創業王第二人生1/64歲王品前副董為老婆開咖啡廳 「成真」舒芙蕾意外爆紅認證B型企業
「人生可以分成兩段,現在是我的第二階段。」4月連假前,成真咖啡創辦人王國雄在台北松菸店接受CTWANT記者專訪,這家咖啡廳不只是文青店,年營收破億,還是台灣首間國際B型認證咖啡企業,在競爭白熱化的咖啡市場異軍突起,從王國雄的人生轉折處開始。雖是平日下午時段,CTWANT記者觀察松菸的成真咖啡店裡幾乎客滿,路過的行人會放慢腳步,看一眼這間水藍色樹葉「Come True」招牌下飄出咖啡香的餐廳,只見店裡人手一杯咖啡,員工不斷從開放式廚房端出舒芙蕾。就是這道舒芙蕾,使成真成了網紅咖啡廳。「一般咖啡廳會設置甜點櫃讓客人挑選,但是我們的甜點一定要現點現做。」打造這間熱門名店的王國雄,將事業和人生分成兩段,「第一階段是利己,就是從學校學習知識、進入職場提升自己,然後讓自己往更高職位發展,或是運氣好有創業機會去創造自己的事業,然後發揚光大。」今年64歲的王國雄,在王品集團位居20多年的高位,不僅開創品牌旗下陶板屋、藝奇、舒果、曼咖啡,是公認的「創業王」,將王品集團推上餐飲一哥的位置,更是集團創辦人戴勝益曾欽點的接班人。王品集團創辦人戴勝益(右二)看好王國雄(右一)的創意,曾欽點其為接班人。(圖/報系資料照)不過,2015年5月26日戴勝益將王品集團交棒給陳正輝,也成為王國雄人生的轉捩點。「當時,整個內部氛圍加上個人生涯規劃,我感覺是時候了,我很確定是要往公益方向發展。」穿著一身休閒的王國雄,雲淡風輕回首這段動盪期。「人生第二階段就是利他,要想能幫社會或環境解決什麼樣的問題,剛好有機緣讓我做舞台轉換。」他思索著要做什麼?「選對產品很重要,不只要可以養活自己,還因為有獲利去幫助更多人。」他把握3個原則,包括具備剛性需求,就是每天要吃、要喝或要用的;顧客已熟悉的產品,從功能、價錢、得到什麼代價都是消費者了解的,重點是還要擁有廣大市場。「小火鍋、燒肉、茶飲都符合條件,但我最終選擇咖啡,還有一個因素,就是以前在王品忙完都比較晚下班,我回家如果把小孩搞定後,都會和老婆偷溜出去喝咖啡,既然我們那麼愛喝咖啡,就乾脆來開咖啡廳。」他褪下領軍300間店副董事長頭銜的隔天,便帶著4人團隊,拿出一千萬資本創辦「成真社會企業」。想創業做公益的他,第一間咖啡店就選在台中「公益路」上,初期採取線上賣咖啡豆的模式,「我推出訂閱制,就像現在Netflix一樣,我們每週只要把咖啡豆烘好、充填到耳掛,再寄出去,所以每個人收到製造日期可能只有2、3天前,這是很難得的。」兩年後,成真發展線下實體店面,從台中審計新村發跡,更成為人氣打卡名店,至今已經有16間門市,包含海外一間,並寫下年破億的營收表現。CTWANT記者搜尋Google評論,成真咖啡平均拿下超過4.6顆星(滿分為5顆星),消費者留言大多是稱讚咖啡好喝、舒芙蕾口感佳、彩虹飯很好吃,也有不少人提及自己一個月內已經回訪好幾次。成真咖啡成為人氣打卡名店,即使是平日下午時段也充斥人潮。(圖/方萬民攝)成真咖啡成軍2年就獲利,王國雄就捐錢到非洲挖水井,2017年取得台灣首間國際B型認證咖啡企業,當企業追求獲利之餘,還需要兼顧社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利害關係人的利益。 「人生一定會有挫折,就當成讓你的能力再升一級,也可以發現自己不足的地方;而且遇到挫折一定要找到收穫,因為每個挫折一定會帶來痛苦,但是痛苦的背後一定有收穫。」王國雄從打造台灣最大餐飲集團的副手,到從零開始的成真咖啡,此時,他正朝著人生第二階段的新目標「成為世界最好的企業」前進。就像五月天《第二人生》的歌詞,「即使傷痕,也奮不顧身。」
