「2類案淹沒偵查庭」快撐不下去了! 檢察官怒吼:基層命比死刑犯還賤?
士林地院法官李昭然日前墜樓身亡,引發司法界極大震撼,豈料,苗栗地院陳姓書記官也疑因過勞病故,讓司法人員的工作量備受關注。一名檢察官透露,詐欺跟毒品已經淹沒他的偵查庭,明明30歲不到,卻看起來像40歲,「當大法官在為死刑犯釋憲時有想過,基層司法官的命比死刑犯還賤嗎?」原PO以「好想死的公務員」為題表示,考上司法官是多少莘莘學子夢想,自己也曾經是其中一個,尤其雙親一個是醫生、一個是央行參事,因此自己以超越父母為目標,有幸在25歲前考上,目前分發在某地檢署。原PO指出,檢察官不是一個人幹的職業,詐欺跟毒品已經淹沒他的偵查庭,轄區外勞多,常常寫完羈押申請和押票才發現「喔,快早上了」,然後就像跟地下錢莊借錢一樣,今天先休息一下,明天偵查案件補上先前未結,體力完全透支。他嘆,「我好想知道,我把自己生命健康貢獻給國家,國家能給我什麼?為什麼一個菜鳥檢察官要偵查那麼多詐欺,抓到的永遠是下下下下游,然後管考壓力大到還不到30歲的我,親戚都以為我40歲了。而且我有憂鬱症,我快撐不下去了。」他不禁想問,「國家行政機關有曾經想過如何積極防堵詐欺跟外勞問題嗎?當大法官在為死刑犯釋憲時有想過,基層司法官的命比死刑犯還賤嗎?」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「大哥,你先辭職,你的命是最重要的,沒人管得著」、「扛不住就辭職,當律師比較快樂」、「辭職治百病,拿自己的命賠進去不值得」、「你都考的上司法官了,其他工作都難不倒你吧,公職目前真的很悲慘」。
唐從聖因「一臉賊樣」被指定演《押解》 吳念真列車長制服帥照曝光
綠光劇團台灣文學系列大戲《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》特別演出、嘉賓一場比一場還大咖。編劇吳念真親自挑戰六零年代火車上的經典職務角色,列車長制服照曝光後,粉絲們驚呼:「好想給導演驗票」、「穿制服超帥」、「這樣我會下不了車」,九年前看過首演的觀眾更紛紛表示要二刷,飾演老扒手三翅的主演唐從聖也一秒愛上列車長:「這樣我會更難逃脫!」編劇吳念真多年前原想拍成電影,卻因當年背景而中斷計畫,2015年改以舞台劇呈現,以電影蒙太奇般的美學,完整將六零年代的臺鐵場景搬上舞台。這次睽違九年再度搬演,除了當時造成轟動的雙主演驚喜回歸,更廣邀新演員詮釋背景、性格迥異的車廂乘客,堅強陣容包含機智喜劇天王唐從聖、金鐘男配角黃迪揚、資深音樂劇演員張丹瑋等人,令觀眾十分期待。編劇吳念真將在劇中特別演出臺鐵列車長一角。(圖/綠光創藝)該劇導演李明澤與唐從聖是國立藝術學院(今北藝大)的大學室友,當初由他向吳念真推薦唐從聖飾演劇中的關鍵角色-老扒手三翅,吳念真聽到後拍手叫好,表示唐從聖「一臉賊樣」,是演三翅的不二人選。而唐從聖敬業的態度也讓身為老同學的李明澤不禁比讚,「他非常投入,劇本文字行距都會特別拉大來寫筆記,排練完大家都離開了,他還坐在工作桌上把剛剛場上的筆記寫下來,幾乎都是最後一個才離開,很認真!」九年前首演時,唐從聖因父親離世心裡背負衝擊,他在首演謝幕時從車廂跳出來,是個非常高難度的動作,觀眾掌聲如雷,他卻不慎被劃傷噴血,令導演相當心疼,「他私下跟我說,跳出去的時候,看到的是父親在遠方看著他。」像是父親也到現場看了兒子精彩的演出。相較於原著角色都是男性,《押解》在改編時多了女性觀點。(圖/綠光創藝)相較於原著角色都是男性,該劇在改編時多了女性觀點,不僅增加老扒手三翅的失智阿嬤,還為兩位男主角設計了初戀情人及曖昧對象,讓觀眾看了心花開。其中,飾演菜鳥警察的黃迪揚說這次最大的挑戰是要演出角色的「菜」感,「因為這個角色是外省青年,還得假裝臺語不好。」在劇中和初戀情人尤玉美(鐘晨綺飾)的曖昧互動更成了火花,爆笑連連。