食物發霉「切掉就好」? 毒理學專家曝「7大壞習慣」:冰箱別塞太滿
紅豆不要放冰箱!毒理學專家招名威提醒,生活習慣若不注意,小心容易生病!他也盤點「7大生活壞習慣」,例如食物發霉切掉就好、冰箱塞太滿、五穀雜糧放冰箱等,都是他建議及早改掉的不健康生活習慣。招名威今(23日)在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分享「7大生活壞習慣」:食物發霉切掉就好:招名威指出,食物一旦發霉,就要全部丟棄,不能只是切除長黴的部位,因為看起來沒有黴菌的地方,很可能也被黴菌污染了,所以絕對不能食用。冰箱塞太滿:招名威提醒,冰箱不是食物的防腐箱,千萬不要有進無出,冰箱也不宜塞進太多東西,如果空間密不通風,冷空氣無法流動,就很難確保冷度,不但會產生異味,還容易孳生細菌。五穀雜糧放冰箱:招名威建議,食材最好儘早食用完,開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧,只要放進密封罐,置於室內陰涼乾燥處就好,不必放進冰箱,一來不易受潮,二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘,以至放到過期發霉。過度防曬和日照:無論是防曬或日照,都必須適度。現代人待在戶外的機會與時間相對較少,應該找機會接觸日光,只要不是長時間在豔陽下讓太陽直射就好。有陽光的日子,不妨出門曬曬太陽,不過招名威也提醒,在大太陽下曝曬的時間1天不超過15分鐘,就不至於對身體造成傷害。清洗蔬果沒用流動清水:最好選購當季、有機的食材。招名威補充,洗菜時,去除蔬果上的泥土雜質後,最好能讓蔬果在小水流下沖洗至少5分鐘,清洗蔬果時,記得多用小水流沖洗一段時間,或是加點小蘇打浸泡沖洗,才能確保農藥被清洗乾淨。大火爆香:很多人炒菜時,為了增添香氣,總是習慣大火爆香,但這種烹調方式容易產生油煙。招名威建議可以稍做調整,開火熱鍋後先把青菜放下去,然後倒入少許清水,接著把鍋蓋蓋上,幾分鐘後,等蔬菜半生熟了,再添油下去拌炒,這樣既可以大幅減少油煙,炒出來的菜餚滋味還是不錯,也是比較健康的做法。做菜沒開抽油煙機:招名威示警,做菜的人最好養成只要廚房開火,就立刻開啟抽油煙機的習慣,很多人以為油煙不大就不必打開抽油煙機,其實是不正確的觀念。理想的抽油煙機設置,最好能像鐵板燒餐廳一樣,位於鍋爐的正前方,只要油煙一冒出來,立刻就被吸走,盡可能縮短油煙的行經路徑。但現今家庭常見的抽油煙機設置,往往將油煙往上帶,這樣反而容易讓做菜的人吸入油煙,並不是理想的設計。
高雄社宅狂凸槌!警鈴大響竟是「沐浴乳太濃郁」住戶傻眼罵翻
高雄首間社會住宅「凱旋青樹」去年7月正式開放民眾申租,怎料住戶才剛搬進去不到一年,大小屋況不斷傳出,繼先前遭投訴住到漏水屋後,如今又有民眾反映,因偵煙器太敏感導致警鈴大響,就連「沐浴乳太香」也會觸發偵煙器,讓住戶不堪其擾。高雄市議員張博洋昨(22日)在市議會質詢時,點名社會住宅「凱旋青樹」設計有缺失,像是有住戶反映浴室排水系統不良,無法乾溼分離;毛髮經常堵塞下水道;外面下大雨屋內下小雨,就連好天氣時也漏水。不僅如此,張博洋指出,住戶還經常被整棟警鈴大作嚇得心驚膽戰,只要炒菜油煙稍大一些,就會啟動偵煙器的警報,讓民眾抱怨不敢在家煮飯,更誇張的是,甚至就連洗澡時沐浴乳的味道太過濃郁,也會觸發警鈴狂響,引起居民們恐慌,生活品質嚴重受到影響。對此,高雄副市長林欽榮回應,社會住宅管理服務的確做得不到位,還有許多進步空間,將督促市府都發局加以改善、強化,並針對物業管理公司進行評鑑,採適用最有利標招標,另研議設置專屬的社宅APP,以達到智慧化管理與即時掌握相關資訊。
惡酒店經紀自稱「霸道總裁」 命人性侵19歲少女逼簽本票賣淫!落網判刑15年
