單價、總價都破紀錄!「屏東第一鮪」逾310萬賣出 縣長愉快獻唱心花開
2024屏東黑鮪季5月4日將正式開始,琉球籍漁船「安穩發8號」船長莊光陽捕獲今年屏東第一鮪,21日上午10時公開拍賣,拍賣會請來許效舜助拍,單公斤價拍得1萬3百元,整隻共拍得310萬3百元,單價、總價雙破紀錄,拍賣官屏東縣長周春米現場獻唱「心花開」。「安穩發8號」在熱情森巴鼓及鞭炮隆隆聲中,由海巡署巡防艇前導進港,由周春米、美國在台協會高雄分處長張子霖、漁業署長張致盛、立委徐富癸、莊瑞雄、屏東縣議員林蔡鳳梅共同登船為今年屏東第一鮪加冕掛牌。屏東第一鮪公開秤重後,由縣長周春米共同宣布身長236公分、重達301公斤,競標業者在拍賣前先探看魚隻肥美程度,在助拍官許效舜和拍賣官周春米一搭一唱的鼓吹下,競標氣氛異常熱烈,最後由澎坊免稅商店以每公斤單價1萬3百元得標,澎坊去年則是以1萬2百元拍下屏東第一鮪,但只有186公斤。澎坊的母公司昇昌公司也另外捐助屏東漁民海難救助基金100萬元。屏東縣長周春米(持麥克風者)宣布,今年屏東第一鮪身長236公分、重達301公斤。(圖/中國時報記者羅琦文攝)周春米致詞時表示,東港第一鮪的拍賣會,也是天下第一鮪的拍賣會,2001年開辦至今邁入第24個年頭,是交通部觀光署列為台灣重要產業節慶活動歷史最久、最具代表性的鮪魚拍賣會,21日的拍賣會,也宣告5月4日即將展開的屏東黑鮪魚文化觀光季正式開始。有近30年捕魚資歷的船長莊光陽表示,他是宜蘭人,現在宜蘭其實是跟著屏東的腳步走,很感謝縣府、各級民代及東港漁會的大力推動,改善漁民的生活。代表公司拍下屏東第一鮪的澎坊總經理常春媚表示,澎坊免稅商店受到琉球鄉親照顧,也祝福漁民來年可以更豐收,第1鮪將會飄洋過海到昇恆昌位於金門的飯店,製成精美料理,把屏東美食推廣到離島,也帶動觀光。 今年屏東第一鮪由莊光陽(中)捕獲,澎坊免稅商店總經理常春媚(左四)以每公斤1萬3百元得標。(圖/中國時報記者羅琦文攝)活動安排意雯舞蹈團街舞派對、太陽舞蹈團黑鮪魚主題舞等精彩表演,周邊還有東港漁業小學堂闖關遊戲、品嚐握壽司、摸彩活動,麒麟Bar啤酒並提供現場試飲,東港分局、衛生所、海巡署南部分署向民眾宣導反詐騙、傳染病防治、國軍人才招募訊息,好吃好玩還有得拿,吸引許多民眾。2024屏東黑鮪魚文化觀光季自5月4日至7月7日有一系列活動,包括海洋音樂開幕晚會、美食小吃宴、海洋市集、食魚教育體驗、鮪魚燒販售、光復路燈飾、在地商家優惠方案等,更加提升活動豐富度,詳情可上屏東縣政府官網或「屏東縣政府傳播暨國際事務處」臉書專頁查詢。
269公斤「南方澳第一鮪」拍賣! 總價約350萬破以往記錄
重達269公斤的「南方澳第一鮪」,亦是全國第一隻捕獲的黑鮪魚,今(17日)上午縣長林姿妙在南方澳漁會第三拍賣市場主持拍賣會,喊價聲此起彼落,現場氣氛熱鬧滾滾,最終由台北市三多屋破紀錄的以每公斤13100元得標,負責人李奕立直呼「好刺激喔!後面一直加碼有超出我的想像,得標真的太興奮了」。重達269公斤的「南方澳第一鮪」,亦是全國第一隻捕獲的黑鮪魚,今(17日)上午縣長林姿妙在南方澳漁會第三拍賣市場主持拍賣會。(吳佩蓉攝)宜蘭第一「鮪」在大家引領企盼下,由去年捕獲到第一尾黑鮪魚的船長李家豪連莊,再次拔得頭籌,15日確認為蘇澳籍漁船捕獲、重量高達269公斤、活鮪魚及4月1日後捕獲到的,符合4要件認定為「南方澳第一鮪」,比屏東東港更早奪魁,為「2024蘇澳黑鮪季」揭開序幕。