證明「努力工作就會富有」 富翁挑戰1年賺3000萬…結局神展開
有錢人的想法和你不一樣!國外一名富翁進行一項大膽的社會實驗,他故意讓自己無家可歸,挑戰在1年內賺到100萬美元(約3265萬新台幣),直到家人的健康出現問題,不得不讓這項計畫終止。男子麥克(Mike Black)是名富豪,自16歲就創業,收入破千萬,他在2020年7月決定放棄一切,包括汽車、房子和所有的財產,打算從零開始,證明能夠在1年內賺到100萬美元,「我認識很多在疫情期間失去一切的人,他們非常沮喪,我有朋友一夜間損失1000萬美元的生意」。麥克想幫助這些人重建信心,證明成為富翁不需要運氣,只要努力工作,但實際上比想像中困難,第1天他就體驗到困難,人們拒絕給他水,他也找不到過夜的地方,一名好心人允許他睡在貨車上,之後便開始創業生活。麥克最後因為父親生病,不得不停止計畫。(圖/翻攝自Mike Black IG)麥克透過網路販售別人不要的家具,賺到300美元(約9800元新台幣),最好賣的東西是桌子,他投放廣告以獲取利潤,並充當中間人,處理買家和賣家之間的物流,第5天他已經賺到足夠的錢,買一台電腦給自己,2周後就租了自己的辦公空間,3個月後創業開始大躍進。麥克把自己定位為社群媒體經理,設法吸引客戶,並推出自己的咖啡品牌,然而在第138天,他的父親被診斷出第4期結腸癌,並開始化療,這讓他開始思考,「健康和家庭比挑戰更重要,所以我決定中止這個計畫」,在第10個月結束挑戰,距離比賽只剩下60天,他總共賺了64000美元(約209萬新台幣)。雖然沒有達成目標,但麥克認為,在展示如何透過決心重建生活後,這仍然是一次成功的實驗,「我們應該永遠記住,要幫助那些有困難的人,因為這可能是他們需要的機會」。
三星座「天生勞碌命」 金牛座不會拒絕又使命必達超苦情
下周三就是五一勞動節,多數勞工可以依照《勞動基準法》休假一天,不過軍公教和7大類族群仍須出勤,知名星座專家小孟老師也應景的表示,有三星座「天生勞碌命」,提醒他們人生除了工作還有其他許多重要的事,有時候可以將工作的心力分一點給生活。Top3:水瓶座水瓶座的人在工作中總是想要表現,很想要展現自己,也很想要超越自己與別人,所以總是在工作中把全部的事情都一肩扛起,搞得自己心情不好很煩悶,又必須要把很多事情做完,小孟老師有給出建議,不要把太多事情攬在自己的身上,也不要有太多的欲求,多多看一下美麗的山與水,你會發現人生還有很多的風景,不是只有工作而已。Top2:牡羊座牡羊座的人很有工作狂的潛力,喜歡把工作當成生活的很大的一部分,大部分的生活埋首在工作中,感覺要做很多事情才會有成就感,等到年紀越來越大的時候,才會發現自己怎麼會這麼忙,大多數的牡羊都會認為不斷地工作與賺錢才是人生的真諦,有時會過度操勞反而健康亮紅燈,那就不好了,一定要格外的小心。TOP1:金牛座金牛座的人非常的勞碌命,他們總是任勞任怨,又非常的有責任感,上司主管同事交代的事情都會使命必達,有時在工作上總是很快地把所有的事情做完,所以老闆又會交代更多的事情,想要拒絕又沒辦法,回到家中還要做一大堆事情,所以金牛座是最苦情的星座。事實上,平衡工作和生活有益於身體健康,為支持企業營造友善職場,平衡員工兼顧工作與家庭照顧責任,勞動部也訂定「推動工作與生活平衡補助計畫」,補助企業辦理員工關懷與協助課程、員工紓壓課程、友善家庭措施、兒童或長者臨時照顧空間、中高齡員工退休準備及調適協助措施等。勞動部也呼籲企業提前評估員工需求,規劃工作與生活平衡措施以申請補助,相關補助申請及宣導說明會資訊可以到工作生活平衡網查詢(https://wlb.mol.gov.tw),或洽詢服務專線1955。
