索蘭諾火腿片、絲綢乳酪、鮮紅欲滴的草莓與芝麻葉,鹹中帶著草莓獨特香甜,創造出專屬草莓的鹹披薩;「草莓起司世家披薩」集結了莫札瑞拉、瑞可達、馬斯卡彭、藍紋與芳提娜等重磅起司,加上胡桃、淋上杏桃醬,最後鋪上草莓,讓起司披薩增添莓香。LA ONE Café草莓季菜色「醋醃草莓香草小卷」。Café也推出草莓季前菜與甜點,像是開胃溫前菜「醋醃草莓‧香草小卷」,是以香草奶油嫩煎新鮮小卷,並搭配以巴沙米可醋醃漬的新鮮草莓、番茄切丁,加上綜合香草提味,當彈牙鮮甜的小卷與香氣十足的醋醃草莓組合,令人胃口大開;甜點則獻上適合下午茶以及飯後品嘗的「莓果香緹舒芙蕾鬆餅」、「香草冰淇淋佐醋醃莓果」、「草莓派‧優格雪霜」、「巧克力脆皮泡芙.草莓雪霜」;主打歐陸料理的LA ONE Kitchen則是推出季節限定甜點「醋醃莓果冰淇淋」,以手工香草冰淇淋搭佐草莓為主的醋醃季節莓果,希望一舉擄獲喜愛莓果的女性族群。
月餅熱量爆炸高 營養師點名這款「吃了得爬429層才消耗完」
一年一度的中秋節即將到來,不少知名店家的中秋月餅也銷售一空。但現在有營養師提醒,月餅的熱量其實相當的高,食用時必須要注意。他更點名「雙黃白蓮蓉月餅」,指稱這個月餅的熱量「要爬429層樓」才能消耗完。營養師李婉萍日前在臉書發文,內容中他分享了8種常見月餅的熱量、醣量、油量,更貼心的換算「要爬幾層樓」才能消耗,方便網友理解。而在文章中可以看到,雙黃白蓮蓉月餅熱量800大卡,醣類93.6公克、油脂41.6公克,如果要消耗掉這些熱量,必須要爬429層樓才能消耗完畢。而其餘像是綠豆椪、豆沙蛋黃酥、鳳梨酥、伍仁月餅、冰皮月餅、流心奶黃月餅,熱量基本都是在200大卡起跳,甚至有超過300大卡的存在,平均樓層也是要爬110至198層才能消耗熱量。有網友會很好奇「能不能用月餅和白飯代換」,李婉萍也解釋「原則上不建議,因為醣量、油量、熱量都很高」。但如果真的很想吃的話「1份主食是15公克醣類,約是1/4碗白飯」。他也舉例雙黃白蓮蓉月餅「醣類就有1又1/2碗飯的糖量」。
台灣高鐵全新彩繪列車亮相 「卡娜赫拉的小動物」再度賣萌吸客
相信有不少人喜歡搭列車旅遊,最近台灣高鐵公司打造全新彩繪列車,今(18)日在高鐵南港站舉辦首發儀式,新版彩繪列車延續2019年「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名合作,此次改以繽紛花卉為主題,選用深受民眾喜愛的櫻花、向日葵、繡球花及海芋四種花卉,每節車廂外觀各有不同設計巧思,加上P助與粉紅兔兔及好朋友們分別化身Q版列車駕駛、列車長、服勤員、站務員及維修技師等角色,讓萌感與吸睛度都再次爆表。高鐵新版彩繪列車推出4款聯名瓶裝水與4款聯名系列糕點,即日起同步販售。(圖/台灣高鐵公司提供)高鐵新版彩繪列車預計行駛至2025年8月,未來2年旅客都有機會搭乘到這台花朵紛飛的彩繪列車,高鐵企業網站也設置專屬活動網頁(https://reurl.cc/p6GEjl),公布列車預計運行班表,旅客可提前查詢、踴躍搭乘(若有列車檢修需求,將依實際情況調整)。台灣高鐵公司也趁機推出瓶裝水4款聯名新包裝,即日起透過高鐵站內7-ELEVEN門市及列車上的推車販售;此外,還有4款聯名系列糕點,包括草莓流心半月燒、楓糖小可頌、喵喵喵咪造型土司、迷你小饅頭,即日起也在全台7-ELEVEN門市同步販售。同時,多款高鐵聯名商品,包括:最受小朋友喜愛的四輛組玩具車、上班族必備的證件套,與馬克杯、多用途領巾、環保摺疊傘、造型包以及聯名時尚錶款等商品,全部以彩繪列車花樣延伸設計,預計也將掀起搶購潮。配合新版彩繪列車活動,台灣高鐵公司推出多達15款聯名商品及18條「高鐵假期」專屬行程。(圖/台灣高鐵公司提供)此外,為了延伸搭高鐵「永續旅遊」的樂趣,「高鐵假期」配合彩繪列車規劃4大主題、共18條專屬行程,每條行程都特別安排旅客有機會搭乘到嶄新的彩繪列車。其中包括一、「彩繪列車+主題房住宿」專案(去、回程皆安排搭乘彩繪列車):精選北、中、南6大主題客房,包括入住台北喜來登大飯店加贈手拉手樂園全日pass,或者在福容大飯店-台中麗寶樂園店與LINE FRIENDS同住、高雄漢來大飯店(三麗鷗主題房)等,除了體驗特色主題房,再加碼贈送聯名商品;二、「彩繪列車+iRent租車」專案(去、回程皆安排搭乘彩繪列車):搭乘彩繪列車抵達台北、台中、台南、左營4站,即可加購6或10小時iRent租車,除享專案優惠價,再送聯名商品及租車抵用券。三、「彩繪列車+美食體驗」專案(去、回程皆安排搭乘彩繪列車):旅客可選擇台北「喜來登十二廚」、「寒舍艾美探索廚房」及高雄「水京棧Ripple」、「寒軒觀海軒」共4家知名餐廳,再加贈捷運24小時卡;四、「彩繪列車+深度遊程」專案(回程安排搭乘彩繪列車):搭配4大熱門行程,可暢遊九份感受山城風景、來趟嘉義故宮南院文化之旅、探訪台南奇美博物館,或到訪高雄佛陀紀念館,參加指定行程再加贈聯名商品。飛達旅遊提供可預約一對一諮詢行程服務,圖為飛達旅遊台北空間。(圖/飛達旅遊提供)另外,若有歐洲旅遊需求的人快點看過來,歐洲鐵路總代理飛達旅遊特別推出「Eurail 全歐火車通行證限時8折」促銷,即日起至2023年9月10日止,購票最高現省新台幣8,400元,須在2023年11月17日前啟用。可暢遊法、英、德、瑞、義等歐洲33個國家的「全歐火車通行證」,所有不用強制訂位的國鐵車種均可搭乘,若遇到原本想搭的火車班次有狀況,只要改搭下一班火車,同樣可輕鬆前往目的地,讓旅客可以保留旅行彈性。若想要搭乘的車班為強制訂位或建議訂位車種(例如臥鋪夜車、瑞士冰河列車Glacier Express、歐洲之星 Eurosatr...等),亦可透過飛達旅遊官網(www.gobytrain.com.tw)完成訂位,或透過LINE官方帳號(@GoByTrain)洽詢旅遊諮詢顧問,由專人協助。因全歐火車通行需透過app操作使用電子票,飛達旅遊也推出獨家專業實體教學課程,原本僅在台北空間舉辦,但因應旅客需求,加開台中、台南、高雄課程。開課時間如下,「台北場」每月最後一個週五11:00~12:00,飛達旅遊台北空間(台北市中山區南京東路三段168號10樓之 6);「台中場」每月最後一個週四11:00~12:00,WorkMate伴工共享工作空間勤美館(台中市西區臺灣大道二段285號14樓之3);「台南場」9 /15的16:00~17:00,觀光局旅遊服務中心台南服務處(台南市西區民權路一段243號10樓);「高雄場」9/14的16:00~17:00,觀光局旅遊服務中心高雄服務處(高雄市前金區中正四路235號5樓之1),報名可上網(https://bit.ly/Eurailapp)。另外飛達旅遊也推出「行程設計服務」與預約制的一對一「行程健檢」,可以線上或實體方式諮詢,讓旅遊顧問為旅客省下自己做功課好幾天的時間,詳情可上網(https://bit.ly/GBTConsult)。
