陸委會報告因應陸方開放觀光 綠委:台灣從沒反對陸客來旅遊
立法院內政委員會1日邀請邀陸委會等相關部會,就「中方開放中國觀光客來台具體回應及作為」進行專題報告,立委王美惠質詢時指出,台灣從來就沒有反對陸客來台旅遊,希望陸委會好好洽談兩岸事務。陸委會主委邱太三赴立法院就「針對陸方開放大陸觀光客來台具體回應及作為」專題報告,並在報告開始前表示,現在時值政府交接期,新的人事已經公布,為了不要在憲政上僭越,也不要讓外界認為在對未來的主事者下指導棋,所以政策部分不適合答詢。陸委會在書面報告中指出,針對陸方公布恢復陸客來台觀光內容,政府表示歡迎,但因其開放範圍不如預期,操作方式亦與過去不同,我方需時間釐清所涉相關事宜妥慎處理,以利後續實際執行,確保有序交流,並符合台灣整體利益。王美惠表示,兩岸交流應是國家與國家的對等關係,台灣各行各業一定都希望,在對等狀況下做中國大陸的生意。今年自3月開始至5月底以前,台灣已開放旅行團赴中,從頭到尾,台灣就沒有反對過中國大陸的人來台旅遊,後續是因為中國政府相關的不友善作為,我方才停止旅遊團,中國大陸連出國都要政府同意,和台灣的自由民主不一樣,希望陸委會好好洽談兩岸事務。觀光署副署長周廷彰答詢時確表示,台灣已經做好準備,期盼在對等互惠下,陸客來台旅遊。王美惠也在質詢時針對陸方表示將批准台灣文旦柚一事表示,若中國大陸又以檢疫不符要求等原因,禁止我國農漁產品輸入,陸委會及農業部也應該基於保護我國主權為原則,做好周全的準備及相關防範措施,堅定照顧我國農民。
好的開始!陸鬆綁兩岸將恢復交流 陳建仁:政府已準備好了
國民黨立院黨團總召傅崐萁日前率團赴北京交流,陸方隨後宣布,恢復福建居民至馬祖旅遊、文旦柚可登陸。傅崐萁29日表示,此行已打開觀光之門,未來大陸各省都會開放到台灣觀光旅遊,盼政院相關部會加把勁,恢復過往兩岸榮景,1天開放1.5萬至2萬位陸客來台。行政院長陳建仁昨受訪時表示,樂見中國開放,這是一個好的開始,政府已準備好相關回應。傅崐萁籲 1天開放2萬陸客來台傅崐萁等人26至28日赴北京訪問3天,雖然工商業對傅崐萁此行抱持樂觀期待,但傅崐萁飽受綠營抨擊。他昨日在立法院舉行記者會說明訪陸成果,並表示大陸將全面啟動30個主要城市航點,對台灣做海空運直航,包括4大直轄市及20個人口密集都市,正式開放對台灣旅遊。傅崐萁說,陸方仍有小小但書,希望能開放平潭對台灣客運直航,盼台灣方面立刻恢復,如此一來,福建省5千萬居民可以直接透過海空運來台觀光旅遊。平潭往返台灣的航班,從2020年2月10日起因疫情暫停,貨運於去年6月恢復,但在客輪部分,陸方在疫後申請11次,都遭台灣拒絕。傅崐萁說,台灣目前設定陸客1天不能超過2千人來台觀光,但是大陸30幾個省要如何分配名額?耐人尋味,過去兩岸觀光交流密切的時代,陸客1天來台1.5萬人,呼籲陸委會、交通部觀光署等應加把勁,恢復兩岸交流榮景。據了解,針對農漁產品,藍委已與陸方建立聯繫管道,將盤點國內有銷陸需求的業者,與對岸溝通;陸方給予相當大誠意,只要符合陸方檢疫相關標準,都有開放銷陸的可能。馮世寬:官方管道不通 陸才找民間北京是否刻意與在野黨交流,忽略民選政府?退輔會主委馮世寬昨在立法院表示,他不認為大陸藉此凸顯「柔性對抗」,大陸是想找一個方法,既然官方的管道不通,是不是利用民間的管道?陳建仁昨日受訪時表示,政府一向支持兩岸健康有序的交流,也一再呼籲,兩岸間應對等、尊重,但中國仍以不理性政策回應,阻撓雙方交流和貿易,實在是令人遺憾。不過,陳建仁強調,中國這次宣布開放幅度或作為內容,雖不符合預先的期待,但仍然樂見,他們對台灣的呼籲,有進一步回應,相信這是一個好的開始。針對是否回應陸方,陳建仁說,政府早就已經準備好相關的回應,希望能使兩岸之間有更好的交流,他已請陸委會、交通部積極地釐清陸方開放的各項內容,盡快地執行雙方交流。不過,陳建仁也呼籲,雙方應盡快地回到原來平台,良好的溝通跟交流,雙方都有責任促使健康有序的交流。