水星順行!四星座明日「好運倍增」 事業迎來突破性進展
明日(4月25日)水星將在牡羊座恢復順行,知名命理師艾菲爾老師表示,這對所有星座都是一個令人期待的好消息,水星順行通常被視為好運和機會的象征,而牡羊座又以其活力和決斷力而聞名,因此這次水星順行有望幫助大家更清晰、順暢的溝通,使思維更加敏捷,行動更加果斷,「這是一個讓我們信心倍增、抓住機會的時刻,好運將與我們同行,帶來更多機會和成功」,並表示這四個星座明日好運倍增,可以期待明天的到來,不過迎接好運的同時也要參考太陽和上升星座。牡羊座對於牡羊座的朋友們,水星逆行已經持續了25天,但現在終於轉為順行,這對你們來說意味著雙重的好運,你會發現自己的思緒變得清晰,表達能力更加流暢。這是一個積極行動的時期,你將充滿勇氣去追求自己的目標,特別是在個人事業方面,你可能會迎來一些突破性的進展,帶來更多的成功和成就感,現在是展現自己的時候,抓住機會,勇往直前。獅子座水星順行對獅子座而言,猶如一股清新的春風,注入更多的創意與自信,你會感受到內心的躍動,更有動力去追求自己的目標,並展現出更耀眼的個人魅力,這段時間是展現領導能力的絕佳時機,你將更有自信地站在舞台中央,為自己的理想和目標發聲。在事業和社交圈中,你將取得更大的成功和成就,吸引更多人的注目和認可。射手座射手座的朋友們,水星順行將為你們帶來一股新鮮的活力和無限的機會。這段時間可能會帶來一些挑戰,但也同時意味著更多的成長和發展機會。這是一個拓展視野、探索未知領域的絕佳時機。你可能會發現自己對新事物的接受度更高,願意嘗試各種新的學習和經驗。不要害怕挑戰,勇敢面對,因為在這個過程中,你將獲得更多的成長和成就感。雙子座雙子座的朋友們,水星順行將為你們帶來溝通技巧和社交能力上的額外加持。你會發現自己的口才更加出色,與人溝通更加得心應手,人際關系也更加融洽。這段時間非常適合你們積極加強與他人的交流,擴展人際網絡,這不僅有助於你們在工作上更加圓滑地處理事務,也會讓你們在生活中獲得更多的支持和幫助。無論是在工作場合還是社交活動中,你們都將展現出更迷人的一面,吸引更多人的注意和欣賞。
穀雨限定!4生肖把握轉運好時機 「招財、旺桃花」5撇步一次看
穀雨是春季的最後一個節氣,象徵豐沛的雨水和夏天的來臨,大地一片生氣勃勃。「科技紫薇網」透露,對農人來說,穀雨到來意味著農事活動變得愈加繁忙,對一般人而言,穀雨則是迎接變化與挑戰的象徵,在這個時節有4生肖迎來轉運,其他人也可透過5種方法招財、旺桃花。生肖虎財源大開,偏財運很好,可以買一些刮刮樂、運彩等,中獎機率大。股票、外匯等投資該出手就出手,由於此階段財運很好,大多能小賺一筆。生肖兔財神爺眷顧,花費減少,手頭明顯變得寬裕,加上工作賣力,將有意外的獎金可領。一直想買的東西也會在此期間開始打折促銷,有種撿到便宜的幸運感。生肖羊事業方面接連有好消息,可以向老闆提出升職加薪,或毛遂自薦參加有興趣的專案,結果不會讓人失望。財富方面,將有意外錢財入帳,如親友贈予、過去的債務還款等,網路抽獎命中率也在提升,看到機會不要放過。生肖猴愛情吉運喜神降臨,將為戀愛中的男女製造甜蜜浪漫的回憶。單身者也務必抓住這波全年最好運的時期,脫單的機會就其中,此時相親的成功率也是最高的。穀雨招財、旺桃花方法:1、自然親近法建議在這個節氣走進自然,無論是上山賞花,還是在家中或辦公室擺放綠色植物都可以。