咖啡豆價格爆漲12%!價格創一年半新高 Fed降息時點恐延後
當可可豆價格因西非產量大減而飆新高之際,阿拉比卡咖啡豆期貨價5日收盤創逾一年半新高,和截至當日止一周的周線創近三年來最大漲幅。外界擔心農產品期貨價格飆漲,可能再次加快全球糧食通膨上漲速度而延後聯準會降息時間。洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡豆5月期貨價,8日盤中每磅上漲0.35%報2.1325美元,創2022年8月底來新高。若終場維持上漲,即連續六個交易日收紅。該期貨5日每磅收2.125美元,上周累計大漲12.5%,創2021年7月來最大周線漲幅。除了價格大漲,相關衍生性商品交易量也大增。根據美國商品期貨交易委員會(CFTC)資料,阿拉比卡咖啡豆期貨與選擇權,在上周現金交割的多單口數創新高。花旗資深大宗商品策略師杜希(Aakash Doshi)在報告中表示,阿拉比卡咖啡豆價格近期出現大漲,主要是越南受熱浪侵襲,導致其羅布斯塔咖啡豆產量大受影響,進而間接推動優質的阿拉比卡咖啡豆價格水漲船高。ICE羅布斯塔咖啡豆5月期貨價3日每公噸收3,812美元,創2008年開始推出其期貨合約交易以來的新高。阿拉比卡咖啡豆通常用來做精品咖啡,羅布斯塔咖啡豆則多被用來生產即溶咖啡。杜希預期阿拉比卡咖啡豆期貨價格在2024年裡,將會在每磅1.88美元到2.15美元區間內游走。以目前期貨價水準和他的預測區間頂端來計算,等於咖啡豆價格還有大約1成的上漲空間。他還補充說,如果咖啡豆的產量展望持續緊張的話,咖啡豆價格在短中期內還會有進一步上漲的空間。StoneX Financial副總裁羅奇(Hernando De La Roche)說,放空咖啡豆期貨與選擇權的交易商被逼回補空單同時,基金業卻不斷加碼多單,進口商被逼放棄對沖操作。近期布蘭特油價因中東地緣政治衝突持續惡化而飆漲,讓人擔心可能開始推升全球糧價。在未能擺脫糧食通膨壓力下,對各國央行來說都是壞消息,甚至可能延後聯準會的降息時間。
聖嬰現象恐讓「咖啡豆、可可」續漲 柳橙汁價格創56年來新高
有些人每天一定要喝一杯咖啡,一天才算正式開始,而聖嬰現象加上生產國天氣炎熱,恐讓咖啡豆和可可繼續漲價,羅布斯塔咖啡豆的價格飆2008年來新高,而柳橙汁期貨也反彈至56年來最高紀錄。據《時代》報導,受聖嬰現象影響,咖啡、巧克力、柳橙汁等軟商品,今年價格飆升,對於飽受苦難的巧克力製造商來說會更痛苦。英國有零售商將即溶咖啡罐鎖在箱子中防遭竊;日本飲料巨頭麒麟因原料短缺,暫停銷售柳橙汁;德國巧克力和餅乾製造商抱怨,糖和可可成本飆升。本周羅布斯塔咖啡豆的價格,飆升到2008年來新高。巴西的羅布斯塔咖啡豆,產量預計下降5%,世界第二大羅布斯塔咖啡豆出口國印尼,也預計會減少20%產量。迦納可可營銷公司(Ghana Cocoa Marketing Company)負責人阿布巴卡爾(Fuad Mohammed Abubakar)說,西非的可可豆產量,可能會在下一季因惡劣天氣下降多達8%,因為最大出口國象牙海岸的收成令人失望,可可價格飆升至7年來最高。