今年首例!母嬰垂直傳染李斯特菌症 生菜沙拉疑似為感染源
疾病管制署今(7)日公布今年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症個案。個案母親於懷孕34週因發燒、倦怠與腹痛就醫,後因胎心音異常、羊膜破裂等症狀而進行緊急剖腹產;個案出生即活動力不佳及臉色蒼白收治於新生兒加護病房,經檢驗通報後確診,研判為母嬰垂直傳染。目前母女均已康復出院。經疫情調查瞭解,案母懷孕期間曾食用生菜沙拉、切片水果等生食與即食食品,惟李斯特菌症潛伏期較長,可能感染源經評估較難追溯釐清。疾管署說明,依據資料顯示,今(2024)年截至5月6日,國內累計51例李斯特菌症確定病例,僅略高於2020與2022年同期(46例與47例),整體趨勢與往年相較無明顯上升,以60歲以上個案為多(占78%),其中1例為出生未滿1個月的新生兒。李斯特菌症自2018年列為第四類法定傳染病,累計病例中,男性病例數略多於女性,並以70歲以上個案為多(占47%),其次為60歲到70歲(占24%),另新生兒個案(出生未滿1個月)累計14例,其中出生至發病日日距小於3日(含)者占93%。疾管署指出,李斯特菌普遍存在於泥土、汙水、蔬菜、市售肉品,亦可存在於部分無症狀的人類、哺乳類動物及鳥類腸道,主要經由食用遭污染的食物感染,國內曾於經包裝的即食肉品檢出此菌,另生魚片也是高風險食品。潛伏期通常為21天(3-70天),感染後的病況嚴重程度視感染者之免疫狀況而定,免疫力正常者不易受到感染,或是感染後僅出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,對年長者、免疫力低下者、孕婦、胎兒及新生兒可能引發侵襲性感染,可導致敗血症及中樞神經系統感染,伴隨死亡風險;若孕婦感染,可能會造成流產、死胎、早產,或是於生產時感染胎兒,引起新生兒侵襲性感染。疾管署呼籲,李斯特菌可於冰箱冷藏(4℃)環境下持續生長增殖,需加熱至72°C以上才能殺死。李斯特菌症目前無疫苗可預防,民眾應落實於飯前洗淨雙手、食物澈底煮熟,避免生飲生食,食物貯存、烹調及製備過程應避免生熟食交叉污染。同時提醒婦女於懷孕期間,應做好個人飲食與手部衛生,避免食用即食肉類加工品、剩菜及生菜沙拉等,或於食用前充分加熱;若有發燒、頭痛、噁心、腹瀉等症狀,請儘速就醫;醫療院所遇有疑似個案,應於72小時內通報,以利衛生單位採取防治措施。
懷孕34週羊膜破裂!女嬰出生染「李斯特菌」今年首例 媽曾吃這食物
疾病管制署今(7日)公布今年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症個案。個案母親於懷孕34週因發燒、倦怠與腹痛就醫,後因胎心音異常、羊膜破裂等症狀而進行緊急剖腹產;個案出生即活動力不佳及臉色蒼白收治於新生兒加護病房,經檢驗通報後確診,研判為母嬰垂直傳染。目前母女均已康復出院。經疫情調查瞭解,案母懷孕期間曾食用生菜沙拉、切片水果等生食與即食食品,惟李斯特菌症潛伏期較長,可能感染源經評估較難追溯釐清。疾管署說明,依據資料顯示,今年截至5月6日,國內累計51例李斯特菌症確定病例,僅略高於2020與2022年同期(46例與47例),整體趨勢與往年相較無明顯上升,以60歲以上個案為多(占78%),其中1例為出生未滿1個月的新生兒。李斯特菌症自2018年列為第四類法定傳染病,累計病例中,男性病例數略多於女性,並以70歲以上個案為多(占47%),其次為60歲到70歲(占24%),另新生兒個案(出生未滿1個月)累計14例,其中出生至發病日日距小於3日(含)者占93%。疾管署指出,李斯特菌普遍存在於泥土、汙水、蔬菜、市售肉品,亦可存在於部分無症狀的人類、哺乳類動物及鳥類腸道,主要經由食用遭污染的食物感染,國內曾於經包裝的即食肉品檢出此菌,另生魚片也是高風險食品。