陳昊森發狠斷食七天只喝水 餓到睡不著夢到偷吃美食
陳昊森首度進軍香港,他在港片《不是你不愛你》扮演愛上平凡女孩的富二代,卻生了重病,跟女星譚旻萱上演揪心的愛情故事。為了演出病患虛弱的模樣,陳昊森決定執行7天斷食,讓自己看起來更有病容,面對滿街是美食的香港,讓他花了很大的力氣才忍住嘴饞,但看到演出的成果,也覺得7天的忍耐很值得。陳昊森為了讓自己更真實呈現片中生病的虛脫狀態,斷食七天只喝清水,但他很愛吃美食,透露在美食之都香港斷食,真的相當考驗意志力。他回憶第一天斷食時劇組正好放假,他待在飯店不敢出門,第二天遇到劇組放飯時,他便拿了水瓶坐到樓梯間,避開用餐的工作人員,「在工作時,時間過的很快,一下就忽略了肚子餓的感受。」直到了第3天身體才比較適應斷食狀態,他笑說:「我可以平靜的看著大家吃東西了。」陳昊森在《不是你不愛你》搭檔跟女星譚旻萱上演揪心的愛情故事。(圖/華映提供)他表示拍攝空檔時,還有體力可以跟女主角譚旻萱打一場籃球,只是拍到晚上時,導演葉念琛還叫了美味的消夜,讓陳昊森大呼受不了。斷食期間,他還遇到颱風天,「幸好那時家人來香港看我,陪我聊天,但他們不敢在我面前吃東西,我覺得不能一直關在房間裡,便特別穿上雨衣,在天后及炮台山一帶一直走路。」斷食結束時,導演特別送上大大的擁抱,陳昊森也順利完成生病的戲份,劇組特別點了星級叉繞,讓他可以吃個過癮,「我斷食七天,最後已經不餓了,胃都變小了,但現在看到好吃的東西,還是會很想吃,吃下第一口的時候,覺得特別有滋味,很想感謝自己這樣做了,我第一次挑戰這麼久沒有吃東西,希望這個狀態的演出,可以讓大家都覺得滿意。」但他透露過程中也曾經餓到難以入眠,「好幾個晚上,我夢到自己在偷吃東西,我還一直希望這個美夢不要太快醒來。」《不是你不愛你》在台上映中。
飯店吸客美食出擊 30多道異國佳餚暢遊地中海沿岸 雙廚聯手推期間限定粵滬套餐
地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲與北非,時下大家熟悉的「地中海飲食」便是以希臘飲食為基礎,以大量蔬果、穀物、海鮮、橄欖油與豆類等構成。然而沿岸的北非、中東地區習慣風味其實與南歐有別,例如伊斯蘭教國家喜好以羊肉為主食,料理則偏好加入大量香料醃漬、炙烤。為了讓饕客感受各異其趣的地中海異國料理,台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至5/16,推出「夢饗地中海」美食活動。主廚團隊端上30多道地中海沿岸近10國菜餚,囊括「希臘香蒜檸檬烤鮭魚」、「威尼斯香料烤海扇貝」、「黎巴嫩沙拉」、「阿拉伯式香料烤全雞」、「中東沙威瑪」、「西班牙臘腸海鮮飯」等,還有法式與土耳其甜點,要讓大家用舌尖暢遊地中海沿岸。「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」。(圖/魏妤靜攝)「威尼斯香料烤海扇貝」。(圖/魏妤靜攝)「中東沙威瑪」。(圖/台北遠東香格里拉提供)例如一道「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」,選用台灣近海捕獲的新鮮鱸魚,透過烘烤方式保持肉質鮮嫩,並簡單撒上黑胡椒和海鹽突顯魚肉鮮甜,再淋上師傅特製的香蒜橄欖油、搭配黃檸檬提味,清爽風味特別適合春日享用;還有義大利水都威尼斯不容錯過的海鮮料理「威尼斯香料烤海扇貝」,主廚團隊選用新鮮扇貝加上橄欖油、蒜末、香料麵包粉烤至金黃,炙烤後的扇貝肉質Q彈,散發濃郁海味。餐檯上還有源自於中東黎凡特地區的「沙威瑪」,這次主廚團隊準備超多豐富配料,例如中東鷹嘴豆泥、哈里薩辣醬、希臘卡拉瑪塔橄欖、土耳其醃製綠辣椒、醃黃瓜、切片番茄、生菜等,讓饕客們可依喜好選擇加入中東口袋麵包中享用;另一道「土耳其烤羊肉串」也是土耳其家常風味,遠東Café團隊以西班牙國寶級烤爐Josper Grill進行烹調,將以瘦肉為主的羊肉串抹上香料烤製,口感紮實彈牙。「阿拉伯式香料烤全雞」。