知名粵菜餐廳再推力作 主廚自製蠔豉做鵝掌煲 「鴻圖蟹粉帶子」來自港人喜宴前必吃菜色
技法多元、以調味突出食材風味的粵菜,向來備受大眾喜愛,而位於新北地標百揚大樓48樓的粵菜餐廳「望月樓」,每年都會有一次菜單調整、加入多道風味新菜。從4月起推出的年度新作中,坐鎮掌杓的港籍主廚蘇權暉再度解構經典,於傳統風味中注入新意。「酥炸日本生蠔」一口咬下粉漿並不致太厚,而且保留燙口噴汁的口感。(680元+10%)現年44歲的蘇權暉,擁有超過30年的深厚功力,原來他出身香港餐飲世家,父親專擅燒臘、母親則是酒樓老闆千金,其少時從大排檔入行,之後更來台跟隨多位香港名廚和米其林星廚習藝。此次推出的新菜之一「酥炸日本生蠔」,源自主廚從4歲起跟著在香港擁有兩間酒樓的外公到處吃喝的記憶,他從長輩口中知曉新界流浮山以養殖品質優異的「香港蠔」聞名,而當時現開生蠔拿來酥炸或以蔥薑焗,是香港最流行的吃法;來台後蘇權暉發現台灣民眾亦愛蚵仔酥,這次嚴選特大稀少2L等級的日本廣島生蠔酥炸,一個個生蠔裹上加了鹽與油的完美比例麵漿,趁熱咬下薄脆外殼,多汁飽滿的蠔肉風味便在口中噴發而出。「髮菜蠔豉鵝掌煲」在以莧菜鋪底的砂鍋中放入鵝掌、蠔豉、髮菜與香菇,澆上鹹甜的勾芡鮑魚汁煮滾而成,風味十分濃郁。(980元+10%)同樣與「蠔」相關的還有一道「髮菜蠔豉鵝掌煲」,其源自有著好意頭「發財好市」的經典老菜「髮菜燴蠔豉」,傳統蠔豉常採用將生蠔加入大量粗鹽、日曬製成的做法,但蘇權暉捨棄市售的現成蠔豉不用,自己花兩天時間自製蠔豉。他選用2L超大日本廣島生蠔先汆燙、烘乾再風乾而成,過程不加一粒鹽,保留原始飽滿的鮮味又減輕腥鹹度,讓大眾更容易接受。另將進口大鵝掌拆骨後炸過,再用經典鮑魚汁煮製,膠質豐厚的鵝掌更添口感與香氣。中西合璧的「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」,將魚肉斜刀切出第一刀不斷、第二刀斷的蝴蝶雙飛片,口感滑嫩、鮮味十足。(980元+10%)另外還有兩道老菜新作的海鮮菜色,其一「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」源自懷舊老菜「麒麟斑片」,最初做法是將魚片、火腿、香菇片層層排列,看似麒麟身上的鱗甲,整道菜蒸熟後,再用上湯勾芡添味。此次主廚選擇用現殺的整隻龍虎斑,貼著背骨取下魚身二面帶皮的厚實魚肉,並為了食材品質穩定性,將原本的金華火腿改以伊比利火腿片替代,還加入添了南瓜泥的久燉老母雞金湯與自煉雞油,不僅配色勾起食慾,還有海陸食材交融的鮮美風味。另一道「鴻圖蟹粉帶子」則發想自20多年前在香港流行的「鴻圖窩伊麵」,由於港人吃喜酒有先打麻將的習慣,通常晚上8點才入席,來賓為了壓餓會先點用這道菜,酒樓廚師便煮製湯麵並加入蟹黃、蟹肉芡成。而蘇權暉使用來自彼岸價格昂貴的大閘蟹粉(含蟹黃與蟹肉),再加碼調入以在地青蟹的母蟹生拆的蟹黃,以薑米炒香、上湯調味勾芡,並擺上日本鮮干貝、以魚子點綴,充滿對比的色彩宛如畫作。有趣的是,主廚分享若粵菜菜名有「鴻圖」二字,必是加了蟹黃與蟹肉芡,翻閱望月樓歷年菜單亦可略窺粵菜命名一二,例如「百花」是蝦膠(漿)、「荔茸」意指芋泥,「鴛鴦」則是雙拼等。「XO醬豉油皇鵝腸」口感肥嫩爽脆,因再調入望月樓自製XO醬,使香氣口感更升級。(480元+10%)以整隻波士頓龍蝦入菜的「龍蝦海鮮泡飯」,上桌時會再將炸米下鍋,吸飽湯汁精華的炸米酥脆、香綿兼具。(需3天前預訂,1,800元+10%)還有兩道菜則是望月樓曾推出過的菜色回歸與再升級,「XO醬豉油皇鵝腸」來自去年推出後大受歡迎的「豉椒炒鵝腸」,由於某些饕客敲碗想吃豉油皇版本,蘇權暉便從善如流。每位粵菜師傅都有自己獨門的「豉油皇」醬汁,簡言之就是偏甜的醬油,蘇權暉的版本用了香菜頭熬出的「香水」加生抽、美極鮮味露、泰國魚露、冰糖和老抽混調而成,他以此與經汆燙的鵝腸大火猛炒,再用自製XO醬增加風味層次,吃來鮮中帶辣、鑊氣十足。