台北大安伊普索酒店5/14開幕 早鳥預訂享5折起 全日飲品、零食免費享用
繼2022年11月新竹伊普索凱悅尚選酒店開幕之後,「台北大安伊普索凱悅尚選酒店」也將於5月14日盛大開幕。該酒店由「子樂酒店」承租位於台北東區的原「Home Hotel逸寬文旅」大安館,「伊普索」為子樂旗下自創酒店品牌,而且加入凱悅酒店集團軟性品牌凱悅尚選(JdV by Hyatt),此次插旗台北東區打造第2處據點。台北大安伊普索凱悅尚選酒店以音樂、復古及潮流三大元素為亮點,除了與台中新興餐酒館Lay Low合作,提供全日限定飲品及零食免費、每天一小時Happy Hour,還有絕美視野的101景觀房,以及距離捷運忠孝復興站步行僅3分鐘的絕佳地理優勢!客房內精選奢華備品,包括紐約現代簡約保養品牌MALIN+GOETZ沐浴備品等。除了可坐擁台北101夜景的景觀客房,亦提供有私人陽台及浴缸的豪華房型。「台北大安伊普索凱悅尚選酒店」受東區潮流文化所啟發,以搶眼色調打造全館136間不同風格的客房,不只具備坐擁台北101夜景的景觀客房,亦可選擇設有私人陽台及浴缸的豪華房。客房以音樂及復古為設計主軸,溫暖高彩度家具、配件及每房備有復古黑膠CD播放器,及EPISODE精選CD,帶旅人重回經典金曲年代。客房內提供頂級寢具包含多家五星飯店採用的席伊麗床墊、精軟厚實的400織床單、降噪耳塞等;選用紐約現代簡約保養品牌MALIN+GOETZ沐浴備品、韓國美髮沙龍御用品牌UNIX吹風機,並提供臉部穴道按摩棒,為旅客褪去旅程一天的疲憊。台北大安伊普索凱悅尚選酒店與台中餐酒館Lay Low合作,提供全日限定飲品及零食免費。另外酒店也與台中知名餐酒館Lay Low合作打造「The Social by Lay Low」空間,結合音樂、調酒、餐食、文藝及整面的黑膠唱片,將飯店大廳區域打造成宛如家裡客廳那般慵懶舒適,並提供入住旅客全天候享受多款免費零食及特色飲品。像是將外婆辣菜脯起司、澳洲爐烤和牛等經典下酒菜搬到飯店,也將邀請DJ與爵士樂團駐點演出,讓不管是酒店房客、鄰里居民或想來小酌的潮流人士,隨時都能感受美食、調酒、音樂與文藝匯聚的放鬆感。旅遊和休閒娛樂預訂平台Klook也於5月6日至5月31日獨家推出早鳥訂房5折起優惠,入住時間為開幕日至8月31日前,及Klook用戶預訂獨享的行政酒廊300元抵用券,可兌換咖啡、酒類與餐食,若選擇可看到台北101的景觀大床房,兩人入住還不到6,000元,更多詳情可查詢活動網頁(https://reurl.cc/dneZMV)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
2024WCW威醺生活日,探索感官之旅 品酒不只是品酒,以五感風味輪盤為核心,打造五場不同品飲體驗
在當今數字化時代,我們經常沉迷於手持設備的視覺和聽覺體驗,忽略五感中的其他感官。但五感是我們連接世界的橋樑,帶給我們生活的深度和豐富性。2024 WCW 由中華威士忌女力協會所舉辦之威醺生活日,邀請您以「五感風味輪盤」為核心,通過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺,重新探索生活的感受,找回平和而細膩的感知。突破視覺制約,重拾五感隨著科技不斷進步,行動裝置給我們帶來了五光十色的世界,同時也在無意中壓抑了其他感官的敏感度。這種過度依賴視覺的習慣,讓我們逐漸失去通過五感感知世界的廣闊能力。視覺的單一化限制了我們的感官體驗,削弱了文化交流的多樣性。正因如此,2024 WCW 威醺生活日希望打破這種局限,通過五感的重新連接,創造新的文化體驗。五感的文化價值五感是我們與社會互動、塑造文化的重要工具,讓我們創造、理解和傳遞文化符號,並通過這些符號建構我們的現實世界。通過感官體驗,我們可以感受文化的深度,並進一步形成新的文化認知,這種持續的循環,將文化轉化為具體的體驗,並帶來全新的身體和感知體驗。五感體驗的核心:平等的品飲觀點傳統上,酒的品飲觀點往往偏向陽剛,但隨著時代的變化,這種觀點也在發生轉變。根據台灣衛生局統計,女性飲酒者的比例在逐年增加,特別是在年輕群體中,這表明品飲文化正在朝著更加多元化和包容性的方向發展。為此,中華威士忌女力協會(WCW)自2013年成立以來,致力於推廣女性平等飲酒的觀點,並於2023年推出「威醺生活日」,倡導平等和包容。2024年威醺生活日將以「平等文化」、「社會平等」和國際婦女節主題「#InspireInclusion激發包容性」為核心,結合五感體驗,帶給參與者全新的品飲和生活體驗。2024WCW威醺生活日共有五場活動,以五感與酒款品飲、日常生活做結合,帶您探索各種獨特的感官體驗。嗅覺工作坊:夏日櫻花調香(圖/2024威醺生活日提供)通過嗅覺體驗,您將接觸不同的香味,感受琴酒的獨特氣息,並結合日系櫻花香調製個人專屬的香氛。由調香師王潔璇(Rika Wang)帶領每位參與者,融合課程各種香氣,並透過靈性小卡,做出專屬於自身的療癒香氛。(圖/2024威醺生活日提供)(圖/2024威醺生活日提供)觸覺工作坊:手作香椎,靜心茗茶(圖/2024威醺生活日提供)在這個工作坊中,您將接觸東方茶文化和香氣文化,並學習製作日常的療癒香氛,同時體驗天然香與化工香的差異。