全大運選手疑食物中毒10人送醫 衛生局令:飯店停止供餐2日
2024年全國大學運動會29日爆出選手疑似食物中毒事件,10名參賽選手在雙十路1家飯店用完早餐後,陸續出現腹痛、腹瀉情況,經醫院診斷為急性腸胃炎,院方也通報台中市衛生局,食安處立即到飯店稽查並採檢,要求停止供餐2日,飯店亦將請環保公司做廚房清消。全大運將在5月4日舉行開幕儀式,相關賽事已陸續在台灣體大及中部大學院校場地展開。主辦的台體大指出,參賽各校自行安排選手住宿,政治大學及文化大學選手都投宿雙十路1家飯店,近日連續有9名政治大學選手、1名文化大學選手,共10人反應在食用飯店提供餐點後腹痛、腹瀉。據指出, 4月27日下午有政治大學2名選手至全大運醫護站表示,從早上持續嘔吐,到站時臉色蒼白,醫師檢視後給予藥物及問診,後續症狀加劇,經送至中國醫藥大學附設醫院治療,診斷為急性腸胃炎。28日又陸續有學生出現類似症狀,政治大學並反映,同住的文化大學學生亦有相同狀況就醫。台體大除協助照料學生並送醫,另通報衛生局介入調查。衛生局指出,由於就醫人數超過2人,中國附醫通報疑似食物中毒,29日獲報後即派員到飯店稽查,除查扣餐食檢體,將要求飯店4月30日及5月1日停餐2天,飯店將請環保公司做廚房清消。台體大表示,校方承辦全大運,有關工作人員便當招標評選符合HACCP廠商承攬,廠商及協力廠商名單事前即通報衛生局,並召開多次履約管理會議,責成承包商配合市府食安處規定,並要求使用食材均應符合食品安全追溯追蹤系統。
漢來海港巨蛋店「疑生熟食混用」 腹痛案例暴增至36人
近期台灣食安問題可以說是連環爆,高雄漢來海港城巨蛋店日前也傳出疑似生熟食混用污染的關係,導致多人用餐後發生上吐下寫的情況。而截至28日上午9點為止,相關安麗已經暴增至36人,目前相關單位已經針對可疑食材與環境進行採檢20件,並針對廚工與就醫民眾進行採檢56件。根據媒體報導指出,高市衛生局於27日接獲醫院通報,指稱有3人於26日前往左營漢來海港巨蛋店用餐後,發生腹瀉等腸胃不適情況,後續也傳出有11人出現類似情況,就醫後均已出院。後續高市衛生局派員現場稽查後,發現疑似有生熟食混用致汙染之虞,目前已針對可疑食材、現場環境採檢20健檢體,並針對廚工、就醫民眾進行人體採檢,共計56件,目前尚在檢驗中。報導中也提到,根據衛生局統計,截至28日上午9點,已經接獲36例類似案例的通報,這些民眾就醫後均已返家休養。目前衛生局已飭令業者於27日、28日進行徹底清消,衛生局將會同步進行複查,如複查不過,將會依「食安法」第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。
漢來海港巨蛋店疑「生熟食混用污染」 食物中毒累積11例
高雄漢來海港城巨蛋店傳出食安問題!根據高雄市衛生局表示,26日3人用餐後出現上吐下瀉案例,目前因食用完畢而出現不適人數累積已有11例,均已出院,衛生局派員現場稽查,經查疑有生熟食混用污染之虞,已同步針對可疑的食材及環境進行採檢檢體共20件,檢驗致病原,並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體56件檢驗中。衛生局表示,衛生局今日接獲醫院通報3人於26日至左營漢來海港巨蛋店進食後發生腹瀉等腸胃道症狀,衛生局隨即派員現場稽查,經查疑有生熟食混用污染之虞,已同步針對可疑的食材,包含蘋果蘿蔔汁、生蠔、生菜、生魚片、提拉米蘇、冰淇淋、生菜沙拉、主廚沙拉、冰塊等及環境進行採檢檢體共20件,檢驗致病原,並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體56件檢驗中。