綠色植物不僅能帶來清新氣息,還能吸引好運,為生活增添生機與活力。在辦公室適宜種植一些易養護的植物,如萬年青、黃金葛、馬拉巴栗等,既能美化環境,又能提升好運氣。2、春雨滋養法傳說在穀雨時節收集的雨水具有特殊能量。若能在穀雨當天收集雨水,用來澆灌植物或作為日常清潔,可以帶來清新氣場,淨化負能量,吸引正能量。如果當天沒有下雨,也可以在早晨用透明玻璃瓶裝水,放在室外接受陽光照射,晚上再收回,也能收集到自然的正能量。3、茶道凝神法穀雨是春茶採摘的季節,這時期的茶葉因得到春雨滋潤,茶香格外鮮美。在這個節氣裡,選擇一款品質上乘的春茶,靜坐品茗,不僅能體會茶中的自然之美,也能透過這一過程來凝神靜氣,調整身心狀態,提升個人魅力與運勢。4、賞牡丹招桃法穀雨季節,牡丹盛開。牡丹被譽為「花中之王」,象徵富貴與吉祥,也象徵愛情。若有機會,不妨去看看牡丹花展,或在家中擺放牡丹花卉圖騰的裝飾品。賞花可以淨化心靈,吸引正能量,更能為愛情運勢帶來新生機。5、桃花水淨化法在穀雨這天,使用桃花泡製的清水洗面或沐浴,據說有招引愛情之效。桃花水一方面能改善皮膚質感,讓人看起來容光煥發,另一方面還具有提升個人魅力和增強桃花運的神奇效果。
范逸臣當落魄歌手自認運氣好 楊博智遭霸凌成童年陰影
范逸臣主演客台電視電影《蒼蠅歌手》,在劇中飾演一位落魄歌手,今(23日)與導演詹家維以及同劇演員楊博智、那祈出席記者會.由於范逸臣現實生活中也是歌手出身,問及在詮釋這個角色時,是否會想起過往的自己?他表示:「我覺得我還好,運氣滿不錯的,幾張專輯後就拍到《海角七號》,還算滿順利的。」歌手出身的范逸臣自認運氣很好。(圖/林士傑攝)首次演出客語劇的范逸臣坦言客語對他來說是一大挑戰,「發音比較難去掌握,跟中文不一樣,某些語調偏掉會變另外一種腔。」不過因為前置時間不長,他只有一周的時間準備,讓他在現場十分緊張,加上有時會現場改台詞,讓他苦笑說只能盡力而為;談到想接客語劇的原因,他表示:「抱著一種想挑戰看看的心情,表演是一種挑戰,另一種語言的挑戰更大。」15歲的楊博智國小時曾被霸凌。(圖/林士傑攝)年僅15歲的楊博智飾演患有妥瑞氏症的孩子,在劇中有被霸凌的戲,這讓他回想起國小時被欺負的經驗,童星出身的他國小很少去學校,加上個性沉默寡言,默默成為被霸凌的對象,有好幾次同學會在他上廁所時,故意關掉燈,讓怕黑的他非常害怕,坦言那段時間的經歷對自己有很大的創傷,幸好升上國中後他越來越開朗,沒有再發生霸凌事件。這幾天全台狂震,今日凌晨花蓮更發生兩次超過6級的淺層地震,就連台北也超有感,范逸臣笑說雖然自己很怕地震,但搖了之後還是繼續睡,「我曾經嘗試要慌張一點,但發現慌張也來不及。」不過他在台東的老家有受到影響,家中的養魚水池似乎被震出裂縫,水全部洩光光;那祈則說地震時她在20樓,一整個晚上都不敢睡,「拿著我的地震包躲在桌子下,本來打算乾脆睡在桌子下,但真的太不舒服了!」
科技業求職一年無果! 他驚覺「血淋淋內幕」:實力強沒用
