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女子狂嗑藍莓「胃長石頭」痛到送急診 醫示警4族群別亂吃
社群盛傳「吃藍莓可抗發炎」、「天然消炎藥」等討論，使不少民眾跟風搶購買來吃。然而大陸福建一名女子因迷信藍莓的健康功效，連續2天大量食用，竟引發劇烈腹痛、嘔吐等症狀；去醫院急診檢查後，醫師發現其胃部出現硬結團塊，確診為胃結石，主因是短時間攝取過多藍莓，導致果膠與鞣酸在胃部凝結成石，甚至可能引發胃潰瘍。根據陸媒《人民日報》報導，日前福建一名女子聽信網傳有關於藍莓對身體有多好的傳聞，一天就吃下250公克藍莓，連續兩天都大量攝取，結果身體還沒變好，就先出現腹部劇痛，伴隨噁心和胃酸逆流。女子就醫檢查才發現，胃部已有結石。福建第二人民醫院腸胃科毛姓醫師指出，藍莓確實含有豐富的花青素與膳食纖維，對於改善慢性低度發炎、維護血管健康及調節腸道菌叢具有正面助益。醫師表示，藍莓中的抗氧化成分能輔助降低心血管疾病風險與代謝症候群，但必須強調，食物的「抗炎」效果屬於長期營養調理，與醫學上的「抗生素」或「消炎藥」性質截然不同。針對這起案例，毛醫師解釋，藍莓雖是優質水果，但含有較高比例的果膠與鞣酸，若在空腹狀態下一次攝取過多（如案例中每日食用約250公克），這些成分會與胃酸發生反應，並與蛋白質結合形成難以消化的固體團塊。因此，對於腸胃功能較弱或消化道敏感的族群來說，過量食用非但不能抗發炎，反而會加重腸胃負擔，引發嚴重的消化道梗阻。有營養師建議，一般成人食用藍莓應掌握「適量、不空腹」的原則，每日建議攝取量約為一小把（約10至20顆），選擇直徑約1.4至1.6公分的中型果實最能兼顧口感與營養價值。同時呼籲民眾切勿將藍莓視為治病靈藥，尤其是急性細菌感染引發的發炎，若僅靠吃水果而延誤就醫，恐讓輕微的咽喉炎或胃腸炎演變成化膿或脫水等重症。此外，醫師特別點名4類族群的人不宜盲目跟風多吃藍莓。首先是糖尿病患者，須注意水果糖分對血糖的影響；其次是脾胃虛寒、容易腹瀉者，因藍莓性涼，過食恐加劇症狀；第三是腎臟病患者，藍莓所含的草酸鹽可能導致結石惡化；最後是正在服用「抗凝血藥物」（如華法林）的患者，藍莓中的水楊酸成分可能干擾藥效，增加出血風險。
別再怕吃苦！研究證實「越苦越有用」 醫：身體救命訊號
常常聽到長輩說「良藥苦口」，這不只是經驗談，現在更有科學實證支持。基因醫師張家銘指出，不少人排斥吃苦味食物，但這類食物往往蘊含身體所需的調節因素，並引述國外研究證實，分子功能越強，其味道通常越苦，且不是巧合，而是分子結構特性所導致的結果。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專「基因醫師張家銘」發文表示，國外一項研究的核心為「風味與功能對立性」（Flavor–Function Duality），清楚點出分子功能越強，其味道通常越苦；從分子層級來看，這些苦味主要源自「苦味胜肽」（bitter peptides）。張醫師解釋，這些分子的結構具有較高的「疏水性」，這項特性如同雙面刃，一方面讓分子更容易與人體內的關鍵受體結合以產生生物作用；另一方面，也使其更容易被味覺辨識為苦味。因此，在自然界的邏輯中，越能幫助身體調節的有效分子，往往在口感上越不討喜，形成味道與功能走在相反方向的現象。針對苦味胜肽對人體的具體影響，張醫師將其歸納為三大系統性功能。首先是「抗氧化」，能協助細胞降低慢性損傷，減少身體內部磨損；其次是「血糖調節」，部分分子能減緩血糖上升速度，穩定身體代謝反應；第三則是「血壓調節」，透過影響血管收縮機制，維持血壓穩定。這三大功能共同指向一個核心目標，就是幫助人體在複雜的環境中，維持長期生理平衡。值得注意的是，張醫師表示，苦味不僅是舌尖上的感覺，更是一種全身性的「啟動鍵」，人體擁有一群名為「TAS2R」的苦味受體，它們不僅分布在味蕾，更存在於腸道、血管與免疫系統中。當苦味訊號進入體內，會誘導腸胃準備消化、微調代謝系統，甚至讓神經系統保持清醒。這意味著苦味其實是啟動身體防禦與調節機制的關鍵訊號，能讓代謝與消化節奏更加順暢。日常生活中，苦味來源可大致分為四大類。張醫師最推薦的是芥藍、苦瓜、芝麻葉等「蔬菜類」，其苦味多來自植物防禦分子，對抗氧化與代謝有溫和幫助；其次是咖啡、無糖可可與綠茶等「飲品類」，含有豐富的多酚與生物鹼；再者是葡萄柚、柑橘內皮等「水果類」。至於黃連、龍膽草等「草本中藥類」，因訊號強度高，則建議需經專業評估後使用，不宜自行長期攝取。張醫師強調，民眾不應盲目追求極端苦味，而是應建立正確觀念；他指出，現代人習慣依賴味道來選擇食物，往往排除了對健康有益的生理訊號；但事實上，過於順口的食物對身體刺激較少，而具有強烈調節作用的分子則風味強烈。張醫師認為，透過理解「味道好壞」與「身體幫助」是兩條不同的軸線，民眾可以更理智地看待食材選擇，不再僅以好惡作為唯一判斷基準。對於想嘗試「吃苦養生」的民眾，張醫師建議應採取循序漸進的方式，從系統醫學的角度出發，應先評估個人睡眠、壓力與代謝狀態，在身體穩定的基礎上，從溫和的天然蔬菜或飲品開始，慢慢增加身體接觸苦味訊號的頻率。
《月鱗綺紀》鞠婧禕九尾狐仙氣炸裂！「羽衣甘藍減肥餐」＋「拒吃2水果」等5大保養習慣美到封神