台中黃姓男子和楊姓妻子從事酒店經紀,在2023年1月至4月間,囚禁1名19歲女子小如(化名),除了強迫她簽下30萬本票,並逼她下海陪酒。黃男甚至要求3名員工輪暴她,自己拿手機在一旁錄影留做威脅;楊女則叫小妹拿火烤過的針沾上辣椒醬,在小如腿部刺上「婊子」等字眼羞辱她。小如被警方救出時,雙腿傷痕累累,令人怵目驚心。而黃、楊兩人因凌虐暴行,分別被法院判處15年、10年6月徒刑。全案還可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導,36歲黃姓男子在臉書上自稱「霸道總裁」,與40歲的楊姓妻子共同從事酒店傳播經紀工作。黃男在2022年11月間,透過抖音認識當時被收容在教養院的少女小如,得知她想逃離教養院,就謊稱單身,以想和她交往、幫她介紹工作為由,引誘使小如逃離機構,並於同年12月趁著小如返家探親之際將小如帶走,陸續安排她從事坐檯陪酒、工地粗工、性交易等工作。2023年1月間,黃男發現小如曾帶男性回住處後大怒,竟夥同楊女及田姓等4名員工對她施暴。除了拿鎮暴槍槍托敲打小如頭部,還用球棒毆打她,還以小如和其他男員工搞曖昧「違反公司規定」為由,持鎮暴槍逼她簽下30萬元本票,並要她隔日繼續到工地工作,將日薪1400元扣到剩200元;小如表示不滿,卻又被黃男帶到宿舍客廳,讓楊女與另一名員工拿鋼珠槍朝小如腳部掃射,楊女還拿球棒痛毆小如小腿,當場打到小如不敢再提。2023年2月上旬,黃男夫婦又以還債為由,要求小如從事傳播工作,還將每日5、6000元的薪水苛扣到剩300元,結果因客人給了15000元小費,黃男認定小如私接性交易,就教唆眾人凌虐小如,不僅拿炒菜鍋擊打小如的頭,還將針火烤後沾上辣椒醬、米酒加鹽巴,在小如大腿及小腿、腳背等部位,刺上「婊子」、「鬼」等字,並拿球棒毆打、用BB槍掃射小如的手腳,把小如打到遍體鱗傷。楊女更辱罵小如「反正都要搞男女關係,乾脆去給他們幹還有錢賺」,逼她改做性交易,小如不得不多次接客,卻一毛錢都沒拿到。而後黃男指示3名男員工在宿舍輪流性侵小如,自己則在一旁拿手機拍照錄影,過程中小如曾一度嘗試逃跑,又遭眾人抓回繼續性侵得逞。全案曝光後,黃男原本否認犯行,最後才全部坦承並表示「想和小如和解」,但遭小如拒絕。台中地院審理,黃男被依共同犯傷害罪、2人以上共同犯強制性交等罪,可易科罰金部分處5月徒刑,不可易科罰金部分處15年徒刑;楊女可易科罰金部分被處4月徒刑,不可易科罰金部分處10年6月徒刑。其他涉案員工最重處8年2月徒刑不等。全案還可上訴。◎尊重身體自主權,請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
大埔鐵板燒吉祥物「畫上這特徵」 網一致認證:台版米其林
台灣有許多鐵板燒餐廳,食客可以親眼目睹食材在鐵板上被烹調的過程,不過也有不少人注意到炒菜師傅手上經常會有刺青,於是開始出現了「鐵板燒刺青越多越好吃,『包手』就是好味道的認證」等迷思,日前一名網友就發現,路過某間大埔鐵板燒分店時,店家的宣傳布幕上竟然有一位「包手」的廚師。該名網友在PTT論壇上,分享了自己路過某間大埔鐵板燒分店時的發現,從照片中可以看到,該店外掛的宣傳布幕上,有一位廚師留著大鬍子,戴著耳釘,左手比了一個讚,標語則寫著「健康,營養,賊好吃」,不過最吸引網友的還是廚師整條手臂都被畫上刺青的Q版插畫,「是說大埔也不是每個站煎台的都包手吧,這算是一種自嘲嗎?有沒有大埔鐵板燒吉祥物的八卦」。貼文曝光後也引發了熱烈的討論,不少網友紛紛留言表示,「還蠻不錯欸」、「超好笑」、「給推」、「不遮了」、「很有梗,而且花紋蠻好看的」、「說實在設計得不錯欸」、「其實還不錯」、「美食認證外國是米其林;台灣則是包手」、「年輕的時候拿刀切肉,現在也是拿刀切肉」、「很直接啊,搞不好是老闆耶」、「臉不夠煞氣啊,失敗」、「怎麼不是拇指擋住玻璃瓶蓋口?」、「醬油瓶沒有手指味,吃起來就少一味」、「包手只是門檻,沒包都上不了台」、「特級廚師才能包手」。事實上,去年YouTube頻道「HahaTai 哈哈台」曾就此主題製作企劃影片,當時某分店老闆吉米解釋說,有刺青的員工通常是「七逃因仔」,這些有刺青的員工可能過去曾經走過不太正確的道路,但現在他們想要好好工作。吉米提到,因此相較於一般員工,他們更有幹勁、更願意吃苦,也更尊重前輩,在職場上表現出更認真的態度,烹飪時炒的菜也可能會比較好吃。
