MiVida 就是生活!來自西班牙地中海岸的美食選品 火腿界中的愛馬仕
CARRASCO IBÉRICOS 伊比利火腿 由專業侍肉師帶領培訓體驗“Mi Vida”是西班牙語中的「我的生活」,MiVida於2020年創立品牌至今,致力於引進西班牙頂級食品食材,以豐 富的產品項目,帶給台灣不同的地中海餐桌飲食文化體驗,在所有嚴選的商品之中,皆是西班牙道地美食,包含特級初榨及風味橄欖油、各式香料、特色餐食,當然少不了西班牙著名的伊比利火腿。 位於地中海沿岸的西班牙,除了地理氣候之外,歷史背景也對於西班牙的飲食文化影響甚遠,自西元四世紀由北方的西哥德人統治期間,大量發展畜牧業,使得今日的西班牙成為重要伊比利火腿生產國的主因。火腿界的愛馬仕Guijuelo法定產區歷史最悠久的伊比利火腿廠(圖/品牌提供)Carrasco伊比利火腿品牌,由第四代家族兄弟Atanasio Carrasco以及Francisco Carrasco經營,從生產至銷售的過程,採取最傳統的放養方式,於橡果季的黑毛豬只吃橡果和野草、並於三公頃大的樹林自由活動,豬隻從放 養到製程至少需要五年的時間,因此每年火腿的產量相當有限,為維持高品質,Carrasco不同於大量生產的廠 牌,全程天然並全手工,追求最好的伊比利火腿風味,油花散發明亮的色澤和櫻桃色調、強烈的堅果和木頭香氣,是Carrasco最大特色。另外,Carrasco位於Guijuelo 產區特有的風土氣候,使用「低鹽」的製作手法,讓肉質保 有甜度,並且口齒留下悠遠的餘香,每片火腿都令人印象深刻。由專業侍肉師帶領品嚐西班牙飲食及分切體驗(圖/品牌提供)伊比利火腿之餘西班牙,是無法切割的餐桌美食,在西班牙的餐廳及宴會上大部分都會有專業侍肉師,侍肉師是西班牙古老的傳統藝術,他們的專業手法掌握每片伊比利豬呈現的美味,每隻火腿的油脂分佈皆不同,而侍肉師 每下一刀,就必須知道如何將油脂、肉、以及厚薄度分配的均勻,讓每個人能夠嚐到伊比利豬最驚豔的風味。 MiVida也因此開設伊比利火腿學院的侍肉師培訓。西班牙飲食文化和台灣的消費市場十分相似,也因此吸引非 常多異國飲食的文化愛好者,這些美食愛好者,也對於更加專業的味覺體驗,有更高階的追求。侍肉師培訓從基礎班到進階班,將西班牙特有的美食文化、伊比利火腿的專業知識、切食的技巧與擺盤,一次在課程裡完整教學 ,也歡迎對西班牙飲食有熱忱者,加入西班牙飲食文化的藝術行列。
移民這國不工作每月躺領「3萬利息」 38歲陸男笑: 好像退休
大陸近年經濟不佳,有大陸民眾移民厄瓜多,在當地不工作每月爽領1千美元(約台幣3.1萬元),生活開銷就由利息付,在當地當中產階級。男子說,他每天過著悠閒的生活,不到40歲好像提前退休。據《界面新聞》報導,如果在厄瓜多銀行一次存4.6萬美元(約台幣145萬元),就等於當地的100倍薪資,定存2年能拿投資簽證,之後也能拿本金,住滿21個月就能拿永久居留權。近年有越來越多中國人移民厄瓜多。(圖/達志/美聯社)38歲鄭男說,他去年搬去厄瓜多,這是神仙移民國度,銀行存款利率有8%,最高超過10%,重點是移民成功率很高,他在市中心租2房公寓,每月租金400多美元(約台幣1.26萬),2家銀行每個月的利息,加起來有1千美元(約台幣3.1萬元),直接抵掉他的生活費,他在當地是中產家庭。鄭男說,他每天會去上2小時的西班牙語課,下午去公園跟當地人踢足球,晚上回家做飯,再看幾個小時的短影片,這樣的生活過了一年,不到40歲好像提前退休了。據了解,這2年厄瓜多有很多東方面孔,像鄭男一樣爽吃利息,北京的李姓夫妻2021年搬到這,2年來幾乎把所有錢都移到厄瓜多,每月拿900多美元(約新台幣2.8萬元)利息,涵蓋了80%生活支出。中國商人前往厄瓜多尋覓商機。(圖/達志/美聯社)據CNN報導,三年的疫情讓許多大陸人失業,經濟一度陷入停滯,人口約250萬的厄瓜多首都基多(Quito),也成為大陸人的移民北上美國的中繼站。2022年,有1.3萬名大陸公民入境厄瓜多,去年的前11個月,飆升到4.5萬人,因為去厄瓜多免簽。據了解,在邊境地區提供服務,從接機到安排旅宿,再一路北上。在一個公車站,售票員舉著「哥倫比亞邊境」中文標誌,向潛在顧客推銷,而當地醫院提供疫苗接種,桌上也有中文翻譯的入院表格。