另一道「龍蝦海鮮泡飯」則是望月樓在數年前曾快閃推出的菜色,主廚將龍蝦頭及大量蝦殼費時熬成高湯,並將分切的北菇、絲瓜、帶子、雞肉和整隻龍蝦肉依序下鍋,煮成料多味美的龍蝦海鮮湯;同時取用風乾的泰國香米飯,下鍋油炸成鼓脹飽滿的脆米。上桌前,再由服務人員將金黃炸米倒入滾燙湯鍋裡,霎時湯汁翻騰、吱吱作響,加上充滿海派精華的的湯頭與龍蝦肉,更是華麗醇厚。「雪花脆皮叉燒包」外層有著近似炸饅頭的口感與香氣,裡頭包覆鹹甜適中的叉燒肉餡。(160元+10%/3個)「苦瓜芝麻球」是港點主廚莊信恆的私房點心,將苦瓜肉與汁混入糯米粉中調製,但整體不會太搶味,僅於咀嚼後留下淡淡苦韻。(160元+10%/3個)除了各式費工又蘊含巧思的菜餚,望月樓的港點向來造型奇巧、口感細膩,像是銷售長紅的天鵝蘿蔔酥餅、刺蝟奶黃包都備受好評。此次換新菜單,亦推出維妙維肖的「黃金玉米素餃」、鹹甜適口的「脆皮叉燒包」、晶瑩剔透的「鮮蝦莧菜餃」、軟糯回甘的「苦瓜芝麻球」,與椰香芳郁的「大理石紅豆糕」等。隱身幕後的台籍港點主廚莊信恆與蘇權暉同齡,入行也有30年,二人更共事超過20年,從風味到外觀擺盤,一同致力呈現粵菜進化升級的風貌,以及滿足挑嘴饕客的好滋味。
強震才剛結束!女友吵著要去花蓮玩 全網看傻:你是正常的
台灣3日發生規模7.2地震,花蓮災情慘重,救災活動目前仍持續進行。不過就有一名網友在網路上發文,指出強震才剛結束,女友卻想要在清明連假時到花東旅遊,讓他相當困擾,直呼「到底是她有病還是我不夠愛」,貼文一出立刻引起大批網友熱議。一名網友近日在Facebook社團「爆怨公社」中發文,指出3日發生的強震才剛結束,女友卻堅持要去花東旅遊。因此這也讓他相當無奈,直呼「到底是她有病還是我不夠愛」。貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「你不夠愛她,畢竟有一首歌是這樣唱的...死~了~都~要~愛~」、「台東比較沒影響,花蓮不建議再去影響救災」、「一起當個玩命鴛鴦的概念」、「她要感受"生死與共"的經歷吧!」、「任性!讓她自己去壯烈犧牲吧!」、「剛震完山區就不要去了吧?如果下個雨更危險。結論是他有病」、「珍惜生命,該分手就分手。這段時間餘震還很多」。而也有網友開玩笑表示「她偷偷幫你買了意外險」、「查一下你們倆近期有沒有增加什麼保險」、「可能保險受益人是她」、「確認一下受益人是不是.....」、「你先查查,看他有沒有買你的保險」。喜愛動物的粉絲們請集合!LINE社群搜尋:毛孩公社這裡有獨家動物新聞、良醫推薦、好物分享,還能讓毛爸毛媽交流心得、踢爆無良商家…不管你愛的是有毛沒毛,加入我們→https://reurl.cc/G48
南港出租車變毒品藏身處!車內驚見84包毒咖啡 毒鴛鴦當場遭逮捕
台北市南港警方近日成功破獲一起毒品案件,警方接獲民眾報案指稱在市民大道8段有1輛失蹤的出租車遭到侵占,警方利用租賃車業的GPS定位技術,成功找到該輛遭侵占的租賃車,並發現22歲陳姓男子和21歲陳姓女友均在車上,在獲得租賃車業者的同意後,警方於車內搜獲大量的毒咖啡。據悉,當時租賃公司代表人胡姓女子在檢查車內是否有車損時,意外發現副駕駛座手套箱內有疑似使用過的注射毒品針筒,隨即報告警方。在搜查中,警方於車內發現黑色包裝的毒品咖啡包、未開封的水蜜桃果汁粉、毒品分裝袋及勺子等物品,經化驗後,發現其中的咖啡包含有三級毒品卡西酮。警方隨後搜索陳男的背包,並於包內搜扣81包粉紅色包裝的毒品咖啡包,總重達228餘克,經過毒品試劑檢測,發現其中包含三級毒品K他命、卡西酮等成分警方當場逮捕陳男,而同車的陳女也被帶回進行進一步的調查,2人將依據《毒品危害防制條例》送辦,警方表示將加大力度打擊毒品犯罪活動,保障社會的安全和秩序。南港警搜獲84包毒品,逮捕毒鴛鴦。( 圖/翻攝畫面)
艾來艾去1/FEniX李承隆十指緊扣約會艾莉兒 穩交近一年感情依舊甜蜜