煮飯燙到!女兒卻漠不關心 她聽這句話驚覺:錯了
俗話說言傳身教,家庭是最直接教育的地方,爸媽也是孩子們第一個模仿的對象,日前一名女網友就分享,自己在煮飯時被油燙到,但女兒完全不關心她。女網友詢問之下,才發覺竟是自己的錯。該名女網友在微博的營銷號「月入百萬趙女士」投稿,表示自己之前炒菜被油燙到了,女兒卻表現得很淡定,讓原PO相當不解,詢問女兒「寶寶,妳為什麼不關心媽媽呢?」,女兒則回覆「媽媽妳要勇敢」,原PO才意識到這是自己平常對女兒說的話。從那之後原PO也開始改變,「女兒只要受傷我都第一時間關心她」。原PO也敘述後來有一天自己在廚房只是掉了個碗,但女兒聽到聲音後,馬上跑過來詢問有沒有受傷,這也讓原PO忍不住感嘆,「沒得到過愛的小朋友是學不會愛別人的」。貼文曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「是這樣的,我爸從小教我自己的事情自己做,小學三年級就開始住宿了,所以現在他叫我幫家裡做什麼,我都會反駁讓他自己的事情自己做」、「孩子是父母的倒影」、「有句話叫孩子是父母的一面鏡子」、「孩子就是一張白紙,家長寫什麼,孩子就呈現什麼」、「每次我一受傷我媽就會怪我,所以我現在很討厭被他們關心,讓我覺得很羞恥」。但也有網友認為,「並不是,有的小孩單純性子直,我家老大真的從小安慰哄大的,情緒價值給她滿分,現在我們有個摔倒啊受傷啊,她從來不關心,也不能說不關心,就是直,說我又不是醫生,我也沒辦法」、「沒事多觀察其它人怎麼做的,得不到模仿,行為會了一樣也行。不一定非要得到別人的愛才會愛別人。愛可以自給自足」、「不是得不到愛,是小孩哪裡懂那麼多,用更直白的方式告訴她,妳很愛她就好了」。
單親爸爸工作深夜難歸 陸小兄妹餓到報警:爸爸一天沒回家了肚子好餓
近日,中國一名警察接到一通來自小朋友的求助電話,表示爸爸一天沒回家了,他和妹妹一天沒吃飯,肚子好餓。這名警察問清楚了小兄妹的住處,立刻前往拜訪,也揭開了一個單親爸爸努力帶著兩個年幼孩子在異鄉打工過活的無奈故事。據陸媒《潮新聞》報導,杭州一名陳姓警員在3月28日晚上9點多,接到了一通來自8、9歲小男孩的求助電話,表示爸爸一天沒回家了,他和妹妹兩人一天都沒吃飯,肚子好餓。幸運的是,小男孩口齒清晰,講話頗有條理,警員問明了情況與地址,立刻聯絡了男孩居住社區的管理人員,一同拜訪了男孩的家。他們抵達時,男孩和妹妹正在房間安靜地看電視。警員向10歲的男孩了解到,男孩的父母離異了,兄妹倆平時和開網路預約出租汽車(以下簡稱網約車)的爸爸一起生活。這天8歲妹妹感冒了,一天沒去上幼稚園,到現在也沒能吃一口飯,男孩晚上放學回家,遲遲沒有等到爸爸回來,本想給爸爸打個電話,但是兒童電話手表又因為欠費打不通。小男孩想起爸爸交代:平時不能碰煤氣和電,遇到起火撥打119,不小心受傷了要打120,遇到危險或是難處就要打110找警察叔叔幫忙。他擔心怕妹妹餓壞了,終於撥打了110求救。當晚,警員帶著兩個孩子找到樓下的小吃店,先讓孩子們填飽肚子。小吃店老闆對男孩很有印象,因為這個懂事的孩子經常一個人來打包一份人民幣5元(約台幣22元)的拌麵,帶回去給妹妹兩人分著吃。之後,警員聯繫上了小兄妹的父親陳先生。陳先生是貴州人,今年40歲,多年前就來到杭州富陽打工,送過外賣,現在在開網約車,每天上下班時間都是他的工作黃金期。陳先生接到警員電話,才想起來當天早上出門前忘了給孩子飯錢,晚間又接了一名長程旅客的生意,因此餓著了孩子。事後,警員始終惦記著這對小兄妹,於是在4月與記者再度造訪了陳先生一家。陳先生向他們表示,自己在富陽打工許多年,結了婚也有了一對兒女。現在兒子讀小學二年級,妹妹則就讀幼稚園大班。