赴日觀光遇地震別慌!旅日達人推「1款警戒APP」:遊客會比較安心
日本石川縣1日發生規模7.6強震,導致多棟房屋倒塌、道路出現巨大裂縫,日本防衛省獲報後,立即出動1000名自衛隊人員前往災區救災,目前已知6人不幸罹難,其中包括一名90歲老翁,但若赴日觀光的遊客在當地遭遇地震又該如何自保?對此,一名旅居日本的部落客也建議下載1款APP,能讓外國旅客即時掌握相關資訊,降低災害風險。一名旅居北海道的台灣部落客在臉書粉專「艾妮塔+饅頭.北海道鄉下走跳」發文表示,日本石川縣昨(2日)發生大地震後,她剛下班就收到當局發布的海嘯警報,祈禱一切都能平安無事,同時她也推薦在日本的遊客可以下載警戒APP「SAFETY TIPS」,且該應用程式支援繁體中文,能讓身處異地的遊客方便掌握天災即時資訊。臉書粉專「艾妮塔+饅頭.北海道鄉下走跳」分享外國旅客專用的警戒APP,讓遊客即時掌握災害資訊。(圖/擷取自Facebook/艾妮塔+饅頭.北海道鄉下走跳)據日本觀光局網站介紹,「SAFETY TIPS」是一款外國旅客專用的推撥通知資訊警戒應用程式,可通知包括地震速報、海嘯警報與其他日本國內氣象警報等警戒,同時支援英語、日語、韓語、中文(繁體)、中文(簡體)、越南語、西班牙語、葡萄牙語、泰語、印尼語、塔加路語、黎巴嫩語、高棉語、緬甸語與蒙古語。另外,該款APP也提供疏散處理流程圖表,以告知災害發生後該採取何種防災行動,而「災害應急會話」則可在災害發生之際,方便遊客與周遭日本民眾溝通,獲取相關信息。綜合日媒報導,石川縣能登半島1日下午4時許驚傳強震,志賀町測得最大震度7,包括七尾市、輪島市、珠洲市及穴水町也均測得6級震度,劇烈晃動造成建築物倒塌毀損,多地路面驚見斷裂隆起,甚至有民眾直擊人行步道石磚像波浪般詭異起伏,災區現場滿目瘡痍。
她遭校園霸凌隱忍多年 上高中後一招讓加害者靜默還被老師痛罵
不少人曾有過被校園霸凌的經驗,日前一名國外網友在reddit上分享她的經歷,表示自己高中時常被一名叫亞歷克斯(Alex)的女同學欺負,當時的她無法反擊,校園生活也因此變得相當痛苦。原PO苦無機會報復,選擇在課堂報告時讓亞歷克斯不及格,漂亮的反擊讓一票網友都稱讚她做得好,紛紛在留言區分享自己的經驗。原PO發文表示,亞歷克斯和她原本是國小同學,但亞歷克斯有一天突然覺得自己高人一等,從此不斷欺負她。「她常常在公車上向我丟硬幣」、「會讓她的男性朋友打電話給我,開玩笑地約我出去」,原PO列出亞歷克斯的事蹟,坦言自己的校園生活日漸痛苦。後來2人升上高中,原PO與亞歷克斯上了同一堂西班牙語課,而且2人就剛好坐隔壁,「猜猜誰坐在我們後面?她最好的2個朋友」。原PO表示,亞歷克斯從此變本加厲,不只讓朋友跟著欺負她,還會故意扯掉她的髮夾。她向老師求救,但老師只眼神流露同情,實際什麼都沒做。後來課上老師要大家繳交一個大作業,學生必須以西班牙語撰寫劇本,並於台上發表。原PO表示,亞歷克斯把功課都丟給她做,所以她決定把亞歷克斯的台詞亂寫一通。果然當天老師超級憤怒,公開嘲諷亞歷克斯是白癡;亞歷克斯當下也意識到自己被整了,但她敢怒不敢言,只能乖乖承受。原PO也附加了長大後的亞歷克斯近況,「她總是(社群上)發海灘上的奢華生活,有昂貴的吉普車和Louis Vuitton包」,後來她在Google又搜索一次亞歷克斯,「有公開記錄顯示她多次被起訴,因為她無法支付帳單」,原PO表示自己並不是在嘲笑經濟困難的人,「我知道亞歷克斯的一生就是在作秀、都是假象,實際上她根本繳不起房租」。這篇貼文有不少網友拍手叫好,一名老師還表示自己非常感謝Google文件的出現,「很容易看出誰認真做作業、誰沒有做,我依據這些給學生們不同的分數」、「希望她的好朋友跟她分數一樣低」、「最好的報復就是好好生活」。
求職者炫耀「精子達8億」CEO傻眼 超狂履歷曝光全場紛紛搖頭