衛生局說明,截至目前於該2時段用餐後出現不適症狀就醫累計11人,就醫後均已出院。為落實風險管理及損害控管預防性措施,業者將於4月27日至4月28日停業2日期間徹底清消改善,衛生局並同步進行複查,如未改善完成,可依照「食安法」第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。如消費者因訂位被取消,或主張食物中毒者,請保存就醫單據(例如診斷證明書),針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害賠償,雙方若無處理共識,請消費者向市府消費者服務中心(專線:1950)申訴,消保官會盡力協調以解決爭議。
食安炸裂2/米其林三星餐廳乾淨程度驚人 專家:法規多沒用,落實才重要
39歲呂姓男子於3月22日至寶林茶室吃炒粿條,24日因急性腎衰竭搶救不治身亡,揭開寶林茶室集體中毒案的序章,曾在米其林三星主廚旗下「STAY」法式餐廳工作的網紅廚師麥可,在臉書上分享看法。「看到寶林事件的新聞,真的被嚇到。開放式廚房怎麼會出事?因為開放式廚房代表老闆對整潔和師傅乾淨作業的絕對信心。」 麥可分享,在「STAY」工作時,有一次負責清潔微波爐,主管檢查時伸手摸微波爐深處,摸給他看有灰垢,他嚇得趕緊再擦一次,但主管又深入更裡面摸出灰塵,就這樣重複3次,廚房10個人全在旁邊看著等他下班,直到麥可把微波爐搬下來,全部都擦乾淨,主管說「就是這個標準」。麥可寫道「沒有人罵我,他們是求賢若渴的希望我好。」 麥可認為,雖然寶林茶室的開放式廚房出狀況,但相較於密閉式廚房更多恐怖的髒亂環境,他覺得挑選開放式廚房的餐廳還是較有保障,至少消費者可以觀察食材使用與保存的狀況,以及員工整潔度的要求。麥可表示,「整潔,是廚藝之本,是良心,一個屏棄良心廚心的廚房,會出什麼事都不驚奇。」 不論是政府、餐廳、商場,對食安其實都設下許多規定。例如2014年,衛福部依據《食安法》發布「食品良好衛生規範準則」(簡稱GHP),包括環境清消、食材管理方法,以及餐飲業員工的衛生習慣等都設有規定,例如規定廚房毛巾、抹布等,需以攝氏一百度之沸水煮沸5分鐘以上,餐具則要1分鐘以上,所有食品與餐飲業者都必須遵守。 「目前台灣的食安法規,在GHP、危害分析重要管制點系統制度(簡稱HACCP)已有很多規定,另外再加上三級品管及強制檢驗,以及密集的稽查動作。」中興大學食品安全研究所助理教授林信堂坦言,種種規定、稽查,對中小型規模業者在人力需求及成本負擔太高,很難全面配合。 而在大型連鎖餐飲企業中,也有很細緻的食安規範,包含百貨公司美食街自己的規定等。林信堂說,過多的規定、分工過細,讓業者、主管等人越來越難做,也容易把規範搞混,到底哪些是法規?那些是內規?分不清楚,反而容易綁手綁腳。 「就算規則再多,也需要人員落實執行,才能達到預防或降低食品中毒發生之實效。」林信堂建議政府及相關產業應多討論該如何讓規則落實執行,並調整效果不彰或重複的規定辦法。如能減輕業者的人力與大量檢驗成本,及衛生部門人員的負擔,全力把食品衛生安全的基本功夫做好,就能有效預防食品中毒。寶林茶室集體中毒案爆發後,北市進行各大餐廳稽查,面對稽查員人力不足的現況,衛生局長陳彥元表示會再與專家學者討論。