520就職國宴菜色發佈 結合五大族群呈現台灣多元文化
第十六任總統副總統就職籌備會3日舉辦「好料國宴、黃金組合」記者會,由國宴主持人郭雅慧、戴凱文與廚師組合及協辦團隊成員公布國宴菜色,以「好料大員,有料台灣」為主題,展現出台灣閩南、客家、外省、原住民及新住民五大族群的風味與文化脈絡交織、貫穿前後,結合台灣各地豐美物產,呈現台灣多元及豐富飲食文化,更有獨特與傳承的寓意,要讓世界看見台灣 。 正副總統就職典禮即將在5月20日登場,而此次的就職國宴首度在台南的福爾摩沙遊艇酒店舉辦,台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安出席記者會,歡迎大家來到台南。就職籌備會於會中公布此次「好料國宴、黃金組合」成員,由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強與團隊負責國宴執行,同時邀請山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒組成飲食顧問團,目標以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。 籌備會介紹菜單設計,共有八道主菜,菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,第一、二道菜融合五大族群,分別為「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配五大族群沾醬、「在地紮根」則是五大族群代表性小吃。圖/就職籌備會提供第三至第七道菜分別為「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味、「客韻陳厚」竹筍菜脯雞湯、「原味純粹」刺楤黃錫鯛 、「老菜彌新」春梅排骨、「百年飄香」蝦仁飯,盡顯台灣美食的廣度與多樣性;最後第八道則是「國際之光」甜點與水果,展現台灣在國際上逐步被看見的能量,團隊希望透過國宴菜色的設計讓賓客充分品味台灣美食魅力。 黃偉哲表示,感謝總統當選人賴清德,就職第一天晚間就在國宴呈現台灣心與故鄉情,讓來自各國的元首、使節以及台灣各地的長官瞭解賴清德的用心,藉此機會讓台灣各地的美食在福爾摩沙酒店呈現,讓所有好朋友瞭解台灣文化的深邃以及台灣美食的精粹。潘孟安表示,謝謝黃偉哲率領的市府團隊協助國宴籌備,也感謝文化總會的安排,集合名廚與飲食顧問組成黃金組合、尤其是山海樓及台南福爾摩沙酒店,強強聯手,在食材選用上來自20縣市,每樣食材都代表著各縣市的在地特色與多元族群的故事。由這些食材主廚精心烹煮,真的非常好吃,非常令人期待。國家辦喜事充滿祝福,把國宴在台南建城400年時,充分在福爾摩沙飯店呈現,十分感謝各方朋友的共同協助。
粉嫩櫻花旋風來襲 5款大人系甜點討好媽咪
母親節腳步將近,是否已想好帶媽媽到哪裡慶祝了呢?被稱為「台北東區最美咖啡廳」的勺日,推出5款季節限定櫻花系甜點,以「低負擔、大人系、高顏值」為方向,打造一系列份量適中的手作精緻甜點,即日起於勺日3間門市限時販售至5月底,母親節期間請建議提早預訂。勺日以春櫻與母親節為發想基礎,透過鹽漬櫻花、紅石榴、梅酒凍、玄米脆脆餅等食材,打造出融合「甜、鹹、酸、醺」的大人系風味。其中「櫻花紅寶石梅酒千層」、「櫻花豆乳戚風」與「春櫻抹茶起司」,在3間門市都能買到,其中延續去年10月推出受好評的法式千層,甜點師為討好媽咪們的心,特以寶石、微醺、櫻吹雪為發想,打造母親節限定款「櫻花紅寶石梅酒千層」,特選紅石榴擬仿耀眼紅寶石,搭配日式風味梅酒凍一同鋪在粉色系甘納許上,再將鹽漬櫻花點綴在千層派皮上,彷彿花瓣掉落一般。「櫻花紅寶石梅酒千層」。(330元,圖/勺日提供)「櫻花豆乳戚風」則鎖定輕熟女口味,特選口感濃郁但低甜度的豆乳製作戚風蛋糕,車輪狀切片蛋糕夾有一顆顆晶瑩石榴,最後再以鹽漬櫻花與玄米餅裝飾在蛋糕體上,呈現出日式復古又可愛的風格;「春櫻抹茶起司蛋糕」則在苦甜抹茶起司蛋糕擠上櫻花醬,並以金箔與櫻花瓣妝點,讓人一秒來到日本。新光店限定的「櫻花紅咚咚可鬆」。(125元,圖/勺日提供)勺日櫻花甜點還有針對不同門市推出的限定款,如花綻放的「櫻花戀戀梅酒塔」僅能在日好空間店與忠泰樂生活店買到,酥脆塔殼上擠上一抹抹嫣紅櫻花醬,盛上Q彈梅酒凍後,甜點師再擠上一瓣一瓣粉嫩甘納許,並以金箔與鹽漬櫻花瓣做最後點綴,一盤醺醺然的怒綻櫻花塔就此完成;新光Let’s Go店則獨家販售「櫻花紅咚咚可鬆」,以香酥小巧可頌鬆餅結合櫻花甘納許及玄米脆脆,營造雙重酥脆感。「粉靚媽咪套餐伴手禮組」。(圖/TOK盡興食光提供)另外,新亞洲風味餐廳TOK盡興食光則推出亦是粉嫩色系的「粉靚媽咪套餐伴手禮組」,內含沙拉、湯品、炸物、主食、排餐、飲料等。其中首推兩款新菜「百香油醋玫鮭沙拉盆」及「明太子粉紅醬海鮮扁麵」。百香油醋玫鮭沙拉盆以粉嫩鮭魚圈出玫瑰花形狀,象徵向媽咪們獻花,風味酸、甜、鹹交織;主食部分則推出粉橘色系明太子粉紅醬海鮮麵,以鹹香的明太子醬拌炒扁麵,搭配Q彈鳳尾蝦,口感與香氣都迷人;飲品也準備了夢幻的「鹹奶蓋洛神花茶」,杯身還以花瓣裝飾更添浪漫。用完餐TOK也準備了老協珍美顏飲,要讓媽媽帶回家享用,此套餐組即日起開賣至5月12日,優惠價2,799元+10%,可線上訂位(https://lihi.cc/jHvkP)。
新酒報到接力開喝 特製沙瓦、零普林啤酒聚餐新寵兒
