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萬聖節吃南瓜最應景 「護眼助排便」還能降低45%攝護腺癌

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萬聖節吃南瓜最應景 「護眼助排便」還能降低45%攝護腺癌

南瓜除了是萬聖節的應景食物,也具有極高的抗氧化力,研究顯示可降低攝護腺癌機率。(示意圖/中國醫院大學新竹附設醫院提供)

西洋萬聖節即將來臨,在國外會將南瓜挖空做成南瓜燈放在門口嚇阻惡靈,節慶過後可千萬別丟棄,它可是維持男性攝護腺健康的好幫手呢!營養師黃琳惠表示,南瓜肉富含β-胡蘿蔔素,可降低罹患攝護腺癌的機率;另外南瓜籽含有鋅,能夠維護攝護腺健康。另外,孩童和女性吃南瓜也好處多多,眼睛明亮,便便也順暢。

黃琳惠表示,每100公克南瓜含有2000微克的β-胡蘿蔔素,具抗氧化能力,有助於防止身體受自由基損害。體內β-胡蘿蔔素濃度較高者,罹患攝護腺癌的機率約可降低45%。平時可用南瓜取代白米當主食,增加β-胡蘿蔔素的攝取。

同時,一般男性攝護腺及精蟲中鋅含量極高,而在慢性攝護腺炎與攝護腺癌患者的攝護腺液中,發現到鋅含量明顯低於健康者。每100公克南瓜籽就有9.4 毫克鋅,而南瓜籽屬於堅果的一種,衛福部建議每日以1份堅果種子取代油脂有益身體健康。

營養師黎姵吟提醒,預防攝護腺肥大,建議飲食清淡、少油,避免高脂肪、刺激性食物、酒精及抽煙,可適量食用保護攝護腺營養素,例如大豆異黃酮、茄紅素等,睡前勿喝大量的水,減少夜尿、憋尿,並養成規律的運動習慣。

黃琳惠指出,孩童和女性吃南瓜也好處多多,眼睛明亮:3C族必備的超級食物之一,南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E及葉黃素,抗氧化效果好,能夠幫助視力保健,但不是治療近視跟眼疾。另外,便便好順暢:小朋友挑食不愛吃蔬菜,排便不順暢,試試南瓜入菜烹調,富含膳食纖維及水份,甜甜的好好吃,排便好順暢。

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