(圖/黃鵬杰攝)以地方衛生局稽查員來說,由於公家機關的員額管制難以增聘正職,所以大多是一年一聘的約僱職,月薪僅3萬多元,工作內容卻繁雜又壓力大,因此也陷入缺工窘境,例如北市衛生局目前正張貼衛生稽查科第五次招聘告示,代表稽查員五招還補不滿。 針對衛生稽查員人力不足,台北市議會警政衛生委員會曾提出質疑,並建議北市衛生局考慮人員外包。北市衛生局長陳彥元表示,人力外包部分必須要再進行討論,核心業務不會採取外包,發生頻率低的案件或許可以考慮,會再與相關主管機關、專家學者討論。 台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西受訪時表示,除了政府強力執行餐飲衛生管理,建議也可以參照食品業的經驗,以民間力量形成類似CAS等典範標章,才能加強消費者信心。
豪華郵輪驚爆「28人集體腹瀉」急隔離!美國CDC證實:感染源不明
又有豪華郵輪爆出集體腹瀉!銀海郵輪旗下豪華郵輪「銀海新星號(Silver Nova)」,驚傳近30名乘客出現腸胃疾病,銀海郵輪公司已立即隔離不適乘客,並加強環境清消。對此,美國疾病管制暨預防中心(CDC)表示,患者的主要症狀為腹瀉,不過目前仍無法釐清病因及來源。綜合外媒報導,美國CDC表示,豪華郵輪「銀海新星號」近日爆發腸胃道疫情,導致27名乘客與1名船員出現身體不適,且主要症狀為腹瀉,雖然目前仍無法釐清病源,不過不排除是諾羅病毒造成的群聚感染。報導指出,銀海郵輪已針對身體不適者採取隔離措施,同時加強環境清潔與消毒,以防止船上傳染疾病繼續擴大。對此,銀海郵輪公司發布聲明指出,為了維持郵輪最高的健康與安全環境,將實施嚴格的清潔程序,「維護顧客、船員及航行地區的健康安全,是我們的首要優先任務。」據了解,「銀海新星號」共載運633名乘客與538名船員,自3月31日起從秘魯出發,展開為期16天的航行旅程,預計周二(16日)抵達美國佛羅里達州的羅德岱堡(Fort Lauderdale),怎料途中竟爆發不明疾病,導致上百名乘客的遊玩興致瞬間被破壞。
苗議員知名壽司店用餐驚見「小小強」作陪 衛生局連3天大動作稽查
苗栗縣14日發生食安問題,議員陳光軒14日晚間前往頭份尚順廣場知名連鎖壽司店「はま壽司」用餐,期間竟有一隻「小小強」爬到盤中「作陪」,嚇的陳光軒食慾全無,並將此事放上網路,衛生局則於15日派員稽查,並表示即日起,針對3大百貨賣場共38家餐飲店展開稽查,以維護消費者食品安全。陳光軒在臉書上表示,他14日晚間到該餐廳用餐,吃了幾盤壽司後就看到一隻「小小強」從桌縫間鑽出,他隨即按了服務鈴反映,但也讓他當場食欲全無,此事放上網路後也引發熱烈討論。整起事件曝光後,はま壽司表示,造成當事人之不適及社會觀感不佳,深感抱歉。公司已經責成相關單位,探究原因並全面進行清消,未來也會持續貫徹店鋪環境及員工之衛生管理,提供安全、衛生且舒心之用餐環境。衛生局獲報後也緊急動作,15日下午派員前往外,食品科長徐玉清也強調,在寶林案後,食藥屬就要求縣市政府百貨公司大賣場美食街,衛生局已就苗栗市家樂福、頭份市大潤發及尚順廣場等3家百貨賣場,共有38家餐飲業者,展開查核輔導。衛生局表示,針對該連鎖壽司店案件,下午派員前往稽查結果尚未出爐,根據陳光軒影片內容,依食品衛生法要求業者立即或限期改善,若再查核未過關才會開罰。
議員吃壽司遭遇小強襲擊 はま壽司致歉:將全面清消