近期有多款新酒報到,涵括偏高酒精濃度的罐裝調酒、沁涼啤酒或低酒精飲品,相信大家都能找到心頭好。像是在台灣啤酒市場佔有一席之地的日系品牌「台灣麒麟」(KIRIN),瞄準消費者口味愛好,特別引進日本暢銷罐裝調酒「麒麟特製」,兩款口味「檸檬沙瓦」與「葡萄風味沙瓦」透過日本原裝進口方式強勢登台。最大特色在於雖為9%的高酒精濃度,卻沒有過重酒精味,主打好入喉、多層次的平衡口感。其中備受日本人喜愛的檸檬沙瓦以醇厚伏特加為基底,嚴選檸檬燉煮12小時,濃縮出清爽鮮味。目前兩款口味500ml裝已於全台7-ELEVEN販售,3件85折;350ml裝則已於全家推出,3件享85折、即日起~5/5買2送1;另外350ml裝5/22起將在家樂福正式上架。「一番搾 超芳醇啤酒」在原有甘甜濃郁的麥香基礎上帶來更清爽乾淨與多層次的口感,圖中禮盒無對外販售。(圖/台灣麒麟提供)除了罐裝調酒,台灣麒麟日前還推出限定商品「一番搾 超芳醇啤酒」,攻佔夏日啤酒市場。一番搾系列至今已推出多種不同口味啤酒,並歷經不斷開發升級,除了清爽順口的「一番搾經典啤酒」,冬季推出的「一番搾鮮摘啤酒花啤酒」則鎖定偏好啤酒花特殊香氣的族群。而相較於這兩者,「一番搾 超芳醇啤酒」使用濃度更高的麥汁,兼具鮮甜紮實的麥味與香氣,是專門為喜愛濃郁麥香的啤酒飲用者設計。500ml裝於全台7-ELEVEN推出,每瓶79元、3件85折;350ml裝則陸續於楓康超市、遠東都會、大潤發、愛買、全家便利商店、新光三越、家樂福超市、Mia C'bon等通路上架。「梅酒蘇打」可享受濃厚的梅酒香氣與氣泡沁涼口感。(圖/三得利微醉提供)另外來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉」(ほろよい),於海外獲得大量好評、粉絲們敲碗許久的「梅酒蘇打」風味,也正式於台灣啟售、各大通路上市。其具有濃厚的梅酒香氣,結合氣泡酒口感打造清爽、細緻的多層次味覺體驗,由於酸甜兼具,搭配甜點、鹹食都很適合,也成為佐餐解膩的飲品選擇。賓三得利行銷總監陳冠銘表示近三年台灣梅酒市場成長高達20%,飲用多為純飲、加冰或加蘇打水,此次推出「梅酒蘇打」,不需要動手調製,一瓶即可享受濃厚的梅酒香氣與清爽的氣泡沁涼口感。品牌亦建議可嘗試香檳杯喝法,能集中香氣與保持氣泡感更長久。更多資訊可關注微醉HOROYOI官方粉絲團,或追蹤官方Instagram帳號(horoyoi_tw)。「長島冰啤ZERO」由於零糖值口感更清爽,建議直接開瓶飲用,無須加冰。(建議售價69元/330ml,圖/臺虎精釀提供)而廣受許多酒咖喜愛的臺虎精釀「9.99系列長島冰啤」,則首度推出「零糖值」、「零普林」新品「9.99系列長島冰啤ZERO」。在說到全新的長島冰啤ZERO之前,也不能不提臺虎經典的長島冰啤,當初首席釀酒師Winnie在酒吧聚會得到靈感,將經典調酒「長島冰茶」重要元素改成啤酒釀造方式,以麥芽、啤酒花、酵母與水,搭配清爽的檸檬香氣,創作出高酒精且酸甜順口的9.99%調酒型啤酒。「長島冰啤ZERO」則是在經過實驗室與釀酒師多次調整後,維持既有的迷人啤酒與檸檬香氣,但大幅降低甜感,變得更輕盈順口,是給不想喝太甜或不能攝取普林的酒友們暢快新選擇。即日起於7-Eleven、City’Super、Breeze、Mia C’bon、新光三越等通路陸續上市※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
身體1問題顯老「提早飄老人味」 增5疾病風險
肥胖會造成許多健康問題,尤其一個部位的脂肪過多,不僅會顯老,還可能提早出現「老人味」,甚至增加罹患三高、癌症、失智等疾病風險,死亡率也會提高,不可輕忽。營養師陳嫚羚在臉書粉專分享「打擊內臟脂肪懶人包」,提到不少朋友都有體脂肪過高的問題,而體脂肪可以分為2類,皮下脂肪大多在四肢及臀部、內臟脂肪集中在腹部。如果內臟脂肪過多,肚子會很大,不只看起來老態,還容易肩膀僵硬、腰酸背痛,甚至提早出現老人味,「只要肚子大1寸,死亡率就增2倍,也會增加糖尿病、高血壓、癌症、失智症,以及還有心血管病風險」。內臟脂肪過多,會增加罹患各種疾病風險。(圖/翻攝自營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師臉書)不過,內臟脂肪比起皮下脂肪,較容易代謝消除,只要正確調整飲食內容,搭配運動及正常作息,很快就能看到成效,但是請勿使用錯誤方式減脂。常見的3種錯誤習慣包括:1.過度節食:會減掉肌肉,復胖則堆積肥肉。2.只靠運動:只運動不控制飲食,真的很難瘦。3.斷醣飲食:復胖機率高,長期不吃醣類死亡風險增加。打擊內臟脂肪飲食調整有3招:1.改變吃飯順序:湯菜肉飯或菜湯肉飯都可以,每餐至少吃15分鐘。2.拒絕添加糖類:不喝含糖飲料,不吃甜點、餅乾、糖果。3.每餐菜要比飯多,豆魚蛋類比肉優:將蔬菜、主食、豆魚蛋比例調整為2:1:1,若有困難,則至少蔬菜量要比主食多,豆、魚、蛋類、脂肪量通常比肉類少,優先選擇。
精品飯店、酒店式公寓喜迎週年慶 4/17壽星續住免費升等房型、餐飲消費滿額贈紅酒
近期不少飯店、旅宿喜迎週年慶,住宿與館內餐飲都推出相應優惠。像是國泰飯店觀光事業旗下的慕軒飯店,今年迎來開幕10週年,除了將有兩位英式管家與有著「觀光飯店界服務奧斯卡獎」美譽的三位金鑰匙成員,一同加入禮賓服務團隊。而且全新數位化服務如電子簽核入住辦理手續、引入AI服務機器人Mr. Madison提供的Room Service服務等,也已開始實施,同時館內知名餐廳 GUSTOSO 將進行全面改裝及修整、推出全新菜色。飯店於即日起~5/31,更推出「10光荏苒 一慕前行」系列住房專案與多項餐飲優惠。慕軒館內的南義餐廳GUSTOSO將進行全面改裝及修整,並推出全新菜色。(圖/慕軒飯店提供)活動期間推出的住宿優惠包含「好名好日免費住」活動,凡姓名中含「慕軒」,且生日與飯店成立日期相同皆為4/17者,則可免費入住慕軒客房一晚(原價新台幣28,000元),並加贈生日蛋糕一份;另有「連住兩日優惠」住房方案,連續入住兩晚的旅客於第二晚可享半價優惠,若生日或結婚紀念日為4/17,還可於平日(週日至週四)免費升等房型(最高至慕軒客房),若為預訂慕軒客房之旅客,可於平日延遲退房時間至下午3點;另有「紀念日奢華過」住房專案,提供結婚超過十週年(包括十年)、生日或結婚登記日為4/17之旅客,可以新台幣13,888元的優惠價格入住限量的天際套房(原價新台幣90,000元)!