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來,想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎?生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品;包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」,選用香濃的台南關山柴燒黑糖,加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡,打造出三重內餡;還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮(Pamplie)發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」,入口即化又蓬鬆香酥。此外,加碼獻映亞尼克應景禮盒:超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心,法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口,還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1,購買中秋指定商品:鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒,2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖,其選用自然農法栽種的甘蔗,鮮榨甘蔗汁撈渣靜置,再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色,冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖,耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪,以及融入清爽的北海道奶霜中,交融出奇特內餡風味,煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元,還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒,含原味與柴燒黑糖乳酪口味,售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝,除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆,中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」,一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程,而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動,還則多了兔兔好友,筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成,口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。(圖/魏妤靜攝)另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮(Pamplie)奶油,再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材,每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成,經過低溫慢烤,讓稍大且厚實的餅體在入口剎那,充分感受舌尖跳躍的鹽之花,帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉,其獨特的澱粉質,易消化不會造成胃部負擔,也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路(https://reurl.cc/WGKjDy)與門市限量預購,9/5至9/30間依消費者指定時間出貨,每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙,擁有獨特黑可可與奶油鹹香。(450元/10入,圖/魏妤靜攝)「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬,而入口酥、鬆、脆。(420元/6入,圖/魏妤靜攝)此外,其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒,其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心,濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻;「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯-法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油,吃起來微鹹又有蛋黃香氣,口感輕盈不膩口,尾韻奶油香氣濃厚;還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」,嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」,烘烤令油香溢出,呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩,烘烤三重奶黃層次,打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁(https://reurl.cc/3xqGoj)。