該劇九年前做不到的舞台表現,都在這次有了全新的升級,比如車窗外景色的流動表現出火車出發、行駛中、進站的速度感;影像要求更加精巧,力求更具象寫實,在劇場就像坐在火車車廂,讓觀眾身歷其境,重回過去的平快列車時光。該劇原著改編自幽默文學大師段彩華的短篇小說,是發生在平快列車的喜劇故事,描述菜鳥警察押解老練扒手的過程中,經歷各種雞飛狗跳的趣事。《押解》將於5月17日起在臺北國家戲劇院演出,除了吳念真的特別演出,5月19日晚場更有臺鐵公司董事長杜微「重操舊業」代班客串列車長,火車場景原汁原味搬上舞台,讓觀眾身歷其境,體驗一場絕無冷場的押解旅程。詳細資訊請關注綠光劇團粉絲頁、兩廳院文化生活OPENTIX售票系統。
職業化作半套2/籃球聯盟制度外的漏洞 暴露球員權益長年未受保障
今年初台灣男籃因國家隊組訓不順利,讓多年的球員保險保額不足的爭議再起,事實上不只國際賽球員未受保障,球員長年在國內打球本身也沒保障。有知情人士透露,籃球聯盟規定只要獲選為國家球員,都有薪資「保底」或調薪的保障,然而部份球隊卻「玩半套」,根本不理會這項制度,漠視球員應有的利益。台灣現行籃球有SBL、P. LEAGUE+以及T1 League三個聯盟,一名熟知台灣籃球運作的人士指出,依P. LEAGUE+的聯盟規章規定,只要有中華隊身份的球員,月薪保底就是12萬元;T1 League與SBL聯盟規章則是規定,保底年薪至少120萬,但就曾發生一名菜鳥球員於某聯盟的賽季中入選中華隊,理應在賽事結束隔月要替球員加薪,沒想到該名球員的加薪卻「遙遙無期」。該人士也舉例,很多時候外界會認為「某位球員資歷不錯,怎麼選秀卻落選?」他說,選秀制度各聯盟皆有保障中華隊球員最低薪資,有時候球團會認為新秀「太貴了」,價值未到聯盟的薪資保障,而選擇私下議約,例如「薪資保底12萬,可是球團只能給你6萬,願意來就簽約」,但他也說,若球員遇到這種情形,「打還是不打?」不接受或向聯盟反應可能就會因為得罪人而影響生涯發展。依照現行各聯盟規章規定,凡曾獲選為FIBA國際正式錦標賽中華代表隊的球員,保障月薪12萬元或是年薪120萬元,只是曾發生球員於季替中華隊出賽,國際賽事結束後卻未獲加薪。(圖/非當事球員;中華奧會提供)另名知情人士也透露,目前職籃球員其實很多都沒有勞健保,未得到該有的保障。曾有球隊為了替大咖球員節稅,給付薪資方式改成公司對公司的合作模式,而非球團與球員的僱傭關係,例如某球員月薪50萬,一年600萬,若是僱用關係球團就必須用50萬去做勞健保的申報,但如果是公司對公司,該球員名義上並非球隊的員工,而是合作廠商,此時球員就要自付勞健保,甚至是受傷時也多要自己承擔。他說,球員若不幸受傷,通常球隊薪水照付,但若以「合作模式」的球員受傷為例,後續的復健,隊醫能處理的就幫球員處理,「在這以外的,球員就要自己處理」,比如說,球隊通常都有合作的醫院,如果該名受傷球員不願意在球隊安排的醫院治療,選擇自己信任的醫院,那產生的醫療費用就要自己付,近期某位受大傷的球員,即循這樣的模式,醫院、復健以及後續的療養所產生的費用,全由該名大咖球員自付。他也提及,以前留下許多「惡習」,多數球員的合約都是透過「仲介」而非經紀人協助談合約,因此造成球員的薪資一大部分被抽成抽走,仲介把球員當商品,但球員又很怕得罪他,畢竟通常所謂的仲介在球圈地位崇高,若到時候不讓球員打中華隊,或是利用各種手段讓球員無法生存,導致球員普遍害怕影響生涯而選擇默默吃悶虧,例如,就曾發生一名資深球員在菜鳥時期實領月薪4萬,實際領到的報稅單卻是8萬元的薪資,這也顯見「仲介」中間到底抽成了多少。曾任籃協副秘書長、現職T1 League秘書長王志群表示,以聯盟的角度絕對支持國家隊,也希望對球員的保障制度建立更加完善。