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AI搶飯碗成真！科技公司老闆解雇逾6成員工「年省410萬」 親揭驚人轉型成果
英國曼徹斯特一間新創科技公司的創辦人伊利奇（Rob Illidge）日前公開宣稱，他引進人工智慧（AI）技術全面取代人力，並解雇超過60%員工，一年下來節省開支超過10萬英鎊（約新台幣410萬元）；對此，伊利奇滿意表示，此舉不僅大幅降低人事成本，更讓公司估值在短短數年間大幅暴增。根據外媒《每日星報》報導，現年40歲的伊利奇於2019年創立職涯社群平台行銷工具公司Vulse，主打協助企業推動員工在LinkedIn上的內容行銷。隨著AI浪潮襲來，伊利奇敏銳察覺到自動化技術帶來的成本優勢；自2023年起的3年內，他陸續精簡行銷、銷售及軟體開發等部門人力，將原本14人的團隊裁減至僅剩5人的組織，高達64%員工遭到解僱。伊利奇直言，這項決定是公司成立以來最明智的商業策略，目前公司每月僅需支付140英鎊（約新台幣5740元）的AI軟體訂閱費用，然而在英國光是一名員工的國家保險與退休金提撥，每月基本支出就超過500英鎊（約新台幣20500元），這還不包含基本薪資；若要以過去薪資水準補齊被AI取代的職缺，每年人事成本將高達25萬英鎊（約新台幣1025萬元）。在引進AI技術後，伊利奇的公司營運績效呈現爆發式成長，統計數據顯示，公司每位員工創造的平均營收在兩年間從1500英鎊（約新台幣6.15萬元）暴增至3.8萬英鎊（約新台幣155.8萬元），漲幅將近25倍；至於每月經常性營收，也實現76%的年增長。公司的整體估值更從2023年的75萬英鎊（約新台幣3075萬元），一舉躍升至目前的500萬英鎊（約新台幣2.05億元）。針對人工智慧運作效能，伊利奇給予極高評價，AI的作業效率高達普通員工的2至3倍，且能不受時間限制夜間持續運作。然而，傳統職場中常見的重複性高、技術門檻較低的工作，最容易優先被自動化工具取代，因此剛步入社會的職場新鮮人在該公司裁員浪潮中受到最大衝擊。不過，伊利奇以AI取代大部分員工的作法，遭到外界質疑缺乏社會責任，他也無奈回應，身為創辦人確實面臨企業發展與維護員工生計之間的兩難抉擇，但他強調，在營運壓力下，將資金投入效益更高的自動化技術是必然趨勢；他比喻這是一場「大衛對抗歌利亞」的戰役，小型企業唯有擺脫龐大的人事成本負擔，才能在面對資源豐富的大型企業時具備足夠的競爭優勢。儘管大量解僱員工引發爭議，伊利奇對離職員工的職涯發展仍持樂觀態度，認為這能促使他們尋找更適合自身的發展舞台；同時，全球客戶因為AI自動化推廣而湧入，讓這家英國小型企業成功打入國際市場。伊利奇呼籲廣大企業應積極擁抱AI轉型，利用新科技大幅拉平與大型企業之間的競爭差距。
放慢腳步照顧身心！12星座十一月運勢出爐 開運金句看這裡
時序進入十一月，塔羅牌老師艾菲爾分享十一月12星座運勢，艾菲爾提到十一月的星象帶來一股重新整理、重新出發的力量。立冬節氣到來，提醒我們在季節轉換之際放慢腳步，照顧身心，也重新檢視生活中的優先順序。艾菲爾指出水星恢復順行於天蠍座，過去容易出現的溝通誤會、資訊混亂與反复思考，有機會逐漸理清；金星恢復順行於天秤座，感情、人際與合作關係也將迎來修復及重新平衡的契機。艾菲爾表示四行星連珠的景象，象徵行動、交流與機會值得關注，而雙子座超級滿月則可能放大情緒、訊息與內心真正的需求。本月不必急著證明自己，學會調整方向、把握機會，就能在變動之中找到更適合自己的步調。以下為12星座【十一月運勢】提醒，請同時參考太陽、上升星座，太陽為主，上升為輔！〈牡羊座〉重新掌握主導權事業運：十一月的工作節奏可能比預期忙碌，臨時任務、跨部門協調或突發狀況，都在考驗你的應變能力。你最大的優勢是敢於行動，但也要避免急於表態、忽略細節。遇到卡關時，先確認目標與資源，再一步一步推進，反而更容易獲得肯定。愛情運：感情中的舊問題有機會重新浮現，尤其是過去沒有說清楚的期待與承諾。單身者不妨留意原本熟悉的朋友圈，某個人的主動關心可能讓你改觀；有伴侶者則適合坦白表達需求，少用冷淡或試探來確認對方的心意。健康運作：忙碌容易讓你忽略睡眠與身體訊息，特別要留意緊繃、疲憊及情緒累積。安排固定休息時間，比等到撐不住才放假更實際。十一月開運金句：「別急著跟世界較勁，穩穩走，你照樣能贏！」〈金牛座〉讓努力看見回報財運：本月適合重新檢視收支、整理帳目，亦可評估長期儲蓄與理財目標。部分金牛座可能迎來額外收入、獎金或有利的合作機會，但別因為一時心動就投入不熟悉的項目。看清楚條件、保留預備金，才能讓財務更有安全感。家庭運作：家人之間可能因生活安排、金錢觀念或責任分配而出現不同意見。你習慣默默承擔，卻不代表所有事情都得由你處理。把需求說清楚、讓其他人一起分工，反而能減少委屈，也讓家庭相處更自在。個人特質：你會逐漸發現，真正的穩定並不是什麼都不改變，而是即使環境不同，也能保留自己的判斷。遇到不確定的事情，不必立刻做出決定，先蒐集資訊、觀察局勢，就是你的優勢。十一月開運金句：「慢慢來沒關係，把每一步走穩，收穫自然會來！」〈雙子座〉在變化中找到答案人際運：十一月的人際互動相當活躍，可能收到久未聯絡者的消息，也有機會認識想法相近的新朋友。不過，資訊流通快速，也容易出現傳話失真或各自解讀的情況。重要事情最好直接確認，別讓一句無心的話變成不必要的誤會。情緒運：本月你可能比平常更在意別人的反應，一下想靠近，一下又想保持距離。滿月前後，壓抑已久的感受容易浮上心頭，與其反复猜測，不如誠實問問自己究竟在乎什麼。把情緒寫下來、暫時離開吵雜環境，都有助於重新整理思緒。學業運：學習、考試、簡報或需要表達能力的任務，有機會展現你的靈活與創意。面對複雜內容，試著拆成小段、建立重點清單，避免同時開太多任務。當你願意專心完成一件事，成果會比四處分心更亮眼。十一月開運金句：「不用一次想通所有事，先做好眼前這一步就很棒！」〈巨蟹座〉把安全感握回手中工作運作：本月工作上可能遇到責任增加、進度調整或需要獨立處理的任務。你細心、重視特質，容易成為別人信賴的對象，但也要小心把所有責任都往自己身上攬。適時確認工作範圍、提出合理需求，才能讓付出真正被看見。愛情運：你對關係的感受會更敏銳，容易從對方的語調、回覆速度或小動作中察覺變化。然而，感覺不等於事實，別因為一時的不安就急著下結論。單身者可多參與熟人聚會，從自然相處中觀察是否合拍；有伴侶者則適合一起討論未來安排。生活運：立冬後，生活重心適合回到休息、居家與日常秩序。整理房間、準備喜歡的食物，或為自己留一段不被打擾的時間，都能讓心情慢慢安定。你不必等所有問題解決後，才允許自己好好生活。