男團FEniX成員李承隆與狼人殺女神紀欣妤(艾莉兒)2023年5月被時報周刊CTWANT直擊,兩人一同前往宜蘭縣包棟民宿進行煲愛之旅,隔日中午繼續結伴到蘇澳鎮南方澳豆腐岬海水浴場鴛鴦戲水玩SUP。時隔9個月後,2月28日當晚本刊再度見到兩人,十指緊扣一起去看電影,感情依舊甜蜜。進入兩人世界的小倆口騎車離開。(圖/本刊攝影組)李承隆將自己機車停妥後,與艾莉兒手牽著手前往停車的地方。(圖/本刊攝影組)2月28日晚間李承隆與艾莉兒這對情侶檔,以及VERA成員藍弟、冷汗、阿至、Tinsley等幾個男女友人在台北市中山區吃鍋聚餐,結束後眾人在店門口相互告別,李承隆走向自己的先前停機車處,戴起安全帽,將機車騎到騎到路邊的停車格停妥。李承隆和艾莉兒開車準備開車前往距離不遠的影城看午夜場電影。(圖/本刊攝影組)停好車後兩人前往影城,沿路有說有笑很有話聊。(圖/本刊攝影組)晚間10點16分,艾莉兒看著李承隆把安全帽等物品收好之後,這對小倆口終於有時間進入兩人世界,就這樣旁若無人般地在大街上十指緊扣,手牽手親密地走向艾莉兒的車邊。買好飲料爆米花便進入影城觀賞《沙丘:第二部》。(圖/本刊攝影組)去年5月本刊直擊李承隆、艾莉兒甜蜜約會,兩人完全是熱戀期的模樣。(圖/本刊攝影組)3分鐘後,你儂我儂的李承隆、艾莉兒走到女方的停車處,李承隆相當熟門熟路的直接坐上駕駛座,艾莉兒則是坐上副駕駛位置。只是兩人上車後,一直未見要開車的動靜,小倆口又在車上待了10分鐘後車子才開走,隨後兩人就直驅到長春路與松江路附近,在位於該處的影城對面停車。晚間10點45分,情侶倆到影城買了票和飲料、零食,一起到影廳欣賞10點50分的《沙丘:第二部》,一起看午夜場電影共度兩人相處的浪漫時光。
男趴引擎蓋遭拖行 見警盤查爆女友「藏毒品」…1原因害自己也被法辦
業績自動送上門。新北市淡水昨(10日)發生情侶吵架引發的行車糾紛,29歲向姓男子為阻止36歲杜姓女友開車離去,竟趴上引擎蓋緊抓雨刷,等見員警到場盤查,再供出女友「車上有毒品」。但向男也遭員警搜出身上有違禁品,與女友雙雙落網。淡水分局昨天中午接獲民眾報案,有人趴在引擎蓋上被疾駛的車輛「載走」。巡邏員警抵達北新路一帶後,發現杜女已將黑色轎車停靠路邊,與向男發生口角。向男對警方供稱,自己因為女友要開車撞他,情急之下才跳上引擎蓋,接著指控女友車上有毒品。員警搜尋後果真在駕駛座下查獲二級毒品安非他命4包、二級毒品大麻、三級毒品愷他命1包,合計39.1公克,另起出安非他命吸食器1組。不過,員警也在搜索向男時發現他持有二級毒品安非他命的殘渣,分別依毒品和公共危險罪將這對自爆的毒鴛鴦移送法辦。此外,近期出現多起員警攔查交通違規或處理糾紛時,意外逮捕通緝犯案例。台中市警方3月4日盤查雙黃線違規迴轉的杜姓騎士,意外發現對方是強盜通緝犯;台中郭姓男子2月5日違規跨越車道左轉遭攔查,被起出攜帶毒品,以及身揹毒品通緝;高雄吳姓男子1月17日闖紅燈迴轉,被發現是侵占通緝犯。
相親失敗20多次! 30多歲男轉當媒人「促成346段姻緣」:比結婚還開心
大陸河北省石家莊市30多歲單身男子周世鵬,相親20多次都以失敗收場,後來乾脆轉職媒人,7年來促成346段姻緣誕生。如今小有名氣的他,透露首度助人牽起紅線的那刻「比自己結婚還高興」,正因如此,心中埋下了一顆成為媒人的種子。綜合陸媒報導,家在鹿泉區李村鎮的周世鵬,2017年就因沒有女友,成為村裡的「大齡剩男」。當時親戚得知27歲的他情感一直沒有下文,就在2年內介紹20多名對象,然而相親最後都以失敗收場,至今他都沒有遇到命中注定的有緣人。不過周世鵬心想,「我為什麼不能為自己找個對象?」接著他在同年4月每週四就去石家莊市人民廣場的「相親角」,主動尋覓心儀人士,但因該處多是家長拿著孩子的基本資料物色良緣,此幕也讓獨自一人的他顯得格格不入,為了緩解尷尬,他便決定轉換身份,開始幫助家長登記、整理資料。直到首度促成一對新人步入婚禮殿堂,周世鵬的內心頓時充滿成就感,認為比自己結婚還高興,「也就是那刻,心裡埋下一顆當『紅娘』的種子。」後來他於2018年4月辭去工作,全職當起媒人。如今一做就是7年,順利促成了346段姻緣誕生。周世鵬提到,這份工作要在牽線前先觀察男女各自的特點,不能亂點鴛鴦譜,「紅娘的工作看似簡單,其實大有學問。」