網紅貓食品牌「好味小姐」出包! 官方回應:發霉方塊酥暫時下架停售
近日,以精心製作寵物食品闖出名號的網紅貓食品牌「好味小姐」,被網友反應寵物零食品項「方瑰酥」,卻發現明明保存期限寫到2025年,倒出來卻整包方塊酥都發霉。事件在網路曝光,引起網友討論。「好味小姐」25日下午發布道歉公告,表示由於是商品特性導致容易造成包裝破損,使商品在出貨後變質,目前已將方塊酥商品下架,等重新檢討包裝與寄送方式後再上架該商品。近日有網友在網路社群Dcard發文,表示自己近日購買好味小姐的寵物零食「方塊酥」,3月15日購買該產品,上頭製造日期為2024年1月23日,有效期限為2025年1月16日。然而她22號開封後,剪了一小片喂給貓吃,第二天再打開時,注意到其中一片方塊酥有白絲,倒出一看卻發現整包貓零食下面都變質發霉。原po表示,自己當下立刻將此事告知給客服後,客服回應可能是運送出問題或是食材不新鮮。她表示雖然客服態度很好,但自己不覺得態度好就可以把食品安全輕輕放下,還表示寵物是自己的小孩,「很愧疚給女兒吃到這種東西」。事件曝光後,在網路引起討論。「好味小姐」則在25日下午在臉書官方粉絲頁發布聲明,表示由於方塊酥產品堅持不添加甘油,使用純天然食材烘乾,讓方塊酥的質地比較硬脆。過去曾發生幾起方塊酥在寄送時,因為擠壓導致包裝破損,失去密封造成方塊酥變質的案例。只是因出貨批次不同,時間上也沒有關連性,因此團隊只當個案處理。近期再次收到疑似方塊酥寄送過程擠壓造成破包、變質的狀況,「好味小姐」團隊討論後,決定先在官網下架方塊酥,在團隊針對包裝、寄送方式等各種面向徹底解決破包疑慮後,才會重新上架商品。「好味小姐」團隊在公告最後,表示「不好意思造成大家的困擾,感謝大家」,並提醒曾購買方塊酥的客戶,請檢察產品的保存情況,若發現異常可向客服人員反應。對於「好味小姐」的公告,網友表示:「有態度願意負責。我喜歡,可以等」、「加油喔~至少有用心處理。」還有網友表示支持,「我們家貓咪剪指甲都要配方塊酥,希望快點恢復販售,不然剪指甲怎麼辦吶!」
越挖洞越大...基隆安樂區2000戶停水 自來水公司漏夜搶修預計明4時恢復
基隆市安樂區基金一路200號前今(25)日上午發現有自來水滲漏,原先自來水公司以滲漏的水量估計,應該是用戶管線破損,但下午實際開挖找漏後,由於當地管線複雜,被迫必須關閉直徑400mm的輸水主幹管進行維修,並自晚間8時起開始進行幹管更換工程,停水影響的範圍近半個安樂區,估計將有2000戶受到影響。基隆市安樂區25日上午出現自來水滲漏狀況,台灣自來水公司第一區管理處副處長陳昭賢表示,在接獲安樂區公所通報後,立即派員趕赴現場。25日下午回報時,以滲漏的水量並不大的情況,估計可能是終端用戶的輸水管道出現破損,才認為應不致造成當地大規模停水。陳昭賢解釋,自下午1時許自來水公司派工開挖找漏後,由於當地的管線複雜,到了晚間,發覺必須先關閉當地直徑400mm的輸水主幹管才方便維修,於是緊急發布停水公告,自晚間8時起進行相關的維修,預計到26日凌晨4時前可以完成維修。但因為關閉輸水主幹管,也造成基隆市安樂區大規模的停水,影響的區域包括了七安產業道路、內寮澳底產業道路、基金一路、基金三路、基金二路、基金公路、基隆港西岸聯外道路、安樂端、武崙街、武嶺街、武聖街、武訓街、武隆街、麥金路包含各巷弄等一帶。至少包括了半個安樂區的用水都受到影響。陳昭賢表示,這次的停水直接影響戶數約2000戶。陳昭賢強調,考量夜間至凌晨用水量少,加上家戶都有水塔,相信將不致造成太多用戶的不便,一區處將全力搶修,希望提前完工。
「靜脈曲張」半夜頻抽筋? 中年廚師「靜脈超級膠水」治癒!
