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712餐飲業解封!指揮中心訂出2措施5原則 蘇貞昌:依此規則適度鬆綁

712 餐飲業解封 指揮中心 蘇貞昌 2措施 5原則
712餐飲業解封!指揮中心訂出2措施5原則 蘇貞昌:依此規則適度鬆綁

(圖/彭子桓攝)

7月12日是降級、微解封或持續三級警戒,受到全國人民關注。行政院長蘇貞昌5日召開擴大防疫會議,針對712適度解封,交辦指揮中心訂出管制原則。據了解,在餐飲業部分,指揮中心訂出2大措施、5原則,餐廳只要有隔板、梅花座等,可適度開放,而各部會將就此規定與規則進行各項研擬。

《ETtoday新聞雲》報導,蘇貞昌要求指揮中心訂出管理原則,並請各部會依照該原則進行規劃,就所屬行業的相關防疫指引,以此為配套。

(圖/雅室牛排提供)
(圖/雅室牛排提供)

在餐飲業方面,指揮中心訂出2大措施,分別是「餐飲業防疫管理措施」和「餐飲場所出現確診者之應變措施」,在「餐飲業防疫管理措施」部分還分5原則,包括人員健康管理、人員衛生行為、環境清潔消毒、顧客用餐管理和應變措施。

在「人員健康管理」方面,要求人員造冊、分流上班、健康監測計畫、體溫量測、台灣社交距離APP。在「人員衛生行為」方面,包括:防疫教育訓練、外場人員口罩加面罩、內場人員口罩加帽子,以及用餐距離。

(圖/報系資料照)
(圖/報系資料照)

另外,對於「環境清潔消毒」,會要求環境清消計畫、定時環境清消,以及增加廁所清消頻率。而「顧客用餐管理」則要求實聯制、顧客衛生防護,像是隔板、梅花座或用餐社交距離、調整供餐方式、管制人流、避免點餐和收付交叉感染;最後「應變措施」要求人員造冊、擴大風險管控、配合疫調並接受篩檢等。

在「餐飲場所出現確診者之應變措施」部分,針對「餐飲從業人員確診」,將要求確定病例和可能接觸人員暫停工作,進行環境清消、暫停營業至少3天,而密切接觸病患者應居家隔離及採檢。在「顧客確診」應變方面,則會進行環境清消,以及暫停營業至少3天。

指揮中心也要求在最後一名確診病例離開該場所後,次日起14天止,須依照衛生機關安排,非密切接觸者每3至7天進行篩檢,並增加環境清消頻率,以及加強人員健康監測;接著,在恢復營業後11天內,暫停內用,改為外帶。

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