最近《月鱗綺紀》熱播，鞠婧禕飾演的九尾狐舉手投足間盡是魅惑，尤其是那幾場月下起舞與轉身回眸，皮膚白皙透明到彷彿自帶濾鏡，讓粉絲直呼「美到不真實」。這位被日媒譽為「四千年一遇」的美女，私下的保養功課其實細膩到讓人佩服。從如數家珍的蜂蜜養生，到讓網友看傻眼的「一口麵包咬 32 下」，鞠婧禕證明了美貌雖有天賦，但維持巔峰狀態絕對需要靠意志力支撐。今天就帶大家深入她的保養清單，看她如何靠「加減法」守住這份令人窒息的仙氣。《月鱗綺紀》鞠婧禕保養法：2000c.c 提升代謝不間斷鞠婧禕習慣隨身攜帶水壺，她認為燒開的水口感更好，也更願意多喝。她曾在網路上分享「整點補水表」：從早上 9 點開始，每小時鬧鐘提醒喝水 200c.c，直到晚上 8 點正好補足 2000c.c。這種均勻補水的方式能讓身體持續維持高代謝，即便偶爾想喝手搖飲或咖啡，她也會透過增加飲水量來幫助排毒，讓肌膚隨時處於水潤狀態。（圖／取自 鞠婧禕 微博）《月鱗綺紀》鞠婧禕保養法：羽衣甘藍佔領餐盤 50%在身材維持上，鞠婧禕的公式非常簡單——大量蔬菜。她每餐的蔬菜比例（如羽衣甘藍）會佔到 50% 以上，並嚴格減少麵食與白米飯的攝取，改以地瓜等粗糧作為澱粉來源。她曾拍過一段吃麵包的影片，小小一口竟足足咀嚼了 32 下才吞嚥，這種細嚼慢嚥的習慣能讓大腦接收飽足訊號，自然減少零食慾望。此外，她更點名拒吃「榴槤」與「荔枝」這兩種高熱量水果，展現極強的自律意志。（圖／取自 鞠婧禕 微博）《月鱗綺紀》鞠婧禕保養法：物理化學防曬「雙管齊下」想要擁有鞠婧禕同款的「冷白皮」，防曬是她的命根子。她不僅出門必塗防曬乳，更會配合遮陽傘、遮陽帽等物理防曬；坐車時也會刻意選擇沒曬到太陽的那一側避光。晚間保養則專注於美白精華與面膜的修復，她強調：「想要白，皮膚一定不能乾！」大量補水結合美白產品，才是維持冷白皮的不二法門。（圖／取自 鞠婧禕 微博）《月鱗綺紀》鞠婧禕保養法：傳承自媽媽的養生，蜂蜜水、蜂膠與金銀花茶鞠婧禕分享自己起床後的第一件事，就是喝一杯大杯蜂蜜水並搭配蜂膠膠囊，這是她媽媽傳授的保養祕訣。蜂蜜的酶與礦物質能為一天提供能量並加強代謝，抗氧化力更是對抗自由基的利器。平時她也會泡「金銀花枸杞茶」，利用金銀花抗發炎、枸杞養肝明目的特性，讓眼神始終晶瑩剔透，保持女神氣色。（圖／取自 鞠婧禕 微博）《月鱗綺紀》鞠婧禕保養法：暖身泡腳告別浮腫為了對抗水腫與手腳冰冷，鞠婧禕在冬天會養成晚上泡腳的習慣。泡腳不僅能促進血液循環、排除老廢毒素，還能幫助身體去濕氣。對於經常需要拍戲、久站或穿高跟鞋的女明星來說，泡腳是放鬆肌肉與消除疲勞的最有效方式。代謝提高了，水腫消失了，人自然看起來更纖細輕盈。（圖／取自 鞠婧禕 微博）
別再嫌三色豆！藥師曝「4大功效」營養爆表 關鍵吃法一次看
許多民眾買便當或自助餐時，看到「三色豆」往往避之唯恐不及，甚至還有不少網友形容三色豆是最沒誠意的配菜。然而近日有藥師打破這項刻板印象，介紹這款由青豆、玉米、紅蘿蔔組成的冷凍配菜，其實是富含植化素的「營養寶藏」，還具備5大關鍵營養素，更擁有護眼、顧腸胃與抗老化等4大保健功效，營養價值甚至可能高於存放數日的新鮮蔬菜。藥師陳澤鈞日前透過臉書醫藥粉專《肌情藥師-藥師How棒》發文指出，大多數人不喜歡三色豆，有一部分原因是它是冷凍食品，但針對外界對冷凍蔬菜「沒營養」的疑慮，陳藥師引述美國農業部及英國切斯特大學的研究說明，現代三色豆多採用「急速冷凍技術」，能在採收當下即刻鎖住抗氧化多酚；相較於在超市貨架上存放超過3天、營養素已開始流失的新鮮蔬菜，三色豆的營養組成反而更加穩定。陳藥師也強調三色豆為高CP值的營養來源，不應因其便利性而被忽視。進一步分析三色豆的組成，玉米富含葉黃素與玉米黃素，被譽為眼睛的「天然太陽眼鏡」，能有效過濾藍光並降低黃斑部病變風險。紅蘿蔔則含有大量的β-胡蘿蔔素，進入人體後轉化為維生素A，是維護呼吸道與腸道黏膜健康、預防慢性發炎的第一道防線。此外，青豆提供植物性蛋白質與大量膳食纖維，對於促進腸道蠕動及輔助腎臟代謝具有顯著幫助。接著陳藥師也說，在預防醫學角度上，現代人面臨生活壓力、空氣污染與3C藍光等威脅，身體容易產生自由基，引發細胞老化與慢性發炎。三色豆內含的植化素在人體內會產生「協同作用」，能更有效地清除自由基，如同為身體各器官「滅火」。透過這三種食材的組合，民眾可以達到「吃一補四」的效果，在享受便利的同時，也為身體建立起一道抗氧化的保護牆。不過，陳藥師也特別提醒，食用三色豆須遵守三大原則。首先，三色豆中的青豆與玉米在本質上屬於「澱粉類」而非蔬菜類，若當餐配菜中有三色豆，應將白飯減半，以免血糖上升過快或攝取過多熱量。其次，由於維生素A與葉黃素皆為脂溶性營養素，烹調時務必搭配適量油脂以提升吸收率。最後，因青豆含抗性澱粉，腸胃敏感或容易脹氣的民眾應從小份量開始嘗試，避免消化不良引發腹脹。若民眾仍難以接受三色豆獨特的「豆腥味」或「草味」，專家也提供了營養不減分的升級配方。建議可將青豆替換為毛豆或四季豆，同樣能獲取蛋白質與纖維質；紅蘿蔔則可由紅甜椒取代，其內含的維生素C甚至比紅蘿蔔更高。透過彈性調整食材組合，民眾不僅能避開不喜歡的口感，依然能獲得同等的抗老化與護眼效益，讓健康飲食不再是負擔。
韓國排毒神飲爆紅！營養師揭3功效：1類人別跟風