原本夫妻倆都在工作時,家境還過得去,但是夫妻離婚後,他要負擔三個人的生活,經濟狀況就每況愈下,也因為工作,越來越難妥善照顧兩個孩子。陳先生語帶哽咽的說,自己苦就苦一點,就是可憐了兩個孩子。他表示自己每天跑車,大概能收入300元(約台幣1300元)左右,但扣去房租與車貸,日常開支每天得控制在30元(約台幣132元)以內,就連妹妹的幼稚園學費都來催過了幾次,他才好不容易交上。陳先生慚愧表示,自己兩個孩子吃得最多的就是拌麵,如果要點其他炒菜,花不起。「我女兒說,如果爸爸沒錢了她就不上學,晚上回來還給我留一塊餅乾吃,我真對不起孩子。」陳先生向記者表示,搬到這個社區是他仔細考慮過的,妹妹的幼稚園就在住處附近,哥哥的學校遠一點,但附近有不少小吃店,人潮比較多,萬一有什麼事情,孩子一喊街坊四鄰都能聽見。而他每天早上六點半,會燒好麵條,給女兒梳好辮子,開車把孩子們送去學校,之後就馬不停蹄地開始出車。陳先生表示,孩子就讀的幼稚園和小學都是下午3點50分放學,常常沒有辦法趕回來接孩子,他會請房東奶奶就近把妹妹從幼稚園接回來,至於哥哥的小學遠一些,他能接就盡量自己接,真的趕不回來,只能請老師幫忙叫車送回家。因為回家時間不固定,晚上孩子寫作業、吃飯、洗澡,陳先生根本沒辦法照顧,便在家裡裝了一個小攝影鏡頭,偶遇工作空檔,就從手機裡看看兩個孩子。而孩子想爸爸了,就用電話手表跟他說說話。後來,透過警員與社區工作人員的協調,房東奶奶表示歡迎孩子肚子餓了,就上樓找她吃飯。樓下小吃店的老闆也告訴陳先生,孩子可以先來吃飯,等大人回來了再付錢。當地官員告訴媒體,這個社區有一半的住戶都是外地來的打工人口,關於住戶孩子的吃飯問題,社區目前沒有食堂,但是正在嘗試與轄區內一些餐飲店對接,希望能照顧到孩子這方面的需求。消息曝光後,不少中國網友表示感同身受,認為單親家庭的小孩真的很可憐,不少人表示沒有一定的經濟水準根本不敢結婚生孩子,並稱「不生,何嘗不是一種善良,一份慈悲」。也有一些善心人士聯繫陳先生,表示希望能給予這個小家庭一些資助,陳先生表示如果只有自己,他是絕對不敢收這個錢的,但如今為了孩子,他只能慚愧收下,並且謝謝各方的善意。
廚師男友做飯給爸媽吃!妹子直擊「拿抹布擦鍋子」崩潰了:難怪每次吃完都很順暢
寶林茶室中毒案引爆食安危機,全台民眾人心惶惶,一名女網友發文抱怨,男友的職業是廚師,日前對方來到家中煮飯給她的父母吃,她則在一旁當小助手幫忙,怎料卻看見男友「拿抹布擦鍋子」讓她相當傻眼,直接要求對方重洗一遍。貼文曝光後,網友竟一面倒不挺,紛紛開噴「妳可以自己煮別只出一張嘴!」「男友來我家煮飯給我爸媽吃,居然用抹布擦鍋子!」一名女網友在「匿名公社」發文指出,近日她與廚師男友相約來家中煮飯,一起跟父母家庭聚餐,而程中她則在一旁打下手,但她卻目睹衝擊一幕,「看到他洗完炒菜鍋後,直接拿旁邊的抹布擦乾鍋子」當下她驚訝問男友怎麼用抹布擦,沒想到對方卻回覆「這很正常啊!」原PO認為此舉相當不衛生,直接叫男友重洗鍋具,忍不住吐槽「這是家人要吃的,我不解怎會用你工作上的壞習慣來對待家人呢?」對方被唸了幾句後還擺臭臉,此時她腦中突然閃過一件事,「我不禁想到,難怪每次吃完他煮的飯就會大便很順暢」,好奇問大家是否能接受用抹布擦乾鍋子。貼文曝光後,網友卻反倒撻伐原PO,「只出一張嘴吃,不會自己去做就閉嘴」、「煮給妳吃就不錯了,妳也不會自動幫忙洗」、「這種事情看到當下妳就直接跟他講一下就好了啊,沒必要爆料讓大家公審他啊!」、「看到提醒一下就好,上來抱怨是什麼心態。」不過,也有不少人直呼這很正常,「我洗乾淨的抹布也會拿來擦鍋子」、「我也都是拿洗碗的抹布擦乾鍋子啊!有什麼問題嗎?」、「我也是這樣擦乾鍋子的耶!我老公也是廚師他也這樣擦乾鍋子」、「廚師的抹布都是有鍋子專用的抹布,而且抹布比較不會傷害到鍋子!」、「餐飲業上班確實習慣拿專用的乾布擦乾器具。」
寧願餓到9點…也要吃媳婦煮的飯! 公公不給買外食:「家裡沒溫暖」