潛伏期通常為21天(3-70天),感染後的病況嚴重程度視感染者之免疫狀況而定,免疫力正常者不易受到感染,或是感染後僅出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,對年長者、免疫力低下者、孕婦、胎兒及新生兒可能引發侵襲性感染,可導致敗血症及中樞神經系統感染,伴隨死亡風險;若孕婦感染,可能會造成流產、死胎、早產,或是於生產時感染胎兒,引起新生兒侵襲性感染。疾管署呼籲,李斯特菌可於冰箱冷藏(4℃)環境下持續生長增殖,需加熱至72℃以上才能殺死。李斯特菌症目前無疫苗可預防,民眾應落實於飯前洗淨雙手、食物澈底煮熟,避免生飲生食,食物貯存、烹調及製備過程應避免生熟食交叉污染;同時提醒婦女於懷孕期間,應做好個人飲食與手部衛生,避免食用即食肉類加工品、剩菜及生菜沙拉等,或於食用前充分加熱;若有發燒、頭痛、噁心、腹瀉等症狀,請儘速就醫;醫療院所遇有疑似個案,應於72小時內通報,以利衛生單位採取防治措施。
初瓦嚮辣最新抽檢結果出爐 6糞便檢體驗出諾羅病毒…衛生局同意復業
臺北市衛生局今年4月5日陸續接獲醫院通報,民眾食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應之餐食後陸續發生嘔吐、腹瀉症狀。由於2家餐廳截至4月6日晚間通報疑似食品中毒就醫人數達6人(含)以上,於是臺北市衛生局命業者暫停作業。北市衛生局於接獲通報當日,立即依食品良好衛生規範準則進行稽查及相關檢體採樣,共採集環境檢體8件、工作人員手部檢體7件,檢驗常見食品中毒菌,檢驗結果均為陰性;另現場採樣2件內場員工飲用水及1件氣泡水檢驗「包裝飲用水及盛裝飲用水」衛生標準及諾羅病毒,檢驗結果諾羅病毒均為陰性,惟不符「包裝飲用水及盛裝飲用水」衛生標準,經命限期改正後複抽合格;有關人體檢體由通報醫院採樣28件,其中6件糞便檢體檢出諾羅病毒。 王品餐飲股份有限公司已提具「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」復業申請及改善措施報告,經審核該公司改善措施包括水質自檢、店面全面清潔消毒、營運管理措施、從業人員自主健康證明及完成衛生講習時數證明,臺北市衛生局於113年5月1日前往複查,相關缺失已改善完竣,同意復業;惟本案已進行流行病學調查,後續待調查結果綜合判定。臺北市衛生局於113年5月1日前往複查,相關缺失已改善完竣,同意復業。(圖/北市衛生局提供)北市衛生局呼籲近期發生多起疑似由諾羅病毒引起之食品中毒事件,重申食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則(GHP)相關規定,並應「勤洗手」、「食材徹底加熱」、「生熟食區隔」、「從業人員自主健康管理」、「環境定時清潔消毒」以預防諾羅病毒食品中毒之發生。北市衛生局提醒,民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。
高雄住戶狂腹瀉 一查「大樓水塔20年沒洗」比馬桶還髒
高雄岡山有大樓住戶發現,家中水龍頭打開,水的顏色和味道都怪怪的,而且家人喝完還拉肚子,懷疑水質有問題,沒想到意外發現,大樓水塔長達20年沒有清洗,不肖廠商還用假照片蒙混,大腸桿菌嚴重超標。據《三立新聞》報導,住戶林小姐發現自來水有怪味,家人及住戶從去年底就陸續出現腹瀉症狀,就診時醫生建議檢查大樓水塔,結果清潔人員進到水塔,赫然發現底部都是泥沙,牆壁也都是咖啡色汙垢,水面還漂浮許多雜質,恍然大悟廠商20多年來都用假照片蒙混。清洗水塔業者表示,住戶集體出現腹瀉狀況,發現可能是水源出問題,因此與管委會。主委一起去看水塔,一看不得了,因為水塔完全沒清洗過。住戶發現水塔20多年沒清洗。(圖/三立新聞提供)民眾得知真相後都傻眼,認為太誇張,事後將水質送去檢測,按照標準水質每100毫升菌落群數要小於6,大樓水質採樣數據為3000,比馬桶還髒,難怪民眾喝下肚一直拉肚子。對此,臨床毒物科中心主任顏宗海說明,食物中毒對一般人來說,都是急性腸胃炎來表現,也可能伴隨著敗血症,甚至會有器官衰竭的風險。至於該水塔,廠商費時3天才清洗乾淨,業者也提醒民眾可以買水質檢測筆,追蹤家裡水質,以確認水質是符合標準的。