宜蘭縣長林姿妙(中)、縣議長張勝德(左二)及漁業署長張致盛等一起品嘗鮪魚。(吳佩蓉攝)林姿妙今主持拍賣會,漁業署長張致盛受邀出席見證,另漁業署、縣政府、縣議會、蘇澳區漁會、鎮公所等單位,共提供101萬元「補助金」給得標業者,每公斤起標價6500元,由於是全國第一隻捕獲的黑鮪魚,吸引數十家業者搶標,喊價過程激烈,業者不停加碼出價、氣氛緊張,最終破紀錄以13100元成交,總價352萬3900元。喊價聲此起彼落,現場氣氛熱鬧滾滾,最終由台北市三多屋破紀錄的以每公斤13100元得標。(吳佩蓉攝)連4年得標的李奕立說,原設定以去年每公斤7000元價格就能得標,未料大家都衝著全國第一來搶標,「後面一直加碼有超出我的想像」,但搶標過程刺激又有趣,很開心能支持漁民也滿足消費者需求,且有老饕聞訊已預約想要品嚐,預計在三家店做促銷,但販售價格不會因得標價高就調漲,依舊維持平常市價。重達269公斤的「南方澳第一鮪」,亦是全國第一隻捕獲的黑鮪魚,今(17日)上午縣長林姿妙(左三)在南方澳漁會第三拍賣市場主持拍賣會。(吳佩蓉攝)蘇澳區漁會總幹事陳春生說,去年總計捕獲4千多條黑鮪魚,產值約有2億多元,今年預估能捕撈3千條以上,每年都會去台北舉辦2至3場的促銷活動,讓漁民得到安心的價格,因他們捕撈是非常辛苦的;近年來漁業署嚴格要求漁民的安全防護,希望署能增加補助額度,讓漁民減少支出,有更安全的捕魚環境。
屏東漁船強震後失聯 徐富癸促各單位全力搜尋
屏東東港籍漁船「鴻興漁號(CT2-5600)」於3日花蓮大地震後失聯,引發家屬焦慮,民進黨立委徐富癸立即協調漁業署、海巡署等單位展開搜尋,8日一早,徐富癸也前往新園鄉探視家屬,轉達屏東縣長周春米的關懷,並再次強調一定請求相關單位全力搜尋,以儘快找到船隻及船員。根據通報,海巡署艦隊分署於11時32分報告,10時5分「巡護七號」雷達鎖定疑似「鴻」船漁具AIS訊號(距該船11浬),並於11時25分在貓鼻頭西南方45浬處確認目標為「鴻」船(航向037、航速7節),經實施廣播及鳴笛,惟該船無回應,現已持續伴航監控,並依規定通報國安會、國安局、國搜中心及情報組,全案賡續管制回報。徐富癸表示,該漁船於4月3日搭載陳姓船長及2名印尼籍漁工自東港出海後,在鵝鑾鼻西方海域18.5浬處失去聯絡,家屬擔心至今,徐富癸一得知消息後立即要求漁業署、海巡署等相關單位務必在最短時間找船、找人。在探視過程中,徐富癸見到船長父親情緒低落,多次懇求相關單位加速搜尋,他也向家屬保證將持續關注搜尋進展,他說,根據軌跡推測,漁船可能持續移動至菲律賓方向,已要求海巡署增派船艦,並向附近漁船發布協尋消息,以擴大搜尋範圍,同時密切關注搜救進展,並提供最及時的協助。
快訊/失聯5天 屏東漁船「鴻興漁號」找到了
屏東縣東港籍漁船鴻興漁號(CT2-5600)3日上午,也就是花蓮強震當天出港後便失聯。如今傳出好消息,終於尋獲鴻興漁號,海巡署表示,正由巡護七號伴護返航中。立委徐富癸今(8日)一早透露,東港籍「鴻興漁號(CT2-5600)」漁船3日花蓮地震後失聯,第一時間就要求漁業署、海巡署、國搜中心展開搜尋,今(8日)也前往新園鄉探視家屬,除轉達周春米縣長的關心外,也強調一定會請相關單位全力搜尋,儘快找到船跟人。徐富癸說明,陳姓船長3日上午和2名印尼籍漁工從東港出海,在鵝鑾鼻西方海域18.5浬後,就不再發出訊號,失去聯絡迄今,目前已要求海巡署增派船艦,並發布協尋的消息給附近漁船,擴大搜尋,同時密切關注搜救進度,提供最及時協助。如今好消息傳出,終於尋獲鴻興漁號,海巡署表示,正由巡護七號伴護返航中。