工作坊將由禪香不二的香錐老師-邱豫彥與品茶師暨侍茶師蔡宛蓉(Crystal Tsai)聯手,透過指尖的觸覺與香氣的差別,認識茗茶、並學習辨別天然香與化工香,體驗屬於東方細緻的文化的細緻及傳統氛圍。視覺工作坊:來喝日本下午酒!紫陽花季花藝體驗(圖/2024威醺生活日提供)在這個工作坊中,您將體驗日本文化,與花藝師和清酒學酒師共同打造沉浸式日本花藝體驗,並製作獨一無二的花束。講座邀請花藝師莉子媽媽與日本酒學酒師暨酒匠包睿敏,一同打造出「沉浸式」的日本文化體驗,來一起感受清酒與花藝產生的火花,也為自己打造一束獨一無二的美麗花束。邀請您加入2024 WCW 威醺生活日,重新感受生活的深度與廣度,從而激發對自我和生活的新認知,體驗沈浸式的五感之旅,為您的生活帶來新的感動和啟發。(圖/2024威醺生活日提供)味覺工作坊:威醺調酒實驗室(圖/2024威醺生活日提供)透過品嚐和調製威士忌,了解調酒師的工作,並嘗試調製屬於自己的獨特威士忌。由中華威士忌女力協會大使李妍元(Vicky Lee)帶領,讓品飲者以「調酒師」的角色觀點出發,透過嗅聞、品嚐、調和的過程,調製屬於自己喜愛的威士忌,體驗屬於層次堆疊、不同於以往只能被動感受的品酒體驗。聽覺工作坊:跟著地球轉,世界飲酒歌(圖/2024威醺生活日提供)在這個互動節目中,音樂藝術家王絲涵(Winnie Wang)與葡萄酒講師陳上智(Patrick Chen)將帶您探索音樂與風味的聯結,通過各國的「飲酒歌」體驗文化的多樣性,從各國的「飲酒歌」去感受「文化」、與「風土」、「音樂」相互結合的全新風味。(圖/2024威醺生活日提供)我們期待在2024 WCW 威醺生活日與您相見!(https://2024wcw.my.canva.site/ )【關於主辦單位:中華威士忌女力協會】中華威士忌女力協會成立於 2013年,致力於推廣女性飲酒的平等文化。我們的目標是推廣男女平等的品酒文化,希望透過推廣品酒文化來促進社會的平等,讓品飲成為生活享受的一種方式,並在透過不同品飲的切角與生活體驗,推廣「社會平等」的價值觀。【關於協辦單位:秝芙演藝經紀有限公司】秝芙職人經紀,由永續規劃師、個人品牌規劃師、資深媒體及公關、數據分析、資深產業講師群及課程設計顧問所組成,致力於打造全台灣最具專業影響力的職人經紀首選團隊。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
不計代價開發通用AI OpenAI執行長:一年燒500億美元也在所不惜
美國人工智慧(AI)開發公司OpenAI執行長奧特曼(Sam Altman)日前在史丹佛大學發表演說時表示,他不計代價要成為首家開發「通用AI」(AGI)公司,即使一年要燒掉500億美元也不在乎,只要找到支付帳單的方法就會全力投入。奧特曼認為在開發AGI上,不管要付出多高代價都是值得。但他拒絕預測需要多少時間才能達成AGI目標。雖然有人因商業考量而擔心OpenAI在開發AGI上會投入過量資金,但他強調自己一點也不在乎要燒掉多少錢。他說:「不管我們要一年燒錢5億美元或50億美元,甚至是500億美元,我都不在,我真的不在乎。只要我們能找到支付帳單的方法,我們就會繼續開發AGI。其代價將是昂貴的。」AGI是研發AI領域裡的終極目標之一,要在各種領域與任務裡,具有能媲美甚至超越人類表現的系統,但其定義模糊。像馬斯克在指控OpenAI的訴狀中,就認為其大型語言模型GPT-4已達到AGI程度。雖然OpenAI的聊天機器人ChatGPT表現讓人驚豔,但奧特曼認為ChatGPT表現並不驚人,充其量是令人有點不好意思。外界認為其說法有點太過自貶,但也可能是其對於OpenAI目前研究計劃仍未能商業化的一種回應。在開發AGI的過程裡,如何讓大眾了解AI的發展程度,和讓包括OpenAI等AI開發商明白到外界對AI的期待,對於促使社會與AI一起共同演進來說是十分重要。奧特曼舉例,若AI是默默地研發而外界對此不了解,這肯定不會被大家接受。跟砸鉅資開發相比,他更擔心社會能否適應其公司在AI上取得的進展,所以AI突飛猛進至令人驚訝程度其實並不適合。因為大家希望AI成果是逐步推出,讓人有能力去駕馭這些系統。
夏季重傷害1/「吃冰呷甜」恐增7種癌症風險 最可怕是它!存活率僅1成
癌症連續41年居國人十大死因之首,抗癌已成全民運動,沒想到夏季陽光的強烈紫外線,竟也會增加罹癌率?專家指出,紫外線會使細胞氧化,進而增加癌化機率,而且氣溫飆升會使人想吃冰呷甜,正是癌細胞最愛的生長環境,研究證實會增加7種癌症的罹患率,其中也包含「癌王」胰臟癌,存活率僅有1成!根據衛福部最新數據,台灣一年約有12.1萬人罹癌,平均每4分19秒就有1人罹癌,日本京都府立醫科大學前校長、具有52年治療癌症經驗的吉川敏一在《日本醫學博士打造的全面抗癌計畫》一書中,提醒夏天要注意防曬,以免增加罹癌機率。吉川敏一醫師表示,每年5~8月是紫外線最強的時期,紫外線是肌膚氧化的原因之一,氧氣在製造能量的時候會產生自由基,自由基會破壞體內細胞,除了會產生皺紋與斑點,更可能會導致癌症或動脈硬化等疾病。許多研究都指出,乳癌與攝取過多的精製糖相關,主要原因是會使體脂增加,進一步影響賀爾蒙。