平常大家早餐會喝的柳橙汁,因美國最大生產州佛羅里達州,因疾病和颶風造成嚴重供應短缺,期貨反彈至56年來最高紀錄,幾乎看不到緩解跡象。聖保羅大學研究員內維斯(Marcos Fava Neves)指出,他們預計供應不會大幅增加,需求可能會放緩,尤其是無法承受高價格的低收入民眾。國際軟商品及物流供應商「ED&F Man」研究主管哈克(Kona Haque)表示,軟商品價格今年漲了24%,農業指數受小麥和玉米價格影響下跌3%,消費者先看到義大利麵成本下降,但糖、咖啡和糖果最不可能下降。
西雅圖咖啡混豆案審結 士林地院判總經理6月徒刑、緩刑2年
知名咖啡店西雅圖咖啡被控攙入低價的羅布斯塔豆販賣,士林地院今天(23日)宣判,依「販售虛偽標記商品罪」,判處總經理劉增祥6月徒刑,廠長李志明4月徒刑,均緩刑2年,並繳公益金共330萬元,馥餘實業公司扣案1000萬犯罪所得沒收,未扣案829萬餘元沒收。「食力foodNEXT」2019年報導,馥餘實業公司經營的西雅圖咖啡店攙偽混豆販售。經北市衛生局派員稽查,並抽驗宣稱百分之百阿拉比卡豆的「西雅圖系列咖啡」產品,發現馥餘進貨咖啡豆與製程的用量不一,經士檢搜索約談後,發現確實以低價的羅布斯塔咖啡豆攙偽高價的阿拉比卡咖啡豆,再包裝成「西雅圖Legendary義式綜合2LB」等13項產品販售,檢方依涉嫌違反《食品衛生管理法》中「攙偽食品罪」、《刑法》的「販賣虛偽標記商品罪」起訴。58歲劉增祥強調,阿拉比卡豆和羅布斯塔豆都是食品,他以阿拉比卡豆的酸感,加入羅布斯塔豆強烈口感,配置咖啡豆商品比例,但行政人員疏忽,才標示成100%阿拉比卡豆。現今公司產品已不使用羅布斯塔豆。經農業試驗所證實,阿拉比卡豆嫁接,基因不會重組或改變。檢方認定13樣咖啡豆商品混充羅布斯塔豆,起訴馥餘公司總經理等人。
全球咖啡豆產量銳減 價格飆升至少1倍!連鎖業者明年恐漲價
根據產業集團Abic的資料,咖啡豆出口大國巴西11月的咖啡銷售業績月減11%,原因是咖啡價格飆高,導致消費者也下不了手。Abic執行董事伊納修表示,巴西11月零售咖啡價格瞬間暴漲4成。不僅僅只是巴西,未來全球各國恐怕都將面臨一樣的問題,甚至比巴西更加嚴重!咖啡生豆漲價的原因很多,包括因氣候變異,巴西身為全球最大咖啡豆生產國,2021年受乾旱與寒潮衝擊,導致產量大幅減少。不只如此,受到疫情影響,採收咖啡豆人手不足,亦使產量減少,導致今年年中咖啡豆期貨一度攀升到4年半以來新高,再加上塞港、貨運成本增加,紙張與包材成本上漲,也使下端連鎖咖啡業者的經營成本也上揚。為穩定營運、避免斷貨,連鎖咖啡業者採購咖啡豆多會備庫存,但咖啡豆亦有賞味期,為保持新鮮,業者庫存量多維持在半年至一年的數量,如今庫存將盡,咖啡豆價格可能再度上漲,連鎖咖啡業者勢必得調高價錢。紐約的咖啡豆交易價過去一年來大漲近一倍,巴西品質最好的阿拉比卡咖啡豆價格今年更漲140%,連品質較低的羅布斯塔咖啡豆價格也大漲一倍。Abic執行董事伊納修預測,巴西咖啡價格到明年3月預估再漲30%。咖啡產業正設法應付日益升高的成本,例如在南美洲等地,有些咖啡烘焙廠正轉向使用羅布斯塔咖啡豆。羅布斯塔咖啡豆不像阿拉比卡咖啡豆受到惡劣氣候影響,兩者分別在不同地區種植,未來羅布斯塔咖啡豆可能進一步擴大與阿拉比卡咖啡豆的價差。但阿拉比卡咖啡豆口感偏甜,通常用於卡布奇諾與拿鐵這類飲品,因此仍無法全面以羅布斯塔咖啡豆取代。