遭遇花蓮地震海嘯?屏東漁船「鴻興漁號」失聯5天…家屬急求救
花蓮近海7.2地震造成各地災情,今(7日)再傳出1艘屏東漁船「鴻興漁號CT2-5600」於地震後失聯,海巡正全力搜尋相關海域;船長家屬更到縣長周春米臉書留言求救,希望能派直升機搜索。鴻興漁號3日從東港漁港出航,期間花蓮近海發生大地震,自此失去聯繫。船長女兒表示,父親出海向來會每天打電話給阿公、阿嬤,當天以為剛出港沒訊號才會沒接到電話,未料時隔多天仍未收到聯絡,昨天趕緊向海巡、縣府農業處求助。女兒表示,不確定父親出海地點,只從阿公、阿嬤聽說到東部捕魚,但應不是捕撈非當季的黑鮪魚。她也到縣長周春米臉書留言,「縣長救命!屏東籍漁船『鴻興漁號CT2-5600』自從0403地震後失聯,通報後家人只能無助等待,請縣長救救命,是否能派直升機或其他資源協尋」,焦急溢於言表。海巡署證實,南部分署昨天接獲漁業署災害通報單後即派出轄內9艇次協尋;艦隊分署也派出2艦協助;國搜中心派遣2架次直升機搜索,但目前尚未尋獲鴻興漁號。臉書粉專「Taiwan ADIZ」則指出,有偵獲疑似該船海上浮標訊號,其在貓鼻頭西方約20浬海面、北緯21度56分東京120度24分失聯,懷疑遭遇花蓮地震引發的海嘯;最新偵獲的疑似訊號顯示船隻在東沙海域,但詳情需待海巡確認。
金門實彈射擊取消!退將示警 1事影響更大:國軍信心恐會崩潰
兩岸近期在金門海域情勢緊繃,陸軍金門防衛指揮部(金防部)原預定2日起進行對海實彈射擊,但後來改至陸上靶場,引起各方揣測;金防部說明,由於受天氣影響、考量安全問題,才會做此調整。前空軍副司令張延廷認為,中共警告不要挑釁的因素最大,美國次之,天氣再次之。至於5月15、16日的烏坵實彈射擊,較無挑釁意味,政治聯想低。但軍令如山,不要隨便收回成命,軍隊如果三信心崩潰,比有形戰力的影響更大。「到底是中共因素,還是美國因素,還是天氣因素?就這三個因素,我認為中共的因素大!」張延廷2日在《盧秀芳辣晚報》節目表示,因為中共出來講話:不要挑釁!美國的因素次之。天氣的因素,說有海霧的干擾的影響?再次之。最主要是中共講的,你在這個時機、這個節骨眼做實彈射擊,這是挑釁的行為。所以中共的因素大於美國的因素,因為美國的話,美國往往不會看到那麼細。主持人盧秀芳問到:那烏坵咧?張延廷指出,這可以分兩個來看,第一個,他只有兩天,兩天的實彈射擊,這是合理的,而且烏坵如果要挑釁,烏坵是「易攻難守」,因為烏坵很小,1.2平方公里,就那麼大,你沒有縱深,所以用烏坵挑釁的可能性、成分都比較低。張延廷提到,現在烏坵有我們的駐軍,總共加起來六百個人,很少,「易攻難守,所以我認為挑釁的意味倒是沒有!」張延廷強調,因為每一季都要有實彈射擊,國防部公告,漁業署也會公告,附近進出港、捕魚的作業都要知道,這個時段是有火砲射擊的。所以烏坵的這個可能性,跟政治的聯想,跟在520就職前五、六天的實彈射擊,只是說巧合,「那麼近?我認為是巧合!」「如果是在520當天,會停止實彈射擊;如果提早個一個禮拜,這種政治的意味低。」張延廷直言,這要講到金防部,栗正傑將軍講的,阿兵哥的子彈都上膛了,然後又退膛,感覺白忙一場,有點洩氣的感覺,「我認為軍令如山,不要隨隨便便收回成命!你收回成命之後,要打不打?不打要打?」到時候無所適從,三信心會崩潰,軍隊如果三信心崩潰,比有形戰力的影響更大!國軍三信心指:信仰長官、信任部屬、自信成為負責任守紀律的軍人。
