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最雷涼飲1/夏季超夯!卡路里炸裂全因它 薄薄一層佈滿糖跟油

奶蓋 高熱量 地瓜粉 黃琳惠 手搖飲 奶泡 奇亞籽 愛玉 白木耳 蘆薈 寒天 黑糖
最雷涼飲1/夏季超夯!卡路里炸裂全因它 薄薄一層佈滿糖跟油

酷熱的夏天,讓人忍不住想喝杯冰飲,專家認為只要掌握好挑選原則,就能暢飲又兼顧健康。(圖/陳家欣繪)

雖然時序才五月,但中央氣象局已經發出橙色燈號,顯示即將出現攝氏38度的高溫,宣告今年已經提早進入盛夏。

酷熱的天氣下,最重要的就是補充水分,其中又以白開水最佳,但多數人難免都有想解禁喝一點涼飲的時候,其實只要能把握原則,還是能夠滿足口慾、又兼顧健康。

許多配料都含高熱量,例如奶蓋暗藏超標油脂,珍珠則多以地瓜粉製成,一顆約有5大卡。(圖/報系資料庫、王永泰攝)
許多配料都含高熱量,例如奶蓋暗藏超標油脂,珍珠則多以地瓜粉製成,一顆約有5大卡。(圖/報系資料庫、王永泰攝)

中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠說,以手搖飲為例,首先要先控制糖分,建議一天喝一杯微甜的手搖飲為上限,而且最好不要多加其他配料。「如果真要選配料,也要避開以下的地雷與陷阱!」

中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠說,一杯微甜的手搖飲大約含15克的糖,建議一天最多喝一杯就好。 (圖/黃琳惠營養師提供)
中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠說,一杯微甜的手搖飲大約含15克的糖,建議一天最多喝一杯就好。 (圖/黃琳惠營養師提供)

黃琳惠認為奶蓋、奶泡是最大的地雷,「有些店家會把奶泡做成星空的模樣,十分漂亮,但這些鮮奶油含有大量的糖、油脂,看起來份量不大,熱量卻高達200大卡以上,喝完一杯飲料等於攝取雙倍的熱量。

其次是珍珠、QQ條、豆類、布丁、冰淇淋等配料,「這些配料的熱量都偏高,但很多人無法割捨珍珠、QQ條、豆豆這些配料的口感,建議可以改選零卡、天然的食物取代。」

如果喜愛Q彈口感,可選擇愛玉、白木耳、奇亞籽等配料,既能夠滿足口慾又無熱量負擔。(圖/報系資料庫、123RF)
如果喜愛Q彈口感,可選擇愛玉、白木耳、奇亞籽等配料,既能夠滿足口慾又無熱量負擔。(圖/報系資料庫、123RF)

黃琳惠說,愛玉、寒天、蘆薈幾乎都沒有熱量,蒟蒻、白木耳、奇亞籽也都是具有咀嚼感的天然食物,一方面可以滿足口慾,同時又不至於攝取過多熱量。

奶蓋 高熱量 地瓜粉 黃琳惠 手搖飲 奶泡 奇亞籽 愛玉 白木耳 蘆薈 寒天 黑糖