對於陳建仁說法,黨政人士表示,政府對兩岸恢復正常往來一直抱持善意,之前也找相關業者,就開放兩岸觀光做好準備,隨時都可以開放。政府將討論海空直航、開放禁團令黨政人士指出,問題在於中國當局至今未開放大陸居民來台旅遊,28日也只宣布將恢復福建居民到馬祖旅遊,連福建團客要赴台,也得達成特定條件才會開放,很明顯是在政治操作。不過,因應近來大陸動作頻頻,黨政人士透露,相關部門近期將針對兩岸恢復海空直航的航點,以及6月1日起是否開放團客赴陸旅遊等議題陸續進行討論,「我們先做好準備,只要對方能釋出善意,隨時都可接球」。民進黨立委邱志偉認為,看守內閣期間雖會向中國釋出善意,但相關政策執行具體還是須待520新政府上任,不過,對中國善意具延續性,賴會依照目前對中國的原則,要求陸委會、交通部延續。
快訊/農漁產品銷陸露曙光!陸海關總署鬆口:將批准台灣文旦柚輸入
台灣文旦柚可以進口中國大陸了!大陸海關總署副署長趙增連今(28日)上午,接見國民黨總召傅崐萁率團參訪的一行人時,在交流座談會中宣布,批准台灣文旦柚輸入大陸。趙增連表示,願在堅持「九二共識」、反對「台獨」共同政治基礎上,與國民黨及台灣就恢復文旦柚等台灣農漁產品輸入大陸加強溝通,大陸海關總署將在科學評估的基礎上,依法依規批准符合大陸檢疫要求的台灣文旦柚等農漁產品輸入大陸。
餘震不斷!強震過後仍釀災情 居民哽咽:很艱苦
花蓮縣23日凌晨2時26分發生芮氏規模6強震,造成花蓮市富凱大飯店彷彿軟腳般往前傾約15度,所幸飯店已沒有人,未有人員死傷。(圖/中國時報羅亦晽攝)0403花蓮大地震後餘震不斷,昨凌晨更出現芮氏規模達6強震,劇烈搖晃也造成花蓮市統帥大樓、富凱大飯店倒塌,由於2棟建物相距僅500米,塌陷巨大聲響嚇壞附近居民,紛紛奪門而出避難,見大量粉塵瀰漫街頭,直呼根本是世界末日,所幸未有人員傷亡。但因餘震不斷,縣府也宣布23日停班停課。花蓮昨凌晨2時26分發生芮氏規模6強震,富凱大飯店像是軟腳般往前傾斜,所幸飯店因內部整修暫時歇業;統帥大樓主體結構經3日強震已嚴重受損,被列為紅單危樓,昨地震無法承受劇烈搖晃而倒塌,3樓塌陷下來變成1樓,由於住戶先前已撤出安置,未釀傷亡。富凱大飯店對面老店「鋼管紅茶」,3日被貼紅單,業者自行補強轉黃單,87歲林姓老闆夫婦不捨搬離仍住在樓上,昨震後1樓鐵門嚴重扭曲、鋼筋外露,孫子見阿嬤行動不便無法逃出,焦急請求警消協助,經用機具破門後成功救出阿嬤,林翁哽咽直言內心「很艱苦」。密集餘震除造成市區2棟大樓和吉安鄉廢棄洗衣工廠倒塌,鹽寮村1間民宿建物結構因3日強震受損嚴重已貼紅單,這次地震把1樓梁柱震斷,造成2層樓建築倒塌;另外,秀林鄉前往慕谷慕魚風景區必經的「銅門大橋」,震後也出現位移。值此天災急難之際,國民黨立法院黨團總召傅崐萁原訂25日率黨藉立委訪中是否如期外界關注。傅昨晚回到花蓮強調,為兩岸恢復交流出訪北京,是責無旁貸的公務行程,「就是要完成」。尤其地震後,更要為農漁產品外銷及振興花蓮災後重建經濟發展而努力。他指出,花蓮不只需要災後重建,百工百業尤需振興救援,特別是10月前的花蓮觀光訂房幾已全數被取消,再沒有振興對策,岌岌可危。不過未說明是否如期、或延後出訪。此外,傅也盼「0403震災重建條例」由原編列150億經費預算,再擴增,目標爭取調整為300億元,希望早日完成重建還給鄉親安全家園。
傅崐萁將率團訪陸 朱立倫透露:針對民生問題交互交流