十一月開運金句：「先把自己照顧好，你才有力氣迎接更多好事！」〈獅子座〉勇敢表現，也懂得留白魅力運：十一月的你容易因為鮮明的個性、熱情的態度而受到注意。無論參與活動、公開表達或拓展社交圈，都有機會留下好印象。只是別為了獲得認同而過度表現，真正吸引人的不是永遠完美，而是你自在、真誠又有自信的模樣。桃花運：單身者可能在聚會、朋友介紹或共同興趣中遇到聊得來的人，關係不一定立即升溫，卻值得慢慢觀察。有伴侶者則要避免把忙碌當成疏忽陪伴的理由，適時安排約會、分享生活中的小事，能讓感情重新增加溫度。財務運：本月要特別留意麵子消費、衝動購物與娛樂支出。你可能很願意為喜歡的人或重要場合花錢，但在付款前先問自己是否真的需要。把預算留給真正重視的事物，既不必委屈自己，也能避免月底才開始懊惱。十一月開運金句：「你不必討好所有人，做自己就已經很有光芒！」〈處女座〉整理細節，迎接突破學業運：十一月適合建立更有效率的學習方式，特別是需要分析、記憶、整理資料或重複練習的任務。若過去覺得進度不如預期，別急著否定自己，先找出真正卡住的環節，再調整方法。比起一味增加時間，找到適合自己的步調更重要。財運：本月適合盤點固定支出、訂閱費用及容易忽略的小額消費。你擅長比較與分析，只要把帳目攤開，就能看見可以改善的地方。若有人提出合資、借貸或高報酬機會，請務必先確認細節，不要因為熟人推薦就省略評估。人際運：你可能對他人的做事方式更加挑剔，尤其當別人不夠細心，容易讓你忍不住出手補救。不過，並非每件事都必須以你的標準完成。把重要原則說明白，其他部分適度放手，反而能減少摩擦，也讓合作關係更順暢。十一月開運金句：「不用把每件事都做到滿分，踏實進步就是好成績！」〈天秤座〉關係回溫，重新選擇愛情運：本月感情氛圍有機會逐漸回暖，過去因誤解、沉默或期待不同而產生的距離，適合透過真誠對話慢慢修補。單身者可以重新認識一個人，不必急著定義關係；有伴侶者則要把注意力放回彼此真正需要的陪伴，而不是只追求表面和諧。合作運：工作與人際合作是本月值得的方向。你擅長協調立場，也能察覺他人的需求，適合洽談合作、重新分配任務或釐清長期約定。若遇到意見不同的對象，先把共同目標找出來，再討論各自能做到什麼，會比一味退讓更有效。自我成長：你可能開始思考，過去為了維持和氣而答應的事情，是否已經超出自己的負荷。練習說出真實想法，不代表自私，而是讓關係建立在更公平的基礎上。當你不再勉強自己，反而更容易遇到懂得尊重你的人。十一月開運金句：「真正的好關係，不是委屈自己，而是彼此都舒服！」〈天蠍座〉放下猜測，讓實力發光事業運：本月適合重新整理工作方向，過去遲遲沒有進展的任務，有機會因資訊逐漸清楚而找到突破口。你觀察敏銳、洞察力強，適合處理需要研究、協商或解決問題的工作。但請避免把所有事情都藏在心裡，適度分享進度與想法，能讓合作更有效率。情緒運：你可能比平常更容易回想過去的人與事物，尤其是那些沒有得到答案的問題。與其不斷追究誰對誰錯，不如先辨認這段經驗帶給你的提醒。當你願意停止重複消耗自己，就能把原本困在情緒裡的力量，重新用在真正重要的目標上。魅力運：你的神秘感與專注力容易形成吸引力，不必刻意迎合，就能讓人留下深刻印象。若有想爭取的機會，不妨主動展現能力、清楚表達立場。無論是工作舞台還是感情互動，真誠比試探更容易建立長久的信任。十一月開運金句：「別再困住自己了，把力氣留給值得的未來！」〈射手座〉打開視野，機會正在靠近事業運：十一月適合拓展工作上的可能性，例如接觸新領域、提出創意、學習新技能，或主動爭取不同的任務。你不缺想法，真正需要注意的是別因為興趣太多而半途轉向。先選定最值得投入的一件事，持續累積成果，才更容易讓機會落地。貴人運：你可能從朋友、同事、前輩或過去合作過的人身上得到有用的消息。別小看一次普通的聊天，也許其中就藏著新的方向。遇到願意指點你的人，可以大方請教，但也要把建議轉化成實際行動，讓對方看見你的認真與執行力。生活運：忙著追求新鮮感時，也別忘了安排真正能讓自己放鬆的活動。短暫出遊、接觸戶外環境，或暫時離開熟悉的工作模式，都能幫助你恢復活力。若計畫有變，不必認定整件事失敗，換個方式，一樣能找到值得期待的收穫。十一月開運金句：「世界很大，你的可能性也很多，勇敢去試試看！」〈摩羯座〉穩住節奏，累積真正的底氣財運：本月適合以務實的態度檢視財務規劃，尤其是長期目標、家庭支出與未來的大筆費用。你可能會發現某些原本習以為常的花費，其實可以重新調整。與其追逐快速獲利，不如先建立清楚的預算與風險界線，讓每一筆錢都花得更有方向。工作運：責任感讓你容易成為團隊中的重要支柱，但也可能因此接下太多事情。若發現工作量已經超出負荷，就要學會溝通優先順序，而不是默默加班承擔。把成果整理成具體紀錄，有助於讓主管看見你的貢獻，也為後續的發展累積籌碼。家庭運送：家中可能有需要協調的生活安排，或有人期待你提供協助。你可以關心家人，卻不必替每個人解決所有問題。把能做的事情做好，也尊重彼此的責任與選擇，才能讓付出維持在健康的範圍內。十一月開運金句：「不用急著證明自己，你一直累積的實力不會白費！」〈水瓶座〉換個角度，事情就有轉機人際運：本月容易接觸不同背景、不同想法的人，也可能在團體討論中遇到意料之外的觀點。這些交流能替你打開新的思路，卻不必急著說服所有人接受你的看法。先聽懂對方的出發點，再表達自己的立場，往往更容易找到共識，也能拓展值得珍惜的人脈。創意運：你可能突然對某個新計畫、興趣或生活方式產生強烈好奇。這是適合探索的時期，不過靈感若沒有實際安排，很容易只停留在想像。可以先設定一個小目標，利用有限時間做出初步成果，再根據實際經驗決定是否繼續投入。情緒與壓力：當外在要求變多，你可能會想透過獨處來恢復能量。適度保留個人空間沒有問題，但別讓沉默成為逃避溝通的方式。若有事情讓你感到煩躁，先休息、再整理思緒，等情緒平穩後再處理，會比勉強自己立即做出回應更好。十一月開運金句：「不必照著別人的路走，你的答案可以自己創造！」〈雙魚座〉相信直覺，也要看清現實心靈運：十一月適合重新照顧內在需求，尤其是那些被忙碌生活擱置很久的感受。你可能更容易察覺氣氛變化，也更需要安靜的時間整理思緒。若某件事讓你反復不安，不妨把感受與實際發生的事情分開來看，既不否定直覺，也不讓想像帶著自己走。婚姻與親密關係：本月適合談論彼此對陪伴、責任與未來的期待。若兩人近期因工作或生活壓力而疏遠，可以從簡單的關心、共同用餐或安排專屬時間開始。不要期待對方自動理解你的心情，清楚說出需要什麼，反而能讓關係更有安全感。健康運作：身心疲勞可能提醒你需要重新調整生活節奏，尤其要留意休息不足、作息不規律與長時間累積的壓力。別把休息當成偷懶，也別等到精力耗盡才願意停下來。規律活動、充足睡眠與適度放空，都是照顧自己的重要方式。十一月開運金句：「溫柔不是勉強自己，先善待自己，好運才有地方停留！」◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