御盟國際驛館推出6/30前簽訂租約,租期半年以上(含)可享租金95折、租期一年租金可享9折。(圖/御盟國際驛館提供)而御盟集團於5月份迎來27週年慶,集團遍及建設、旅宿、餐飲、藝術等領域,旗下酒店式公寓「御盟國際驛館」也推出「御盟27」專案優惠,只要於6/30前簽訂租約,租期半年以上(含)即可享租金95折,租期一年租金可享9折;館內的「S・S・A・W 四季餐廳」則與台北經典茶飲品牌SMITH & HSU合作,即日起~6/30於「SS Pâtisserie夏・精品甜點」推出全新品茶服務,消費者可透過聞香步驟點選喜歡的茶款。「SS Pâtisserie夏・精品甜點」與「SMITH & HSU」即日起~6/30合作,有8款茶可提供聞香挑選。(圖/御盟國際驛館提供)此外,四季餐廳即日起~6/30期間也推出各式優惠:「SS Bar春・星空餐酒館」單筆消費滿1萬元,贈送「木橋-黑皮諾紅酒(Woodbridge Pinot Noir)」乙瓶,其釀造過程使用法國橡木桶陳年,帶有些許烤橡木香氣,口感圓潤飽滿,適合搭佐肉類料理;「SS Pâtisserie夏・精品甜點」則有馬卡龍買四送一;「AW Restaurant秋・現代法餐」每滿4人用餐,即贈葡萄氣泡飲乙瓶;「AW Café冬・極光咖啡廳」呼應年份27,身分證字號內有2或7數字者,可享手沖咖啡72折。寒居酒店BeGood「居星食宿」一泊二食住房專案套餐。(圖/寒居酒店提供)另外寒居酒店也為開幕二週年祭出多項慶祝活動,若於5月份平日入住「寧鴞套房」,祭出2折優惠,每晚6,000元+15.5%;另即日起至7/31推出「居星食宿」一泊二食住房專案,每晚8,200元+15.5%起,可享BeGood晚餐2客再贈週年慶限定抱枕。「BeGood」餐廳即日起至5/20同歡慶祝,餐廳顧問米其林星廚林明健特別以「香港冠軍咖啡」Cupping Room咖啡入菜設計「BBQ咖啡醬烤紐西蘭和羊排」、「咖啡千層蛋糕」,打造限定咖啡套餐,另邀請金牛座壽星用餐,全桌四人(含)以下享單點餐點5折。此外,酒店與餐廳同步推出週年慶抽獎活動,只要完成指定任務或用餐消費達門檻,即可有機會抽中萬元住宿券等豐富獎品。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
這款母親節蛋糕你吃過嗎?生魚片、蒲燒鰻魚堆滿滿 即日起開放預訂
即將迎來母親節,今年想來點不一樣的母親節蛋糕嗎?以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團,旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」兩品牌分別推出以生魚片、鰻魚設計的母親節蛋糕,其中「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺和鮭魚、鯛魚等生魚片製成「海洋狂想曲」、「鮭魚女神」、「三彩魚」3款生魚片蛋糕;若不喜生食,亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的大江戶町鰻屋,推出營養滿滿的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款鰻魚蛋糕。為了保持風味與兼顧食安,母親節蛋糕僅限餐廳內用,不提供打包服務,即日起至5/12開放預訂(需於用餐3天前預訂)。「三彩魚」(左)、「海洋狂想曲」。(各1,380元,圖/大漁餐飲提供)在這次的鮮魚蛋糕中,大漁迴轉壽司推出的「鮭魚女神」以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材層層疊疊為蛋糕體,更點綴鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花,以及海膽、鮭魚卵,星鰻等頂級食材,想讓愛吃海鮮的媽媽心花怒放;另一款「海洋狂想曲」則有滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚,以及壽司蝦與蟹肉棒,加上鮭魚卵、蘆筍等綴飾,亦海鮮控必點的華麗美味;海味滿滿的「三彩魚」母親節蛋糕,則集結鮪魚、鮭魚、海鱺魚、生食級大干貝共四款海味,其中干貝還點綴松露醬增添風味,蛋糕本體裡也夾入龍蝦沙拉,讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份蛋糕約6吋、可供約4人享用,每款皆含有4碗味噌湯。大江戶町鰻屋推出兩款母親節蛋糕「我愛鰻鰻」(右,1,688元)、「黑皮嘛樂」。(1,388元,圖/大漁餐飲提供)另外將外銷日本的頂級青口鰻以實惠價格在台供應的大江戶町鰻屋,適逢母親節將來臨,烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款獨家版鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」是將大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的4P鰻魚做成蒲燒風味,加上鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感,鹹甜迷人;若媽媽想與小小孩一同分享,也可挑選黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」,蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格,一旁有各式經典炸物,包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外,還有愛心形狀的玉子燒,讓媽媽們吃在嘴裡、甜在心裡。