找工作不是件輕鬆的事,如何向潛在雇主展示你的才華,其中一項因素,就是一份紮實的履歷,國外一名CEO日前在社群平台公開發文,表示一名應徵者居然在履歷上備註多項身體數值,甚至大方宣布精蟲計數(Sperm Count)達到8億隻,讓這位CEO看到後,感到非常傻眼,忍不住在社群媒體上分享,立刻引爆網友熱議。從貼文可見,這名求職者條列多項專業技能與職涯成就,包括擅長英語、中文、西班牙語,曾在美國《財星》雜誌評選的前百大企業上班,管理過11人團隊等,不過這份履歷最下方,該名求職者竟在履歷中補充奇怪的重點,如最大攝氧量、睪固酮數值,最後還寫上「精蟲計數:8億」。根據《每日星報》報導,這起事件發生在美國紐約,一間醫療保健公司的CEO帕特爾(Roshan Patel)看到這份履歷後,感到非常傻眼又無言,所謂的精蟲計數或稱精子濃度(spermconcentration),是指男性一次射精產生的精子濃度,正常情況下,每毫升精液至少會有1500萬隻精蟲。由於帕特爾搞不懂,這位求職者為什麼要在履歷上提到這件事,於是選擇在社群平台上公開履歷,還連續使用三個問號表達困惑,「剛剛收到這份履歷???」貼文章一曝光,短短5天即累計超過2百多萬的觀看次數。對於這名求職者的舉動,網友紛紛搖頭,「主啊,請給我這位兄弟毫不掩飾的自信心」、「對我來說這麼做很不行」、「好奇他應徵的職位」、「覺得有些越線了」,另外有網友認為,求職者可能是為了讓人產生深刻印象,很可惜用錯方法。求職者強調,自己有8億隻的精蟲計數。(圖/翻攝自推特)
騙子假裝心臟病發 詐騙20家餐廳爽吃霸王餐
根據《每日郵報》報導,一民居住在西班牙的立陶宛人艾達斯·J.(Aidas J.)多次透過假裝心臟病發,詐騙阿利坎特市(Alicante)的20家餐廳,藉此逃避支付餐費。根據被詐騙的餐廳之一El Buen Comer,其經理向《美國太陽報》表示,嫌犯的行為非常戲劇化,他會假裝暈倒,然後倒在地板上。另一位被詐騙過的餐廳老闆也表示,在嫌犯假裝心臟病發作之前,他點了幾杯昂貴的威士忌、一份俄羅斯沙拉和一道主菜,如排骨或龍蝦。艾達斯甚至為了讓他的詐騙行為更加逼真,而請求醫療救助,直到他嘗試在El Buen Comer二次上演同款鬧劇後,他的詐騙行為才被識破。艾達斯作案時會穿著「名牌服裝」,並假裝成不會說西班牙語的俄羅斯遊客。(圖/取自《每日郵報》)根據當地警方的說法,艾達斯在作案時會穿著「名牌服裝」,並假裝成不會說西班牙語的俄羅斯遊客。艾達斯因拒絕支付其詐騙行為而被處以罰款,被判入獄42天。他多次被捕,但因每次逃單的金額都很小,從15歐元到70歐元(新台幣588到2744元)不等,因此只被判定犯了「輕微罪行」。受騙的餐廳老闆希望提出聯合申訴,使艾達斯能被關押更久。El Buen Comer的餐廳經理也將艾達斯的照片發送給該地區的其他餐廳,以警告他們並阻止騙子「再次襲擊」。這些詐騙事件的總帳單金額為766歐元(新台幣29,575元)。
阿兜仔廟婆1/為愛飄洋來台34年 奉獻半輩子「挖系呆丸郎」
全台灣唯一外國廟婆、來自智利、五官深邃的羅美智(Elvira La Rosa Rojas),30歲為愛嫁來台灣,一晃就是34年,丈夫蔡福教英年早逝,她獨力拉拔大2個兒子且承繼丈夫職業,當廟婆收驚、解籤詩,而且國、台語、英文西班牙文攏ㄟ通。羅美智說自己早已是「呆丸郎」,連回智利和親友閒聊時還常常冒出台語,讓大夥哭笑不得。中颱小犬才剛走,靠海的彰化縣大城鄉輔順將軍廟廟埕被大風吹得亂七八糟,廟婆羅美智6點打開廟門,一個人忙裡忙外掃地、擦桌椅大掃除,昨天的強勁陣風,讓生活在此多年,早見識過海口東北季風「呼呼叫」的她仍驚呼「阿娘喂,金恐怖」。彰化縣大城鄉萬安宮有百年歷史,廟中供奉輔順將軍「馬舍公」,羅美智接替去世丈夫廟公一職,成為廟婆。(圖/黃威彬攝)拉丁血統的羅美智濃眉大眼、陽光笑容很有感染力,一開口就是正港台語,她說自己的台灣名字是丈夫取的,因為台灣人的名字都是三個字,羅是因為名字裡的Rosa,老公覺得她美麗有智慧,所以就成了羅美智。