他也說明,「兩個人在一起生活,就像不同的齒輪安裝在一台機器,需要有個磨合的過程,如果磨合不好很容易解體。」正因如此,周世鵬並不急於給人介紹對象,而是先與每個客戶溝通、成為朋友,「了解他們真實的想法和需求,才能介紹到合適的人。」如今他將抖音帳號取名為「石家莊紅娘哥」,獲得超過30萬人按讚,另有7.4萬人追蹤,就連工作室也都掛滿新人贈送的錦旗,「在悠遠的生命長河中,能幫助他人找到一位合適的愛人,是一件很有成就感的事情。我很享受當『紅娘』,也會把它當成一項事業,認真地幹下去。」周世鵬7年來促成346對姻緣誕生,如今在當地、網上小有名氣。(圖/翻攝自微博/縱覽新聞)
范少勳變身「老司機」當劉俊謙伴遊 雙帥瀑布裸身戲水當水男孩
范少勳、劉俊謙大銀幕攜手合作新片《我在這裡等你》,片中范少勳在化身最強伴遊,載劉俊謙展開「尋找生命意義之旅」,台灣美景盡收眼底,雙帥更脫到只剩四角褲在瀑布戲水,化身水男孩,氛圍相當浪漫。范少勳和劉俊謙都是游泳健將,在波光粼粼下開心共游,畫面唯美。(圖/抓馬文化提供)范少勳在片中開「豪車」載劉俊謙上山下海,劇組找來一台綠色賓士古董二手車,過去曾開過一年多UBER的范少勳可說是「老司機」,對駕駛技術頗有信心,但實際操作後坦言挑戰大,因古董車方向盤不好轉,且轉彎處會自動熄火。不過劉俊謙非常滿意,大讚他技術好:「我開車很爛,少勳開我很放心,有種CHILL感!」范少勳化身最強伴遊,《我在這裡等你》騎車載劉俊謙上山下海。(圖/抓馬文化提供)預告中讓影迷激動不已的還有雙帥戲水畫面,講述兩人旅途中發現秘湖,浪漫共游感情大升溫,劇組當天在平溪嶺腳瀑布取景,劉俊謙學生時期是游泳隊,范少勳則考取過救生員執照,兩位都是水男孩,簡直玩到嗨,唯美畫面也被工作人員形容根本是「鴛鴦戲水」。電影預計2024年上半年在台上映。范少勳和劉俊謙在《我在這裡等你》展開一段公路之旅,沿途發現意外的轉折與緊密的緣份。(圖/抓馬文化提供)
驚蟄「3生肖」財運旺、「6類人」小人多 習俗禁忌一次看
5日即將迎來24節氣中的第3個節氣「驚蟄」,是萬物復甦的開始。對此,運勢粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》也指出,有3生肖在驚蟄前後的財運會特別旺,但要注意3星座3生肖小人多,同時也公布驚蟄的相關習俗和禁忌。小孟老師今(1日)發文指出,民間相傳驚蟄前後的日子,昆蟲從入冬開始便藏於土中,幾乎不吃食物稱為蟄,不過到了春雷之時,雷公打雷驚醒昆蟲,昆蟲紛紛從土堆裡爬出來稱為驚蟄,也代表開始進入農耕時刻。此外,有3個生肖在驚蟄前後的財運會特別旺:雞生肖屬雞的人在驚蟄前後,工作會有較穩定的表現,財運也因升遷機會而增進不少。此外開店做生意者,會遇到貴人,特別是在剛創業或狀況還不穩定的時候,能得到貴人幫助,並逢凶化吉,偏財運在這個時候也相對不錯,求財順利,財富累積的速度會快速且穩定,若能積極主動,升官加薪的機會自然相對提高。豬生肖屬豬的人,只要勇於行動,將會得到更多機會,想轉行或求職者,可以找到薪資不錯的工作。此外,若一般上班族能好好表現,也有機會得到上級的賞識。這段期間,人緣運勢偏旺,有利透過口才或人際關係來賺錢的行業,並能逢凶化吉,求財順利,若能主動幫助他人,為自己積陰德,財富也會日漸增加。羊生肖屬羊的人,在驚蟄前後,正財運較佳,只要肯打拼,大部分都有好的財務機會。而自行創業做生意者,也會有不錯的財富機會,特別是在外地打拼、勤跑客戶或依靠業績獎金的人,都容易有好的表現;一般上班族則會得到貴人的幫忙,逢凶化吉。此外,若有投資理財者,也會有較好的收益出現,可適時的獲利了結。驚蟄習俗吃梨:驚蟄民間有吃梨的習慣,因為春雷一響萬蟲出沒,要遠離害蟲,離為梨同音,因此才會說要吃梨子,原因是要遠離(梨)蟲子,另外驚蟄節氣天氣乾燥,人容易口乾舌燥,因此吃梨可以潤肺養生。打小人祭白虎:驚蟄蛇鼠蟲蟻會出沒,因此這些害蟲被稱為般弄是非的小人,因此民間流行要在驚蟄之日打小人。