一名50歲男性廚師,因工作關係需長時間站立,每天超過八小時,下班總是感到雙腳腫脹,尤其小腿奇癢難耐,讓他忍不住反覆抓搔,引起大小不一的傷口,但這些傷口卻久久不癒,甚至不停潰爛。幾個月前就醫下,才發現原來是「靜脈曲張」惹禍,所幸,最終透過微創的「靜脈超級膠水」手術,大約一個月後,明顯改善症狀,也讓他重拾自信、順利返回工作崗位。「靜脈曲張」導致搔癢 傷口潰爛不癒要當心!羅東博愛醫院心臟血管外科主任賴韋良表示,上述患者因在餐廳工作,需要整日久站,長時間下來,導致腿部靜脈瓣膜破損,血液無法正常回流心臟,加上他運動量不足,腿部肌肉力量不夠,因此出現較為嚴重的「靜脈曲張」,也因此容易出現搔癢現象,以及傷口無法復原的情形。賴韋良說明,因「靜脈曲張」為靜脈瓣膜無法癒合,逆流情況下造成表淺血管隆起,才會有像蜘蛛網般的血絲;若是靜脈血管壓力持續上升,患者也會因此感到腿部無力疼痛、腫脹,以及出現皮膚顏色改變、傷口癒合不易的問題。「靜脈曲張」發生原因可能跟遺傳、運動量不足有關,根據研究指出,也可能與賀爾蒙相關,因此女性發生率也較男性高;另外需要久站或久坐職業,也屬於高風險族群,例如空服員、護理師、餐飲業、服務業等等。10分鐘無痛「靜脈超級膠水」 傷口小無瘀青、術後恢復快!治療「靜脈曲張」的方式多元,過去僅有傳統手術,將靜脈曲張血管直接抽掉,麻醉範圍較大,手術時間約1-2小時,雖然可一勞永逸不復發,但大多因需透過鼠蹊部進入血管,傷口較大,術後不僅有瘀青,恢復時間也較長,需兩周至一個月。賴韋良提到, 目前有其他微創方式可改善「靜脈曲張」症狀,包含熱能與非熱能。以熱能的雷射及射頻來說,透過熱能治療,以超音波確認位置,使用麻醉腫脹液,需多次扎針,最後透過導管位置,直接破壞靜脈血管,手術時間約0.5小時,屬於住院手術,術後需穿著彈性襪約一個月,每天至少八小時來維持成效。▲羅東博愛醫院心臟血管外科主任賴韋良針對另一種「靜脈超級膠水 」手術,賴韋良特別說明,針對害怕開刀的患者來說,這是可考慮的術式之一,尤其「靜脈超級膠水」屬於生物型膠水,是非熱能治療,僅需局部麻醉,透過導管放置膠水至靜脈,直接進行按壓黏合,需5-10分鐘時間,手術時間大幅縮短,屬於門診治療。因患者過程中不會感到疼痛,術後無瘀青,也不需穿著彈性襪,可以馬上恢復日常生活,是患者接受度較高的選擇。嚴重恐「血栓」有致命風險! 平時可穿「彈性襪」預防惡化最後,醫師提醒,「靜脈曲張」嚴重程度者,可能會引發血栓,引起局部發炎的靜脈炎,或是回流至肺部,引起肺栓塞,有生命危險,不可不慎,尤其針對腿部傷口久久不癒者,更需謹慎就醫診治。平時民眾可透過抬腿運動,將腿部置高於心臟5-10分鐘,每日做2-3次;同時也經由慢跑、快走、游泳、騎腳踏車等等,增加下肢肌肉力量。若有初期症狀,也可透過彈性襪來降低「靜脈曲張」不適,並延緩惡化;若為初次穿戴,醫師建議可依照鬆緊度,由小腿局部嘗試穿較鬆的彈性襪開始,並進階至大腿,視程度也可選擇褲襪式彈性襪來保護腿部。
富凱飯店拆除需時2週 周遭「名店」被迫關門!公正包子、周家蒸餃全在列
花蓮23日凌晨連續發生兩起芮氏規模6以上地震,導致富凱大飯店嚴重傾斜,拆除作業預估要花2周時間,現場封鎖範圍內約有上百間店都不能營業。由於富凱大飯店位於花蓮金三角商圈的中心地帶,周遭除了老字號名店「鋼管紅茶」,還包括名店「洄瀾薯道」、「公正包子」、「周家蒸餃」等。富凱大飯店位於花蓮市中山路上的精華地帶,斜對面就是公正包子店的舊址,周邊是商圈鬧區,附近開了許多銀樓,被稱為「金飾一條街」,如今飯店確定要拆除,中山路與中正路口、中華路口封閉,約有上百間店面業者可能有2週無法營業。名產店「洄瀾薯道」的店面也在富凱大飯店附近,業者透露,地震當下縣府第一時間派消防、救災團隊到現場評估,也有跟傾斜大樓,做鋼架支撐,因此不太擔心收到波及。至於地震後店內僅有東西掉落,玻璃、酒瓶破損,其餘沒有太嚴重損失,只擔心花蓮交通和觀光客流失造成的影響。