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外送美食最新鮮?驚人內幕曝光 全是「料理包」…18個月前就做好了

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外送美食最新鮮?驚人內幕曝光 全是「料理包」…18個月前就做好了

(合成圖/網易新聞)

現代人生活忙碌,想用美食犒賞自己時,經常選擇以外送服務享用剛出爐的各種料理。不過,其實並非所有外送食物都是點餐後烹飪的,竟有業者事先將餐點做成「料理包」放冰箱,等到客人下單後加熱裝成現做美食,有些甚至已經存放了18個月!

料理包簡單加熱後外送,消費者還以為是大廚現做美食。(圖/網易新聞)
料理包簡單加熱後外送,消費者還以為是大廚現做美食。(圖/網易新聞)

據陸媒《網易新聞》報導,以料理包出餐的方式行之有年,是餐飲界一本萬利的法寶!客人用手機點餐後,外送員送來一道道熱騰騰、香噴噴的宮保雞丁、紅燒牛腩,其實全都是老早就做好的料理包,成本約人民幣4至8元(約台幣17至35元)。

(圖/網易新聞)
(圖/網易新聞)

大陸一名記者佯裝是餐廳老闆,找上生產料理包的經銷商,發現對方銷售的料理包涵蓋粵菜、川菜和湘菜,共有25種菜色,每一包的重量約是200公克,剛好是一份外送餐點的份量。經銷商表示,餐盒中的飯、配菜由餐廳老闆自己搭配,主菜就用料理包,可大量節省成本,餐廳單日的銷售額可以成長10倍,從200份提高到2000份。

(圖/網易新聞)
(圖/網易新聞)

報導指出,料理包的保存期限最長可到18個月,所以消費者點餐後收到的「新鮮料理」,可能是18個月前做出來的;經銷商對此表示很正常,冷凍保存可以讓料理一直保持新鮮。

業者認為料理包有低溫保存,所以跟數月前剛做好時一樣新鮮、美味。(圖/網易新聞)
業者認為料理包有低溫保存,所以跟數月前剛做好時一樣新鮮、美味。(圖/網易新聞)

記者詢線找到廣東省深圳市幾間餐廳,每一間的店面都很小,也不提供座位讓客人入店用餐,僅以外送為主要營業內容;其中一間店使用的料理包,就是之前經銷商提供的菜色,老闆也坦言:「我不會做大廚,我要是會做大廚我就開大飯店去了!」不過,老闆表示料理包都有低溫存放,保證新鮮,跟剛剛做好的一樣美味。

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