(圖/魏妤靜攝)豐富的法式與土耳其風味甜點。(圖/魏妤靜攝)若有餘裕也不妨嘗試「阿拉伯式香料烤全雞」,主廚將用辛香料醃漬過的全雞在烤爐上均勻受熱,並於全雞內放入洋蔥、番茄和各式蔬菜,讓蔬菜的鮮甜與包含丁香、小肉蔻、肉桂、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉等大量辛香料,為雞肉從裡到外帶來更多香氣;還有大家熟悉的「西班牙臘腸海鮮飯」,源自於18世紀的西班牙瓦倫西亞地區,主廚除了在熱鍋倒入橄欖油將洋蔥碎和蒜末爆香、放入生米拌炒,並加入淡菜、透抽、鮮蝦、雞肉、臘腸丁等海陸食材,並加入高湯燉煮後盛入預熱好的烤盤,最後將番紅花、白酒和鮮奶油加入氮氣瓶中,擠出絲滑慕斯醬來搭配。另外還有假日限定的「摩洛哥燉羊膝塔布勒沙拉」,以及精選各地經典甜點推出的香甜「土耳其果仁酥餅」、香熱濃郁的「埃及起酥牛奶布丁」、蓬鬆無負擔的「地中海檸檬橄欖油蛋糕」、酥脆可口的「西班牙吉拿棒」等,自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起。台北遠東香格里拉「香宮」中餐行政主廚廖晉輝(左)、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢。(圖/台北遠東香格里拉提供)另外,台北與台南遠東香格里拉也首次聯手推出「醉粵之享.雙廚聯奏」期間限定佳餚,由台北遠東粵菜餐廳「香宮」中餐行政主廚廖晉輝與台南遠東主打上海風味的「醉月樓」主廚許忠賢共同演繹,以台南特產烏魚子、虱目魚、關廟鳳梨等入饌,向喜迎建城400年的「美食之都」台南致敬。即日起至3/17雙廚將駐點台南醉月樓,3/20~3/31則於台北香宮獻藝,饕客共可品賞8道式套餐,每套2,888元+10%,亦可單點其中菜色嘗鮮。活動期間,凡享用套餐即可獲得抽獎券乙張,有機會抽中尊榮客房雙人免費住宿一晚(含早餐)。「風味烏魚子脆蝦球」(左,單點價788元)、「府城芝麻烏魚子捲」(單點價880元,圖/台北遠東香格里拉提供)套餐依出菜順序包含開胃前菜三品一道「風味烏魚子脆蝦球」(廖晉輝)、「黑松露鹹水球」(廖晉輝)與「府城芝麻烏魚子捲」(許忠賢),主菜「剁椒西瓜綿虱目魚肚」(許忠賢)、「香宮招牌X.O.醬花膠龍膽煲」(廖晉輝)、「黑蒜日本山藥爆美國熟成牛肋眼」(廖晉輝)與「西港麻油臘腸土雞飯」(許忠賢)、以及甜點「關廟鳳梨冰涼糕」(許忠賢)。其中雙廚便將同一食材烏魚子幻化出不同風貌,像廖晉輝的「風味烏魚子脆蝦球」選用約6至7公分草蝦,加入秘製醬汁醃製並炸至酥脆,除了拌上特調美乃滋醬,還撒上大量香烤過後的烏魚子碎、炸瑤柱、蒜酥與炸杏仁片等,既富口感又有多重鹹鮮滋味;許忠賢推出的「府城芝麻烏魚子捲」則嚴選台南西港黑白芝麻、蘆筍及紫菜包裹成捲,外層覆以手打澎湖野生花枝漿入鍋酥炸,滋味濃郁厚實、餘韻甘美。「剁椒西瓜綿虱目魚肚」。(單點價760元,圖/台北遠東香格里拉提供「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」。(單點價3,880元,圖/台北遠東香格里拉提供)其他特色菜餚還包括許忠賢以古早味西瓜綿入饌的「剁椒西瓜綿虱目魚肚」,特選曾獲頒歐盟無毒標章認證的「黃國良友善養殖虱目魚」,取魚腹汆燙並過濾雜質,再鋪上主廚秘製剁椒醬及些許西瓜綿,最後注入上海老母雞濃湯,香辣微酸,又和魚肚脂香堆疊交融;而「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」則是廖晉輝從新加坡帶來的拿手菜,選用整條重達1.2公斤的台灣鮮活珍珠龍膽石斑,除了爆香蒜子、蔥白和香宮招牌XO醬,加入事先透過魚頭加薑片煎香、紹興酒賦味等製成的濃白魚湯,還有火腩燒肉、發泡花菇、事先剖成蝴蝶片油炸定型的魚身,加上足量花膠後,先燜煮再倒入鋪滿香菜、薑、蒜的砂鍋中煮滾,開鍋前再淋上紹興酒添香,工序相當複雜。
在台南花120元買海鮮炒飯 他被「驚人份量」嚇到:是不是太貴了?