她回憶自己28歲那年,從智利去巴西探望哥哥,因緣際會認識了大她10歲的丈夫,兩人相戀,2年後嫁到台灣,夫妻倆本來在台北開自助餐店,接著丈夫被找回彰化當輔順將軍廟廟公,那年她和丈夫以及6歲和4歲的兒子一起住在廟裡,一家人還裝飾聖誕樹慶祝聖誕節,未料,2002年丈夫卻意外在午睡中過世,留下她和一對稚子,茫然無措。 後來在家人以及鄉親們的開導下,羅美智身兼母親和父親二職,也挑起廟婆的擔子,她去學校學中文,找村民學台語,足足半年多,當地的阿公阿嬤終於「聽有」,廟婆之路完成溝通第一關。此外,原是天主教徒的她把平時信仰放在心裡,全心全意侍奉將軍廟主神「馬舍公」,當起3百年歷史的萬安宮廟婆,她拉著記者參觀,廟內牌匾、燈籠都被裊裊香煙燻黑,古廟的種種她都能朗朗上口。當年,因為丈夫太忙,常外出主持法會,羅美智從丈夫那兒學會收驚,她熟練將香爐點燃,口裡喃喃念咒,手裡拿著上插三柱清香的一疊金紙,在來收驚民眾頭頂、身上迅速比畫,她一臉專注,腳踩特殊步伐,配合口裡吆喝聲。地方上有晚上啼哭不止的小兒、噩夢連連的大人都會來向阿兜仔廟婆求助,而且盛讚收驚「很有效」,她則不收分文,「希望能幫助大家」。羅美智邊跟記者話家常,一邊忙碌顧前看後處理著廟裡收支、到貨等雜事,同村的老鄰居蔡先生說到羅美智,直接比了個大姆指,說她很不簡單,一個外國女人在這偏僻小村莊居住,還獨自帶大兩個兒子,「我剛認識她的時候比較瘦,現在『卡福氣』」。當年羅美智和丈夫在巴西認識相戀,為愛遠嫁台灣,夫妻倆在台中地標湖心亭前甜蜜合影。(圖/黃威彬攝)沒放棄智利國籍,羅美智說台灣和智利一樣都是她最愛的地方,2016年取得永久居留權後,台灣貨真價實成了她第二個家。來台34年她只回去過兩次,一次還是廟方和鄉里集資讓她和兩個孩子回去探望高齡父母,她銘感五內,「回到智利跟爸媽還有親友聊天,我一直說『丟阿、丟阿』,兒子推推我說媽媽妳在說台語,oh my God,真的變台灣人了!」「大城鄉的居民幾乎都是年紀很大的長輩,年輕人都在外地工作,常常會來廟裡走動聊天」,羅美智說馬舍公是地方信仰中心也是交誼中心,她說自己現在身體還不錯,打算繼續在廟裡和地方上繼續奉獻心力,直到退休後才打算回到故鄉智利。
阿兜仔廟婆2/「台灣是我家」感動人心 神父賴甘霖、修女布素曼奉獻無私大愛
彰化縣大城鄉萬安宮廟婆羅美智(64歲)是全台灣唯一阿兜仔廟婆,國台語都會說,還會收驚解籤,相當特別,她來台34年,早已是「正港呆丸郎」,除她之外,百歲神父賴甘霖來台授課行醫超過半世紀,死後捐贈大體成為大體老師,另外,瑞士修女布素曼則是深入台東服務弱勢族群,直到75歲辭世前一天還在做居家服務,最後葬在台東關山。智利國籍拉丁血統的羅美智,28歲那年從智利去巴西探望哥哥,因緣際會認識了大她10歲的丈夫,2年後嫁到台灣,夫妻倆本來在台北開自助餐店,後來丈夫回彰化當起輔順將軍廟廟公,未料2002年丈夫卻意外在午睡中過世,留下她和一對稚子,羅美智身兼母親和父親二職,也挑起廟婆的擔子,成了3百年歷史的萬安宮廟婆。西班牙神父賴甘霖來台半世紀,在台大、輔大教書作育無數醫界英才,當年拿到台灣身分證時他忍不住開心親吻。(圖/報系資料照)羅美智說台灣和智利都是她最愛的地方,2016年取得永久居留權後,台灣貨真價實成了她第二個家。來台34年她只回去過兩次,一次還是廟方和鄉里集資讓她和兩個孩子回去探望高齡父母,「回到智利跟爸媽還有親友聊天,我一直說『丟阿、丟阿』,兒子推推我說媽媽妳在說台語,oh my God,真的變台灣人了!」外國人奉獻台灣,感動人心故事無數。其中,來自西班牙的天主教耶穌會神父賴甘霖是獲殊勳歸化的正港台灣人,他擁有醫學及神學雙博士,1969年來台超過半世紀,曾在台大醫學院授課及行醫,作育無數英才,也是輔大醫學系及輔大醫院成立的重要推手。2015年獲總統府頒發三等「景星勳章」,並在2017年獲得殊勳可申請歸化我國籍,也是台北市獲此殊榮的第1位外國人。2022年6月賴甘霖離世,享嵩壽105歲,遺願是死後將自己捐給輔大醫學系作為大體老師,也是他貢獻大半輩子給台灣後的最後1次奉獻,感動無數師生和社會。 