而另一家在地名店「鋼管紅茶」也受到波及必須停業。87歲的創始人林姓阿公在白天時,由警方陪同進入屋內拿取重要物品,由於地震來得太突然,家裡不能住了,只能暫時找別的地方居住,「鋼管紅茶」阿公面對媒體時坦言:「不要再訪問了,我人很難過」。周家蒸餃在中正路口亦有一家店面,為了配合拆除作業,員工一早就上工,開始打包店內的食材運送到其他店面,避免食材浪費。事實上,403花蓮地震以後,花蓮的觀光客就明顯減少,連帶著影響店家的生意,如今又遇上富凱大飯店傾斜,對於附近商家來說,無疑是雪上加霜。
行政疏怠藉口1/不顧用路安全嫁禍電動車免徵稅費 立委行政不該推諉
近年來政府極力朝淨零碳排的永續經營方向靠攏,祭出免徵牌照稅與燃料費政策,鼓勵民眾換用電動車,目前全台電動車已突破市占率5%,上述政策影響到地方政府稅收規模,同時關乎道路養護的燃料費直接少10億元規模,政府重視環保既是美意,也應該顧及到用路人的道路安全。化名「小毛」的讀者向本刊投訴,今年4月9日他開著特斯拉「Model Y」上中山高速公路,由高雄岡山北上台南永康約10幾分鐘車程中,雖然見到前方路面破損,然而因為高速行駛中閃避不及,只好硬生生地壓了過去,左前輪直接碾過一些跳石,當下自己聽到蹦蹦兩聲,儀錶板均顯示正常。然而,開到目的地後下車,地上滿是藍綠色的液體,拖回原廠檢查才知道是大電池的冷卻液管壞了。 小毛氣憤表示,目前車子是不到3年的新車仍在保固期,竟得花上70萬元換整組電池,而且保險公司還不理賠,車廠只冷眼稱管線損害來自人為因素;高速公路局則推稱因為道路養護經費嚴重不足,養護品質因而受到影響。高雄男子小毛(化名)9日因行經路面顛簸高速公路路面,底盤疑遭跳石彈起損壞,維修費噴了新台幣70萬元,令他直呼不能接受。(圖/讀者提供)國道高速公路局表示,以2023年而言,高速公路局自車輛燃料費所撥補的養護費核撥破百億元,然而扣除基本人力開銷,再均分到超過一千公里的高速公路路面,實上能投入的單位養護經費並不高,加上近期電動車免牌照稅、免燃料費上路後,未來養護經費只會愈來愈少,道路的品質維護很不容易。無獨有偶,不只高速公路路面品質堪憂,「阿敏」(化名)小姐去年3月下班時騎乘重型機去安親班接孩子,行經台中市龍井區龍津橋附近,因為紐澤西護欄褪色未上新漆,她一時不察撞上,幸虧只有手腳皮肉傷。阿敏說,所幸自己是專業重機玩家,做好了全套防護措施,沒有大礙,不過車損修了一個月噴10萬、孩子當然也沒接成。雖然她自知超速理虧,國賠也沒有成功,但原本該保護車流的紐澤西護欄竟10年沒維護了,實在匪夷所思。台中市龍井區紐澤西護欄因年久失修,反光效果降低,引發騎士不慎碰撞摔車。(圖/讀者提供)對此,台中市府交通局也感無奈地表示,以2023年獲核養護經費來說,台中分到21億,在六都已屬不少。然而台中市道與鄉道合計就長達近3,000公里,更別說不時須支援省道緊急維護。他坦言,經費對於柏油路面維護已屬非常吃力,紐澤西護欄維護的確實會是一個安全破口。對此,民進黨立委林俊憲表示,一般道路養護費一年若只修一次尚屬可接受範圍,但是道路沿途各家管線自行其是,自來水、台電、中華電信等每個單位挖一次,多次回填之後品質就爛多了,然而養護單位也兩手一攤,最後乾脆推說重修經費不足,無異行政怠惰,涉及用路人安全絕不能馬虎。林俊憲呼籲,以維護路面平整度是各道路養護單位的責任,切莫把燃料費短收怪到電動車,合理化自己疏忽,實在要不得。
清潔員撿到菸盒裡面竟裝35萬千元大鈔 失主臉書發文急喊「救命錢」
