食藥署抽檢醃漬蔬菜結果出爐 41件漂白劑或防腐劑不合格
醃漬蔬菜可增添菜餚的風味與口感,經常出現於國人的餐桌上。食藥署為維護民眾食用醃漬蔬菜的衛生安全,聯合地方政府衛生局針對醃漬蔬菜製造業者啟動稽查抽驗專案,第一階段執行成果,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署指出,本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外,同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定,並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。第一階段執行成果,查核182間,其中13間因食品未離地放置或販售場所環境衛生不佳等GHP缺失;另外,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署呼籲,民眾購買醃漬蔬菜產品,建議挑選完整包裝產品,並留意產品上有明確的中文標示以掌握產品訊息,盡量避免選擇顏色偏白或過於鮮艷之產品,以保障消費權益。食藥署也提到,另食品業者製程中如有需要使用食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,倘查獲違反相關規定將依食安法第18條及第47條處新台幣3至300萬元罰鍰處辦,以維護消費者食用衛生安全。
日租套房飆增點宣導不力 林國春續追賴清德老宅公益模糊仗
新北市議員林國春2日表示,若有民眾提供外來旅客以日或星期計算的短期住宿服務(日租套房)並收取費用,就需要依法設立登記,以免觸法遭罰。林國春說明,自己近期收到不少民眾陳情,說將家中出租數日,想藉此認識國際友人與訓練外語能力,沒想到已經違反《發展觀光條例》,因為沒向主管機關登記就營業出租,恐遭處新台幣10萬至50萬元罰鍰,得不償失。林國春補充,日租套房其實暗藏各項安全風險,一直是各地政府查緝重點業務,然而許多民眾不了解法規,常見當稽查單位訪查家中,才知自己已經違法,也即刻面臨高額的罰鍰。此外,由於裁罰確定且全額繳清後,主管機關會按罰鍰金額15%發給檢舉人檢舉獎金,恐怕造成有心人設局斂財或同業檢舉不休,絕非輔導正辦「簡直像UBER剛上路的怪象」。新北市議員林國春指出,以新北來說,2023年裁罰42件,創下查緝開罰的10年新高,其中市政中心板橋就有8件。比起台北市大量線上與線下宣導避免觸法,新北市觀光旅遊局的宣傳力道,「真的要加油」。此外,林國春也點出,自己半年多來持續追蹤準總統賴清德新北市萬里老家狀況,不容選後打模糊仗。而該建物其實無使用執照及建物登記等合法證明資料,根本無法如賴清德選前推稱將以公益信託處理,賴清德近期也稱,該房舍鑑價只有17萬元,難以找人承作信託案。林國春感嘆,說一個謊要用更多的謊言去圓,無論是「違建」還是「公益信託」甚至是「逃漏稅」,賴清德不斷硬拗,呼籲賴清德可以勇敢誠實面對自己老宅爭議,直接將老家的違建拆除,以起示範。
牛肉麵店見「寵物狗」爬桌上!他曝老闆都不管 衛生局出手了
一名網友日前在網路上發文,表示他到台北市一間牛肉麵店用餐時,發現一名飼主讓2隻貴賓狗站桌面用餐,且店家也並未制止這樣的行為。之後原PO認為這行為有衛生疑慮的問題,便向衛生局投訴。對此,衛生局表示,已派相關人員到現場稽查,並現場輔導店家務必於寵物離場後,落實相關清潔與消毒,以確保飲食衛生。一名網友近日在Facebook社團「爆料公社(官方粉專專屬)」中發文,表示他29日早上7點20分左右,到台北萬華一家牛肉麵店用餐時,發現有一名飼主將食物挑在桌上後,餵食給站在桌上的2隻貴賓狗吃。