另外,台灣最艱困的年代,瑞士「聖十字架慈愛修女會」陸續派修女深入台灣偏遠地區,具有護理師執照布素曼修女秉持「哪裡有需要,就往哪裡去」,1963年當時28歲的她從瑞士飄洋來到台灣,再也不曾離開,一待就是47年,默默服務台東的弱勢者。2010年1月布素曼修女以75歲高齡辭世,臨終前一天仍堅持居家服務病患,她曾說「台灣就是我的故鄉,這裡是比瑞士還要美麗的國家,我要埋葬在台灣」,眾人將她葬在奉獻半輩子以上的台東關山。瑞士布素曼修女在台東奉獻心力給弱勢族群,過世前一天仍在進行居家服務,感人事蹟永留人心。(圖/翻攝「聖十字架慈愛修女會」官網)
淡大「西法德俄」4系併歐語 校友哭了:畢業證書絕版
近年來少子化衝擊嚴重,學生可以說逐漸少。淡江大學外語學院本來傳出原有6個系,114學年度整併為3個系,而西語系學會表示,「西、法、德、俄」4系併成歐語系。5日校方證實此消息。不少學生不捨的說,畢業證書要絕版。淡江西語系學會9月底在臉書發文,「少子化趨勢,招生受到此社會現象影響,預估未來系內會減少招生。整併對象:114(含)學年度後的新生,並分為西語組、俄文組、法文組、德文組,合併後招生人數:西語約60人、法文約50人、德文約40人和俄文約40人,並保有原系的發展模式,且與其他語組資源共享,重新塑造品牌並推行各語組的特色。」校方指出,「114學年前入學之學生,維持當年入學應修畢業學分數,內容可能不受影響,組必修維持每四年檢視,資源和設施皆不做變動且學系資源整合,規劃系內跨組學習,增加學系廣度,可再學第三外語。」校方解釋,「因應少子化和學系永續發展,經會議評估:於114學年度起更名為歐洲語文學系並分為西語組、俄文組、法文組、德文組,且增加與Ai相關整合課程,提升學生畢業後競爭力。」據《ETtoday新聞雲》報導,對此,校友哀號,「畢業證書絕版了」、「雖無法避免,但很可惜」,也有人說,2班140人真的太多人。淡江大學表示,俄文系112學年缺34人(滿招60人),德文系缺13人,而113學年度招生下修,114年歐語系估招不到200人。淡江大學強調,除了少子化,現在的語言強調整合,歐盟各國互動頻繁,併系能讓學生學習不只一種語言,也能了解不同國家文化,淡江有歐盟研究中心,加上AI課程,盼提升學生畢業後的實力。
美女直播遭酒醉男騷擾摸屁股 66萬人直擊逃不了!
西班牙網紅伊莎貝拉·岡薩雷斯 (Isabella Gonzalez)日前在Twitch直播時遭一名男性遊客偷摸臀部,她當下相當生氣,回頭要男子不要碰她,沒想到男子還想裝沒事,全靠朋友在中間緩頰道歉。事後岡薩雷斯報警處理,警方表示因線索太少,不一定抓得到人,但若有任何新進展,會第一時間告訴她。9月20日,岡薩雷斯在貝尼多姆(Benidorm)一間酒吧進行直播時,坐在後方的男子不停回頭打量著她,並當著66萬粉絲的面前伸手偷摸她的臀部。男子突如其來的行為嚇到了岡薩雷斯,她當下立刻制止男子,並用西班牙語告訴對方「嘿,不要碰我」,男子見行為敗露,立刻轉頭裝沒事,與朋友聊天,旁邊的朋友見狀出面代替他道歉,試圖緩頰雙方情緒,此時男子才轉過身揮手示意。根據男子朋友說話的口音推斷,他們有可能是來自英國北方的遊客,在岡薩雷斯離開酒吧後,她推測男子當時應該是喝醉了,她痛批「(喝醉)不應該成為人們碰我的藉口,因為我也喝酒,而且我從來沒想過要打擾任何人」,她告訴粉絲,「我不曉得他是想看我的屁股還是我的內褲,真是變態」。粉絲對於此事感到相當氣憤,鼓勵她報警,對此岡薩雷斯表示,她已向當地警方報案,警方對於她面對騷擾勇於報警的行為相當肯定,但坦承不一定找得到人,「很難採取適當的措施,因為除了影片外,沒有關於男子的更多細節」,警方告訴岡薩雷斯,若案件有任何新進展,會第一時間通知她。
瓦格納首腦可能人選曝光 「他」精通4國語言掌握非洲商業帝國