獲封「美食之都」的台南,經常吸引許多饕客到訪,但有一名男網友指出,他去當地一間餐廳花費120元點了一份海鮮炒飯,發現配菜只有一隻無頭蝦和一塊章魚(中卷),讓他無奈直呼「是不是太貴了」?此事曝光後引發討論。原PO在臉書社團「爆料公社二社」發出一張美食照,可見手中不大的紙碗內,盛有約不到二分之一的炒飯,附帶一隻蝦仁、一塊章魚(中卷),其他配料則有少許洋蔥、蔥花,並稱該份餐點花費自己120元。原PO強調,先前從未買過該店家的炒飯,事先也沒有照片可供參考,「我也知道做餐飲業的辛苦和利潤,可是這樣的海鮮炒飯120元,是不是太貴了?」原PO表示,他自知餐飲業的辛苦和利潤,「可是這樣的海鮮炒飯120元,是不是太貴了?」(圖/翻攝自「爆料公社二社」臉書)貼文一出引發熱議,不少網友表示「國旅真好玩」、「泡麵杯子都比這個(碗)大」、「料少,看起來只有五分滿」、「近年台南的食物普普,配上價格,CP很低」、「這個賣相狗都不吃」。不過,也有人說「過年期間正常現象」、「薪水趕不上物價」、「就當作買到雷餐了,去網上留負評加上原因,下次別再光顧就好了」、「過年期間有人要煮給你吃就要偷笑了」、「建議自己煮」。
台灣燈會安平燈區打頭陣 無人機、煙火空中震撼展演 多元族群創作講述建城400年
「台灣燈會」睽違16年又回到歷史悠久的古都台南舉辦,此次共有「安平燈區」與「高鐵燈區」兩大展區,其中打頭陣的安平燈區已於2/3登場,為台灣燈會揭開序幕,而且運用安平地形水域特色,特別規劃多場結合無人機、煙火、雷射及燈光秀的空中展演;而將於2/24亮燈的「高鐵燈區」則將有「主展區」、「城里有光展區」、「綠能展區」共三展區,由藝術家彭力真操刀的主燈《龍來台灣》也位於高鐵燈區,以台南大天后宮殿前石柱飛龍神韻及型態為靈感設計,燈會展期將持續至3/10止。色彩繽紛的《甜甜圈》作品傳達族群融合與團結的意象。《被移植的生命》。游文富的作品《無限圓》以眾多的圓與球體來呈現年節的氣氛,也有團圓、圓滿、和諧、完美的意義。已開展的安平燈區設置在安平區的林默娘公園、安平遊憩碼頭及安平運河沿岸,並且規劃了「台南400」與「河光往事」兩展區,展出共30件以上作品。其中「台南400」展區特邀請了原住民、客家、漢族、新住民、日本、荷蘭、印尼以及台灣在國際享有聲譽的藝術家,於林默娘公園創作族群共融與文化永續的歷史想像。例如藝術家林侑正作品《興城記》採用互動光雕投影方式,以原初之境、興城及映月等三大主題,呈現台南400年來的地貌變化與族群軌跡;藝術家黃美惠及吳彥宏創作的作品《甜甜圈》,則圍繞著樹形成一座島嶼,象徵著族群融合與團結的意象,而台南為文化與美食之都,希望透過「甜甜圈」傳達美好的食物與生活的甘甜;桃園龍潭客家子弟饒愛琴與卑南族伊命‧瑪法琉的作品《被移植的生命》,透過一棵被移植的樹跨越文化、種族及思想的兩個時空,象徵台南古都豐厚的文化扎根。除了藝術創作,草地舞台區也特別規劃16組客家展演節目,邀請Misa米莎、陳孟蕎Ciao、MiT即時享樂室內樂團、霓好樂團、Vuize王鍾惟、生祥樂團、王喬伊及南園客家箏樂團等在地表演團體輪番上陣;元宵節(2/24)則將舉辦客家音樂晚會,邀請包括金曲歌手羅文裕、彭佳慧,還有靈龍舞蹈團、彤溫岑二重唱及Jhall等客家音樂人現場表演。「台南400」展區作品之一《海洋的訊息》,希望大家注重因地球暖化與人類予取予求而日益惡化的海洋環境。黑川互動媒體藝術《裂變再造》。《往事河光》藉由光線穿過作品投射出柔和光暈,喚起觀者對於過去回憶的思考和感懷。而在「河光往事」燈區,則由新世代科技藝術家將為台南的美麗河岸帶來嶄新面貌。作品沿著運河從安億橋至望月橋,結合當紅科技新趨勢AI演算,增添民眾與作品的互動趣味。主要策展團隊黑川互動媒體藝術為「河光往事」燈區打造4件亮眼作品,包括《無限光景》、《河光流影》、《重光陣列》、《裂變再造》,並規劃1小時各設有2場約3分鐘的燈光秀展演,透過燈光交錯和重疊,讓觀眾從中體會歲月流轉的變遷和消逝;另一創作團隊動物信號則創作2件作品:《河光往事》、《往事河光》,以河流象徵時間、光線象徵記憶,交織成富有詩意和情感的場景。此外,藝術家盂施甫也創作互動裝置、《說『嗨』!》邀請觀眾揮動發光的大手打招呼,凸顯台南年輕活力;藝術家吳騏的《時光廊道》作品猶如1條乘載著這座古城底蘊的潛龍,在安平運河中舞動著生生不息;藝術家林書瑜的《粼粼》則轉化風力、潮汐、船隻等能量,向岸上運送粼粼波光。另外假日時段也安排結合無人機、煙火、雷射及燈光秀的空中展演,刻劃出屬於台南建城400年的故事。空中展演以「回眸大員(歷史)」、「府城詩畫(文化)」、「夢迴台南(多元生活)」三部曲形式,在燈會期間輪番演出,包括具台南海洋意象的帆船、現存最古老的井仔腳瓦盤鹽田、去年甫完工的青鯤鯓扇形鹽田生命之樹、擁有全台最美的西洋古典建築外觀的奇美博物館等,都是展演的靈感來源。接下來的展演日期為2月10~13日(大年初一至初四)、2月17~18日、2月24~25日、3月2~3日、3月9~10日,皆為晚間7點45分上演。相關詳情可上台灣燈會官網(https://2024taiwanlanternfestival.org/)查詢。
日系飯店插旗西門町、會員享開幕3重優惠 府城全新旅宿每晚千元起即可入住