翁滋蔓歡慶40歲生日！黑色洋裝辣秀窈窕曲線 全場驚：根本還是大學生
近日迎來40歲生日的「台大五姬」之一、女星翁滋蔓，28日透過社群平台分享一系列慶生照片，凍齡外貌與纖細身材再度成為網友討論焦點。照片中，翁滋蔓身穿黑色無袖合身洋裝，展現白皙緊緻的肌膚與窈窕曲線，一頭招牌及腰長髮更增添優雅氣質，整體狀態看不出歲月痕跡，讓不少粉絲驚呼根本不像40歲。翁滋蔓28日在臉書粉專公開慶生美照，畫面中，她坐在生日蛋糕前，頭戴小皇冠，雙手合十閉眼許願，桌上擺放著2座鋪滿新鮮水果的精緻蛋糕。在溫暖燭光映照下，她露出甜美笑容，身穿剪裁合身的黑色無袖洋裝，完美展現纖細緊實的身形，舉手投足散發青春活力與成熟優雅兼具的氣息。翁滋蔓身穿黑色無袖洋裝，完美展現纖細緊實的身形。（圖／翻攝自Facebook／翁滋蔓 Smire Tzymann）除了分享慶生照片，翁滋蔓也在貼文中感性透露，最近慶生行程滿滿，吃了好多蛋糕，也許下了好多願望，「大家貼心的祝福我都收到囉！謝謝你們這麼疼我，真的好幸福！」不過，沉浸在生日喜悅中的翁滋蔓，也不忘展現幽默的一面。她提到，接下來還有活動與定裝行程，自嘲「希望造型師準備的衣服我還穿得下呀！」，隨後更俏皮表示「今天剛滿18歲，真的太開心了！」，並向粉絲喊話：「愛你們喔！」翁滋蔓的慶生貼文曝光後，隨即吸引大批圈內外好友與網友留言祝賀，許多人直呼翁滋蔓「根本還是大學生」。其中國民黨副主席連勝文的妻子蔡依珊，也特地現身留言送上生日祝福。
「萬安今天沒空炒蛤蜊！」 石舫亘成功市場採買展現親和力
國民黨台北市長候選人蔣萬安的「牽手」石舫亘今（30）日「牽手一起走」上午來到成功市場。石舫亘開啟「吃貨＋採買模式」，看到古早味零食攤的她，忍不住拿起小餅乾，告訴老闆娘：「我的二寶、三寶好愛吃小饅頭、飛機餅乾！」立刻拿了兩包買回家。成功市場掃街剛開始，就有熱情的店家，請石舫亘喝綜合綠豆湯甜湯，綿綿的滋味讓她二話不說買了一包生綠豆，說要回家煮點心；路過豬肉攤的時候，石舫亘也仔細挑選豬肉部位，最後選擇豬軟骨，準備燉湯使用。沿路遇到熱心的大姐們頻喊：「抱抱。」輪流擁抱石舫亘，給她最暖心的打氣；還有熱情的大哥拿著才藝班的作品，希望石可以幫她簽名；途中遇到來市場用餐的祖孫，石舫亘拿出事先準備的「黏黏手」小玩具，送給可愛的弟弟，畫面十分溫馨。經過漁產攤位的石舫亘看著蛤蜊很新鮮，便請老闆秤一包買回家，她也打趣地說：「我們回家煮湯，今天萬安沒有空炒它（蛤蜊）。」惹得大家會心一笑，隨後她又買了冬瓜回去搭配。拜票過程中，有一位大姐告訴石舫亘，自己的爸爸已經100歲了，11/28投票日當天，無論颳風下雨，一定會推著爸爸出來支持蔣萬安市長，讓石舫亘感動地說：「真心謝謝，靠百歲人瑞加持得勝了，也祝福他身體健康！」緊接著路過牛肉麵攤位，熱情的老闆娘邀請石舫亘在招牌上簽名，行程間氣氛非常溫馨歡騰，許多民眾搶著要和石舫亘拍照並給予「加油、辛苦了」的鼓勵，支持者還是惦記著市長的身體是否復原，也送上喉糖要夫妻倆保養好喉嚨。牽手一起走團隊今天拜訪成功市場，由立法委員賴士葆團隊，台北市議員李柏毅、曾獻瑩、徐弘庭、王欣儀、鍾沛君、楊植斗以及耿葳團隊，還有多位在地里長陪同，向攤商老闆及採買民眾一一問候。
沈伯洋民調45%領先蔣萬安！楊植斗質疑「新鮮感」效應：選市長不是選秀
2026台北市長選戰持續受到關注，《聯合報》最新民調顯示，民進黨候選人沈伯洋以45%的支持度，領先尋求連任的台北市長蔣萬安41%，雙方相差4個百分點。對此，國民黨台北市議員楊植斗今（28）日分析，蔣萬安市長施政滿意度達5成，沈伯洋的立委表現滿意度則為39%，但選舉支持度呈現不同結果。他認為，部分選民可能受到沈伯洋形象包裝及造勢活動帶來的「新鮮感」影響，並強調「選市長不是選秀」。根據《聯合報》公布的調查結果，沈伯洋獲得45%支持，蔣萬安為41%。楊植斗指出，這份民調採取住宅電話與手機雙電話抽樣方式，訪問期間為10月20日至22日，以及10月25日，中間相隔兩天。楊植斗推測，調查期間中斷可能與颱風假有關。他表示，從自身觀察來看，颱風期間網路上對蔣萬安的負面評論似乎減少，肯定台北市政府行政效率的貼文則有所增加。他進一步認為，如果民調訪問集中在10月25日進行，兩名候選人的支持度或許可能出現不同結果。不過，這是楊植斗對調查時間的推測，並非民調機構公布的結論。針對候選人的現職表現，楊植斗特別比較民調中的滿意度數據。調查顯示，對蔣萬安擔任台北市長的表現，有50%受訪者表示滿意、37%不滿意，另有13%沒有意見。至於沈伯洋擔任立法委員的表現，則有39%受訪者表示滿意、27%不滿意，另外34%沒有意見。楊植斗指出，蔣萬安的市政表現獲得半數受訪者肯定，但在市長選舉支持度上卻落後沈伯洋，讓他認為兩項數據之間的差異值得觀察。他也將焦點放在對沈伯洋立委表現沒有意見的34%受訪者，認為這部分民眾可能是影響選情的重要因素。楊植斗批評，沈伯洋擔任立委期間缺乏他所認為具代表性的民生政績，卻透過個人形象塑造及接連舉辦的競選活動，讓部分選民對其產生新鮮感。他表示，民眾對政治人物產生新鮮感並不難理解，但他認為，這種感受與候選人是否具備實際治理城市的能力，應該分開看待。楊植斗進一步指出，部分支持沈伯洋的民眾，未必清楚對方過去擔任立委期間的具體工作內容。他認為，選民在判斷市長人選時，除了候選人的公開形象，也應檢視其處理公共事務的經驗。他強調，「選市長不是選秀」，並表達自己對蔣萬安市政表現的肯定，認為台北面臨危機或需要解決問題時，蔣萬安仍是值得信賴的市長人選。根據《聯合報》公布的調查方法，本次民調於10月20日至22日及25日進行，共成功訪問1115名設籍台北市的成年民眾，另有264人拒訪。調查以台北市住宅電話及手機電話底冊為抽樣基礎，採尾數隨機抽樣，並依設籍台北市20歲以上選民的性別、年齡及行政區結構進行加權，以納入僅使用手機的受訪者。本次調查在95%信心水準下，抽樣誤差為正負3.0個百分點以內，調查經費由《聯合報》提供。由於兩名候選人的支持度差距為4個百分點，解讀結果時仍須留意抽樣誤差，以及選舉支持度與現職滿意度屬於不同調查指標。
《我的棋王爺爺》進軍東京影展！ 謝以樂逛寶可夢滿載而歸