(圖/報系資料照)日本營養師望月理惠子認為,天氣熱易消耗體力、食慾不振,免疫力容易下降,再加上很多人夏天愛吃冰淇淋、刨冰等冰品、糖分高的食物或吃生冷食物,這些飲食習慣其實都是在給予癌細胞增生的機會,因為低溫與糖分過多,都是癌細胞絕佳生長環境,可能讓癌細胞增生的風險提高。「根據2022年國際期刊《癌症》研究指出,癌症與糖之間的確直接相關,尤其是高蔗糖或高果糖容易使身體發炎。」營養師程涵宇說,許多研究都證實乳癌、大腸癌、胰臟癌、食道癌、胸膜癌、小腸癌、子宮內膜癌都與攝取過多的糖份有關。其中乳癌證據最有力,一份法國研究從2007年到2019年,總共收集約十萬人的大型世代研究,發現常喝含糖飲料的人,得癌症的機率是一般人的1.18倍,得乳癌的機率是一般人的1.22倍。「因為攝取過多的精緻糖會導致體重增加,體脂肪也會跟著一併升高,而脂肪是荷爾蒙雌激素的來源,過多的脂肪就會增加罹患乳癌的風險。」程涵宇說。另一個值得關注的是胰臟癌,根據衛福部最新癌症登記報告,胰臟癌是台灣2022年第7大癌症死因,也是首次進榜。胰臟癌初期無症狀,影像學檢查也難看出異狀,5年內存活率僅10%,高致命率讓它擁有「癌王」封號,也被喻為「醫生也舉白旗投降」的難治之症。程涵宇說,因為高血糖會損害胰臟,而且可能會造成胰臟基因突變,增加罹患胰臟癌的機率。再以子宮內膜癌為例,研究證實,每週食用甜麵包和餅乾超過 3次的女性,罹患子宮內膜癌的機率是每週食用這些食物少於0.5次的女性的 1.42 倍。由此可見,精緻糖進入體內後造成的危害,恐怕超乎你的想像。營養師程涵宇提醒,過量的糖分也會導致大腸息肉的發生,進一步增加大腸癌風險。(圖/程涵宇提供)
台積電等於人生快車道?他學長單身26年 一進公司「閃婚生2寶」老婆還超正
一名男網友日前分享,公司新來2個正妹學妹,男友都在台積電上班,每次聊天談起男友都兩眼放光好像在講天降王子,讓他不禁想起一位學長單身26年,結果一進台積電就閃婚生雙寶,老婆還超正,貼文PO出後引來網友贊同:「之前在月子中心工作,很多正妹媽媽的老公都是外表40分的高薪工程師無誤!」網友在網路社群Dcard發文,表示公司日前來了兩位學妹,都是長相可愛的妹子,聊天時聽她們炫耀男友都在台積電上班,且每次談到男友,眼睛都會出現光芒,好像天降王子,很驕傲。原PO說,這讓他想起過去有一位學長,身高168公分、體重88公斤,但26年沒交過女友,結果一進台積電上班,馬上跟公司裡的女助理交往閃婚,生下2個可愛的寶寶。當年他參加學長婚禮時,還驚嘆學長的老婆「真的好正」,因此酸酸詢問「有沒有正妹男友大多都是台積電工程師的八卦?」文章貼出,引起網友熱議。有網友表示:「就有點錢呀,大學畢進去31就200,碩畢進去32就300,博士進去33就4、500,其他公司行業要賺到這個錢很難」、「我之前在月子中心工作,很多正妹媽媽的老公都是外表40分的高薪工程師無誤,連身高155cm的工程師,老婆都是正妹」、「這個世界就是這麼不公平,習慣接受就好了」。但也有不少人表示反對:「典型的選擇性觀察,你只是覺得有這套模式之後就只留意到這樣的現象,沒看到這在工程師裡面算是多少數的個案」、「因為長得不可愛的話你根本不在乎人家交沒交男友」。還有人表示:「家人每任男友都工程師,不是她故意找,是那些男生像蒼蠅倒追,打也打不死,每次都認識一陣子才知工程師,可見工程師過量了。」
男喝下「神仙水」吸毒過量身亡 通緝犯女友找代駕擄屍棄車畫面曝光
新北市土城區3日下午1時許,一起驚悚的慘案在某停車場揭開序幕,30歲的郭姓男子被發現陳屍在賓士車內,警方將涉案的宋姓女子及蘇姓男子帶回釐清,初步排除他殺嫌疑,疑似郭男吸食毒品過量致死,但死因仍有待檢方進一步釐清,宋女涉及遺棄屍體,將移送新北地檢署偵辦,而蘇男則排除涉案。根據了解,死者郭男2023年9月剛出獄,與27歲的宋女為一對情侶,然而宋女因違反《洗錢防制法》而遭台中地檢署發布通緝,郭男2日食開著賓士車載著宋女前往土城某汽車旅館入住,宋女供稱期間2人發生爭執,情緒激動於是郭男吸食毒品「神仙水」後便就寢,其也不以為意。3日時宋女發現郭男昏迷不醒,找來蘇男協助處理,蘇男將郭男扶上賓士車的後座後,宋女決定將車停在土城中央某停車場,蘇男將車停好後便離去,倒在賓士車內的郭男已無生命跡象,但出於恐懼與通緝的身份,宋女不敢直接就醫,自行撥打110報案後便離開現場返回五股住家,隨後前往新莊旅館。警方根據監視器的錄影確認,蘇男在約3日中午12時左右將車停在停車場後離開,而宋女則在車上逗留1小時才離開,蘇男僅為代駕並未涉案,但宋女在被逮捕時被檢方搜出毒品,因此將被移送檢方面對遺棄屍體和毒品的指控,則通緝罪將移交由台中地檢署,至於郭男確切的死因,則仍待進一步的調查釐清。
高雄啤酒節售票開紅盤 宇宙人、麋先生首參與曝心情