原PO透露,當時店家在送餐、找零過程中多次經過女客人的座位,但看到狗狗站在桌面用餐都沒有出面勸阻。而且在該組顧客離開後,也只有以隨身的抹布稍微整理桌面,並未進行消毒。原PO表示,雖然不知道為何店家不出面制止「可即便要主張寵物友善,這樣的行為難道不會有衛生上的疑慮嗎?」因此之後原PO便決定向北市衛生局檢舉。對此,食品藥物管理科林冠蓁科長指出,有關民眾反映在牛肉麵店看到寵物爬上桌面有衛生疑慮問題,台北市政府衛生局接獲通報後前往稽查。小吃店負責人表示,該組客人是店內常客,日後會告知客人要妥善管制寵物,事後衛生局相關人員也在現場對店家進行輔導,務必於寵物離場後落實相關清潔與消毒,以確保飲食衛生。
好市多買「當天蛋糕」一看竟發霉…高雄媽傻眼:孩子吃下肚 內行揭日期玄機
美式賣場好市多(Costco)商品五花八門,還時常推出優惠,深受許多消費者喜愛。不過,近日高雄一名媽媽在賣場買了草莓蛋糕,卻發現底部已經發霉,一看日期卻是「當天製造」,為此感到疑惑,引發網友討論。原PO在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團發文,提到4月28日在好市多買了一盒草莓蛋糕,回家打開一看發現已經發霉,然而製造日期卻是打印當天、銷售期限為4月30日,讓她忍不住感嘆:「果然不含防腐劑,馬上發霉,很誇張耶!」原PO解釋,小孩都吃下肚,等她要吃時才發現有綠斑,「盤裡一大塊,又再倒回盒內,當下準備拿去客訴退費」,並希望大家能留意該商品有瑕疵情況,購買時注意看一下底部,因為很少人會檢查,「沒人願意買到發霉食品!」 蛋糕的包裝日期是印當天。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)貼文一出,網友紛紛發表建議:「跟縣市衛生單位投訴,請他們好好稽查一下!」、「好市多品質越來越糟糕」、「該送衛生局了」、「這款產品老是有發霉,請不要再賣了吧!」、「沒想過下面會發霉欸,下次注意」。另外,有許多人猜測:「蛋糕可能之前就做好的,但草莓應該是當天組裝的,所以是包裝日期而不是製造日期」、「都發霉了不太可能是今天製造」,甚至有過來人指出,那是今天貼的標籤,但不代表是今天現做,「我有在做蛋糕,當天蛋糕做好不冰冰箱,也不會馬上發霉,所以我敢肯定,蛋糕體絕對不是當天現做的」。
霸王車落網!高雄2輛同款車違規欠費近70萬 註銷車牌仍猖獗上路
高雄市區監理所最近接到通報,發現2輛違規車牌的「霸王車」,雖然已被註銷,卻仍在道路上肆意穿梭,通過「註銷號牌定位即時通報」系統的稽查,監理所在29日成功找到這2輛不法車輛,更驚人的是,它們居然是同一廠牌、同一款式的車輛「CIVIC」,讓人員直呼好巧。據悉,其中1輛車由力姓車主所擁有,該車早在2022年11月就已遭註銷,但竟有多達上千筆違規未結,累計欠款高達近70萬,而另1輛由石姓車主所持有的車輛,欠費近20萬,也是同款「CIVIC」,讓監理所人員嘖嘖稱奇。根據監理所的調查,這2位車主的行為相當惡劣。力姓車主的車輛不僅有上千筆違規未結,總違規金額更高達60萬,還有多項未繳費用,甚至還有2次酒駕紀錄,成為路上的不定時炸彈,而石姓車主的車輛則有近300筆違規未結,總違規金額約17萬,同樣也有多項未繳費用。監理所提醒,這些違規車輛未經過檢驗合格就上路,且未投保強制險,絕對是道路交通安全的一大隱患;為此,這2輛欠費車輛已被監理所完成車牌收繳,並將由執行署進行追款。監理所每月定期更新註銷號牌車號放置黑名單資料庫,並通過停車收費員或智慧停車柱傳送停車資料至停管中心雲端,如發現註銷號牌車輛停車,會立即通報監理機關,透過定位導航資訊協助監理人員與警方前往處理。
基進黨要求全面查巧芯全家通訊記錄 徐巧芯這樣說