(圖/翻攝自王志群臉書)一名球隊內人士則認為,國內籃球環境並不健康,以職業化之名,但思維及做法卻停留在過去,甚至多數時候球團選擇走制度外的漏洞,看似符合規章制度,嚴格來說卻是違反規定,「若以國內聯盟都無法保障球員,更遑論國際賽要保障球員,不能總以使命感或熱情綁架球員為國爭光,所有後勤支援從上到下卻都沒到位。」曾任籃協副秘書長、現職T1 League秘書長王志群表示,國內有3個聯盟擁有眾多球隊,如何讓球員無後顧之憂地加入聯盟,並在球隊中安心打球是重要議題,這包括參加國家隊或季外的集訓等,這些都需要體育署和籃球協會協助。P. LEAGUE+執行長鄭偉柏則回應,聯盟會與六支球團持續的溝通,產生共識,健全規章,同時保障球團、球員的權益。
職業化作半套1/球員保險卡薪資未透明 立委促修法補理賠金不足問題
今年2月台灣男籃組訓參加亞洲盃資格賽過程困難重重,練球時總是只有幾名球員到場,溯源問題就在於球員出征國際賽事的保障嚴重不足,許多球員擔心出賽受傷後的復健費用,就連原球隊的薪資可能也會受到影響,有人因而婉拒徵召。多位立委表示,理解球員許多顧忌,希望中華民國籃球協會與各球團、球員溝通,未來期待透過修訂《國家體育法》,讓出賽保障制度更完備。「印象中以前的中華隊是帶著很多人的期許出去比賽,輸了,技不如人,回來再多練,但現在是連前面的準備都不足了,更別提大家都關心的保險問題。」中華男籃隊長劉錚年初在賽前發文暴露中華隊困境,除了訓練球員嚴重不足,歸化球員及保險問題也一直長年未解。劉錚一語道破籃球隊員擔心的國際賽保險爭議,現職P. LEAGUE+台北富邦勇士隊張宗憲更進一步指出,他曾在2014年國家隊美國移地訓練時手指斷掉,僅獲實支實付最高3萬元理賠,雖然籃協後續有替他籌付26.5萬的醫藥費,但是他在合約年受傷,導致當時未能與球隊續約。他也說,中華隊球員沒人願意受傷,但若因傷沒了工作,卻沒有完善的保險給付,還要自己承受傷痛及漫長復健,任誰都承受不了。現職P. LEAGUE+桃園璞園領航猿隊林正,在今年亞洲盃資格賽對戰菲律賓時,不幸扭傷左腳踝,回國後也連帶影響也在母隊的出賽。現職P. LEAGUE+台北富邦勇士隊張宗憲曾在打國家隊受過無數次的傷,甚至有次手指斷掉僅獲實支實付最高3萬元理賠,讓他痛批「從年輕單身到現在都當爸了,協會還是穩穩的,一點都沒變。」(圖/報系資料照)針對籃球隊員擔心的國際賽事保險問題,中華職業棒球大聯盟會長、民進黨立委蔡其昌以中華職棒為例,職棒大聯盟近年已與球員工會達成台灣第一個團體協約,將被國家徵召的職棒選手保障制度化,但今年碰到沒有保險公司願意全部承保,依照該團體協約只能部分承保,因此今年3月14日舉行公聽會做出決議,修改《國家代表隊培訓選手及隊職員因培訓或參賽致短期失能身心障礙或死亡發給慰問金辦法》,希望保險理賠不足的部分,由政府協助解決問題,並以球員提供薪資合約作為理賠基準。目前棒球國際賽失能險理賠規定是以薪資作為賠償給付,月薪低於20萬元者以20萬給付,20萬至70萬則依月薪給付,高於70萬則以70萬給付,複數年約(一年以上合約)最高給付2年;籃球則因沒有球員薪資而無法估算保費,目前籃協投保的失能險,所有球員皆統一額度,全部失能保險理賠上限300萬,暫時失能則是一個月5萬,最高支付上限12個月,兩項運動保險理賠差異極大。民進黨立委、中華職棒會長蔡其昌表示,希望職籃借鏡職棒的經驗,並促修《國家體育法》,以球員提供薪資合約作為理賠基準,以平衡大咖選手與菜鳥受傷代價不相同。(圖/記者劉耿豪攝)蔡其昌說,過去中華職棒聯盟在實務運作涉及保險,球員皆願意提供薪資合約,從來沒有拒絕過,因此他也曾公開喊話,他們很願意協助籃協,但若球員還是不願意提供薪資合約,只能說球員在損及自己的權益。一名熟知台灣籃球運作的人士指出,球員不願公布薪資的原因在於,他們多數是因為合約有簽署保密協定,且合約內容涉及層面廣,導致球團跟球員不太願意公佈。此外,若球員薪資公布了,球又打不好,球員可能會就被球迷噴,所以很多球員大概也都不想公布。據了解,關於球員提供合約的部分,目前朝「遮蔽合約」邁進,意即將個資、保密協定或重要條文等遮蔽,僅露出薪資部分以提供保險公司估算,兼顧球員權益保障與個人隱私。民進黨立委莊瑞雄表示,未來《國家體育法》修法版本也有提及球員「短期失能」的保障,因此就算只是扭傷腳,也會受到應有的保護。