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作,最上層還點綴柚子風味糖珠,酸脆間更增添鮮明個性。(650元,圖/承繼提供)另外,質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題,無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲,或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕,都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨,又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」,成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系:「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。(圖/承繼提供)「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特,南特港在18世紀為重要通商港,當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項,也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕(Gâteau de voyage),品嘗前再以萊姆酒浸泡,延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感,外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量,取更多研磨得細緻的杏仁粉取代,如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒,提升香氣飽和度與層次,同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬,外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力,帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣,脆皮口感也添了一分層次。
月餅大戰開打7/潮包裝、玩聯名 今年秋禮美學再升級
現在月餅禮盒不只拚口味,創意禮盒包裝、大師精彩聯名都是吸客妙招,今年秋禮你選好了嗎?來台滿一年的香港知名烘焙品牌「望月Patisserie La Lune」,自2012年在香港成立後,便透過明星品項流心奶黃月餅廣為人知,每顆月餅都經過50道以上工序製作,視覺也跳脫傳統月餅的既定印象,從味道到包裝處處講究。其美味關鍵來自以中餅西造的方式將餅皮製作成如西式奶油曲奇,呈現香濃酥鬆的口感,加熱時還會散發滿室奶油香氣,一刀切開可看到金黃色流心緩緩流洩而出,更是驚喜壓軸。今年望月中秋禮盒包裝特別和畫作飽含鮮豔能量的藝術家周依CHOU YI合作,系列主題設定為「詩意與寧靜」,匯聚了中秋節的古典詩意,也加上象徵無限自由的圓潤白色人物,特別是當它推著大圓月亮在玩耍時,彷彿也將中秋佳節祝福的心意推得更遠、更廣。「榴槤奶黃月餅禮盒」(左,1,080元/4入)、「經典與焦糖肉桂蝴蝶酥禮盒」。(720元/18入,圖/望月Patisserie La Lune提供)藝術家聯名系列共有7款禮盒選擇,從各式流心奶黃月餅禮盒到經典蝴蝶餅乾禮盒一應俱全,除了新增風味以外,望月更回應台灣消費者需求,推出去年備受歡迎的經典與流心奶黃月餅組禮盒;而除了人氣最高的流心奶黃月餅,也推薦帶有清爽抹茶香氣的抹茶系列月餅,採用宇治丸久小山園抹茶,不添加人工色素,茶香撲鼻而來、餘韻悠長;也趁勢新推出老饕喜愛的榴槤奶黃月餅及雜錦傳統月餅,精選時令貓山皇榴槤,濃郁甘甜而軟糯的果肉,令奶黃更細滑綿密,加熱後一陣陣醉人香氣即時湧現。另外也有人氣選擇「蝴蝶酥禮盒」,充滿奶油香與天然焦糖香的酥脆口感,而熱賣的焦糖肉桂蝴蝶酥也是月餅以外的送禮最佳選擇。即日起至8/23,官網全品項早鳥預購95折,門市月餅禮盒及節慶特別版禮盒95折。Häagen-Dazs聯名馬卡龍大師Pierre Hermé 推出「法式盛宴馬」卡龍冰淇淋禮盒。(1,680元/9入,圖/Häagen-Dazs提供)在典藏雅緻花卉圖騰禮盒內放入大顆雙餡及多款經典口味冰淇淋月餅的「彩雲追月」禮盒。(2,980元/9入,圖/Häagen-Dazs提供)另外每逢中秋,就會推出精緻冰淇淋月餅的Häagen-Dazs,今年攜手法國甜點大師Pierre Hermé,以「馬卡龍冰淇淋禮盒」加入中秋禮盒戰場。9入禮盒共包含了5種不同口味的冰淇淋口味:極受歡迎的草莓覆盆子馬卡龍冰淇淋、雙重巧克力甘納許冰淇淋及經典香草、芒果及藍莓冰淇淋,圓潤甜美的馬卡龍更散發出團圓與祝福的意象。除了與大師的聯名之作,Häagen-Dazs另有全系列人氣風味升級冰淇淋月餅,包含「萬彩映月」禮盒:以全新風味法式手工莎布蕾餅乾,包含岩鹽堅果、可可、抹茶等夾入人氣口味冰淇淋;以及運用中秋明月、玉兔、繁花等元素呈現的高雅禮盒:「彩雲追月」、「璀璨星願」、「星月綺想」。早鳥優惠即日起開跑,9/10前預購一盒即享88折,最低可享72折,購買每滿5盒再加贈中秋饗月券5張。另外,凡購買「萬彩映月」現貨或提貨單,於9/29前提領或兌換時,再加贈2張中秋饗月券。