「2024 7-ELEVEN 高雄啤酒音樂節」將為今年暑假揭開序幕,祭出歷年來最強的夢幻演出名單,三天共邀來八組重量級韓星、一名泰國小天王與三十組以上台灣歌手參與。門票於今(4日)上午11:00在ibon售票系統全面啟售,搶購熱潮瞬間湧入,開出紅盤。尤其是最受矚目的「超級搖滾座位區」,票券迅速火熱銷售,目前座位區清票後少量釋出銷售;一般區也同步熱銷中,票券銷售速度是歷年來最快,主辦單位感謝粉絲的支持,「今年不論是場域或舞台設備都全面升級,希望有更多啤友加入。」除了超級搖滾票券秒殺外,主辦單位也預告將於10日公佈「潮黑吧Live House」的夢幻名單,勢必搖滾區及一般區又會掀起一波搶票潮。為因應炎炎夏日的高雄,主辦單位也表示今年舞台周圍增設「水舞降溫系統」自動化噴灑水花,並在排隊處設置數頂帳篷為大家遮陽,請歌迷不用擔心。本次「7-ELEVEN 高雄啤酒音樂節」卡司陣容豪華,首度參與高雄啤酒音樂節演出的麋先生表示:「這是麋先生第一次參與啤酒節演出,很期待也很開心,也期待未來唱到更大舞臺給大家聽!」剛結束二十週年小巨蛋演唱會的宇宙人也很開心地謝謝大家支持:「台北小巨蛋結束之後大家一定都意猶未盡吧!我們都期待再前進熱情的南台灣,再來一場回到未來的宇宙吧!」相信歌迷們已迫不及待連續兩組樂團所帶來的精彩演出。剛結束二十週年小巨蛋演唱會的宇宙人期待再前進熱情的南台灣,「再來一場回到未來的宇宙吧!」(圖/寬寬整合行銷)「2024 7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」將一連三天(7月5日~7月7日)在高雄夢時代正對面廣場舉辦,更多相關資訊即將公佈,敬請持續鎖定「高雄啤酒音樂節」Facebook及Instagram粉絲專頁。「2024 7-ELEVEN 高雄啤酒音樂節」將為今年暑假揭開序幕,祭出歷年來最強的夢幻演出名單。(圖/寬寬整合行銷)◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
護理師「注射過量胰島素」殺害3人、10多人險死 判關760年
美國賓州41歲的護理師普萊斯迪(Heather Pressdee),因在全美各地的護理機構殺害了至少3名病患,還試圖謀害另外10幾名患者,也由於多項罪名,目前已遭法院判處無期徒刑。根據外媒《CNN》的報導,普萊斯迪在2020年到2023年,分別在5個護理機構中,故意對患者注射致命劑量的胰島素,造成患者身亡。賓州總檢察長辦公室更稱,有些患者甚至根本不需要胰島素。警方指出,普萊斯迪經常在人手不足的夜間犯案,並確保在受害者身亡前就完成換班,這樣死者就不會被送往醫院做檢查。普萊斯迪的律師迪盧森特(Phillip DiLucente)表示,她承認有罪以避免判處死刑,但並未透露自己的動機,而總檢察長辦公室表示,法官依照3項一級謀殺罪、19項謀殺未遂罪,判她3項無期徒刑,將連續監禁380至760年。賓州總檢察長亨利(Michelle Henry)提到,被告利用她備受信任的地位,來毒害了依賴她護理的患者,認罪和無期徒刑雖然不能挽回逝去的生命,但將確保普萊斯迪再也沒有機會造成進一步的傷害。對此,受害者辛博爾(Nicholas Cymbol)的妹妹悲傷道,「這沒有正義可言」,而另一位受害者西蒙斯(Irene Simons)的女兒則表示,她永遠不會原諒普萊斯迪的所作所為。
異國風話題新店1/挾義大利紅蝦評鑑主廚光環 「Reale義式餐廳」水管麵、台北限定菜必吃
近期異國風新餐廳一家又一家地開,有些背後帶有國際評鑑肯定,有的則是I型人或親子友善,無論是有聚餐需求或只想個人獨享,想嘗鮮的人總能找到適合自己的話題新店。4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續於2020年及2021年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,不僅手工現做義大利麵、醃製肉品頗受好評,還有豐富多元的精選義大利酒單。而Reale目前多數承襲彼刻經典菜色,再搭配幾款台北限定菜,希望端出真材實料及不刻意炫技的義大利料理,也呼應店名「Reale」在義大利文中代表的「真實」之意。先煎後烤至7分熟的「跳進嘴裡」(前,價格約1,100~1,800元,依重量而定)鎖住香甜肉汁,左後為「豬背油」。(290元,圖/記者魏妤靜攝)「培根蛋大水管麵」鹹香濃郁的風味如一記重拳出擊,富有口感的自製義大利生麵內外包裹著均勻醬汁。(420元,圖/記者魏妤靜攝)「墨魚麵」取新鮮墨魚汁加入多種蔬菜、白酒熬製醬汁,再揉合杜蘭小麥粉製成麵條,整體除了以番茄辣醬調味,也加入大量煸香的東港櫻花蝦。(480元,圖/記者魏妤靜攝)出生於香港的主廚Boris曾於加拿大多倫多廚藝學校習藝,畢業後加入多倫多當時少數獲得拿坡里披薩協會AVPN認證的「Pizzeria Libretto」職人披薩餐廳,並受拔擢至主打羅馬菜的新義大利餐館「Enoteca Sociale」擔任主廚,尤愛羅馬菜以簡單食材直接呈現地方風土的特色。其拿手菜包括發想自羅馬老菜「義式小牛肉卷Saltimbocca」的「跳進嘴裡」,這也是新竹彼刻最受歡迎的招牌菜,主廚改以多汁富彈性的宜陽牧場噶瑪蘭黑豚戰斧製作,除了以鼠尾草賦予香草氣息,外層還以義大利生火腿包覆添味。