近期台灣可以說是食安問題連環爆,苗栗縣議員陳光軒14日前往知名連鎖迴轉壽司「はま壽司」用餐時,就遭遇小強直接當著他的面,爬上壽司的餐盤上。目前はま寿司已針對此事致歉,強調將會探究原因與進行全面的清消。苗栗縣議員陳光軒日前前往知名迴轉壽司店用餐之時,就親眼看到一隻蟑螂從餐桌上爬上他的餐盤。陳光軒在FB粉絲專頁上傳了這段十分驚悚的影片,更表示「牠淡定的爬上了我的盤子很開心的舔著,我也很淡定的按下服務鈴,跟店員說我不吃了」。根據媒體報導指出,陳光軒曾表示,這間壽司店是位於苗栗縣當地知名賣場內的分店,他在吃了8、9盤壽司後,才看到這隻蟑螂從餐桌的縫隙中爬出,並且爬到盤子上舔食醬汁。最後陳光軒在向店家反映此事後,服務員當場致歉,並在結帳時主動少算最後2盤的費用。而陳光軒事後也向衛生局反映此事。整起事件曝光後,はま壽司表示,造成當事人之不適及社會觀感不佳,深感抱歉。公司已經責成相關單位,探究原因並全面進行清消,未來也會持續貫徹店鋪環境及員工之衛生管理,提供安全、衛生且舒心之用餐環境。而實際從Google地圖來查看陳光軒用餐的はま壽司分店,在全台各分店都有3顆星以上的情況下,該分店僅有2.8顆星,而且有少消費者留下「魚肉有腥味」、「後餐太久」、「生魚片難吃」、「鮪魚是硬的」、「茶碗蒸死鹹」等評價。
驚爆17人食物中毒「新北2分店停業」!藏壽司發布聲明:食品控管均有嚴謹規範
我國近期食安風波連環爆!連鎖迴轉壽司店「藏壽司」驚傳疑似食物中毒事件,新莊宏匯店、淡水站前店及新店威秀裕隆店已累計17人通報出現嘔吐、腹瀉等症狀,新北衛生局全面稽查轄內12家藏壽司分店,其中淡水站前店、新莊宏匯店勒令停業,7家分店查出衛生缺失、3家合格。對此,藏壽司公司也發出聲明了。藏壽司昨(12日)晚間在官方臉書發布聲明,指出對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行之食品安全管理相關措施,本公司完全支持政府之作為並全力配合相關稽查作業,本公司亦理解,本次因接獲「疑似食品中毒」之通報,故據此要求本公司上述2家店舖暫停營業,乃為預防性之食品安全管理措施。藏壽司強調,公司對於食品安全控管與衛生管理,均有嚴謹規範,以高規格把關食品安全,依據食材風險之高低,設定食材檢驗之頻率,由公司自檢或委託第三方公正機構進行檢驗。藏壽司說明,針對衛生管理部分,員工必須徹底執行洗手消毒程序,指甲間隙刷洗、酒精消毒等,共計13個步驟,客席、廚房、廁所等27處、內場商品製作相關器具等40個項目均定時進行清消或確認,為加強衛生管理,原設置自動手部消毒機,由顧客自行消毒,現已改由員工為顧客手部進行消毒,以期降低來自外部之風險。藏壽司重申,公司將持續積極配合政府單位之全面稽查,針對衛生局指出之缺失,皆盡速予以改善,也期望透過此一機會,使本公司品質衛生管理之水準更加提升,今後亦會持續落實品質、衛生管理規範,努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
士林溪山里多人上吐下瀉 蔣萬安證實「水中大腸桿菌偏高」:有症狀儘快就醫