國民黨團總召傅崐萁日前表示,將於率團訪問中國大陸,引發朝野熱議。黨主席朱立倫21日表示,届時將針對民衆最關心的兩岸農漁產品問題,充分反映民意,並解決這些問題。為推動兩岸對話與和平,讓觀光客走進台灣,讓台灣農漁產品行銷大陸,傅崐萁早前透露,將在5月20日前率國民黨團立委訪問中國大陸。此舉一出,即引綠營立委紛紛撻伐,表示做法並不可取,身爲國會議員,在會期中應該義務出席委員會跟會期,結果又在520新任總統當選前出訪,直言「時間地點目的都不對」。朱立倫表示,傅崐萁早在2月起就有溝通,也針對民眾反映的問題,如大家最關心的兩岸農漁產品問題,届時訪中時,立法院黨團一定能充分反映民意,解決這些問題。有關美國眾議院今日通過援外法案,展現國會對台灣的安全承諾,朱立倫表示感謝美國的支持,國家安全是大家的共識,感慨的是台海安全成為全球關注目標,大家要一起努力,希望有一天大家是關心台灣的經濟發展、觀光旅遊,到台灣來是覺得台灣好吃又好玩 而不是最危險的地方。至於近期台電總經理驚傳辭職一事,朱立倫指出,台灣的用電每一年都在成長,但錯誤的政策加上民進黨任性的作為,導致能源與缺電的問題才是最嚴重的。朱立倫强調,「辭一百個台電總經理、一千個台電董事長都解決不了這問題」,唯有改變政策才能解決問題,呼籲賴清德政府上任后,提出新的政策改變,「否則換誰當總經理都是代罪羔羊」。
花蓮強震重挫…引爆觀光業解雇潮 近300人「無班可上」
0403強震讓花蓮縣觀光業進入寒冬,花蓮縣社會處長陳加富16日表示,地震後除翰品酒店、山月村宣布歇業並分別提出提出大量解雇83、40名員工通報,另陸續接獲18件共160人解雇申請,大多是觀光產業類。花蓮4月3日發生規模7.2地震,至今餘震不斷,中央氣象署統計至16日下午2時累積超過900起,氣象署地震測報中心主任吳健富表示,餘震數量慢慢遞減,但未來1到2周內仍有規模4以上地震,提醒民眾仍要留意。知名的太魯閣國家公園災損嚴重,蘇花路廊目前只限小客車通行,不少遊客見花蓮重建之路漫長,前往旅遊意願降低,市區假日人車相當稀少,車站人潮也大不如前,不少名店生意只剩震前一半,觀光業績一落千丈,導致不少員工「無班可上」。麻糬業者翁老闆說,地方觀光陷黑暗期,部分業者不敵虧損考慮收攤,自家公司員工都很資深,短期只能請員工休特休假。花蓮聯外蘇花公路大車無法通行,運輸成本劇增,農業部表示,生鮮農產品不耐久存,已透過「台灣農產嘉年華」網路導購平台、農良直賣所、買魚去、鱻魚購及企業團購等平台,並同步推出「從心出花」花蓮農特產品行銷專區,搭配滿額贈等專屬行銷方案,邀消費者採購當季美味的花蓮農漁產品,支持災區農民。花蓮高中足球隊利用北上參加足球決賽機會,拿出寫著「我們很好!花蓮很美!歡迎大家來花蓮玩」紅布條,盼透過賽事轉播讓全台知道花蓮正努力復原,鼓勵遊客未來到花蓮觀光,影片被分享到花蓮地方臉書社團,讓鄉親非常感動。
台北「1月只花4000元」 台大生曝省錢妙招:想奢侈還能吃生魚片
近年來物價一直漲,想省錢可能不是那麼簡單,近日一名台大生表示,他一個月只花4000元,除了買即期食品,想奢侈也會凌晨去市場買生魚片等,這讓網友看了直呼,「苦行僧台北版。」原PO在Dcard發文,他的4000元包含「食」、「衣」、「行」、「樂」,一天吃100元,30天3000元,衣、行、樂1000元,「主食可以選擇直接買白飯10塊錢,或是去超市買義大利麵。」,一包59元的麵他能吃四餐,一餐約花15塊,而他也會去買半公斤79元的冷凍水餃交替吃。原PO會去賣場買一條9元的肉魚。(圖/翻攝Dcard,下同)原PO說,他會去市場買一把30元的菜和超市鴻喜菇,可以分2餐吃,雞蛋部分他會去賣場買,一顆5元,每天下課去超市買打折的肉,也買過快過期的蒲燒鯛魚,6片57元,「肉魚一條9元,我都直接丟水煮。」至於要怎麼吃得奢侈,原PO說,「正港的乞丐超人會在凌晨四點起床,去華中橋下的漁產批發市集買生魚片回來切,這塊鮭魚肚210元,約莫四人份,跟朋友一起分,一個人吃50元。」原PO買鮭魚生魚片。原PO指出,如果想買衣服和購物,可以去福和橋下的跳蚤市集,書一本20元,還有一些便宜的神奇小物,襯衫2件50元,「如果真的要實踐台北生存『最低』開銷,4000塊是可以達成的,倘若你想要更好的生活品質,錢勢必得再增加好幾倍。」此文一出,不少人紛紛留言「太會生活了吧」、「苦行僧台北版」、「推廚藝跟生存技能」、「這只是活著維持生命最低標準而已」、「我有時候不小心一天就4000了太猛」、「真生存系」,也有人質疑「沒有行啊?所以你出門都走路連公車都不搭嗎?啊電話費也要繳吧」。
