選前承諾跳票?傳晶鼎焚化爐將動工 自救會揚言蛋洗會場:不排除流血衝突
彰化晶鼎焚化爐興建案爭議不斷,當地居民日前才北上抗議,盼停止開發。沒想到,自救會今(13日)獲報,晶鼎公司將於明(14日)上午10時在鹿港彰濱服務中心2樓召開動工前的環評說明會,引發大批成員不滿,預計動員500人至現場抗議,並出動數百斤的牡蠣、文蛤、蔬菜表達憤怒,「不排除爆發流血衝突」。彰化環盟表示,彰化縣北臨全球第4大燃煤發電廠台中火力發電廠、中龍鋼鐵,南接六輕工業區,環境污染早已超過負荷,戴奧辛造成的致癌風險已是可接受風險的4倍,而總統府秘書長林佳龍曾在大選前承諾「焚化爐是確定不會蓋的」,如今卻公然跳票,「怎麼可以說話不算話呢?」環盟指出,彰化境內已有9座焚化爐,如果2座晶鼎焚化爐通過,數量將高達11座,其中彰濱工業區就有6座事業廢棄物焚化爐,若專收事業廢棄物、處理工業污泥的晶鼎焚化爐通過,將有高達8座事業廢棄物焚化爐聚集在以鹿港為中心的方圓20公里內,並嚴重污染全國最大酪農區福興鄉,危害國人健康。環盟痛批,目前彰化縣9座焚化爐,有將近一半都是處理外縣市的事業廢棄物,燃燒事業廢棄物造成的空污,等同犧牲彰化縣民的肺、國人食安來換取全國廢棄物處理,這是土地不公義!這是環境不正義!彰化人不應該再承受更多的空氣污染與致癌風險!環盟透露,自救會獲報晶鼎公司將於明日上午10時,在鹿港彰濱服務中心2樓召開動工前的環評說明會,「彰化全縣反對反晶鼎焚化爐設置,中央卻執意讓業者開法,中央與地方民意背道而馳,引發極度的民怨與極度的不滿,不排除會場將爆發流血衝突,就是要讓它流會」,屆時出動數百斤的牡蠣、雞蛋、文蛤、蔬菜表達憤怒。
當英國皇室茶飲碰上巴黎日常風情 初春到「PARADE」品嘗唐寧茶入饌的優雅法餐
在許多人的生活中,每天品嘗一杯風味茶飲可是少不了的儀式感,而以獨門拼配工藝深受英國皇室喜愛的「TWININGS 唐寧茶」,不時與各具特色的餐飲業者合作,將茶飲文化結合美食融入生活。此次他們找上在2023年下半年才在台北東區開幕的「PARADE日常法餐」,餐廳走的並非fine dining路線,而是著力呈現巴黎人不花俏卻重視質感的飲食日常,廚藝團隊以唐寧頂級鉑金系列入菜,結合英國皇室御用茶的優雅質感與法式料理的浪漫情懷,即日起~4/30推出「唐寧茶香榭漫遊套餐」,套餐價格為2,280元+10%。PARADE日常法餐空間大膽融入大面積的紅色,帶來視覺衝擊。鮮醇香嫩的「春波蕩漾」(右),以及風味溫暖香甜的「迎賓熱紅酒」。PARADE廚藝團隊表示:巴黎女性不斷追求「santé et beauté」(法譯:健康及美麗),近年喝茶在當地成為新顯學。這次設計的「唐寧茶香榭漫遊套餐」含甜點與麵包共有8道菜色,除了部分菜色以唐寧鉑金系列入饌替菜餚增添風味,還有以冷萃茶、熱茶與熱紅酒等形式穿插出現的唐寧茶pairing昇華用餐體驗。例如餐前酒「迎賓熱紅酒」,採用的是鉑金系列中最具人氣的「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入酒,並搭配當季香甜柳丁,帶出紅酒的醇香與胭脂莓果的芬芳;而套餐首道菜色「春波蕩漾」,選用大成集團推出的台灣第一顆生食級雞蛋,在半熟的水波蛋上澆淋以松露調製的荷蘭醬,底部則是用奶油香煎過的英式瑪芬,當戳破蛋黃後可感受到撲鼻而來的松露馨香,可與隨餐附上不含酒精的草本白酒一同享用,或再啜飲一口暖心熱紅酒。「會動腦的腳」將章魚燉煮約45分鐘,嫩度適中又保留嚼勁。接下來送上的是冷萃的「唐寧鉑金薄荷圓舞曲茶」,透過在口中綻放的薄荷香氣清爽味蕾,也留下悠長餘韻;第二道暖前菜「會動腦的腳」為章魚料理,廚藝團隊表示,章魚是環地中海國家喜愛的食材,燉煮章魚更是巴黎常見美食,特選台灣海域捕獲、重2公斤以上的章魚,以「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」、香料和大量蔬果採先燙後泡方式獲得彈而不韌、鮮而不腥的口感與風味,上桌時搭襯以浸泡過唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶和用3種調理醋的蒸馬鈴薯塊與湯汁,可品嘗到章魚肥美嫩鮮的風味以及微酸清新的配菜。套餐麵包則精選吳寶春師傅的法棍baguette,可用酥脆麵包沾橄欖油醋品嘗,愈嚼愈香,或搭配以嘉義中埔鄉鮮栗煮溶並切碎點綴於湯面的栗子南瓜濃湯「松鼠溫泉樂團」,在濃郁南瓜香氣中還嘗得到蔬菜清甜。湯品「松鼠溫泉樂團」(左)、冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」。風味如同其名的「同甘共苦」,透過唐寧鉑金胭脂莓果茶的芳香調和比利時苦苣菜的苦味。接下來再品飲另一杯冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」,用芳香自然的花草香氣做個優雅過渡;接著享用以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入饌的「同甘共苦」,這道菜以煎烤至產生焦香的比利時苦苣菜反襯出北海道生食級大干貝的清甜柔嫩,並用富含洛神花、甜菜根、藍莓乾等香氣的唐寧鉑金胭脂莓果茶調製成果膠晶凍與深色醬汁,讓料理整體風味「苦中有甘、鮮裡有甜」,充滿記憶點;而在正式進入主餐前先以自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」,火腿在上桌前先加熱逼出油脂,讓堅果香氣濃厚且不油膩,再搭配醃瓜滿口生津。