近期各地新旅宿逐漸開幕,喜歡嘗鮮的人記得筆記下來!像是隨著日本相鐵集團積極擴展國際業務,其旗艦品牌飯店「相鐵Grand Fresa」將於2月2日在台北西門町商圈開幕,這不僅是相鐵集團在台灣的第一家直營店,也是繼韓國、越南、之後在亞洲市場的重要布局。同時今年春天,泰國曼谷也將有另一家Grand Fresa品牌飯店開幕;另外「小鹿文娛」旅宿集團在台南的新據點「路徒行旅 台南成大館」也已展開試營運,即日起祭出超低價優惠,雙人房平日每晚僅千元起即可入住。「相鐵GRAND FRESA台北西門」進駐充滿活力的西門町商圈,鄰近紅樓、總統府、台北中山堂等歷史地標。(圖/相鐵GRAND FRESA台北西門提供)「豪華雙人房」房型視野極佳。(圖/相鐵GRAND FRESA台北西門提供)相鐵集團自1917年成立以來,至今超過百年,「相鐵GRAND FRESA台北西門」從選址至今經過了3年精心籌劃與裝潢,而且相鐵集團相當看好台灣市場,也正計畫在台拓展其他據點。相鐵GRAND FRESA台北西門位於熱鬧的西門商圈,以觀光及商務客為主,飯店共設有200間客房,包括標準雙人房、精緻雙人房和豪華家庭房等多種房型。其中豪華、西門房型設有落地窗,能看見180度迷人的西門町夜景,感受台灣街頭氛圍。飯店另有連通房型,可透過內部走廊連接兩間房,非常適合家庭或團體旅客。客房也採用美國頂級寢具品牌Serta,以及伊萊克斯空氣清淨機和智能管家小美犀,每間客房面積皆超過30平方公尺,為旅客提供寬敞舒適的住宿體驗。飯店也提供了自助入住服務、智能化設施等,並有自助寄放行李區、3樓自助洗衣區,以及使用先進的「良水工房」淨水系統。飯店選用知名的「櫻桃爺爺」點心迎客。(圖/相鐵GRAND FRESA台北西門提供)乾淨明亮的衛浴空間。(圖/相鐵GRAND FRESA台北西門提供)2024台北燈會以「龍躍光城」為主題,預計於2月2日至3月3日盛大舉行,「相鐵GRAND FRESA台北西門」位於捷運西門站3號出口旁,與燈會主要景點相當接近,在此能近距離觀賞台北燈會美景,更吸引國外旅客從北門展區、西門展區、中華路展區,走進西門町的街坊巷弄,來場獨有的文化體驗。預計前往2024台北燈會的遊客,若選擇住在相鐵GRAND FRESA台北西門飯店,不僅交通便利,到台北燈節觀展還有機會抽到飯店住宿券、入住這間新飯店,詳情可參台北旅遊網官網或臉書。旅客可以透過官網、官方APP、電話訂房並加入相鐵俱樂部會員,會員除了在台北西門分店可享獨家福利,包括提前入住和延遲退房,飯店也針對會員推出西門分店開幕3重優惠:1.贈送新台幣100元的超商禮券(備註:相鐵集團會給予會員500日幣回饋金,對應台灣市場,台北西門店贈送新台幣100元的超商禮券,可在台灣7-Eleven使用);2.贈送「星球工坊」爆米花(依飯店規範);3.會員平日入住僅需3,240元起。路徒行旅台南成大館試營運期間,雙人房每晚僅千元起。(圖/小鹿文娛提供)簡約溫馨的「經濟雙人房」是出遊的實惠選擇。(圖/小鹿文娛提供)另外向來以牛肉湯、蚵仔煎等特色小吃聞名,被譽為「美食之都」的台南,今年正逢建城400年,除了入榜CNN「2024年最值得造訪的全球24個地點」之一,台灣燈會睽違16年也再度回歸台南舉辦,亦獲選為「全球2024年4大亮點活動」,相信今年會吸引更多遊客前往。而「路徒行旅 台南成大館」位於成功大學旁,自台南車站後站步行約10分鐘即可抵達,交通十分便利,距離赤崁樓、台南孔廟、神農街、林百貨等各大知名景點,車程僅約10分鐘即可到達。旅店整體以木質調打造,巧妙融合傳統文化與現代感,並以「台江內海」多條河流交匯、候鳥遷徙駐留的特色為靈感,延伸出海洋祝禱旅人們留於此地,短暫休憩後再次啟航旅程的想法。「路徒行旅 台南成大館」除了主打探險開放的美式精神,旅店內整體採光也極佳,全館6種房型採簡約設計,呈現溫暖舒適氛圍。高級雙人房以明亮採光搭配木質調,營造府城慢活步調。(圖/小鹿文娛提供)路徒行旅台南成大館空間設計具有美式探險精神。(圖/小鹿文娛提供)另外凡於春節期間入住小鹿文娛旗下旅宿,將贈送限量款春聯,款式共有4種,其中一款還以「鹿」結合「龍年」元素,取自台語諧音「全部更好」的意涵,設計出「龍中鹿賀」春聯,期盼以好玩、有趣的祝福語向每位旅客祝賀龍年好運。若想與親朋好友傳遞喜悅也可將春聯以明信片方式寄出,限量款春聯數量有限,送完為止。詳情可參官網(https://www.roadershotel-chengda.com/)。
台南外帶豬心冬粉驚見「蟑螂腳」民眾怒投訴 衞生局稽查結果出爐
近日有民眾透過媒體表示,他在台南市店家購買外帶的豬心冬粉,裡面疑似有蟑螂腳的異物,惟未獲業者妥善處理。事涉消費者食安問題,市長黃偉哲十分重視,指示衛生局及法制處盡速辦理食安查核,了解業者的衛生環境狀況,讓市民與來台南觀光的遊客,都能安心享用平民美食。台南市政府法制處與衞生局18日至消費者指稱的店家查核,該店位於北區文賢路,販售麻油雞、豬心湯等傳統溫補湯品,並可選擇加麵線、冬粉等,可內用、外帶。據業者表示,日前確有一位男性來電反應外帶的豬心冬粉湯內有疑似蟑螂腳的異物,因該男子事後未將商品拿回店內,店家無法判斷事情的真相,並表示其向來重視食材的新鮮,但仍會再虛心檢討製作的流程。經衛生局與法制處實地查核,該店家尚無重大違反食品安全衛生管理法的情形,衞生局並於現場針對食品良好衛生規範準則(GHP)部分,輔導業者應注意事項。