一名網友近日在網路上發文,表示他投了許多履歷到科技業的公司,但過了1年,還是有許多公司完全不理人。最後他是靠著幾個同學幫忙「內推」,才成功獲得面試機會,這也讓他感嘆,就算實力強,沒有內推的力量也沒什麼用,貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在Dcard科技業版中發文,表示自己已經投了1年的履歷,但想去的公司幾乎都不理人,就連非熱門公司都少有面談邀約。最終是靠著幾個同學幫忙內推,才終於獲得好公司的面試機會。原PO表示,自己看過許多血淋淋的例子,有很多人實力比較差,但靠著內推很容易就成功入職,但實力強的人卻還在苦苦投履歷。原PO還透露「基本上越好的公司越多人搶,自然背後也會有越多內推發生,只是我們正常投履歷的人不知道而已」所以如果是以正常管道應徵的話「必須非常非常優秀,要不就是得運氣好,或兩個都需要,否則不可能贏。」原PO指出,通常公司面試的題目都大同小異,如果提前準備得當,只要對答如流,面試官覺得表現優良,且學歷科系到位,沒什麼不良紀錄,可能就直接錄取了,公司也不會再花時間慢慢找人。這也讓原PO感嘆「也許在求職階段就認清人脈,一切也並非壞事吧。」貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「確實,只有學生在戰正偏所,殊不知實驗室學長姐更重要」、「真的!群組裡有一個人進Google之後一個拉一個現在一半的人都在裡面了,人脈真的很重要,當然也要有實力通過面試啦」、「早就說人脈也是實力的一環了」、「找到不適合的人對公司成本太大了,內推踩雷的機率比較小(經驗)」、「人脈真的很重要隔壁lab去年7、8月推好幾個一線Ic」。
逛士林夜市「花200元買釋迦」!陸客傻眼「跟試吃不一樣」怒喊:欺騙旅客
一年四季盛產豐富多樣的水果,讓台灣榮封「水果王國」的美譽,不少觀光客來台都想一嚐鮮甜的好滋味,不過就有一名大陸女遊客抱怨,近日她前往士林夜市觀光時,花了200元台幣購買一顆釋迦,怎料味道竟跟「試吃的」不一樣,讓她氣炸直呼「這樣欺騙旅客好嗎?」該名陸客在小紅書曬出釋迦照片,發文表示自己在士林夜市買了一顆要價200元台幣的釋迦,沒想到卻讓她大失所望,「試吃跟帶回來的兩個版本,請問這樣欺騙旅客好嗎?」從照片中可見,釋迦外皮出現大量黑色斑點,原本應呈現綿綿乳白色的果肉,也已變成軟爛的膚色,疑似已經熟過頭不新鮮。貼文曝光後,引起台灣網友搖頭直呼,「這顆200元?!」、「專坑遊客,在地人都不買的」、「試吃跟賣的不一樣真的很不好」、「買水果去路邊大間的水果賣場,別去夜市,觀光夜市就是宰觀光客的」、「士林夜市有些攤販真的學不乖,好不容易觀光客願意再去了又搞這種事。」事後,原PO也在留言區補充說明,她吃了幾口發現釋迦味道怪怪的之後,就丟到垃圾桶了,雖然自己並不清楚台灣水果的售價,但她先前曾在Youtube影片看到,士林夜市有坑殺顧客的情況,沒想到自己也踩雷,「是我抱有僥倖心態以為運氣不會這麼差。」
「榖雨」節氣到! 3生肖、3星座財運超旺
今(19日)是二十四節氣中的穀雨,為春天最後一個節氣。命理老師清水孟國際塔羅雲蔚點名,3星座、3生肖在穀雨節氣中財運超旺,要好好把握機會。TOP3 天秤座天秤座這半個月具有極高的工作熱情和毅力,願意付出額外的努力來實現財務目標,可在工作上取得良好的表現。同時能因為人際關係方面的優勢,建立良好的合作夥伴關係,因此開拓更多的商機和財務收益,有機會得到意想不到的財務收益和機遇,尤其是在金融投資方面。會發現潛在的投資機會,從而實現更長遠的財務目標。TOP2 射手座射手座這半個月將透過不動產投資或房地產相關的事業,獲取穩定財務收入,也可能是在家庭企業或家族事業方面發揮積極作用,而有不錯的財務表現。若是一般上班族,也能因為勤奮工作和積極的努力,得到不錯的加薪和升遷機會。另外,在高風險的投資方面,有不錯的運氣可以得到豐厚的利潤,比如買彩券或刮刮樂。TOP1 雙魚座雙魚座這半個月可能有著強烈的自我主張和動機,願意積極地追求財務上的成功。