自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」。壓軸甜點「酪農奶奶」(前)搭佐「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」。而諧音富春山居的主菜「富春山雞」則展現廚師法式幽默,將春雞以冷萃唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯和香料醃漬4小時,高溫蒸烤出12分鐘出爐,搭配煎烤至焦香的蔬菜、以奶油和唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯調製的醬汁擺盤上桌,春雞入口皮脆肉嫩,多汁細緻,絲滑微甘的醬汁透著唐寧茶拼配工藝取悅味蕾的芒果香及薑香,在春雞的甜嫩中與法式廚藝華麗映襯。壓軸甜點「酪農奶奶」除了可搭佐一杯融合印度大吉嶺山麓春季新發的鮮香春芽、與夏日曝曬後圓潤富果香的熱飲「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」,主廚更將雙芬茶茶葉絞碎後與奶酪一同攪拌,讓茶香及濃郁奶香在口中散發出迷人香氣,也為套餐畫上完美Ending。位於捷運忠孝敦化站附近的PARADE日常法餐,希望透過餐點演繹巴黎人具有質感卻又悠閒浪漫的生活風格。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
牛奶飄洋過海可保存90天引本土酪農撻伐 是否改叫「保久乳」農業部要開會了
不少民眾會在美式賣場買鮮奶,但外國品牌的鮮奶透過不同的保存方式,可將有效期限拉長到90天,這也讓本土酪農認為這種牛奶應改名叫「保久乳」,不能稱為「鮮乳」,如今傳出農業部將開會討論,是否讓「鮮乳」的定義調整,來讓消費者更明確得知鮮乳與調和乳、保久乳的定義。據《NOWnews》報導,紐澳鮮奶在台受到歡迎,不少民眾都在賣場選購,不只便宜還可以存放更久,但這就讓本土酪農不滿,認為可以放90天的牛奶,不應該叫鮮乳,應該是放在冰箱的保久乳。相關議題也讓民進黨立委陳明文、國民黨立委李德維等人,先後在立法院提出質詢,要求衛福部針對「鮮乳」定義進行討論,如今農業部畜牧司副司長李宜謙透露,針對是否調整鮮乳的定義,他表示農業部已規劃於2月1日邀經濟部、食藥署,以及產業團體代表等共同討論鮮乳定義,也希望透過會議可以充分了解產業端的意見,再來決定是否更改鮮乳的定義。目前「鮮乳」是指以生乳為原料,經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁;「保久乳」是指以生乳或鮮乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以無菌包裝後供飲用之乳汁;瓶(罐)裝生乳,經高壓滅菌或高溫滅菌後供飲用之乳汁,可於室溫下儲藏。
母親祝福當選歸來 徐富癸:相信一定會勝選
民進黨屏南立委候選人徐富癸12日在屏東縣長周春米的陪同下,在萬丹、東港、潮州展開選前最後一天車掃行程。在啟程前,徐富癸的年邁母親無法親臨現場,特地託人送來親手熬煮的「當歸湯」,希望他能當選歸來;女兒則騎機車跟在車隊後方守護爸爸;熱情酪農身著乳牛裝送上三瓶水奶,象徵「犇」向勝利,讓徐富癸的選前最後一天溫馨與激情並存。徐富癸表示,參選拼到現在將近5個月,感受到越來越多來自各方親朋好友的支持,加上屏南鄉親挺清廉的團結氣勢,讓他對這場選舉非常有信心,他相信一定會贏得勝選。車隊出發前,徐富癸的大女兒徐嘉吟特別帶著「爸爸守護清廉,我們守護爸爸」的板子,綁在機車上,她說要一路跟著車隊,讓爸爸當屏南靠山,他當爸的最佳後援。 此外,徐富癸的母親因為年輕從事勞力工作,目前腳力不勝負荷無法前來,但特別熬煮「當歸湯」,希望冷冷的天可以暖和徐富癸的身子,更期待徐富癸可以「當選歸來」。徐富癸喝下母親的心意,他說,當歸湯是這次選戰最後一天的第一餐,讓他更有勇氣挑起守護屏南的重要任務。整個掃街行程中,民眾的熱烈歡迎使車隊沿途經過,在酪農之都萬丹,更有身穿乳牛裝的熱情酪農送上三罐牛奶,他們說三牛成犇,祝福徐富癸奔向勝利,明天順利當選。熱情酪農身穿乳牛裝送上三罐牛奶,代表「三牛成犇」,祝福徐富癸奔向勝利,順利當選。(圖/徐富癸辦公室提供)
紐西蘭乳品2025零關稅輸台!本土酪農憂衝擊 農業部將推標章做市場區隔
台灣、紐西蘭經濟合作協定將在2025年生效,屆時紐西蘭的乳品可零關稅輸台,台灣鮮乳市場也必會受到影響。對此,國民黨立委李德維於20日質詢時,詢問到時市場會因此受到多大的衝擊以及有何相關配套,農業部代理部長陳駿季則表示,已多次與酪農產業座談,也強調最重要的就是拉動更多需求,也會用台灣鮮乳標章做為市場區隔。立法院社會福利及衛生環境、經濟、內政委員會於20日併案審查「老年農民福利津貼暫行條例」第4條條文修正草案等案,邀請陳駿季列席說明。李德維質詢,台紐經濟合作協定將在2025年生效,屆時國內鮮乳市場會因此受到多大的衝擊。陳駿季對此回應,對於此議題,農業部在過去一年多來,已多次與酪農產業座談,並分為3個面向,最重要的就是拉動更多需求,也會用台灣鮮乳標章做為市場區隔。陳駿季接著指出,農業部目前有在設計一些台灣鮮乳標章,也在開發技術,當有人把國產乳和外國乳混合時,都可以追查的到,且也要另外強調國產鮮乳是低碳的。李德維詢問,有酪農擔心本土鮮乳被排擠,因此有人希望進口的液態乳不該被稱為「鮮乳」,農業部對此是否支持,也請農業部多為國內酪農做考慮。陳駿季說,液態乳有其定義,應該要去凸顯台灣鮮乳本身是低碳的,且更重要的是,要讓國內消費者確認台灣鮮乳的品質,應該會更好。