「煎野草茶飲」70歲婦人頭暈腹瀉 中醫:養生5字訣保健康
一名70多歲的婦人聽信偏方,因此採摘野草製作成茶飲,後來感到頭暈腹瀉而就醫,幸好休養後已恢復健康。台灣多元醫療環境中、西醫並行,加上近年疫情影響,清冠一號對新冠肺炎的療效讓民眾對中醫更有信心,導致錯誤服用中藥情事時常發生。南投縣衛生局局長陳南松表示,日前接獲民眾因聽信偏方,煎煮野草茶飲,造成身體不適的案件。南投縣中醫師公會理事長胡雲瑜醫師也表示,南投縣民風純樸,有許多老人家,普遍存有「吃中藥,有病可治病,沒病可補身」的錯誤觀念,甚至常把農田、林園、鄉間小道旁等,自行採收的草藥,當成傳統中藥使用。又或者聽信偏方,自行購買、服用來路不明的中藥,導致腹痛、腹瀉或造成身體過敏反應,嚴重者甚至引發肝、腎功能異常之病症,非但無法治療疾病,反而危害自身健康。胡雲瑜提醒民眾,中藥用藥安全5字訣:「停、看、聽、選、用」。1.「停」:停止不當看病、購藥及用藥行為。2.「看」:看病請找合格中醫師診治,並且清楚說出病情及目前服用的藥物。3.「聽」:聽仔細專業醫師、藥師的囑咐。4.「選」:選購衛生福利部核准合格,有許可證字號的中藥藥品。5.「用」:服用中藥時應依照醫師或藥師的指導,正確用藥才安全。透過以上「停偏方、看中醫、聽仔細、選合格、用對藥」,才能真正讓自己的病情妥善治療、藥到病除,讓中醫成為守護民眾健康的好夥伴。胡雲瑜建議,對於服藥有任何疑慮的民眾,可至中藥藥品許可證系統查詢(https://dep.mohw.gov.tw/DOCMAP/lp-874-108.html)、若有中西藥併用,應該主動告訴醫師或藥師同時使用的藥物品項,由醫師或藥師判斷是否可以中西藥併用,才能避免因為藥物交互作用造成的不良反應,並依醫師或藥師囑咐之方法與數量服藥。
腸病毒酒精消毒效果不佳!如何正確洗手預防? 5步驟搓洗需達「這時間」
國內腸病毒疫情仍處於流行期,而且疫情依舊持續上升。疾管署發言人曾淑慧表示,由於酒精消毒對腸病毒的效果較差,希望民眾能以5步驟濕洗手的方式預防腸病毒。腸病毒流行期疫情上升 注意重症前兆盡速就醫根據疾管署監測資料顯示,目前國內為腸病毒流行期,上週(4月21日至4月27日)門急診就診共計13,929人次,較前一週11,874人次上升17.3%,近期疫情呈上升趨勢。疫情中心李佳琳副主任表示,近4週腸病毒檢出最主要還是以克沙奇A型為主,型別包括A16型、A2型、A5型、A10型,另外容易引起嚴重症狀的腸病毒71型在上週也有新增1例輕症個案,為北部1歲男童,現在症狀已經改善,出院返家休養。同樣容易引起重症的D68型腸病毒,在上週則沒有新增的病例。今年腸病毒重症累計1例,為克沙奇A10型腸病毒感染。曾淑慧發言人提醒,腸病毒疫情仍處上升趨勢,家長應注意孩童的健康狀況,如果有嗜睡、活動力不佳、意識不清、手腳無力、肌躍型抽搐等腸病毒重症前兆,應盡速就醫、減少重症發生。5步驟濕洗手預防 雙手各處應搓揉約20秒另外,也要注意腸病毒預防。曾淑慧發言人表示,預防腸病毒最有效的方法就是落實手部衛生,由於腸病毒酒精消毒效果比較差,希望小朋友能以濕洗手的方式預防腸病毒,也可以避免諾羅病毒感染、減少腹瀉情況的發生,洗手主要包含以下5步驟:濕:開啟水龍頭淋濕雙手。搓:抹上肥皂或是洗手乳,手心、手背、指縫互相搓揉大約20秒。