台南沿海養殖蚵大量「爆殼」死亡損失4億 專家22日赴現場勘查原因
近日,台南南區、安平區與安南區外海浮棚式養殖蚵傳出大量「爆殼」死亡。據台南市區漁會總幹事林鈺昕表示,今年申報養殖數量超過8000棚,卻有高達1/4傳出「爆殼」情形,讓蚵農損失慘重,由於爆殼原因不明,22日將邀水試所醫師等專家到場採樣檢測,找出爆殼原因。據《中時新聞網》報導,台南浮棚式養殖蚵集中在南區、安平區、安南區,每年3月至6月為收成期。近日,南區多名蚵農出海巡視、收成,驚見大串大串的養殖蚵「爆殼」,蚵殼裡面都無蚵,收穫量不到往常一半,讓蚵農欲哭無淚。有蚵農說,近年本土蚵受進口蚵衝擊,又遇上爆殼,生計雪上加霜;有蚵農細數自家蚵死一半、隔壁的死了3分之1,有蚵農提到,多年前曾因周邊疏濬,造成蚵大量死亡,但今年到底是什麼原因造成爆殼仍不清楚。南市區漁會表示,目前外海養殖蚵遭遇大量爆殼異常死亡情形,漁會正在清查相關原因,也已邀集水試所、漁業署等相關單位22日到場調查原因。南市區漁會總幹事林鈺昕向媒體表示,今年申報蚵架養殖逾8000棚,年產值約16億,以目前統計爆殼數量來看,初估損失高達4億,損失慘重,希望能向中央爭取專案貸款補助,助蚵農度過難關。
越南蚵數量逐年增衝擊大!防混充國產...「台南蚵標章」3月問世
台南養蚵面積2340公頃,年平均產量約6000公噸,居全台前3名,鑒於本土蚵近年飽受進口蚵數量暴增,衝擊蚵農生計甚鉅,又進口蚵、本土蚵外觀分辨不易,台南市政府農業局努力半年,3月將發表「台南蚵」標章,除協助農民申請標章也將推廣消費者認明「台南蚵」選購。農業局漁業科指出,台南養蚵業年產值約8、9億元,去年著手推動「台南蚵」品牌標章,歷經半年努力,與南市區漁會、南縣區漁會多次開會討論、整合意見,3月將正式發表「台南蚵」品牌,屆時配合蚵農申報放養量,將委託南市、南縣2個區漁會協助蚵農申請「台南蚵」標章,後續也會擴大行銷推廣,強化品牌意象。漁業科指出,溪南養蚵集中在安南、安平與南區,養殖戶約200戶,產期集中在每年3到5月,溪北集中在七股、北門共百餘戶,則是一年四季都有蚵仔。過去溪南、溪北各自發展,此次整合2個漁會,未來一起打造「台南蚵」品牌,跟進口蚵做出區隔,提高本土蚵競爭力。漁業科提到,進口蚵近年衝擊本土蚵產業,這幾年鼓勵蚵農溯源認證,透過產銷履歷可避免與進口蚵混淆,南市區漁會超過9成蚵農申請,未來「台南蚵」標章問世,可讓消費者一眼辨識,蚵農申請意願都很高,另,漁業署也將透過產地標示、定期抽驗等機制,從源頭把關。立委林俊憲4日表示,上月底接到台南蚵農陳情越南蚵近月進口量暴增,由於越南蚵過去有多次驗出重金屬殘留紀錄,在市場上難以從外觀與台灣蚵分辨,有混充國產、傷害本土蚵產業之虞,更可能造成食安問題。他邀集關務署、漁業署、食藥署及南市府等單位共商對策,祭出包括產地標示、提高抽驗比例及每年定期開專案會議檢討等3項措施因應。