一指下訂!電商平台選購小農鮮奶正夯 老牌羊乳推新口味搶客
歷經2014年食安風暴後,近年民眾愈來愈喜歡選購單一牧場、單一乳源無調整的小農鮮奶,持續推廣小農鮮奶的食品電商奧丁丁市集,多年來與各地酪農合作,迄今合作逾16家牧場。平台近日也公布夏季熱銷TOP5小農鮮奶,首先來看看2023奧丁丁市集夏季熱銷小農鮮奶TOP5,首先TOP1是明全牧場的「明全鮮乳」:明全牧場位於雲林四湖,成立數十年來,每天固定進行兩次例行性清潔、每週廠區消毒,嚴格控管牛隻營養,而且另外栽種高達25公頃的新鮮牧草園,堅持以最高標準牧場管理,生產無調整純鮮乳;熱銷TOP2永榮牧場「老爹鮮乳」:來自嘉義的永榮牧場是全台極少數採用低溫殺菌技術所生產的鮮乳,完整保有鮮乳中重要的營養之一「β乳球蛋白質」(包含乳鐵蛋白與免疫球蛋白等)。奧丁丁市集2023夏季熱銷TOP1明全牧場「明全鮮乳」。(410元/946ml、3瓶組,圖/奧丁丁市集提供)夏季熱銷TOP2永榮牧場「老爹鮮乳」(左,475元/920ml、3瓶組)、TOP3五梅牧場「五梅鮮奶」。(440元/930ml、3瓶組,圖/奧丁丁市集提供)熱銷TOP3則是五梅牧場的「五梅鮮奶」:五梅鮮奶乳源來自嘉義縣六腳鄉五梅畜牧場,特別引進來自以色列的高科技牛隻健康管理系統,透過無線傳輸監控環,精準掌握牛隻的飲食、活動與健康狀況,以此生產優質的特A級生乳;TOP4主恩牧場「主恩鮮奶」:擁有50多年歷史的彰化主恩牧場,目前傳承至第二代柯豐正與第三代柯啓蔚,父子結合專業獸醫、導入科技工程,提升乳牛健康與牧場管理,從食源控管品質,並自種有機栽種的牧草餵養牛媽媽,乳品風味深獲信賴;TOP5崙頂牧場「丹醇鮮乳」:崙頂牧場老闆原任職於科技業,轉職後利用所學專業配合電腦作業,自行研發並改良牧場自動化設備,透過一整套科技化SOP流程,大幅提升鮮乳品質,並於飼料中添加益生菌、維他命、礦物質,搭配營養軟體進行胺基酸平衡計算,讓乳牛有更均衡的營養。另外奧丁丁市集也分享平台觀察到的三大現象,「現象一」開學季家庭訂單成長6成多,企業訂閱逐年提升:據觀察,許多家長們因重視食安、食源與孩童健康,每逢開學前夕,平台就會湧入小農鮮奶訂單,8月小農鮮奶訂單量也達到今年至今銷售高點;另外分析平台小農鮮奶消費者,以家庭戶為大宗,近三年占整體用戶7至9成,近年亦出現不少企業主動詢問小農鮮奶,訂購於辦公室冰箱擺放,做為職場同仁休憩飲用飲品,2023年企業訂單約占2成。2023夏季熱銷TOP4主恩牧場「主恩鮮奶」(左,435元/940ml、3瓶組)、TOP5崙頂牧場「丹醇鮮乳」。(415元/930ml、3瓶組,圖/奧丁丁市集提供)「現象二」品牌意識抬頭,小農鮮奶時代百花齊放:隨著消費者支持度逐年提升,如今獨立運作的酪農突破過往銷售困境,各式小農鮮奶於超市量販、便利商店、電商平台均可輕鬆購得。「現象三」消費者高黏著度,7成長期購買特定小農鮮奶:奧丁丁市集合作逾16家牧場,牧場分布北至新竹、南至屏東,現階段共提供12款小農鮮乳、9款鮮羊乳,自牧場新鮮寄送,並提供消費者多元方案—任搭任選小農鮮奶箱、單一牧場單次訂購、單一牧場長期訂閱,方便消費者依自身需求安排配送頻率,如一週一次、兩週一次、兩個月一次等,長期訂閱可享折扣,Premuim會員更有單單9折優惠。近兩年站內逾6成消費者長期訂購特定牧場、支持所愛的小農鮮奶品牌,另外近3成消費者則在不同牧場間交錯訂購,嘗試多元小農鮮奶風味。嘉南羊乳由送乳員穿梭大街小巷,直送營養「早餐」到顧客家中。(37~40元/瓶,圖/嘉南羊乳提供)嘉南羊乳推出全新口味「燕麥堅果調味羊乳」。(40元/瓶,圖/嘉南羊乳提供)除了小農鮮奶外,屹立不搖近40年的台灣羊乳界知名品牌「嘉南羊乳」,睽違多年也全新推出「燕麥堅果調味羊乳」。其以每日新鮮現榨的鮮羊乳為基底,融合花生、榛果、杏仁、腰果、核桃共5種天然堅果,採低溫原粒研磨技術獨家配方、黃金比例製成的「堅果醬」,並加入澳洲進口水解燕麥粉,保有燕麥天然的β-葡聚醣、膳食纖維與多種維生素。除了新品,嘉南羊乳亦推薦熱銷數十年的「回憶殺」明星產品,例如以100%新鮮羊乳製作的「原味鮮羊乳」,不添加一滴水,一開瓶便有飽滿奶香撲鼻而來;「巧克力調味羊乳」則嚴選荷蘭進口頂級純可可粉,以不同脂肪比例的可可粉製作成最佳黃金比例可可配方,風味香濃柔滑;「草莓調味羊乳」添加瑞士進口天然海藻DHA、優質維他命C,優質蛋白、鈣質及多種營養素,還散發出草莓甜香氣息。只要透過官網(https://reurl.cc/o7XEbq)或LINE官方帳號一指訂購,即可全台免運、依顧客冷熱需求直送到家。
因應平價乳品進口衝擊…酪農盼鮮乳標示區隔進口及國產 農業部回應了
台紐2013年簽署台紐經濟合作協定,後年起紐西蘭進口液態乳可以零關稅進口,南北兩地酪農2日分別透過立委表達訴求,要求應該有合適的在地溯源標示來區隔進口及國產乳品,生乳含量也應標明,好讓消費者在明確資訊下選擇。對此,農業部和食藥署表示,有關鮮乳標示問題,將與專家學者及產業團體進一步討論。台灣農酪產業永續發展協會理事長、鮮乳坊創辦人龔建嘉表示,現已有許多乳品廠或通路商因應關稅政策改變,陸續以國外進口乳替代國產鮮奶,紐乳在零關稅下更有價格上的傾銷優勢,不但對經營數代的農民產生影響,對以本土鮮乳作為主要需要的消費者,也即將沒有選擇。龔建嘉舉例,好市多可保存70天的保久乳,和國產保存14天的鮮乳都叫鮮乳,台灣法規同樣也是按照常溫和冷藏形式,而非保存期限長短來當分類標準,這就是標示下的不公平競爭,政府須規畫國產乳品的產銷平衡措施,並搭配明確乳品分配名稱、合適的在地溯源標示,以區隔進口及國產乳品。