屏東午仔魚被驗出孔雀綠…780公斤相關產品均外銷 養殖戶喊冤
屏東縣衛生局今年1月29日派員至協春水產公司抽檢午仔魚,檢出殘留還原型孔雀綠2.4ppb,經溯源由屏東縣動物防疫所依規定裁罰縣內李姓養殖戶6萬元,並將該場列為高風險養殖場,追蹤列管3年;李姓養殖戶向官員喊冤說,現在根本沒人用孔雀綠,到底從哪裡驗到?真的匪夷所思。屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚,成為養殖午仔魚大本營。據統計,屏東縣午仔魚養殖面積約399公頃、占全台8成,年產量1萬804公噸、年產值約新台幣16.3億元,目前內外銷比約3比7,主要外銷大陸及香港。對於連續2年有魚塭被驗出依規定不得檢出的孔雀綠用藥,養殖戶都直呼不可思議,「現在根本沒有人用這種藥」;屏縣府官員私下也說,過去好幾次個案都經反覆檢驗,常複驗卻怎樣都驗不到,到底是水源、飼料、包材、密封袋或冰鮮過程出問題,「真的查不出來」。這一批不合格午仔魚重量共780公斤,相關產品均為外銷,未於國內販售。上一次被檢出孔雀綠不合格為去年2月14日屏東縣衛生局在里港鄉農會生鮮超市抽驗「鮮魚午仔魚」,檢出還原型孔雀綠與規定不符,溯源後裁罰養殖業者3萬元。養殖戶說,還原型孔雀綠是孔雀綠在生物體內的主要代謝衍生物,至於孔雀綠是用於衣物纖維染色上,但屏東養殖重鎮並沒有大型成衣工廠,到底怎麼驗出來?沒人知道。因每隔幾年就有零星個案傳出,大家也會擔心影響市場買氣,都在觀望。有專家喊話,如此微量驗出,換算每天要吃50公斤魚、連續吃幾十年才可能有危害,消費者不必過於恐慌。屏東縣府農業處長鄭永裕則說,未來將不定期採樣未上市漁產品,另依《動物用藥品管理法》加強養殖場用藥輔導及管理,且每年到養殖區為養殖漁民辦理教育訓練;他呼籲養殖戶要以正確飼養方法及養殖環境管理,若發現違法用藥將依法處6萬至30萬元罰鍰。
珍稀野生青眼魚、吃柑橘長大的鰤魚、老饕最愛鯛魚 3/8起跑「宮崎・延岡魚祭」都吃得到
位於日本九州南部的宮崎縣,除了大家熟悉的美味宮崎牛,現在吃平兵衛醋柑橘長大的「平兵衛醋鰤魚」、珍稀野生「青眼魚」,及以獨特製法處理的「請關水產鯛魚」,在台灣都吃得到!這三種特色魚貨都來自東面臨海的宮崎縣延岡市,當地具有資源豐富的漁場與先進養殖技術,為了在台推廣魚貨,宮崎縣延岡市特邀台北高空景觀法式餐酒館「MiraWan Eatery」與台北日式涮涮鍋先驅「欣葉SHABU SHABU」,透過法式料理與日式涮涮鍋的不同手法,極力展現鮮魚美味。「宮崎・延岡魚祭」第一波將於3/8~4/8在MiraWan Eatery開跑,推出含開胃菜、冷前菜、熱前菜與主餐共四道式的「宮崎延岡名物祭套餐」,每套980元起;第二波則於3/18~4/18在欣葉SHABU SHABU推出每份2,680元的「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,還有每份220元的單點菜色「宮崎青眼魚唐揚」,活動期間只要點雙人鍋餚,還可以99元優惠加購「宮崎青眼魚唐揚」乙份,售完為止。宮崎縣延岡市與MiraWan、欣葉SHABU-SHABU共同合作,推廣延岡特色漁產。(圖/魏妤靜攝)宮崎縣延岡市北浦漁港。(圖/宮崎縣延岡市提供)青眼魚因眼睛呈祖母綠色得名,生長於海底150至400米深的水域,具有「深海寶石」美稱。(圖/宮崎縣延岡市提供)在了解兩家餐廳各自推出的美味料理前,不妨先來認識一下延岡三大魚貨吧!其中於延岡市北浦漁港進港的野生青眼魚為宮崎縣內產量第一,也是日本國內產量稀少的珍貴魚種。漁民在離岸30公里的海域捕撈後,通常會直接去除口感較差的頭部也方便保鮮,並以-35℃急速冷凍,同時為了防止魚體凍傷,當地的「株式會社海之森」也開發出乾燥急速冷凍保存技術,優異品質就連日本知名銀座資生堂餐廳、蟬聯兩年《米其林指南 東京》的二星餐廳「在(ざい)」都指定使用。