關於店內環境包括作業區及用餐區大抵乾淨整齊,查核時尚未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡。台南豬心冬粉遭投訴有「蟑螂腳」,衞生局稽查結果出爐。(圖/南市府提供)因為豬心冬粉是地方的傳統食物,近年來逐漸熱門晉升為台南著名的小吃之一,所以法制處與衛生局亦一併至販售此美食的店家進行查核宣導,包括附近販售此商品的店家,以及本市的知名店家包括阿明豬心、阿文豬心及大胖豬心冬粉等,未來亦會不定期針對本市各類國民美食加強查核,持續為市民的健康把關。法制處籲請商家應重視商譽,注重環境與食材的衛生安全,共同維護本市美食之都的名聲,讓消費者吃的安心,只有良好的消費體驗,才能帶來源源不絕的商機。至民眾如有任何消費疑義,皆可撥打1950消費者服務專線諮詢或向各地方政府消費者服務中心洽詢,尋求消費權益的保障。
Ozone文廷體驗7樓自由落體 嚇到崩潰落淚
Ozone推出首檔實境綜藝節目《Ozone夏日青春冒險》,第三集造訪美食之都台南,在享用豐盛餐點前,少年們得先克服內心最深的恐懼,一行人抵達十鼓文創園區挑戰七層樓高的高空自由落體,文廷當場嚇到「皮皮剉」,還因此落下男兒淚;行前喊怕高的佳辰、祖安都突破恐懼極限一躍而下,兩人挑戰完第一件事,就是跟對方互說「我愛你」,大曬堅定的隊內兄弟情。此外,Ozone在節目已走遍台中和台南的知名景點,如:高美濕地、牛耕園、十鼓糖廠等,讓網友發起跟著Ozone旅行熱潮,結伴跟著他們腳步一起去旅行。文廷(中)克服內心恐懼,與團員相擁。(圖/寬想娛樂提供)節目中,佳辰、祖安都直呼:「這集真的跨出自己人生中很大的一步!」祖安坦言,是隊友給了他滿滿的勇氣,「因為挑戰是關乎團體,如果我不做就會拖累團員,所以就跨出那一步,去做那些我平常不敢做的事情。」佳辰感性分享,一開始會想把任何事情都做得很完美,即使是在團員的面前,「但在幾次遊戲挑戰後,我可以在團員面前放得更開,也勇於開口跟團員求助,說我需要什麼,偶包開始有點鬆動了。」煥鈞也說,之後回憶起這趟夏日旅程,一定會覺得「我們好強」。此外,文廷、子翔、哲言三人化身最帥餐廳服務生,但卻因過程中頻頻凸槌,讓被服務的祖安直說「要客訴」;Ozone還為了吃到台南在地美食,不惜全員跳下水「濕身」完成任務,不計形象挑戰。
不藏了!台北精選20大鍋物揭曉,特色鍋物一次收集,更祭出40萬大獎等你!
為推廣本市美食產業,臺北市商業處今年辦理「美食在台北‧鍋際大賞」台北美食月,首次以鍋物為主題,於5月開始招募本市火鍋店家參與7月網路人氣票選活動,選出「饗宴鍋物組」、「經典鍋物組」各前10家民眾喜愛的店家,8月透過美食專家實地評選,選出2組各TOP5火鍋店家。於27日將由林奕華副市長頒發獎狀予店家,給予肯定與支持。並自10月1日至31日攜手本市60家火鍋店家辦理消費發票登錄活動,民眾前往60家合作火鍋業者單筆消費滿100元,即可參與消費登錄抽獎活動,抽取20萬元的吃鍋美食金;另外結合本市EZTABLE、FunNow、icash Pay、LINE Pay、全支付、台灣Pay、悠遊付與街口支付等8家便利支付及美食平台合作,提供消費者各式消費回饋,還能抽取市府提供20萬元人氣票選火鍋店家餐券,總獎額40萬元,讓民眾開心吃鍋抽大獎!(圖/業者提供)臺北市政府副市長林奕華表示,臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市,也因此世界各地的美食流傳到台灣後,都紛紛落腳進而融入這座城市,使得臺北成為多元美食之都,為推廣本市美食產業,市府一直不遺餘力的推動,年初在思考今年美食計畫時,即決定要以貼近民眾及熱愛的品項為出發點,所以將民眾熱愛的火鍋做為今年的主題,火鍋不僅是臺北市民最熱愛的餐點類型之一,是我們共同的成長記憶。市府今年推動的鍋際大賞系列活動,不僅有經美食專家團隊嚴選的10家鍋物店家,更有獲得大量民眾支持的20家人氣店家,其種類涵蓋了熱辣辛香的麻辣鍋、中式經典的酸白菜鍋、草原風情的蒙古火鍋與充滿南洋風味的泰式火鍋等類型。(圖/業者提供)今年獲得美食專家共識決的嚴選店家都各有其獨到之處,如採用自家於陽明山農場栽種的自家蔬果、以中日技法自釀的酸白菜做成的湯底,完全手工自製的火鍋丸類與醬料,還有國內少見全數採用來自國內的溫體肉品等不同講究,這些細節皆從不同面向對顧客展現了店家對其產品的用心與款待顧客的心意,期待透過這次的鍋際大賞,讓市民朋友都能找到各自的心頭好鍋。(圖/業者提供)本次「美食在台北‧鍋際大賞」台北美食月期間,結合本市60家火鍋店家辦理消費發票登錄活動,民眾前往消費就有機會抽到20萬元的吃鍋美食金,另外與8家便利支付及美食平台整合旗下超過635家次的火鍋店家,共提供了超過150萬元以上的消費者回饋方案,如悠遊付提供單筆消費最高享7%回饋、EZTABLE推出指定餐廳線上預付最高享15%回饋、FunNow提供會員8折優惠碼並享有預訂最高3%回饋、icash Pay則是前往指定店家消費可享5%點數回饋、街口推出單筆消費滿800元立即送100元街口幣、LINE Pay則提供美食月店家8.5折優惠券、全支付亦提供指定店家消費單筆20%回饋,最後還有台灣Pay推出使用TWQR共通支付享10%回饋等多重好禮。民眾於活動期間前往參與店家消費,即能享有多種回饋,還能再抽取由市府提供價值20萬元的吃鍋餐券。心動了嗎?不要再猶豫了,馬上行動吧!