台北市士林區溪山里的里民從8日起陸續出現上吐下瀉的情況,人數逾百人,針對這樣的情況,台北市長蔣萬安11日晚間表示,根據自來水處採樣結果,水中大腸桿菌群偏高,至於確切原因仍要同步釐清,並公布目前設置4個緊急取水點,以及說明市府局處應變措施,呼籲住在附近且有症狀民眾儘速就醫通報。北市溪山里民驚傳逾百人上吐下瀉,蔣萬安緊急下令應變。(圖/翻攝自臉書) 蔣萬安11日晚間在臉書表示,士林區溪山里發生多人嘔吐、腹瀉的情況,根據自來水處水質檢測的採樣結果,水中大腸桿菌群偏高,但導致大腸桿菌群偏高的確切原因為何,已經要求要同步釐清,也已經提供安全水源,確保里民不會使用到有疑慮的水。蔣萬安也提到,針對醫療需求方面,市府在溪山里設立診療站(至善路3段258號旁),由聯合醫院陽明院區的醫護團隊進駐,讓里民就近就醫;衛生局也同步在陽明院區開設急性腸胃炎特別門診,「我在這邊呼籲,住在溪山里附近而且有相關症狀的民眾,請儘速就醫並通報。」至於在用水需求部分,自來水處已設置4個緊急取水點,提供民眾安全的水源,包括第1點為至善路3段76號旁公車站牌側、第2點溪山里辦公處(至善路3段260號)、第3點溪山國小(至善路3段199號)、第4點聖人橋頭(至善路3段289號對面)。蔣萬安並指出,已要求市府團隊進行跨局處應變,衛生局派醫護人員進駐,同步進行公衛調查;自來水處公布緊急取水點,調用庫存瓶裝水作為飲用水,防止問題擴大,另外附近所有的水源與管線,不管是不是水處供水,都要派員巡視、協助找出受損污染點,進一步修復。除此之外,教育局也主動透過教職員與學生聯繫,確認家中是否有人身體不適,主動安排前往進駐診療站就醫;消防局安排救護車待命,若有症狀嚴重的民眾,立即送醫;環保局派員前往溪山里進行清消;士林區公所逐一進行家戶訪查,隨時更新消息讓民眾掌握。
「初瓦、嚮辣」疑食物中毒7人送醫! 王品集團道歉了:已停業並清消
王品集團旗下知名餐飲「初瓦韓式料理」和「嚮辣和牛麻辣鍋」驚傳食物中毒案件,根據衛生局統計已有7人就醫通報。而台北市衛生局5日前往稽查後發現,2間店內都有環境問題,當時王品集團就透露,將會配合一切調查。如今王品集團發布聲明道歉,指出根據衛生局與集團食安部門初步懷疑,是大樓公共水管發生問題,2家店面已在4月6日停業進行全面清消,並要求大樓清洗水塔。王品集團旗下餐飲「初瓦韓式料理」和「嚮辣和牛麻辣鍋」,傳出有民眾食物中毒的案件,根據衛生局統計共有7例通報。而台北市衛生局5日前往2間店稽查後,發現店內環境有問題,要求業者在8日以前改善2間店的缺失,否則會依食安法開罰。而當時王品集團就表示,將會配合衛生局一切的調查,希望盡快查明原因。如今王品集團在7日發布道歉聲明,內容指出,2家店面已經在4月6日停業,並全面進行清消。而聲明中透露,由於同棟大樓住戶在飲水後,也出現類似症狀,衛生局與集團食安部門初步懷疑,是大樓公共水管發生問題。所以他們有將餐廳環境進行2度消毒,並要求大樓清洗水塔及公共管線,同時採集大樓水塔檢體送驗,希望能盡快查明原因。最後王品集團也表示「消費者的食安是我們最重要的承諾,集團將配合政府衛生單位,盡力做到最好。」
又爆食安?咖哩名店驚傳客人「屎」一片 業者清消停業曝補償方案
新竹縣竹北市「一集舒肥咖喱專賣」遭數10名網友在臉書社團反映吃完拉肚子,連Google評論也「屎」一片。業者證實收到顧客相關反映,強調會退款並承擔部分醫藥費,餐廳將清消及暫停營業,4月3日恢復營業。起初有網友在臉書社團表示,自己和朋友吃完「紅咖哩鴨肉」和「黑咖哩牛」的當晚拉肚子到隔天上午,之後陸續有其他網友表示到該餐廳用餐後出現身體不適。綜合臉書網友及Google評論留言,3月13日、21日、22日、23日用餐的民眾出現程度不一腹瀉,餐點涵蓋舒肥鴨、舒肥雞、舒肥牛、溫泉蛋、嫩煎牛排,以及紅咖哩鴨肉和黑咖哩牛。多名網友也指出,並非同時段甚至同桌的客人都會拉肚子;再對照不同網友說法,即使是同道餐點,有的人吃了會腹瀉,有的吃完卻沒事。(圖/翻攝自業者臉書)店家今(28日)在臉書公告餐廳將清消整頓到4月3日才恢復營業。另據《ETtoday新聞雲》報導,業者已在檢查流程和食材,以釐清問題出在哪個環節,表示反映不適顧客的用餐時間在20日左右,強調非常有誠意解決問題,客人可透過粉專、電話說明情況,讓店家更能釐清問題在哪,且會進行退款、承擔就醫客人的醫藥費。衛生局則證實收到投訴並已派員稽查、帶回食材檢驗,預計1到2週後報告就會出爐。但衛生局尚未說明環境有無缺失。