鳥丈爐端燒5/6起將推出全新四人套餐。(特價3,599元,圖/鳥丈爐端燒提供)另外位於台北大直美麗百樂園內的鳥丈爐端燒,隨著母親節到來,一口氣推出雙人套餐(特價1,899元、原價2,340元)、四人套餐(特價3,599元、原價4,190元),以及多達15道以上全新單品料理,提供高自由度的輕鬆加點。全新「雙人套餐」從前菜到串燒、主食皆有,包括和風芥末洋蔥沙拉、多道備長炭火現烤的串燒,廣受家庭客層喜愛的炭烤鯖魚、和風雞唐揚、京風小魚乾玉子燒與甜點等亦通通涵蓋在內,還有充滿飽足感的鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯,同時也附有沁涼暢快的三得利頂級生啤酒或無酒精飲品;「四人套餐」則是餐點份量通通升級,並有鮮度十足的經典「竹」三種生魚片拼盤、鳥丈招牌沙拉,以及明太子透抽炒烏龍麵與甜點。單點新品「飛魚卵香腸」(左)、「鹽烤羊排」。(圖/鳥丈爐端燒提供)另外以澎湖、基隆、阿里山等地新鮮直送的各種食材,過去多以當日手寫板方式供應,隨著熱門程度升高,也將15道人氣料理正式納入常態菜單。全新菜單共有備長炭炭燒、逸品串燒、炭烤野菜、彩菜共四大系列,每道售價為80元~700元不等。全新套餐與新品料理於5/6起正式開賣,母親節不妨就到融合居酒屋與日式料理的鳥丈爐端燒和媽媽乾一杯吧!※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
婚禮逾100位賓客集體食物中毒 疑甜點惹禍!多人送醫治療
墨西哥近日一場戶外婚禮發生集體食物中毒的意外事件,當天有超過100名賓客在吃下甜點後,出現身體不適的情況,許多人紛紛被送醫治療。而目前尚不清楚是哪樣甜品出現問題,提供甜點的公司目前也並未對於此次意外事件做出回應。根據《每日郵報》等外媒綜合報導,墨西哥中部庫埃納瓦卡(Cuernavaca)一場戶外婚禮在27日舉行。沒想到現場超過100名賓客吃下甜點後,竟陸續出現身體不適的情況,集體發生食物中毒。從當天現場畫面可以看到,許多賓客相當不適,坐在椅子上痛苦彎腰;另外還有一些人坐上救護車,準備被送往醫院治療。另外還有一段影片,賓客們躺在醫院病床上,看起來都十分虛弱。後續經過調查,發現提供甜點的供應商是當地一家餐飲公司Grupo Paraíso,不過他們仍未對此次意外事件做出回應。而目前也仍不清楚到底是哪項甜點發生問題,才會導致食物中毒的情況。事實上,在2023年6月,墨西哥城北部中心城市Tepotzotlán也發生類似的情況。當時新郎和109名賓客在婚禮結束後,出現胃痛、腹瀉和嘔吐的症狀,當天有超過12人被送往當地醫院,64人在婚禮大廳接受治療。
台中法餐「L’Atelier par Yao」推全新菜單 東西方創意碰撞、綜合餐酒搭一解選擇障礙症之苦
台中近年的Fine Dining(精緻餐飲)餐廳在創意展現上讓人驚喜,像是位於遠離塵囂的台中太平區、曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」,近期推出全新菜單,從開胃菜、前菜、主菜到甜點等共有11道,還可搭配融入花香、柴魚的無酒精調飲、或依客人喜好建議的葡萄酒,抑或以燒酎、清酒等多款日本酒帶出料理旨味。而東西方碰撞的餐酒搭配,也呼應曾於倫敦、巴黎與斯德哥爾摩米其林星級廚房歷練的主廚江曜宇,在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味或食材的做法。不到30歲的江曜宇在料理中展現歐洲與亞洲元素的趣味融合,餐廳之名來自法文中的工作坊「L’Atelier」加上主廚名字的「Yao」結合而成。「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」運用法式料理較常用的紐西蘭小羊胸線與煙燻蛋黃醬,左為「帝王蟹/酸奶油/塔殼」。「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的康提起司與黑松露交織的「陳年康提起司/鹹泡芙」,爆漿濃郁固然可喜,但使用台灣醬油與椪醋調味,並搭配炭烤青龍椒、灑上柴魚片的「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」,瞬間讓人聯想到日式章魚燒,但底下搭配的卻是法餐使用的炭烤小羊胸腺,保有軟嫩Q彈口感之餘,整體風味並不違和。另一款「帝王蟹/酸奶油/塔殼」,則轉化自瑞典夏季龍蝦派對(Kräftskiva)的料理手法「啤酒烹煮」(Beer Poaching)。主廚將帝王蟹浸泡啤酒後製成內餡,輔以酸奶調味並填入薄脆塔殼,再灑上印度Masala綜合香料粉與法國辣椒粉,咀嚼後飄散出鮮明的異國辛香風味。盛裝「干貝/章魚/海膽辣醬」的器皿出自台灣知名陶藝家林永勝之手,每一個都有自己獨特的痕跡。接續的前菜「白甘/蕪菁/南瓜」,則在肥美白甘魚中間,層疊夾入酸豆、松子、蕪菁與櫻桃蘿蔔,魚肉上方的半透明杜松子梅酒果凍、香菜花,揉合出明顯的酸味層次,透過脆度與酸度呼應春天的清新;另一道前菜「干貝/章魚/海膽辣醬」則將海膽、辣椒、紅蘿蔔、紅椒熬製成辣醬,淋在炭烤章魚及北海道干貝上,與鮭魚卵一起入口,不僅可感受到鮭魚卵爆開時的鮮味,還有海膽濃郁的海潮香氣與辛辣刺激,將濃郁滋味推進至舌根。而在兩道前菜間上桌的草本香調無酒精調飲,既有洋甘菊、桂花、玫瑰的花香,還點上幾滴蘿勒油呈現出春季綠意,正巧可以洗滌味蕾。手沖呈現的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」(左),適合搭配口感像布蕾般絲滑的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」。