傭兵組織瓦格納集團領導階層於8月23日搭機時發生空難,包含首腦普里格津在內的領導階層「團滅」。雖然目前瓦格納集團是由白俄羅斯所掌控,但外界也一直推斷未來將會是由誰來領導瓦格納傭兵集團。而目前最有利的人選,應當是長年掌握瓦格納在非洲商業帝國的塞蒂(Dmitrii Sytyi)。根據外媒報導指出,現年34歲的塞蒂畢業於俄羅斯聖彼得堡國立財經大學,之後又在法國歐洲知識經濟與管理學院(SKEMA)取得市場行銷和商業碩士學位。除此之外,他還精通俄語、西班牙語、英語與法語。而他是於2015年與瓦格納展開合作,一開始是隨著瓦格納成員登入非洲大陸,並且幫探勘採礦機會的探勘者擔任翻譯。至此之後,塞蒂正式加入瓦格納集團,報導中也提到,2016美國總統大選網路輿論的背後操控者,就有塞蒂的身影,因為塞蒂本身就擁有一個媒體帝國,在非洲當地得以進行大範圍的反西方主義宣傳。除此之外,塞蒂也從中非共和國出口黃金、鑽石、木材,協助瓦格納賺取龐大的利益,報導中也提到,目前的塞蒂已經是非洲業務的負責人,而且在非洲獲得多名獨裁者的支持,勢力十分龐大,塞蒂的座車甚至不需要有任何的許可證、車牌,就可以在中非共和國上自在行走,畢竟他的車在非洲當地實在太顯眼、太出名。被問到在普里格津過世後,塞蒂是否還能繼續經營下去,塞蒂僅表示「我想一切都會保持原樣,我們將繼續在這裡工作」。
歌手頻收死亡威脅「敢出現就是最後一場」 墨西哥演唱會立刻喊停
墨西哥24歲的樂壇新星Peso Pluma近日頻收到死亡威脅,原訂於10月14日在墨西哥靠美邊境的城市蒂華納(Tijuana)舉辦的演唱會也將取消。據悉,此前蒂華納的道路上,還四處掛著用紅色字體寫著「Peso Pluma若敢在10月14日出現,這將是你最後一場演出」的看板,警告意味非常濃厚。1999年出生於墨西哥的Peso Pluma,自2020年出道至今,在拉丁音樂界大受歡迎,也已獲取不少好成績,包括在2023年4月29日當周,他有8首歌曲同時躋身於美國告示牌百大單曲排行榜(Billboard Hot 100),使他成為同時擁有最多西班牙語歌曲上榜的墨西哥歌手。但由於他的多首歌曲都與毒品有關,且部分人士也批評他的歌都是在為毒品交易辯護或是在讚揚毒品文化,所以也引起許多爭議。在Peso Pluma的唱片公司Double P Records看到威脅看板後,也在Instagram上發布聲明稱,「我們的目標是保護粉絲和團隊,為了所有人員的安全,我們將取消在蒂華納的演出,非常感謝所有粉絲的理解,我們愛你。」事實上,蒂華納當地存在著許多犯罪集團及黑幫,所以一直是犯罪熱點之一,此外,販毒集團還經常透過流行歌曲以自我宣傳,而過去已有許多相關的歌手被犯罪集團殺害。據墨西哥公民團體「公共安全與刑法公民委員會」(Council for Public Safety and Criminal Justice)指出,蒂華納是世界第5大暴力城市。而今年截至8月為止,墨國最北端的下加利福尼亞州(Baja California)已經發生1399件謀殺案,其中發生在蒂華納的案件數最多。
配樂大師梶浦由記想念台灣美味 這款醬料列入必買清單
曾為眾多超人氣動畫如《鬼滅之刃》、《Fate》系列、《魔法少女小圓》、《刀劍神域》系列、《空之境界》等漫迷經典作品打造金曲,在全世界享有高知名度的配樂大師「梶浦由記」,日前宣布將於今年11月4日、5日率領團隊來台舉辦30週年巡迴演出,消息一出,讓許多台灣樂迷歡聲雷動,梶浦由記開心表示:「真的讓大家久等了,很高興能再次與台灣的大家見面,我會把最棒的演出帶給大家,敬請期待喔。」深受歐陸語言與教會文化影響的梶浦由記,創作風格糅合了古典、教會、電子音樂,並大量穿插西班牙語、德語以及自創的「梶浦語」等語言,2003年她以動畫《機動戰士鋼彈SEED》的插曲《曉之車》一舉成名,從此之後不斷累積知名音樂作品,橫跨了遊戲、動畫、電影、連續劇等領域,包含動漫精靈LiSA感人獻唱的動畫電影《鬼滅之刃劇場版 無限列車篇》主題曲《炎》在內,海內外樂迷無數,成就亦深受國際肯定,在音樂界獨樹一幟。4月時她發行了以個人音樂計畫「FictionJunction」名義推出的全新專輯《PARADE》,此張音樂作品也是梶浦睽違9年的大作,集結了許多新嘗試來打造出梶浦由記的音樂世界。