農業部表示,只要有鮮乳標章的就一定是國產鮮乳,也會持續透過部會間合作,在技術面與標示面強化鮮乳標章區隔力道,並杜絕仿冒摻偽,標示一定會就法規、鮮乳定義來和食藥署討論。農業部指出,後續將編列預算持續協助酪農更新自動化設備、推動廢棄物共同處理中心、建構地區性芻料供應體系及強化推廣國產乳品,以輔導產業永續經營。食藥署則表示,《食品安全衛生管理法》規定,包裝乳品應以中文明顯標示原產地(國),另依《食安法施行細則》,中文標示的食品製造廠商地址足以表徵為原產地(國)者,得免標示原產地,因此,進口及國產乳品可依外包裝標示明顯區隔。食藥署回應,現行鮮乳標章係農業部為保護消費者權益所實施的行政管理措施,是否擴大涵蓋保久乳、加工乳等乳製品,將配合農業部再討論。
紐西蘭牛奶後年零關稅恐衝擊台灣酪農 陳建仁承諾:朝90%國產鮮乳自給率目標前進
民進黨立委洪申翰19日於立法院臨時會質詢行政院長陳建仁,針對2025台紐經濟合作協定將全面生效,屆時紐西蘭牛奶將可零關稅進口台灣,恐怕會對本土乳業產生衝擊,並表示農委會曾宣示將維持90%國產鮮乳量,可能難以達標。對此,行政院長陳建仁回應,農委會確實要在產銷宣傳及輔導上繼續加把勁。陳建仁上午赴立法院臨時會專案報告「駐美國台北經濟文化代表處與美國在台協會關於台灣與美國間貿易協定」並備詢。洪申翰質詢指出,過去農委會在「台紐經濟合作協定問答集」提到,農委會會協助維持9成國產鮮乳自給率,但紐奶尚未零關稅入台,台灣的目前的鮮乳自給率已降到8成,「未來台紐全面生效,政府若沒配套,自給率難道不會更低?」。他認為,不論從產業觀點或從國人健康角度,都應支持國產鮮乳,大力發展本土乳業的發展。洪申翰提到,有很多酪農向他陳情,中華民國乳業協會也反應,面對台紐協定的生效,恐產生過剩乳源的問題,行政部門卻提不出對策,只是拿著汙水排放、環保稽查的刀子,架在酪農的脖子上,要求地方政府嚴查牛隻超養,對酪農處境視而不見。洪申翰要求農委會,針對2025年台紐協定全面生效,以及台美談判可能涉及農業議題的環節,皆應充分做好「衝擊影響評估」。對此,陳建仁回應,農委會確實應在酪農產銷、輔導和宣傳上加把勁,也承諾會要求農委會,不論在未來輔導或補助上應協助酪農,朝90%國產鮮乳自給率的目標邁進至於台美21世紀貿易倡議,陳建仁則說明第二階段雖會涉及農業議題,但不會就個別農產品的關稅做討論,而會聚焦在貿易便捷化的角度,使農產品的進出口透過電子化快速通關。
紐西蘭零關稅鮮乳將進口 立委憂衝擊台灣酪農
立委洪申翰今(19)日在立院臨時會上質詢行政院長陳建仁指出,2025台紐經濟合作協定將全面生效,屆時紐西蘭牛奶將可零關稅進口台灣,恐怕會對本土乳業產生衝擊,農委會「維持90%國產鮮乳量」的承諾可能難以達標;陳建仁回應表示,中央部會將持續努力,利用在地食材來供應飲食。洪申翰指出,過去農委會在「台紐經濟合作協定問答集」提到,農委會會協助維持9成國產鮮乳自給率,但紐奶尚未零關稅入台,台灣的目前的鮮乳自給率已降到8成;他質疑,未來台紐全面生效,政府若沒配套,自給率難道不會更低?他認為,不論從產業觀點或從國人健康角度,都應支持國產鮮乳,大力發展本土乳業的發展。洪申翰說,有很多酪農向他陳情,中華民國乳業協會也反應,面對台紐協定的生效,恐產生過剩乳源的問題,行政部門卻提不出對策,只是拿著污水排放、環保稽查的刀子,架在酪農的脖子上,要求地方政府嚴查牛隻超養,對酪農處境視而不見。洪申翰要求農委會,針對2025年台紐協定全面生效,以及台美談判可能涉及農業議題的環節,皆應充分做好「衝擊影響評估」。陳建仁回應,農委會確實應在酪農產銷、輔導和宣傳上加把勁,也承諾會要求農委會,不論在未來輔導或補助上應協助酪農,朝90%國產鮮乳自給率的目標邁進。洪申翰也質疑,未來「台美二十一世紀貿易倡議」的第二階段談判,是否會涉及乳品進口關稅調整?陳建仁則說明,第二階段雖會涉及農業議題,但不會就個別農產品的關稅做討論,而會聚焦在貿易便捷化的角度,使農產品的進出口透過電子化快速通關。洪申翰也指出,目前政府的「鮮乳標章」,其實無法讓消費者辨別是「國產」還是「進口」鮮奶,當年鮮乳標章設計的時空背景,也沒有考慮到獨立酪農和獨立品牌,使得多數沒有自己的加工廠的本土小農無法貼上鮮乳標章。他要求農委會,應針對國產鮮乳標示及乳品認定的體系,應提出檢討、調整的方案。對此陳建仁回應,關於強化國產鮮乳辨別及乳品標示,會帶回去檢討研議。洪申翰表示,去年立院通過《食農教育法》,欲支持在地農業和促進均衡的飲食文化,但是立法一年後,還沒讓民眾清楚感受到農委會的推廣成效。農委會應落實《食農教育法》的精神,支持在地酪農產業,和推廣國人飲用國產鮮乳,來達成均衡飲食的目標。陳建仁回應說,這確實是行政院及農委會的目標,中央部會將持續努力,利用在地食材來供應飲食。洪申翰並表示,這應是優先來做的事情。
探索美國乳酪多樣性:全新APP帶你品味乳酪世界