不過要說讓人印象深刻的無酒精調飲,還得提到溫熱地喝、彷彿日式高湯的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」,侍酒師以手沖咖啡的方式,將熱水沖入擺放食材的濾杯中,推出香茅的清香、柴魚回甘的鮮味,這也是為了與第三道帶有「醃篤鮮」意象的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」搭配。該前菜底部的蘆筍蒸蛋沉浸於以老母雞、薑、金華火腿熬製的醬汁中,搭配嘉義紫蘆筍、豌豆仁、西班牙火腿與主廚自製醃燻的彰化櫻桃鴨胸。有趣的是在看似茶碗蒸的蒸蛋中飄散鮮明奶香,原來主廚使用的是融入鮮奶油與牛奶的法式蒸蛋做法,正巧呼應他所說的內斂地融合東西方元素。可三吃的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」上方綴飾金蓮葉、金蓮花與茴香花,所有食材皆散發出不同香氣。而源自南法經典馬賽魚湯的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」,選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類長時間熬煮,中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚為主體,底部襯上茴香頭及蛤蜊肉。除了可直接品嘗魚湯原味,也可將盤上的大蒜美乃滋均勻拌入湯中,增添大蒜辛香;第三吃則可加入少許茴香酒,將風味深度收斂;若選搭日本酒,來自秋田縣老酒造飛良泉本舖的「飛良泉山廢純米酒」,酒體渾厚又帶有爽快酸度,甚是一絕。外皮煎至香脆不油膩的「珠雞/羊肚菌/四季豆」,可搭配具紅寶石色澤的無酒精調飲「洛神花/薰衣草糖漿」。以北歐牛角杯盛裝丹麥維京蜂蜜酒,別具趣味。主菜「珠雞/羊肚菌/四季豆」則選用來自桃園的珠雞胸肉與腿肉兩種部位,前者纖維細膩、口感紮實,後者因運動量充足而紅潤有油脂香氣,搭配炭烤羊肚菌、四季豆及山蘿蔔葉等,蘸取珠雞奶油醬汁品嘗,以味蕾感受山林的奔放;若選搭無酒精調飲,送上的「洛神花/薰衣草糖漿」以丁香、肉桂、八角及馬告製成可樂,具有豐富香料感與薰衣草舒緩的氣息;或選擇餐酒搭配,品飲丹麥維京蜂蜜酒「吟遊詩人Skjalde Mjød」,在溫潤蜜感中又帶有些許草本香氣。茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」。收尾亦不馬虎,前甜點「布列塔起司/番茄/羅勒」靈感來自法餐在主餐結束後與甜點開始前,會以起司盤轉換味蕾,主廚將布拉塔起司製成冰淇淋,搭配新鮮的陳蜜香番茄、油漬番茄與羅勒油,並淋上陳年醋膏、起司慕斯與番茄粉,十分清爽;質地鬆軟的「黑糖/甘酒/櫻花」則是得趁熱吃的黑糖舒芙蕾,咬下去時還能感受到糖粒的微妙口感。還有可與現摘香草茶一同品嘗的茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」,有法式軟糖的柔軟酸甜,還有外酥內鬆的鳳凰酥,以金鑽鳳梨及鹹蛋黃製成的內餡香氣四溢,經典原味可麗露不僅表層充滿焦糖香氣,略帶脆度的外殼下還有輕盈內裡,讓人備感幸福。套餐價格3,280元+10%,餐酒搭配則依挑選葡萄酒、日本酒或無酒精調飲等種類與杯數,1,280元~2,580元不等,亦可請專業侍酒師Aaron客製化或推薦綜合飲品搭配,一解選擇障礙症之苦。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
坐賣場推車「男童突被甩開」嚇哭 高雄男怒吼:我拿不到銅鑼燒!一票人歪樓讚好吃
美式賣場好市多(Costco)除了販售民生用品外,種類多元的生鮮食品、麵包甜點也經常是民眾的採買目標,就有一名高雄男網友發文怒轟,昨(27日)他帶著老婆及2個小孩前往好市多購物,怎料一名男子突將載有孩子的手推車甩開,還氣罵「我拿不到銅鑼燒!」事後原PO不滿報案,涉事的47歲賴姓男子也被警方依《傷害罪》嫌,函送至高雄地檢署偵辦。該名男網友在PTT以「好市多遇到沒品男子」為題發文,指出他昨日帶著一家大小去好市多消費,當時他讓3歲大的孩子坐在購物推車裡,沒想到他正低頭問兒子要買哪一盒草莓蛋糕時,推車突劇烈往右側甩出,受到驚嚇的孩子也嚎啕大哭了起來。好市多銅鑼燒意外成為討論話題。(示意圖/擷取自Facebook/好市多優惠資訊分享)原PO透露,他抬頭一看發現出手的是一名中年男子,而對方拿了銅鑼燒後轉身便要離去,當下他立馬叫住男子質問「為什麼要動手推有孩子在裡面的推車」,對方卻走回來大罵「你擋到我的路!」聲稱推車礙事,害他拿不到銅鑼燒。原PO表示,原先他想請對方道歉便不再計較,但男子卻直呼「你擋到我,我拿不到銅鑼燒!」不肯認錯,一氣之下他只好報警處理,沒想到員警到場後,男子依舊堅持拿不到銅鑼燒才動手把車推開。貼文曝光後,網友紛紛回覆,「繞一下就能拿到了,大力推推車真的很沒品」、「遇到這種明顯不正常的人,最好先找現場賣場人員處理,因為真的不知道這種人會做出什麼事」、「嚇到小孩我也會一秒爆氣」、「其實他可以跟原po說一下借過就好了,直接推真的很糟糕。」不過也有人歪樓大推銅鑼燒,「題外話這個銅鑼燒真的很好吃」、「生乳銅鑼燒好吃,本來怕紅豆太甜,但不會,推一個。」
創業王第二人生1/64歲王品前副董為老婆開咖啡廳 「成真」舒芙蕾意外爆紅認證B型企業