近期從韓國紅來台灣的「橄欖油＋檸檬汁」飲用熱潮，也燒到減重門診，不少患者主動詢問其效果。對此，營養師林俐岑指出，其營養基礎來自優質脂肪與維生素C的搭配，可能有助腸道蠕動、改善便祕、抗氧化與穩定血糖，但效果並非神奇或具「排毒」功能，肝臟解毒仍依賴自身機制。她也提醒腸胃敏感者不適合飲用，同時建議民眾避免空腹硬喝，並務必選用特級初榨橄欖油，才能保留最多的橄欖多酚營養。營養師林俐岑近日在臉書粉專發文指出，從營養學角度來看，「橄欖油＋檸檬汁」的組合並非神奇偏方，而是「優質脂肪」與「高濃度維生素C」的基礎搭配。她說明，特級初榨橄欖油富含單元不飽和脂肪酸（油酸）、維生素E與橄欖多酚，有助抗發炎、保護心血管並潤滑腸道；而新鮮檸檬汁則提供維生素C、檸檬酸與類黃酮，有助抗氧化與促進膠原蛋白合成。林俐岑進一步分析此組合對身體的實質影響。她認為，最明顯的效果在於促進腸道蠕動，適量油脂在空腹進入腸道後能發揮潤滑作用，同時刺激膽汁分泌，對於長期便祕或久坐族群，確實可能改善排便順暢度。此外，檸檬中的維生素C與橄欖油中的多酚與維生素E結合，能對抗體內自由基，這也是部分使用者感受到皮膚變亮、水腫減輕的原因。不過她也提醒，檸檬的維生素C含量並非最高，像芭樂、奇異果與柑橘類其實都更為豐富。至於血糖控制方面，她指出油脂可延緩胃排空速度，若於餐前或搭配早餐攝取，有助穩定血糖波動，降低脂肪堆積的機會。然而，林俐岑也強調不應過度神化此組合。她澄清，坊間流傳的「淨化肝臟」說法並不正確，因為肝臟本身就具備完善的解毒機制，單靠飲用橄欖油與檸檬汁無法達到所謂「排毒」效果，真正有效的護肝方式仍是避免油炸與高糖飲食、減少酒精攝取以及維持良好作息。此外，她提醒腸胃敏感者應特別謹慎，檸檬的酸性加上高濃度油脂，可能對胃食道逆流、胃潰瘍或腸胃較弱者造成不適，空腹飲用甚至可能引發胃痛、腹瀉或灼熱感。同時，檸檬汁的酸性也可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後適度漱口以降低酸蝕風險。在實際食用建議上，林俐岑提到常見的比例約為橄欖油與檸檬汁2比1，但她不建議勉強空腹飲用，若感到不適，可改為作為沙拉醬或拌入燙青菜中食用，效果相同且更容易入口。她也特別強調應選擇特級初榨橄欖油，才能保留較完整的橄欖多酚與營養價值。（圖／翻攝自Facebook／林俐岑營養師的小天地）
睡再久都好累？營養師揭「慢性發炎」警訊 遠離NG習慣助身體滅火
現代人生活節奏快，若常感到睡不飽、皮膚莫名冒粉刺、腹脹或情緒低落，小心可能是身體正在「慢性發炎」。營養師珊珊指出，慢性發炎像是體內的無聲火，雖不會導致急性就醫，長期下來卻會嚴重消耗精神。對此，珊珊整理出日常生活中常見的5大發炎誘因，並提供相對應的抗發炎對策，呼籲民眾給自己1至3個月的時間調整生活習慣，有助於找回健康神采。營養師珊珊透過臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，造成身體慢性發炎的主因有5項。首先是現代人難以抗拒的「高糖飲食」，精緻糖會使血糖劇烈波動並產生糖化終產物（AGEs），進而損害細胞健康；其次是「壞油脂」，過度攝取油炸物或Omega-6脂肪酸，會讓身體長期處於發炎狀態。此外，「加工食品」內含的添加物及「塑膠容器」釋出的塑膠微粒與毒素，也是潛在威脅。而最常見的「壓力與熬夜」，則會導致荷爾蒙失衡，讓身體無法在睡眠中有效修復。若想有效「滅火」，營養師珊珊表示，飲食調整是第一步，建議民眾應多攝取「多色蔬菜」以獲取不同植化素對抗自由基，並搭配「適量水果」補充維他命C與膳食纖維。在油脂選擇上，日常烹調建議改用橄欖油或苦茶油等優質油品，並維持每週食用2至3次魚類，藉由Omega-3脂肪酸來平衡體內的發炎反應。這些天然食材能形成第一道防線，保護細胞免於慢性損傷。除了基礎蔬果，善用「天然辛香料」也是抗發炎的高效方式。營養師鼓勵以蔥、薑、蒜、辣椒等取代加工調味料，不僅能增添風味，更具備獨特的抗氧化功效。另外，十字花科蔬菜如花椰菜、青花菜苗及高麗菜等，因富含能協助肝臟解毒的成分，被視為頂級的「解毒食物」，能顯著降低體內的發炎反應，是餐桌上不可或缺的抗炎利器。最後營養師珊珊感性叮嚀，慢性發炎是長期累積而成的結果，修復過程同樣需要耐心與恆心。民眾在調整飲食習慣後，通常需要1至3個月的時間，才能逐漸感受到身體狀態的改善與回饋；她同時強調，健康轉型切勿操之過急，只要持之以恆地從日常細節做起，就能有效熄滅體內的無聲火，告別莫名的疲累感與情緒低潮。
地瓜葉怎麼料理最營養？「油炒竟比水煮好」 醫師曝關鍵
有「平民蔬菜王」之稱的地瓜葉，因富含多酚、維生素A、維生素C、葉酸與鈣等營養素，近年備受關注。醫師錢政弘指出，不同烹調方式會直接影響地瓜葉的營養保留與吸收，其中「蒸」與「油炒」效果優於傳統水煮。錢政弘表示，門診中常有患者詢問「地瓜葉怎麼煮最健康」，根據台灣研究顯示，水煮與油炒在營養表現上有明顯差異。實驗發現，水煮會造成多酚流失達22.7%，而油炒流失率較低，約為17.0%。此外，油炒後多酚吸收率為36%、保留率20%，皆優於水煮的31%與13%，顯示油炒在營養利用上更具優勢。另一項研究則比較水煮、清蒸、微波、烘烤與油炸等5種方式，結果顯示，清蒸可使地瓜葉總多酚含量增加9.4%，相較之下，水煮、微波與油炸則分別下降30%、25%及15%。在抗氧化活性方面，水煮與微波也明顯降低，而清蒸、烘烤與油炸則呈現提升。研究指出，蒸煮過程能破壞植物細胞壁，使原本結合型的多酚轉為游離型，更容易被人體吸收；反觀水煮則會讓多酚溶入水中而流失，降低營養價值。綜合研究結果，錢政弘建議最佳烹調方式為「蒸」優於「油炒」，再來才是「水煮」，而油炸則不建議作為日常健康料理方式。此外，火鍋燙青菜時應縮短時間，以避免營養流失。錢政弘也分享自身料理方式，建議採「少水快蒸、最後補油」的原則，先以少量水加熱產生蒸氣悶熟蔬菜，再於起鍋前或起鍋後加入少量油拌勻，兼顧營養與口感。
59歲被當20歲弟弟！巴西網紅「零醫美」逆齡日常曝光，關鍵竟是這幾件事！