沖:用清水將手沖洗乾淨。捧:用雙手捧水,把水龍頭沖洗乾淨以後,將水龍頭關閉。擦:將手擦乾或烘乾。腸病毒傳染力強,不論成人、小孩都有感染風險,大多數成人感染腸病毒後症狀不明顯或僅有類似感冒症狀,容易因一時忽略而造成家中嬰幼兒感染,因此疾管署提醒,外出回家後,在摟抱、餵食嬰幼兒前,大人及小孩應正確洗手,以降低嬰幼兒感染腸病毒的機會。而兒童常接觸的物品及玩具也應時常清洗消毒,並維持環境通風與清潔,疫情流行期間,也要儘量減少攜帶嬰幼兒至人潮擁擠的公共場所,降低疫情傳播風險。
男童突高燒「狂拉黑泥糞」住院1周!竟是摸狗沒洗手害病
高雄一名2歲半男童日前突發高燒、腹痛難耐,甚至拉出黑泥般的糞便,嚇得父母急忙將孩子送醫治療,經醫師診斷確認男童感染「沙門氏桿菌」,而原因竟是「摸狗沒洗手」才致病。據了解,高雄一名蔡姓男童日前突發燒腹痛,一天之內狂拉了10幾次的「黑色血便」,整個人拉到虛脫無力,送醫後發現發炎指數竟飆破100,經糞便檢驗才確認,男童遭到「沙門氏桿菌」感染。經醫師追問病患的生活習慣,這才得知原來男童摸完貓狗後沒洗手就進食,導致吃東西時連帶將病菌一起吞下肚,所幸住院治療1周後終於康復出院。對此,阮綜合醫院兒科醫師楊岱璟表示,高溫35℃至37℃是「沙門氏桿菌」的最佳繁殖溫度,且經常在雞蛋、奶製品、生食及未煮熟的食物中大量繁衍。楊岱璟說明,「沙門氏桿菌」的傳染途徑是透過接觸或糞口傳染,若上完廁所或摸完貓狗後沒洗手就進食,手上的沙門氏菌就會跟著進入人體造成感染,尤其5歲以下幼童與長者更是高危險群,提醒民眾盡量避開生食、食用煮熟食物、喝煮沸開水及少吃冰品冷飲,就能大幅降低感染風險。
越南爆發集體食物中毒 數日內暴增518個案「11人情況危急」
越南南部同奈省(Dong Nai)於近期發生集體食物中毒事件,多人疑似因食用當地某間麵包店的麵包後,出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀,事情爆發至今已經累計518名案例,其中有11例情況較為危急。而目前疑似肇事的麵包店已經停業接受調查中。根據外媒報導指出,整起事件是發生於4月30日,許多越南當地民眾於該日下午3點至7點這段期間,購買食用了某間麵包店的麵包後,就出現嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛等疑似食物中毒的症狀。目前整起個案人數高達518人,其中有11人情況比較危急。報導中也提到,該間麵包店在當地經營已有20年之久,主要是販售夾有肉片、肉醬、香菜、黃瓜、酸菜、醬汁與肝醬的麵包,單是在4月30日當天,就出售了1100個。經營的店家也表示,多年來都是從熟人處進貨,過去從未發現任何異常的狀況,且為了衛生考量,在店內是有專人製作麵包,與收銀的人是完全分開的。而且工作人員在製作麵包的時候,全程都會配戴手套。目前當地有關單位已經前往該店稽查,除了採集樣本外,也將該店的2台冰箱進行封存。後續有關單位也查出,店內的員工人數共計為4人,但均未經過食品安全知識的培訓,店內也沒有食品安全知識培訓的結業文件,亦無員工健康檢查證明文件,同時也沒有食品安全資格證明文件。
腸胃炎抱病開唱!歌迷爆料「張韶涵台上拉褲子」? 本人無奈回應了