「人生可以分成兩段,現在是我的第二階段。」4月連假前,成真咖啡創辦人王國雄在台北松菸店接受CTWANT記者專訪,這家咖啡廳不只是文青店,年營收破億,還是台灣首間國際B型認證咖啡企業,在競爭白熱化的咖啡市場異軍突起,從王國雄的人生轉折處開始。雖是平日下午時段,CTWANT記者觀察松菸的成真咖啡店裡幾乎客滿,路過的行人會放慢腳步,看一眼這間水藍色樹葉「Come True」招牌下飄出咖啡香的餐廳,只見店裡人手一杯咖啡,員工不斷從開放式廚房端出舒芙蕾。就是這道舒芙蕾,使成真成了網紅咖啡廳。「一般咖啡廳會設置甜點櫃讓客人挑選,但是我們的甜點一定要現點現做。」打造這間熱門名店的王國雄,將事業和人生分成兩段,「第一階段是利己,就是從學校學習知識、進入職場提升自己,然後讓自己往更高職位發展,或是運氣好有創業機會去創造自己的事業,然後發揚光大。」今年64歲的王國雄,在王品集團位居20多年的高位,不僅開創品牌旗下陶板屋、藝奇、舒果、曼咖啡,是公認的「創業王」,將王品集團推上餐飲一哥的位置,更是集團創辦人戴勝益曾欽點的接班人。王品集團創辦人戴勝益(右二)看好王國雄(右一)的創意,曾欽點其為接班人。(圖/報系資料照)不過,2015年5月26日戴勝益將王品集團交棒給陳正輝,也成為王國雄人生的轉捩點。「當時,整個內部氛圍加上個人生涯規劃,我感覺是時候了,我很確定是要往公益方向發展。」穿著一身休閒的王國雄,雲淡風輕回首這段動盪期。「人生第二階段就是利他,要想能幫社會或環境解決什麼樣的問題,剛好有機緣讓我做舞台轉換。」他思索著要做什麼?「選對產品很重要,不只要可以養活自己,還因為有獲利去幫助更多人。」他把握3個原則,包括具備剛性需求,就是每天要吃、要喝或要用的;顧客已熟悉的產品,從功能、價錢、得到什麼代價都是消費者了解的,重點是還要擁有廣大市場。「小火鍋、燒肉、茶飲都符合條件,但我最終選擇咖啡,還有一個因素,就是以前在王品忙完都比較晚下班,我回家如果把小孩搞定後,都會和老婆偷溜出去喝咖啡,既然我們那麼愛喝咖啡,就乾脆來開咖啡廳。」他褪下領軍300間店副董事長頭銜的隔天,便帶著4人團隊,拿出一千萬資本創辦「成真社會企業」。想創業做公益的他,第一間咖啡店就選在台中「公益路」上,初期採取線上賣咖啡豆的模式,「我推出訂閱制,就像現在Netflix一樣,我們每週只要把咖啡豆烘好、充填到耳掛,再寄出去,所以每個人收到製造日期可能只有2、3天前,這是很難得的。」兩年後,成真發展線下實體店面,從台中審計新村發跡,更成為人氣打卡名店,至今已經有16間門市,包含海外一間,並寫下年破億的營收表現。CTWANT記者搜尋Google評論,成真咖啡平均拿下超過4.6顆星(滿分為5顆星),消費者留言大多是稱讚咖啡好喝、舒芙蕾口感佳、彩虹飯很好吃,也有不少人提及自己一個月內已經回訪好幾次。成真咖啡成為人氣打卡名店,即使是平日下午時段也充斥人潮。(圖/方萬民攝)成真咖啡成軍2年就獲利,王國雄就捐錢到非洲挖水井,2017年取得台灣首間國際B型認證咖啡企業,當企業追求獲利之餘,還需要兼顧社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利害關係人的利益。 「人生一定會有挫折,就當成讓你的能力再升一級,也可以發現自己不足的地方;而且遇到挫折一定要找到收穫,因為每個挫折一定會帶來痛苦,但是痛苦的背後一定有收穫。」王國雄從打造台灣最大餐飲集團的副手,到從零開始的成真咖啡,此時,他正朝著人生第二階段的新目標「成為世界最好的企業」前進。就像五月天《第二人生》的歌詞,「即使傷痕,也奮不顧身。」
創業王第二人生2/「孩子傍晚走了十公里只提6桶水」 王國雄非洲尋咖啡豆承諾賺錢挖井
台灣人愛喝咖啡,據國際咖啡組織(ICO)資料統計,台灣人平均一年喝掉126杯咖啡。看準黑金商機,不僅超商紛紛搶進,連鎖咖啡廳也一間一間開,截至2022年底,台灣有4,165間咖啡廳,年銷突破200億大關。「選擇咖啡產業是對的,我沒有要當最大的,但我想當最特別的。」成真社會企業創辦人王國雄自信滿滿地告訴CTWANT記者。成立初期,王國雄採用由冠軍烘豆師挑選非洲衣索比亞的豆子,為了達到「利他」,他2016年親自拜訪全世界咖啡豆的基因庫—衣索比亞,也在那裡找到很棒的農夫莊園,並且做長期配合。「那時候去10天,每天下午的時間,家裡的女性都要帶著小朋友拿著水缸、水桶去河邊取水,都要走5到10公里,然後還只拿了6桶水回家,根本連洗澡都不夠,而且水還很髒。」王國雄記憶猶新地說。「我從非洲購買優質的咖啡豆,因為採直購方式,少了出口商跟進口商,就能減低中間階層的抽成,所以我們能給農夫的價格就會稍高。」王國雄也因此找到賣咖啡又能做公益的模式,獲利時就可捐款到非洲做潔淨水。接著,王國雄得煮出好喝的咖啡。「我覺得我們是偏社會企業的公益事業,所以想說能不能找到1個文創商圈,這樣跟公益的連結會比較強,如果一開始就選擇貴婦百貨,好像太奢華又離年輕人很遠。」2017年,台中審計新村開剛好有一塊120坪的店面出租,王國雄的第一間實體門市就開在此。地點確定後,下一步是「商品如何差異化?」王國雄坦言這是創業最困難的一部分,「如果只賣熱拿鐵、冰美式,那這仗沒什麼好打的,因為都長一樣,所以我們要研發一款台灣沒有人發表過的產品,這對團隊來說非常痛苦。」最初團隊只有5個人,集結所有人的創意和想法後,3個月後成真咖啡真的推出沒有人發表過的「冒煙咖啡系列」。為了創造差異化,王國雄與團隊研發推出創意的「冒煙咖啡」。(圖/王國雄提供、翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁)「我們在台灣咖啡界裡以創意咖啡聞名,也拉開跟同業的距離,因為同業很少人在搞這個,可是我們就很熱衷。」2年前也推出「甘巴爹咖啡」並獲得台灣創意咖啡銀牌。王國雄坦言,雖然在設計和製作上花掉很多時間,但是推出後就成為焦點。「甜點也讓我傷透腦筋,我希望可以擺脫從甜點櫃拿甜點的方式,採取現點現做,後來我跟研發人員到日本考察,發現舒芙蕾這類型的甜點很有記憶點,現在變成成真最重要的人氣商品。」王國雄說。「我希望我開出的是餐點很美味的咖啡廳」,餐飲經驗豐富的王國雄說,「很多人認為咖啡廳的餐點一定不好吃,但是我推出彩虹飯、義大利麵、薄皮披薩,希望能讓消費者覺得咖啡好喝之餘,餐點也好吃。」除了咖啡好喝以外,王國雄也希望能打造出餐點美味的咖啡廳,目前也吸引許多饕客前往。(圖/翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁)在王國雄領著團隊操刀下,成真咖啡線下門市2017年開幕當年就獲利,「當時會計師表示只要捐出30%獲利就可以,不過我決定捐出50%的獲利!」王國雄找上台灣世界展望會諮詢與水資源相關的資助行動,投入「非洲潔淨水計畫」,至今沒有間斷過。參與非洲挖井行動的第一年,成真咖啡就申請通過B型企業認證,除了推出創意咖啡吸引消費者以外,消費者喝咖啡也可以幫非洲人鑿井。「這是很特別的,就是每天你起來都會想到,世界上有7,000人因為你正喝著乾淨的水。」他笑著說,「加上今年會再挖4口井,總共在非洲挖出26口井。」
