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繽紛輕食4／日日好食 減醣麵椒麻帶勁
「經典椒麻」堆疊出香麻辣的滋味，讓人欲罷不能。（279元/3入）（圖／日日好食提供）
過去曾三餐都靠外食解決的「日日好食」創辦人，為了健康執行減醣飲食，發現最常見的滷肉飯、排骨便當很容易就被打入黑名單，這時心想：「要是有減醣版的主食就好了」念頭萌生後，朝著健康飲食為目標的日日好食隨之而生。
經過多次試驗，以高纖穀物取代澱粉的麵條，碳水化合物較一般麵條少6成，蛋白質高兩倍，散發出的淡淡米穀豆香的減醣麵條和辣香特別合拍，「經典椒麻」以兩次炒焙的花椒油與花椒辣椒粉，交織出的香麻辣堆疊滋味，十分過癮。另外也有「金香油蔥」與「蒜味炸醬」兩種口味，滿足不嗜辣的人。以麵食擄獲人心後，也開發了只用鹽與台灣黑豬的「純粹黑豬肉貢丸」，以及選用澎湖花枝，以最低限度地瓜粉製作的「花枝丸」氣炸、煮湯都很適合。
日日好食
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