歌手張韶涵以膾炙人口的經典歌曲《隱形的翅膀》、《遺失的美好》等紅遍海內外,日前受邀開唱江蘇所舉辦的「時光演唱會」,怎料她卻在登台前感染急性腸胃炎,即使身體不適仍敬業完成演出,卻有網友爆料,指張韶涵疑似在舞台上忍不住「拉褲子」,還嫌棄的表示「太臭了,巨虧!」對此,張韶涵工作室曬出律師函嚴正否認此事,並表示將對造謠者提告。據網友上傳的影片可見,張韶涵當天在舞台上暖場時,便向歌迷表示自己得了腸胃炎,怎料結束演出後,她還被工作人員攙扶離場,看起來相當虛弱。1日凌晨,張韶涵更突曬出病床照,並發文報平安,「很抱歉讓大家擔心了,下台後有第一時間就醫,一切安好。也辛苦在現場一起淋雨的朋友。」張韶涵感染急性腸胃炎,結束演唱後還被工作人員攙扶離場,事後她也曬出病床照向大家報平安。(圖/擷取自微博)沒想到,微博在演唱會當晚竟開始瘋傳張韶涵在台上拉褲子的消息,一名網友發文透露,「她說自己腸胃炎我開始還不信,以為她又要賣慘了。沒想到她一上台一股臭味飄過來,我離得太近了,這前排票買得巨虧。」貼文曝光後,部分網友表示有聞到異味,「拉褲子裡面了」、「在台上都拉稀了,前排觀眾都臭死了還在堅持唱(也在堅持拉」不過仍有大批網友力挺,「確實退一萬步說,真的又如何,這不是自己能控制的」、「就算拉了又怎麼樣,只能說明人家敬業,這是優點有什麼好嘲諷別人的」、「如果是真的,我會更愛她!已經這樣了,還上台唱!」 張韶涵感染急性腸胃炎,微博瘋傳她疑似在舞台上拉褲子。(圖/擷取自微博)張韶涵工作室則於今天(3日)傍晚發出律師函,嚴正駁斥腹瀉的傳聞,代理律師表示均為惡意捏造的不實指控,已經對這些內容進行蒐證,將提起訴訟。工作室則轉發律師函,痛斥:「很遺憾在假期引起不實的輿論風波,既痛心又無奈!但也很堅定在此刻發聲!希望日後不再有此類事件發生!」
婚禮逾100位賓客集體食物中毒 疑甜點惹禍!多人送醫治療
墨西哥近日一場戶外婚禮發生集體食物中毒的意外事件,當天有超過100名賓客在吃下甜點後,出現身體不適的情況,許多人紛紛被送醫治療。而目前尚不清楚是哪樣甜品出現問題,提供甜點的公司目前也並未對於此次意外事件做出回應。根據《每日郵報》等外媒綜合報導,墨西哥中部庫埃納瓦卡(Cuernavaca)一場戶外婚禮在27日舉行。沒想到現場超過100名賓客吃下甜點後,竟陸續出現身體不適的情況,集體發生食物中毒。從當天現場畫面可以看到,許多賓客相當不適,坐在椅子上痛苦彎腰;另外還有一些人坐上救護車,準備被送往醫院治療。另外還有一段影片,賓客們躺在醫院病床上,看起來都十分虛弱。後續經過調查,發現提供甜點的供應商是當地一家餐飲公司Grupo Paraíso,不過他們仍未對此次意外事件做出回應。而目前也仍不清楚到底是哪項甜點發生問題,才會導致食物中毒的情況。事實上,在2023年6月,墨西哥城北部中心城市Tepotzotlán也發生類似的情況。當時新郎和109名賓客在婚禮結束後,出現胃痛、腹瀉和嘔吐的症狀,當天有超過12人被送往當地醫院,64人在婚禮大廳接受治療。
保溫杯「用錯」恐釀敗血症 毒物醫揭危險溫度帶…喝不完最好這樣保存
保溫杯是許多人的生活必須品,但不是每個使用者都清楚保溫杯「該怎麼用」。毒物科醫師顏宗海表示,保溫杯若使用不當,恐致細菌滋生造成食物中毒,其中糖尿病、肝硬化病患因免疫力差,可能因腹瀉脫水引發有生命危險的代謝性酸中毒、敗血症。顏宗海指出,單以器具而言,保溫杯或運動水壺無刮痕即屬安全材質,但運動水壺若有刮痕且遇高溫,就會釋放影響生殖發育功能、造成心血管等疾病的雙酚A。另不鏽鋼的保溫杯也不能掉以輕心。即便是編號304材質的不鏽鋼保溫杯,也須嚴防醫學上所謂「危險溫度帶」,含糖、蛋白質飲料易孳生細菌,且微生物在攝氏60度到70度還能進行繁殖,保溫杯內飲料若長期處於該溫度帶並含糖、蛋白質,就易孳生細菌、引發中毒。顏宗海表示,常見於上班族保溫杯內的咖啡、奶茶,若未盡速飲盡,就有可能引發腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀,呼籲大家別低估保溫杯使用不當造成的食物中毒。顏宗海提醒民眾,使用自備杯時一定要注意使用方式及器具是否適當,也應在倒入含奶、含糖咖啡、茶等飲料後,於定點倒入一般瓷杯飲用,且應在1小時內喝完,若來不及飲畢則要放入冰箱冷藏。
諾羅病毒少量即可致病 食藥署提醒預防諾羅食物中毒4件事!