孟耿如母甜點店宣布「撐不住動盪」熄燈 女兒不捨發聲了
黃子佼2023年涉性騷擾風波,近日又被查出在偷拍論壇買7部未成年偷拍少女片,還遭人指控性侵,引發社會嚴厲撻伐,身邊親友也連帶受到影響,妻子孟耿如先前代夫道歉,遭到部分網友抵制,而孟媽媽陳婉婉自創的甜點品牌「婉婉WantOne」於26日更無預警發出收攤公告。對此,孟耿如親姊孟耿希也感性的表示「依依不捨捨不得」。由孟耿如媽媽及姐姐創立的甜品品牌「婉婉WantOne」於26日晚間無預警宣布將結束營業。陳婉婉在IG限時動態寫下「很不捨還是得跟所有婉友說再見了」,透露在經歷了4月的動盪後,小品牌還是支撐不住,「讓我們開心的道別吧~」,她透露27日將會是門市營運的最後一天。對此,孟耿希也於26日晚間轉發公告,並寫下「依依不捨捨不得」,也PO出她與一群人在KTV歡唱的照片,表示「最後謝謝一群可愛的夥伴們,真心謝謝他們的付出,一切言不由衷。」黃子佼的醜聞延燒至今,身邊親朋好友也連帶受到影響,包括恩師張小燕,不少人不滿張小燕沒有發聲,灌爆其臉書,妻子孟耿如則是首當其衝,目前所有社群平台都已經關閉,而孟耿希也曾在Threads發聲「對於自己不能再多做什麼感覺到很無力,真的真的很心疼。希望大家可以高抬貴手,我妹真的很辛苦,真的不需要大家在下面留言撻伐,真的拜託了。」
開啟摩登下午茶時光 咖啡拿鐵蛋捲、BT21仙草凍、四葉牛奶雪糕解嘴饞
下午茶時光總想來點不一樣的嗎?最近有幾款特色商品不妨看過來!知名手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」推出全新「摩登午茶饗宴系列禮盒」,以時髦新包裝呈現經典愛餡蛋捲,還有新款「咖啡拿鐵蛋捲」禮盒和好評回歸的「香蕉愛餡蛋捲」禮盒一同登場;另外7-ELEVEN與「黑丸嫩仙草」攜手推出萌翻天的「BT21造型仙草凍」,直接把8個主角印在仙草凍上,即日起於全台7-ELEVEN實體通路都買得到,5/15還將有「BT21造型寒天愛玉凍」上市;天氣漸熱,台隆集團旗下冰品「百吉樂活」也引進使用北海道四葉牛乳的「至福雪糕」系列,共有牛奶、焦糖與抹茶三種口味,現已於全聯及家樂福正式登場!咖啡拿鐵蛋捲以新款禮盒亮相(左),右為海邊走走限量馬克杯。(圖/海邊走走提供)海邊走走推出的「摩登午茶饗宴系列禮盒」以暖色調同色系印刷,呈現有如春日暖陽的氛圍,採小份量獨立包裝設計順手不沾手,共精選四款下午茶推薦口味:咖啡拿鐵、香蕉愛餡、黑巧克力愛餡、堅果愛餡,皆以單一口味蛋捲禮盒呈現。其中主打口味「咖啡拿鐵蛋捲」,今年在海邊走走春節禮盒中首次亮相,選用哥倫比亞咖啡豆搭配研磨腰果內餡,一口咬下滿滿堅果濃郁風味與咖啡豆香氣交織,綿密而不甜膩,宛如在品嘗香醇拿鐵。而曾滿載好評的「香蕉愛餡蛋捲」今年也大勢回歸!以南投山蕉甜中帶酸的獨特風味,融入可可脂與獨家堅果內餡,再用添加堅果烘焙脆片的厚實蛋捲層層包覆,可嘗到飽滿的山蕉香氣與濃郁餡料。海邊走走也推出獨家限量造型馬克杯,以雙層透明玻璃杯身搭配水藍色LOGO,具有可隔絕冷熱、360ml容量與握把設計等特色,讓品飲更輕鬆自在。即日起~4/30於海邊走走松菸及武昌門市,購買咖啡拿鐵蛋捲禮盒或香蕉愛餡蛋捲禮盒,及任一款愛餡蛋捲禮盒,即贈限量造型馬克杯。「BT21仙草凍」有8款造型,每次打開都有驚喜。(45元,圖/黑丸嫩仙草提供)淋上蜂蜜的「BT21寒天愛玉凍」,酸甜風味適合上班族止嘴饞。(45元,圖/黑丸嫩仙草提供)而擁有一批粉絲的「黑丸嫩仙草」驚喜回歸,特別推出與BT21聯名的造型仙草凍,選用台灣頂級仙草干以古法慢火熬煮5小時,口感Q彈又消暑,加上奶油球更添層次與風味;第二波「寒天愛玉凍」則將於5/15登場,製程中加入檸檬汁,吃起來更滑順不甜膩。而且造型隨機開箱,一淋上冰涼奶油球或香甜蜂蜜,主角就會驚喜現身,超可愛模樣讓人直呼捨不得吃。這兩款甜點僅於7-ELEVEN獨家販售,有8款造型等你蒐集,若於今年12/31前購買,還可掃描QR-CODE參加BT21周邊商品抽獎!日本網友好評的人氣口味「至福牛奶雪糕」,無添加色素與香料。(圖/百吉樂活提供)四葉至福系列雪糕使用北海道知名四葉牛奶製作,為三層構造雪糕。(99元/支,圖/百吉樂活提供)來自北海道的四葉牛奶因獨特濃醇香氣及鮮甜口感,廣受大小朋友歡迎,由百吉樂活引進的四葉至福系列雪糕,經典款「至福牛奶雪糕」內層濃郁牛奶夾心內餡使用馬斯卡彭乳酪製成,冰淇淋中加入四葉牛奶,外層再以脆口的白巧克力包裹,每一口都彷彿感受到北海道的天然滋味。另外兩款至福系列的「抹茶雪糕」與「焦糖雪糕」同樣迷人,抹茶雪糕中的冰淇淋以四葉牛奶及宇治抹茶製成,再加入北海道十勝紅豆餡夾心,外層包裹宇治抹茶巧克力,可感受脆皮、濃厚抹茶與紅豆餡的多重滋味;焦糖雪糕則以濃郁鹽奶油焦糖醬夾心為亮點,外層以榛果風味巧克力包覆,展現出大人系的鹹甜滋味。三款口味目前已於全聯、家樂福上架,5/15起四葉至福牛奶雪糕亦會於全家便利商店販售。
黃子佼涉性侵未成年!孟耿如媽媽喊話「終究撐不住」 甜點店宣布熄燈