《我的棋王爺爺》（The Grandmaster's Gift）由李立群領軍謝以樂、春風及瑪菲司等演員，進軍2026東京國際影展！電影入選「World Focus」單元，將於10月30日舉行國際首映，讓台灣在地故事躍上國際舞台！並宣布定檔2027年2月6日大年初一上映，搶先成為2027賀歲檔首部宣布上映日期的華語電影。《我的棋王爺爺》劇組跨海赴日參與東京國際影展，沒想到竟遇上風雨攪局！導演陳怡蓉笑說：「雖然下著雨，但這也解鎖了第一次拿著雨傘走紅毯，很新鮮的體驗！」她透露，電影拍攝期間曾多次趁風雨空檔搶拍，台北電影節首映也遇上大雨，如今連東京紅毯都躲不過，彷彿與雨結下不解之緣。更因颱風影響金鐘獎時程，監製唐在揚等人未能趕上影展開幕，讓她自嘲：「電影還沒正式首映，幕後就已經先上演了一齣災難喜劇！」電影《我的棋王爺爺》進軍東京國際影展。（圖／瑪菲司）首次以演員身分出國參加國際影展的謝以樂，回憶拍攝時與李立群、春風對戲，還得學習象棋、揣摩萬華男孩的心境。這趟東京行最期待的竟是逛寶可夢中心，走完紅毯後立刻由媽媽帶去朝聖，最後滿載一大袋戰利品！至於春風得知電影入選東京影展，則幽默表示：「超開心，剛好可以去吃螃蟹了！」瑪菲司則堪稱劇組最拚代表，前一晚才出席金鐘獎節目類頒獎典禮，休息不到三小時便直奔機場飛往東京，馬不停蹄踏上紅毯，以行動力挺電影！《我的棋王爺爺》中江奕軒（謝以樂飾）是千禧年的鑰匙兒童，父親（洪瑜鴻飾）是計程車司機，讓他常常一人度過。夏日午後，他在青年公園裡，邂逅了退伍老兵劉斌（李立群飾），自稱「棋王」，與他約定每天一起下棋，若贏一盤，就能得到50元獎金。下棋成為他最期待的時光，也逐漸領略了象棋的奧妙。劉斌棋藝出色，更像是慈祥爺爺，奕軒棋藝突飛猛進，兩人建立了深厚的情誼。而劉斌的離世在奕軒心中留下遺憾，立下誓言，將來在天堂繼續和劉斌下完最後一盤棋，並贏得50元獎金。當奕軒整理劉斌的遺物時，發現劉斌竟是真正的「棋王」。
水果吃錯恐傷腎！60歲男子3個月腎功能暴跌20分 醫揭5大地雷
不少民眾認為水果富含維生素、膳食纖維及植化素，每天食用有助維持健康，甚至認為多吃水果能夠保護腎臟。不過，腎臟科相關飲食管理不能只看食物是否健康，攝取方式、種類與總量同樣重要。腎臟專科醫師洪永祥提醒，水果雖富含營養，但吃錯方式也可能增加身體代謝負擔。他建議，水果應適量攝取，以原型水果為主，避免食用發霉變質的水果，腎臟病患者更應依腎功能及血鉀狀況調整種類與份量。洪永祥昨（27日）在臉書粉專發文分享，1名60歲李姓男子確診早期腎臟病後，為了改善健康，刻意減少蛋白質攝取，甚至將水果當成正餐，平時因牙齒不好，習慣把水果打成濃縮果汁，也會在追劇時食用半包無糖果乾。此外，他特別偏好芒果、荔枝、鳳梨等甜度較高的水果，即使發現水果發霉，也只削掉表面黑點便繼續食用。沒想到，短短3個月後回診，李大哥的尿酸值升高、蛋白尿增加，腎絲球過濾率（eGFR）更下降20分，腎功能面臨進一步惡化的風險。水果雖然是均衡飲食的重要一環，卻不代表攝取越多越好，尤其對腎功能已經受損的患者而言，更應留意飲食內容與攝取方式。他指出，部分水果含有果糖，過量攝取可能增加代謝負擔。根據相關研究，果糖在代謝過程中會消耗細胞內的三磷酸腺苷（ATP），並可能促進尿酸生成及發炎反應；若長期攝取過量，可能與腎臟血管功能變化及腎小管纖維化等問題有關。洪永祥指出，第一個需要注意的地雷，就是一次攝取過量水果。水果含有多種營養素，但如果短時間內吃進大量水果，也可能同時攝取過多糖分，增加身體代謝負擔，並使尿酸濃度受到影響。特別是已有腎臟疾病或尿酸異常問題的民眾，更不宜將水果視為可以毫無限制攝取的健康食品。第二個地雷是將水果榨成果汁。洪永祥表示，水果經過榨汁或過度攪打後，若濾除果渣，便會流失部分膳食纖維，飲用時也更容易在短時間內攝取大量水果。一杯果汁可能使用數顆水果製作，民眾往往沒有意識到實際攝取量，便在不知不覺中吃進過多糖分。第三個地雷則是食用果乾。洪永祥指出，水果經過脫水處理後，體積縮小，糖分及其他成分相對集中，即使產品標示無額外添加糖，也不代表水果本身的糖分消失。由於果乾容易入口，民眾看電視、追劇或工作時，常常一口接著一口，很容易在沒有察覺的情況下攝取過量。第四個地雷是長期偏好甜度較高的水果。洪永祥提到，芒果、荔枝、哈密瓜及鳳梨等水果，都是部分民眾喜愛的品項，但如果長期大量攝取高糖分水果，仍可能增加糖分攝取量。不過民眾也不必因為水果甜就完全拒絕食用，而是應注意份量，並透過多樣化的水果選擇，避免長期只吃特定種類。第五個地雷則是食用尚未成熟，或已經腐敗發霉的水果。洪永祥提醒，部分未成熟水果含有較多單寧等成分，可能影響口感及消化；至於已經發霉的水果，即使只切除表面可見的黑點或腐敗部位，也不代表其餘部分一定安全。部分黴菌及其代謝產物可能擴散至肉眼看不見的區域。至於如何兼顧水果營養與腎臟健康，洪永祥建議，民眾可掌握適量、選擇合適品項及確保新鮮等原則。首先，水果應盡量以原型切塊食用，保留膳食纖維，並控制每日攝取總量。他提出每日約2份、相當於2個拳頭大小的水果作為一般飲食參考，並建議避免以果汁或果乾取代新鮮水果。不過，實際攝取量仍須依個人健康狀況、營養需求及腎功能調整，不能將同一份量套用在所有患者身上。其次，民眾可以多樣化選擇水果，例如蘋果、酸櫻桃、藍莓、蔓越莓及蓮霧等，避免長期只吃甜度較高的品項。但洪永祥提醒，對於腎功能不佳的患者而言，除了糖分與果糖，也必須留意水果中的鉀含量。部分水果即使甜度不高，仍可能含有較多鉀，因此腎臟病患者應依腎功能分期、血鉀檢驗結果及醫療團隊建議選擇水果，而不是單憑甜度判斷是否適合食用。最後，水果的新鮮程度也不容忽視。洪永祥建議，應選擇成熟適當、沒有腐敗或發霉跡象的水果，尚未成熟的水果不宜勉強食用，一旦發現水果已經發霉變質，便應整顆丟棄，不要只削除表面後繼續食用。
金鐘61／9歲龍步晞奪新人萌翻全場 蔡喬菲對自己喊話：妳是最棒的
第61屆金鐘獎戲劇節目頒獎典禮今（26日）在北流登場，今年的戲劇節目與迷你劇集最具潛力新人獎有許多童星入圍，讓大家看到戲劇圈的新鮮活力。其中迷你劇集最具潛力新人獎由9歲的龍步晞以《客家電影院－屋下無人》拿下，披著小棉被就上台的他萌翻全場；而在《如果我不曾見過太陽》飾演惡女的蔡喬菲則奪得戲劇節目最具潛力新人獎。年僅9歲的龍步晞運用靈活的肢體表演力，展現出自然演技，與成人演員對戲也毫不遜色，受訪時龍步晞興奮說：「心情很開心很激動，是我？耶！」並說回家後要把獎盃放在書櫃上面，接著再跟朋友慶祝，問及明天會不會請同學吃糖果？他說：「明天媽媽說要休息，因為今天太晚了會睡到明天。」童言童語逗樂全場。蔡喬菲在《如果我不曾見過太陽》使壞，以恰到好處的表演展現角色令人不適的特質，聽到自己的名字時，她露出不敢置信的表情，表示：「謝謝曾經給我溫暖和力量的人事物，我會好好記著，希望有一天我也能給出這些美好。」由於蔡喬菲曾說過，每次上戲前她都會告訴自己「妳是最棒的」，而拿獎後她最想跟自己說：「妳是最棒的！蔡喬菲！」蔡喬菲以《如果我不曾見過太陽》奪下戲劇節目最具潛力新人獎。（圖／本刊攝影組）