乳酪項目百百種,尤其是美國乳酪品項更是以生產各式各樣味道、口感和形式的乳酪聞名。美國是全球最大的乳酪生產國和出口國,從美國乳品農場提供的牛奶中更能生產出1000多種乳酪品種,並有超過1,300個註冊的乳酪製造工廠。不僅如此,美國生產許多調味乳酪、洗皮乳酪和其他各種類型的乳酪並屢獲殊榮,不論是哪一款都無不讓人垂涎三尺。而現在只要下載USA Cheese Guild推出的APP「The USA Cheese Board」,就能詳閱各式乳酪的完整介紹,其APP還分享超過150種食譜、近300種飲品搭配建議,能輕鬆了解美國乳酪的製成、品質、種類和多樣性。現在就先介紹幾款美味的美國乳酪吧! 瞬間融化味蕾的蒙特利傑克乳酪蒙特利傑克乳酪是美國最早誕生的一款原創乳酪,由大衛·傑克斯(David Jacks)於1882年在加利福尼亞州蒙特雷發明,這款乳酪在融化時表現出色,非常適合搭配湯、醬料和焗烤菜餚,同時也可輕鬆切片或刨碎。強力推薦牛肉沙爹麵和乳酪釀雞胸食譜,讓你輕鬆品味蒙特利傑克乳酪與世界各地的菜餚完美搭配。另外,如果搭配具有堅果風味的日本烈酒大麥燒酎,或是像印度淡色艾爾這樣的傳統啤酒,也十分適合。 View this post on Instagram A post shared by Cheese from the USA (@cheesefromtheusa.tw)擁有切達乳酪 就能獲得國際美食美國是全球最大的切達乳酪生產國,每年產量超過170萬公噸,佔全球生產量的60%,而威斯康辛州更是美國切達乳酪生產量最大的地區。切達乳酪的風味分為淡味、中等味和濃味,需要經過不同長度的熟成時間製成。淡味切達乳酪需要三個月的熟成時間,中等味則需要三至六個月,而濃味切達乳酪更需要六個月或更長的時間。切達乳酪非常適合與多種風格的啤酒搭配,例如印度淡色艾爾或黑啤。此外,它也可以與波本威士忌、熟成龍舌蘭酒、濃郁的紅葡萄酒和砵酒一同享用。除了與酒類搭配外,切達乳酪也可單獨切片後搭配餅乾一同入口,或者將其加熱後,品嚐到不同的風味。乳酪椰子蝦派以及蝦子乳酪塊豆皮卷也十分推薦,使用簡單食材即能輕鬆品嚐到加了切達乳酪的異國美食! View this post on Instagram A post shared by Cheese from the USA (@cheesefromtheusa.tw)人見人愛的帕瑪森乳酪 絕不能錯過美國的帕瑪森乳酪生產量佔了全球約三分之一,且在當地有多種風味和熟成程度可供選擇。味道方面,帕瑪森乳酪呈現出的奶油香、堅果味、揉合些許甜味、淡淡鹹味等多種風味,熟成的時間範圍則需最少十個月,最長的可達兩年以上甚至更長。帕瑪森乳酪不僅可搭配披薩和義大利麵等許多人喜愛的人氣料理,還可以嘗試用它來製作如日式豚肉沙拉或乳酪紫薯炸餃子這樣的特色美味菜餚,為料理增添獨特的風味! View this post on Instagram A post shared by Cheese from the USA (@cheesefromtheusa.tw) 美國的乳酪不僅體現在其多樣化的風味和用途上,更屢獲不少卓越成就。位於俄勒岡州的Rogue Creamery的Rogue River Blue藍黴乳酪曾在2019年的世界乳酪大賽中被評為世界最佳乳酪,還贏得了其他131項榮譽!此外,在2022年的世界冠軍乳酪大賽中,更是獲得了94項最佳類別獎項。這些成就完全展示了美國乳酪在國際舞台上的競爭力和高品質水準。為了讓大家能更輕鬆享受美國乳酪的絕佳滋味,USA Cheese Guild即將推出新的網站平台,提供多元化食譜及影音等相關資訊,用豐富的內容引領大家感受美國乳酪所承載的文化底蘊和美好的味覺體驗! View this post on Instagram A post shared by Cheese from the USA (@cheesefromtheusa.tw)點擊下方連結,立即下載「The USA Cheese Board」!Google Play:https://cutt.ly/B6XjAd2AppleApp Store:https://cutt.ly/e6XjZBG【關於USA Cheese Guild】USA Cheese Guild代表美國酪農和整個美國乳品團體在全球推廣優質的美國乳酪。同時主辦美國乳酪專家™認證計劃,邀請烹飪學校的學生、專業廚師以及食品進口商、經銷商和零售商參與認證課程,使其更深入了解美國乳酪產業。USA Cheese Guild由美國乳品出口協會管理,可於Facebook和Instagram上關注以獲取更多資訊。
網路紅什麼/當羊真好整天吃草 日網友感嘆「不用考試也能進大學」
或許是生活壓力大,在日本當地推特的流行話題,基本上都與動物脫不了關係,像是撿到手機後「本能發作」的海獺,或是沒事就吃草睡好的北海道大學校羊,都成為網友討論的話題。把手機當作貝殼的海獺近期日本推特流傳一篇報導,報導中指出,在葡萄牙里斯本水族館中,日前發生遊客手機掉落在海獺水池中的意外。而海獺在看到手機後,就迅速的撿起手機抱在懷裡,如此可愛的動作,瞬間萌畫不少旅客的心。沒想到這隻海獺下一秒就抱著手機游向石岸邊,就在遊客們以為「該不會是要拿過來還給失主」時,這隻海獺就雙手拿起手機,用力的把手機砸在石頭上,一陣陣的敲擊聲越來越大,讓旁邊的遊客是笑得十分開懷。原來,海獺平時在面對無法敲擊開的蛤蠣時,就會透過敲擊岩石的方式來砸開蛤蠣。這隻海獺可能把手機誤會成是自己平時愛吃的蛤蠣,所以才做出此動作。(點此觀看影片)(圖/翻攝自推特)北海道大學的校羊相信有養貓或養狗的民眾,平時都會萌生一種「當貓/狗真好,整天只要吃吃睡睡就好」的想法,日本一名網友在經過北海道大學的畜牧區時,看到柵欄另外一邊那些吃著草、悠閒曬著太陽的羊群時,突然有感而發的表示「當羊真好,就算你成績不好,也是能進入北海道大學」。如此感嘆自然是讓不少網友捧腹大笑。至於北海道大學內為何會有羊,其實北海道是屬於日本的「糧倉」,除了稻米以外的農產品,基本上大多是由北海道當地的農家提供,也因為天氣因素,北海道當地酪農企業十分興盛,這也導致當地出現許多酪農相關的高中與大學科系,北海道大學的農學部也是許多農家子弟的首選志願。