必吃麵食首推「培根蛋大水管麵」,組成元素可簡單分為蛋、起司與培根,但材料皆經過嚴選,像是以蛋香濃郁的彰化桂園自然生態農場烏骨雞蛋製作蛋黃醬,及使用熟成的義大利山區知名羊奶乳酪pecorino cheese,透過其鹹度一方面替代鹽,一方面也增添奶香,再結合自製伊比利豬培根,帶來馥郁香氣與脆度;前菜則可試試遵循古法的「豬背油」(Lardo),義大利人從羅馬時代即發明取豬背脂肪以香料醃製風乾熟成的做法,也是最具特色的一款義式傳統Salumi(醃肉)。主廚選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,切薄片再搭佐法式長棍麵包,口感彷彿頂級奶油一般。「烤玫瑰鴨胸」選用彰化芳苑玫瑰鴨,以特殊切割法保留軟嫩多汁的口感,搭佐融合雞汁、鴨汁、橙汁與波特酒賦香的醬汁,透過酸香襯托肉味。(1,320元,圖/記者魏妤靜攝)「提拉米蘇」會以桌邊服務方式製作,撒上苦甜可可粉與馬茲卡彭起司一起品嘗,濃郁滑順。(350元,圖/記者魏妤靜攝)餐廳設有走入式酒窖,囊括義大利從南到北多達12個產區酒款,包含氣泡酒、紅酒、白酒等。(圖/記者魏妤靜攝)有別於新竹客群偏愛美國PRIME等級牛排口感,主廚注意到台北饕客較喜歡和牛風味,但因日本和牛油脂較多、不太適合用於製作義大利菜,因此選擇以澳洲和牛製作兩款台北限定前菜「和牛炸飯糰」、「托斯卡尼沙拉佐厚切牛舌」。前者源自西西里島最負盛名的街頭美食「炸飯糰」(Arancini),主廚以和牛加上豬肉、生火腿與番茄製成肉醬,再揉合莫札瑞拉起司捏成圓球酥炸;後者則取澳洲M9和牛的牛舌後段厚切,並以炙燒賦予煙燻香氣。餐後甜點可選擇「橄欖油冰淇淋」,其融入帶有青草與果香的「MACKE初榨冷壓橄欖油」,冰淇淋還可沾佐酸度清爽的巴薩米克醋享用;另外還有經典的「提拉米蘇」,以自製手指餅乾注入融合濃縮咖啡、咖啡酒、杏仁酒、香橙干邑甜酒的咖啡液浸泡,再加入馬茲卡彭起司與可可粉,濕潤化口、濃醇香甜。喜歡小酌一杯的人也不妨請專業侍酒師推薦,這裡提供單瓶價格550元起至2,000元的佐餐酒,也收藏了義大利酒最高等級DOCG認證的冥想酒(Meditation)及陳年佳釀,可以透過細膩餐酒搭配來一趟義大利風土之旅。主廚Boris不追求繁複花俏的擺盤與料理手法,堅持自製麵包、麵條、醃製培根、豬背油等,應台北饕客敲碗北上開店。(圖/記者魏妤靜攝)空間以木質調營造溫暖氛圍,並搭配黑白菱格復古地磚、暖黃壁燈及義大利人文地景壁畫,共有34席一般座位與包廂10席座位。(圖/記者魏妤靜攝)DATA電話:(02)2711-7500地址:台北市仁愛路四段91巷17號營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30,週二休線上訂位:https://reurl.cc/3X5jOj備註:用餐酌收10%服務費、每位水資80元;歡慶開幕,即日起~5/31招待每位用餐客人welcomedrink乙杯※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
土城摩鐵尋歡釀命案!男友疑「吸毒暴斃」遭棄屍 女友落跑遭警狠逮
新北市土城區今(3)日發生停車場命案,30歲郭姓男子昨日晚間與27歲宋姓女友開車進入摩鐵尋歡,沒想到卻在過程中疑似因吸毒過量而不幸身亡,宋女見狀後一時心急,竟直接請代駕連同遺體載往周遭停車場內棄屍,警方循線擴大調閱周邊監視器,鎖定涉案宋女後,成功於新莊區一處摩鐵逮捕落跑的宋女,全案訊後將依法移送偵辦。據了解,死者昨(2)日晚間與宋女開車駛進中華路一處汽車旅館後,卻疑似在尋歡過程中吸食過量毒品而導致身亡,宋女一時之間不知如何是好,只好在隔天退房後,向汽旅要求尋找代駕,隨後便把郭男遺體塞進轎車後座,連人帶車的將車輛停放於附近一處平面停車場,代駕男子停妥車輛後便自行離開,女子則在車內待上5分鐘左右才又獨自從容離去。女子離開後,獨自返回五股區住處,並致電請友人協助將其載往新莊區一間汽車旅館,經警方擴大調閱監視器,循線鎖定宋女蹤跡後,最後順利至汽旅3樓將宋女逮補,並於現場尋獲部分K他命、安非他命、神仙水等2級毒品。全案訊後也將通知代駕男子到案說明,而宋女後續將依違反毒品防制條例、遺棄屍體等罪嫌移送偵辦。
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年,大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格,而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇,唯有當作者持續擴寫,才經得起時間。2022年,大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫,由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石,推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年,威士忌與建築藝術的絕美勾兌,再次超越眾望:大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung,為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」,包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)(圖/尚格酒業提供)。