台中市1名57歲清潔員黃姓女性,在日前的一次巡邏中,竟然撿到1包貌似丟失的物品,於是其毫不猶豫地將其送交當地的派出所,這包物品裡面藏著7個菸盒,每個盒子內裝滿5萬元與千元鈔票,總計高達35萬元,儘管警方查閱監視器未能找到失主,但後來在臉書上1篇貼文中,終於找到物主的線索。據悉,黃女當時晚間9點多,帶著1個有些破損、沾滿砂石的透明夾鏈袋,匆忙走進台中市警察局第三分局立德派出所,表示在干城車站附近的人行道上撿到這個物品。失主特地到派出所向協助的員警致謝。(圖/翻攝畫面)派出所的員警陳穎琦與其一同仔細清點袋內物品後,驚訝地發現裡面竟藏著數量可觀的現金,警方立即前往附近監視器尋找失主,可惜畫面太模糊,無法得知失主的身份。然而,一星期後巡佐温智輝在社群網站「埔里人」臉書社團上,看到一篇協尋失物的貼文,馬上聯繫了發文者,35歲的曾姓男子,並透過詳細的問題核對,確認其就是這批現金的失主。據了解,曾男是1名建築工人,最近從埔里搬來台中找工作,這筆現金原本是為了即將進行的手術費用而儲存的,未料行李箱的拉鏈故障,救命錢不知何時掉落,曾男苦苦尋找仍未果。最終,曾男在社群網站發文才帶來好消息,曾男感謝社群的幫助,並特別致謝温巡佐以及撿到物品的黃女,作為感謝,也按照約定送給黃女10%的現金作為酬謝。
電風扇嗡嗡聲好危險! 台電曝「3狀況」應注意:恐會起火燃燒
近幾日氣溫回升,潮濕的天氣也讓人感到悶熱,不少民眾會選擇拿出電風扇來解暑,不過,如果注意到葉片轉動不太順,甚至伴隨著怪聲,就要小心馬達是否出現故障,可能還會導致過熱起火燃燒。台電昨(20)日在臉書粉專「台電電力粉絲團」發文分享,電風扇是住宅火災常見的起火電器之一,當電風扇有運轉不順的情況,可能是電風扇里的馬達故障,造成電能無法轉換成機械能,而生成熱能,並會使得馬達過熱起火。台電提醒,若電風扇出現如運轉不順、有異味異音、過熱等3種狀況,就應該趕快檢查或送修。對此,台電就建議,可以選擇啟動電風扇或用手輕轉扇葉,觀察葉片的轉動頻率有無異常,像是時而緩慢發出嗡嗡聲,時而又突然加快;而當葉片停止時,若是急停而非緩慢減速,代表軸承乾澀缺油,此時便可以直接汰舊換新。另外,在選購新的電風扇時,台電認為,應該購買有馬達加裝溫度保險絲以及有商品安全標章的商品,並且要注意定期清潔扇葉、馬達,時常潤滑軸承,並檢查電源線是否有破損或被擠壓,長時間不使用時也要記得拔除插頭,才能既省電又安全。
遊客注意!合歡山主峰步道4/22起封閉4個月 太管處:「這3地」仍可賞高山杜鵑
0403花蓮大地震後,太魯閣國家公園轄區多處設施損壞,其中遊客眾多的合歡山主峰步道,因路面岩層破損,不利行走,太魯閣國家公園管理處決定22日起封閉施工,考量高山天候因素,會盡量在春、夏季施作改善工程;因正值高山杜鵑花季,遊客仍能前往石門山、合歡東峰及小奇萊步道欣賞杜鵑盛開美景。太管處表示,合歡山主峰步道路面岩層破碎,邊坡沖蝕嚴重,且部分設施受損;由於合歡山區一年四季天氣及溫差變化極大,工程施作受天候影響,尤其雪季期間更加困難,因此安排春、夏季氣候較穩定的季節施作,工程完成後可提供更優質的步道及設施。太管處說,每年4至5月,合歡山區的玉山杜鵑及台灣高山杜鵑依序盛開,由於合歡山主峰封閉,建議賞花民眾可以轉往石門山、合歡東峰及小奇萊步道,也可以欣賞到滿山的玉山杜鵑;5月中下旬,合歡北峰嬌小美麗的台灣高山杜鵑也將盛開,也可以欣賞到不同的風景。太管處提醒遊客,4月22日至8月18日為合歡主峰步道施工期,步道全線封閉,若工程受天候影響而延長或改變施工時間,將在官網公告。此外,合歡山區步道位處較偏遠山區,天氣變化大,仍有潛在風險,賞花的同時,也應該做好防寒及防雨的準備,並評估自身身體狀況。因強震後,至今偶有餘震,中橫公路路況不佳,太管處呼籲遊客,盡量由台14甲線出入,但逢高山杜鵑花季,台14甲線13日起假日將有高乘載管制。
花近4500萬買精裝房 住1個月漏水「牆內摳出泡沫」建商回應了