「買外食就是告訴別人家裡沒有溫暖」!有名媳婦透露,公婆很不喜歡她和先生出門外食,就連帶回家也不行,公公更說買外食就是代表她不夠愛先生,且外食不乾淨還會影響到老人家的健康,寧願她7點趕回家做晚飯,等到晚上9點才吃飯,甚至也不願意在她回家前把菜備好。此文一出,網友紛紛看傻眼,還有人好奇問「要不要測試一下他們可以餓幾餐」。原PO於近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出,平時她工作忙碌,先生如果早點下班,則會傳訊息問她晚餐吃什麼,到家後會把菜洗好、備好等她回家做飯,若先生沒有提早下班,她到家後還要洗菜、切菜、炒菜,吃飯時還會被公婆說「這麼晚吃飯也不想想別人,只會想到自己」等等。更令她氣憤的是,公婆很不喜歡她和先生出門外食,連帶回家也不行,公公一看到就會說她不夠愛先生,「買外食就是告訴別人家裡沒有溫暖」,且外食不乾淨還會影響到老人家的健康,很浪費錢。就這樣,公婆非要她7點趕回家做晚飯,寧願等到晚上9點才吃飯,且也不願意在她下班回家前把菜備好。對此,她感到喘不過氣,跟先生哭訴後,先生卻說當耳邊風就好,做自己的事就可以了,但她也坦言,自己沒辦法像先生那麼坦然的面對一切,「我覺得我仍像個外人一樣,無法接受這樣的生活方式」。此文一出,大批網友都十分心疼原PO,留言給出建議「你老公說了,當他們耳邊風,你就買外賣吧!公婆說你,就回:你兒子叫買的,他怕你們餓壞,吃不吃你們自己話事,肚皮是你們的。」、「妳要想老公是誰養大的?他無法體諒你理解你很正常!把內心養大你才不會經常負面情緒或被情緒勒索」、「叫老公自己負責,妳吃完晚餐再回家」、「趕快搬家,不然就趕快黑,否則等著離吧」。此外,還有人笑說「有一個想法,要不要測試一下他們可以餓幾餐」、「煮的難吃後就沒這問題了!!」
街友總舖師2/曾與許不了翻牆逃課 他看報才知「孩子伴」離世成一生遺憾
台北市73歲的鄭老先生經濟狀況並不寬裕,但他心疼青年公園的無家者,過去10年天天為他們掌杓,成為「街友總舖師」提供溫飽,直到2020年1月因中風拿不起鍋鏟才停下,而他與知名藝人許不了是兒時玩伴,2人曾在高雄藍寶石大歌廳重逢,原本說好擇日再聚,沒想到看報紙才知許不了過世消息,2人無法完成的約定也成為他一輩子的遺憾。「他爸爸是變魔術的,他跟我們一樣都沒在念書,每天都翻牆逃課。」鄭老先生回憶,許不了自幼跟著養父葉清江習藝,6歲時就已成為養父的魔術助手,一次巡迴演出時在台北南機場附近短暫落腳,幾個年紀相仿的好朋友因此玩在一起,當時其中一位「孩子伴」之後更成為許不了的隨行助理。鄭老先生提到,當時通訊並不發達,許不了跟隨養父巡迴腳步離開台北後即失去聯絡,直到70年代2人在高雄藍寶石大歌廳再次相逢,當時許不了在台上作秀,鄭老先生則是台下觀眾,透過層層人海仍一眼認出彼此,雙方相約擇日再聚,最終卻無法達成。「看報紙才知道他走了,那時候我們也只有30多歲。」鄭老先生回憶,原以為自己的兒時好友是風光的大明星,直到某次遇見其養父,又有越來越多的媒體揭露許不了生前辛酸和遭控制的無奈,這才得知許不了在燦爛外表下沒有說出來的苦楚。鄭老先生對好友的心疼也延伸成對「艱苦人」的同理心,他過去10年免費邀請無家者到其住處用餐,每天都有10多人與他共享晚飯,即使自己收入不穩定,一個月只能賺幾千元到數萬元,但仍每月花費數千元,用飯菜與街友老友建立起超越血緣的情誼,直到他2020年1月中風才放下鍋鏟,因他生活難自理,如今則由台灣優質生命協會負責照顧。優質生命協會理事長陳美鳳曾親自前往探視鄭老先生,他也在社會關懷下逐漸嶄露笑顏,重拾對生活的熱情。(圖/優質生命協會提供)台灣優質生命協會表示,社工首次訪視時發現鄭老先生雙腿腫黑、無法久站,還有一次在浴室不小心跌倒導致骨裂,而協會除了固定家訪和提供物資外,2022年底還安排專業物理治療師定期為鄭老先生居家復能,讓他從原先的不能下樓,如今已能到附近的市場購物。