而為了實習,學校內有幾隻羊是很正常的。(台灣的台大校內牧場也有牛。)(點此觀看原文)(圖/翻攝自推特)「藍勾勾都被我偷走了」在特斯拉執行長馬斯克完全收購推特之後,推特可以說是動盪不止。近期馬斯克為了增加收益,推出了新版Twitter Blue的計畫,計畫中要求所有藍勾勾(官方認證)的持有者都必須加入新版Twitter Blue的付費計畫,否則會收回藍勾勾。當然,消息曝光後,引起不少名人的不滿,甚至揚言抵制參加新版Twitter Blue付費計畫。而在計畫正式開始上線後,果然發生了不少原本早就獲得官方身分認證的帳號,其所擁有的藍勾勾被收回的情況(當然,有些名人則是被馬斯克強置贈送了藍勾勾)。就當推特上出現一陣因為藍勾勾消失的紛擾與亂象時,日本知名童書系列「かいけつゾロリ」就貼出了一張圖片,更表示「真正的犯人在這」。而圖片中,童書的主角「ゾロリ」就打扮成小偷的模樣,推著滿滿一車的藍勾勾說「這些藍勾勾全是我的」之所以這篇貼文會受到廣大的歡迎,除了「ゾロリ」真的是日本當地家喻戶曉的童書人物,幾乎所有日本人的成長背景都有「ゾロリ」的參與外,過往「ゾロリ」為了維持形象,幾乎鮮少參與社群議題。或許在這次成功的社群操作之後,日本的網友會很常看到「ゾロリ」積極的參與日本的熱門網路議題吧。(點此觀看原文)(圖/翻攝自推特)
連當地人都念錯!桃園「甡甡路」正確讀音曝光 里長揭路名由來
一般人遇到生僻字都是「有邊讀邊,沒邊讀中間」,但可不是每個中文字都按照這個規律。桃園楊梅就有一條「甡甡路」,連不少當地人都會念成生(ㄕㄥ),但其實正確讀音應該是深(ㄕㄣ),而且這條路的名字可不是隨便亂取的。有網友在臉書社團《路上觀察學院》發文指出,自己快到家時被媽媽問現在到哪裡了?他卻答不出來,因為實在不知道「甡甡路」怎麼念。對此,不少網友也打趣表示:「這時候就是有邊讀邊,沒邊讀中間」、「直接講生生生生路」、「下面有拼音啦」、「看了拼音以為是省省路」、「應該是請放我一條生路。」而許多網友也熱心解答:「念ㄕㄣ啦」、「不是ㄥ,是ㄣ哦」、「ㄕㄣㄕㄣ路,確實很多當地人都不知道」、「ㄕㄣ,一看就知道在楊梅」。此外,「甡甡路」其實有背後含意,這一帶在30多年前曾經是酪農大本營,當地里長表示,全盛時期當地有超過50家酪農戶,飼養逾千頭乳牛,這也提供當地紡織廠靈感,取名為甡甡,有「生生不息」之意,該紡織廠就是日後的潤宏紡織廠,但該廠已於數年前關閉,目前轉型作為公園之用。
歲末感恩回饋,奧丁丁市集限時優惠 58 折起 活動總營收 5%捐助偏鄉孩童
年底相聚團圓時刻將至,為感謝消費者一路支持,奧丁丁市集即日起至 12 月底祭出「年末大賞」全年最優惠,全站商品結帳輸入「hotsale2022」立享 9 折,奧丁丁集團更宣布捐出三事業體活動期間總營收 5% ,提供台灣偏鄉學子飲食照顧與教育資源。此外,為感謝 Premium 鑽石會員長期支持,奧丁丁市集於 12 月 9 日至 11 日加碼推出鑽石會員日優惠,超過百項商品最低 58 折起,更攜手多家在地牧場推出三大獨家鮮奶組合,推薦民眾以實惠價格備齊春節贈禮與團聚料理食材,選購優質有機水果、小農鮮奶,為家人補足營養以迎接嶄新一年。瞄準歲末年終熱絡買氣,奧丁丁市集即日起至12月底祭出年末大賞全年最優惠活動(圖/奧丁丁市集提供)瞄準歲末年終熱絡買氣,奧丁丁集團(OwlTing Group)旗下奧丁丁市集(OwlTing Market)、奧丁丁體驗(OwlTing Experiences)、奧丁丁揪你(OwlJourney)即日起至 12 月 31 日聯手推出「年末大賞」優惠活動,其中奧丁丁市集全站逾 7,000 項商品,涵蓋當季有機水果、小農牧場鮮奶、嚴選生鮮肉品、新鮮時蔬、伴手禮盒、甜點零嘴、功夫菜、米麵堅果雜糧等,不限商品結帳輸入「hotsale2022」立享 9 折、Premium 鑽石會員享 85 折優惠,邀民眾於歲末年終之際,以全年最優惠價格購入高品質農食產品。奧丁丁集團限時三天「鑽石會員日」再加碼,年底前加入鑽石會員額外再贈兩瓶《新芳園》醬油(圖/奧丁丁市集提供)奧丁丁市集業務經理陳思妤表示:「 2023 年農曆春節較早,近期不少民眾已開始陸續訂購年節禮盒、春節圍爐料理與食材,『禮盒』近兩週躍升為站上前五大熱門關鍵字,預期相關商品買氣將同往年成長近 3倍。為回饋老顧客與民眾,奧丁丁市集於每年 12 月推出全年最優惠折扣,特別推薦於此時購入橘二代《大吉大利茂谷柑禮盒》、吉谷農園《新鮮黃金莓》、豐盛年樺《烏魚子禮盒》、益成室《蠶絲被》等多款站上熱銷禮盒與冬季選品,趁此機會購足春節贈禮,同時備齊豐富年菜與料理食材,享用精選好食好物,同時輕鬆省荷包。」《益成室》100% 純蠶絲被(圖/奧丁丁市集提供)此外,奧丁丁市集宣布攜手老爹鮮乳、禾香鮮乳、羊舍鮮羊乳、明全鮮乳、綠光鮮乳、明德鮮乳、五梅鮮乳、新生活鮮乳共 8 家本土特色酪農推出三大獨家牛羊鮮奶組合:清新順口的《清爽鮮甜組》、香醇濃郁的《療癒特調組》、集結站上最熱銷鮮奶品項的《必嚐單品組》,每組含 3 瓶小農牛羊鮮奶,邀民眾趁全年最優惠期間選購嚐鮮,享用新鮮香醇、風味各具特色的台灣在地小農鮮奶,作為家庭日常營養補給首選。奧丁丁市集全站商品享9折優惠,邀民眾於歲末年終之際,以全年最優惠價格購入高品質農食產品(圖/奧丁丁市集提供)奧丁丁市集資深行銷業務代表王詩涵分享:「我們觀察到站上主力消費客群相當注重家人健康,習慣定期購入安心食材、當季水果與小農鮮奶,一站備齊日常所需營養,同時愈來愈多民眾加入 Premium 鑽石會員,以最低月繳 199 元輕鬆享有全站商品 9 折、滿 500 元免運優惠。」