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血汗麻花捲1/錢你賺班我加!小琉球麻花捲霸主遭控訴 惡性超時剋扣薪資

福味麻花捲 小琉球 蔡林牡丹 地方媽媽 食尚玩家 包裝員 加班費 超發 不需解釋 網拍
血汗麻花捲1/錢你賺班我加!小琉球麻花捲霸主遭控訴 惡性超時剋扣薪資

小琉球福味麻花捲遠近馳名,年銷破百萬包,穩坐小琉球伴手禮霸主地位,現卻遭控是「血汗麻花捲」。(圖/翻攝自福味手工麻花捲臉書)

年銷量飆破百萬包的「福味手工麻花捲」堪稱是屏東小琉球的霸主,但有甫離職的姊妹花員工含淚控訴,業者接獲大單時,總是強迫員工加班,常常每天工時逾12小時,甚至1個月上班300個小時,完全無視《勞基法》;更扯的是,業者不但延遲發薪,還會少給加班費,日前4名離職員一怒之下告上屏東勞動暨青年發展處,展開一場勞工權益保衛戰。

每年登島旅遊人次破百萬的屏東小琉球林立麻花捲店,其中「福味手工麻花捲」(福味)由人稱「蔡媽媽」的蔡林牡丹一手創立,起初只是5、6個地方媽媽,隱身在民宅內的小型工作室揉麵團、油炸和包裝麻花捲,且僅在家庭店鋪販售,成功打出「酥脆不過硬、香甜不過膩」的好口碑。

生意越來越好後,福味6年前以資本額9百萬元創立「福味企業有限公司」,去年初更跨海到屏東縣東港鎮,承租廠房擴充生產線,目前共有黑糖、芥末、胡椒等十三種麻花捲口味,並打入家樂福、大潤發、全聯等實體通路及各大電商網路平台,進而發展成年銷量破百萬包的規模,堪稱小琉球麻花捲霸主。美食電視節目《食尚玩家》還曾造訪拍攝製作過程。

然而,福味東港鎮工廠的姊妹花包裝員小芳(化名)和小美(化名)卻出面指控,由於訂單滿載,加班趕工的情形日益頻繁,今年1月小芳出勤總時數263小時、小美則是高達300小時,福味卻未對員工心存感激,不但延遲發薪、未依規定給付加班費,還拒給薪資單;向上反映後,主管卻依然故我,實在令人心寒。

小芳與小美出面控訴,福味員工受困於惡性超時工作的深淵,小芳甚至因趕工憋尿,導致尿道感染。(圖/宋岱融攝)
小芳與小美出面控訴,福味員工受困於惡性超時工作的深淵,小芳甚至因趕工憋尿,導致尿道感染。(圖/宋岱融攝)

屏東縣政府勞動暨青年發展處指出,根據《勞基法》規定,員工若有延長工時,雇主就應支付加班費,當日加班時數也應該依程度加乘給薪;若未依約定日期給薪,一經查證屬實,雇主將會面臨2萬元至100萬元的罰鍰。

針對指控,福味麻花捲負責人蔡林牡丹的女兒反控離職員工「陳述不實」,她指出,公司從去年十一月開始就改為月薪制,以月薪二萬四千元計算,今年一月份的薪資等於「超發」給員工一萬多元。公司皆遵守勞基法規定,與員工的糾紛透過律師處理中,近期將召開協調會,不願意再多說。至於一月份超時加班趕工部分,她則回應,不需要跟你解釋。

另外,離職員工控訴她經營網拍,把員工當家奴的行為,她回應,確實有在經營網拍,都有專人在負責。記者追問「未曾請麻花捲員工代寄嗎?」她則停頓數秒後回應,沒有這件事情,「不需要好嗎。」

福味生意愈做愈大,去年初在屏東縣東港鎮承租廠房,拓展生產線,廠房堆滿上百箱成品等待配送。(圖/宋岱融攝)
福味生意愈做愈大,去年初在屏東縣東港鎮承租廠房,拓展生產線,廠房堆滿上百箱成品等待配送。(圖/宋岱融攝)
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