一名即將邁入60歲的巴西男子最近在網路上掀起討論，因為不少人第一次見到他時都以為只是20多歲的年輕人？甚至曾因沒帶證件被誤認未達年齡限制而無法進入夜店！現年59歲、定居荷蘭的企業家兼影音創作者Edson Brandao，多年來一直因外貌與實際年齡差距過大引發話題，也讓不少網友直呼根本是「逆齡範本」。（圖／取自iamedsonbrandao IG）Edson自認精神狀態始終維持在30歲左右，他認為年輕感來自長期自律的生活習慣，而不是短期速成的方法！他透露自己已維持同一套運動習慣超過17年，每天都會進行重訓並搭配約40分鐘有氧運動，身材線條至今依然緊實。（圖／取自iamedsonbrandao IG）除了規律運動之外，他的飲食方式也成為關注焦點！Edson每天早上習慣空腹喝一杯由水、奇亞籽與檸檬調製的飲品，認為能幫助代謝並維持肌膚狀態；平日則偏好攝取蔬果與莓果類抗氧化食物、堅果與鮭魚等健康脂肪來源，同時搭配全穀類碳水與優質蛋白質，並透過優格與發酵食品維持腸道健康。他認為飲食內容會直接反映在皮膚與精神狀態上，是維持年輕的重要關鍵。（圖／取自iamedsonbrandao IG）在日常保養方面，他也有固定護膚習慣，包括每天使用抗老產品並定期敷泥膜，不過他強調自己從未接受任何整形手術或醫美療程，所有改變都來自長期生活管理！他也刻意選擇較年輕化的穿搭風格，認為明亮色彩與合身剪裁能讓整體視覺年齡下降不少。（圖／取自iamedsonbrandao IG）儘管網路上仍有人質疑他的實際年齡，甚至認為他只是害怕變老，但Edson則坦言老化是自然過程，只希望透過自身經驗證明，只要持續維持良好生活習慣，即使接近60歲依然可以保持最佳狀態，也讓不少人開始重新思考「年齡感」其實可以被改變。
減肥一定不能餓肚子！趙麗穎靠改變「飲食結構」養出不復胖的纖細體質
久未更新社交平台的趙麗穎，日前一出手便震撼全網，在造型上大膽突破，以一頭層次分明的「Y2K 千禧風短髮」搭配齊劉海亮相，搭配純白連身裙與簡約項鍊，乾淨俐落又不失氣質。穎寶本人對新髮型十分喜愛，完全看不出來38歲。但是想要撐起這種俏麗感短髮又不能顯老氣，除了髮質管理，「體態的輕盈度」才是關鍵。來看看趙麗穎長期維持優雅體態的「佛系瘦身法」都有哪些？趙麗穎減肥法：用清湯與低卡食物預建「飽足屏障」為了守護代謝力，趙麗穎非常反對極端節食，因為餓肚子反而會讓代謝崩潰。她分享自己在減肥期間會徹底改變吃飯順序：餐前一定先喝一碗溫潤的清湯，接著攝取大量低熱量食物。這種方式能確保在吃進主食前就有足夠飽腹感。她強調，減肥不能受餓，而是要優化飲食結構——多吃優質肉類與蔬菜、嚴格減少碳水與糖分，在保證營養均衡的前提下，自然地瘦下來。（圖／取自 趙麗穎 微博）趙麗穎減肥法：應酬進食「過水法」，少油少鹽才不會影響代謝趙麗穎的日常餐桌幾乎與「清淡」畫上等號，她對油量與鹽分的控制到了近乎執著的地步。若在外工作或應酬，遇到餐點太過油膩時，她會在桌邊準備一碗清水，所有的菜餚在入口前都必須先「過水」洗去多餘油脂。她認為吃太鹹不僅會引起水腫，更會嚴重影響身體代謝。（圖／取自 趙麗穎 微博）趙麗穎減肥法：低糖莓果與黑巧克力當零食在採訪中，趙麗穎曾直言自己是個非常自律的人，絕對不會因為一時嘴饞就偷吃高熱量食物。當下午感到飢餓時，她會選擇高純度黑巧克力、原味堅果，或是低熱量、低糖分的藍莓與草莓來墊胃。這些食物富含抗氧化元素且能提供穩定能量。儘管內心深處也有大快朵頤的渴望，但為了呈現最好的作品，她將這份「想吃的心情」轉化為對工作的敬業忍耐。（圖／取自 趙麗穎 微博）趙麗穎減肥法：把握「零碎時間運動」除了每週定期的專業重訓，趙麗穎最推崇的就是「零碎時間運動法」。她認為不一定要長時間待在健身房才叫運動，例如利用去洗手間或起身喝水的兩三分鐘，隨手做幾組伸展或簡易運動。會是有空就在家裡跟著影片跳一段瘦身操，不放過任何零碎時間動一動，自律她將這些小動作當成生活中「愉悅的事情」來執行，而非壓力。正是這些看似微不足道的長久累積，讓她的身體自然給予正面反饋，養成不管什麼造型都能輕鬆駕馭的完美體態。（圖／取自 趙麗穎 微博）
未滿40歲狂長白髮？營養師揭關鍵 多吃5食物有救
年紀輕輕卻白髮狂冒？營養師孫語霙提醒，黑色素生成與營養有關，白髮提早報到不一定就是老化，吃對食物便能改善頭髮狀況，但長白髮有時也會受個人體質、壓力等影響，如有個人化問題建議以醫生診斷為主。孫語霙於臉書粉專分享，有些人不到40歲就滿頭白髮，以為自己老了，可能是營養沒吃夠，因此建議多吃以下5種食物，補充頭髮、頭皮所需的養分：1、牛肉「酪胺酸」是製造黑色素的原料，攝取不足，頭髮就容易變白，如果不能吃牛，可改以雞肉、豬肉來補足。2、豬肝及內臟類B12和鐵有造血功能，能夠供應頭皮氧氣，懷孕或素食者要特別容易缺乏。3、奇異果維生素C能幫助抗氧化、保護毛囊並減少壓力，一天至少攝取2份水果才夠。4、鮭魚Omega-3防止頭髮乾燥斷裂，對抗自由基攻擊。5、綜合堅果及穀粉鋅、鐵及B群可幫助將養分運送到頭皮，每天至少吃一把堅果或一杯沖泡堅果飲就是很好的選擇。孫語霙也在底下留言區補充，吃黑芝麻也有助於抗白髮，但食療是保養和預防的作用，有時個人體質、壓力等影響也很大，如有個人化問題建議以醫生診斷為主。
大腸癌、乳癌年輕化！醫揭「超加工食品害的」 預防關鍵曝
