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輕食陷阱3/「只吃御飯糰燕麥棒」總熱量卻直逼排骨便當 魔鬼細節藏這裡

生菜沙拉 御飯糰 燕麥棒 黃琳惠 程涵宇 小鳥胃 膳食纖維 芒果乾
輕食陷阱3/「只吃御飯糰燕麥棒」總熱量卻直逼排骨便當 魔鬼細節藏這裡

涼麵的熱量直逼一個排骨便當,卻容易讓人吃不飽,且所含的蔬菜太少,讓專家直言「CP值很低」。(圖/報系資料庫)

愈來愈多民眾為了控制體態,都會選擇諸如涼麵、三角飯糰等輕食作為主食,尤其生菜沙拉更被視為健康的象徵,然而,這些食物其實暗藏不少地雷,可能讓人愈吃愈胖!

除了生菜沙拉以外的輕食,黃琳惠認為涼麵是最大的地雷。「涼麵真的熱量太高,如果麵多一點,熱量甚至可以飆到700~800大卡,幾乎跟一個排骨便當一樣多,但又容易餓、也幾乎沒有甚麼營養,整體CP值很低。」

因芒果乾十分美味,讓人忍不住一片接著一片吃,吃下滿滿的糖分後,將不利血糖控制。圖為烘芒果乾。(圖/報系資料庫)
因芒果乾十分美味,讓人忍不住一片接著一片吃,吃下滿滿的糖分後,將不利血糖控制。圖為烘芒果乾。(圖/報系資料庫)

程涵宇則認為含糖果乾最地雷,因為台灣水果實在太好吃,包括鳳梨乾、芒果乾都好吃到不行,很多人吃不下飯,就吃果乾墊肚子,很容易一片接著一片,另外,程涵宇也覺得含糖蔬果汁很「母湯」,非常容易一下子熱量爆表。

小小一顆三角飯糰的熱量就達190至250大卡,若是再搭配飲料或其他食物,總熱量幾乎等同於吃一個排骨便當。(圖/報系資料庫)
小小一顆三角飯糰的熱量就達190至250大卡,若是再搭配飲料或其他食物,總熱量幾乎等同於吃一個排骨便當。(圖/報系資料庫)

至於超商御飯糰,黃琳惠認為只適合「小鳥胃」的人,因為一個御飯糰熱量就有190~250大卡左右,壽司雙捲更高達300~400大卡,但多數人吃完可能沒有飽足感,很容易再喝一杯飲料,雖然吃來清爽,但此時熱量已經與排骨便當差不多。

同樣的道理也套用在燕麥棒上,「我身邊有很多朋友吃燕麥棒,認為相當健康,但燕麥本身無調味,為了符合大眾需求會以不同口味呈現,如焦糖、巧克力、優格等。仔細看營養標示,即使標示為不甜,但還是含有2~3成精緻糖。」

許多人以為燕麥棒富含膳食纖維,事實上所含的膳食纖維與每日建議量相距甚遠,而且可能還含有許多精緻糖。(圖/123RF)
許多人以為燕麥棒富含膳食纖維,事實上所含的膳食纖維與每日建議量相距甚遠,而且可能還含有許多精緻糖。(圖/123RF)

黃琳惠說,每根燕麥棒約含1-3公克的膳食纖維,乍看之下很高纖很健康,但跟每日所建議的25-35克相距甚遠,所以別傻傻地以為吃了燕麥棒就能補足一天膳食纖維所需,而且因為份量小、容易餓,反而會忍不住吃更多其他食物。如果想以燕麥棒取代正餐,建議選擇低糖者,同時搭配蔬菜及蛋白質,較容易有飽足感。

程涵宇則建議可以自製簡單輕食,像她就常常吃無糖優格加上當季水果、麥片,如此既有纖維質、熱量也不高,非常方便製作,很適合忙碌的現代人食用。

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