這位配樂大師私下也超愛美食,常常在社群帳號上大方分享自己日常享用的點心,也於受訪時主動透露自己超級想念台灣的飯菜,之前品嚐過台灣的烏魚子醬而大受感動,決定這次來台時把這款美味醬料列入必買清單。梶浦由記台北演唱會「Yuki Kajiura LIVE vol.18~The PARADE goes on~in Taipei」,將在11月4日(六)、5日(日)於Zepp New Taipei演出,門票8月5日(六)中午12點於Ticket Plus遠大售票系統正式開賣,將採實名制銷售。
新銳主廚翻玩經典西班牙菜 端出罕見Tapas主題套餐
當說起熟悉的西班牙菜,你會想到哪些?例如料足味美的西班牙海鮮燉飯,或小酒館裡各式小巧的下酒菜Tapas?如果今天有一份套餐能一次集結這些料理,會不會勾起你想嘗鮮的念頭?連續四年先後奪得上海「必比登推薦」、「米其林餐盤推薦」的西班牙餐廳「Alma Spanish Restaurant」,為國際知名的雅茗天地餐飲集團旗下品牌之一,2019年便登台在台北市大安區展店。近期迎來有米其林星級餐廳資歷的新銳主廚劉子豪(Leo Liu)擔任餐飲總監,以經典西班牙料理為發想,又從中展現新意,並推出全台罕見以Tapas為主題的12款菜色晚間套餐,每人只要1,850元起,還可從經典巴斯克烤魚、伊比利豬戰斧及美國極佳級肋眼、老饕牛排等5款主餐中擇一;另有價格實惠的8款菜色午間套餐,每人1,380元起。全新午、晚間套餐即日起正式開賣、提供訂位,每餐期共30個座位。以西班牙Tapas為靈感的「淡菜」(左)、「松露蘑菇奶油球」。(圖/魏妤靜攝)前菜「胭脂蝦」做法發想自西班牙料理中源自南美洲Ceviche的檸汁生醃熟成方式。(圖/魏妤靜攝)由台灣茶飲創業家吳伯超打造的雅茗餐飲集團成立於1992年,並於2014年在台掛牌上市,集團旗下擁有「快樂檸檬 Happy Lemon」、「仙踪林RBT」、「茶閣里貓眼石Teaopal」、「Alma」等餐飲品牌,將台灣茶飲推向國際,門市遍及台灣、美國、大陸、日本、歐澳和東南亞等20個國家。其中命名自西班牙語中「靈魂」一詞的Alma Spanish Restaurant,一反集團標誌性的「東茶西傳」、首度逆向操作將近年的歐陸菜新霸主「西餐東引」,2016年開立於上海的創始店,憑藉道地西班牙料理一砲而紅,後選定台北為第二個據點,也引領一波熱潮。近期邀請年僅32歲的主廚劉子豪領軍,大膽翻玩經典西班牙菜,畢業自南法廚藝學院 École de Gastronomicom culinaire Française的劉子豪,先後在法國米其林一星Restaurant W、台北的Restaurant STAY by yannick alléno、Orchid Restaurant 蘭、VERDE時尚蔬食餐廳等米其林餐盤餐廳歷練,也是De Nuit首得米其林星餐廳的主廚團隊成員。曾於法國習藝2年多的經驗,除了練就嚴謹的法餐料理手法,也造就他對鄰近國家如西班牙美食的喜愛。劉子豪在開發新菜前,先著手研究西班牙歷史文化、臨摹經典菜色,繼而嘗試融合自身經歷入菜。此次他聚焦西班牙獨特的Tapas飲食文化,推出全台少見以Tapas為主題的晚間套餐,以6道源自Tapas的前菜驚艷味蕾。像是記者最愛的鹹菜「吉爾達」,以醋漬綠辣椒、醃黃瓜、油封紫橄欖與主廚家鄉名產台南番茄蜜餞結合成串,巧妙平衡了酸甜苦辣的眾多滋味;經典的「番茄冷湯」則加入大量秘製辛香料與雪莉醋與羅勒油,宛如變身「血腥瑪麗冷湯」,入口清爽開胃;以醋漬醬汁浸泡輕醃的「淡菜」,搭配海味汁水與醃漬蔬菜,自然烘托食材鮮美。據說改了8個版本才定案的「Alma招牌手撕豬漢堡」,採手撕方式使燉肉入口即化。(圖/魏妤靜攝)劉子豪(左)以台灣當季高麗菜加上西班牙紅椒堅果醬、番茄、酸奶與多種醋漬香草製作「加泰隆尼亞烤甘藍」(右上),用以搭配「伊比利豬戰斧」等主菜。