國民黨立委徐巧芯大姑夫婦捲入詐騙洗錢案,綠營頃全力深挖檢驗,今日又有媒體指徐巧芯大姑家暴「另有隱情」,台灣基進黨更參一咖,要求擴大稽查徐巧芯一家人的通訊紀錄及內容,還大酸「徐巧芯這隻浴火鳳凰已快變成烤鳥仔巴了!」。對此,徐巧芯今天也再度做出回應,強調全案已經進入司法調查,相信司法勿枉勿縱,一定能夠還他清白,他也會百分之百的配合調查,對自己與他的先生有百分之百的信心。徐巧芯並且感嘆,都什麼時候了,難道大家還要相信詐騙集團的話,而不想相信胼手胝足清白做事的人嗎?他說,自己這輩子從來不認識林于倫,更遑論林的妻子,所以林妻所述的內容他毫無所悉。他取得的錄音檔案也並非來自於林妻,畢竟不論在何種情形下說殺死老婆全家都是嚴重的恐嚇,法院後來也正式簽發保護令,總不能說那也是造假?他們夫妻互相有沒有偷吃,怎麼會問徐巧芯呢?至於林妻是否曾替他打過選戰?徐巧芯說,完全不認識這個人,要如何幫忙打選戰?但不排除曾用匿名爆料的方式,畢竟自己每天都收到來自四面八方的事情,只要確定是事實就會踢爆,誰會去在乎爆料者是什麼姓名?她也回應媒體報導內容,指洗錢案調查的對象本來就是林于倫的公司,不管是林于倫或杜秉成、劉向捷,只要犯法他就認為覺得不寬貸,應該從嚴判刑,這就是徐巧芯的立場。徐巧芯還說,有關他先生與婆婆之間的事情,就要請問當事人與他們的律師,他就不方便代為回應。徐巧芯並對林妻喊話,指先生被羈押一定很痛苦,但實在也不該將這份痛苦,以錯誤和不實的資訊加諸在他人的身上,這樣不會比較好的,也祝福林太太一切平安順遂。
台中男害25隻汪星人慘死「屍體遭啃咬」 卸責女友遭「罰20萬」
台中一名29歲張姓男子,從2019年截至2021年12月期間,在租屋處陸續共養了28隻狗,但張男卻未提供足夠的食物和飲水,整屋充滿排泄物,環境髒亂不堪,導致狗狗極度瘦弱和健康不佳,25隻狗因挨餓而接連病死,台中市府動物保護防疫處獲報後展開稽查,依法判張男有期徒刑4月和罰金20萬元。判決書指出,張男租屋處遍布滿地排泄物,環境擁擠髒亂不堪,且未有充足食物和飲水,導致小狗生病、挨餓和缺水,其中的25隻陸續死亡,動物法醫解剖報告,顯示有6隻狗長期饑餓、營養不良和嚴重消瘦,小狗屍體更慘遭同伴啃咬,張男收養小狗本應善盡照顧的義務,在無能力飼養時,就該尋求動保團體相關管道協助和收留小狗。法官表示,張男坦承養狗大量死亡,辯稱職業是保全,長時間未待在家中,有時候是由黃姓女友去餵食小狗,他也說有購買狗糧供應,不理解狗狗為何會營養不良而死,法官念及張男坦承犯行,並於小狗生病時,有帶往動物醫院就醫,有彌補行為。法院說明,經審理,台中地院依《動物保護法》第25條第1款之違反第5條第2項規定,判處張男有期徒4個月得易科罰金,緩刑2年,併科罰金20萬元,接受法治教育3次,可上訴。
全大運選手疑食物中毒10人送醫 衛生局令:飯店停止供餐2日
2024年全國大學運動會29日爆出選手疑似食物中毒事件,10名參賽選手在雙十路1家飯店用完早餐後,陸續出現腹痛、腹瀉情況,經醫院診斷為急性腸胃炎,院方也通報台中市衛生局,食安處立即到飯店稽查並採檢,要求停止供餐2日,飯店亦將請環保公司做廚房清消。全大運將在5月4日舉行開幕儀式,相關賽事已陸續在台灣體大及中部大學院校場地展開。主辦的台體大指出,參賽各校自行安排選手住宿,政治大學及文化大學選手都投宿雙十路1家飯店,近日連續有9名政治大學選手、1名文化大學選手,共10人反應在食用飯店提供餐點後腹痛、腹瀉。據指出, 4月27日下午有政治大學2名選手至全大運醫護站表示,從早上持續嘔吐,到站時臉色蒼白,醫師檢視後給予藥物及問診,後續症狀加劇,經送至中國醫藥大學附設醫院治療,診斷為急性腸胃炎。28日又陸續有學生出現類似症狀,政治大學並反映,同住的文化大學學生亦有相同狀況就醫。台體大除協助照料學生並送醫,另通報衛生局介入調查。衛生局指出,由於就醫人數超過2人,中國附醫通報疑似食物中毒,29日獲報後即派員到飯店稽查,除查扣餐食檢體,將要求飯店4月30日及5月1日停餐2天,飯店將請環保公司做廚房清消。台體大表示,校方承辦全大運,有關工作人員便當招標評選符合HACCP廠商承攬,廠商及協力廠商名單事前即通報衛生局,並召開多次履約管理會議,責成承包商配合市府食安處規定,並要求使用食材均應符合食品安全追溯追蹤系統。