酥炸後的「宮崎青眼魚唐揚」保留細緻肉質,可搭配欣葉特製的海鮮鹽享用。(220元,圖/魏妤靜攝)「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」為呈現脆度且不喧賓奪主,特選阿拉伯麵線替代味道較重的台灣紅麵線包裹魚身酥炸。(圖/魏妤靜攝)延岡市當地通常會選擇將青眼魚酥炸享用,像此次合作餐廳、主打日本料理純粹風味的「欣葉SHABU SHABU」,欣葉和食統括料理長高國智與欣葉SHABU SHABU料理長張文圳,就選擇以乾粉沾裹青眼魚高溫酥炸,保持魚身飽滿多汁的特色,並搭配欣葉以自家研磨香料炒過再過篩的特製海鮮鹽,使「宮崎青眼魚唐揚」風味更圓潤鮮美。法式餐廳MiraWan則以法、日融合的繁複手法演繹,由行政主廚鄭裕錞(Josh)指導設計、駐店主廚盧奕翔(Jerry)研發,套餐開胃菜「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」特選阿拉伯麵線包裹青眼魚酥炸,並夾入eLPOZO艾波索火腿、干貝慕斯帶來多層次口感與風味,主廚還搭配以宮崎魩仔魚加上馬茲瑞拉起司特製的醬汁,及在魚身點綴微酸檸檬醬提味。「鰤魚 梅子 櫻花」不只視覺上帶有賞櫻氛圍,還透過不同層次酸度為鰤魚生魚片帶來纖細風味。(圖/魏妤靜攝)再說到吃宮崎縣特產「平兵衛醋(へべす)」長大的鰤魚,平兵衛醋是當地柑橘品種之一,特色是皮薄多汁,以平兵衛醋為飼料養殖於延岡市北浦海域的鰤魚,成長過程中至少餵食超過30次果實,不僅減少腥味、風味更清爽,入口時甚至能感受到淡淡水果清香,因此價格雖是一般鰤魚的3倍,仍讓老饕趨之若鶩。在這次MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐中,外觀猶如櫻吹雪般的冷前菜「鰤魚 梅子 櫻花」,將經由兩次醃製去水、去血處理的鰤魚片,佐以山葵美乃滋、柴魚高湯凍與梅酒果膠,透過酸度與乳脂為鰤魚增添滑嫩口感,而片片櫻花則是以梅酒醃漬豆薯、櫻花粉製成,傳遞春櫻浪漫意象。而擅長展現食材原味的欣葉SHABU SHABU,特別以鰤魚三吃手法帶來「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,雙人套餐以帶有蒟蒻般Q度、略帶山葵辛辣的「鰤魚皮沙拉」做為開胃菜,加上油脂豐富的「烤鰤魚下巴」展開饗宴。重頭戲涮涮鍋除了以老母雞、天然蔬果與柴魚、昆布熬煮湯頭,切得略帶厚度的鰤魚片,同時可嘗到背部與腹部不同部位精華,建議與鍋內大蔥一同涮煮至5分熟便入口,可吃到軟嫩口感與獨特香氣,而且燙完鰤魚的高湯更加鮮甜。「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」除了鰤魚三吃,還搭配新鮮北寄貝、手打花枝漿、雞肉漿與春季蔬菜盤。(2,680元,圖/魏妤靜攝)「真鯛 鮑魚 菠菜」搭配濃厚鮑魚肝醬可為較淡雅的鯛魚增添風味。(圖/魏妤靜攝)最後再說到在日本帶有「祝福、開運」等象徵的鯛魚,這回宮崎・延岡魚祭的鯛魚由延岡的「請關水產」新鮮直送,講究生魚片美味的請關水產,特別在處理過程中多加了水壓去血、鹽巴醃製兩道工序幫助放血,最大程度保留魚肉本身的絕佳風味。MiraWan團隊將鯛魚做成熱前菜「真鯛 鮑魚 菠菜」,除了以日式蒸煮法烹調鯛魚菲力,更特別的是在豬網油包覆下,除了魚肉還夾入帶有水潤感的娃娃菜,以及香菇、鮑魚、起司等食材;而一旁用菠菜包覆的自製大頭菜蘿蔔糕,還能嘗到淡淡干貝絲與鮮野松露香氣,成為畫龍點睛的配菜。MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐,每套皆含「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」、「鰤魚 梅子 櫻花」、「真鯛 鮑魚 菠菜」三道菜色,並依主菜不同分為980元套餐、主菜「究好豬戰斧 青龍 焦化蘋果醬」;1,280元套餐、主菜「乳牛肋眼3oz 牛骨髓 波特酒醬」,與1,680元套餐、主菜「日本F1國產牛紐約客3oz 牛骨髓 波特酒醬」共3種價位。