受貨櫃短缺衝擊 巴西咖啡出口暴跌26.5%
巴西咖啡出口商協會Cecafe公布,受到貨櫃短缺與其他物流因素影響,巴西9月咖啡出口較一年前同期暴跌26.5%,降至310萬袋(每袋60公斤)。其中阿拉比卡咖啡豆出口年減24.9%,羅布斯塔咖啡豆銳減51.8%,不過研磨咖啡和即溶咖啡出口年增10.1%。航運與供應鏈挑戰困擾全球產業多月,Cecafe表示,情況至今仍未好轉。
越南疫情嚴峻!單日增1.4萬人確診 Nike球鞋、咖啡豆供應拉警報
為防堵Delta變種病毒入侵,越南實施嚴格的邊境管制,導致全球咖啡供應出現隱憂。除此之外,越南也是重要的製造業中心,三星、Nike和adidas等全球品牌生產商品的工廠都受到影響。根據英國《衛報》報導,越南去年通過封鎖和嚴格的接觸者追蹤,成功控制了病毒的傳播,使其經濟在2020年成為全球最快速成長的國家之一。然而,儘管越南一直努力控制Delta變種病毒入侵,但大流行仍難以控制;官方周一宣布新增1萬4219例確診,是自大流行以來第二高單日增幅。而總病例數也從不到1500例,增加至44萬5292例。嚴峻疫情使得胡志明市6月實施了限制措施,到了8月更進一步採取最嚴厲的限制措施。出口商告訴《彭博社》,「我們正在努力運輸貨物,但集裝箱短缺加上飆升的成本,使問題更加複雜。」此外,最近的疫情給目前處於封鎖狀態的數百萬人帶來了苦難,並擾亂了越南的供應鏈。越南是重要的製造業中心,三星、Nike和adidas等全球品牌生產商品的工廠也受到影響。根據美國媒體《Axios》報導,分析師發現,GAP和Lululemon Athletica各有大約三分之一的產量來自越南,而NIKE有51%鞋類和30%服裝來自越南。除此之外,越南也是世界第二大咖啡出口國,但因疫情關係,胡志明市港口實施封鎖措施,加上中部高地的一些咖啡種植區實施限制後,供應鏈幾乎中斷。越南2019年佔歐盟咖啡進口量的20%以上,受到疫情衝擊,分析師估可能會帶給全球咖啡市場一場風暴。越南是羅布斯塔咖啡豆的主要生產國,羅布斯塔咖啡豆是一種更堅硬、味道更苦的咖啡豆,主要用於製作速溶咖啡、濃縮咖啡或作為某些混合物的填充物。而巴西的豆類出口主要是優質阿拉比卡咖啡豆,還有一些羅布斯塔咖啡豆。Mintec高級市場分析師Ibi Idoniboye表示,阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的價格已升至多年高位,但消費者不太可能短時間注意到一杯咖啡的價錢變高,因為大多數供應商的合約都落在6個月,因此接下來幾個月將是關鍵。
西雅圖舊恨新仇3/食力要咖啡店老闆先道歉 曾告毀謗索賠500萬談和解