根據疾管署資料顯示,上週國內腹瀉健保急門診就診人次約為12萬人次,主要病毒為「諾羅病毒」。目前國內3大腹瀉群聚事件,包括王品案、藏壽司案、溪山里案等食物中毒疑似事件,也都有零星檢出諾羅病毒的陽性個案。諾羅病毒傳染力強,只要非常少的病毒量就能造成感染,容易導致腹瀉群聚事件。若吃到受諾羅病毒汙染的食品可能會導致食物中毒,近日相關案件層出不窮,因此食藥署特別提醒民眾「不生食、不生飲、勤洗手、要消毒」齊心防治諾羅病毒。國內3大腹瀉群聚事件 皆驗出諾羅病毒日前王品旗下的初瓦、嚮辣餐廳,傳出食物中毒疑似事件,造成逾百人上吐下瀉;藏壽司也傳出疑似食物中毒事件,10天內就有4起通報,而且分布在不同分店;而台北市士林區溪山里也有上百人,疑似飲用受汙染的水而產生不適症狀。經過疾管署檢驗發現,這3大群聚案件中,溪山里3名民眾、藏壽司3名用餐顧客,都檢驗出諾羅病毒,而王品集團旗下餐廳則有2名用餐顧客、2名員工、1名廚工,驗出諾羅病毒。食藥署表示,諾羅病毒常透過糞口途徑傳染,其傳染途徑包括未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸,或是食用遭污染的食品,常會造成患者嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、發燒等症狀。諾羅無法用酒精乾洗手消滅 需濕洗手、勿生食生飲為防範諾羅病毒感染,食藥署提醒,酒精、乾洗手液是無法殺滅諾羅病毒的,需要使用肥皂或洗手乳將雙手洗淨,尤其是在飯前、飯後、如廁後應確實清潔手部,並減少觸碰口鼻,養成良好個人及食品衛生習慣。飲食也要特別留意,食藥署指出,像是貝類等水產品,具有濃縮病毒的能力,若生食受污染水域的水產品,則有可能造成諾羅病毒食品中毒,因此水產品應澈底加熱後再食用,切勿為了追求口感而忽略生食的風險。而餐飲業者更要注意衛生管理,除了手部清潔外,食藥署強調,餐飲業者務必要加強維護環境衛生,定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境,烹調的器具也應保持清潔,並避免生熟食交叉污染,管理階層則需落實食品從業人員個人衛生與健康狀況符合規定。為了讓民眾更加了解諾羅病毒的防治,食藥署也製作相關文宣品,並置於食藥署官網「防治食品中毒專區(https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)」中,提供民眾及業者查詢。
食物中毒人數增至55人 漢來致歉:全面檢討相關改善措施
高雄漢來海港城巨蛋店從26日傳出有3人食用店內餐飲後出現腹瀉、嘔吐等症狀後,直到29日下午4時30分疑似食物中毒人數擴大到55人,皆出現腸胃不適,發病時間也從食用後的5小時拉長至超過48小時才出現症狀。高雄市衛生局表示,目前細菌培養未有結果,將待檢驗後7天才會公布,會進一步釐清原因。高雄漢來海港城巨蛋店風波不斷延燒,疑似食物中毒人數也持續攀升,根據衛生局調查,截至29日上午9時,出現症狀就醫人數合計共52人,其中男性25人、女性有27人,平均攝食時間至出現症狀間隔為12至24小時,最短為5至6小時。29日下午截至4時30分進一步更新就醫通報人數,再新增3人,症狀均為腹痛、腹瀉,距離主訴27日中午用餐已超過48小時,是否當天用餐引起或其他原因導致,皆待釐清。