此外,Häagen-Dazs指定門市也推出Häagen-Dazs與Pierre Hermé聯名設計的「歡莓悅色」創意盤餐,包括哈根達斯草莓覆盆子馬卡龍冰淇淋、覆盆子雪酪和柚香檸檬馬卡龍冰淇淋小蛋糕,即日起至9/30限量販售,即日起至9/10凡於門市購買2盒以上Häagen-Dazs中秋冰淇淋月餅禮盒,還可獲得「歡莓悅色」盤餐買1送1券。「漫月花園Moon Garden」中秋禮盒包括平裝(右)與精裝版。(圖/TASTE by MMHG提供)中秋禮盒內含VWI獨家咖啡濾泡包,圖為平裝版。(圖/TASTE by MMHG提供)另外MMHG湘樂餐飲集團(MUME Hospitality Group)旗下電商品牌「TASTE by MMHG」自去年首推月餅茶食禮盒大受好評後,今年聯名星級主廚林泉(Richie Lin)與沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG,以風味探索結合咖啡佐食(Coffee pairing)概念共推出兩款中秋月餅禮盒:「漫月花園 Moon Garden」。平裝版售價990元,包含廣式月餅金沙奶黃流心、秘製XO醬各2顆,並搭配2款VWI獨家咖啡濾泡包,具有野薑花與莓果香氣的「踏尋花路」,及選用風味強烈的厭氧日曬豆、具有水果甜香的「落日紅蘊」各1入;另有精裝版售價1,980元,含金沙奶黃流心、秘製XO醬、覆盆子荔枝玫瑰、月夜茉莉廣式月餅各2入,搭配「踏尋花路」、「落日紅蘊」咖啡濾泡包各兩入。即日起於TASTE by MMHG官網(https://taste.mmhg.co/)及VWI全台門市開放訂購,售完為止,8/13前訂購並完成付款可享85折。「GO 嚮」月餅禮盒融入台北W飯店標誌性「鎖鏈」意象。(1,280元,圖/台北W飯店提供)
月餅大戰開打5/特殊月餅進攻中秋送禮市場 榴槤、佛跳牆、花旗參都入餡
中秋節即將到來,看中家人團聚與龐大送禮商機,市面上的月餅禮盒推陳出新,也以奢華或新奇口味挑戰消費者接受度。像是近年來持續創新的香港美心月餅,今年新推出「貓山王榴槤軟心月餅」,100%選用東南亞水果之王—馬來西亞貓山王榴槤肉,為樹上自然成熟、不使用催熟劑,而且口感綿滑、軟糯可口,榴槤控可別錯過!此外,香港美心月餅以傳統、流心兩大系列月餅聞名,更連續25年獲得香港月餅銷售冠軍,其「雙黃白蓮蓉月餅」嚴選每一顆上等湘蓮燉煮成清香幼滑的白蓮蓉,搭配極上蛋黃,皮餡及火侯造就絕佳比例,是長輩心中經典不敗的傳統滋味;而作為「流心月餅」始祖,香港美心月餅的「流心奶黃月餅」也連續8年獲得奶黃月餅類別銷售冠軍,以雙重烘焗完美融合鹹蛋黃和椰香,再與鬆化外皮巧妙結合,無須經過加熱,切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡便自然緩緩流出,香氣四溢,也深得年輕世代喜愛。「雙黃白蓮蓉月餅」(左,1,800元/盒)、「流心奶黃月餅」。(1,700元/盒,圖/香港美心月餅提供)上述3款月餅可單盒選購,亦有多種組合搭配,即日起~8/21前上官網(https://www.hkmxproducts.com.tw/)早鳥預購,可享三重優惠,「優惠1」:指定商品單件95折、消費滿1,000元免運費;「優惠2」:全店滿額2,000元現折150元、滿4,000元折350元;滿6,000元折550元;「優惠3」:消費滿12,000元贈32條裝雞蛋卷1盒、消費滿3,000元贈6入裝小蛋卷1盒(口味隨機出貨),另於各大超商、超市、量販通路、網路購物平台陸續販售。「遊月豐融」月餅禮盒除了內含佛跳牆月餅,禮盒提把還採用人造環保皮革,並搭配景德鎮龍泉青瓷茶罐盛裝台灣在地茶葉。(圖/六福旅遊集團提供)另外六福旅遊集團也推出橫跨各種價位的禮盒,包括精品級3,280元的「遊月豐融 中秋禮盒」、中價款1,280元的「六福皇宮四大美人禮盒」、平價款890元的「六福客棧酥皮月餅禮盒」,伴手禮則有粵亮廣式料理「靚禮-手作楓糖綠豆糕」及Elite Bakery一禮烘焙「經典中秋禮盒」,兩款皆為620元,一次滿足各種價位需求,即日起~8/31前完成下訂,可享早鳥優惠85折,可上「六福美饌」網站(https://www.leofoofood.com.tw/)預訂。六福皇宮「四大美人中秋禮盒」。(圖/六福旅遊集團提供)其中限量400盒的「遊月豐融 中秋禮盒」除了去年推出廣受好評的「楊枝甘露」月餅,還有「御極品佛跳牆」、「義式風味金饌」、「黑金芋香麻糬」3種口味月餅,以及六福精選茗茶「寶茶南投鹿谷烏龍茶」。而「御極品佛跳牆」月餅,將鮑魚、花膠、烏參、瑤柱及金華火腿等頂級臻饌入料,再加入經典蓮蓉與鹹蛋黃配搭,應是目前全台唯一佛跳牆月餅;而「義式風味金饌」則以魚子醬、帕瑪火腿、松露融入內餡,搶攻頂級秋禮市場;另外華美精緻的「六福皇宮四大美人中秋禮盒」,則以翠鳥、蜂鳥、藍冠山雀及畫眉詮譯四大美人優美之姿,內含「奶黃、芝麻、拿鐵、紫薯」4款流心月餅、薄香酥脆的「一禮烘焙法式蝴蝶酥」,及風味優雅的「六福村阿拉比卡濾掛咖啡」,一次盡享美味。「如意人參」豪華月餅禮盒。(2,688元/4入,圖/台北遠東香格里拉提供)「花好月滿」中秋珍藏禮籃,內含經典月餅禮盒、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵、Wilkin&Sons Tiptree老橙果醬、鳳梨酥禮盒、精選紅酒等。(5,888元,圖/台北遠東香格里拉提供)而台北遠東香格里拉搶攻中秋商機,也推出4款月餅禮盒及3款精緻禮籃,今年更首度與美國許氏花旗參聯名「如意人參」豪華月餅禮盒,內含4顆精選月餅,包含獨家「許氏花旗參蓮蓉」與「許氏花旗參紅棗雞湯」兩款養生口味,以及具有濃郁松露香氣的「松露鹽之花」、清甜果香的「酒釀桂圓」兩款月餅,搭配許氏花旗參片乙罐;另一款「月夕花晨」經典月餅禮盒則囊括廣式與桃山月餅,共有「焙茶堅果」、「川味椒麻滷肉」等6種多元風味。還有年年熱銷的「燕窩奶黃月餅」禮盒及「金沙奶黃月餅」禮盒;禮籃則結合月餅、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵等多種風格選品,禮盒及禮籃價格自1,088元至8,888元,即日起開放預購,8/31前訂購可享85折早鳥優惠,詳情可上網(https://lihi2.com/Pi7J7)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