花費近人民幣千萬元(約新台幣4494萬元)買的精裝房,入住才1個月時間,大陸廣州市白雲區新世界雲耀小區有業主摳開臥室窗戶的牆體發現,裡面竟出現大量泡沫填充物。不僅如此,該社區的E1棟出入大堂的天花板還出現整體掉落的情況,引發住戶對居住安全的擔憂。《廣州日報》報導,E2、E4棟幾位業主家中,廁所外有明顯滲水現象,廁所附近的牆體有發黴痕跡,不僅給生活帶來不便,對於家裡的老人、孩子也存在安全隱患。業主陳女表示,因為樓上鄰居家的廁所漏水,把她家的天花板弄壞了,雖然已經修好,但不知道以後還會不會再漏。在E4棟一戶業主家,臥房飄窗的破損牆體已被臨時封包起來,透過透明塑料膜,牆體內的白色泡沫清晰可見。屋主陳男展示的視頻顯示,E4棟一戶房屋臥室,他用拳頭稍微使勁捶了幾下,牆體就出現破裂,揭開破損漆面後,牆體內露出整塊的泡沫,「我伸手進去摳出大量泡沫,裡面的泡沫填充有近20厘米深」。對此,新世界雲耀項目總經理吳建海表示,4月16日下午,應消防檢查要求,工作人員進行消防栓管網壓力測試,因操作失誤,未按檢測操作規程,開啟消防加壓泵,導致水壓瞬間過大,超過設計壓力,其中一個處於大堂天花位置的卡箍松脫,造成消防水管大量水湧出,局部天花受壓掉落,目前鬆脫卡箍已修復。「對部分房屋出現問題給業主生活帶來的影響和困擾,我們深感不安並誠懇道歉。收到飄窗牆體泡沫填充的反映,公司已啟動全面覆核。」吳建海介紹,通過排查,該處為與飄窗相連的空調冷凝水管道預留位置,採用了管道隱藏式U型槽構造板設計,施工中採用泡沫模板作為非承重構造澆築模板,施工過程中出現了工藝瑕疵,未把作為模板的泡沫及時清理,該瑕疵不影響建築主體和結構安全。對於部分單元的衛生間滲水,吳建海解釋,主要是因為衛生間乾濕區採用了地磚平鋪設計,投入使用後地磚乾鋪砂漿潮濕,出現虹吸現象,所以導致衛生間大門牆體潮濕,「當時這一設計是為了提升體驗感,也符合相關安全標準,沒想到會出現這種情況。」「我們正與業主積極商討整改方案,達成統一意見,盡快啟動修復。」吳建海稱,「目前,已向我們報修的業主中,四分之三的住戶同意修復方案並入戶施工,我們力爭在本月底完成這部分修復工作,同時會繼續與其他暫未同意施工方案的業主溝通,爭取他們配合,爭取未來一個月內,高質量完成修復。」
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
誤把鈔票扔碎紙機「1萬日元碎成紙屑」 他花3周神還原:感謝銀行原諒我
相信許多人都有把鈔票毀損的經驗,但是日本有位男子竟在把文件扔碎紙機時,不小心把錢放進了文件的信封裡,導致1萬日元(約新台幣2103元)碎得超徹底,而後花了3周才還原鈔票,所幸帶到日本央行成功兌換。據日媒報導,近日有位日本網友在社群平台X上發文指出,最近父親在工作中,將不必要的文件扔到碎紙機時,不小心把1萬日元的鈔票放進了文件的信封裡。隨後,父親將所有紙屑帶回家中,並跟原PO提議「如果你把所有的紙屑黏起來,把錢拿回來,我就把錢給你。」就這樣,原PO接受了難度極高的挑戰。原PO父親誤把鈔票扔碎紙機。(圖/X)而後,原PO向銀行詢問了鈔票變成紙屑的兌換條件,但不幸的是對方先回絕了,但也提及要兌換的必要條件就是紙屑要被認定為「同一張鈔票的碎片」,央行的代表也表示「如果你有撕破的鈔票,請盡可能用紙膠帶等將其黏貼在一起,黏貼時要讓2面都可見,請注意不要將不同鈔票的紙片貼在一起,檢查序號、匹配圖案、檢查顏色。」於是,原PO花了3周的時間,將破碎的鈔票小心翼翼的用膠帶拼湊起來並黏在一起,他也在X上開心的說「那張破損的1萬日元鈔票,讓你們久等了,現在已經安全回來了!感謝日本銀行在這種情況下原諒我!」原PO花了3周的時間才還原鈔票。(圖/X)此文一出,有7.2萬個用戶紛紛為他按讚,網友看到他的辛苦傑作則留言讚嘆,「這真是太神奇了」、「就像馬賽克藝術」、「價值1萬日圓以上的作品」。
不爽姪兒車擋路叔叔「持安全帽」砸車 遭判「有期徒刑2月」不得上訴