近年全球乳癌與大腸癌發病趨勢呈現年輕化，引發醫學界關注。中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部廖志穎醫師引述權威醫學期刊《刺胳針》（The Lancet Public Health）最新研究指出，現代人頻繁攝取「超加工食品（UPF）」導致身體長期處於慢性發炎狀態，成為癌症找上門的關鍵誘因。廖醫師呼籲，抗癌不應該再停留於傳統的「禁食」恐慌，而應從選擇正確的飲食開始。廖醫師透過臉書粉專「廖志穎醫師。放射質子治療／癌症輔助醫學」發文，據《刺胳針》大規模追蹤研究顯示，許多癌症隱患並非源自遺傳，而是與腸道微生態的失衡息息相關。當飲食中充斥著過量的紅肉與成分複雜的超加工食品，會促使體內發炎反應升溫，進而成為細胞癌變的「敲門磚」。在癌症逐漸轉向「慢性病化」的時代，預防勝於治療已不再是口號，而是必須透過每日飲食選擇來實踐的健康防線。針對如何具體落實抗發炎飲食，廖醫師提出首要建議為「從紅轉白」。研究數據顯示，若能將每週的紅肉（如豬、牛、羊）攝取量降低20%，轉而選擇魚類、雞肉或豆類，能有效降低腸道發炎反應。這項轉變不僅是為了體重管理，更是為了讓腸道環境回歸平衡，減少致癌風險。其次，廖醫師提醒大眾應遠離「超加工陷阱」，那些成分表標示冗長、含有大量化學添加物的零食與加工肉品，正是加速細胞老化的元兇。廖醫師建議民眾應盡量回歸「原型食物」，讓身體認得吃進去的養分。同時增加餐盤中的「彩虹色彩」，透過攝取不同顏色的植化素，為細胞建立天然防護罩，強化身體的抗氧化能力。廖醫師最後以自身的小實驗分享，抗癌並非一場痛苦的苦行，而是一場對身體的「溫柔革命」。他建議從微小的習慣改變開始，例如將晚餐的排骨改為清蒸魚，就能逐漸感受到身體的輕盈與活力。
美妝市場降溫它卻逆勢成長！Sisley亞太總監Nathalie關鍵：現在消費者「買少但買更好」
近年美妝市場逐漸降溫，但法國頂級保養品牌 Sisley 卻逆勢成長。隨著全新「黑玫瑰彈潤水光菁萃」上市，我們專訪到亞太區行銷總監 Nathalie，從肌膚老化趨勢、消費者行為到產業變化，揭開高端保養仍能持續被選擇的關鍵。25歲就開始老？「沉默式老化」其實早已發生「其實從25歲開始，肌膚就進入所謂的沉默式老化。」Nathalie指出，所謂沉默式老化，並不是肉眼可見的細紋或鬆弛，而是發生在肌膚底層的變化。25歲之後，膠原蛋白每年約流失1%，彈力纖維也同步減少，但這些變化並不會立刻出現在外表。最早的警訊，其實是肌膚開始「失去光澤」。許多人會誤以為只是缺水，進而加強保濕，但如果補水仍無法改善，就代表肌膚已經進入老化狀態。她強調，如今的抗老觀念早已改變，「不是等老了才開始，而是要從年輕時就開始保留年輕的本錢。」透過從肌底根源精準作用抑制發炎反應，才能真正延緩老化發生。黑玫瑰系列長年熱賣的秘密Sisley經典黑玫瑰系列自2011年推出以來，一直是品牌核心代表。Nathalie透露，目前銷量最高的品項是面膜，而價值最高的則是水凝霜。更值得關注的是，整體黑玫瑰系列消費族群消費族群比較年輕。「年輕族群越多的市場，黑玫瑰系列的占比就越高。」這也顯示，抗老保養不再只是熟齡需求，而是提前到25歲甚至更早的預防型保養。而針對這樣的趨勢，Sisley也推出全新力作——「黑玫瑰彈潤水光菁萃」，主打從源頭對抗「沉默式老化」。延續黑玫瑰系列核心成分「巴卡拉黑玫瑰」，並結合品牌獨家極鮮封存技術與多重活性配方，聚焦抗氧化與抗發炎雙重機制，在老化尚未顯現前即提前介入。不同於傳統強調補水的保養邏輯，這款精華更強調「由內而外的光澤恢復」，針對現代人因壓力、藍光與環境因素造成的肌膚暗沉與疲態，幫助喚醒肌膚原生光感，打造自然透出的水光膚質。也讓抗老不再只是修復，而是進入「預防型鎖鮮」的新階段。Sisley推出全新力作「黑玫瑰彈潤水光菁萃」。（圖／品牌提供）美妝市場為何降溫？不是不買，而是「買更少但更好」談到全球美妝市場趨緩，Nathalie認為關鍵在於消費者行為轉變。疫情後，加上全球經濟與局勢不穩定，消費者開始變得更加保守。過去「越貴越好」的消費邏輯逐漸消失，取而代之的是更理性的選擇。「現在消費者會買得比較少，但會選擇更好的產品。」此外，醫學美容的普及也影響保養品市場。療程價格變得更親民，甚至在短時間內就能完成，使部分消費者重新分配保養預算。Sisley為何能逆勢成長？關鍵在「信任感」在整體市場轉為保守的情況下，Sisley仍維持成長，核心原因在於品牌信任。當消費者開始縮減購買數量時，更傾向選擇熟悉且有效的品牌。Sisley長期累積的產品品質與服務體驗，使其成為優先選擇。她也分享，品牌曾重新聯繫過去18年內流失的顧客，透過再次溝通產品價值，成功讓許多舊客回流。「我們發現，與客人溝通這件事非常重要。」亞洲與歐美差異：不是需求，而是「保養方式」從亞太市場觀察，亞洲與歐美消費者的差異並非需求，而是習慣。亞洲消費者習慣多層次保養，也更重視日常護膚與定期做臉，對產品成分與科技的理解程度也相對較高。相較之下，歐美消費者保養步驟較簡單，彩妝使用比例更高，護膚療程則偏向較奢華的行為。未來保養趨勢：長壽時代＋成分競爭全面升級談到未來趨勢，Nathalie指出三大方向：首先是「長壽時代」，人們活得更久，對抗老的需求也變得更長期。其次是「成分競爭」，從胜肽、A醇到外泌體，消費者對成分與科技的關注持續提升。第三則是「保養與彩妝的融合」，產品不再只是修飾外表，而是同時具備養膚效果。「其實Sisley很早就開始這樣的概念，包括保養型彩妝與Hair Ritual髮肌保養。」Nathalie說道。台灣市場關鍵角色：成熟持續成長在亞太市場中，台灣被視為極具指標性的市場之一。「台灣是我們前五大市場，而且非常成熟，但仍然持續成長。」她指出，很幸運在全球一片不景氣中，台灣卻是正成長的，這也顯示台灣消費者的品牌忠誠度高，對產品理解深入，因此品牌許多策略與測試都會優先在台灣進行。未來，sisley也將持續強化並深耕服務品質與護膚體驗，並全面推動保養、彩妝、髮品與香氛等多元產品線發展。Sisley黑玫瑰凝時之境特別設置水光護膚區，就是品牌強調的線下服務很重要。（圖／品牌提供）線上無法取代的，是「被服務的感受」即使電商快速發展，Sisley仍持續投入線下專櫃與護膚服務。「線上提供便利，但無法取代體驗與被照顧的感受。」她也觀察到，許多從電商起家的品牌，最終仍會回到實體空間，正是因為消費者追求的不只是產品本身，而是完整的品牌體驗。Sisley看懂的市場真相誠實告訴你「市場沒有變小，是消費者變得更聰明，也更挑剔。」當消費者開始「買少但買好」，真正具備產品力與信任基礎的品牌，反而更容易在競爭中被留下。