月餅大戰開打4/經典廣式月餅包裝玩新意 裝入書盒、變身音樂藝術燈
距離中秋節雖然還有2個月,但各家飯店早已展開秋禮廝殺戰,尤其多以廣式月餅結合新意包裝,喜歡別緻月餅禮盒的人,不妨快點看過來!例如誠品行旅今年中秋禮盒設計靈感回歸所在的松山文創園區,2023年此地即將迎來24小時不打烊書店,以及見證大巨蛋誕生的嶄新風華,為與旅人共同慶祝此歷史性扉頁,誠品行旅特別傾力打造第六冊「食光選集|閱之脈動」中秋禮盒,將經典書盒造型揉合品牌圖騰「心之脈動」,象徵悠遠延續城市文明的脈搏,並集結風味道地的3款傳統廣式月餅,包括精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油製作的經典口味「香江經典奶皇」;選用台南新鮮豬後腿肉為主角,揉以數十種滷料細熬慢燉的「川味椒麻滷肉」;以及蘊含芝麻、花生等香氣的「廣式八寶擂茶」。8月31日前訂購可享每滿6盒再加贈2盒的優惠,詳情可洽官網(http://www.eslitehotel.com/)。朱紅牡丹花音樂木盒「韻悅.中秋寶盒」含法式板栗、棗泥桂圓、蓮蓉雙黃、XO干貝4款經典口味。(1,980元/4入,圖/台北君悅酒店提供)以窗前望月意象設計的「磚賞.月圓禮盒」。(1,180元/6入,圖/台北君悅酒店提供)台北君悅酒店今年則推出兩款貴氣禮盒,其中「韻悅.中秋寶盒」在木質外盒綴滿象徵富貴的朱紅牡丹花元素,盒上雕刻金光「悅」字、內嵌精細工藝八音盒,藉由盛世花卉伴隨悠揚旋律,象徵幸福川流不息、花好月圓;「磚賞.月圓禮盒」則融合東方復古窗花玻璃,以懷舊海棠花、十字紋圖騰元素為外盒設計,內盒設計則傳遞家家戶戶齊聚窗櫺賞月之溫暖意象,而且內含蓮蓉松子、香菇滷肉、棗泥桂圓、土鳳梨核桃、紫薯夏威夷果、東方美人茶桑葚6款特色月餅。8月25日前訂購可享85折,訂購可上相關網址(https://bit.ly/mooncake_bg)。「圓山光影中秋音樂寶盒」可用作小型飾品收納盒(左,1,580元/4入),右為「圓山玉盤中秋月光寶盒」。(1,880元,圖/圓山大飯店提供)「圓山光影中秋音樂寶盒」盒面設計融入圓山客房樓層典藏名家畫作梅、蘭、竹、菊,圖為「竹」。(圖/圓山大飯店提供)另外承襲70年國宴主廚製餅工藝的圓山大飯店中秋月餅,今年首次結合典藏名家張炳煌等畫作與傳統紙雕工藝,推出「圓山光影中秋音樂寶盒」、「圓山玉盤中秋月光寶盒」中秋限定禮盒,即日起限量開賣,8月11日前完成預購即享85折,取貨及宅配服務時間為8月21日至9月25日。其中「圓山光影中秋音樂寶盒」選用台灣在地食材與國宴頂級配料,研製出蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、梅香烏龍4款經典廣式月餅,外盒設計融入圓山客房樓層的典藏名家畫作「梅、蘭、竹、菊」文化底蘊,透過紙雕營造以金箔為主的豐盛氛圍,再搭配鏤空造型與LED燈、伴隨圓舞曲,立刻變身唯美音樂藝術燈。另一款「圓山玉盤中秋月光寶盒」匯集台灣當季水果與新鮮食材,製成芝麻流心、金月流心、咖哩香菇、貴妃玫瑰、威士忌巧克力、美人桑椹共6款月餅,內附圓山烏龍茶及圓山精美茶盤各乙份,其中「圓山1952經典威士忌」更是首次入餅;禮盒外觀以圓山大飯店遠眺觀音山為構想,呈現坐看雲起的平和意象;而多層次紙雕刻更呈現山嵐剪影與卯兔賞月圖騰,若按壓背面按鈕,還可化身高雅的藝術壁畫燈。「金兔映月」內盒搭配國賓經典的馬口鐵罐裝。(1,820元/6入,圖/國賓大飯店提供)「皓月中秋」月餅禮盒。(1,220元/4入,圖/國賓大飯店提供)而身為飯店界月餅銷售常勝軍的國賓大飯店,每年熱賣超過5萬盒月餅,魅力在於將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材,今年除了熱銷口味之外,還加入「茶」元素推出兩款茶香滿溢的新口味:「阿里山烏龍茶」、「紅玉紅茶」。今年中秋共有兩款禮盒,其一「金兔映月」禮盒以「金秋花叢中、玉兔相嬉遊」為概念,呈現玉兔在金黃色的秋日美景中跳耀嬉戲的模樣,內含金鑽鳳梨、阿里山烏龍茶、棗泥、大甲香芋、純香黑芝麻、蓮蓉蛋黃6種口味月餅;另一款國賓推出的「皓月中秋」禮盒則取自宋朝朱淑真《中秋夜家宴詠月》之詞「願把團圓盞,年年對兔宮」,以玉兔相伴明月為設計,象徵月圓人團圓的祝福之意。禮盒內含蓮蓉蛋黃、純香黑芝麻、紅玉紅茶、大甲香芋4種口味。9月8日前預購兩款禮盒,皆可享早鳥9折優惠。「軒月」鳥語花月禮盒可於高雄寒軒國際大飯店訂購。(圖/寒軒集團提供)另外寒軒集團今年推出的「軒月」鳥語花月禮盒仍選用細緻木紋材質,不僅栩栩如生的花鳥彩繪吸引目光,還有多功能性的雙層設計,外層可運用在居家擺件,內層三層抽屜則可用於收納精品、飾物。盒內嚴選6入廣式月餅,靈感汲取寒軒集團長年熱銷的「寒軒梅」包覆入「烏龍茶脆梅」、「脆梅紅心芭樂內餡」,風味出眾且不膩口;另備有深受大小朋友喜歡的「特濃巧克力」、「棗泥核桃」、「XO干貝」、「蓮蓉蛋黃」等口味。即日起9月29日販售(售完為止),8月31日前預購,不限盒數可享早鳥價每盒1,399 元(原價2,380元)。
消暑有撇步!牛奶糖雪糕口感再進化 絕美山系剉冰敲碗回歸