雙北市長除夕廚藝大PK 拿手年菜祝團圓好運
春節裡家家戶戶都要團聚分享年菜,即使是日常公務繁忙的台北市長蔣萬安以及新北市長侯友宜也不例外,白天忙完各地春安視察後,回到家就要洗手做羹湯做年菜。今年「雙北市長」也特地相約在鏡頭前提前展現他們的廚藝,為民眾示範拿手的年菜,並祝全國民眾新年快樂、心想事成。在正式下廚前,蔣萬安先聲奪人地指著桌上的豌豆夾說「這個我很會剝、下鍋前要先把豆夾旁邊的絲拔掉」,即使「家庭煮夫」自信,但為免班門弄斧出糗,他還是悄悄問身旁的開平餐飲學校獲頒全國技藝金獎的女同學勾芡秘訣。看到蔣萬安已穿上圍裙「全副武裝」,穿著一身大紅的侯友宜直誇蔣的食材說「你的料不簡單喔」。侯友宜今年準備的是太座最愛吃的寧波功夫菜「雪菜炒年糕」,祝大家步步高昇。蔣萬安準備的「絕活」則是「金龍爆炒三鮮好運來」,落落長的名字讓侯驚呼「好厲害」,但蔣的副發言人蔡畹鎣則踢爆說「就是炒三鮮」,瞬間大家哈哈大笑。侯友宜新年示範年菜「雪菜炒年糕」,有模有樣,也不忘介紹雪菜「長壽菜」和「年糕」,祝福民眾新年全家平安、心想事成。(圖/台北市政府提供)為考驗兩位市長是否只是「講得一口好年菜」,PK賽規定兩人只有2分鐘時間「搶食材」,還要在20分鐘內料理好,侯、蔣二人立即手忙腳亂的搶菜切菜。對照侯友宜切蒜直接使用刀背拍蒜頭,北市副發言人蔡畹鎣稱讚「好像真的有練過」,而蔣萬安切玉米筍顯得小心翼翼,並辯稱「切小片比較入味」,但身旁的北市副發言人郭音蘭則忍不住笑開懷「市長,你做菜太優雅了啦」,一旁的兩位烹飪專業同學則乎已「看不下去」,還頻頻小聲的問幕僚「我可不可以幫他們煮」。侯友宜邊炒著肉燥,邊笑著說「我太太比我更會做,但如果她說不好吃,下次我就不做了」,蔣萬安則是炒菜到興之所至、邊唱起情歌,被幕僚揶揄隔空向太座求救兵,兩人還不忘邊炒菜,邊為台北與新北的農漁產品做推銷,直說「料好、新鮮最重要」。侯友宜的雪菜炒年糕率先完成料理,蔡畹鎣大讚整盤看起來紅紅綠綠,香味四溢,非常適合過年。蔣萬安也稱讚侯友宜動作好快,侯友宜則回嗆蔣「因你話太多、我都專心做菜」,蔣則不干示弱的表示「我是好好說明、教大家做」,現場笑成一片。蔣萬安替今年示範的年菜,取了個非常討喜的名稱「金龍爆炒三鮮好運來」,卻被助理揶揄其實就是「炒三鮮」,是年節必備的「清冰箱」大菜。(圖/台北市政府提供)侯友宜說,雪菜是長年菜代表長壽、年糕則象徵一家人黏在一起大團圓,他要藉這道菜,祝福每個家庭都幸福滿滿,他還問急著完成料理的蔣萬安「需不需要幫手」,蔣萬安看侯友宜氣定神閒,有點懊悔的說「糟糕,我剛剛話太多」,但就在侯友宜替他倒數計時聲中,蔣也完成被專業廚藝係同學評分「芶欠、味道、賣相都很不錯」的「金龍爆炒三鮮好運到」,兩人也端著年菜,再度祝福所有人龍年行大運、福運龍來。
視察年節魚產蔬果市場 陳建仁:漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形,關心農曆春節期間民生必需品供應情形,並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示,下週就是春節假期,近來寒流來襲,漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施,降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險;另為因應春節期間農漁產品消費需求增加,農業部也輔導各主要批發市場調配供需,其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出,為讓國人能夠過好年,政府已預做各