瓶裝水、茶包都上榜！ 營養師曝3隱藏塑膠地雷：肝腎無法排出
有些人平常習慣喝瓶裝水或使用茶包，卻不知道這些看似方便的選擇，可能藏著微塑膠風險。營養師曾建銘提醒，除了吃進肚子裡，微塑膠也可能透過空氣被吸入體內，重點不在完全避開，而是從日常習慣降低接觸頻率。曾建銘於臉書粉專發文分享，隨著環保意識抬頭，許多人開始減少使用塑膠製品，但肉眼看不見的「微塑膠」仍會透過喝水、泡茶、呼吸進入人體。一篇發表於《美國國家科學院院刊》（PNAS）的研究顯示，一瓶500毫升的瓶裝水，可能釋放高達10萬顆的微塑膠與奈米塑膠。曾建銘說明，在醫學定義上，尺寸在1微米到5毫米之間的稱為「微塑膠」，小於1微米的則稱為「奈米塑膠」，現代社會不可能做到100%零塑膠，但重點不在於完全避開，而是建立「減少頻率」的觀念。曾建銘接著列出日常生活中容易被忽略的「微塑膠地雷」，首先是寶特瓶，在運送、存放過程中如經過高溫曝曬，極易加速釋放微塑膠，建議自備不鏽鋼或玻璃水壺外出，如果忘記攜帶也沒關係，只要記住避免「每天依賴瓶裝水」或是「把瓶裝水長期放在高溫的車廂內喝」，透過減少購買瓶裝水頻率，就能大幅降低微塑膠的攝入。曾建銘提到，市售許多標榜絲質或立體三角的茶包，其實多為PET塑膠或尼龍材質，即使標榜環保的生物可分解材質（如PLA玉米澱粉），在高溫熱水中是否會釋放微粒，目前科學界仍持保留態度，因此建議民眾直接沖泡散裝茶葉，若在外必須使用茶包，盡量不要將茶包長時間浸泡在高溫熱水中，或是直接挑選無漂白純棉紙袋、有「無塑膠」（Plastic-free）認證的產品。曾建銘指出，除了「吃進去」的微塑膠外，室內環境也會充滿來自衣物化纖、地毯、窗簾等塑膠製品掉落的微粒，容易不知不覺吸入，建議維持室內通風，打掃時可以使用配備HEPA濾網的吸塵器與空氣清淨機，才能有效攔截微米與奈米等級的懸浮塑膠微粒，避免吸塵器排氣造成二次揚塵。另外，曾建銘表示，不少民眾以為多吃膳食纖維，就可以把體內的塑膠「排乾淨」，事實上較大的微塑膠確實能透過腸道隨糞便排出，但體積極小的「奈米塑膠」會穿透腸道壁與肺泡屏障，進入血液並蓄積在肝臟、腎臟等核心器官中，目前人體仍無法將它們代謝或排出。曾建銘說，面對這些可能引發慢性發炎與細胞氧化壓力的微塑膠，可以多吃蔬菜水果攝取豐富的抗氧化物與植化素，藉此抵抗塑膠微粒在體內造成的發炎反應與細胞損傷。
誰相信她47歲？Melody公開三餐吃法，零贅肉身材全靠「早起這一碗」：奇亞籽＋燕麥，降糖飽足一次到位
時尚媽咪 Melody 近期大方公開一日三餐與體態管理秘訣。她強調「三公斤預警」原則，一旦超標便立即啟動控制。飲食核心以「地中海飲食」與「原型食物」為主，早餐注重抗氧化與能量攝取，晚餐則嚴格執行六點前結束。此外，她透過每日 3000cc 飲水促進代謝，並巧妙運用「熱量置換」應對飯局。Melody 提醒，抓準生理期前的黃金控制週，更能有效讓身體重新啟動，維持 47 歲仍如少女般的輕盈體態。晨間的抗氧化儀式：飽足感與飽足感並存Melody 的早晨從「吃得好」開始。她最常以奇亞籽燕麥配水果作為能量來源，奇亞籽的高纖與抗氧化特性，搭配燕麥的低 GI 特質，能穩定血糖並提供長效飽足感。若想換換口味，她會用鹽巴、大蒜與胡椒拌炒水煮蛋、酪梨及小番茄，最後淋上富含 Omega-3 的亞麻籽油並搭配一片吐司。她強調，一定要「擺盤漂亮」，透過視覺美感誘發食慾，並有意識地放慢咀嚼速度，讓大腦接收飽足訊號。（圖／取自 Melody 小紅書）外食的「手掌計算法」：六點後的自律界線面對工作餐或外食，Melody 遵循營養師建議的份量控制術，以「手掌」為比例衡量肉類與蔬菜攝取，確保攝取量不超標。她傾向選擇原型食物為主的餐廳，如牛肉、新鮮沙拉與烤玉米。在時間分配上，她採行「前重後輕」，午餐吃得飽足沒關係，但晚餐絕對控制在傍晚六點前完成。這套節奏讓身體有足夠時間消化，避免脂肪在夜間堆積。（圖／取自 Melody 小紅書）飯局應酬的熱量平衡：喝3000cc的水來提升身體代謝遇到晚上有推不掉的飯局時，Melody 會展現極佳的熱量預算概念：「把晚餐當作熱量重心，早餐不吃、午餐少吃來平衡。」 為了提升代謝，她每天維持 2500 至 3000cc 的飲水量，不僅能潤澤肌膚，飯前大量飲水更能有效抑制飢餓感。此外，她也分享零負擔零食：無糖優格搭配火龍果與藍莓，並堅持不額外添加蜂蜜，維持純淨的飲食基調。（圖／取自 Melody 小紅書）地中海飲食法：抓準生理黃金週的「重新啟動」Melody 是地中海飲食（Mediterranean Diet）的實踐者，自製沙拉醬僅使用檸檬、橄欖油、義式醋與少量芥末醬，拒絕高熱量的加工醬料。最關鍵的體會是，她發現女性在生理期前一週（約周期第 21-28 天）最容易嘴饞想吃零食，若能在那關鍵七天頂住壓力、維持乾淨飲食，減肥效果會事半功倍，不僅能抑制浮腫，更能讓身體機能像按下重開機鍵般，迅速恢復巔峰。（圖／取自 Melody 小紅書）
吃多也會胖！6健康食物是減脂陷阱 「這食物」最多人踩雷