民間也會以祭白虎方式趕走一些霉運,所以可去宮廟來祭白虎。毛豆:毛豆長的像毛毛蟲,因此驚蟄吃毛豆或炒毛豆,象徵吃毛毛蟲或炒蟲,有趨除害蟲的意思。殺蟲日:驚蟄日可以用殺蟲劑,或者石灰將害蟲清除,如此才能將害蟲趨除乾淨。打小人:3星座春天小人多,要打小人,分別是金牛座、水瓶座、獅子座。今年犯小人的3生肖則分別為龍、牛、狗。可用一張紙寫下討人厭的人名字,再用鞋子打,象徵踩害蟲打小人。破除被打法(反打小人法):怕被人當小人打,小孟老師教你一招,在紙上寫「所有打我小人者,必被我打之」,如此就能反打。驚蟄禁忌不可以結婚相親:民間相傳驚蟄結婚或相親會遭到雷公處罰,因為雷公會打雷,故會有不吉利的象徵,民間認為驚蟄結婚會被雷公拆散,因此有驚蟄嫁娶淚汪汪,雷打鴛鴦各一方之說。避去山區森林:驚蟄萬蟲出沒,因此避免去山區森林以免蟲子過多,蟲子爬到身上叮咬身體產生過敏。避談判與簽約:驚蟄小人害蟲多,談判簽約恐會有損失,也容易有官司發生。避免指天:雷公打雷指天有不禮貌之說,因此驚蟄前後日不要指天,以免雷公生氣那就不好了。兒童避免去空礦地:驚蟄日兒童外出若聽見雷聲,容易產生驚嚇,嚴重會啼哭不停,若陰天盡量避免外出。1樓敞開門窗:驚蟄之日雷公蟲盡出,所謂雷公蟲就是俗稱的蜈蚣,因此1樓住戶最好緊閉門窗,以防止蜈蚣進入家中。
大谷老婆是誰?綾瀨遙與3大咖被點名 爸媽曾曝「2職業女」不能當媳婦
「二刀流」球星大谷翔平今(29日)宣布結婚喜訊,但僅透露另一半是日本女性,並預告將在明天公開女方身分。對此,有日媒選出4名適合與大谷結婚的對象,其中就包含女星綾瀨遙、AKB48前成員指原莉乃。日媒《週刊女性》指出,日本娛樂記者佐佐木博之表示,棒球員適合跟比自己年長的女性結婚,大谷是國際巨星,因此史嘉蕾喬韓森、艾瑪華森都是不錯的人選。女星綾瀨遙被認為是不錯的人選。(圖/翻攝自IG)但當大谷翔平宣布妻子是日本女性後,佐佐木認為目前未婚、比大谷年長,同樣受大眾喜愛的女星綾瀨遙,各方面條件應該很適合大谷翔平。前女主播田中美奈實也榜上有名。(圖/翻攝自IG)另名娛樂記者川內天子則指出,大谷在看過羽生結弦的離婚事件後應該有學到不少,且要像羽生一樣把女方身分保密到家非常困難,所以她認為「幕後的人」不太適合,且女方應要有「我來守護翔平」的行動力和精神。她表示,如果是TBS電視台前女主播田中美奈實,應該擁有足夠機智、虛心態度、堅強內心,最適合成為大谷的妻子。AKB48前成員指原莉乃被評價能扛得住與大谷的婚後生活。(圖/翻攝自IG)專欄作家佩里荻野則認為,AKB48前成員指原莉乃為人踏實又思維敏捷,應該能夠應付與大谷結婚後的生活。而同樣是運動員的冰壺球星藤澤五月則是奧運等級的選手,相信大眾應該能接受藤澤五月這類的運動員成為大谷的妻子。冰壺球星藤澤五月也被點名。(圖/翻攝自IG)不過,相比記者與作家的亂點鴛鴦譜,大谷翔平本人曾坦言非常欣賞現年19歲的童星盧田愛菜。《週刊女性》也曾報導,大谷翔平的父母反對女演員或女主播成為媳婦,且要成為翔平的妻子,必須知道如何照顧運動員的身體和心靈,英文也要夠好來協助翔平在美國的發展。
高雄巷弄驚魂!民宅高處天降「水鴛鴦」企圖惡意傷人 疑犯神秘失蹤
高雄市前鎮區中山二路的一處巷弄,昨(23日)晚間9點多突然傳出驚悚事件,疑似有人企圖用鞭炮傷人,據報案民眾指稱,有人從民宅高處向下丟擲鞭炮,意圖對路人造成傷害,員警接獲報案後趕往現場,但只找到炮灰殘餘,無法確認犯案者身份,也無法證實是否有傷人企圖。據悉,鞭炮應是從公寓自高處擲下,但由於現場缺乏監視器,警方目前正在現場進行整理及調查,並逐步清查附近的公寓,並詢問週邊住戶以釐清案情,但目前尚未有進一步發現,所幸事故暫未傳出有民眾受傷。警方呼籲民眾,根據社會秩序維護法的相關規定,放置、投擲或發射有殺傷力之物品可能對他人身體或財物造成危害,將受到拘留或罰鍰處罰,民眾在施放爆竹煙火時應符合相關規定,違者將面臨警察、消防與環保機關的舉發和處罰,切勿以身試法。
超稀有冬候鳥驚喜現蹤桃園 時隔15年僅兩筆紀錄