彰化縣楊姓男子在3月24日下午5點,不滿姪子將小客車停放在三合院門口,妨礙他騎行機車出入,為宣洩情緒,拿安全帽敲砸小客車車燈,彰化地院審理依毀損罪判楊男有期徒刑2月,楊男對於判決結果不服,否認犯行並上訴,二審法官認為,楊男上訴意旨猶執前詞否認犯罪,其上訴為無理由,應予駁回。全案不得上訴。檢方表示,楊男因姪子小客車阻擋到他騎車出入,為了洩憤而毀損他人物品,楊男右手持拿安全帽敲擊姪子小客右後方的車燈,導致燈罩有多處裂痕且破損嚴重不堪使用。楊男狡辯,「未拿安全帽敲擊小客車車燈,是自己牽機車經過時機車滑倒,不小心撞到才造成車燈損壞,不是故意的」。一審法官說明,楊男所述不合邏輯難以採信,有毀損行為也是事實,酌情裁處有期徒刑2月,如易科罰金以1000元折算1日,楊男不服再上訴,要求對姪子進行測謊,並比對安全帽與後照鏡痕跡是否吻合。二審法官表示,測謊一般僅用在性侵害犯假釋與監控、犯罪偵查和特定機關人員安全查核為主,僅能作為補強的間接證據,此案事證確鑿無實施的必要,且車燈受損部分已經修復不能調查,法官說明,楊男犯後均否認犯行,且未與姪子達成和解,應維持原本判決並駁回楊男的上訴,最終全案不得上訴。
妄想、幻覺、攻擊行為 專家教你應對失智症常見行為!
一、妄想: 妄想是失智症者常見的症狀,他們可能有虛構的信念或想法,與現實不符。這可能包括對周圍人的猜疑、誤解情況,或擔心被害等等。處理方法: 不要直接反駁或否認其妄想,而是以同理心先聆聽他們的感受。提供確實、冷靜的事實,但不要強迫他們接受。創造穩定的環境,減少不必要的變動,以減少焦慮。真實個案82 歲的陳奶奶在年初跌倒,經由醫師診療後,建議她可以恢復正常行走,但奶奶從此變得小心翼翼,深怕再次跌倒而減少出門交際。初期,一同活動、話家常的朋友們還會來家裡邀請奶奶外出,但被陳奶奶拒絕幾次後,大家也就不再勉強。爾後奶奶深居在家,家人聘請了照服員於平日白天陪伴照顧她。直至入秋、奶奶常告訴媳婦, 猜忌照服員趁她睡覺時偷捏她,因為時不時在腿上發現瘀青,為此, 奶奶的兒子在她房裡裝設隱藏式攝影機,觀察了一週也未看出什麼端倪,直至有次陪奶奶到至醫院就診時,與醫師談及近期奶奶的狀況,醫師依據奶奶的互動反應,建議進行失智症評估,這才發現她已邁入了輕度失智症期。教授專業解讀!這個案例屬於比較輕微、半典型的妄想表現,因為尚處於輕度失智症期。失智症者中更常見的妄想多半是「偷竊」,先開始懷疑自己身邊的錢、印章存摺等有價東西不見了,接下來可能懷疑不見的東西被照顧者或家人偷了。最嚴重的妄想甚至是懷疑自己的食物遭人下毒,進而出現拒絕進食的行為,而拒食後還會引發身體機能下降、營養不良等一連串問題。當家中的失智症者出現妄想行為時,先別急著和他爭辯或糾正他說的話,建議先順勢安撫。例如,失智症長輩說發現錢不見了,就由家族中他最信任的人陪他一起找,例如兒女或其他主要照顧者,當下先讓當事人感到安心是最重要的。芳療師臨床應對及話術!通常這種「東西不見了」、「被偷了」的狀況只要出現過一次之後,之後就會三不五時上演,不少家屬都深感困擾。除了選一位最信任的人陪失智症者找,有時需要小道具來配合,例如他說存摺不見了,就預先放一本存摺放在某處,陪他一起找出來,讓他實際看到;如果他說有小偷來偷東西,可以先問問他:「你覺得小偷是怎麼進來的?」跟他一起把窗戶關上,把門鎖緊,然後對他說:「門窗都鎖好囉,這樣之後小偷就不會進來了。」需要跟他站在同樣的角度來處理,好讓他獲得安心感,然後再透過其他話題來轉移他的注意力。二、幻覺: 幻覺是錯誤的感知,可能是視覺、聽覺或其他感官的錯誤訊息, 也就是說,失智症者可能看到、聽到或感覺到不存在的事物。處理方法:不要嘲笑或試圖導正他們的幻覺,而是與他們討論當下感受。創造建立寧靜的居住環境,減少可能引發幻覺的刺激。需諮詢醫師,確保沒有其他潛在的健康問題。真實個案在一次志工療護時遇到69 歲的張大哥,他對著無人的角落頻頻微笑,還跟我一同前去服務的學生說:「剛剛跟我說話的小姐好漂亮 !」讓學生們十分驚恐,不斷四處探看,在一旁的社工趕緊過來解釋張大哥的狀況,才平息了學生們的擔心。