全大運疑爆食物中毒!選手吃完飯店早餐上吐下瀉 台中市府啟動調查
113年全國大專校院運動會即將於5月4日在台中市的國立台灣體育運動大學登場,多項賽事已先行展開,但選手下榻的連鎖飯店卻疑似爆發食物中毒,9名選手疑似在吃了飯店提供的早餐後,陸續出現上吐下瀉的情況,後被送到鄰近的中國醫藥大學附設醫院治療。衛生局也到場稽查,並要求飯店暫時停止供餐,將進一步追查原因。據《信傳媒》報導,2024全大運將在5月4日盛大開幕,在開幕式之前,包括手球、網球、角力、射箭等多項比賽已率先進行。但這兩天卻有多位政治大學及文化大學選手卻因身體不適陸續送醫,痛失後續晉級及較勁機會。選手們的學長姐表示,兩校選手唯一共通點在於吃了下榻飯店的早餐,其餘飲食均各自分別處理,因此懷疑引發食物中毒的原因便是連鎖飯店提供的早餐。針對全大運選手疑似食物中毒案件,台中市衛生局人員表示,目前尚在了解情況之中,待收到食物中毒通報,會按照標準作業程序進行處理。台中市食安處29日夜間發布聲明,表示當日下午接獲醫院通報,全大運參賽選手入住台中中區某飯店,於28日上午食用該飯店供應的早餐後,截至29日晚間21時止,共有10人身體不適,其中9人就醫,目前尚有2人於急診留觀中,其餘皆已返回休息,無人住院。台中食安處表示,現已立即啟動相關調查作業,進行個案、供膳場所調查及檢體採檢工作,最快預計2週後會有初步結果,現場查有部分食材標示脫落及冰箱溫度記錄未落實等項目,已輔導於現場完成改善。食安處指出,為防止案情擴大,已依食安法第41條規定,要求飯店廚房暫停供應餐食2日,立即進行作業區的清潔消毒工作,食安處也將密切追蹤進度;此外,市府及主辦單位也將持續關心選手身體狀況及協助就醫,如有就醫需求,衛生局將請醫院提供妥善醫療照護。食安處補充,全案如經綜合研判認屬食品中毒,可依違反食安法第15條及同法第44、49條,移送司法偵辦,或處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
米其林餐廳也出包! 議員揭「食安地雷」君品頤宮、天香樓等多家名店入列
國民黨台北市議員柳采葳29日揭露,包括君品頤宮、天香樓、米香、A Cut等多家米其林餐廳,近4年來多次衛生稽查不合格;而速食業者「摩斯漢堡」的衛生稽查不合格率在近4年平均更高達36%。她質疑,「連米其林餐廳衛生都堪憂,民眾還有什麼東西可以吃得安心?」據《TVBS》報導,柳采葳指出,寶林事件後民眾通報各類食安問題中,餐飲衛生環境不佳高達726件,佔71.9%,其中速食業者「摩斯漢堡」的衛生環境很差,2021年抽查40家,有15家遭限期改善,初查不合格率37.5%;2022年抽查40家,同樣15家限期改善,初查不合格率37.5%;2023年抽查65家,20家限期改善,初查不合格率30.7%;2024年1至4月抽查10家,5家限期改善,初查不合格率50%;近4年平均初查不合格率高達36%。柳采葳還揭露,多家米其林餐廳也有多次稽查不合格的紀錄,2021年至2024年4月衛生局稽查「天香樓」11次有5次不合格;米其林三星餐廳「君品頤宮」稽查12次、5次不合格、「米香」稽查11次有6次不合格、「巴黎廳1930X高山英紀」稽查9次、4次不合格、「A Cut」稽查5次、4次不合格,質疑,「連米其林餐廳衛生都堪憂,民眾還有什麼東西可以吃得安心?」