桃園市野鳥學會日前執行例行的機場周邊鳥類調查時,在南崁溪發現一隻「全身黃色的鴨子」,經比對圖鑑發現是相當罕見的「瀆鳧(音同符)」,查閱中華鳥會的e-bird資料庫,瀆鳧在台灣出現次數不多,桃園僅有2009年在大溪的溪洲橋有過一筆觀察紀錄,近日南崁溪這隻則是時隔15年的第2筆紀錄。桃園市野鳥學會理事長劉義仁說明,瀆鳧又名黃麻鴨或赤麻鴨,或許是太漂亮了,古時牠也被稱為鴛鴦,因為略為白色的頭頸相當醒目,又常成雙入對出現,容易讓人產生白頭偕老的聯想。桃園市野鳥學會日前在桃園機場周邊的南崁溪發現稀有冬候鳥瀆鳧,又名黃麻鴨或赤麻鴨。(圖/桃園市野鳥學會提供)劉義仁說,瀆鳧生活的範圍相當廣,從歐洲、亞洲、蒙古、大陸,甚至非洲西北部都有牠的蹤跡,雖然會遷徙度冬,但台灣不在牠的活動範圍內,歷年來被發現次數都是個位數,因此被歸類為「稀有冬候鳥」。劉義仁提到,機場周邊的南崁溪河面寬廣,溪流中的草、葉、嫩莖、螺貝類,都是瀆鳧填飽肚子的好食材,因年前在新竹金城湖也出現過一隻,後來消失不見,是不是就是近日發現這隻,引起民眾議論紛紛。不過除了瀆鳧,這段南崁溪豐富的棲地生態,還有為數不少的度冬雁鴨在此棲息,隨時序進入春季,這些候鳥也將繼續踏上遷徙旅程。罕見冬候鳥瀆鳧相隔15年再度於桃園現蹤。(圖/桃園市野鳥學會提供)
兒子帶「日本女友」回家住 媽傻眼:永遠看不到禮貌
日本人總給人彬彬有禮的印象,但近日一名媽媽說,兒子帶日本女友回來住5天,光請客就花上萬元,而她吃飯桌上都是菜渣,見面時也都滑手機不鳥人,「說是日本人有禮,在她身上永遠是看不到。」網友直呼,「睜一隻眼閉一隻眼吧。」更有人說,女友可能是兒子租的。原PO在臉書社團「匿名3公社」發文,兒子交一個日本妹,2人交往一年多也準備結婚,因為他們在外居住,只有過年和平時偶爾回來,每次她和老公下廚或是一家人到外面吃,兒子女友都吃很多,聊天也常句點人。原PO說,兒子女友逛街買飲料只會想到自己,連問一下都沒,如果在家用餐,兒子女友吃到滿桌殘渣,而且一吃完飯就回房間滑手機,「說是日本人有禮,在她身上永遠是看不到。」原PO說,她請兒子女友吃飯花了萬元,過年住5天,她也默默忍受,「心裡已多次告訴自己,是兒子要娶的,他喜歡就好,我們不要住一起比較妥當」。貼文曝光後,不少人紛紛留言「搞不好人家是大企業的千金,比較尊貴啊」、「都住外面,就睜一隻眼閉一隻眼吧!」、「那就要你兒子結婚後搬出去,不要住一起,不然就別結婚」、「如果是我就會棒打鴛鴦」,更有人說,女友可能是兒子租的。
AI教父美味地圖1/兆元男尋舌尖童年圈粉全台吃貨人 他吃過的店忙翻「找音速小子也沒用」
從2023年跨入2024年,橫掃全球科技界的焦點人物非輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳莫屬,在ChatGPT爆紅帶起AI浪潮上,輝達的高階晶片炙手可熱,營收獲利及股價躍級稱王。這位被外媒譽為繼蘋果創辦人賈伯斯後最有領導魅力的科技人,也是另類的台灣觀光代言人。黃仁勳的一舉一動,不僅牽動科技產業趨勢、美中貿易戰走向以及台美股市,這位穿著黑色皮衣身價破兆的科技大老闆,穿梭於台北市巷弄裡尋找庶民美食的身影,已織成一張「黃氏美食地圖」,四處圈粉攪動廣大「吃貨人」的心。CTWANT記者整理黃仁勳2023年5、10及11月間三次公開訪台到過的美食名店,以及今年最新的地方,讓讀者可在初春期間按圖索驥,一起吃吃喝喝。第一家不可不提的就是位在台北市敦化北路巷內的「花娘小館」,黃仁勳每次回台,不管是與家人用餐,或是跟公司同事、廣達高層餐聚,最常到這家餐廳,店裡裝潢簡單,以蛋黃區物價來說,算是價格親民的台味川菜館。「菜名好可怕,但是好好吃!」黃仁勳最常掛在嘴上的就是「蒼蠅頭」,其實就是「豆豉炒韭菜肉末」,一盤220元,遠看像一堆綠頭蒼蠅,此外,他還會點空心菜和冬瓜蛤蜊湯,以及私房菜「那個蝦」,炸透的蝦子配上獨門調味醬汁,非常下飯。花娘小館是黃仁勳最常去的愛店,蒼蠅頭是必吃的下飯美食。(圖/方萬民攝)「就像媽媽煮的飯,就是家常菜」,黃仁勳讚不絕口,他跟老闆娘的互動好似老朋友般。