由於失智症者腦部的神經系統形成錯誤的傳遞或判斷,故有時會自覺聽到、聞到或者看到非現實層面的事物,就像課堂上曾有女性長輩在團體用餐時大喊:「廚房失火了 !」她緊張地說聞到濃烈的燒焦味, 儘管大家好言相勸,仍無法安撫她的躁動心情,直到攙扶她走到廚房親自確認沒開爐火,這才了解真實現況並安心歇下。教授專業解讀!失智症者很容易把舊時回憶和當下時空重疊,形成錯誤的感知,這位個案就是很典型的例子,他忘記親人已經過世,把以前的互動回憶錯置到現在的認知時空裡,彷彿是在時光旅程中迷失的旅人。有時候失智症者也會因為看到家中的某項物品,觸動腦部某處神經皺摺,使得過往與生命中重要親人的互動浮現眼前, 甚至能展開對話。會出現這樣的情況,其實是他忘記了這位親人早已離世,但記憶還停留在過去相處的時間裡。這時候照顧者可以平靜地問:「你現在看到誰,你們說了什麼話?」引導他主動敘述情境,等紓解完這段記憶就好了。若家人罹患的是路易氏體失智症,據統計,當中有八成的人也容易出現幻覺,家屬與照顧者宜多加注意。芳療師臨床應對及話術!失智症的幻覺多結合虛幻的感知,包括不存在的幻聽、幻視或氣味與碰觸等等。我在臨床照護上就聽過患者女兒抱怨,罹患失智症的媽媽總在半夜起床上廁所時驚聲喊叫,直說廁所裡有大蜘蛛。前幾次全家人都認真地一起幫她找,但就是不見媽媽說的大蜘蛛蹤跡,直到把她帶到廁所,她指著空無一物的桌面喊說: 「蜘蛛佇遐,恁攏看嘸嗎?」家人這才發現狀況嚴重,隔天一早趕緊帶媽媽帶到醫院。其實這時最好的方式是陪她演戲,拿個罐子或紙盒做出蓋住蜘蛛的動作,再跟長輩說蜘蛛已經抓走了,會比強行與她爭論沒有蜘蛛來得有安撫效果喔!三、激動/攻擊: 失智症者可能因為認知障礙和情緒不穩定而出現激動、煩躁和攻擊性行為。處理方法: 照顧者和家人需保持冷靜,避免激怒或加劇情緒振盪。分散注意力,轉移注意力到其他活動或事物。創造安全的環境,避免可能引起情緒激動或刺激的物品。真實個案中度失智的黃奶奶剛被家人安排住進養護中心,因為她已數次攻擊同住且大她10 歲的爺爺,每當事件發生時,奶奶總顯現得情緒高張,說著婆婆刁難虐待她的陳年往事,說起爺爺總沒能在第一時間保護她,到現在仍一直嫌棄她。雖然這樣的情緒暴衝有歇息和緩的時候,但反覆發作的狀況在換季之際更為彰顯。直至最後一回,黃奶奶在氣憤之餘拿起廚房的擀麵棍往爺爺的頭上敲下去,好險老人家力氣小,爺爺當下沒有受到多大傷害,但這樣的重大事件已經嚇壞了兒孫們,在家庭會議後決定把黃奶奶送到養護機構,由專業人士來照顧。教授專業解讀!失智症者會產生攻擊行為,很多時候是因為「不認得家人」, 他們覺得「有陌生人入侵了生活領域」而感到緊張,為了保護自己的領域才有攻擊行為。如果當下與患者爭執,從失智症者的角度來看,當下感覺是「眼前的陌生人正在對我咆哮」,也因此被激怒,而出現攻擊行為自我防衛。為避免這種狀況,要儘快「阻斷」讓他生氣的原因,當他不記得親人而焦躁時,立即請該位親人暫時離開現場;當他對某個環境喪失安全感時,改由他信任的人在旁陪伴,或直接帶離原本引起不安的場所。若失智症者以往就出現過攻擊行為,要特別注意減少生活空間裡的物品,例如把易碎品改為不易破損的材質,避免放置能當成攻擊物的東西,減少雙方受傷的可能。芳療師臨床應對及話術!當失智症者開始認不得親人的時候,很多親友都會用「猜猜看」的遊戲,一直問患者說:「你知道這是誰嗎?」有的人還會一直重複問,這其實是惹惱失智症者,他會覺得對方不停地詢問相同問題是在捉弄自己,感覺到被挑釁,以致於不耐煩而開始生氣,有些人更因此產生攻擊行為,所以一定要避免問失智症者這樣的問題。當失智症者的認知已經退化到無法辨識親人的程度時,並不會因為你多問幾次這種問題,就能喚醒他的記憶,不妨改為順著他的話發展,甚至在必要時扮演成他認為的那個角色, 是比較理想的方法。本文摘選自《當家人失智時》,幸福出版。【關於作者】郭鐘隆/臺師大健康促進與衛生教育學系特聘教授教學專長為智慧健康、成癮物質防制、長者健康、健康促進與衛生教育。