炎炎夏日來上一支冰棒或大碗冰品絕對可以立刻降溫!例如源自日本的森永今夏除了推出「牛奶糖珍珠雪糕」、「紅豆牛奶糖雪糕」進化版,還全新上市與cama聯名的「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」、「Gummy drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」,即日起~8/31購買台灣森永製菓出品雪糕,還可至活動網站參加抽獎;另外台灣創意貝果品牌「好丘 Good Cho’s」也聽到冰友們的敲碗聲,以台灣山岳玉山、阿里山、合歡山命名,搭配在地夏季水果、台灣茶製作出的「山系剉冰」,終於強勢回歸好丘信義店。以日式刨冰為基底,將台灣三大高山景色呈現在冰品上,山峰還飄著可愛雲海及天然冰淇淋,絕對強勢攻佔IG版面。「紅豆牛奶糖雪糕」。(38元/入、152元/4入,圖/台灣森永製菓提供)首先來說一下森永,這次進化出擊的牛奶糖系列雪糕,牛奶糖珍珠雪糕裡的珍珠口感更Q彈,熱銷的紅豆牛奶糖雪糕也升級加入白玉,全系列神還原牛奶糖的美味與口感,甜而不膩還具有十足嚼勁。「牛奶糖珍珠雪糕」以經典的牛奶糖醬和珍珠、香醇牛奶冰淇淋結合,甜度恰到好處,讓人忍不住一口接一口;「紅豆牛奶糖雪糕」也以香醇牛乳為基底,融入慢火熬煮的紅豆煮汁,每一口都能品嘗到飽滿綿密的紅豆粒,更加入Q彈白玉,讓口感、層次感升到最高點。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」在白巧克力脆皮內還藏著焦糖流心。(59元/入,圖/台灣森永製菓提供)具有清爽果味的「Gummy Drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」可以吃到果肉。(49元/入、147元/3入,圖/台灣森永製菓提供)如果你是咖啡迷,也別錯過森永首次與知名咖啡品牌cama café的聯名合作,吃一口雪糕就擁有喝到咖啡的滿足感。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」外層採用帶有咖啡碎粒的白巧克力脆皮,包覆著濃烈的重烘焙拿鐵雪糕,微苦的咖啡脆粒讓雪糕更具成熟風味,內藏驚喜的甜蜜焦糖流心,每一口都展現出豐富層次,聯名款森永╳cama café海鹽焦糖拿鐵牛奶糖同步熱銷中;另外還有全新口味驚喜登場,「Gummy drops 珍珠雪糕(鳳梨口味)」可以吃到百香果珍珠和鳳梨果肉,帶來了雙重果香感和豐富口感,讓人幸福感爆表。即日起~8/31止,只要購買台灣森永製菓出品雪糕任一商品,上網站(https://www.morinaga-milkcaramelice.com.tw)登錄發票資訊即享抽獎資格,獎品包含旅遊金、LINE POINT、咖啡機、iPhone 14等多項好禮,累積登入滿5張發票還可再抽Dyson三合一涼暖空氣清淨機。更可於活動網站中玩「最Cool森永牛奶糖雪糕大發現・幸運抽抽樂遊戲」,每天都有機會獲得百元超商購物金。「阿里山」的靈感來自滿山茶園,選用台灣傳統古早味配料。(240元,圖/好丘提供)再說到好丘信義店的「山系剉冰」,以日出為靈感的「玉山」選用新鮮香甜的愛文芒果與甘草芭樂丁鋪滿山腰,冰山中藏有散發甜味的香草冰釀鳳梨,並淋上以鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬,最後於山頂上覆蓋著海鹽鮮奶油與芒果牛乳冰淇淋,融合多種在地水果風味;另一碗「阿里山」的靈感則來自滿山茶園,山腰上鋪滿主廚自製蜜芋頭塊,結合富有嚼勁的地瓜圓,山腰間藏有與芋頭最搭的仙草凍,並淋上特製阿薩姆奶茶醬,山頂覆蓋海鹽鮮奶油與紅玉奶茶冰淇淋,讓古早味與茶香碰撞出新風貌;「合歡山」則以繽紛粉色呈現花季浪漫,以玫瑰火龍果醬搭配新鮮蘋果丁重現百花盛開的景色,再點綴香甜多汁的當季荔枝,山腰內暗藏蜜漬洛神花,最後覆蓋上海鹽奶霜與洛神冰淇淋,完美結合各式鮮果的自然酸甜與多層次口感。現在到好丘信義店也能喝到有冬瓜茶清爽微甜的啤酒頭生啤「小滿」(左,199元),右為山系剉冰「合歡山」。(240元,圖/好丘提供)盛夏來臨,許多啤酒控最期待的就是喝一杯沁涼清爽的現打生啤,今夏好丘信義店也推出屢獲世界各大啤酒賽事的台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭」現壓生啤,這次推出的兩款特選現壓生啤來自品牌最出名的24節氣系列,有將台灣傳統涼飲的冬瓜茶糖融合進啤酒當中,能重溫兒時記憶的長銷冠軍「小滿」;以及具有渾厚麥芽香氣以及微甜尾韻,配搭台灣特有金萱茶一起釀造,一口喝下就會感受到清爽茶韻與淡淡奶香,榮獲WBA世界啤酒大賽全球最佳啤酒獎的「雨水」。這個夏天不妨就到好丘信義店體驗吃剉冰、喝生啤兩大解暑秘方,來消消炎熱的暑氣吧。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
獻愛父親節1/微醺系蛋糕正夯 穩重大人味、創意啤酒杯造型討好老爸
下半年第一個迎來的節日就是溫馨父親節,你是否也在苦惱該挑哪一款蛋糕呢?記者也幫大家整理一些各烘焙名店推出的父親節限定蛋糕,不妨做為參考。像是台北東區名店「普諾麵包坊」,此次特別推出「爸爸的魔術帽」節慶限定蛋糕,將對父親的愛製成魔術帽造型,象徵從小到大爸爸都扛起家中事物,就像魔術師一般!更以普遍父親的最愛元素:「咖啡、鐵觀音、白蘭地」等做為蛋糕主題,用氣味清香的鐵觀音慕斯糅合風味十足的咖啡蛋糕,加上層疊的咖啡慕斯與庫利,與最底層的焦糖杏仁脆片一同入口,以苦甜象徵著父親穩重的個性;魔術帽則使用酒香醇厚的白蘭地香緹,佐以流心咖啡庫利,切開後還有讓人驚艷的流沙感。即日起至7/31前,凡預訂付款「爸爸的魔術帽」6吋蛋糕或任一款慶祝系列蛋糕,並於8/4至8/8至普諾麵包坊.忠孝店取貨,皆享9折優惠,可於線上訂購(https://reurl.cc/mDYlgW)。「型男老爸」威士忌巧克力蛋糕將男士西裝、紅色領結、鈕扣、皮帶、小巧紳士禮帽等紳士元素以巧克力擬真呈現。(980元/5吋,圖/台北萬豪酒店提供)說到微醺系蛋糕,還有台北萬豪酒店獻上的「型男老爸」父親節限定蛋糕,由點心房主廚曾仕斌發揮巧思,以記憶中成熟穩重、內斂充滿魅力的紳士老爸形象為靈感,以可可原豆、法芙娜瓜納拉黑巧克力烘烤製成的脆餅鋪底,抹上主廚特製酒香檜木風味甘納許,其做工繁複需取檜木原塊浸泡於噶瑪蘭威士忌逾一個月,使酒體自帶木質調香氣,依黃金比例混合琴酒、安格斯苦精等基酒,再拌入法國頂級鮮奶油與富有橡木及柑橘花香的法芙娜愛爾帕蔻黑巧克力,成就獨特風味。搭配鐵觀音蛋奶醬與巧克力海綿蛋糕,外層以Godiva黑巧克力與法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇香緹包覆,最後淋上絲滑巧克力鏡面,堆疊多層次味蕾享受。即日起至8/8開放訂購,7/31前預購可享早鳥9折優惠。「調啤老爸」仿啤酒杯的外型相當吸睛,以夏日水果檸檬與芒果為主題設計,並添加微醺滋味。(1,580元/6吋,圖/君品酒店提供)此外,君品酒店雲軒西餐廳也以「夏日沁涼啤酒」為概念,推出全新造型蛋糕「調啤老爸」, 從視覺到味覺都洋溢夏日沁涼風情,口味選用夏季最受人喜愛的酸甜熱帶水果風味,以檸檬海綿蛋糕為基底,搭配檸檬醬奶餡、芒果凍、啤酒凍及新鮮芒果,再以檸檬啤酒糖水增添微醺滋味,啤酒泡沫造型則是滋味清爽、口感滑順的薄荷香堤奶霜,一入口就能嘗到檸檬清香、夏季芒果的多層次口感,讓老爸一吃就上癮。即日起至8/5可預購,8/1至8/8可於雲軒西餐廳提貨。