你可能充滿自信和勇氣,能夠直面挑戰並勇於採取行動,這對於實現財務目標至關重要。因此,在金錢管理和資產積累方面,具有良好的理財能力和資源管理技巧,能夠有效地管理和增值你的財務資產。而且,你們也善於與他人建立良好的溝通和合作關係,進一步促進財務上的成功。TOP3 生肖鼠生肖鼠在這節氣當中,有不錯的財務機遇及成功的可能性。創業、升官、發財等方面都有著良好的表現機會。此時容易有貴人接近或提拔您,若能適時接受對方的建議,想必將可為你的事業帶來成功。對於在外經商或長途移動的業務員,財運表現也將會非常理想。TOP2 生肖猴生肖猴在這節氣當中,財運表現極為理想,會有多方面的好機會。無論是創業、升官發財,還是受惠於仁慈善心、貴人扶助,都將帶來豐厚的財富和成功。喜慶之事也比較多,這表示著財運的良好發展,許多事情容易逢凶化吉,化解困境,迎接更多的好機會。TOP1 生肖龍生肖龍在這節氣當中,許多事情都將可順利的進行。福祿臨門,再積極展現博學多能的形象,可以有不錯的名望。此時,也能吸引到貴人的幫助,有萬事吉祥的氣息。若有在國外經商生意的,特別容易有好的財務機會,即便遇到困境,也可透過敬拜土地公來招財利市。
曝跟前妻林嘉欣互動 導演袁劍偉禁女兒當藝人:太辛苦
香港導演袁劍偉執導新作《盜月者》受邀到2024金馬奇幻影展特別放映,袁劍偉今來台出席記者會,該片在香港上映票房成績不錯,被問到前妻林嘉欣是否看過電影?他坦言不知道林嘉欣有沒有看過,但因為女兒的關係,雙方一直都有保持聯絡,他也表示未來還有機會合作,「如果劇本有適合她的話,會邀請她來演出。」《盜月者》找來香港當紅團體「MIRROR」成員姜濤、盧瀚霆、呂爵安,以及曾入圍金馬影帝的張繼聰,以及曾拿過金馬獎的白只共同演出。袁劍偉笑說女兒已經看過電影,至於女兒是否喜歡「MIRROR」,袁劍偉表示:「她有說電影好看,但好像沒有特別喜歡他們,可能比較喜歡我吧!」被問到未來是否會找女兒演戲,袁劍偉斬釘截鐵表示說:「不會!」解釋幕前表演很憑運氣,「我覺得太辛苦了!就算妳很努力也不一定會有成果。」袁劍偉表示,自己一直很希望能來台灣拍攝,因為台灣拍攝相較於香港節奏比較慢,「在現場可以思考很多事情,有多一點呼吸的時間。」並透露最近有注意到的台灣演員是許光漢,因為許光漢主演的電影《青春18x2 通往有你的旅程》在香港正紅,「《青春18x2》在香港除了年輕男女喜歡之外,有些阿嬤、阿祖也喜歡。」
好心喬位給對方倒車!反遭嗆「4個字」…他傻住:現在年輕人怎麼了
好心助人卻不一定會得到禮貌回覆。一名網友表示,昨(14)日帶女兒去買衣服後要去牽機車,結果旁邊的機車正好要從停車格出來,於是他就順手喬了位置給對方,結果年輕人卻兇狠回一句「乾你屁事」,讓他當場傻眼,直呼「現在年輕人怎麼了?」原PO在PPT發文表示,昨天帶女兒去買衣服,買完要去牽機車時,「旁邊的機車正好要倒退出停車格,我喬了一下我的機車讓他過」,他還好心地說「可以倒退了」,怎知對方竟惡狠狠回他一句「乾你屁事」,讓他相當傻眼。他繼續抱怨,自己好心浪費力氣讓對方過,「你不感謝就算了,還在兒童面前耍兇狠。現在年輕人怎麼了?有沒有卦?」對此,網友們也紛紛留言表示意見,「跟他說啊,跟我們說幹嘛」、「該慶幸的是沒被揍」。另外也有人說,「沒收10%保護費就不錯了」、「算你運氣好,逃過死劫,現在治安差到一言不合就捅死人的很常見了」、「現在很多年輕人都廢物化了QQ」、「自認倒楣遇到低能兒吧?大部份應該都還是正常人」、「我比較意外你會想跟猴子溝通」。
高雄民生醫院「開錯刀」 麻醉醫曝「最危險因素」:一點都不想譴責!