協會表示,居服員每周會去訪視鄭老先生,為他剪髮及協助改善居住環境,打理衛浴空間、更換塌陷床鋪、清洗飯廳的廚具和茶具,並在他的指導下開伙做飯,如今鄭老先生已重拾笑顏,更懂得愛惜生命,偶爾會翻出塵封在角落的鍋具,指導並邀請社工與居服員到家中共同用餐。優質生命協會目前長期關懷1萬3090位獨居弱勢、安養院長者及1670位身心或智能障礙孩童,但仍有數千名獨居長輩需要照顧,協會也邀請民眾加入弱勢長輩照顧計畫,省下一碗陽春麵的錢讓獨居長輩安享晚年,成為長者們沒有血緣的親人。英年早逝的「台灣卓別林」許不了與鄭老先生是兒時玩伴,鄭老先生則將對好友的心疼轉換成對街友的關懷照顧。(圖/報系資料照)鄭老先生如今難再拿起鍋鏟,但每周仍會指導居服員和社工炒菜煮飯,用料理建立溫馨的大家庭。(圖/趙世勳攝)
男子PO文指控在豆瓣醬裡吃到老鼠頭 照片「顏色不對」遭網友質疑真實性
近日中國重慶1名男子發文指出,其在某牌豆瓣醬中吃到老鼠頭,男子表示這瓶豆瓣醬已經快吃完了,才發現有異物,目前已將豆瓣醬和老鼠頭保存在冰箱,以供相關單位查驗。中國重慶1名男子18日時發佈1則影片控訴,他使用四川某牌豆瓣醬炒菜時,竟在醬料瓶中發現老鼠頭,更表示自己「差點親到老鼠嘴」。男子也說自己一直使用這牌的豆瓣醬,目前這瓶已經快吃完了,才發現有老鼠頭。而事後男子也將炒的菜倒掉,把豆瓣醬和老鼠頭保存在冰箱,以供日後相關單位查驗,並撥打當地消費者投訴專線,男子表示「目前不想要得到賠償,只是想要曝光這類廠家」。此次出現食安危機的豆瓣醬廠商位於四川成都,該廠工作人員反駁指控,指出豆瓣醬的生產過程為全機械化操作,且加工過程還須經過破碎、罐裝等流程,而篩選、破碎辣椒的機器很密,罐裝的機器通道也很細。更表示「像1個吸管一樣,將豆瓣醬灌入瓶子裡,即使出現了鼠頭,也不會像影片中顯示的那樣完整。」也有不少中國網友懷疑此事的真實性,認為從男子提供的照片來看,鼠頭呈現灰白色,若此鼠頭長時間浸泡在豆瓣醬中,應該會被染色。目前中國當地的市場監管部門已經介入調查。
洪毓璟戲裡戲外都是超強學霸 張耀仁直球告白吳子霏想最美畫面
《鹽水大飯店》劇情高潮迭起,每週都讓觀眾看得心驚膽跳。上週最新劇情,眾人原本沉浸在慶祝洪毓璟角色建偉考上司法官,以及張耀仁等人得以加入美麗島雜誌社的欣喜中,沒想到劇情急轉直下,金芳餐廳因資助男主角張耀仁遭到報復性檢舉停業,最後在餐廳老闆溫吉興的奔走下才得以重新開店。洪毓璟在劇中不只是餐廳獨生子還是學霸,巧合的是戲外他家在菜市場賣滷味,功課也很好,「從小就被媽媽嚴格灌輸『要努力讀書未來才會出人頭地』的觀念,所以小時候功課還不錯。」但高中開始玩社團的他決定追求讓自己開心的藝術之路,後來考上中山大學的劇場藝術學系。在本週劇情中,張耀仁(左)終於向吳子霏(右)告白。(圖/公視)飾演洪毓璟父親的溫吉興在劇中廚藝高超,現實中卻不會煮菜,「雖然不會下廚,但我從小就在廚房幫忙,對菜刀、鍋鏟頗為熟悉,也在拍戲空檔向餐廳師傅偷學炒菜、出餐過程。」與他搭檔演夫妻的謝麗金則顯得經驗老道,過去曾開過咖啡廳、牛排館、服裝店的她,當起老闆娘架式十足,更自豪頗有烹飪天分,隨手可以變出地中海海鮮湯或牛排,透露自己的拿手菜是麻油雞。在本週劇情中,張耀仁終於向吳子霏告白,他在劇中的情敵洪毓璟也帶父母上門拜訪。劇中個性熱情、耿直的張耀仁在現實中卻對告白毫無信心,「我不像文欽這麼的有勇氣,也很少會直球告白,因為沒什麼自信覺得告白會成功,自然就不太敢講,就會一直維持好朋友的狀態。」蔡昌憲(左)得意分享向老婆Vivian告白的經過。(圖/公視)戲裡戲外都修成正果的蔡昌憲得意分享向「真」老婆Vivian告白的經過,「我跟老婆是約中秋節一起烤肉才開始慢慢變熟,相處一段時間後,感情慢慢升溫,接下來就跟老婆告白,就像柿子變軟的時候就知道可以咬下去了。」因為劇情被觀眾虧「把債主妹妹」的黃迪揚,坦言自己的個性是喜歡一個人就一定要讓對方知道,「當初知道自己喜歡地瓜(黃迪揚老婆)的時候,我走進音樂系邀請她來看我的劇場演出,她很大方地來看,演出後我很勇敢地向她要了電話,並約她看電影,這應該算很明顯的告白了吧!」