為感謝鑽石會員長期支持,奧丁丁集團於 12 月 9 日至 11 日加碼推出「鑽石會員日」快閃活動,奧丁丁市集攜手多家在地夥伴,加碼破百款商品優惠最低 58 折起。此外,民眾即日起至 12 月底前,凡加入年繳鑽石會員或續訂年繳方案,即可獲贈兩瓶純手工古法釀造《新芳園》醬油,未來更將享有眾多專屬活動優惠、特殊熱門商品與體驗行程搶先訂購資格。牛羊鮮奶組合-清爽鮮甜組(圖/奧丁丁市集提供)奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱表示:「奧丁丁集團長期關注偏鄉孩童教育與資源議題,秉持著關懷土地、回饋社會的理念,積極落實企業社會責任,旗下奧丁丁市集與許多台灣在地小農、職人攜手合作,致力為消費者提供在地優質農產食品,秉持永續行善的信念,今年我們決定加碼捐出三事業體年末大賞活動期間總營收 5% 作為台灣偏鄉孩童飲食照顧與教育資源,邀請民眾一同以行動支持在地優質農友,同時一起為台灣偏鄉孩童盡一份心力,我們也誠摯歡迎有需要的在地機構與我們聯繫,共同為社會挹注更多正面能量。」
Uber Eats數位轉型介接外送、拓展商品多樣性、支持在地和永續成三大逆轉勝關鍵
Uber Eats公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項,包含「環境永續獎」及「最挺台獎」兩個新獎項,總計52家商家合作夥伴名單,其中大型連鎖品牌「瓦城」、「小北百貨」首次入榜,首度獲得卓越貢獻獎及年度黑馬獎,麥當勞、鼎泰豐、全聯福利中心、家樂福、7-Eleven等17間合作夥伴連續兩年獲獎。1. Uber Eats 公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項,總計52家商家合作夥伴名單。(圖/Uber Eats提供)外送成為日常生活,激發商家合作夥伴加速優化外送服務經驗,紛紛進行API串接工程,極大化商家內場、接單、出單三方營運效能;而實體零售商家更是擴大在Uber Eats 平台上包羅萬象的商品選擇,滿足生活各種需求,也因此更需要有效管理庫存,即時更新商品陳列、降低缺貨率,拉近消費者在實體通路和線上採購的經驗,成為新零售轉型機會點。今年首度榮獲「卓越貢獻獎」的瓦城泰統集團已經和 Uber Eats 合作近六年,旗下的瓦城、1010湘、非常泰三個餐飲品牌在疫情期間著力兩大重點維繫與消費者的美味連結。首先,依照不同商圈、不同族群、不同餐飲需求推出分眾化餐飲選擇。舉例來說,瓦城特別觀察到平日午間餐期,在辦公區域或學區的消費者偏愛點購單人份餐點,因此針對經典品牌「瓦城」、「1010湘」推出全新口味的個人獨享餐盒;在熱門商圈以及住宅區則是以多人用餐情境居多,因此主推CP值高的套餐。此外,透過平台提供的數據協助商家追蹤營運表現及了解消費者的喜好,集團可做出即時調整,有助於提升消費者對餐點的滿意度和接觸更多新顧客。包羅萬象獎-軒饌廚坊股份有限公司(Just Kitchen)(圖/Uber Eats提供)全台首創雲端廚房 Just Kitchen 榮獲「包羅萬象獎」。洞察到台灣消費者喜歡嚐鮮而且口味多變,JustKitchen 從2019年開始至今短短四年,以高效運作的雲端廚房與國內外台、日、美式類別四十個知名餐飲品牌合作,推出包括榮獲必比登推薦的四川吳抄手、美國最火紅YouTuber漢堡品牌MrBeastBurger、TGI Fridays Go經典美式餐點、匠魂製作、桔田家咖哩丼飯、淚牛滿麵牛肉麵、低碳低卡健康餐盒BodyFit等,提供消費者來自世界各地、外送上門的多元美食選擇。「最佳品牌獎」 家樂福、鼎泰豐代表與 Uber Eats 台灣新事業副總張祐欣 (右) 合影(圖/Uber Eats提供)全聯福利中心蟬聯「消費者首選獎」,其營運店點密集且遍佈全台,更鎖定外送消費需求開展24小時門市。在決定進入外送服務之時即進行API串接,並且持續優化營運流程以做到快速揀貨、穩定維持低缺貨率;透過數據洞察精選熱銷品類抓準消費者需求,倍增生鮮蔬果和日用商品選擇,並不斷擴大生鮮、日用、即食,以及季節性特殊商品等選品,同時維持線上線下商品售價一致,全方面帶給消費者好的線上體驗。榮獲「最佳品牌獎」的家樂福,早在2019年底便與Uber Eats 展開合作,今年更是積極擴展外送市場佈局,讓外送覆蓋幅員更廣、商品選擇更多、品質追求更高。不僅全台與 Ube Eats 合作的門市數成長超過3倍,商品選擇更較去年成長近2倍。此外,家樂福推出家樂福嚴選系列生鮮食材,強調產地直採季節限定、全程控管可溯源,並重視友善農民、環境永續、動物福利等主張,深得消費者心。最挺台獎-成功傳統市場(圖/Uber Eats提供)今年度進駐 Uber Eats 的小北百貨,上線後不僅24小時營業全年無休,更快速擴增商品選擇,線上店從4間大增至172間,商品選擇更達2千多種,從日常五金百貨、情趣用品、緊急用的防災避難用品等應有盡有。以生活用品見長的小北百貨甚至引進UCC現沖咖啡,開拓不同消費市場。其在逆勢中勇於突破與創新,讓品牌在疫情下業績不減反增,深夜時段生活用品銷售更增加3成,亮眼表現一舉奪下「年度黑馬獎」。榮獲「最挺台獎」的連鎖手搖飲品牌大苑子,致力於實現「讓世界看見台灣水果之美」的願景,以行動支持台灣小農,高達80%以上產品與上千位小農及台灣牧場長年合作,透過長期穩定採購,不僅讓台灣果農付出得以獲得合理利潤與支持,進而有效管理農藥殘留量,推動友善種植環境,進一步鼓勵二代青農返鄉種植,對社會產生正循環影響力。