高市衛生局說明,目前檢驗報告及細菌培養尚在進行,報告結果得等到細菌培養後的第7天才能曉得是否為漢來海港城店面環境、食物或食材出現問題,相關採檢目前尚無進一步檢出病原結果。漢來美食則向消費者致歉,並指出,目前自主停業至4月30日,進行強化內部人員衛生教育訓練,並依循衛生局建議事項,全面檢討相關改善措施。原本訂海港巨蛋店的部分客人配合轉到漢來店用餐,整體損失尚待統計。公司已同步進行各項檢討及改善措施,將依查明結果負起相關責任及啟動保險理賠申請。
全大運選手疑食物中毒10人送醫 衛生局令:飯店停止供餐2日
2024年全國大學運動會29日爆出選手疑似食物中毒事件,10名參賽選手在雙十路1家飯店用完早餐後,陸續出現腹痛、腹瀉情況,經醫院診斷為急性腸胃炎,院方也通報台中市衛生局,食安處立即到飯店稽查並採檢,要求停止供餐2日,飯店亦將請環保公司做廚房清消。全大運將在5月4日舉行開幕儀式,相關賽事已陸續在台灣體大及中部大學院校場地展開。主辦的台體大指出,參賽各校自行安排選手住宿,政治大學及文化大學選手都投宿雙十路1家飯店,近日連續有9名政治大學選手、1名文化大學選手,共10人反應在食用飯店提供餐點後腹痛、腹瀉。據指出, 4月27日下午有政治大學2名選手至全大運醫護站表示,從早上持續嘔吐,到站時臉色蒼白,醫師檢視後給予藥物及問診,後續症狀加劇,經送至中國醫藥大學附設醫院治療,診斷為急性腸胃炎。28日又陸續有學生出現類似症狀,政治大學並反映,同住的文化大學學生亦有相同狀況就醫。台體大除協助照料學生並送醫,另通報衛生局介入調查。衛生局指出,由於就醫人數超過2人,中國附醫通報疑似食物中毒,29日獲報後即派員到飯店稽查,除查扣餐食檢體,將要求飯店4月30日及5月1日停餐2天,飯店將請環保公司做廚房清消。台體大表示,校方承辦全大運,有關工作人員便當招標評選符合HACCP廠商承攬,廠商及協力廠商名單事前即通報衛生局,並召開多次履約管理會議,責成承包商配合市府食安處規定,並要求使用食材均應符合食品安全追溯追蹤系統。
疑食物中毒!台東國際鐵人三項競賽 13名學生志工吃燒臘便當上吐下瀉
亞洲第一大鐵人三項賽事2024 Challenge Taiwan國際鐵人三項賽,於27日在台東縣展開一連2天的賽事,有逾8000名國內外選手參賽。豈料,疑似爆發食物中毒案,有13名大學生志工在晚間食用完便當後,出現腹痛、腹瀉及嘔吐症狀,所幸都屬輕症。台東縣衛生局於29日上午前往便當店稽查,發現有多項缺失,限期改善。主辦單位向台東市正氣路某燒臘便當店訂購700餘份便當,並於27日晚間5點半送達,由於賽務繁忙,志工直至7點才開始用餐,但用餐時已有志工人員發現便當疑似酸腐,因此僅約400人食用,300多份沒吃。豈料其中有13位學生志工於用餐後1小時,當天晚間8點多,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,送往台東基督教醫院急診,所幸都屬輕症,當晚返家休息。台東縣衛生局於27日晚間10點接獲通報,今營業時段派人前往稽查環境衛生。台東縣衛生局食品藥政科長卓金津說明,發現幾項缺失,包括用餐區風扇有積灰垢、不潔,廚房食材部分沒有離地存放,工作環境很潮濕,也沒有提供廚工健康檢查跟冰箱溫度紀錄,請業者限期改正。對此,業者則表示一切都有按照流程跟規定。