最新預告中,張耀仁(中)的頭被壓進水裡無法呼吸。(圖/公視)在最新預告中可以看到張耀仁的頭被壓進水裡無法呼吸,耳邊響起獄友黃迪揚交代他要在腦中想「最美的畫面」,便想起與吳子霏的約會,以保持求生意志。戲外已為人父的張耀仁,分享心中最美的畫面是兒子的天真舉動,「有一次我幫兒子洗屁屁時,全身光溜溜的他突然跑到我身後,指著浴室地板一塊小小彎月形的髒污,驚喜的對我大喊:『爸爸,月娘!』讓我讚嘆不已。」吳子霏心目中最美的畫面是小時候每逢下雨坐在爸媽的摩托車後座時,躲在爸爸媽媽的雨衣裡,那個畫面讓她覺得很可愛、溫馨,雨衣就像是保護傘一樣,給她一種天不怕地不怕的安心感;黃迪揚則夢想與老婆、小孩、幾位認識多年的老友,一起在看得到天空的院子把過去的酸楚當笑話來講、把酒言歡,「唯一的煩惱只有時間、酒水不夠。」
男撞八堵所連奪2命…傳善心民眾欲「捐款兇嫌母」 里長為這原因拒絕了
新北市貢寮區一名34歲簡姓男子上月29日晚間駕駛竊來的貨車,先是撞死一名劉姓巡路員後,接著衝進基隆第三警分局八堵分駐所,導致值班的24歲蘇姓員警當場殉職、24歲廖姓女員警受傷送醫,一夜之間奪走2命,肇事後簡男也因闖入平交道遭區間車撞擊身亡。案發後,簡男鄰居透露,簡母育有3名子女生活困苦,傳出有善心民眾想捐款救助,不過卻被當地里長婉拒。鄰居受訪時透露,簡男的母親在自助餐店擔任廚房炒菜一職,因簡父很早就逝世,獨留簡母一人撫養3名子女,而3孩疑似精神狀況都有問題,除了大兒子與簡男住在家裡外,女兒則長期住在安養院。鄰居指出,簡母平時在自助餐工作之餘,還要利用空檔休息時間包便當回家給兒子吃,另外還需支付女兒住安養院的費用,家中經濟條件確實負擔沉重。根據《中時電子報》報導,外傳有善心人士聽聞簡母的遭遇相當不捨,想要捐款救助,不過當地里長則認為,才剛有2條無辜生命遭簡男撞斃,現在談論捐款一事不太好,且簡母自己也有收入,兒子多多少少也會外出工作賺錢,經濟狀況還沒有困苦到需要仰賴捐款維生,如果將來有需要,政府會介入幫忙。
雙北市長除夕廚藝大PK 拿手年菜祝團圓好運
春節裡家家戶戶都要團聚分享年菜,即使是日常公務繁忙的台北市長蔣萬安以及新北市長侯友宜也不例外,白天忙完各地春安視察後,回到家就要洗手做羹湯做年菜。今年「雙北市長」也特地相約在鏡頭前提前展現他們的廚藝,為民眾示範拿手的年菜,並祝全國民眾新年快樂、心想事成。在正式下廚前,蔣萬安先聲奪人地指著桌上的豌豆夾說「這個我很會剝、下鍋前要先把豆夾旁邊的絲拔掉」,即使「家庭煮夫」自信,但為免班門弄斧出糗,他還是悄悄問身旁的開平餐飲學校獲頒全國技藝金獎的女同學勾芡秘訣。看到蔣萬安已穿上圍裙「全副武裝」,穿著一身大紅的侯友宜直誇蔣的食材說「你的料不簡單喔」。侯友宜今年準備的是太座最愛吃的寧波功夫菜「雪菜炒年糕」,祝大家步步高昇。蔣萬安準備的「絕活」則是「金龍爆炒三鮮好運來」,落落長的名字讓侯驚呼「好厲害」,但蔣的副發言人蔡畹鎣則踢爆說「就是炒三鮮」,瞬間大家哈哈大笑。侯友宜新年示範年菜「雪菜炒年糕」,有模有樣,也不忘介紹雪菜「長壽菜」和「年糕」,祝福民眾新年全家平安、心想事成。(圖/台北市政府提供)為考驗兩位市長是否只是「講得一口好年菜」,PK賽規定兩人只有2分鐘時間「搶食材」,還要在20分鐘內料理好,侯、蔣二人立即手忙腳亂的搶菜切菜。對照侯友宜切蒜直接使用刀背拍蒜頭,北市副發言人蔡畹鎣稱讚「好像真的有練過」,而蔣萬安切玉米筍顯得小心翼翼,並辯稱「切小片比較入味」,但身旁的北市副發言人郭音蘭則忍不住笑開懷「市長,你做菜太優雅了啦」,一旁的兩位烹飪專業同學則乎已「看不下去」,還頻頻小聲的問幕僚「我可不可以幫他們煮」。侯友宜邊炒著肉燥,邊笑著說「我太太比我更會做,但如果她說不好吃,下次我就不做了」,蔣萬安則是炒菜到興之所至、邊唱起情歌,被幕僚揶揄隔空向太座求救兵,兩人還不忘邊炒菜,邊為台北與新北的農漁產品做推銷,直說「料好、新鮮最重要」。侯友宜的雪菜炒年糕率先完成料理,蔡畹鎣大讚整盤看起來紅紅綠綠,香味四溢,非常適合過年。