食力近日對西雅圖咖啡的一篇報導,是否觸及毀謗商譽,再度掀起風波。6月初,食力委託律師回覆業者說,報導的標題都是用疑問句,也有根據網友的貼文及照片,說明內外包裝盒所標示的有效日期等相關法規問題、食藥署意見及網友刪文等,完全沒有詆毀西雅圖的意思和內容,當然也無損及西雅圖的商譽與形象。對此,一名知情人士透露,西雅圖創辦人劉增祥收到食力回函後,忍無可忍,決定採取法律行動。「因為食力的回函提到,劉增祥當年誹謗食力的案件,已遭檢察官起訴,正在台北地院審理,西雅圖迄今卻未對食力有任何形式的道歉,請西雅圖能夠反躬自省,盡速向食力正式道歉。」原來,兩造舊恨未解,新仇又起!西雅圖創辦人劉增祥收到食力拒絕道歉的回函後,準備採取法律行動。(圖/西雅圖咖啡提供)食力與西雅圖的愛恨情仇,得從2年前說起。2019年6月,歐洲發生阿拉比卡豆產品摻混事件。食力於是跟著抽驗國內12個咖啡豆品牌,在同年10月獨家報導〈黑金詐欺:咖啡豆混充騙局〉,揭露「西雅圖極品咖啡」標示的「100%阿拉比卡豆」,摻雜羅布斯塔豆,價格也略高於市場行情。該報導刊登後,西雅圖在自家官網澄清未有混豆,反控食力不實報導,但之後撤下澄清文,並在同年11月26日貼出道歉文,公開承認混豆向社會道歉,自行下架相關商品,並即日起受理消費者更換產品,還繳回不法所得1千萬元。西雅圖因在官網刊登聲明,指稱食力不實報導,而遭食力控告誹謗名譽。(圖/翻攝自網路)認阿拉比卡豆包裝誤放羅布斯塔咖啡豆後,西雅圖立刻在官網道歉並展開十三款咖啡包退換貨處理。(圖/翻攝自網路)據了解,西雅圖至今共接受約500包咖啡更換包裝、約500包退貨退款,並全面取消使用羅布斯塔豆,類似企業採用的防呆機制,避免再引起誤解。然而,這樁混豆事件並未落幕。在西雅圖道歉及善後之後,食力隨即反擊,反告西雅圖涉嫌妨害名譽,並檢舉西雅圖違反《食安法》,劉增祥與妻子簡宜真因此被起訴,兩案正在法院審理中。簡宜真是批發、包裝咖啡豆的「馥餘實業股份有限公司」負責人。「審理期間,法官曾建議雙方和解,劉增祥因此託人居中與食力協商,只是食力除了要西雅圖道歉,還提出500萬元的賠償,最後破局。」一名知情人士說。避免再發爭議,西雅圖現一律採用阿拉比卡豆,取消羅布斯塔豆。(圖/西雅圖提供)
【名醫咖啡秘笈1】原本只喝茶 8年前搭高鐵後移情別戀
西雅圖極品咖啡日前遭踢爆混入廉價的羅布斯塔咖啡豆,引起軒然大波,士林地檢署也著手偵辦中,乳癌名醫、同時也是咖啡達人的張金堅表示,羅布斯塔咖啡豆較苦澀,可能會改變咖啡風味,但對健康沒有影響,主要還是誠信問題。73歲的張金堅聊咖啡非常專業,其實他是乳癌防治基金會董事長,更是國內知名的乳癌權威,雖然已屆退休年齡,但張金堅仍然堅守醫師崗位,每周門診排隊上百位患者,也經常忙於手術台上開刀,周末還要穿梭於乳癌相關活動之中。從事乳癌防治工作超過40年的張金堅,治療過上萬名乳癌患者,備受患者信賴。(圖/張金堅醫師提供)「說實在,我真的很忙啊,但還是要偷閒研究咖啡!」其實張金堅本來完全不喝咖啡,因為30多歲時喝即溶咖啡鬧肚子痛,從此就對咖啡敬謝不敏,覺得咖啡似乎不健康。但命運就是如此奇妙。「8年前坐高鐵時,聞到濃濃的咖啡香,忍不住就點一杯來喝。」當時張金堅覺得咖啡不但好喝,而且身體也很舒服,這下勾起他的好奇心,從此就一頭栽入咖啡的世界中,正如同鑽研醫術一般地把咖啡了解通透徹底。「閱讀500多篇論文之後,我發現咖啡對健康有許多好處。」其中最重要的就是抗癌,根據一個全球性的研究顯示,追蹤兩百多萬人近14.3年之後,結果發現喝咖啡者的癌症風險下降13%,整體來說,每增加一杯咖啡,可降低癌症風險3%。發現咖啡的好,也讓張金堅也發展出一套「咖啡養生」方法,以醫師的身分推廣咖啡的諸多優點。張金堅笑說,自從開始喝咖啡之後,就比較少喝茶了,「現在回頭來想,當初那杯高鐵咖啡真是好喝!」肯定好喝,才能讓張醫師從茶葉移情別戀到咖啡。