大苑子、成功傳統市場支持在地小農榮獲「最挺台獎」;(右) Uber Eats 業務副總吉慶。(圖/Uber Eats提供)同樣獲得「最挺台獎」的成功傳統市場,保有傳統市場買菜送蔥薑蒜的好客熱情,讓在線上訂購的消費者也能感受傳統市場老闆的人情味。蔬果、肉類貨源充足且多樣性高,水果來自當季全台產地直銷,品質優良;在嚴峻疫情所帶來的生活不便下,積極數位化轉型與Uber Eats 合作,讓仰賴上傳統市場的民眾,仍可在防疫安全下輕鬆外送生鮮蔬果到家,支持在地消費者維持正常生活。以上特點不僅讓成功市場一上線 UberEats 即見持續成長的訂單,每月顧客回購率也超過五成。連鎖咖啡品牌路易莎榮獲「環境永續獎」,落實在地供應策略,擴大支持台灣各地優質酪農、縮短產區至門市的配送時間、維持鮮奶新鮮供應,讓更多默默付出的優質小農得以被消費者重視;此外,路易莎秉持減碳愛地球的概念,不僅於今年新推出使用植物製作的「未來肉」系列輕食,推動未來肉在整體餐食銷售中佔比約將近1成,並將計畫與知名蔬食餐飲品牌「SUNBERNO光焙若」共同研發蔬食品項,擴大推廣減碳飲食。環境永續獎-路易莎職人咖啡股份有限公司(圖/Uber Eats提供)在台北及台中皆有分店的JAI宅義大利麵,不只是「環境永續獎」得主,也是環保署認證的綠色餐廳。在外送包材上堅持採用無毒且可回收的紙纖維餐盒與吸管,並與小農合作食材採購、製作蔬食惜食餐點,控制餐點份量以減少剩食與廚餘量,從製餐流程、包材使用到餐點份量皆致力向綠色消費靠攏。Uber Eats 平台在疫情期間著力協助在地商家數位轉型,拓展其外送新服務。目前合作的7萬多活躍商家合作夥伴中的中小型商家已高達70%,而持續推進「滿台的」商家活動,不但讓消費者享用最愛的台灣味,也協助延續城市巷弄間的老字號商家活力。
歲末歡聚大啖美食 火雞禮籃早鳥預購優惠多
歲末時節,應景的感恩耶誕火雞禮籃紛紛推出,有需求的人也不妨提早訂購,還可以搶個早鳥價。像慕軒飯店即日起至12月30日推出季節限定的「感恩火雞禮籃」外帶套組,主廚嚴選肉質細嫩的7公斤新鮮國產火雞,具有低脂肪、低熱量、低膽固醇以及高蛋白質的特色,經48小時以上醃製與4小時低溫慢火炙烤,皮酥肉脆又多汁,可搭配蔓越莓果醬及濃雞骨肉汁享用,另外禮籃還包含古典式火雞填餡、地中海式烤時蔬、鄉村法國長棍麵包、手工栗子南瓜派6吋與精選紅酒乙瓶,火雞禮籃每組4,680元,11月13日前預訂享4,280元早鳥優惠價,開放取貨前5日預訂。「可可生乳捲」(左)、「東方美人生乳捲」。(圖/國泰飯店觀光事業提供)除了火雞禮籃外,慕軒甜點師特別推出秋冬全新口味生乳捲,「東方美人生乳捲」選用香氣飽滿奔放的東方美人茶,以法國頂級鮮奶油包裹交融,入口盡是其獨特醇厚蜜香茶味,並額外附上茶香濃郁的焙茶生巧克力3入。另外亦有廣受歡迎的「可可生乳捲」,嚴選法國百年品牌可可巴芮巧克力、本地酪農直送鮮乳與自然農法土雞蛋,打造出蓬鬆蛋糕體和柔順乳香,並提供入口即溶的手作松露巧克力3入,一次盡享兩種口感,每份520元。可於線上商城(https://lihi1.cc/lI4To)一指下單。台北萬豪酒店推出限量「經典火雞禮籃」,單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶。(4,980元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店自11月1日至12月28日止,推出兩款感恩聖誕限量禮籃,包含連年熱銷的「經典火雞禮籃」與鮮嫩噴香的「爐烤美國肋眼牛排禮籃」,每組售價4,980元,另可選搭侍酒師精選酒款的「歡慶禮籃饗宴」,每組5,880元。須3天前預訂並支付全額訂金,提領時段為11月21日至12月31日每日上午12時至下午4時30分,於台北萬豪酒店一樓Garden Kitchen提貨。恕不提供宅配服務。凡11月18日前預訂還可享9折優惠。單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶,以上優惠可同時併用。其中「經典火雞禮籃」選用5公斤肥美火雞,以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等獨家配方浸漬24小時,風乾一天後塗抹奶油烘烤,將鮮美雞汁與油脂封存,品嘗時沾取香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬,更添風味。並搭配經典六件式西式佳餚,包含以整顆新鮮南瓜爐烤而成的「南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯」、法國麵包、鮮炒季節時蔬、爐烤香料野菇、洋芋泥、胡桃塔等,適合4至6人享用。The Deli「香烤火雞繽紛共享組」。(圖/台北喜來登大飯店提供)另台北喜來登大飯店館內的The Deli,則於10月28日至12月28日推出兩款適合5至6人享用的感恩節外帶禮籃,包含「香烤火雞繽紛共享組」以及「爐烤美國牛肉溫馨組」,搭配松露奶油玉米、龍蝦起司通心麵、栗子葡萄雞肝麵包餡、經典杏仁奶油國王派等配餐,每組4,800元起,11月30日前預訂付清,享早鳥9折優惠,寒舍美饌卡85折優惠(需3天前預訂,不含提貨當天),不妨就用香氣十足、肉汁滿盈的節慶美食慰勞一整年的辛勞。爐烤美國牛肉溫馨組。(圖/台北喜來登大飯店提供)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。