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款,讓行家搶在上市前一睹珍稀風采;現場更抽出幸運嘉賓,品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外,在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下,賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流,讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場(圖/尚格酒業提供)。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇|大摩築光大師系列 Luminary No.2 |威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角,MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感,抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美,以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴,為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座:一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺,更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」,找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶,經大師手工烘烤,在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後,為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀,有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣;在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料;尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶,其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶,最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息;繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包;尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調,挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下,大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心,「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得,將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議,以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024 Edition-」的豐富層次風味(圖/尚格酒業提供)。|大摩璀璨18年2024 Edition|珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽,且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就,2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台,一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外,更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀,隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨,酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯,可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣;巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料,是入口後包覆味蕾的暖意;尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神,「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊,透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光,疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館;館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌,展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒,包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」,以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊(約新台幣1,013萬元)的佳績,一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量,呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡,待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟,獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章(圖/尚格酒業提供)。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
「Highland Park 高原騎士Vintage 1990單一麥芽威士忌」限量上市 全球僅1221瓶的稀世珍藏 奧克尼群島自然奇觀與百年精湛釀酒工藝
於奧克尼群島傲然誕生的Highland Park 高原騎士,是蘇格蘭最北的蒸餾廠之一,自1798年以來,以光陰及絕妙工藝釀造兩個世紀的輝煌,推出酒款更屢獲國際大獎殊榮;2023年更獲《Whisky Advocate》評選為「2023年頂尖20大威士忌」的第二名。今年,高原騎士推出限量「Highland Park 高原騎士Vintage 1990 單一麥芽威士忌」,全球珍稀1221瓶,涓滴為光陰陳釀的歷史遺產。高原騎士Vintage 1990以無邊界感官體驗,將各自鮮明的風味轉化為和諧且細膩的香氣及口感,打造無法復刻的臻品;邀請老饕以淺酌領略時間與自然的深邃層次。Highland Park 高原騎士推出限量「高原騎士Vintage 1990」,全球珍稀1221瓶,打造無法復刻的臻品(圖/品牌提供)。時光陳釀沉蘊木質調果香 首席釀酒師 Gordon大膽創作全球限量典藏高原騎士Vintage 1990由首席釀酒師 Gordon Motion大膽創作釀製而成,以無與倫比的匠心詮釋對高原騎士的深刻感悟,2021年Gordon將34桶自1990年入桶的酒液,轉移至初次歐洲紅橡木雪莉桶、初次美國白橡木雪莉桶、Refill桶,歷經2年的醞釀,將橡木桶的特性轉化成酒液的個性與層次,再從中精心挑選出5桶巧妙勾兌─高原騎士Vintage1990便是以此獨樹一格釀製而成。高原騎士Vintage 1990將各具特色的橡木桶風味巧妙融合,創造出層次豐富且溫潤的獨特韻味,凝聚深邃金黃琥珀酒色;初次入喉散發清新的花香,接續溫潤的熱帶水果香氣在舌腔中綻放,石楠花蜜香與優雅煙燻味輕微的在鼻腔中漫延,最終以奶油香草氣味平衡收尾,是一款極致絕妙的多層次高年份酒款代表作。首席釀酒師 Gordon Motion將「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」精神賦予高原騎士Vintage1990,將源遠流長歲月刻畫於珍釀中,成就無法復刻的經典,每次品酩都承襲了高原騎士傳統且經典的釀造工藝。高原騎士Vintage 1990凝聚金黃琥珀酒色,清新花香與溫潤果香於口中綻放,石楠花蜜香與煙燻味於鼻腔中漫延(圖/品牌提供)。奧克尼群島自然精華積累 為威士忌注入石楠花蜜香風味DNA與優雅煙燻的自然壯闊高原騎士Vintage 1990是對奧克尼群島自然風貌與歷史文化的進一步的詮釋,透過奧克尼群島的石楠花泥煤彰顯自然與可持續性的延續;壯闊風景傳遞高原騎士威士忌的傳統、風味和精神。奧克尼群島上的石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花蜜香,輔以高原騎士酒廠226年堅持的古老工序「手工發麥」,締造高原騎士獨有的石楠花蜜香風味DNA 與優雅煙燻風味。傳承兩個世紀的Highland Park 高原騎士酒廠,也致力於永續性發展,於今年4月1日進入開廠以來最長時間全線停產且停止參觀的寧靜期,除了進行酒廠必要的維護作業,更精心規劃引入新的熱回收系統,將有助於減少20%的碳排放量,展現對環境保育的決心,實踐永續性的承諾。