黃子佼近期因MeToo風波,引發外界熱議,而風波持續延燒,黃子佼接連爆出持有7部未成年性影片、誘騙少女性侵,連帶身邊親友都受到影響,妻子孟耿如首當其衝,目前所有社群平台都已經關閉,先前孟媽媽陳婉婉還疑似發聲力挺女婿,沒想到26日卻傳出,她所經營的甜點品牌無預警收攤。據了解,由孟耿如媽媽、及姐姐創立的甜品品牌「婉婉」,26日晚間也宣布將結束營業。陳婉婉在IG限時動態宣布,「很不捨還是得跟所有婉友說再見了」,透露在經歷了四月的動盪之後,小品牌還是支撐不住,「讓我們開心的道別吧~」,她透露明天將會是門市營運最後一天,「因為不希望大家傷心太久,所以前一天才公告,我們珍惜我們用心做出來的商品,所以一切原價」。「婉婉」由孟媽媽、姊姊負責經營,孟耿如除了經常在社群宣傳,也會抽空到門市幫忙,看得出對品牌投入許多心力,未料26日晚間,品牌突然透過Instagram公告「要說再見了」。陳婉婉先前曾貼出一張滿滿玫瑰花的插花照寫道,「雖然眼前荊棘遍佈,窒礙難行!我卻仍看見遠方,繁花似錦,滿園芳香!我相信,我們可以」,雖然未寫明是在指什麼事,但不免讓外界聯想這正向貼文是在對女婿喊話。以下為婉婉Instagram全文很不捨還是得跟所有婉友說再見了經歷了四月的一波動盪,小品牌終究還是支撐不住讓我們開心的道別吧~明天是婉婉門市的最後一天營運我們並沒有為了Final Sale特別製作多餘的庫存所以買一顆少一顆而官網今天是最後的下單日,明天為最後的出貨日,只限甜米糕可以宅配,其他的商品都只能現場購買唷最後我們誠品南西的快閃櫃到4/30一樣買一顆少一顆因為不希望大家傷心太久,所以前一天才公告我們珍惜我們用心做出來的商品,所以一切原價最後最後提醒明天現場人員只會有一位服務,如果稍有等待請見諒明天只要在婉婉門市購買的朋友即送保冷袋(就當個紀念吧)孟耿如媽媽的甜品品牌結束營業。(圖/翻攝自Instagram/wantone_dessertgarden)
香港好好玩1/帶媽媽品嘗香港美食、嗨玩主題樂園 3天2夜自由行7,888元起
近在咫尺的香港兼具語言通、飛行時間短、航班多等優勢,最適合來趟說走就走的小旅行。近期香港旅遊發展局特別推薦適合帶媽媽出遊的六大寵愛行程,希望讓媽媽能好好放鬆。同時旅行社也同步推出寵愛媽咪專案,香港3天2夜自由行未稅價只要7,888元起,還把景點門票、交通卡、網卡、餐飲券通通安排好了!到海洋公園可以搭乘24米高的彩虹「摩天巨輪」(左)居高臨下俯瞰無敵山海景,也可欣賞知名的「海洋奇觀」。(圖/香港海洋公園提供)香港迪士尼推出全新夜間無人機表演「超能覺醒:空中反擊戰」。(圖/香港迪士尼提供)首先推薦帶媽媽重溫青春的樂園行程,已開幕超過45年的香港海洋公園是世界級主題樂園之一,不妨帶媽媽欣賞園區名列全球十大水族館之一的「海洋奇觀」,遊客可走進珊瑚礁隧道,在13米的巨型觀賞屏前,見到超過400個品種、數千條珍貴魚種不停游動;園內更有大熊貓、小棕熊、樹獺、狐獴等人氣動物,以及近百隻企鵝、海獅、海象、水母等海洋生物。遊客還可提前於官網預約,讓媽媽化身護理員,與高人氣動物近距離互動。由於園區環山面海,大家在挑戰機動遊戲的快感之餘,還能搭乘香港獨有205米沿海高空的「登山纜車」、東南亞最高觀光塔之一的「海洋摩天塔」及24米高的彩虹「摩天巨輪」。此外,亦有裝飾五光十色的霓虹燈招牌、呈現懷舊風的「香港老大街」,讓人彷彿走進時光隧道體驗香港舊時回憶。另外還有備受大小朋友喜愛的香港迪士尼樂園,5月前往一遊除了可體驗限期回歸、讓人少女心萌發的「達菲與好友同萌遊」,4月26日至6月10日還集結漫威英雄推出全新日間表演「超能覺醒:史達科技展保衛戰」及夜間無人機表演「超能覺醒:空中反擊戰」。如果媽媽喜歡超級英雄電影或相關漫畫,還能帶她選購一系列全新漫威主題裝備,品嘗超能力主題美食補充能量。而且香港迪士尼長者門票(65歲或以上)只要100港幣(折合新台幣約420元),真的太划算!搭乘昂坪360全新全景纜車Crystal+可飽覽大嶼山美景,造訪天壇大佛。(圖/香港旅遊發展局提供)想要祈福的可以帶媽媽到超過百年歷史的「油麻地天后廟」,這裡仍保有不同年代的石獅子、廟碑、銅鐘、鼓台等文物,被列為香港法定一級歷史建築物。而且廟方從2021年起便推出「天后聖母龍舟奉金箔祈願」服務,可以18港幣(折合新台幣約75元)購買一片金箔,自己動手黏貼在龍舟模型上,不同的黏貼位置代表祈求工作、財運、學業等意涵,儀式感十足。此外,還可前往「大嶼山」、帶媽媽去知名景點昂坪360,並搭乘車廂幾乎全透明設計的全景纜車Crystal+,體驗360度飽覽山海美景的絕佳視角。抵達昂坪後可以造訪全球最高的戶外青銅坐佛天壇大佛和百年古剎寶蓮禪寺,還能享用特色齋菜。亦可順路前往大澳漁村感受純樸韻味,乘船欣賞水上棚屋。帶媽媽到長洲體驗悠閒愜意的香港離島風情。(圖/香港旅遊發展局提供)前往廟街美食街可帶媽媽吃遍各類港式街頭美食。(圖/香港旅遊發展局提供)若想來趟離島慢活之旅,則可前往長洲小島一日遊,有別於香港市區繁華風景,長洲保留了漁村傳統風貌,島上也有各種文青小店,讓長洲呈現懷舊與創新兼具的魅力。在此可以散步或租腳踏車漫遊,除了掃街長洲的平安包、大魚蛋、芒果糯米糍等街頭美食,別忘了一探家喻戶曉、傳說中藏有海盜寶藏的張保仔洞,傍晚再到碼頭附近的海鮮酒家,一邊看日落一邊品嘗海鮮大餐。而廟街更是香港獨有的夜遊熱點,除了可和媽媽一起購物,見證媽媽多年殺價功力之外,現在廟街也換上全新面貌,像是佐敦廟街牌坊入口處新增了許多特色美食攤位及懷舊小食流動攤檔,可一站式品嘗各種香港街頭美味,這裡還有多個具老香港及廟街元素的打卡藝術裝置,別忘了幫媽媽拍照打卡上傳;喜歡精緻英式下午茶的媽媽,則建議不妨到能欣賞維多利亞港迷人景致、富麗堂皇的酒店,品嘗精緻鹹、甜點。可樂旅遊母親節專案結合嘉里酒店主題下午茶,讓媽媽當一下優雅貴婦。(圖/香港旅遊發展局提供)為了慶祝母親節,也有多家旅行社推出寵愛媽咪專案,像是東南旅遊推出香港3天2夜自由行,搭配觀塘悅品海景酒店並贈送昂坪360纜車來回票,每人未稅7,888元;五福旅遊的3天自由行套裝則主打銅鑼灣利景酒店4人一室並贈送香港海洋公園門票,每人未稅8,388元;可樂旅遊則以輕奢體驗為賣點,主打五星的嘉里酒店並安排酒店主題下午茶,還送單程機場接送,每人未稅價14,999元,不妨為媽媽安排一趟母親節感恩之旅吧。