多年來致力於藥物濫用防制,保護學生遠離毒品危害不遺餘力。近年來亦著重於長者智慧健康,結合芳香治療及園藝治療應用於3D虛擬實境(VR)以及擴增實境(AR)及AI運用,促進長者之身心療癒,改善或預防失智,提升其樂齡生活品質等。鄭雅文Vivian/PureAroma黛田國際芳療學苑校長擁有30多年教學經歷及數千場臨床芳療照護實踐,擅長將香氣幻化多變且凝聚大自然植物花草力量,賦予各族群善用馨香並得以融入日常。近年來更結合五感撫慰與音樂、園藝及藝術療方,帶領團隊走遍偏鄉、外島,積極推動各地長者身心和諧與健康。
不只宏匯店6人!藏壽司淡水店4月也出事 新北市衛生局:轄下10分店全面查核
食安問題連環爆,新北市衛生局今接獲輔大醫院通報,4位民眾7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,另因3月31日亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報,衛生局已命藏壽司新莊宏匯店自即(10)日起暫停作業。不過,新北市衛生局晚間再度表示,淡水站前店4月亦出現2次疑似食品中毒通報,經衛生局命其暫停作業。由於藏壽司十天內連續2家分店通報4起疑似食物中毒案 ,新北衛生局將全面查核轄內藏壽司所有分店,捍衛民眾食安。據《三立新聞網》報導,新北衛生局晚間表示,藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日,接獲淡水馬偕醫院通報民眾3人及2人分別於1日及7日前往該店用餐後,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解皆已返家休養。衛生局2日接獲通報後,隨即派員前往淡水站前店進行稽查,現場見冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。另,查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,4月2日抽驗之大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定,另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,藏壽司近期已經連續有2家分店均出現疑似食物中毒通報,被衛生局要求暫停作業情形,引起食安疑慮,即日起衛生局將進一步針對新北轄內藏壽司其餘10家所有分店進行全面查核,敦促業者加強食安監控管理,確保民眾健康。
屏東台1線車禍滿地蛋液成黃色地毯 天氣升溫居民直呼:快變荷包蛋
台1線新埤鄉路段是重要交通要道,每天都有大量送貨車輛穿梭其中,8日上午一場「蛋蛋的哀傷」車禍引發關注,潘姓男子騎乘機車沿台1線由南往北行駛至中正路口,不慎與陳姓男子駕駛的小貨車發生碰撞,小貨車上至少5籃生鮮雞蛋全部掉落路面,蛋是應聲而破,蛋液、蛋殼立刻洩一地。據悉,8日早上10時許陳男駕駛裝載5籃生鮮雞蛋小貨車,從台1線南向左轉進入新埤村落時,潘男正騎乘機車沿新埤鄉由南往北行駛,雙方至中正路口時不慎發生碰撞,因撞擊貨車上雞蛋全部掉落路面,蛋液四處濺開。警方趕抵現場後對雙方駕駛人進行酒測,結果顯示兩人酒精濃度均為0,機車駕潘男與小貨車乘客潘女雖受傷,但並無大礙,而小貨車載運的雞蛋掉落破損,反而成為後方車輛的風險。隨著天氣逐漸升溫,炎熱的氣溫加上柏油路的熱量,導致部分蛋白已經略有白化現象,居民看到後直呼「快變荷包蛋了!」,避免馬路上真的出現「煎蛋」場面,警方在處理完車禍後,立刻與小貨車駕駛進行清除,部分居民檢狀也紛紛上前加入幫忙。警方調查後表示,陳男為送蛋車司機,8日應是要去自助餐店補貨,不料中途發生車禍,蛋蛋皆不復存在,警方呼籲用路人行經路口時應相互停讓,以確保交通安全。