白飯之亂「孩子已成惡魔」 熱炒店老闆嘆:15年前的傷再次泛起
北科大白飯之亂延燒,熱炒店老闆12日說,他一開始就是被霸凌者,而孩子已成為惡魔,「15年前的傷再次泛起,失去的執愛的疼痛失去親人的孤獨,為什麼平息的傷要再次再被帶出來。」熱炒店老闆在個人臉書表示,他一開始就是被霸凌的那位,他用善良容忍對待學生,得到的卻不是天真回應,「反而看到的是孩子已成惡魔已經被魔化。」他每天被各單位瘋狂檢舉和電話騷擾,一直被霸凌到現在,大家討論的都只是白飯。老闆說,「你們一直再只指控我論述不實,我一直在問為何不當面說清楚,我所說論述因人不在現場,一切員工轉述與監視器設備參考,當可以面對面將問題結束時,你們只願意在背後追殺我,原本可以落幕事件你們一再改口發聲明。」老闆強調,是非現在不重要,你們還要一直霸凌他,挖他的過去,讓傷痛一一浮現,「為什麼你們可以這麼邪這麼惡?淚持續的流心不斷的疼痛,15年前的傷再次泛起,失去的執愛的疼痛失去親人的孤獨,為什麼平息的傷要再次再被帶出來。」對於雙方各持己見,熱炒店11日在臉書說,「這不是在補飯嗎?監視器時間沒調準所以有誤差以學生說的時間為主,結論總而言之沒讓學生吃飽飯,我們錯了。」熱炒店老闆曾在節目受訪說,以前他是八大行業的股東,家庭幸福和樂,有2個兒子,因為老婆車禍過世,他要一堅扛起家庭重擔,為了要讓孩子吃到有媽媽味的料理才開熱炒店。
茶的多重品嘗法 清涼氣泡飲、紅茶蛋白丁、流心吐司 話題聯名商品手刀搶購
台灣人愛茶,從單純品茗、手搖飲到各式以茶入味的美食都頗受歡迎,近期記者便發現各種與茶有關的話題聯名新品,包括梅子與煎茶結合的氣泡飲、茶香風味蛋白丁,還有以茶入餡的香濃麵包,喜歡的人快點看過來!說到夏天,直接來一瓶清涼暢快的飲品是最快的消暑方法,而以水果風味氣泡飲備受年輕人喜愛的黑松C&C,特別跨海攜手日本國民梅酒品牌CHOYA,推出聯名力作「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」。C&C嚴選CHOYA紀州南高梅搭配日本靜岡煎茶,再加上沁爽的碳酸氣泡,讓口感層次更豐富。全台限量18萬瓶,即日起於全家便利商店獨家販售,每瓶售價39元,6/28至7/25更享期間限定嘗鮮價32元。「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」結合了梅子風味、靜岡煎茶香氣與碳酸氣泡的暢快感。(圖/黑松提供)C&C看準夏日氣泡飲料市場需求跨海打造新品,這也是日本品牌CHOYA首次聯名海外飲料,黑松研發團隊與CHOYA歷經多次跨海調整與風味確認,並承襲CHOYA品牌無添加香料、色素、酸味劑的堅持,最終成功打造出聯名款「南高梅煎じ茶氣泡飲」。一入口就能享受到微酸、微甜的清爽沁涼感,還有梅子果香、茶香、氣泡感的多重風味。瓶身設計也以橘紅、鮮黃、果綠色呈現搶眼漸層包裝,以此象徵紀州南高梅獨特的果實色。「蛋丁先生X布萊恩紅茶-茶香系列蛋白丁」含伯爵貴族、醇厚氣質、輕熟餘韻、輕熟椒魅4種口味。(380/4入,圖/蛋丁先生提供)另一邊台灣蛋白丁專門品牌「蛋丁先生」,向來以提供口味多變、低卡的營養補給,並使用環保牧場減碳蛋製作的蛋白丁為主打。近期品牌首次聯名合作,即鎖定台南紅茶知名專賣店「布萊恩紅茶」,以茶葉蛋的概念為發想,使用最具識別度的單品茶葉,一口氣推出4款茶香聯名口味蛋白丁:包括使用伯爵紅茶的「伯爵貴族」、採用媚娘紅茶的「醇厚氣質」、28歲紅茶的「輕熟餘韻」,以及辣味28歲紅茶的「輕熟椒魅」,不論作為營養補給或解饞零嘴都很適合。4款聯名蛋白丁即日起在蛋丁先生官網(https://www.mrdantin.com.tw/)販售,並同步在布萊恩紅茶台南正興總店、安平店、長榮店、官方臉書開賣,限量商品售完為止。蛋丁先生與布萊恩紅茶攜手推出的茶香系列蛋白丁,也是布萊恩紅茶首次聯名的鹹食作品,使用環保牧場減碳蛋製作。(圖/蛋丁先生提供)2005年創始的布萊恩紅茶,是全台灣較早專賣紅茶的店家,承載著18年來對茶葉的執著,堅持使用單一茶品味道走出屬於自己的路;蛋丁先生背後的口味研發則來自台南老字號餐飲品牌「秀枝餐廳」,同樣以天然食材為基礎,不使用過多化學添加物與人工色素,讓兩家同樣來自台南的飲食品牌一拍即合。此次推出的4種口味中,「伯爵貴族」蛋白丁以布萊恩紅茶的伯爵紅茶為基底,搭配醬油、蠔油、五香粉、八角、花椒、月桂葉等香料,以伯爵茶的佛手柑香氣配上經典台式醍醐味,在舌尖纏繞散發清新爽快的氣息;「醇厚氣質」蛋白丁則使用布萊恩紅茶的媚娘紅茶,其為厚實底蘊的熟成紅茶,當中式滷汁透過表面細小孔洞滲透至蛋白丁內層,咬下的每一口都擁有鮮明桂花香。「輕熟餘韻」蛋白丁採用28歲紅茶,以濃郁茶香與秘傳滷包碰撞出新火花,是大人系的口味首選;「輕熟椒魅」蛋白丁同樣採用28歲紅茶,是濃厚茶香與辣椒的精彩結合,添加了燈籠椒、乾辣椒與花椒,帶來麻而不辣的尾韻,讓人一口接一口欲罷不能。台北喜來登與WA!BAKERY聯名推出「大人系優雅茶流心吐司」,同步販售多款「夾心棍棍」麵包。(圖/台北喜來登大飯店提供)此外,台北喜來登大飯店則與百萬YouTuber古娃娃自創烘焙品牌「WA!BAKERY」聯名,即日起至7/24推出兩款「大人系優雅茶流心吐司」於1樓The Deli販售。此次以WA!BAKERY旗下人氣商品「吐司磚餡」獨家開發兩款茶香口味,其中「日式焙茶流心」選用頂級鐵觀音茶葉及日本焙茶,萃取濃縮成回甘的焙茶流心,入口滑順不甜膩;另一款「泰奶QQ流心」嚴選泰國頂級手標茶與法國鮮奶油製成濃郁泰奶流心,以鬆軟吐司包裹奶醬及彈牙麻糬,奶香濃厚、層次豐富,每款100元、任選3入享優惠價285元。同時銷售破25萬支的「夾心棍棍」亦有「煉乳焦糖脆片」、「鐵觀音濃茶乳酪」、「伯爵茶蜂蜜乳酪」與「白玉抹茶流心吐司」等經典口味於The Deli同步販售,每款85元、任選3入享優惠價242元;活動期間大廳酒吧亦同步販售「流心吐司午茶組」,用溫熱濃郁的泰奶流心吐司搭配椰子冰淇淋,讓人享受冰火交融的甜蜜滋味。