西雅圖咖啡涉摻低價豆 不法獲利上千萬
西雅圖極品咖啡今年10月遭踢爆摻入低價咖啡豆販售,士林地檢署分案追查,昨日搜索西雅圖咖啡經營者,並傳喚劉姓總經理等6人到案說明,經檢察官訊問後,認為違反食品衛生管理法嫌疑重大,諭令劉總經理3百萬元交保,今早劉在律師陪同下,即刻繳回1千萬元的不法所得。士檢指出,馥餘公司宣稱百分之百使用阿拉比卡咖啡豆製成,卻是攙偽低價咖啡豆,昨指揮台北市調處、衛福部食藥署、北市衛生局等單位,搜索馥餘公司及其工廠共3處,並傳喚劉姓總經理、李姓廠長及何姓員工等人到案說明。根據了解,馥餘公司近年來為降低成本牟取不法利益,將較低價的羅布斯塔咖啡豆攙偽較高價的阿拉比卡咖啡豆,再包裝成「西雅圖Legendary義式綜合2LB」、「西雅圖ESP羅馬綜合深焙咖啡豆」等13項產品,並在包裝上標示「100%阿拉比卡豆」,透過「西雅圖咖啡」自營店與加盟店等通路賣出。檢方初估馥餘公司不法利益達上千萬元,並認定劉姓總經理等3名被告違反食安法,諭令交保候傳。檢方也表示,劉姓總經理今天上午已繳回犯罪所得1千萬元,並願意盡速以馥餘名義向大眾道歉,積極配合後續回收換貨事宜,以示誠心悔過。
西雅圖咖啡認了阿拉比卡豆摻低價豆 經理繳千萬犯罪所得
西雅圖極品咖啡上月被踢爆標榜100%的阿拉比卡咖啡豆產品不純,摻入低價咖啡豆魚目混珠販售,士林地檢署分案追查搜索約談後,劉姓總經理今早繳回犯罪所得新台幣1000萬元。今年10月, 西雅圖極品咖啡被網路媒體爆出宣稱100%阿拉比卡咖啡豆產品,涉嫌攙入低價羅布斯塔咖啡豆,士檢昨天指揮調查局台北市調處會同衛福部食藥署、北市衛生局等單位,搜索西雅圖咖啡經營者馥餘公司及工廠,並傳喚劉姓總經理等6人到案說明,訊後依違反食品衛生管理法攙偽食品罪,及刑法標示不實罪,諭令劉、李、何3人交保3百萬、20萬、5萬元。士檢指出,馥餘公司經營的西雅圖極品咖啡,從2018年起販售「100%阿拉比卡豆」產品,卻向上游購買羅布斯塔咖啡豆,涉嫌為降低成本牟取不法利益,初估獲取不法利益達新台幣上千萬元。衛生局指出,馥餘公司在10月時進口的羅布斯塔咖啡豆,才半個月就有5千公斤不知去向,懷疑已摻入阿拉比卡咖啡豆產品;檢方送驗羅布斯塔咖啡豆,發現含有「16-O-甲基咖啡醇」,就算馥餘公司接枝咖啡樹, 阿拉比卡咖啡豆也不會出現甲基咖啡醇,懷疑摻低價的羅布斯塔咖啡豆偽裝阿拉比卡豆。檢方昨日帶回被告劉姓總經理、二廠李姓廠長、何姓員工,和其他3名證人,經訊問後,劉等3人違反食品衛生管理法攙偽食品罪,及刑法標示不實罪,犯罪嫌疑重大,但尚無羈押必要,今日凌晨2時許,諭令劉、李、何3人交保3百萬、20萬、5萬元。檢方表示,今早劉在律師陪同下,至地檢署繳回1千萬元的犯罪所得,且稍晚將以馥餘公司名義,向消費大眾道歉,積極配合調查,及辦理後續回收換貨事宜,表示「誠心悔過之意」。西雅圖咖啡被踢爆阿拉比卡咖啡豆產品不純,發出道歉公告。(圖/翻自臉書)