內分泌專科醫師蔡明劼指出，許多人在控制體重時，常因為食物被認為「健康」而不自覺攝取過量，反而導致體重上升。他提醒，部分食物雖然營養價值高，但同時也屬於熱量密度偏高的類型，若沒有控制份量，同樣可能成為減脂過程中的隱藏陷阱。蔡明劼表示，這類食物與珍珠奶茶、炸雞等高熱量但營養低的「空熱量」食物不同，它們富含優質脂肪、蛋白質、纖維與多種微量營養素。不過，因為熱量密度同樣較高，建議民眾適量攝取，避免因為健康形象而過量食用。他點出6種常見被認為健康，但攝取過多可能增加熱量負擔的食物：1.酪梨酪梨富含單元不飽和脂肪酸，對心血管健康具有幫助，因此常被視為營養食物。不過在營養分類中，酪梨屬於油脂類，一顆中型酪梨的熱量甚至可能超過一碗白飯。建議食用時可將其視為油脂來源，用來取代部分烹調用油，而不是當作水果大量食用。2.堅果類腰果、核桃與杏仁等堅果含有多種礦物質與維生素E，但由於體積小、口感佳，容易在不知不覺間攝取過量。蔡明劼建議，每日攝取量約為一小把，約半個手掌心大小即可。3.黑巧克力可可含量85%以上的黑巧克力含有黃酮類化合物，被認為具有抗氧化作用，也有人認為能幫助放鬆情緒。不過可可脂本身屬於脂肪來源，若大量食用仍可能攝取過多熱量。醫師建議適量品嚐即可，不宜整包食用。4.全脂鮮乳全脂鮮乳能提供較好的飽足感，同時含有維生素A、D與K等脂溶性維生素。蔡明劼表示，乳製品確實是良好的營養來源，但每日飲用量仍需控制，建議1至2杯即可，也可依需求選擇低脂乳品以降低油脂攝取。5.鮭魚鮭魚富含Omega-3脂肪酸，對心血管健康與抗發炎具有益處。不過相較於鱈魚或鯛魚等白肉魚，鮭魚的油脂含量較高，熱量也相對較多。若一餐已攝取鮭魚，其他料理建議減少油脂使用。6.全蛋蛋黃含有膽鹼與葉黃素等營養成分，但一顆雞蛋約含75大卡熱量，其中多集中於蛋黃。蔡明劼指出，一般健康成年人每日食用1至2顆雞蛋通常沒有問題，但仍需視整體飲食內容調整。蔡明劼提醒，健康飲食的重點在於「取代」而非「增加」。這些營養食物應用來替代原本餐盤中的高油、高糖或加工食品，而不是在原本已經足量的飲食之外再額外增加攝取。若總熱量超過身體需求，即使是健康食物，也可能轉化為脂肪累積。同時網友也留言分享「堅果」最容易讓人踩雷，「堅果，一發不可收拾」、「超喜歡堅果，半個手掌的量，不夠吃」、「埾果！又愛又恨的食物！幸好不常吃」、「每天早上都會吃堅果，睡前喝一杯全脂牛奶」。
給女嬰吸氧還稱「表情很舒服」挨批！媽反嗆專家無知 醫傻眼：人生被地獄開局
日前有位母親分享，她月子中心開始就讓寶寶吸氧，現在孩子5個月大，每次吸氧都會露出「很舒服」的表情，讓她覺得相當可愛。不過文章一出，卻引發大量醫師與網友質疑，擔心高濃度氧氣可能對嬰兒健康造成傷害，沒想到這位母親不但反嗆網友不懂，還被挖出疑似就是販賣氧氣機的業者。該名母親在Threads發文分享，從還待在月子中心開始，她就會讓寶寶吸氧，現在孩子已經5個月大，「每次吸到氧氣，都讓我覺得她好像知道這是好東西，有夠可愛，還會盯著看，表情很舒服。」貼文曝光後引來大批網友批評，小兒遺傳新陳代謝科醫師梁盛賓留言提醒「拜託你別！寶寶很可愛，麻煩讓他平安健康長大」，這名母親卻堅稱「醫生你很可愛，我也認識不少醫師，你不要擔心，你指示還沒接觸過而已」。後來，這位媽媽已將帳號設為不公開。一名母親長期讓寶寶吸氧，還嗆醫師和網友無知。（圖／翻攝自臉書／流氓中醫師的極道診間）對此，梁盛賓也撰文說明，氧氣濃度過高對寶寶也是種傷害，特別是對早產兒來說，氧氣過多和氧氣不足一樣危險，寶寶的抗氧化系統還沒發育完全，若暴露在高濃度氧氣下，會產生大量「活性氧」，這些自由基會直接攻擊細胞，將造成器官損傷、基因變異，可能導致寶寶視網膜病變、支氣管肺發育不良、神經發育障礙、呼吸調控異常。梁盛賓提到，美國心臟學會和美國兒科學會明確指出，就算是新生兒急救，不應該一開始就給100%純氧，建議從21至30%開始，邊給邊用血氧監測、即時調整，「氧氣不是越多越好，它是一把雙面刃，給對了可以救寶寶命，給錯了只會對寶寶是種傷害！」臉書粉專「流氓中醫師的極道診間」也發文表示，最近在Threads上看到一個寶寶「人生被地獄模式開局」，某些做傳直銷或是賣商品的父母，隨便就把商品用在寶寶身上，完全沒考慮該商品是否對寶寶有害，而就這起案例來看，高濃度氧氣對人體有害，更別說是小嫩嬰，就連成人吸入過量都會造成氧中毒、肺部損傷。「流氓中醫師的極道診間」指出，該貼文下方也有其他醫師出來說明做錯的後果，但這位媽媽不僅沒有反省，還回嗆醫師及其他網友無知，「只能說該位失責的媽媽這種自以為是、拿自己的無知戰醫療專業人士的心態與行為實在令人髮指。對了，這位媽媽就是在賣氧氣機的。」
研究揭喝茶驚人好處 名醫點名「2種茶」恐釀健康效果全抵消
喝茶養生，但喝錯反而好處全沒！腎臟科名醫江守山近日引述《飲料植物研究》（BeveragePlant Research）2025年最新發表的綜合性綜述指出，飲茶對人體健康具有多重益處，但也同步提出警訊，強調現代市售飲品如瓶裝茶、珍珠奶茶因添加物過多，恐讓健康功效大打折扣。江守山醫師透過臉書粉專分享該研究成果表示，喝茶對健康有益，特別是綠茶，長期以來被證實與降低心血管疾病、肥胖、糖尿病及多種癌症風險有密切關聯。更值得關注的是，研究發現飲茶具備保護大腦、減少老年族群肌肉流失的特性，其內含成分更兼具抗發炎與抗菌效果。在台灣邁入超高齡社會之際，此發現為民眾在預防神經退化與維持肌肉機能上提供了日常保健的新思維。不過，江醫師提到，並非所有茶飲都能與健康劃上等號，市面上隨處可得的瓶裝茶與手搖飲料珍珠奶茶，往往含有大量的精緻糖、人工甜味劑及防腐劑，這些加工成分不僅會削弱茶葉原有的營養價值，甚至可能抵消其抗氧化帶來的益處。此外，隨著環境污染加劇，茶葉生產過程中的農藥殘留、重金屬及微塑料問題也成為不可忽視的隱憂。雖然該研究評估，在正常攝取量下，這些污染物對一般大眾的健康風險尚在安全範圍內，但江醫師仍提醒，對於長期且大量飲茶的愛好者而言，潛在風險相對較高。江醫師建議，若想發揮茶葉真正的護腦與強肌功效，民眾應優先選擇自沏茶飲，並慎選茶葉來源，以避免在追求健康的同時，不慎攝入過多添加物或環境污染物。