2023米其林台中JL Studio、台北態芮升三星! 「美食之都」台南連2年掛蛋
「台灣米其林指南2023」星級餐廳31日於台北文華東方酒店進行頒獎,今年的一星餐廳共有35家,其中有7家餐廳都是首次進榜,此外除了台北君品酒店「頤宮」六連霸穩坐三星,台北的Tarroir態芮、台中的JL Studio都從二星升到三星,「請客樓」則從二星掉到一星。Tarroir態芮也堪稱是本屆米其林的最大贏家,不只從二星升到三星,更成為首間獲得三星殊榮的台灣料理餐廳!今年的一星餐廳共有35家入榜,其中新進榜的餐廳有7家,不過一直以來都有「美食之都」美譽的台南,今年無緣上榜,米其林連2年都掛蛋。新進一星餐廳包括,台北的A cut、Ad astra、斑泊、INITA、ZEA,高雄的haili,台中的文公館La Maison de Wi。新進的二星餐廳包括,高雄的Liberte',台北的渥達尼斯磨坊、牡丹Tempura,此外獲得三星的餐廳除了有台北君品酒店的「頤宮」,還有台北的Tarroir態芮、台中的JL Studio。《米其林指南》的評選標準中,獲得一星代表的是同類別中出眾的餐廳;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星代表餐廳的料理出類拔萃、值得專程造訪。而餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核,這5項標準分別是,食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。米其林星的代表意義。(圖/《米其林指南》官網)
嗑好料、吃壽司!2023基隆壽司季起跑 最鱻海味盡在基隆
為推廣基隆的漁獲及壽司美食文化,基隆市政府首度舉辦基隆壽司季推廣活動,獲得在地知名壽司及壽司連鎖店家共計31家壽司店家熱烈響應,一起號召全台旅客來基隆「嗑好料、吃壽司」!深入基隆特色的商圈、市場及街區,探索基隆不一樣的旅遊魅力。基隆市政府表示,基隆是北台灣最大的漁貨集散地,全台知名的崁仔頂、八斗子漁獲種類多元且豐富,具競爭核心優勢,其中「崁仔頂魚市」更是夜間限定的台版築地市場,讓基隆成為名符其實的海味兒漁貨聚集的城市。壽司除了可以搭配基隆海鮮食材及漁貨做為美食料理外,也可以作為基隆特色美食推廣的主題,吸引各地美食饕客前來基隆探訪及消費,促進基隆漁貨餐飲產業鏈之發展,努力創造基隆壽司產業的前景!基隆的漁獲及壽司是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。(圖片提供/基隆市政府)市府觀光及城市行銷處指出,基隆是因海而生的海洋城市,基隆的漁獲及壽司更是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。為了創新彰顯獨特的海洋特色,基隆首度將壽司整合成創新的城市品牌,於今年暑假啟動「2023基隆壽司季」,邁向基隆壽司季元年,以基隆壽司為主主題,結合創意宣傳及到店線上票選行銷,讓基隆特有的海味文化,讓更多熱愛美食的人知道,期能持續帶動「來基隆吃壽司」的旅遊風潮,共同打響基隆美食之都及壽司城市的城市形象,創造美食產業的商機,帶動城市的新發展。為力推基隆壽司季,吸引旅客至基隆壽司店家體驗美味壽司,連鎖業者壽司郎於今日正式開幕,基市府於8月17日18:00至9月10日23:59止辦理到店消費票選活動,壽司店家共有激推生鱻握壽司、好食炙燒握壽司、超美味軍艦壽司、有夠讚卷類壽司、超滿意壽司套餐、驚豔丼飯配壽司共6類18個獎項,每一獎項得票數前三高的店家,即分別獲得該獎項獎牌乙面及獎金6,000元,還可以參加9到10月一系列的頒獎、網路或電視宣傳活動,請民眾多多到店消費,為自己喜歡的壽司店家投票。豐盛海鮮觸動您的味蕾。(圖片提供/基隆市政府)民眾到基隆壽司季票選店家 (不含連鎖壽司)消費,用手機掃店家專屬QR Code,即可為店家投票,各店前100名的投票民眾即可免費獲得價值50元壽司1份或折抵壽司消費50元,還有機會抽中Apple iPhone 14 128GB、SAMPO 50吋液晶電視、Philips 健康氣炸鍋、Panasonic 燒烤變頻微波爐、全聯禮券500元及潮境智能海洋館門票等25項好禮,每人、每日、每店限投1票,歡迎全國民眾一起來基隆吃壽司、投票抽好禮!活動抽獎獲獎名單將於9月18日基隆壽司季壽司店家頒獎後公告於活動官網。(活動官網:https://2023keelungsushi.com/)
「賴FOOD」IG新企畫 民眾可Tag賴清德約「到此一遊」