高雄市立民生醫院驚傳醫療疏失,2名護理師、麻醉醫師和執刀外科醫師竟然都沒有核對身分,就對1名黃姓男病患開刀,結果手術完後才發現開錯刀,事後執刀醫師還偽造病歷登載,企圖掩蓋疏失,昨(11日)已遭衛生局決議2大過免職處分。對此,麻醉科醫師石崇志認為,他一點都不想譴責,「我覺得會有這種事情發生在如今的環境中不意外,一忙起來,我自己也不一定能防堵住這樣的疏失」,但他也直言,那些嘗試打破規則、不照常規走的人最容易出事。石崇志11日在臉書發文向民生醫院開刀房的工作同仁喊話,是人都會犯錯,如果環境呈現高壓超時、缺人過勞、醫師逼迫的狀況,犯錯的機率會大幅上升。品管病安事情從來都不是要究責個人,而是要以系統性的觀點來解決問題,避免事件發生。所幸事件沒有造成重大傷亡,只要謹記教訓往前看,事情都會過去。「別被新聞究責所干擾,反而心不在焉,甚至影響接下來的照護工作。」針對仍在開刀房工作的麻醉同仁,石崇志也指出,「我們是病人清醒時的最後一道防線。要醫療品質就不會有高效率與高翻桌率。高級餐廳不會因為拚翻桌率,逼著你快點吃完。而有品質的麻醉,如同法式料理是值得等待的。」石崇志也坦言,昨晚看到相關新聞時,他一點都不想譴責,「我覺得會有這種事情發生在如今的環境中不意外,一忙起來,我自己也不一定能防堵住這樣的疏失,只是剛好我運氣比較好。畢竟連台大醫院都曾發生愛滋器官移植了。」不過他也直言,想要打破規則、不照常規走的人最容易出事,「VIP syndrome覺得自己是特別的,不要跟一般人一樣,但是在醫院裡面,通常這樣是最危險的(不管VIP是醫師或是病人)。」石崇志也在文末強調,如今環境不好,開刀房人力不足或加班壓力大時,更須小心留意,「希望民生醫院的員工要打起精神向前看,全心照顧好病人。麻醫的影響力應該是可以被全台灣開刀房看見的吧?」
春花饗浪漫2/日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時,也是食用當令時蔬、海味的好時機,欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理,將春日滿開的櫻、梅,及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化,透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感滑順;「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚,將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬,再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂,魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗,讓人食慾大增,這道菜除了現流旗魚之外,也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚,讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司,則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋,推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」;料理長尤推以大阪有名的「バッテラ(Battera)」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」,分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分,將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」,利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜,搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬,裹覆在炸至酥脆的豬小排上,入口濃郁不膩、酸中帶甘;「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物,師傅們將牛小排連筋帶肉取出,經川燙、浸煮等工序,再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味,讓牛筋吃起來軟嫩帶Q,並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮,除了應景,更增添蔬菜的甘味及營養;當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」,搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」,為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/QeAgXO)。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演,邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後,欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動,即日起至5月31日,於每天午、晚餐餐期間,各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期,名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時,為了將魚送達位於大阪的母親處,特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤,在沒有冰箱的年代,此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚,去除魚內臟後,裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽,在160度高溫中烘烤一小時,讓厚實鹽壁形成密閉空間,將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽,可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度,還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發,讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理-花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴,本季也呼應「春日。花見頃」主題,推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」,口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發,漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣,以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜,譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物,寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」,呈現不同口感的鯛魚風味。此外,也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」,以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩,並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味;此外,料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理,以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」(左)與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」,花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵,綠色則是花謝後的新芽,以三種顏色象徵不同時期的春日活力;而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般,從中透出醃漬的櫻花,搭配黃豆粉和黑糖漿,享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/K4Wj1e)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
百想入圍名單/《淚之女王》金秀賢4度入圍爭視帝 金智媛無緣成最大遺珠
韓國演藝界盛事「第60屆百想藝術大賞」將於5月7日舉辦頒獎典禮,今(8日)公布入圍名單,電視類競爭相當激烈,《MOVING異能》7項提名成為大贏家,男主角柳承龍也將與《淚之女王》金秀賢、《戀人》南宮珉二位都是4度入圍視帝的強力人選共同角逐,還有《運氣好的日子》柳演錫、《少年時代》任時完也都是強勁的對手。視后部分,《車貞淑醫生》嚴正化、《夜晚開的花》李荷妮、《壞媽媽》羅美蘭、《有院子的家》林知衍都是出道超過10年的演技派,《戀人》安恩真則是名單中最年輕,但該劇男女主角雙雙入圍,相當風光。值得一提的是,熱播中的《淚之女王》最新第10集才剛破自身收視紀錄來到19%,但同樣演技精湛的女主角金智媛則未能入圍,讓劇迷相當扼腕,同樣被視為遺珠的還有《惡鬼》金泰梨以及《異能》韓孝周。「第60屆百想藝術大賞」電影類名單相當華麗。(圖/摘自官方臉書)另外,電影類的入圍名單也相當華麗,在台票房即將破億的《破墓》金高銀將與《鬼夢遊》鄭有美、《金派特攻隊》羅美蘭、《神鬼海底撈》廉晶雅及《浪漫特攻隊》李荷妮爭后位,李荷妮更是在影后和視后項目都獲提名,氣勢驚人。影帝則全都是老戲骨,去年韓國票房冠軍的《首爾之春》雙男主鄭雨盛、黃晸珉將與《水泥烏托邦:末日浩劫》李炳憲、《破墓》崔岷植、《露梁:死亡之海》金倫奭共同角逐。
河北彩伽、小宵虎南確定8月訪台 2024台北國際成人展移師南港
去年AV最強女神三上悠亞率領50位SS級女神一同出席「TRE台北國際成人展」吸引15萬人潮朝聖,2024年TRE台北國際成人展今年將在8/9至8/11開展,首波公布名單就邀請到最強SS級女優河北彩伽以及小宵虎南再度來台,展場更移師到交通更為便捷的南港展覽館,預計今年將吸引超過20萬人朝聖。上月宣布將藝名「河北彩花」更改為「河北彩伽」,她許願新名字能帶來好運氣。(圖/TRE提供)三上悠亞宣布退役後,河北彩花幾乎扛下AV界半片天,並擁有「三上悠亞接班人」的稱號,上個月她宣布將藝名「河北彩花」更改為「河北彩伽」,並且許願新名字能帶來好運氣,讓IG粉絲能一舉破百萬,這個月5號即將發行2024寫真集的河北彩伽也加碼在IG上分享拍攝花絮,河北彩伽說:「我本來不喜歡Cosplay但這次寫真集中有五種小護士、OL、新娘等不同造型,讓我喜歡上各種嘗試。」小宵虎南近日成為熱狗餐車的代言人,性感火辣的吃播看得粉絲血脈賁張。(圖/TRE提供)另外,擁有神之巨乳的小宵虎南近日則是成為熱狗餐車的代言人,甚至在社交媒體上分享熱狗吃播,性感又火辣的吃播看得粉絲們血脈賁張,小宵虎南甚至跟著餐車趴趴走,親自做熱狗給粉絲,引起海外粉絲敲碗直呼羨慕。8月「TRE台北國際成人展」主辦單位掛保證兩位女神都已經確定會再度來台灣,有別去年「日式露天風呂」體驗區,讓女優們穿上比基尼坐在迴轉台上讓大家拍照的環節,規格將再升級,希望將台北一舉打造成規模最大的成人展的指標城市。