項春節整備工作,春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後,院長也向所有市場人員拜早年,祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場,在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下,巡視魚類拍賣交易,關心生鮮漁產品供銷情形,並沿途與業者問好拜年,並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚,並回贈賀歲福袋,祝賀業者新年快樂;同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場,在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下,巡視果菜拍賣交易情形,並向攤商購買桶柑,接著登上蔬果拍賣場指揮台,以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場,視察零售批發場銷售情形,沿途與業者互動問好。
都靠這張嘴 王傳一喜曝新身份
王傳一因《請問 今晚住誰家》,拜訪各地美食、農產、物產職人,眼見許多台灣優質產品只在當地產銷,王傳一將這些好食、好物介紹給選物團隊,他也宣布擔任代言人,推廣農漁產品走出在地,身為金牛座的他一向講究錢要花在刀口上,網購下單的標準就是「實用、實惠、實在」。平台的第一波選物有烏魚子、高山茶、苦茶油、手工蔬果五色麵,都是他精挑細選,親自走訪職人所在地的心得。烏魚子是他親自和團隊到雲林口湖鄉現場觀察烏魚子的處理過程,「我與團隊謹慎評估及試吃,找出品質好且實惠的野生烏魚子」,4兩、6兩、頂級8兩的整片烏魚子或是方便隨時享用的一口烏魚子,全都是產地直送。王傳一親自到產地雲林口湖挑野生烏魚子。(圖/壹之選)對食物很要求挑剔的王傳一,因為自己喜歡吃所以會花心思研究食材,他說,「記得有一次我從外景回到家,當時我買了一瓶苦茶油回去,我岳母一直放著沒用,我很好奇地問她,你不喜歡苦茶油嗎?她說『不是,好的苦茶油不好買,我也捨不得用』。所以我更確定了這個想法,我要把小農們好的產品推薦給大家。」王傳一透過外景節目也有不小收穫,他分享,有次去花蓮,幫小農的兩甲農地種植高麗菜苗,那時夏天正中午氣溫大概35度,全程花了快三小時,彎著腰一株一株地種,「當時我們覺得腰快斷了,但他說他都是一個人完成,從不假手他人,心裡油然的很佩服這位小農達人。」之後對於眼前的所有一切,都格外珍惜,也會同樣的教導自己的小孩,對於能吃的東西,想吃多少拿多少絕對不能浪費。跨出偶像劇,王傳一主持外景節目有不少收穫。(圖/壹之選)
投資3億僅回饋千萬? 北市四大公司挨批:把市府當財神爺
台北市議會財建委員會今審查台北市市場處的相關預算,與會議員發現台北市四大公司的年股息紅利僅回饋1173.3萬元,但卻要補助相關的設備維護費用約3億元,質疑投資的費用與回饋數額比例不符,批把市府當財神爺,盼落實財政自主,為此多項預算案都遭暫擱;市場處長陳庭輝指出,後續會與相關公司協商攤回計畫,並要求其向中央爭取經費。市場處針對預算案做出的報告中提到,四大公司的投資股息紅利為1173萬3000元,基本四大公司稅後淨利在扣除負債、成本費用後,剩餘的部分才會依比例分配給股東,另外批發市場管管理費用則編列3億1044萬5000元,其中包含家禽批發市場的藥物殘留檢測設備、冷凍庫更新;北農的農產藥物殘留檢測設備;花卉推廣計畫、花卉公司冷凍系統等,另外還有例行性的582萬元補助。為此,國民黨台北市議員秦慧珠質疑北市府所投入的費用與收回的錢不成比例,先前光是第一果菜市場的改建經費即高達160億元,如今又再補助3億多,若是有營利「為何四大公司不自己付錢」,通通都補助「難道北市府是財神嗎?」。