金鐘61／李多慧驚現雙現場！ 陳漢典開場挨轟尬
第61屆金鐘獎節目類頒獎典禮因颱風延期，今（25）日晚間正式登場，首次獨挑主持大梁的陳漢典找來李多慧、沈玉琳、阿翰及小賴（賴晏駒）助陣，以模仿、唱跳及搞笑橋段揭開序幕。不過，這場熱鬧的開場秀卻讓觀眾評價兩極，除了有人認為演出陣容新鮮，也有網友嫌節奏混亂、模仿橋段尷尬。更令人好奇的是，李多慧被發現幾乎同時出現在金鐘獎與台北大巨蛋的轉播畫面，讓PTT網友驚呼她難道會「分身術」，意外成為討論焦點。李多慧以牛仔平口上衣搭配迷你裙熱舞，露出纖細腰線，成為開場表演焦點。陳漢典先前以「脫胎換骨、洗心革面」8個字預告今年的主持表現，典禮一開始便安排模仿影片，接連模仿庾澄慶、李四端及陽帆等人，展現過去在綜藝節目累積的模仿功力。不過，PTT金鐘獎直播討論串對這段演出看法不一，有人認為模仿是陳漢典最擅長的表演方式，也有人覺得部分人物模仿不夠傳神，甚至笑稱「根本侯昌明」，直言模仿秀有些尷尬。結束模仿橋段後，陳漢典隨即換上閃亮透視緊身衣與皮褲，帶來《一世代》開場演出，接著迅速變裝，唱跳《我不會跳》，展現舞蹈實力。這段表演反而獲得部分網友肯定，有人直呼「差點忘記漢典會跳舞」，也有人認為跳舞比前面的模仿更有看頭。不過，仍有觀眾對演出是否對嘴提出質疑，認為影響了整體觀賞感受。隨後，小賴身穿桃紅色皮西裝登台，大跳《So Hot》，阿翰則重現招牌「九天玄女」角色，以古裝造型加入演出，讓舞台瞬間充滿綜藝效果。李多慧接著以牛仔平口上衣搭配迷你裙亮相，露出纖細腰線，隨著音樂熱舞，再度帶動現場氣氛。沒想到沈玉琳也突然現身，搞笑唱起《哈哈哈哈哈哈哈》，還當場宣稱：「我是今晚的典禮主持人沈玉琳。」讓真正的主持人陳漢典急忙出面阻止，喊出「先不要！」隨後眾人合體演唱《先不要》、《我不會跳》，以熱鬧的歌舞表演為開場秀畫下句點。然而，比起舞台上的演出，李多慧的行程更讓不少觀眾看得一頭霧水。PTT網友發現，她似乎才剛在台北大巨蛋參與球賽應援，沒多久又出現在金鐘獎轉播畫面，紛紛留言「多慧趕場？」、「剛剛不是在大巨蛋嗎」、「李多慧極限趕場」，還有人開玩笑說她根本是「平行時空」或「瞬間移動」，甚至好奇是否搭乘保母車往返兩地。由於金鐘獎典禮在台北流行音樂中心舉行，與大巨蛋有一段距離，讓李多慧究竟如何出現在兩個場合成為話題。部分網友猜測開場演出可能預先錄製，也有人認為是現場表演，還有留言指出，典禮現場曾提及受到颱風延期影響，部分節目採取預錄與現場混搭方式呈現。不過，相關說法在討論串中並未取得共識，無法據此確認李多慧的演出是否為預錄。除了開場表演，陳漢典接下來的主持表現也受到關注。有觀眾認為他努力撐起整場典禮，甚至稱讚「漢典明明很棒」、「有王牌的主持氣勢」，也有人替他緩頰，認為尷尬本來就是他的個人喜劇風格。不過，另一派網友則批評主持節奏不夠流暢，直言「有夠像主持尾牙」，還有人希望能由其他主持人協助串場。隨著典禮進入頒獎環節，颱風延期造成的影響也成為討論話題。PTT網友提到，原本預計參與頒獎的韓星利特未能現身，部分橋段改以影片方式呈現，讓現場節奏顯得不夠連貫，出現「沒音樂沒旁白，有夠乾」、「這樣用影片真的節奏超怪」等評語。但也有人認為，臨時受到颱風影響，製作單位仍努力維持典禮進行，應該給予體諒。典禮開場後，率先頒出的「最具人氣節目獎（觀眾票選）」由《宇宙啦啦隊》獲得。儘管陳漢典的主持風格、開場秀安排及頒獎節奏引發不同意見，仍有網友肯定舞台設計與演出陣容，認為整體呈現相當熱鬧。從李多慧的「分身」疑問到沈玉琳亂入搶主持，這場充滿綜藝效果的開場演出，也為今年金鐘獎增添不少討論話題。
池上演出遇薔琵颱風取消 張信哲獲「孝親假」陪伴媽媽
張信哲緣定昨（23日）起一連3天在「2026池上秋收稻穗藝術節」開唱，未料薔琵颱風襲台攪局，主辦單位宣布取消演出。不過張信哲早在前一天就帶著媽媽飛到台東，「媽媽年紀大了，更想有機會就帶她走出戶外，媽媽跟我們團隊同仁都很熟，很喜歡跟著我一起走走看看、品嚐美食！」面對期待已久的池上演出無法成行，張信哲認為「可惜，但並不遺憾」，感性表示，來到池上並不只是為了唱歌給現場觀眾聽，更希望藉由這個機會，把稻浪上的歌聲獻給世上有緣人，讓大家看見池上，尤其當他彩排時，面對眼前遼闊的稻田與群山，內心湧現滿滿感恩，彷彿是透過表演向這片土地表達感謝。張信哲帶著媽媽到處吃吃喝喝。（圖／潮水音樂提供）令人惋惜的是，張信哲這次特別準備了一首寫給媽媽的台語歌曲〈皺紋寫字〉，原本希望在池上的舞台親自唱給媽媽聽，沒想到因為颱風來襲，這份精心準備的音樂心意只能暫時留著，但這份孝心，也成為此次台東行格外溫馨的一段故事。雖然無法順利演出，但也讓張信哲多了一段難得的孝親假期，能陪媽媽好好遊覽池上，還巧遇一道美麗彩虹矗立在池面上，讓這趟意外的假期多了浪漫驚喜。他也帶著張媽媽坐在池畔，悠閒品嚐東海岸出產的咖啡，一起享用客家料理，並造訪一家以在地新鮮作物入菜的無菜單料理，從美食感受池上的豐饒滋味。
江宏恩回鍋民視！ 合作張鳳書掀《飛龍在天》回憶殺
江宏恩睽違多年回鍋民視，曾以《飛龍在天》走紅的他，即將加入民視八點檔《豆腐媽媽》，再度與導演馮凱合作，讓他直呼「很興奮、很激動、很期待！」更幽默形容自己是「有點老的劇組新人」。還將合作昔日螢幕搭檔張鳳書，重現當年《飛龍在天》的好默契，讓戲迷相當期待！江宏恩透露，24年前拍攝《飛龍在天》、《世間路》時，合作的就是導演馮凱，24年後回到民視，又是與馮凱合作，讓他覺得格外有緣分。讓觀眾特別關注的，還有江宏恩與張鳳書的合作消息，目前江宏恩已經進組，張鳳書則尚未進組，後續的劇情也值得期待。蘇晏霈當年追《飛龍在天》追好追滿，如今將與偶像江宏恩合作，開心不已。（圖／民視）江宏恩一進組就受到歡迎，同劇演員蘇晏霈直呼是見到偶像，蘇晏霈還笑說，這幾年去騎車運動時，也會見到對方，在同一劇組工作感到格外新鮮。
金鐘61／演活《如果我不曾見過太陽》惡女 蔡喬菲飆髒話立刻中選
蔡喬菲在《如果我不曾見過太陽》飾演惡女，角色橫跨校園時期至成年，看似光鮮亮麗的她，內心卻始終受到過往事件牽動。讓人氣得牙癢癢的精湛演技，讓她入圍金鐘獎戲劇節目最具潛力新人獎，直呼非常緊張，不過一切都很新鮮，笑說連自己都覺得角色很壞，幸好沒有收到入戲太深觀眾的惡意留言，製作人麻怡婷提到蔡喬菲是男女主角之外，第一個決定的角色人選，「她本人是小仙女，跟角色差很多，但試鏡時要她罵髒話，一開口就知道是她了。」在現實生活中很有氣質的蔡喬菲被問到罵髒話是否很難？她表示只要有融入角色，就不會太困難，並說：「很謝謝《太陽》給我這個機會，真的不敢想像！謝謝大家給我的信任，謝謝所有的一切。」此外，曾敬驊與柯佳嬿分別入圍了戲劇節目影帝與影后，麻怡婷透露她有傳訊恭喜曾敬驊，對方則簡潔有力地回覆「謝謝」。已經得過兩次金鐘獎的柯佳嬿這次挑戰三封影后，麻怡婷表示柯佳嬿前兩次得獎的劇都是與自己合作，這次當然希望她能得獎，但也笑說：「就平常心，反正她得過這麼多次了。」曾敬驊與柯佳嬿強勢入圍影帝影后。（圖／Netflix提供）