視察年節魚產蔬果市場 陳建仁:漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形,關心農曆春節期間民生必需品供應情形,並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示,下週就是春節假期,近來寒流來襲,漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施,降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險;另為因應春節期間農漁產品消費需求增加,農業部也輔導各主要批發市場調配供需,其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出,為讓國人能夠過好年,政府已預做各項春節整備工作,春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後,院長也向所有市場人員拜早年,祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場,在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下,巡視魚類拍賣交易,關心生鮮漁產品供銷情形,並沿途與業者問好拜年,並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚,並回贈賀歲福袋,祝賀業者新年快樂;同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場,在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下,巡視果菜拍賣交易情形,並向攤商購買桶柑,接著登上蔬果拍賣場指揮台,以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場,視察零售批發場銷售情形,沿途與業者互動問好。
冬季最強食補9國產水產品 這3種魚護心血管
昨(20日)迎來節氣大寒,代表冬天的最後一個節氣,也是一年中陰陽轉換的重要時機。農業部漁業署也整理出,適合冬季時節養生的國產水產品。漁業署指出,冬季日照較少,容易缺鈣,補鈣不只避免出現骨質問題,還能協助心血管與肌肉健康,冬季適合補鈣的食物,包括高鈣高鎂的「櫻花蝦」,連皮帶骨可食的「鰻魚」,以及鈣、鎂完美比例的「白蝦」,這些都是補鈣的好幫手。適合大寒時節養生的國產水產品。(圖/翻攝自臉書/農業部漁業署)至於大寒時期天氣較冷,容易讓腸胃功能失調,國產水產品中有誰可以幫忙呢?漁業署解答,富含維生素B12的「臺灣蜆」、「九孔」、「文蛤」,協助維持神經、腸胃系統完整運作超厲害。冬季氣溫低,容易引發心血管疾病,降低膽固醇對人體大有好處,漁業署提到,含有不飽和脂肪酸的「虱目魚」、「秋刀魚」、「金鯧魚」都是好幫手。關於虱目魚,高齡醫學內科醫師傅裕翔先前曾指出,虱目魚全身都是寶,連魚皮也是好油脂,其肉本身富含多種營養素,包括維生素、酶類、礦物質、不飽和脂肪酸以及高品質的蛋白質。
農曆春節來臨水產品預期性漲價 白蝦、龍虎斑都比去年貴!