主持21年首次動怒!藍心湄見「女星1行徑」氣到停錄:第一次發脾氣就是因為她
身為「時尚教主」的藍心湄,擔任長青潮流節目《女人我最大》主持人已有21年之久,日前她在節目中分享主持經歷,透露先前曾有位香港女星來台上節目宣傳,怎料女星的經紀人卻要求「不准動藝人的頭髮」,還在現場大小聲,讓藍心湄罕見動怒中止錄影,直呼「我主持20幾年,我第一次發脾氣!」藍心湄日前在節目《女人我最大》中談及藝人髮型相關話題,指出先前曾有位香港女星上節目宣傳港劇,但卻不肯配合,堅持不能動髮型,女明星還態度傲慢地說「我這個頭髮弄了2個小時。」香港女星來台上節目卻不肯配合,堅持不能動到她的髮型,傲慢態度讓藍心湄相當不滿。(圖/擷取自YouTube/女人我最大)藍心湄透露,當時還是菜鳥的知名髮型師吳依霖,想幫女港星做造型,沒想到經紀人當場暴怒大吼「有沒有搞錯啊」,並表示明明早就叮嚀過不要動藝人的頭髮,現場一度陷入尷尬氣氛。製作人見狀也急忙出面安撫緩頰,但對方仍不依不饒地大聲斥責,讓藍心湄罕見被惹怒,要求停止錄影,「我就說卡!卡!卡!現在怎麼樣?你們先搞好,搞好狀況我們再來錄,我們先停機,導播對不起」,回憶起此事,藍心湄也忍不住直呼「我主持20幾年,我第一次發脾氣,就是因為那位港星,那個女明星。」
陳庭妮新婚購屋最看重價格 蔡凡熙怕阿飄買房留意氣場
陳庭妮、蔡凡熙在全新靈異職人輕喜劇《幸福房屋事件簿》扮演專門處理凶宅案件的超級房仲,為拚業績勇闖許多詭譎陰森場所,兩人私下看房買房也各有眉角,假如誤買凶宅,陳庭妮表示會立刻打給房仲,「問對方怎麼會這樣?」夢想賺大錢要晉升有房階級的蔡凡熙直呼:「如果賣方或房仲沒有誠實告知凶宅資訊,我可能會告他們誒!」《幸福房屋事件簿》今天釋出「鬼工作A好康」主題預告,陳庭妮穿起俐落套裝飾演力爭上游的資深房仲陸安琪,受丁春誠飾演的公司高層託付製作凶宅地圖,任務順利就能獲得升遷機會,她帶著新進菜鳥助理「小游」蔡凡熙四處查訪疑似發生過兇案的房源,也在過程中意外發現小游擁有用鼻子聞到鬼的特殊通靈能力。蔡凡熙(左)劇中擁有通靈能力,唯一的朋友「樂子」林暉閔(右)卻是鬼。(圖/逆光電影提供)陳庭妮原本就有「房仲魂」,閒暇無事喜歡翻看房屋廣告,甚至會幫身邊有尋屋需求的朋友們留意好房源,新婚未滿一年的她也一直在尋找夢幻住宅,她點出自己看房最重視價格,「如果買不起什麼都不用講,買房可能是人生中最大筆的消費,所以功課要做足,不管風水、交通,大小事都要想清楚再下手。」認為精打細算不會錯,問清楚可以降低買到凶宅或問題宅的風險。蔡凡熙劇中飾演聞得到阿飄的通靈少年,平常怕孤魂野鬼找上門,在家門口貼滿符咒擋煞,常躲在家當阿宅,但他唯一的朋友「樂子」林暉閔卻是隻鬼,只有這位「好兄弟」能自由進出他家。儘管戲裡能通靈,還幫助孤魂野鬼圓夢,不過蔡凡熙坦言超怕阿飄,現實生活希望永遠不要撞鬼,他表示平常找房租屋很留意環境氣場,「我看房子會最看重採光,因為有太陽的地方就有能量。」《幸福房屋事件簿》全劇共計14集,定檔6月1日於三立都會台30頻道首播,CATCHPLAY+、愛奇藝國際站、中華電信上架,6月2日起於CATCHPLAY電影台61頻道播出,海外觀眾可透過串流平台Viu觀賞,更多平台陸續公開敬請期待。
視網膜不解綜藝天王轉戰網路 胡瓜笑喊:我錢多
