財經
人物

水電工開民宿3/揪小火車串人潮 結團一路吃喝玩吸客

井仔腳 北門 洪有志 健走 小旅行 洋鄉瓜 烏魚子 豆花 竹篙鹽埕 候鳥 小火車 鹽鄉民宿餐廳
水電工開民宿3/揪小火車串人潮 結團一路吃喝玩吸客

洪有志與小火車業者合作,讓遊客能搭乘小火車,遊覽井仔腳及北門,邊看風景邊聽故事。(圖/宋岱融攝)

今年元旦的北門美食健走&小旅行,正是出自洪有志的傑作,他尋訪到十三個推廣業務的台南市攤商,加上自己的三個攤位,在井仔腳到北門的自行車道沿路設攤,並在網路上開放一百一十個可「邊走邊吃」的名額,報名費僅三百九十九元。參加者每到一個攤位,就可以拿一份點心,例如北門盛產的洋香瓜,或是雞蛋糕、烏魚子、豆花等,一路從井仔腳吃到北門,再從北門搭小火車回到井仔腳,活動內容雖然很簡單,但參加者都玩得很開心。

不過,籌辦期間一度出現意外,洪有志透露,「差點就被寒流打敗,因為天氣實在太冷了,攤商紛紛打電話來問能不能不去?我說,這次不來的攤商,以後辦活動也不會找他!幸好大家都情義相挺,才讓活動順利進行。」

洪有志露了一手乾煎虱目魚,他笑說從前只說得一手好菜,現在是真的會煮了。(圖/宋岱融攝)
洪有志露了一手乾煎虱目魚,他笑說從前只說得一手好菜,現在是真的會煮了。(圖/宋岱融攝)

參與活動的「新化豆花」攤位老闆也相當感謝洪有志,「辦活動還會想到我,讓我們增加曝光的機會,這年頭民眾對我們有好印象,是最重要的。」北門農會推廣洋香瓜的攤商則說:「有志辦活動,我就參加,他很會拉人潮,大家多吃我們的洋香瓜,就知道北門出產的有多好!」

洪有志的創意,也體現在活動使用的小火車上。二○一七年間,有業者想把小火車賣給洪有志,當時洪有志擔心會衍生後續的維修問題,於是婉拒,改與小火車業者採取合作的方式,讓鹽鄉民宿餐廳成為一個停留點,用小火車把井仔腳及北門市區串連起來。

至於小火車的司機,是洪有志訓練出來的導覽員,他邊開邊講,帶領遊客欣賞竹篙鹽埕、紅樹林,觀看候鳥群聚覓食,再朝聖水晶教堂。

在家人的支持下,洪有志不僅開餐廳、民宿,也舉辦活動,一步步振興井仔腳觀光。圖為洪有志全家福,左2為洪有志、正中為父親洪永華、右2為母親王玉梅。(圖/洪有志提供)
在家人的支持下,洪有志不僅開餐廳、民宿,也舉辦活動,一步步振興井仔腳觀光。圖為洪有志全家福,左2為洪有志、正中為父親洪永華、右2為母親王玉梅。(圖/洪有志提供)

洪有志推出的「小火車套裝行程」,起初含餐飲共收費五百元,參加的人不多,但調漲成六百五十元之後,來玩的人反而增加了,洪有志透露,關鍵就在於「利益共享」,「收費五百元時可分給遊覽車司機、領隊的茶水費少;調漲之後茶水費變多了,遊覽車司機就很喜歡載客人來,我的利潤也更好。我這才明白定價策略的重要,只要我顧好行程品質,客人還是會覺得物超所值,而且大家都有錢賺!」

井仔腳達人 洪有志

年齡:46歲

現任:鹽鄉民宿餐廳負責人

經歷:北門商圈創會理事長

榮譽事蹟:103年獲全國觀光優良從業人員獎

井仔腳 北門 洪有志 健走 小旅行 洋鄉瓜 烏魚子 豆花 竹篙鹽埕 候鳥 小火車 鹽鄉民宿餐廳