她指出,依《食品良好衛生規範準則》規定,食品從業人員於從業期間,應接受衛生主管機關或其認可或委託相關機構、學校、法人所辦理的衛生講習,然而,近三年平均每年參講習人數僅21780人,甚至比台北市23995家登記營業的數字還少。她呼籲衛生局應該加強督導餐飲業者參與衛生講習,並落實每年稽查,若未參與衛生講習者,應處相應罰鍰。柳采葳還揭露,近年來從事餐飲業的外籍人士增加,但對外籍廚師卻沒有相關規範。目前全台新住民中,從事住宿餐飲業者高達23.4%,但其中從事餐飲業者有無廚師執照,卻沒有相關統計資料,認為外國廚師若聽不懂衛生講習的內容,恐怕會欠缺食安觀念,呼籲衛生局與其他認證機構應舉辦外語衛生講習,或提供翻譯給外籍餐飲從業人員,讓每位餐飲人員都具備食安意識。
疑食物中毒!台東國際鐵人三項競賽 13名學生志工吃燒臘便當上吐下瀉
亞洲第一大鐵人三項賽事2024 Challenge Taiwan國際鐵人三項賽,於27日在台東縣展開一連2天的賽事,有逾8000名國內外選手參賽。豈料,疑似爆發食物中毒案,有13名大學生志工在晚間食用完便當後,出現腹痛、腹瀉及嘔吐症狀,所幸都屬輕症。台東縣衛生局於29日上午前往便當店稽查,發現有多項缺失,限期改善。主辦單位向台東市正氣路某燒臘便當店訂購700餘份便當,並於27日晚間5點半送達,由於賽務繁忙,志工直至7點才開始用餐,但用餐時已有志工人員發現便當疑似酸腐,因此僅約400人食用,300多份沒吃。豈料其中有13位學生志工於用餐後1小時,當天晚間8點多,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,送往台東基督教醫院急診,所幸都屬輕症,當晚返家休息。台東縣衛生局於27日晚間10點接獲通報,今營業時段派人前往稽查環境衛生。台東縣衛生局食品藥政科長卓金津說明,發現幾項缺失,包括用餐區風扇有積灰垢、不潔,廚房食材部分沒有離地存放,工作環境很潮濕,也沒有提供廚工健康檢查跟冰箱溫度紀錄,請業者限期改正。對此,業者則表示一切都有按照流程跟規定。
高雄漢來海港城上吐下瀉案例增至50人!風險用餐時段擴大 自行停業至30日
高雄漢來海港城巨蛋店傳出疑似有生熟食混用汙染狀況,根據高雄市衛生局表示,26日3人用餐後出現上吐下瀉案例,截至28日晚間8時人數攀升到50人,風險用餐時段也從26日下午茶、晚餐時段外,新增了27日午餐時段,業者再自行停業至30日。衛生局表示,高雄左營漢來海港巨蛋店疑有食安疑慮,因症就醫通報人數截至28日8時累積人數到達50人,均以腹痛、腹瀉為主,少數伴隨噁心嘔吐,疑有風險用餐時段從包含26日下午茶、晚餐擴及27日中午午餐時段,相關疫調及採檢檢體樣本刻正進行微生物培養檢驗中。衛生局說明,業者自行再停業2天,從原本的28日停業到30日,衛生局強調,業者應依據稽查結果落實執行缺失事項改善計畫、加強內部管理及完成全體員工再訓練教育,於30日停業日結束前全力排除風險以確保民眾食安。
蘇丹紅黑胡椒流入10縣市 食藥署複驗結果週五出爐
又見蘇丹紅!新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉,檢出蘇丹3、4號,經新北市查察,共有10縣市流通此產品。衛福部食藥署表示,由於新北市自行檢驗數值接近定量極限,不排除是偽陽性,新北市已經於上周五(26日)將樣品送到食藥署複驗,結果本周五前有望出爐。新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉,檢出蘇丹3、4號,經高市衛生局調查,台灣小山丘有限公司購入新北市「優奇有限公司」製售的「黑胡椒細粉(有效日期:2026.05.22)」共45公斤,已下架回收產品24公斤,並退貨優奇公司。