民進黨總統候選人暨副總統賴清德被外界認為不擅運用網路與年輕選民溝通,他的團隊為爭取年輕選票,於社群平台Instagram上推出新企畫「賴food」,在全台各地介紹在地美食,並開放全台各縣市的店家來投稿,可以tag賴清德許願「到此一遊」。昨(16)日深夜,更在IG上發布介紹台南林家肉燥飯的短影音紀錄,還擺出「ROCKER手勢」,讓年輕人看到賴副總統輕鬆的另一面,爭取年輕選票支持。賴清德昨夜前往「林家肉燥飯」,該店是台南創作歌手阿雞GLOJ與家人共同經營的小吃店,得知賴清德來訪,還特地拉出手作的紅布條,熱情歡迎賴清德的到來。賴清德在介紹肉燥飯時,提出了自己認為肉燥飯好吃的五個要件,包括米一定要好吃、配料一定要獨到、口味一定要好、香味一定要夠,賴清德強調,這就是台南美食吸引人的地方。賴清德要離開前,在林家肉燥飯中巧遇饒舌工作室「人人有功練」的成員,與他們合影時賴清德還笑稱自己在「學習當饒舌歌手」,並擺出「ROCKER」的手勢逗得現場民眾哈哈大笑。賴清德競選辦公室發言人郭雅慧表示,「賴food」是賴清德副總統(賴副)在IG上新推出的企劃,未來將走訪全台各縣市,搜羅各地方的特色小吃介紹給大家。郭雅慧説,賴清德是個很「懂吃」的人,又是台南美食之都的代表,結合這兩個特點,競選團隊打造IG上面的新企劃,用超罪惡的深夜美食讓年輕朋友們能看見不一樣的賴清德。郭雅慧也表示,非常歡迎全台各縣市的店家來投稿,更歡迎大家追蹤賴清德的IG帳號,還可以tag賴清德許願「到此一遊」。
盼新內閣「下重手出重力」 黃偉哲為微型企業請命獲陳建仁重視
陳建仁內閣今(9)日召開第二次行政院會,臺南市長黃偉哲再次親自出席,為疫情後的中小企業請命,並要求行政院重視微型企業,如市場攤商的振興,這項發言獲得陳建仁院長的肯定,並立即要求部會處理。黃偉哲市長在行政院受訪時表示,疫情後雖然國際貿易開放,但世界經濟情勢急遽往下,所以在這次院會中,希望中央與地方合作,政府必須「下重手、出重力」幫助中小企業。也希望在疫後經濟特別條例中,能夠減輕中小企業貸款壓力,讓振興「看得到也吃得到」。黃偉哲也表示,台南市是觀光與美食之都,有很多的商圈、市場的商家或小吃攤,是沒有稅籍的微型企業,在需要貸款時常求助無門,經常因為銀行雨天收傘讓生計受到影響,所以特別拜託陳院長協助,院長也指示金管會與經濟部必須重視。黃偉哲也談到這次院會也討論到各項工程的缺工問題,陳院長也指示勞動部與經濟部著手處理。黃偉哲在受訪時也呼籲立委諸公,共同支持行政院的疫後經濟特別條例,尤其過年後陸續發生的轉職潮與無薪假,希望這一波的振興措施可以盡快實施,照顧小店家、小攤販,就是照顧千千萬萬個家庭。
台南人談食物話題很難聊 歐陽靖曝「3不原則」
「美食之都」台南有牛肉湯、炒鱔魚麵等美食,受不少人喜愛。從台北移居到台南的女星歐陽靖表示,台南人談到食物話題真的很難聊,而且還有「3不原則」。歐陽靖6日在臉書發文說,「台南人其實很難聊天,尤其是提到食物話題。」她上次跟台南朋友分享一間好吃的碗粿。友人一臉不屑回,「是喔?哪一間?」之後,友人表示,那家都是觀光客吃的,不好吃,但她沒吃過。歐陽靖表示,沒吃過怎麼知道不好吃。友人說,「我就是不想排隊啊。」歐陽靖直呼,真是傲嬌。之後,友人帶歐陽靖吃了5間碗粿,歐陽靖表示,「真的很好吃,但我2個月內都不想再看到碗粿了。」本來就愛吃碗粿的她,覺得台南碗粿一碗才賣30元,料卻很豐富。歐陽靖談到,台南人吃東西還有「3不原則」,「要排隊的不吃,騎車超過15分鐘路程的不吃,觀光客太多的不吃」,好險巷口都有很多美食,她每周也會去吃浮水魚羹,「其實剛搬來安平時我人生地不熟,又正值產後憂鬱期,散步偶然發現附近的這間早餐小吃店,瘦瘦老闆娘爽朗的招呼聲治癒了我,也是暖呼呼的,一點都不傲嬌。」此文曝光後,網友紛紛留言「台南人的熱情和冷漠一線間,又懶又積極也是」、「台南人的懶惰都被妳寫出來了,完全命中唉」、「以前第一次去台南找大學同學時,第一天就吃了4次意麵,說意麵有分乾、湯、鍋燒,還跟我說還有一種沒吃到,讓我短期內都不想吃意麵」。
尚騰集團台南保時捷中心開幕 斥資6億佈局南台灣豪車市場