下午茶點心必收清單 瑪德堡攜手關韶文挑戰最厚夾心 爆米花神還原紅豆牛奶滋味
下午茶的療癒時光,就是要不停用各種有趣小點心來填滿!像記者就發現以多元口味聞名的瑪德蓮專門品牌「open it.」,繼與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名商品後,首次與名人攜手,最新商品邀請知名Youtuber「關關」關韶文共同合作。除了挑戰全面加量30%的最厚夾心內餡瑪德堡,推出兩款粉嫩新品,其中一款還以關韶文代表色「粉紅色」做設計,以粉紅莓果加貝禮詩奶酒推出「粉紅貝禮瑪德堡」;另一款「厚夾奶黃瑪德堡」則以關韶文最愛的鹹蛋黃為發想,中間包夾了滿滿的麻糬跟蛋黃流心,份量不手軟之外,也是品牌首次出現的鹹口味。新品即將在6月1日上市,為回饋廣大粉絲,只要透過關關指定連結(https://risu.io/VJYW5)購買,前100名幸運兒即可享有「open it. 品牌手提禮盒」。open it.與關韶文的聯名著重在吃了會開心、拿到超滿足的重磅型瑪德堡,推出甜鹹口味各一款。(圖/open it.提供)這次新推的全面加量30%超重本「厚夾」系列聯名新品,以關韶文喜歡的顏色、口味、形象來發想,也是open it.成立以來最厚的夾心內餡瑪德堡,取名為「厚夾」同時也有台語讀音「好吃」的意思。其中「粉紅貝禮瑪德堡」由裡到外粉紅到底,用料上也不馬虎,使用頂級法芙娜覆盆子奇想巧克力搭配愛爾蘭貝禮詩奶酒,交織著微酸的莓果果醬風味與乾燥草莓碎粒,還帶有貝禮詩奶酒香醇酒香,在微少女感中又有著成熟韻味;另一款聯名力作「厚夾奶黃瑪德堡」,則是目前open it.最厚的品項,也是品牌唯一一款鹹口味的瑪德堡,外圈使用鹹香濃郁的鹹蛋黃醬,一口咬下還有滿滿的金沙奶黃流心與麻糬,加熱後麻糬的縷縷牽絲更是讓人大呼滿足。「紅豆牛奶爆米花」是研發團隊經過長時間開發調配,希望推出專屬台灣人的道地幸福滋味。(160元/包,圖/Magi Planet 星球工坊提供)另外為迎接初夏到來,擅長創意口味的爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」特別推出「紅豆牛奶爆米花」,將台灣人最愛冰品風味之一的「紅豆牛奶」神還原。新品嚴選台灣高屏地區農產的紅豆,以100% 原豆製成,另外加入紐西蘭進口奶粉;入口便有鮮明的紅豆香氣撲鼻而來,餘韻可感受到香濃奶香,整體清甜不膩,讓人聯想到於夏日品嘗紅豆牛奶冰棒的幸福感。包裝設計採取簡約色調與復古風格,也方便攜帶在辦公室下午茶開吃或朋友聚會、野餐享用。即日起可於全台 Magi Planet 星球工坊門市、官方網站、電商平台購買。最遲至5月31日,凡於Magi Planet 星球工坊官網購買紅豆牛奶爆米花,即贈試吃包乙包。
浪漫情人節提案2/獻上愛心蛋糕安太座 品嘗雞尾酒共度微醺夜
春節過後緊接著就是情人節,安太座絕對少不了心型蛋糕助陣!有多家蛋糕名店以經典款心型蛋糕做發想,再搭配水果或巧克力,傳遞最直接的心意。像知名的「普諾麵包坊」因應節慶,2月1日起至3月14日祭出多款安太座系列蛋糕、甜品,要讓消費者浪漫度過情人節。其中「普諾麵包坊.忠孝店」首推「白巧克力藍莓慕斯」,以厚實的巧克力海綿蛋糕為基底,搭配微酸的自製藍莓慕斯,佐上解膩的藍莓凍,外表以提拉米蘇豐富整體口感,最後再以紅寶石巧克力塑造愛心形狀,彷彿瞬間回到熱戀的美好初相遇時期。此外,若情人是草莓控的族群,則不能錯過顏質高的「草莓甜心」,內餡以卡士達醬及綿密布丁組成,搭配蓬鬆的香草蛋糕,最後抹上柔軟濕潤的草莓奶油,香甜清爽又不膩口,4吋售價520元,2月購買「草莓甜心」品項再享9折優惠。「日式方度乳酪」。(100元,圖/普諾麵包坊提供)而普諾連年狂銷的招牌甜點「頂級生巧克力蛋糕」(680元起),更是必吃的大人系巧克力蛋糕,主廚特選70%比利時巧克力製作,同時在製程中打入較多空氣,使蛋糕口感柔軟、香氣濃烈,搭配表面塗抹混合白蘭地與波美糖水而成的酒糖,增添淡淡酒香;內層夾入比利時進口巧克力、鮮奶油、香草、等紮實內餡製成巧克力甘納許,入口軟滑香醇不甜膩;除了應景的情人節商品,普諾也獻上暖心甜點「日式方度乳酪」要收服乳酪控,在日本超熱門的新型態乳酪甜點「方度乳酪」,在不同溫度下可品嘗不同風味,最夯的吃法是將冷凍的方度乳酪微加熱十餘秒,使口感蓬鬆柔軟、入口即化,切開後還有傾洩而出的流心內餡;冷藏狀態品嘗,則可嘗到外層紮實綿密的乳酪蛋糕,內餡則變成濃郁膏狀,入口後在舌尖抿開,起司香氣撲鼻而來。雙人情人調酒套組包括「含羞待放」+「橘色愛戀」。(888元+10%,圖/台北福華大飯店提供)而台北福華大飯店自2/1起,由點心坊巫政翰主廚領軍推出以白巧克力香草慕斯為主體,搭配台灣在地紅心芭樂凍及焦糖香蕉奶霜製成的「Je t'aime」情人節甜點蛋糕,Je t'aime意欲法語我愛你,再配上甜心粉紅色外衣,就是放閃必勝的吸晴法寶;另外飯店在2/14當天也召集愛放閃的你,在享用彩虹座自助百匯美饌的同時,只要將情侶接吻照打卡上傳官方FB或IG,即贈送充滿玫瑰花香與蘋果的甜香的免費玫瑰莫斯卡多氣泡酒一瓶(200ml);另外飯店的七賢吧也針對情人節推出兩款情人戀戀特調雞尾酒及調酒組合,包括以玫瑰微甜氣泡酒為基底,與白橙皮酒調和而成的特調雞尾酒「含羞待放」,及以義大利受歡迎的Prosecco氣泡酒為基底調製的經典調酒「橘色愛戀」,還有將兩款調酒結合推出的雙人情人調酒套組,讓你與情人共度微醺夜。「鎖住你心」情人節蛋糕即日起至3/11提供預訂,提貨日期為即日起至3/14。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)台北寒舍艾美酒店的巧克光廊也推出情人節特色造型蛋糕「鎖住你心」,靈感來自浪漫的花都巴黎,情侶們在橋上鎖住對彼此的承諾,在艷紅色蛋糕的外表下藏著清甜的墨西哥蜂蜜慕斯,以及特別選用黑莓及紅莓混種出的泰梅製成果凍,產量相當稀少的泰莓,味道獨特且富含維生素,包裹著甜蜜的草莓果餡,底層則是法國傳統沙布列塔皮及杏仁蛋糕,再加上一把巧克力鑰匙,意為擄獲戀人的心。