高原騎士Vintage 1990緻黑瓶身 深藏品味與工藝之美眺望奧克尼群島獨特的自然景觀和悠久的文化底蘊,乘載釀酒大師的創作精神,巧妙灌注於高原騎士Vintage 1990包裝設計。高質量金屬瓶塞鍍銀,展現尊榮與傲然氣度,緻黑瓶身彷彿呼應著對奧克尼群島的大器刻畫,白橡木外盒與黑色皮革內裡相映襯,兼具自然的純粹與成熟的沉著氣息;每一瓶擁有獨立手工編號,並附有首席釀酒師Gordon Motion的親筆簽名證書,寄託「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」,讓無法復刻的風味與獨一無二的創作理念交織出高原騎士Vintage 1990,將每一刻淺酌,昇華成極致的感官體驗,成為威士忌迷可遇不可求的收藏臻品。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
第3度酒駕…富商撞死空少賠家屬千萬 國民法官判6年8月
富商向詠強有2次酒駕前科,沒想到死性不改,2022年11月酒後無照駕駛,開著保時捷休旅車,撞死穿越馬路的新加坡籍空少,酒測值達每公升0.58毫克。檢方依酒駕致死罪起訴,台北地院由國民法官參與審理,最後判刑6年8月。據了解,向詠強2022年11月1日下午先喝了半瓶紅酒,隨後到他經營的舒療店按摩,晚上開著保時捷休旅車準備返回新店住處,晚上8點52分開車行經北市敦化南路二段快車道,由於當時下雨視線昏暗,期間遇上新加坡籍美國聯空航空空少違規闖越馬路,當時車速已超過該路段的50公里限速,撞上該名空少,送醫宣告不治。檢方依酒駕致死罪、《國民法官法》起訴,向詠強認罪並賠償家屬800萬簽下和解書,另外給付產險公司200萬元強制險求償,為此案已付出1000萬元,淡家屬仍透過代理人傳達希望他入監的立場。向詠強坦言,自己做了一個最不好的示範,但他並不是一個十惡不赦的人,也盡最大的能力賠償,希望能盡量彌補往生者家屬的傷痛,還給大家一個平靜的日子,更表示因為這個案子,本來負債累累,現在又負債更多了。審判長宣判,向詠強觸犯《刑法》185條之3的不能安全駕駛致人於死罪,但案發後留在現場且向警方自首,符合刑法62條減刑事由,且坦承犯行,並已賠償死者家屬,合議庭量刑後,判處6年8月徒刑。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
國中少女得糖尿病「3餐飲食大公開」 母淚崩自責:是我害了孩子
糖尿病在台灣位居10大死因之一,每年近萬人死亡,速度持續增加,且有年輕化的趨勢。有一名14歲國中少女被診斷出第2型糖尿病,原來竟與3餐的飲食有關,讓媽媽相當自責,是自己害了孩子。營養師高敏敏曾在《醫師好辣》節目分享案例,有一名14歲少女在媽媽的陪同下來看診,當時懷疑是先天型糖尿病,但診斷出來是後天第2型,過程中少女一直低著頭,媽媽則不斷哭泣。少女3餐攝取的糖分過量。(圖/翻攝自醫師好辣YouTube)高敏敏一問之下才知,少女的爸媽沒有糖尿病,但爺爺奶奶有,所以是家族遺傳的糖尿病,但媽媽卻自責是因為她給女兒的飲食習慣導致,平常會給個銅板,讓女兒自己去早餐店,加上女兒又喜歡吃果醬吐司配調味乳,怕孩子在學校肚子餓,會給個麵包帶去學校。直到後來,媽媽打電話給老師,要帶女兒去看醫生,才知道女兒沒有訂學校的營養午餐,而是到福利社買麵包,下課後媽媽也會買點心,像是紅豆餅、銅鑼燒等甜食,等爸爸下班,全家再一起出去用餐。高敏敏發現,少女1天3餐全是高糖份的食物,直言:「有時候給小朋友吃甜的,吃孩子喜歡的,並不代表媽媽很愛你」,也建議家長可以讓孩子吃清淡且低糖的點心,比如愛玉冰、仙草、優酪乳、豆花、糖炒栗子、法國麵包和堅果等。
美廉社冷藏蛋出包! 遭驗出「乃卡巴精」
台北市衛生局抽驗生鮮禽肉、蛋品、市售包裝油品、茶葉及花草茶,2日公布抽驗結果,共有17件不符合規定,其中美廉社萬華雙園店雞蛋驗出不能檢出的乃卡巴精、新東南海鮮餐廳松山館烏骨雞檢出三甲氧芐氨嘧啶超標,衛生局對不符規定產品皆已通知業者立即下架,如違反動物用藥殘留標準規定者,將依違反《食品安全衛生管理法》最高可處2億元罰鍰。衛生局共抽驗181項產品,包含100件生鮮禽肉及蛋品、30件市售包裝油品、51件茶葉及花草茶。衛生局食藥科長林冠蓁指出,3件違規烏骨雞產品抽驗地點為新東南海鮮餐廳松山館、武昌市場無市招攤販和環南市場家禽區健業生鮮肉品,檢出三甲氧芐氨嘧啶;2件違規雞蛋包括「美廉社萬華雙園店」檢出乃卡巴精、中山區「有利蛋行」驗出甲磺氯黴素與氟滅菌含量不符;2件雞胗則是「永春市場65號攤」和「南門市場光揚家禽畜產」,檢出脫氧羥四環黴素。林冠蓁說,三甲氧芐氨嘧啶屬合法殺菌劑,長期過量食用可能導致噁心、嘔吐、腸胃不適,脫氧羥四環黴素雖急毒性不高,但超量會造成腸內細菌抗藥性。茶葉及花草茶不合格產品中,蝶豆花有4件、玫瑰花3件、洋甘菊和薰衣草各1件,分別檢出1至5項農藥殘留超出容許量標準。另外,衛生局在北市松智路微風超市販售的「葡萄籽油」,檢出反式脂肪酸甲基酯與標示不符,涉及標示不實,違反《食品安全衛生管理法》處負責廠商4萬元罰鍰並要求限期改正,且改正前不得販售。