蔣萬安也稱讚侯友宜動作好快,侯友宜則回嗆蔣「因你話太多、我都專心做菜」,蔣則不干示弱的表示「我是好好說明、教大家做」,現場笑成一片。蔣萬安替今年示範的年菜,取了個非常討喜的名稱「金龍爆炒三鮮好運來」,卻被助理揶揄其實就是「炒三鮮」,是年節必備的「清冰箱」大菜。(圖/台北市政府提供)侯友宜說,雪菜是長年菜代表長壽、年糕則象徵一家人黏在一起大團圓,他要藉這道菜,祝福每個家庭都幸福滿滿,他還問急著完成料理的蔣萬安「需不需要幫手」,蔣萬安看侯友宜氣定神閒,有點懊悔的說「糟糕,我剛剛話太多」,但就在侯友宜替他倒數計時聲中,蔣也完成被專業廚藝係同學評分「芶欠、味道、賣相都很不錯」的「金龍爆炒三鮮好運到」,兩人也端著年菜,再度祝福所有人龍年行大運、福運龍來。
冷到爆!營養師推「9種爆汗食物」 吃完像自帶暖爐
入冬最強寒流來襲,許多民眾紛紛拿出大衣、厚棉被來抗寒。對此,營養師高敏敏近日也在臉書發文,分享「9種產熱爆汗食物」,這些食物不僅取得方便,光吃就能提高代謝力,還能促進血液循環,養成燃燒體質「自帶暖爐」。營養師高敏敏分享的「9種產熱爆汗食物」:1、老薑老薑含有豐富的「薑烯酚」可以使身體暖和,高敏敏建議,民眾在天氣寒冷時,可以來碗蛤蜊薑湯或熱薑茶,幫助身體暖和。2、辣椒「辣椒素」是辣椒的辣味來源,辣度越高越能感到身體發熱,此外,辣椒素也可促進血液循環,若是較為怕冷的民眾,可以適量吃辣來幫助排汗,但高敏敏也提醒,腸胃道較為敏感者要避免空腹吃辣。3、黑胡椒黑胡椒含有「胡椒鹼」可以幫助驅寒保暖,且黑胡椒也能幫助抑制脂肪合成,因此減重者可以用黑胡椒做食物調味。4、薑黃薑黃富含「薑黃素」,可以幫助身體產熱、提高代謝力,薑黃還有豐富的鐵質 可以促進血液循環。5、大蒜大蒜中的「蒜素」有助於促進血液循環、增加代謝力,建議將大蒜壓碎後等15分鐘再食用,平時也可以將大蒜融入料理中,像是蒜頭雞湯、炒菜等都相當適合。6、韭菜韭菜屬於辛香料食材,能幫助血液循環,高敏敏建議,不只怕冷的民眾可以食用韭菜,也推薦患有心血管疾病、高血壓的人適度食用。7. 熱紅茶紅茶中的「茶黃素」能促進能量代謝、維持體溫,過去研究指出,喝完熱紅茶後體溫下降速度會比較慢,代表能維持比較長的體溫。 8. 70%以上巧克力巧克力雖然屬於甜食類,但70%以上的巧克力糖添加的較少,且含有「可可多酚」能保持身體循環力,此外還含有咖啡因、類黃酮及可可鹼,其中類黃酮能增加大腦血流量,可可鹼則可協助調節情緒。9. 肉桂肉桂中含有「肉桂醛」,有助身體產熱、提高體溫,因此平時習慣喝咖啡的人,可以在咖啡中加入適量肉桂粉,幫助暖身。
公公煮湯試鹹度再做「一動作」超噁 人妻怕爆:再也不喝了
這樣真的不太衛生!近日一位人妻抱怨,公公煮湯會用湯勺試鹹度,試完再放湯裡,「我再也不喝長輩煮的湯了,只有我煮的,我才會吃。」網友直呼,「有時候真的沒看到是好事。」原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文,「公公煮湯時,我剛好從背後走過,看到他用湯勺在試鹹度,試完油放進湯鍋內,之後我再也不喝長輩煮的湯了,只有我煮的,我才會吃,這樣會不會太過分?我是感恩他們煮飯,但是我難接受口水,因為連小孩吃過的,我都盡量不去吃。」此文一出,網友紛紛留言「我也不敢吃別人口水」、「如果他每一樣菜都這樣,那妳通通不要吃了嗎」、「餐廳很多都這樣試的,不知道比較好」、「以前我阿嬤巷口的麵攤也是這樣試,超噁的」、「除非公筷母匙,不然結果都是一樣的吧」、「吃飯時你公公會用他的筷子下去攪湯嗎?我遇過攪湯的」。也有人說「有時候真的沒看到是好事,但還是會湊巧看到,心裡那種滋味啊」、「我都會先用碗來裝,再試吃喔!學起來吧」、「個人覺得,湯之後有再煮沸就還好。如果是煮給外人吃,我就會拿別的湯匙來試味道」、「我媽煮飯也都這樣,自己家人口水可以接受,公婆就有點噁心」、「我煮湯炒菜試鹹度都會準備一個醬油碟,裝一些湯在碟子裡試鹹度」。