胡瓜創立YouTube頻道「下面一位」,日前邀請到視網膜以及諮商心理師盧美妏,節目一開場網路菜鳥胡瓜詢問網路老鳥視網膜為何「停更」,轉戰電視圈?視網膜不諱言回答:「膩了。」覺得節目做到「天花板」無法往上繼續,所以轉戰多元的電視圈,也趁機請教40年資深電視前輩胡瓜為何轉戰網路?胡瓜幽默說:「錢多。」讓視網膜一臉疑問說:「網路會比做電視領得多嗎?」,胡瓜馬上哭笑不得的說,「是我個人錢多」,讓全場笑翻。胡瓜自嘲出資開網路頻道是因為錢多。(圖/下面一位提供)胡瓜自己出資製作「下面一位」,為的就是圓夢要做一個屬於胡瓜風格的醫療節目,也試試看能不能改革YouTube,不要1個月只出一、二集,像他這樣每周一集播出15分鐘,網路的企劃內容都可不受限,想做什麼都可以。視網膜也分享網路有演算法,只能穩定發展某個主題,他舉例以前頻道都做政治諷刺,有一天帶著寵物跟來賓一起吃飯聊天,就發現點閱不如預期,而且這樣也沒辦法讓所有追蹤者看到影片,因為頻道就是一群熱衷政治的粉絲,對其他軟性議題興趣缺缺,的確心裡會在意點閱不好沒人看影片。胡瓜笑說的確台灣太熱衷政治,並問視網膜沒被找麻煩,那賀瓏呢?視網膜直回:「他麻煩可多了!」胡瓜追問:「為什麼?」沒想到犀利的視網膜直球對決說「他自找的」,讓一旁的心理諮詢師都忍不住問說:「這不是醫療性節目嗎?」
公司座位離太近…菜鳥怨沒隱私「躲廁所3小時」 過來人反羨慕:好爽
「每天躲廁所,好痛苦!」1名男網友抱怨,自己在公司跟同事座位之間距離不到20公分,1張長桌塞滿5個人,電腦跟電腦間緊密相連,就連起身上廁所都需要兩側同仁移動椅子,加上他的工作性質必須一直講電話,無奈跟同事距離就那麼近,1個人講話有20人在聽,讓他相當崩潰,只好每天躲在廁所。原PO在網路論壇Dcard發文,自己在公司跟同事座位之間距離不到20公分,1張長桌塞滿5個人,「電腦跟電腦之間是緊密連在一起的,起身要上廁所兩側同仁都要移動椅子我才能出去,整個給人壓迫感無敵大,我只好一直躲在廁所」,且同事們個性都很怪,脾氣差、喜歡嘲諷人、一直裝可愛,相處起來全身不自在。男網友提到,他的工作性質要一直講電話,無奈跟同事距離太近,「一個人講話20個人在聽,其實不只20人,整個辦公室150人左右大家應該都聽得到,壓力超大。跟同事討論,同事都說沒什麼人有辦法待超過一年,五十個同事只有兩三個是待超過一年的,真的覺得好不舒服,好想離開,但是我也才來幾個禮拜而已」。貼文曝光後,網友紛紛留言「什麼工作有辦法在廁所躲兩三小時還不會有事?反正你的心已經不在這份工作上了,之後可以挑戰看看廁所躲四五小時,順利的話時數繼續往上調,薪水小偷當好當滿」、「一天可以躲廁所兩、三個小時,這不是爽缺嗎」、「是什麼工作可以待在廁所兩三個小時」、「你好會偷時間」。
心理驚悚片《美味的舌頭》一探人類慾望與恐懼 鍾尚廷咒死他人最終自食惡果
新銳導演鄭憶臻融合網路時代人際情感與因果論,創作了風格強烈、心理驚悚的公視學生劇展《美味的舌頭》(簡稱《舌頭》),由鍾尚庭、鄭煒齡主演。鍾尚廷在片中有場一瓣瓣「吞食舌頭」的戲碼,模樣恐怖且駭人,相較之下鄭煒齡的動作就少了一些,她笑說:「看到尚庭又吃又吐的,真的覺得辛苦了!」但鍾尚廷不以為苦,認為自己僅需呈現歇斯底里樣態,反倒與鄭煒齡一來一回的進退、互動,加上自己要控制的急促呼吸節奏才是困難之處。鍾尚庭原本應徵「副導」,卻被導演相中,最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲;鄭煒齡則飾演充滿魅惑的Mia,似人又似魔,常用摺扇半遮臉,一手玩弄與掌控阿哲,讓對方一步一步走入陷阱。鍾尚廷本人時髦且熱愛古著裝扮,但卻在片中演出宅男「阿哲」,他笑說:「本人的確跟他差滿遠的,我不會這麼討厭別人。」他認為這個角色必須做到「讓人家想欺侮他」,他也在拍攝前刻意不節制飲食,增重六公斤以上。身為戲劇圈菜鳥,鍾尚廷也將過去工作經驗中「自己委屈的樣子放進來」,從身到心,卯足全力扮演心理扭曲的肥宅。鍾尚庭原本應徵「副導」,卻被導演相中,最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲。(圖/公視)鄭煒齡在片中有多套和服造型,以及把玩摺扇的演出,魅惑感十足。拍攝前鄭煒齡買了扇子練習,在一邊玩時感受到Mia的某種感覺好像就跑出來了,她認為自己在片中跟鍾尚廷的互動就像扇子一樣,「開與關都由我隨心情喜好決定。」而導演鄭憶臻認為一段阿哲被Mia逼到絕境,最後入魔的對手戲是拍攝的「魔王場」,因為鄭煒齡在這場戲戴了白色隱形眼鏡、臉化特效妝,看不清楚又沒法出太多力,困難度百分百,鍾尚廷則透過「注視對手眼窩裡一道很深的陰影」融入極度害怕的情緒。目前就讀北藝大電影研究所的導演鄭憶臻,過去作品曾入選東京台灣未來電影週、大阪國際學生創作節與新北市新星獎,她認為《舌頭》想闡述「對他人的惡意會回到自己身上」,更帶著濃厚的預言色彩,她透露最早是在焦雄屏教授課程上要寫出驚悚題材內容,而靈感來自於自己在燒肉餐廳裡看見一幅藝術創作,對其「出現異樣的怦然心動與害怕戰慄」,讓她產生想一探「人類的慾望與恐懼」的念頭,後來也與修過心理系的編劇林耿丞共同打磨,最後順利完成《舌頭》劇本。鄭煒齡飾演充滿魅惑、似人又似魔的Mia,常用摺扇半遮臉。(圖/公視)此外,鄭憶臻透過學校老師陳慧介紹,拍攝前向香港電影美術張世宏取經,也開啟《舌頭》美術新構思,除了片中美術指導段乃云、朱晏伶的手作燈籠,繪製帶有日本浮世繪風格的主角肖像畫,劇組也邀來專業食品美術尤意雅、馮玉琪等人製作道具舌頭,更請來盧玫璇等特效化妝師,以及兔將創意、謝政霖等視覺特效,徹底營造該片充滿詭譎與異想氛圍的美術與特效。劇情講述習慣損罵他人的阿哲被神秘美少女Mia慫恿,為了獲得更多美味的舌頭,阿哲失控咒死多人,最終陷入詛咒。《美味的舌頭》將於今(21日)晚上10點在公視首播。《美味的舌頭》將於今(21日)晚上10點在公視首播。(圖/公視)
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
唐從聖不捨山豬猝逝 曝最後一面「提醒他注意身體」
唐從聖將在舞台劇《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》演出老練的扒手集團主腦,今(19日)出席記者會,日前《瘋神無雙》班底山豬驚傳猝逝,享年38歲,讓喜愛他的粉絲相當不捨,曾與山豬合作過的唐從聖坦言「說真的滿難過的」,表示曾提醒對方要注意身體。談到山豬,唐從聖表示兩人平常雖然沒有私交,但在節目上有很多交流,「我知道他面對鏡頭是相當不自信的喜劇演員,但其實他骨子裡有很豐富的哏。」並透露最後一次看到山豬時,發現他整個狀態不太對,有點過胖,因此提醒他要注意身體,可惜還是發生憾事。不過唐從聖也說當時從山豬的眼神中看得出無奈,「我感覺他很強烈的想挽回健康狀態,我覺得他盡力了。」並說自己很欣賞山豬,看到對方在節目中燃燒生命表演,覺得非常心疼,「祝福他到另個世界,可以繼續當個喜劇天使。」唐從聖對山豬猝逝感到不捨。(圖/侯世駿攝)唐從聖在《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》中與金鐘男配角黃迪揚有不少對手戲,也提到自己從國小就立志要當演員,每個禮拜會為了兩個鐘頭的表演課,與爸爸搭八小時的平快車到台北,因此對他來說火車是通往幸福、溫暖以及夢想,這次有95%在火車上發生,對劇組來說是很大的挑戰,也是他最期待的內容之一。
蔡凡熙領養狗寶貝 陳庭妮熱情分享育犬經