遠百A13「寶林茶室」釀2死 百貨業者喊「不可思議、想不透」
台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」發生疑似集體食物中毒事件,多位民眾前往用餐後陸續出現身體不適的情形,目前已累積2名個案死亡,食安風暴延燒,引發人心惶惶。對此,新光三越28日表示,「我們公司有食安小組,並會不定時抽查」。另外,有不具名百貨業者透露,「百貨每天都會清消,發生這種事是真的滿不可思議」。寶林茶室中毒案目前累積18案例,其中2死、5重症。(圖/CTWANT)根據《三立新聞網》引述新光三越販促部兼企劃公關經理羅英慈說法,新光三越自2017年就創立食安小組,會針對廠商做自我的盤點,「請所有廠商出示食品證明,並定期透過外部不定時抽查,內部是一個月抽查一次」。羅英慈並表示,若出現食安問題,例如先前的蘇丹紅事件,新光三越慧立刻針對廠商端盤查,若有問題就在第一時間就下架;食安小組主要就是要有個團隊去針對客人、廠商,來做一個整合及掌握訊息,統一去發布,讓訊息是一致的,確保食安問題。對於這次「寶林茶室」發生疑似集體食物中毒事件,有不具名的百貨業者直言,每天肉品進貨都有政府檢視或是菜也會有試劑去檢驗,不只每個月都會抽樣檢查,針對節日,端午會特別檢驗粽子、中秋檢驗月餅等,但也不可能每天檢驗,上游的人應該要把關供應商的造冊;百貨清消部分,每天營業和打烊時都會固定清潔消毒,對於發生這種疑似食物中毒的事情,業者表示,「是真的滿不可思議、想不透」!
寶林茶室食物中毒害2死…百貨美食街衛生掀疑慮 信義遠百回應了
北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件,導致一名40歲呂姓男子及66歲老翁送醫不治,另外還有3人病況危急入住加護病房救治中,其中2名患者甚至裝上葉克膜搶救,這起食安風暴越演越烈,連帶引起外界對百貨美食街衛生環境產生疑慮,對此,遠百業者回應了。位於信義遠百A13地下三樓的「寶林茶室」發生大規模食物中毒案,目前共累計11例中毒個案,其中2人不幸死亡、4人重症,分別收治在台北馬偕醫院(1例)、三軍總醫院(1例)及台北醫學大學附設醫院(2例)。根據《自由時報》報導,遠百受訪時表示,該案已經展開調查,遠百也會繼續關注後續發展,目前則由負責招商經營的品牌方「FoodRepublic大食代」統一對外說明,並強調百貨美食街平常都會定期進行環境清潔消毒。對此,一名百貨業者透露,內部餐廳每天都會例行性進行清消作業,開店前至結束營業所有碗盤都會清洗過,除了每天都會有固定的食安監測流程外,百貨也會定期針對營業場所環境實施稽查,一旦發現不符規定會立刻通知業者改善,若是複查仍未通過,將直接解約撤換廠商,且百貨每3個月至半年就會派出秘密客抽查餐廳。
埔里2雞場爆禽流感!死雞中途換車運惹議 家畜所回應了