農曆春節將至,今年受到預期心理影響,加上通膨緣故不少原物料與年菜都紛紛漲價,漁業署署長張致盛今(8)日就表示,今年水產品供應充足,但龍虎斑與白蝦都漲價,不過各地漁會也推出冷凍禮盒與新鮮魚貨,優惠價格也歡迎民眾採買。漁業署今日舉辦「金龍登場 福氣龍來」記者會,輔導各漁會聯名圓山大飯店推出金龍禮盒,在買魚去的平台獨家開賣,漁業署長張致盛就表示,今年水產品供應充足,除了龍虎斑漲了一成外,就是白蝦漲了5%,其餘金鯧魚的價格跟去年差不多,虱目魚、文蛤價格也因貨量充足則比往年便宜。漁業署表示,隨著年節的腳步逼近,已協調產業團體加強漁產品供應及調配。另因應國人多元消費模式,推出送禮自用兩相宜的金龍禮盒,內含象徵富貴黃金鯧、養顏美容聖品石斑魚、充滿創意鬼點子鬼頭刀、好運無孔不入九孔鮑、精準投資金目鱸、充滿健康活力海水蝦、象徵團圓花枝丸,就在買魚去獨家開賣;另外平臺年節乾貨專區也蒐羅了嬌澳蝦餅、烏魚子一口吃、午仔魚香脆餅乾、鰻魚肉條及鯛魚肉乾等海味零嘴,不論是要追劇、上網、家庭聚會或是外出走春,只要在家動動手指就能讓海味直送到府。年節金龍禮盒。(圖/漁業署)購買金龍禮盒還能抽專屬好禮,還有機會可以抽到圓山大飯店的高級客房住宿券、松鶴自助餐券、密道探訪券、漁業設計月曆等大獎。平臺除了生鮮水產品禮盒,還設有年節乾貨專區,全方位滿足消費者需求,活動期間通通免運費,要讓民眾享鱻味歡慶金龍年。
漏夜搜索!海虎潛艦3官兵落水失聯中 蔡英文坐鎮指揮部下令全力搜救
海軍艦隊指揮部旗下256戰隊海虎潛艦,21日午間在屏東縣小琉球西南方海域執行任務期間,有6名官兵不慎落水,該艦隨即進行搜救及緊急處置,6人雖都穿著救生衣,但因海上風浪,目前只尋獲到3人,正持續搜救中。總統蔡英文則在獲報後,已前往左營海軍艦隊指揮部了解情況,並指示相關單位務必全力搜救。據海軍艦隊指揮部指出,所轄256戰隊海虎軍艦午間執行任務期間,裝備脫落,實施浮航固定時,因瞬間湧浪過大,造成陳姓少校等6名官兵不慎落水,該艦立即實施人員救生及緊急處置。目前陳姓少校、叢姓上尉與李姓士官等3員已經救起,意識清楚,並暫時留在救起他們的軍艦安置觀察,先搜救失聯者,再視狀況後送醫院;另林姓士官長、顏姓及張姓士官持續搜救中。指揮部表示,事發後立即成立緊急應變中心,並指派S70-C反潛直升機,與多艘鄰近在航艦執行搜救。海巡署則率先派出600噸級旗津艦前往支援搜尋,後續再增派2000噸級台南艦與2艘海巡艇。因為已入夜,空軍六聯隊則已派出C-130運輸機投擲照明彈,以利漏夜搜尋,漁業署通報附近漁船留意。總統府發言人林聿禪表示,國防部邱國正部長已於第一時間向蔡總統回報訊息,而蔡英文稍早已前往左營海軍艦隊指揮部瞭解相關情形,掌握目前搜救進度,並要求國防部全力搜救失聯者,務必提供獲救者最好的醫療協助。蔡英文(右)2017年登上海虎潛艦帆罩,宣示潛艦國造啟動。(圖/報系資料照)
確保野生鰻苗養護 11月起管制出口、嚴查走私
財政部關務署表示,因目前鰻苗仍無法大量人工繁殖,為確保野生鰻苗養護,農業部漁業署協請經濟部自2007年起公告每年11月1日至翌年3月31日為管制鰻線、鰻苗及幼鰻出口期間。關務署說明,海關與漁業署、海洋委員會海巡署、內政部警政署及法務部調查局等機關專案合作,於鰻苗出口管制期間強化查緝,並提供24小時聯繫窗口交流情資,運用風險控管攔截不肖商民於通商口岸走私鰻苗出境。該署台北關及高雄關於2022年11月緝獲旅客空運走私出口鰻苗共計4案,走私13萬4,203尾,市價357萬,均交由農業部水產試驗所畜養並轉供公共利益目的使用。關務署進一步說明,為防堵鰻線、鰻苗及幼鰻管制出口期間走私情事,海關賡續就高風險出口管道強化查核,一旦查獲是類不法行為,將依海關緝私條例規定沒入並科處罰鍰,有助穩定市場價格,維護鰻魚產業永續經營。