由於多數議員皆認為公司應財政自主,相關維護費用不應都由北市府承擔,因此對於預算案中的相關補助費用府會沒有共識,最終財建委員會決議補助部分的預算暫擱。市場處長陳庭輝表示,在營業設備的部分,本次第一漁果市場編列27.94億元,其中漁產公司占12億元,北農則占15億元,由於北市府占北農股份22.76%,因次負擔的費用約為3億元,這次僅編列預先施作的工程費用2.6億元。他強調,雖然市府已出資自身合乎股權比例的費用,但北市府除了股東身分,還有政府身分,無法坐視拍賣系統、輸送帶等相關營運設施只做不到一半,若沒有這些系統將導致批發市場無法營運,進而使市面上民生用品的供銷發生問題,因此才先編足額經費,除市府部分以外的其餘費用先代墊,後續將與北農、漁產公司協調攤還計畫,同時也請2公司向中央爭取相關補助。
陸擬中止ECFA優惠 「這行業」首當其衝
兩岸貿易脣齒相依,商總主席賴正鎰表示,如10年前服貿得以實施,台灣服務業及其他相關產業絕對不是現在這個樣子,定會更加蓬勃發展;對大陸宣布擬進一步中止《海峽兩岸經濟合作架構協議》(ECFA)早收清單農漁、機械及紡織關稅減讓,機械公會初估對工具機、零組件等業者受害最大。賴正鎰表示,「金融是各行業的血液」,產業發展需要血液通暢,如10年前服貿順利實施,台灣有機會取代香港成為亞洲金融中心,不會被新加坡搶去;他不認為應先談貨貿,再談服貿,而是雙軌並行,讓兩岸人流、物流與金流暢通。大陸研究擴大中止ECFA優惠項目,點名農漁產、機械、汽車零配件、紡織等。賴正鎰表示,農漁業、機械業優惠項目若被取消,ECFA就形同虛設,造成的衝擊,民眾會「非常有感」。賴正鎰說,如失去大陸市場,台灣產業為謀生路被逼出走,產業外移,連帶會造成國內勞工失業率攀升,影響家庭生計進而造成社會問題,牽一髮而動全身。機械公會公布2023年機械業出口額約294.7億美元,對大陸出口69.3億美元,年減22.7%,大陸占比23.5%,相較於2022年的25.9%,下降2.4個百分點。機械公會理事長魏燦文表示,機械產品出口大陸,確實大部分適用ECFA優惠,如取消機械優惠,對整體機械業影響還算可控,但對部分規模較小、銷往大陸集中度高的業者,恐怕是極大的衝擊,初估工具機、零組件等業者受害最大,對陸出口支出估計增加達8%。機械業也不坐以待斃,已請中國機械工業聯合會向國台辦、大陸商務部表達取消ECFA關稅優惠的衝擊,希望藉此向大陸官方爭取不要取消優惠,創造兩岸業者互惠互利、雙贏的局面。
農曆春節來臨水產品預期性漲價 白蝦、龍虎斑都比去年貴!
農曆春節將至,今年受到預期心理影響,加上通膨緣故不少原物料與年菜都紛紛漲價,漁業署署長張致盛今(8)日就表示,今年水產品供應充足,但龍虎斑與白蝦都漲價,不過各地漁會也推出冷凍禮盒與新鮮魚貨,優惠價格也歡迎民眾採買。漁業署今日舉辦「金龍登場 福氣龍來」記者會,輔導各漁會聯名圓山大飯店推出金龍禮盒,在買魚去的平台獨家開賣,漁業署長張致盛就表示,今年水產品供應充足,除了龍虎斑漲了一成外,就是白蝦漲了5%,其餘金鯧魚的價格跟去年差不多,虱目魚、文蛤價格也因貨量充足則比往年便宜。漁業署表示,隨著年節的腳步逼近,已協調產業團體加強漁產品供應及調配。另因應國人多元消費模式,推出送禮自用兩相宜的金龍禮盒,內含象徵富貴黃金鯧、養顏美容聖品石斑魚、充滿創意鬼點子鬼頭刀、好運無孔不入九孔鮑、精準投資金目鱸、充滿健康活力海水蝦、象徵團圓花枝丸,就在買魚去獨家開賣;另外平臺年節乾貨專區也蒐羅了嬌澳蝦餅、烏魚子一口吃、午仔魚香脆餅乾、鰻魚肉條及鯛魚肉乾等海味零嘴,不論是要追劇、上網、家庭聚會或是外出走春,只要在家動動手指就能讓海味直送到府。年節金龍禮盒。(圖/漁業署)購買金龍禮盒還能抽專屬好禮,還有機會可以抽到圓山大飯店的高級客房住宿券、松鶴自助餐券、密道探訪券、漁業設計月曆等大獎。平臺除了生鮮水產品禮盒,還設有年節乾貨專區,全方位滿足消費者需求,活動期間通通免運費,要讓民眾享鱻味歡慶金龍年。