食藥署副署長林金富表示,新北市檢驗出來的結果,蘇丹3號、4號色素,均在定量極限邊緣,新北市為求慎重,才請食藥署協助複驗。公文和檢體在上周五(26日)送達,會盡快進行相關檢驗,預計最快本周五會有結果。為何已經在邊境逐批檢驗辣椒粉、胡椒粉,還是會有蘇丹紅?食藥署署長吳秀梅表示,這批原料輸入的時間,是在實施加強措施之前,都是更早以前進來的原料。林金富則表示,這次是後市場稽查查出,「偶而會發現過去的漏網之魚」,後市場監測則由地方衛生單位進行,有疑慮再進一步確認,畢竟合格與否對廠商影響很大,需要慎重處理。
上下游同時追蹤!「蘇丹紅」黑胡椒粉50噸越南原料送驗 高雄45公斤下架中
蘇丹紅風波再延燒!新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉,檢出蘇丹紅3、4號色素,經新北市查察,發現上游輸入業者為位於新北市的高林農貿,追查發現高林農貿由越南進口2批共50噸的胡椒原料,已移請倉儲所在的桃園市衛生局處理。而優奇公司的該批問題黑胡椒粉產品共約170公斤,在10縣市流通,目前高雄的45公斤已全數回收下架。據《中時新聞網》報導,新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉產品,檢出蘇丹紅3號、4號,經新北市衛生局前往稽查,抽驗相關產品並於26日送食藥署檢驗確認,檢驗結果約需一週時間。而新北衛生局同步追查優奇上游,發現是向桃園「高林農貿」進貨,而高林農貿自越南進口50噸原料,已於26日同步前往高林位於新北市板橋區的辦公處所,另移請倉儲所在的桃園衛生局處理,原料是否有疑慮,待中央檢驗確認中。新北衛生局表示,經查優奇公司該批產品生產共約170公斤,優奇已同步通知下游廠商,目前掌握商品流通到10縣市,正陸續回收中。而高市衛生局調查,台灣小山丘有限公司購入新北市「優奇有限公司」製售的「黑胡椒細粉(有效日期:2026.05.22)」共45公斤,已下架回收產品24公斤並退貨優奇公司,其餘產品仍在追蹤中。
漢來海港巨蛋店「食安延燒」 累積46人腹痛就醫…可疑食材曝光
連環爆!台北漢來大飯店繼4月1日發生食安事件,高雄漢來海港城巨蛋店27日也傳出疑似生熟食混用污染的關係,導致多人用餐後上吐下瀉,就醫人數已累積46人。經地方衛生局初步研判,花椰菜、紅蘿蔔、鮪魚生魚片等都可能是造成問題的食材,目前已採檢7名個案的檢體、48名工作人員和蟹肉棒握壽司等食餘檢體。高雄市衛生局接獲醫院通報,有民眾在漢來海港餐廳巨蛋店用餐後,出現腹瀉等腸胃道症狀,截至今(28日)下午4時30分,因腹痛、腹瀉等消化道症狀就醫的患者,累積達46人,臨床診斷處置後均已緩解返家休養,無住院或重症個案。衛生局稽查發現,疑有生熟食混用汙染的可能性,並針對可疑食材包含蘋果蘿蔔汁、生蠔、生菜、生魚片、提拉米蘇、冰淇淋、生菜沙拉、主廚沙拉、冰塊等及環境進行採檢,進一步釐清風險。對此,疾管署副署長曾淑慧指出,可能攝食的問題食材包括花椰菜、紅蘿蔔、花枝、炸秋刀魚、綠茶、提拉米蘇、熟白蝦、水、冰塊、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、竹筴魚切片、旗魚生魚片、蟹肉棒壽司、生菜、烤生蠔、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅蘿蔔蘋果汁、西瓜等。曾淑慧強調,衛生局目前持續疫情調查和檢體採集,現在已經採集7名個案檢體,也預計採48名工作人員的檢體,另也採集鮭魚生魚片、蟹肉棒握壽司等18件食餘檢體和1件砧板拭子,檢體都還在檢驗中。