尚騰汽車集團斥資新台幣逾6億元打造的「全新Porsche Centre Tainan台南保時捷中心」今(17)日在台南開幕,並宣告正式投入Porsche品牌在台的經銷營運行列。這是繼2018年7月「新北保時捷中心」開幕之後,尚騰汽車集團旗下第二座Porsche Centre保時捷中心落成啟用,為尚騰汽車集團在南台灣豪華車市的經銷通路佈局跨出關鍵一步。尚騰汽車集團執行長吳睿弘表示,「兩年多前在我們獲得台南嘉義地區的保時捷品牌經銷權之後,即全力投入規劃與積極開始投資建設,並導入Porsche Centre全球目前最新的Destination Porsche設計與營運概念;這次尚騰汽車集團斥資逾6億元新台幣打造的全新台南保時捷中心,將連同2020年初率先啟用的Porsche Studio Tainan台南保時捷都會概念店,一起深耕南台灣市場。」「全新Porsche Centre Tainan台南保時捷中心」座落於台南市北區北安路一段與育德路交叉口的精華地段上,佔地總面積逾1,600坪,在經過台灣在地團隊與德國原廠設計團隊共同合作與設計規劃下,整座廠區的外觀建築本體與內部陳設格局,除了完全依循德國保時捷原廠最新品牌CI規範,更導入最新世代保時捷中心的Destination Porsche創新設計概念與工法結構,外牆採2D曲面及LED燈帶造型,打造出這座台閃耀奪目的汽車建築新地標。尚騰汽車集團「全新Porsche Centre Tainan台南保時捷中心」今日在台南開幕。(圖/尚騰汽車集團提供)1樓空間導入最新型態的Porsche Platz專屬貴賓休息區,提供超越五星級飯店等級的軟硬體迎賓接待服務,比如說客戶逛完保時捷精品區之後,可以在這裡休息並享用精品手沖咖啡與精緻甜點;2樓打造了擁有VIP休憩、精品展示、會議講座、藝術品鑑賞、私人派對舉辦、音樂電影欣賞的複合多功能空間-Werk1。透過專業宴會等級吧檯設置、高階進口家具,搭配饒富人性且細膩的陳設格局與燈光細節講究。此外,展示中心內部最多可展示10台保時捷新世代車款,其他如原廠認證中古車展示區、Fitting Lounge個人化選用配備區及精品展示區、貴賓專屬交車區等均列入整體規畫之中。而眾所皆知,台南府城堪稱全台灣最知名的美食之都,因此除了提供台南知名的「奇美食品」精緻套餐供客戶享用之外,全新台南保時捷中心也率先提供全球知名台灣美食品牌「鼎泰豐」的小籠包、雞湯、牛肉麵等經典菜餚,結合在地風味的特色餐點,讓每一位來訪的貴賓都能品嘗到最道地的餐點美食以及貼心的服務款待。在開幕典禮上,尚騰汽車集團以「性能911」作為車款展示主題,同時展示四款稀有度破表、連平時都很難單獨在保時捷展示中心現身的911限量或典藏版車款。首先由全球限量200台,極稀有的「全新911 GT2 RS Clubsport道路版賽車」領銜登場,這輛700匹馬力的公路競技版猛獸首次在台灣公開亮相;尚騰汽車集團日前參與台灣保時捷慈善公益拍賣活動,拍下全球唯一的「911 Carrera GTS 保時捷在臺 50 周年獨步紀念款」也同場獻映;搭配全新911 Turbo S及911 GT3 Touring兩輛頂規性能旗艦稀有車型。為迎接Porsche品牌及產品線邁入純電世代,「全新台南保時捷中心」全面導入Porsche Turbo Charging直流電DC快充站,並採用目前台灣保時捷原廠規範中,輸出功率最高可達320kW/h的直流電快速充電設備,在客戶專用停車場提供兩座DC快充站及三座AC充電設備。【全新台南保時捷全功能展示暨服務中心】地址:台南市北區北安路一段258號展示中心營業時間:周一至周日 9:00 - 21:00服務廠營業時間:周一至周五 9:00 - 18:00電話:06-283-3911
楊宇騰獲選「帥哥未來趨勢」 在台跨年心繫台南美食
楊宇騰將在1月3日,28歲生日前夕推出單曲〈足跡〉,此次同樣是自己創作歌詞,用破碎零亂的腳印,去描述現在人們的步伐因為疫情中斷不一致,因此都活在了過去,對未來感到不安恐懼,但是他仍然希望藉由歌曲給大家力量,勇敢去面對,強而有力地活下去。楊宇騰因參演週末黃金檔日劇《祈願的病歷表》,讓他在日本人氣急升,一連上了四個電視節目,其中還有個人NTV的《Intro》節目專訪,在《ViVi》雜誌所舉辦具有指標性的「國寶級帥哥」票選,以同時在日本和台灣市場發展,加上有歌手和演員雙重身份的「多樣性象徵」,獲選2022年下半年的「帥哥未來趨勢」。除了在日本有好成績,楊宇騰也將參與「台南好Young跨年晚會」,距離上次在台灣公開演出已經一年的他,很開心有這個難得的機會讓更多人認識他、聽到他的歌,而且更興奮的是一知道要到美食之都台南開唱,便開始和團員們打聽台南在地的必吃美食,屆時想要大快朵頤一番。而他也將在2月4日於韓國首爾舉辦兩場見面會,日前開賣後不到一分鐘就完售,此外,他也將在日本推出第二本年曆,這次年曆的主題是「旅行」,他和攝影團隊到日本很多地方拍攝,他表示感覺就像真的去旅行一樣,拍攝過程十分開心。楊宇騰暌違一年,將在台登上跨年舞台。(圖/泓康天下/AMUSE提供)