南投縣埔里鎮2家養雞場有雞隻異常死亡,家畜疾病防治所獲報採檢感染H5N1亞型高病原性禽流感,封場管制移動,26日執行撲殺。民眾爆料,撲殺雞隻並沒直接載去焚毀,竟中途換車;家畜所回應,該牧場空間小,先雇用26噸抓斗車協助,再換35噸貨車運走銷毀,沿途都有噴消毒水殺菌,請民眾安心。南投縣位處台灣內陸,並非候鳥遷徙路線,不列入禽流感高危險區,自2018年起連續6年未傳出雞瘟,不過南投縣農業處家畜疾病防治所日前獲報,指埔里鎮2家牧場驚傳雞隻異常死亡,數量逾總量1%,經啟動防疫機制,並採集檢體送驗,確診H5N1亞型高病原性禽流感。家畜所指出,25日已會同衛生局、環保局人員,先撲殺較小型牧場1萬多隻雞,並將撲殺雞隻焚毀,雞場已完成清消工作,工作人員得自主健康管理10天;另一牧場養殖約3萬隻雞,26日、27日執行撲殺及清消等工作。不過,民眾26日爆料,直擊縣府人員執行禽流感雞隻撲殺清消時,沒有將撲殺的雞隻直接運送出去,而是載到交叉路口換車載走,質疑「這樣搬運瘟疫雞隻,提高其他畜牧場感染可能性,真的太危險了!令人感到害怕」;擔心相關汁液外流,令人恐慌。家畜所解釋,昨天撲殺的牧場腹地狹小,才雇用26噸抓斗車協助載運牧場撲殺雞隻至路口,再換35噸貨車運走銷毀。車輛行經路段都會噴灑藥劑消毒,請民眾放心;依疫調初步研判,2處養雞場感染禽流感可能是移動車輛未落實清消所致,呼籲業者加強牧場環境管理,落實進出牧場人員、車輛、運輸載具及器具等應徹底消毒。
東港「炭烤蚵仔吃到飽」48人疑食物中毒! 業者遭勒令停業:消費者自己烤的
屏東東港鎮烤蚵吃到飽餐廳「碳集蚵仔200吃到飽」,在春節連假期間爆出疑似食物中毒事件。經衛生局統計,截至16日中午有48人反映身體不適,昨派員到場稽查,發現業者未符合食品良好衛生規範準則部分,已勒令業者停業清消3天。對此,業者稍早出面說明,蚵仔是消費者自己烤的,一切都要等化驗結果出爐,若蚵仔沒問題,就是消費者個人體質等因素。衛生局指出,截至16日中午有48人反映身體不適,當中有13人是醫院通報,另35人是來電反映,目前已採集相關環境及人體檢體送驗,約2周後結果會出爐,後續經行政調查結果如屬食品中毒案件,將依違反食品安全衛生管理法第15條規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。另外,針對業者未符合食品良好衛生規範準則部分,衛生局除責令業者限期改善外,已勒令業者停業清消3天。餐廳「碳集蚵仔200吃到飽」遭衛生局勒令停業清消3天,全案持續調查中。(圖/報系資料照)其中1位受害者是下周即將臨盆的孕婦,她表示,在用餐過程中看到蚵殼上有白色蟲子在爬,有幾顆剝開甚至還有臭味,當下他們有跟老闆反映,但是對方則表示「可能只有1、2顆這樣而已」,沒想到到了15日開始就出現上吐下瀉、發燒的狀況,共有10人身體不適,不過好險自己在檢查後沒事。對此,業者則於稍早說明,15日確實有客人來電反映吃完烤蚵後有上吐下瀉的狀況,且衛生局人員也有來店內拿水跟蚵仔回去化驗,一切結果都要等化驗結果出來才會知道,如果蚵仔沒有問題,那就是個人體質問題,可能是吃過量、沒烤熟或腸胃不好等因素。至於有民眾反應蚵殼上出現白蟲,業者則否認「白色那個不是蟲,是白條」,就是蚵仔泡水後會吐出的白絲,並強調店裡的蚵仔都是每天從嘉義東石送來,洗得很乾淨,不僅沒有沙子,連爛土也看不到,且洗淨後會立刻冷藏。業者表示,蚵仔若是店員幫忙烤的,店家當然要負責,但蚵仔是消費者自己烤的,所以一切都要等化驗結果出爐,所以現在只能等待衛生局的調查結果,不過自己也有在尋找問題所在,若真是蚵仔出問題,他會去向供應商反映。