陳庭妮、蔡凡熙主演的《幸福房屋事件簿》定檔於6月1日首播。今釋出「陰陽鼻篇」最新預告,蔡凡熙的靈敏嗅覺讓阿飄無所遁形,成為陳庭妮專屬「凶宅犬」。戲外都是「狗派」的他們,曾想撮合彼此狗狗當好朋友,見了面卻是勉強不來。陳庭妮在《幸福房屋事件簿》飾演「怕窮不怕鬼」的資深房仲,帶著蔡凡熙飾演有通靈能力的菜鳥助理,勇闖五花八門的凶宅事件,偵破藏在恐怖傳聞背後的動人故事。最新「陰陽鼻篇」預告,點出別人擁有陰陽眼,蔡凡熙有陰陽鼻,先聞到不尋常的臭味,接著才會看到鬼現身,這異於常人的特殊體質,讓專門開發凶宅案件的陳庭妮看見商機,她對蔡凡熙霸氣宣告:「人家法國有松露犬,你就是我的凶宅犬。」姐姐力十足讓人招架不住。陳庭妮化身王牌房仲。(圖/逆光電影股份有限公司)恰巧蔡凡熙出道作就是《通靈少女》,當時劇中角色是麻瓜,這回法力升級變成「能夠通靈、聞得到鬼」的呆萌少年,他事前跟導演花了不少時間討論聞到鬼要怎麼表演,才能讓角色更加分,「有設定聞到不同的鬼的氣味類型,會有不同的味道想像。」陳庭妮則化身只要能賺錢,撞鬼也不怕的王牌房仲,但她自己絕不鐵齒,坦言會怕未知的事物,「我害怕一些不可抗力的事情,無法解釋會覺得不知道什麼狀況,就會感到害怕」,並透露碰過幾次難以說明的奇異現象。蔡凡熙劇中靠嗅覺逼出阿飄。(圖/逆光電影股份有限公司)劇中蔡凡熙被陳庭妮當凶宅犬,首度合作的兩人也藉狗狗拉近彼此距離,原來他們都是「狗派」。拍攝當時蔡凡熙剛領養愛犬Amo,本身也是愛狗人士的陳庭妮熱情分享育犬經驗談,還相約一起帶狗狗到片場互相認識,可惜狗不從人願,陳庭妮笑說:「我們很期待各自的狗狗能當好朋友,結果顯然無法,一隻想玩、一隻不想玩。」
女公務員看搞笑影片「突大爆哭」!釣出大批同業取暖:已經是一種創傷了
許多人想擠進公家機關工作就是為了捧「鐵飯碗」,除了工作穩定之外,福利、薪資都有一定水準,不過就有一名女網友發文感慨,自從當上公務員後,工作上的沉重壓力讓她感到越來越不快樂,甚至還會忍不住落淚,「看著搞笑影片突然哭了,超級莫名其妙!」貼文曝光後,不少同業網友紛紛苦嘆,「我的人生也是從服公職後開始不快樂的。」一名女網友在Dcard發文表示,她任職公務員已經邁入第2年了,在她從事這份工作之前,人生一路走來還算快樂,也沒有歷經很大的磨難,時常覺得感恩,也自認自己是個幸運的人,不過就在她當上公務員後一切都變了,「工作上帶來的壓力,總覺得自卑、力不從心,常常的焦慮。而且這些情緒都是上任公職之後發生的事情,之前的工作不會有這種困擾。」原PO還透露,她甚至不快樂到「看搞笑影片」也能爆哭,「邊哭邊懷疑自己到底怎麼了,不知道怎麼會有想哭的感覺,只是一直啜泣流眼淚,哭完了也不知道自己在哭什麼?超級莫名其妙」,雖然心中湧起離職念頭,但又對未來感到很迷惘,讓她不知如何是好。貼文一出,立刻釣出大批公務員抱團取暖,「我在教育局處,感受跟妳差不多,連沒有什麼事發生的日子,我都覺得緊繃甚至害怕,感覺已經是一種創傷了,不離開這個環境,我想是不會好的」、「我也是任職公職約第二年開始覺得焦慮,覺得工作上的壓力跟屬性不是自己喜歡的,常常害怕出錯」、「我也有一摸一樣的感覺,不管到哪個局處好像都一樣,目前正在進行關於職涯的團體諮商中,希望可以早日恢復健康的自己」、「才一年多的我已經想走了,但全家人多數都持反對意見。」另外也有人建議原PO,「說真的公務員做不開心可以試試看商調,菜鳥的話能忍就忍吧,過了就是海闊天空」、「我覺得可以嘗試找到下班時間適合個人舒壓的方式,如運動、閱讀、旅遊等,取得生活與工作的平衡,才不會被每天累積的負能量壓跨。」
朱軒洋才剛爆分手 合作九把刀新作《功夫》前進坎城
曾拿下金馬最佳男配角的朱軒洋,近來爆出劈腿「鄉民老婆」吳卓源,新聞曝光後跟交往5年網紅女友Cindy分手。近來他又有新作消息,與戴立忍、柯震東合作九把刀執導新片《功夫》,該作也將代表台灣參與「金馬前進坎城」(Golden Horse Goes to Cannes)計畫。金馬執委會與全球最重要的電影市場展坎城影展市場展共同合作「金馬前進坎城」計畫(Golden Horse Goes to Cannes),邀請陳玉勳、楊雅喆、黃熙、九把刀、徐漢強全新力作及其幕前幕後多位金馬得主與入圍影人,將於5月16日赴坎城介紹作品與國際交流。