高雄國際食品展邁入20年！賴瑞隆拋農漁產升級願景 推AI智慧養殖、拓展國際市場
高雄國際食品展邁入第20年，今年以「港都鮮味、國際食代」為主題，集結高雄農漁產業者及多個友邦國家館，展現地方食品特色。民進黨高雄市長參選人、立委賴瑞隆今（22）日透過臉書表示，自己過去擔任高雄市政府海洋局長期間，曾推動「高雄海味」品牌行銷，未來希望進一步整合南台灣農漁產業，導入AI智慧養殖、完善冷鏈及產銷系統，協助在地產品拓展海外市場。賴瑞隆指出，今年高雄國際食品展規畫七大展區，並設有馬紹爾群島、史瓦帝尼、巴拉圭、貝里斯及瓜地馬拉等友邦國家館，透過食品展示與交流，讓民眾認識高雄在地農漁產品，也為國際市場合作創造機會。其中，「高雄海味專區」邀集21家業者參展，展品涵蓋新鮮漁獲、即食食品及休閒食品，呈現高雄水產業從傳統漁獲銷售到食品加工的多元發展。另一項展區「高雄物產館」則集結17家農民團體及農企業，以「高雄首選」品牌推廣在地農特產品，希望透過展覽增加產品曝光，並向國際買家介紹高雄農業特色。賴瑞隆表示，自己過去擔任高雄市海洋局長時，便開始推動「高雄海味」品牌，希望透過整合行銷，讓消費者更加認識高雄水產品，也讓農漁民投入生產與品質管理的努力被更多人看見。他指出，看見高雄農漁產品持續創新，並透過食品展接觸更廣大的市場，讓他感到欣慰。賴瑞隆也感謝高雄市長陳其邁、市府團隊，以及地方農漁會與業者共同投入，持續推廣高雄農漁產品。針對未來農漁產業發展，賴瑞隆提出，將持續深化「高雄首選」及「高雄海味」兩大品牌，強化地方產品的市場辨識度，並結合台南、屏東的農漁產業資源，拓展南台灣農漁產品的國際銷售通路。在產業技術方面，賴瑞隆主張協助農漁民導入AI技術，推動智慧養殖，藉由科技應用改善生產及管理方式，提升產業發展能力。他也提出完善冷鏈物流及產銷系統的方向，希望從產品保存、運輸到市場銷售，建立更完整的供應鏈，協助農漁產品接觸更多國內外消費者。賴瑞隆強調，高雄兼具農業與海洋產業優勢，未來希望透過品牌整合、科技升級及區域合作，讓高雄成為南台灣農漁產品通往國際市場的重要門戶，進一步提升在地產業的市場競爭力。
安吉首度挑戰演戲 慘遇幽閉恐懼症發作
ANGIE安吉跨足戲劇領域，首度主演電影短片《那個掉屑的她》，並親自創作、演唱片尾曲〈等愛發酵〉，將拍攝過程中對角色的理解融入詞曲，以輕快浪漫的 Bossa Nova 曲風，詮釋角色面對愛情時，從委屈、無奈到逐漸坦承心意的心境轉變。對於過去主要透過音樂表達情感的她而言，演戲是一段截然不同的創作旅程，這次竟然是演出「一塊麵包」的奇幻故事，是相當適合天馬行空的「安吉宇宙」。對於過去主要透過音樂表達情感的安吉而言，演戲是一段截然不同的創作旅程，這次竟然是演出「一塊麵包」的奇幻故事，她大半時間必須穿上包緊緊的麵包裝在六月高溫的高雄拍攝，天天與酷暑對抗，雖然是一大煎熬，但對她來說都是新鮮又具挑戰性的體驗，加上為主角量身打造的電影主題曲，她說：「能夠參與這部電影在戲劇和音樂上的創作，真的非常開心，收穫很大，回頭看一切都很值得。」安吉在拍攝過程中發現自己有幽閉恐懼症。（圖／畢業生有限公司提供）安吉坦言第一次拍戲便遇上緊湊的時間排程，加上必須穿著特殊的麵包造型服裝進行演出，一度壓力很大，而製作麵包面具的過程中，她一度以為可以輕鬆可愛的完成，沒想到竟然發現自己有幽閉恐懼症，在製作面具翻模時，整個頭被包住的她恐慌症發作，連她自己都嚇到。在準備與詮釋角色的過程中，安吉也逐漸發現，演戲是一種理解自己與他人的方式，「要挖掘一個人的心，需要耐心、包容跟愛。」這段首次演戲的經驗，不僅讓她感受到角色塑造的樂趣，也讓她對於情感的表達有了更多不同的體會。安吉也希望觀眾能夠帶著輕鬆愉快的心情欣賞這部作品，並不忘以一貫幽默的語氣笑說：「不要懷疑，麵包裡面都是真的安吉！」
喝一口蓋回去能放多久？醫警告「細菌還在繁殖」：冰回去也不能消毒
不少民眾購買瓶裝飲料後，習慣直接對嘴飲用，喝不完再將瓶蓋鎖緊，等到口渴時繼續喝。不過，重症科醫師黃軒提醒，瓶蓋鎖緊不代表飲料就能避免細菌滋生，因為飲用過程中，口腔內的微生物可能隨著唾液及食物殘渣進入瓶中，隨著放置時間增加，加上環境溫度影響，可能提高微生物繁殖的機會，尤其需要冷藏的飲品更應注意保存方式。黃軒近日在社群平台發文，以「喝一口、蓋回去，這瓶飲料還能放多久？」為題，提醒民眾留意瓶裝飲料開封後的保存問題。他指出，許多人以為只有自己喝過的飲料，只要重新鎖緊瓶蓋，就不會有衛生疑慮，但實際上，瓶蓋只能將容器封閉，無法消除先前飲用時進入瓶內的微生物。黃軒解釋，人體口腔本來就存在各種微生物，直接對著瓶口喝飲料時，唾液及少量食物殘渣可能接觸瓶口或進入飲料。至於這些微生物是否會持續繁殖，則與飲料成分、環境溫度及放置時間有關。雖然飲料中出現細菌，不代表飲用後一定會生病，但也不能因為沒有與其他人共用，就認定飲料絕對安全。黃軒強調，不同飲品不能使用相同標準判斷保存期限。包括白開水、無糖茶、果汁、拿鐵及豆漿等，因為成分與保存需求不同，開封後必須依照飲品特性處理，特別是含有鮮奶或其他容易腐敗成分的飲料，更不能長時間放在未冷藏環境中。依據一般食品安全原則，需要冷藏的易腐敗飲品，在室溫環境下放置不應超過2小時；若環境溫度超過約32°C，保存時限就應縮短為1小時。一旦超過建議時間，便應直接丟棄。黃軒也提醒，這項規範適用於需要冷藏的易腐敗食品，不能直接解讀成所有瓶裝飲料開封2小時後就一定變質。此外，有些人認為飲料摸起來仍有涼意，就代表還能安全飲用。黃軒指出，手掌無法準確測量飲料溫度，尤其車內環境可能比一般室溫更熱，即使飲料外觀或瓶身仍感覺冰涼，也不能因此確認保存條件符合食品安全要求。除了溫度，飲料的氣味與外觀也不能當成唯一判斷依據。黃軒表示，如果飲料出現異味、變色或異常結塊，就不應繼續飲用，但即使沒有酸味或其他異常，也不代表完全沒有風險。對於需要冷藏卻已放置過久的飲品，更不應透過試喝來確認是否變質。至於將飲料重新放進冰箱是否能恢復安全，黃軒指出，冷藏只能減緩微生物繁殖速度，無法達到消毒效果，也不會讓先前在高溫環境中放置的時間歸零。因此，飲料如果已經在車內或室溫環境放置過久，即使事後冷藏，也不能視為重新恢復新鮮。黃軒建議，若購買大瓶飲料並打算分次飲用，最好先倒入乾淨杯子，避免嘴巴反覆接觸瓶口。已經對嘴喝過的飲料，也應避免再與家人或朋友共飲，並依照產品標示妥善保存。對於需要冷藏的飲品，喝不完就應儘早放入冰箱，而不是長時間擺在車上或室溫環境中。他最後提醒，民眾再次拿起喝剩的飲料時，除了確認是誰喝過，更應留意開封多久、曾經放在哪裡，以及是否符合保存條件。瓶蓋雖然能重新鎖緊，但微生物並不會因此停止繁殖，飲料是否適合繼續飲用，仍應以食品種類、溫度及放置時間作為判斷依據。
