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邦交國嘉年華美食市集開跑 一嘗加勒比海、太平洋異國料理

邦交國嘉年華美食市集 加勒比海 太平洋 食譜
邦交國嘉年華美食市集開跑 一嘗加勒比海、太平洋異國料理

ABV BAR & KITCHEN加勒比海餐酒館推出「加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組」。(1,999元,圖/活動單位提供,以下同)

由外交部委託外貿協會舉辦的「邦交國嘉年華美食市集」活動開跑多日,為讓消費者有機會嘗到邦交國特色料理,由雙北及桃園共三十家餐飲業者協力合作,推出了82道以友邦食材入菜或能展現特色的料理。據styletc記者了解,其中加勒比海地區擁有優越地理環境與多元文化,料理特色融合多國烹飪技法與食材,並喜歡使用海鮮、肉品、蔬菜以及大量辛香料;太平洋地區邦交國皆為鄰海海島國家,各種魚類及海鮮是日常料理中常見食材選擇,傳統食用食材還包括椰子,也常與多種天然蔬食共同入菜。

加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組菜色「聖克里斯多福燉羊肉湯」(左)、「聖露西亞炸鱈魚餅」。
加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組菜色「聖克里斯多福燉羊肉湯」(左)、「聖露西亞炸鱈魚餅」。

在邀集協作的餐廳中,針對海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁等四友邦,邀請到以加勒比海菜色為主的「ABV BAR & KITCHEN加勒比海餐酒館」,與各國大使館及留學生合作,融合詮釋8道在地與加勒比海料理精髓,推出「加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組」,呈現邦交國日常菜式。此外,也針對自貝里斯進口的美味龍蝦、辣椒醬及蘭姆酒,分別於3家雙北餐廳合作推出龍蝦酪梨沙拉、辣味香柚炒蛋開放三明治、莫西多調酒等3道限定料理,讓國人大飽口福。

8% Ice Café推出「邦誼雙重奏套餐」,以「帛琉蛤蜊椰奶濃湯」搭配慢燉和牛臉頰佐咖啡醬汁。(690元,須提前預訂)
8% Ice Café推出「邦誼雙重奏套餐」,以「帛琉蛤蜊椰奶濃湯」搭配慢燉和牛臉頰佐咖啡醬汁。(690元,須提前預訂)

另外還針對帛琉、吐瓦魯、諾魯、馬紹爾等4國友邦,邀集4家餐廳在台呈現當地風味,包括如永康街美食商圈名店「8% Ice Cafe」、原住民主題餐廳「芭達桑原住民主題餐廳」、以歐陸料理見長「Taste test 試試工作室」,及風格甜品專門店「小涼院霜淇淋專門店」,即日起至10/22在餐廳門市限定推出帛琉椰奶蛤蜊濃湯、吐瓦魯鮪魚咖哩、諾魯椰奶魚,以及馬紹爾珍珠甜甜圈四道特色料理,並首次線上公開料理食譜,讓大家在家也可做出邦交國美食。

芭達桑原住民主題餐廳推出「吐瓦魯鮪魚咖哩」(左,388元)、試試工作室推出「諾魯椰奶魚」。(活動優惠價220元)
芭達桑原住民主題餐廳推出「吐瓦魯鮪魚咖哩」(左,388元)、試試工作室推出「諾魯椰奶魚」。(活動優惠價220元)

此外,還有「美食市集好康專區好好逛,加菜金大放送」2項優惠活動,民眾可透過社群臉書分享或至餐廳消費,即可參加抽獎,相關內容可上活動官網查詢:www.twdiplomaticallies.com。  

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