被稱「最接近天堂的美味」 料理河豚得有證照與專業技術
南投縣仁愛鄉26日有民眾食用河豚後中毒,造成1死8傷憾事。河豚位列日本三大名魚,饕客都認為河豚皮Q彈肉細緻,肉質滑嫩如田雞,細膩似海鰻,滋味誘人,被稱為「最接近天堂的美味」。然而因河豚具有毒性,並非整條魚都可食用,像是卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織都有毒素,加熱亦無法破壞毒素,所以河豚料理師得有證照與專業技術。北市「榮和漢酒肴」的料理長簡榮伸,早年赴日習藝,擁有日本河豚處理執照,他表示,河豚種類繁多,不同魚種,毒素分布也不同,若非對河豚很熟悉的人,千萬不要自行處理食用。而河豚魚皮、魚肉、魚骨、魚鰭,皆可烹調,每個部位口感與風味不同,因取得不易,加上處理費時費工,相當珍稀,也因此很多人甘願冒險一嘗這珍饈美饌。擁有30多年豐富漁獲知識的「大鼎仔」,退休前在蘇澳漁村旁開了一家專賣罕見野海鮮的餐廳「蒸煮流野海鮮」,以罕見的季節漁獲加上特殊的料理手法,吸引許多饕客前來嘗鮮。「蒸煮流野海鮮」之前也供應河豚料理,老闆大鼎仔表示,漁業署有公告無毒的河豚魚種,像是黑鯖魚、白鯖魚等,方便民眾查詢,然而即使是可食用的無毒河豚,因為現在變異河豚多,已難辨別毒素在哪,容易有誤認誤食的狀況,且目前沒有解毒劑,還是要找專門的餐廳滿足口腹之慾較妥當。全世界喜歡吃河豚且可公開食用的國家屬日、韓與大陸較多,韓國釜山有不少專賣河豚湯的餐廳,甚至24小時營業,當地導遊表示,常有晚上應酬喝酒的人,翌日早上來碗河豚湯暖胃解酒,河豚湯是釜山人的日常。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示,目前台灣沒相關考試認證,許多河豚師傅都是到日本學習、取得證照。根據觀察,河豚中毒事件,多發生在10至12月,此時為河豚交配期,以及隔年3至4月的產卵期,河豚在這2段時間,可以說是「最毒時期」。
海獅逆襲猛鯊慘變「沙西米」 別看牠可愛凶起來一秒斷喉
澳洲西部海岸先前出現一隻約4公尺長的大白鯊屍體被沖上海灘,由於大白鯊出現在淺水區的情況不尋常,當地漁業署調查發現,大白鯊屍體的喉嚨中,卡著一隻大型澳洲海獅,研判這就是致死原因。雖然說海獅外表呆萌可愛,事實上隱藏著足以撕碎鯊魚的威力,近期國外一名野生動物攝影師出海賞鯨時,就意外捕捉到海獅獵捕小鯊魚的畫面。國外一名野生動物攝影師拍攝到海獅獵食的畫面。(圖/翻攝自Lori Hespe IG)從畫面可見,一隻海獅咬住大青鯊(Blue Shark)的喉嚨,靠著身體力量將其帶出海面,隨後用力一甩,撕扯下一大塊鯊肉,鮮血瞬間噴湧而出,還有一隻海鷗盤旋在空中,似乎想要撿一些海獅吃剩的食物。根據《每日星報》報導,這名野生動物攝影師洛麗(Lori Hespe)在美國加州蒙特利灣(Monterey Bay)搭乘賞鯨船時,意外捕捉到海獅獵捕大青鯊的瞬間。洛麗將影片分享到Instagram上並發文引述美國加州海洋哺乳動物中心(Marine Mammal Center)的說法,海獅是機會主義的掠食者,這代表牠們喜歡簡單的食物,像是魷魚、鯡魚,甚至是小鯊魚。這段影片曝光後也讓網友們震驚不已,紛紛表示,「海獅居然會吃鯊魚,這太震撼了」、「牠的名字叫作『海獅』是有道理的」、「人們經常覺得海灘上的海獅很可愛而去靠近,看看牠們的威力有多大」!國外一名野生動物攝影師拍攝到海獅獵食的畫面。(圖/翻攝自推特)