果汁沾手別輕忽！「5種蔬果」竟是皮膚毒藥 嚴重恐起水泡留黑斑
出入廚房備料切菜、享用新鮮水果，看似日常不過的家務動作，竟隱藏著意想不到的皮膚危機！許多人以為天然食材最溫和無害，但皮膚科醫師吳仁欽特別提醒，在處理特定5種常見蔬果時，若其汁液不慎接觸到肌膚，輕則引發紅腫搔癢，重則可能冒出劇烈疼痛的水泡，甚至留下難以消退的色素沉澱。吳仁欽在其臉書粉專表示，蔬果在削皮或切開時分泌的汁液，可能引發刺激性皮膚炎、過敏性接觸皮膚炎，或是極具威脅的植物光接觸性皮膚炎。地雷蔬果名單如下：1.芒果：果皮與果梗周圍含有易致敏的酚類化合物。接觸到皮膚後容易出現紅疹、搔癢，甚至引發水泡。削皮或剝皮時需特別留意，應避免將沾有汁液的手摩擦眼睛周圍或沾到嘴角。2.芋頭：芋頭含有草酸鈣針晶，主要造成物理性刺激。削皮時皮膚若直接接觸汁液，常會產生強烈的刺痛、灼熱感與劇烈搔癢。醫師強烈建議處理芋頭時務必戴上手套隔離。3.檸檬與萊姆：這類柑橘類水果含有呋喃香豆素（furocoumarins）。若汁液沾染皮膚後又接受到紫外光UVA照射，會引發植物光接觸性皮膚炎，導致皮膚發紅、發炎起水泡，最後留下顯眼的色素沉澱。4.芹菜：同樣含有光敏性成分。民眾在大量處理或接觸汁液後如果直接曝曬太陽，手部與前臂極易爆發光敏性皮膚炎。5.歐防風：部分品種亦含有光敏性呋喃香豆素，經日曬後容易引發紅斑、水泡及發炎後色素沉澱。雖然在台灣料理中較為少見，但在處理西式食材時仍不可掉以輕心。吳仁欽強調，天然食材並不等於完全零風險。民眾在備料時可儘量配戴廚房手套保護雙手，若處理完蔬果後發現手部出現明顯水泡、持續性疼痛或黑斑，應儘速前往皮膚科門診尋求專業醫師評估與治療，切勿自行塗抹偏方以免加重發炎反應。
陳意涵結婚八年 保持幽默感讓婚姻保鮮
《郵票與舒芙蕾》持續熱播，陳意涵在劇中個性溫柔，得知丈夫外遇也不吵不鬧，被問到戲外如果遇到這種狀況，她笑說：「我應該是會正⾯對決，不然就是直接離開⽼公，不會留戀在這種不營養的關係裡⾯。」陳意涵認為自己飾演的楊曼茹是個「婚內失戀」的妻子，還得靠酒精回到婚前的自己。戲外陳意涵和導演許富翔婚姻美滿，她透露在婚姻裡不會特別想到婚前，但偶爾會想起某段旅行或在某個街道散步，她認為婚前婚後⽣活當然有改變，就像年紀也會⼀直變，她說：「所以我都是順勢⽽為，隨著⽣活⼀起成⾧。」陳意涵說自己和老公都不是特別浪漫的人，但會用各自的方式維持一點儀式感，她說：「他拍戲或是我拍戲時，如果現場有道具⽤的花或是氣球，最後收⼯⼤家不要的話，我們都會帶回家，增添⼀點家裡⾯的⾊彩。」對於婚姻裡如何持續有新鮮感？她認為一定要有共同話題，自己常會看奇怪的東西，老公也都會幽默回應，現在也會一起運動，是她認爲的婚姻保鮮之道。陳意涵在劇中一開始是老公張懷秋身邊的賢妻良母，但隨著劇情發展，發現老公外遇，事業上又牽扯不法，讓她心灰意冷提出離婚。張懷秋飾演的律師王飛鵬意外妻子的決定，極力想挽回，此時暗戀陳意涵的張孝全依舊默默守護著他。《郵票與舒芙蕾》即將迎來最終結局，陳意涵面對兩男的情感選擇，讓觀眾更加期待。張孝全和陳意涵出道20年首度合作，這次他飾演暗戀陳意涵的警察陳啟明，劇中辦案執著，但面對感情卻很笨拙，對於自己飾演的陳啟明面對感情像個男孩手足無措，張孝全說：「男人至死是少年，我覺得所有的男人都一樣，我自己私底下也還保有男孩的部分，像我覺得自己的核心性格是對於很多事情都傾向於理想化，這點就還蠻天真爛漫的。」張孝全在《郵票與舒芙蕾》中相當關心暗戀對象陳意涵。（圖／時創影業）張孝全在劇中是正義的警察，龜毛自律又理想主義，為了查案沒有底線，但也因為查案傷及夥伴生命，讓他劇中隨時得靠酒精麻痺自己，手總是不停顫抖。他認為戲外自己跟角色不一樣，並不是完美主義者，但也透露曾和劇中的角色一樣，會因為壓力過大讓身體抗議。張孝全說：「之前有次拍戲，我的角色在那場戲處在一個瀕臨崩潰的狀態，我從前一天就開始準備功課，隔天因為現場有些狀況導致延後拍攝，所以我一直把自己長時間放在高壓的情緒狀態裡，直到那場戲終於拍完後我發現我已經無法負荷而被緊急送醫。」《郵票與舒芙蕾》於 Disney+、中華電信 Hami Video 持續熱播，公視頻道、公視+ 於每週六晚間 11 點播出 2 集。
香港最難訂位火鍋「珍姐」快閃登台 台北晶華復刻霓虹派對搶尾牙商機
香港中環人氣名店「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」首度登台，10月19日至25日限時7天進駐台北晶華酒店1樓晶華會，每位1,980元、4人即可開鍋。台北晶華表示，目前訂席已達8成；看準企業年末聚餐商機，雖珍姐限定快閃，但熱鬧的港式「打邊爐」文化、霓虹招牌等主題性、互動感的聚會形式可依企業需求客製重現，讓今年尾牙與春酒化身成一場香港主題派對。走進台北晶華晶華會長廊即可見香港街景和霓虹燈布置，「珍姐」創辦人Peter(右)團隊一行5人將香港熱鬧的打邊爐文化原汁原味在台呈現。（圖／林榮芳攝）「珍姐海鮮火鍋」於2020年在香港中環開業，從蘭桂坊附近的巷弄小店出發，以不拘一格、熱鬧直率的用餐氣氛迅速走紅，並憑藉手切肥牛與新鮮靚料，成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店。《Time Out》雜誌曾報導其顧客大排長龍的盛況，《The Standard》也將其列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一；2025年更入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球15間最佳國際餐廳。品牌2026年正式將「全球旗艦店」進駐香港中環置地廣場太子大廈，以更講究的食材、酒款與完整氛圍，重新演繹香港庶民打邊爐文化。此次來台，珍姐將廣東歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，以及手切肥牛、精熬湯底皆原汁原味搬進晶華會。