也因為黃仁勳多次力挺,現在「花娘小館」變得更難訂位,CTWANT記者1月初前往時,有客人要訂晚上用餐,竟然要排到3月才有位子。而在黃仁勳1月底再度上門後,該店的電話已經被打爆,老闆娘無奈地在臉書上提到「就算鍋爐火力全開、再找來音速小子幫忙」也忙不過來。去年5月30日,黃仁勳曾到無菜單料理店「聚聚」用餐。這間位在重慶南路二段的創意台菜,可以按照客人的預算做搭配,每人餐價可從1000元起跳;當天他吃的是傳統的台灣菜,「看起來是我媽會做,大家在家裡會做的菜,但是真的很好吃!」黃仁勳頻頻說好,「雖然這家店很小,但主廚很棒、東西很好吃!」為何這位兆元富豪喜歡到看起來相對平民的台菜餐廳吃飯?一度引起網友們在PTT上熱議,「是否要回味童年的舌尖記憶?」,也有人認為「這年紀不缺錢,缺的是吃飯的氣氛。」總部位在美國加州的輝達,台北據點設在內湖,所以黃仁勳來台期間,公司周邊的餐廳也會看到他的身影。黃仁勳曾提起西湖捷運站附近的「牛耳精緻麵館」,還舉起大拇指,「太棒了、太好呷!」「牛耳精緻麵館」的老闆詹大姐表示,「他(指黃仁勳用餐時)被認出後主動跟客人拍照,還招呼其他比較害羞的客人說,『沒關係,一起來拍照』,甚至還包紅包給餐廳員工。」他當時吃的是一碗180元的紅燒牛肉麵;今年1月二度造訪,還帶著父母一起來。黃仁勳來店家用餐的消息傳開後,原本已是當地熱門的店家變得更擁擠,常常開店20分鐘就進不去,更多時候中午就全數賣完,店家直接在臉書公告晚上休息不營業。2023年第二度來台時,黃仁勳在10月20日到晴光市場附近的預約制台菜私廚餐廳「春韭」,沒想到餐廳老闆端上了驚喜,一道是「薑汁蕃茄盤」,另一道是「和牛、奶酥銀絲卷」,創作概念來自於台南棺材板,這讓出生於台南的黃仁勳很感興趣、頻頻發問和拍照。春韭表示,黃仁勳10月15日來台首站,帶著美國團隊到寧夏夜市,在詹記水果合照時跟老闆提到,身為台南人的他很懷念「薑汁蕃茄」,只可惜實在太多人來拍照,沒時間好好坐下吃水果,看了這則新聞後,才特別在菜單裡多加了「台南味」。二度造訪老撈麻辣鍋,老闆獲得黃仁勳限量版紅包。(圖/老撈提供)「黃仁勳吃過的店」吸引不少美食部落客,成了另類打卡朝聖店,店家老闆們也樂於把黃仁勳的合照放在臉書粉絲頁上。像是敦化北路的「老撈麻辣鍋」11月迎來這位重量級貴賓夫婦,今年1月黃仁勳又帶著父母二度光臨,老闆還拿到黃仁勳親筆簽名、印著大大的「黃」字大紅包,店家在臉書上興奮宣告,「能被加入『黃氏美食地圖』實在太開心了!」該篇贏得3730個讚,是平常100多個讚的三十倍。老撈的老闆企鵝向CTWANT記者講了第一次造訪故事,「是朋友拜託,他妻子的老闆要趕飛機、出發前想吃頓好的,預定下午4點半、非一般用餐時間吃飯,客人一來才知道是黃仁勳夫婦倆。」老闆原本安排客人進入包廂,但黃仁勳說喜歡在外面跟其他客人一起吃,後來有路過的粉絲發現黃仁勳在店裡,也趕緊進場要跟偶像一起吃飯;第二次來也是堅持坐外場,跟其他客人一起同樂。當時黃仁勳點了小辣的麻辣鴛鴦鍋,搭配綜合海鮮和沙朗牛,妻子Lori雖然不敢吃鴨血、但很喜歡麻辣豆腐,後來綜合海鮮盤吃不完,黃仁勳親自帶著食物到隔壁桌對客人說,「你幫幫我好不好、點太多了吃不完」,讓本來就是粉絲的客人受寵若驚,大呼「太幸運了,永遠會記得這一天!」有趣的是,餐後店家邀請黃仁勳合影和簽名時,Lori居然從包包拿出自備的專用簽名筆來寫,沒過多久,黃仁勳的老外隨扈在護送老闆工作結束後,也重返店裡點餐,享用跟老闆剛吃過一樣的美食。遼寧夜市的鵝肉城活海鮮上還有黃仁勳一行人的合影。(圖/方萬民攝)最新登場的就是網路上號稱最難訂位、只開兩桌的全預約熟客制私房料理,位於松山區復興北路的「鄒記食舖」,老闆是杭州人,2009年開業時只是間滷肉飯一碗60元的小麵店,2020年轉做江浙創意菜的私廚後,萬鈞董事長詹壽全為第一個「大老闆客人」,口耳相傳迎來了許多大老闆,像是鴻海郭台銘、國巨陳泰銘都是常客,富邦蔡明忠也帶過張忠謀來吃。這次據說是廣達林百里作東,除了黃仁勳之外,也邀請了張忠謀夫婦在1月25日到訪。當時同樣在店裡的客人開心追星,當天吃了什麼都忘了。該店的菜單和價位會依照狀況更改,很多客人推薦薺菜炸春捲和黃豆醬燒圓蹄。其實,愛吃美食的黃仁勳也會自己做菜,他的女兒黃敏珊2007年時在大陸財經談話性節目上與父親同台,她說,「周末時,我和爸媽會一起做飯,而且爸爸很愛研發新菜色。」主持人問黃仁勳,是否老了還會繼續煮飯給小孩吃,黃仁勳說,「當然。事實上,煮飯就是一種創新,而且會給人帶來喜悅。」