(圖/魏妤靜攝)不只起手式的6道Tapas討喜,進入主菜前還可再選擇兩道前菜進行美味探索,例如以醬油、薑汁、柑橘與雪莉酒醃漬的「胭脂蝦」,初入口時搭配黃瓜鮮奶油帶來輕盈感,接續著藏在其中的柑橘果膠飄出一絲微苦,也呼應主廚喜歡讓料理有前中後韻以及酸甜苦辣層次的手法;「香煎北海道干貝」以西班牙常見的海鮮藜麥燉飯為靈感,有趣的是以昆布高湯烹煮過的藜麥中還藏有台南脆梅,微微的「隱味」如同吉爾達的番茄蜜餞,巧妙地與家鄉連結,也帶出不同口感;而做成小size的熱前菜「Alma招牌手撕豬漢堡」,則是主廚旅遊西班牙得來的靈感,他以西班牙燉肉手法加上煙燻紅椒粉,搭配酥香布里歐與醋漬紫高麗菜絲,和濃郁豬肉絲相得益彰。主菜之一「美國極佳肋眼牛排」,可搭佐主廚以番茄與剝皮辣椒混合的調料,或搭配有微苦風味的新鮮水田芥。(2,480元+10%套餐主菜)(圖/魏妤靜攝)「瓦倫西亞海鮮飯」選用口感堅實的西班牙Bomba米,保留米芯口感又吸飽海鮮湯汁,風味微甜。(圖/魏妤靜攝)劉子豪喜歡在前菜帶出多種層次,但到了主菜為了讓味蕾短暫休息,也盡量以食材本身風味直球對決,在全新登場的晚間套餐,祭出伊比利豬、老饕牛排、美國極佳級肋眼等豪華選擇,連配菜都可選擇加泰隆尼亞烤甘藍、辣味男爵馬鈴薯或雪莉香蒜蘑菇。但到此可還沒結束,主菜後竟端上了「瓦倫西亞海鮮飯」,不惜成本使用整隻鱸魚熬湯,連同炒製過的蝦頭與蛤蜊精華三鮮齊下,加上吸飽湯汁的米粒,濃郁的大海風味在舌尖久久不散。整套套餐連同手作甜點可以有多達22種料理選擇,適合與好友同往、一同集齊。另為搭配Tapas,也從西班牙進口來自當地Somontano產區所產的Tapas餐酒,該地區是西班牙少數採現代方法釀酒的區域,酒體圓潤、漿果氣息強烈且帶奶油感尾韻,可為套餐更加分。甜點「海鹽巧克力吉拿棒」使用不會過嗆的錫蘭肉桂粉,沾取混合了陳酒與杏仁酒的72%微苦海鹽巧克力醬,是香酥不膩的大人滋味。(圖/魏妤靜攝)※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
打破金氏世界紀錄!美最強高中生獲125所大學錄取 目標突破「3億獎學金」
美國路易斯安那州紐奧良國際高中(International High School ofNew Orleans)12年級學生巴恩斯(DennisBarnes),迄今為止已收到125所學院和大學提供總額超過900萬美元(約合新台幣2.76億元)的獎學金,創下全國和金氏世界紀錄。據BBC的報導,巴恩斯向CBS電視台WWL-TV表示,自己的目標是在本月底前達到1000萬美元(約合新台幣3億元),這將使他徹底打破3年前由同是路易斯安那州拉法葉(Lafayette)的高中生科米爾(Normandie Cormier),在2019年創下的870萬美元獎學金紀錄。目前巴恩斯已向全美200所大專院校提出入學申請,還有一些學校尚未公布結果,「我在8月份遞交大學入學申請,著眼於提高大學錄取數量的門檻。我的信箱裡塞滿了錄取通知書和數百份獎學金。」他還解釋,申請這麼多學校並沒有「像大多數人想的那樣,那麼令人不知所措」, 「我從學年初開始就一直在申請,隨著時間的推移,就累積了如此多的學校。」報導指出,巴恩斯在紐奧良國際高中的成績平均積點(GPA)保持在近乎完美的4.98,並在全國性學生社團國家榮譽協會(National Honor Society)擔任領導職務。此外,他還精通西班牙語,並收到代表西班牙教育、文化與體育部的賽萬提斯學院頒發的官方資格證書,更在近期獲得西班牙駐紐奧良名譽領事佩吉(Maria Page)頒發的Jose Luis Baños西班牙語卓越獎。巴恩斯還表示,他計畫攻讀電腦科學和刑事司法雙學位,且過去的2年裡,他已獲紐奧良南方大學(Southern University of New Orleans)雙錄取,在攻讀高中文憑的同時獲得大學學分。他將在下個月24日從紐奧良國際高中畢業,因此巴恩斯擬在5月2日公布他選擇就讀的大學名稱,「通往成功的道路就是要提前規劃,並與大學合作夥伴建立聯繫。若能清楚看到你的願景,就能實現目標。」