九把刀籌備長達十年新片《功夫》,由合作過《月老》的盧維君擔綱監製,集結三位金馬得獎男星戴立忍、柯震東、朱軒洋主演,描述兩個魯蛇高中生拜師流浪漢,習得高強武功,勇闖現代江湖的奇幻冒險。曾將桂綸鎂、惠英紅送上金馬影后寶座,並以《血觀音》拿下金馬獎最佳劇情片的楊雅喆,將在今年推出籌備多時的《破浪男女》。該片集結金馬新科影帝吳慷仁、香港新生代演員柯煒林、潛力新秀劉主平與梁湘華,細膩詮釋孤寂且激情的都會靈魂,破男浪女的愛情寓言,備受矚目。楊雅喆執導《破浪男女》找來吳慷仁擔綱演出。(圖/金馬執委會提供)徐漢強首次執導《返校》就拿下金馬獎最佳新導演及改編劇本獎,他推出第二部長片《鬼才之道》,找來陳柏霖、張榕容與王淨共同演出「菜鳥鬼」與「厲鬼」如何聯手嚇出名堂,成為當紅猛鬼傳說的黑色喜劇。陳柏霖(左)、張榕容攜手演出喜劇片《鬼才之道》。(圖/金馬執委會提供)陳玉勳執導《消失的情人節》拿下金馬獎最佳劇情片,他推出新片《大濛》找來金馬獎最佳新演員方郁婷、金馬獎男配角入圍柯煒林以及跨足電影圈的音樂創作才女9m88共同演出,該片描述白色恐怖時期,少女為了籌措贖屍費而踏上賭命旅程的催淚故事。多次拿下金馬獎與香港金像獎影后的張艾嘉,繼影集《良辰吉時》後再與曾入圍金馬獎新導演的黃熙合作電影《女兒的女兒》,並且身兼主演與監製。全片橫跨台北、紐約兩地拍攝,由女性視角探討母女關係及人工生殖等議題。該片早在企劃案階段即入選金馬創投會議,並曾獲優良電影劇本獎特優。
吳念真當面點評「一看就是壞人」 唐從聖笑出來
綠光舞台劇《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》,2015年以舞台劇形式首演,由唐從聖扮演劇中狡猾的老扒手三翅,知名主持人鄭弘儀表示自己也曾看過9年前的版本,好奇怎會選到唐從聖演扒手,吳念真眼神看向身旁的唐從聖:「他一看就是壞人,天生就是扒手樣阿!」唐從聖一旁笑稱:「原來我是靠顏值得到這個角色啊!」《押解》場景還原六零年代台鐵車廂、月台,包含現今少見的藍皮平快列車。唐從聖對舊時代火車頗有回憶,他國小就立志想走表演的路,透過分類廣告看見台北的童星訓練班在招生:「我爸爸帶我坐火車,為了省錢,坐平快車是最便宜的,台南到台北快八個鐘頭。」《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》劇組宣傳,左起唐從聖、張丹瑋、鄭弘儀、吳念真、李明澤,共同憶起搭火車時的童年趣事。(圖/綠光創藝)唐從聖父親退伍後在市場賣牛肉,家境並不富裕,然而卻苦撐著讓唐從聖學才藝。唐從聖從小學打鼓,鄰居出殯一次打鼓賺五百元,長大後考上台北的藝術學院(今台北藝術大學),他說:「以前覺得自己是藝術家,不是搞笑藝人。但這就是墨菲定律,第一個工作就是搞笑。」多數觀眾對他一開始的印象是模仿阿扁, 這個角色其實是電視台臨時找他來救場才得到的,唐從聖說:「對方找不到人演,想請我幫忙,我答應之後就睡不著了,開始轉第四台找靈感、查資料看,七點鐘的直播,我三點就進棚,跟製作人討論可以怎麼演,聲音要再扁一點,頭再歪一點怎麼樣啊。」詮釋阿扁讓他一炮而紅,父母也為兒子開心,可惜的是《押解》演出時,唐從聖的母親罹患失智症,「很多事情,她五分鐘內就忘了。」而劇中唐從聖飾演的三翅,阿嬤也是得了失智症,讓他在演出親情段時特別有感觸。本劇以電影感的視覺美術、舞台佈景致敬六零年代台鐵,首演後讓吳念真最感動的是來自觀眾的共鳴,面對謝幕時觀眾的熱情,讓唐從聖嗨到從舞台佈景「跳車」謝幕,劃破手掌也不在乎,讓吳念真直呼:「真的太危險了!」拜託唐從聖千萬不要因此受傷。《押解 - 菜鳥警察 vs 老扒手》2024年再度閃亮回歸,敬請把握購票良機,5/17-26在臺北國家戲劇院、6/14-16在臺中國家歌劇院,7/5-7/7將在高雄至德堂,更多詳情請洽綠光劇團02-2395-6838,或上綠光劇團粉絲頁、兩廳院文化生活OPENTIX售票系統www.opentix.life。