農曆春節「年味」越來越淡?過來人揭辛酸原因:沒人煮團圓菜了
正值農曆春節,但隨著時代變遷,近幾年不少人感嘆「年味」越來越淡。對此,有網友發問,近年來大家都說年味越來越淡了,「那到底什麼是記憶中的年味?每個人的感受應該不一樣嗎?對於大家年味到底是什麼?」貼文引發討論,不少鄉民感慨「爸媽走了,沒人煮團圓菜了」、「爺爺奶奶走後家族就散了」。原PO在PTT八卦板發文,「近年來大家都說年味越來越淡了,那到底什麼是記憶中的年味?每個人的感受應該不一樣嗎?對於大家年味到底是什麼?鞭炮味,7年級的記憶應該是水鴛鴦到處炸;年貨味,逛迪化街的糖果味兒、乾貨味?買新衣買新鞋?新衣服味?阿嬤炊菜頭粿的味道,懷念的阿嬤味?圍爐的爐火味,年夜飯那燒爐火加上烤魷魚的味兒?」貼文曝光後,網友紛紛留言「領紅包變成發紅包這樣」、「都出國了,難得一年有長假可以放」、「當小孩只要亂跑亂玩亂吃就好,當大人要張羅」、「還不是民進黨搞去中國化造成的」、「跟長輩圍爐,領紅包的日子」、「就是煙火鞭炮在家打牌逛街互相拜年」、「童年的記憶淡了」、「少子化現在團圓飯根本不會超過10人」。另外,也有過來人感慨「爸媽走了,沒人煮團圓菜了」、「爺爺奶奶走後家族就散了」、「媽媽走不只缺一個味連情也缺了」、「沒有小孩,不能放炮,沒人團聚」、「就是過去大團圓的感覺,甚至同一個村落會走出來在廣場上聊天」、「阿媽過世後就沒有團圓飯了」、「以前聚在一起吃喝聊天,現在都在滑手機」。
與傅孟柏有特殊關係 田中千繪遭邵雨薇爆真實面「不要被她外表騙了」
台劇《商魂》主演邵雨薇、田中千繪、傅孟柏日前接受Hami Video專訪。邵雨薇和田中千繪在劇中看似是正宮和小三的關係,但兩人私下感情極佳,邵雨薇還揭露田中千繪不為人知的一面,她一邊告白:「好喜歡千繪,她私底下超級好玩!」卻又同時吐槽:「不要被她那個看起來很成熟又很聰明的外表給騙了,她有時候滿『ㄎㄧㄤ』的,好玩又可愛!」讓田中千繪放聲大笑。傅孟柏(左)和邵雨薇(右)飾演一對鴛鴦伴侶。(圖/欣蘭企業股份有限公司)由於該劇有不少台、日語台詞,邵雨薇再度挑戰用全台語介紹角色和該劇重點,講到後來忍不住比手畫腳,傅孟柏也有默契的接過話幫忙總結。而田中千繪爆料傅孟柏拍攝時講日文一直NG,讓傅孟柏搞笑作勢要拿毛筆畫田中千繪的臉,足見三人的好交情。田中千繪(左)和傅孟柏(右)因工作產生特殊的情感。(圖/欣蘭企業股份有限公司)傅孟柏在劇中換穿各式西裝,展現完美比例的高挑身材,被問到開拍前是否有特別健身?他謙虛表示西裝本來就可以修飾身材,笑說飾演的角色「林燈」忙於商場和政界奔波,身為水泥業實業家應該無暇在家鍛鍊身材,邵雨薇也在旁打趣的說:「也是可以扛水泥鍛鍊!」 邵雨薇則是劇中唯一的「小太陽」,她說觀眾看到這個角色時可能會噗哧一笑。而傅孟柏與邵雨薇被網友稱為「高顏值CP」,受訪時也自在的打情罵俏,傅孟柏謙稱自己只是高,表示邵雨薇才是顏值擔當,讓邵雨薇聽了心花怒放,「很會講話耶!我接受!」田中千繪在劇中飾演穿梭在政商名流間的日本名媛雅美,她表示角色有特殊的成長背景,擔任裁縫師的她對穿著也相當講究,「漂亮的服裝絕對是另一看點。」而她和傅孟柏雖然有「特殊關係」,但她認為雅美並沒有想介入他人家庭,兩人是從工作上的夥伴逐漸變成這樣的關係,只是她一時口誤說成「所以變成一個『醬油』的關係」,引起哄堂大笑。談到全劇看點,傅孟柏強調:「《商魂》不是單純的歷史劇,而是充滿戲劇張力的商業戰爭,還有平民和權貴之間的拉扯,以及主角們微妙的愛情關係。」《商魂》將於2月17日起每週六在中華電信Hami Video播出。