此次客座帶來3款珍姐經典湯底，包括以豬骨、豬腳與文蛤交織海陸鮮味的「招牌豬骨蜆煲」；甘香清甜的「清潤椰子竹絲雞湯」；以及溫潤濃滑、隨著涮煮愈發醇厚的「生滾無米雞粥」可任選，搭配美國無骨牛小排與台灣溫體牛大扇，以及集結文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷的時令海鮮盤；涮料另有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹，並端上大蝦多士、避風塘豆腐兩款港式佐酒小食，最後以蔥油生面及香炸饅頭收尾。活動主打「珍姐揪友闔家組」每位1,980元、4人即可開鍋；活動期間加入「晶華會APP」並領取專屬折價券，平日預訂4位以上再享1,000元折抵，讓親友與企業餐敘不必飛香港，也能感受愈夜愈熱鬧的港式「打邊爐」文化。看準企業年末聚餐逐漸從傳統桌菜轉向更具主題性、互動感與話題性的聚會形式，台北晶華也順勢推出「海外客座主題尾牙／春酒專案」，企業可依需求延伸為包場內容，並以香港街景、霓虹招牌及港式餐酒吧元素營造空間，讓尾牙與春酒不只是聚餐，更化身一場香港主題派對。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，現今企業聚會不只重視餐點，更期待兼具話題性與參與感的完整體驗。晶華希望透過長年累積的國際名廚與人氣餐廳合作資源，將海外客座從餐廳進一步延伸至宴會空間，讓企業尾牙與春酒成為更具記憶點的主題盛會。
百香果藏健康密碼！醫揭110種植物成分 有助穩血糖、降血壓
百香果除了含有維生素C，也有多種植物活性成分。基因醫師張家銘近日分享研究指出，科學家已從百香果的果肉、果皮、種子及葉片等部位辨識出超過110種化學成分，涉及抗氧化、發炎反應、血糖與血管調節等研究方向。不過，部分結果來自細胞及動物試驗，尚不能直接推論吃百香果就能治療疾病。張家銘在臉書引述2020年刊登於《Frontiers in Pharmacology》的研究回顧表示，百香果含有多酚、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素與果膠等成分，不同植物部位的組成各異。研究人員觀察到部分萃取物具有生物活性，但日常食用果肉與實驗中使用高濃度萃取物，不能視為相同效果。談到細胞保護，張家銘指出，身體正常代謝時就會產生活性氧，若氧化壓力過高，可能增加細胞受損風險。百香果種子所含的白皮杉醇，在部分實驗中呈現抗氧化及細胞保護潛力，但仍須更多人體研究，才能釐清實際健康效益。張家銘說明，慢性發炎可能與肥胖、胰島素阻抗、脂肪肝及血管疾病相互影響。動物實驗曾發現，百香果果皮粉及葉片萃取物能降低部分發炎訊號，包括腫瘤壞死因子與介白素。不過，這不代表一般人吃百香果就能改善或治療慢性發炎。血糖方面，百香果果皮含有可溶性膳食纖維果膠，部分動物研究觀察到胰島素敏感性與腸道荷爾蒙調節可能受到影響。但人體試驗結果並不一致，有研究顯示改善，也有研究在連續補充56天後未發現血糖控制明顯改變，因此不能將百香果視為降血糖的替代療法。至於血壓與血管功能，研究發現白皮杉醇可能影響一氧化氮生成，進而與血管舒張機制有關。另有小型人體試驗發現，使用紫色百香果果皮萃取物28天後，受試者血壓有所下降，但目前仍需要規模更大、設計更完整的研究確認。百香果的葉片及莖部也受到神經科學研究關注。張家銘指出，特定萃取物在動物實驗中出現鎮靜、減少焦慮行為及抗憂鬱樣作用，可能涉及血清素與多巴胺等神經傳導物質。然而，這些結果不能證明食用百香果果肉能改善失眠或焦慮。實際食用方式上，張家銘建議選擇新鮮百香果，果肉與可食用種子一起吃，若加水飲用，盡量不要另外加入糖漿或蜂蜜。他提到，部分百香果製品曾測得升糖指數約46，但血糖管理仍要注意份量與整體飲食，不應只依單項研究決定攝取量。雖然果皮含有果膠及多酚，研究使用的通常是處理後的果皮粉或萃取物，沒有必要自行大量食用未處理果皮。張家銘提醒，維持健康仍須均衡攝取不同蔬果，搭配規律運動、充足睡眠；已有疾病者應持續接受適當治療，不宜單靠特定水果改善病情。
名醫忙到靠花生止餓！右上腹不適 超音波一照7至8公分腫瘤已破裂出血
肝功能指數正常，就代表肝臟沒有問題嗎？肝膽腸胃科醫師蕭敦仁分享，一名患有B型肝炎的醫師前輩，平時抽血檢查的GOT、GPT數值都正常，沒想到54歲時因右上腹不適，自行接受超音波檢查，竟發現肝臟長出約7至8公分的腫瘤，而且已經破裂出血，最後確診肝癌。進一步了解生活習慣後，發現這名醫師長年忙於看診，經常靠花生充飢，也讓保存不當的花生可能帶來的健康風險受到關注。蕭敦仁在節目《醫師好辣》中指出，肝癌初期往往沒有明顯疼痛或其他症狀，因此被稱為「無聲殺手」。即使肝功能數值沒有異常，也不代表肝臟一定健康，尤其本身患有B型肝炎的人，更不能只依賴抽血結果判斷病情。蕭敦仁回憶，自己還是住院醫師時，曾跟隨一名工作相當認真的老師。由於不少病患遠道而來，老師總希望盡可能看完所有病人，經常忙到下午1點多才有空吃點東西。擔心他餓著肚子工作，跟診護理師便會準備一整盤花生，讓他在看診空檔補充體力。這樣的飲食習慣持續多年，直到老師54歲那年，突然感覺右上腹有些不對勁。身為醫師的他自行進行超音波檢查，卻看到肝臟內已有一顆約7至8公分大的腫瘤，甚至出現破裂及出血情況，經進一步檢查後確認罹患肝癌。讓蕭敦仁感到惋惜的是，老師原本就有B型肝炎，理應特別注意肝臟健康，卻因長期忙於工作，平時主要透過抽血追蹤。由於GOT、GPT指數始終正常，便忽略了超音波檢查，直到身體出現不適，才察覺肝臟已經發生嚴重病變。除了B型肝炎病史，蕭敦仁也注意到老師經常食用花生的習慣。他指出，花生若儲存環境不佳，容易受到黃麴黴菌污染，進而產生具有致癌性的黃麴毒素。長期接觸這類毒素，可能增加肝癌風險，對原本就有肝臟疾病的人尤其需要留意。蕭敦仁在節目中提到，當環境溫度超過攝氏12度、濕度高於60％時，花生便可能面臨黴菌滋生風險。黃麴毒素屬於第一級致癌物，對肝臟健康具有危害，因此食物是否妥善保存，不能因為外觀看起來沒有異常就掉以輕心。不過，這起個案並未提供當事人所吃花生的黃麴毒素檢驗結果，因此不能單憑長期食用花生，就斷定是造成肝癌的直接原因。蕭敦仁藉此提醒，B型肝炎與可能接觸黃麴毒素，都是值得重視的肝癌風險因素。台灣氣候濕熱，花生若長時間暴露在潮濕環境中，保存問題更不能忽視。蕭敦仁建議，花生包裝拆封後，若沒有一次吃完，應妥善密封並放入冰箱保存，避免因受潮而增加黴菌污染風險。他也提醒，花生雖然有「長生果」的稱號，食用時仍應注意新鮮度與保存方式，不能只看重營養價值，卻忽略食品安全。對於本身患有B型肝炎的人而言，除了留意日常飲食，也應重視肝臟定期追蹤，避免因抽血數值正常而忽略必要的超音波檢查。