熬夜壓力大必吃？ 醫點名2野菜抗氧化、抗發炎：每週1至2次入菜
台灣熱炒店、山產野菜餐廳常見過貓、山蘇等料理，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，這兩種菜其實不只是野菜，還富含多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素等活性成分，具抗氧化、抗發炎潛力，營養價值遠比想像中豐富。張家銘於臉書粉專發文表示，台灣熱炒店常見大火快炒過貓，山產店也能看到有顧客點一盤山蘇，許多人覺得這些野菜清爽、健康，認為這就是「山味」。近幾年不少國際期刊都在討論蕨類植物，研究更顯示過貓與山蘇不只是野菜，它們含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素與植物固醇等天然活性成分，能夠抗氧化、抗發炎。張家銘說明，發表於《Plants》和《Journal of Ethnopharmacology》的大型綜論指出，全球有90多種可食用蕨類，其中包括過貓（Diplazium esculentum）以及山蘇（Asplenium nidus），而蕨類含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素、植物固醇與多元不飽和脂肪酸，能夠調節活性氧化物，也會影響發炎訊號路徑，當長期熬夜、壓力大、血糖起起伏伏時，身體裡的發炎火苗會一直存在，此時蕨類裡的這些分子，就像是幫忙降火勢的小幫手。●過貓張家銘指出，過貓在民間常被用來退燒、止咳、改善腸胃不適，相關研究發現，它含有豐富的多酚與黃酮類，會影響核因子紅血球二相關因子二這條抗氧化路徑，也會調整核因子κB這條發炎路徑，意味著可以幫身體減少自由基，同時讓發炎訊號不要過度放大；如果最近常覺得早上醒來還是累、運動後恢復慢、皮膚反覆發炎，這些都可能與氧化壓力偏高有關，可以選擇將過貓納入飲食。至於過貓燙過之後為什麼會滑滑黏黏的？張家銘說，那主要來自水溶性多醣體、植物黏液質，以及部分可溶性膳食纖維，這些物質遇水會形成凝膠狀結構，而這種黏滑物其實對身體有幫助，可以延緩胃排空速度，讓血糖上升比較平穩，也能保護腸道黏膜，成為腸道益菌喜歡的食物；若餐後血糖容易波動、腸胃敏感、排便不規律，這類黏性纖維反而是加分的。●山蘇張家銘提到，山蘇同樣富含多酚與膳食纖維，當膳食纖維進到腸道之後，就會被好菌利用，產生短鏈脂肪酸，進一步穩定腸道環境，當腸道穩定，免疫系統也會比較平衡；如果壓力大就出現腸胃亂、反覆腹脹、排便時好時壞等狀況，其實是在提醒腸道軸出現偏移，此時山蘇就可以幫忙調整，但規律作息與少糖飲食更為重要。張家銘強調，蕨類是助力，但不是全部，確實有些蕨類品種本身具有毒性，也不是所有「野生」都等於健康，而過貓與山蘇本來就是飲食裡的一部分，每週1到2次，搭配足夠的蛋白質與好的油脂，清炒或汆燙都可以，能提供抗氧化物與膳食纖維，是餐桌上的加分項。
堅果類怎麼選？ 專家點名「1食物」規律吃降血脂、膽固醇
許多民眾喜歡在餐後食用堅果類，不僅解饞又能補充營養，食安專家韋恩（楊世煒）就指出，規律攝取「胡桃」有助於改善血脂、膽固醇及血管功能，但胡桃含有高熱量、高脂肪，建議直接以胡桃取代其他脂肪來源，以免額外增加熱量攝取。韋恩於臉書粉專「韋恩的食農生活」發文表示，胡桃（Pecan）又稱「美洲核桃」，是原產於美洲的一種堅果，富含不飽和脂肪酸、礦物質、膳食纖維，以及多樣的植化素，包括多酚、維生素E與植物固醇。韋恩指出，一項刊登於《Nutrients》期刊的研究顯示，規律攝取胡桃可能有助於改善心血管健康相關指標，能夠降血脂、膽固醇與改善血管功能；研究團隊以隨機對照試驗（RCT）方式進行，讓受試者在日常飲食中加入一定份量的胡桃，發現其對心血管風險因子有以下3大影響：1、降膽固醇規律攝取胡桃與總膽固醇（Total Cholesterol）與低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）下降相關，而這類變化被認為與胡桃富含的多元不飽和脂肪酸（特別是α-次亞麻油酸，ALA）有關。2、改善血管功能部分研究指出，胡桃攝取與內皮功能改善有關聯，而血管內皮功能是心血管健康的重要指標，與動脈硬化風險密切相關。3、抗氧化與抗發炎胡桃含有多酚與抗氧化物質，可能有助於降低氧化壓力與慢性發炎反應，而慢性低度發炎被視為動脈粥樣硬化與代謝疾病的重要機轉之一。韋恩提到，研究者強調，建議把胡桃作為健康飲食型態的一部分，像是地中海飲食中，堅果類為重要元素，若將胡桃取代部分飽和脂肪來源（如加工肉品或高脂乳製品），可能對整體心血管風險管理有更多好處。韋恩說，值得注意的是，多數研究強調的是「等熱量替代」的概念，也就是在總熱量不變的前提下，以胡桃取代其他脂肪來源，而不是額外增加熱量攝取。
47歲活成25歲！蕭瀟同款「超強瘦身公式」公開：3款超級食物＋重訓，不挨餓也能瘦出緊緻少女感
歲月似乎從未在47歲的蕭瀟身上留下痕跡，這背後並非單靠基因，而是極度自律的飲食與運動哲學。近期她分享了自己在經歷一段時間的高碳水飲食後腰部多了些贅肉，於是她決定透過調整作息與精準食補，要在短時間內有效擊退腰部贅肉。她強調真正的瘦身不應伴隨疲憊與飢餓，而是透過飲食、運動、睡眠品質提升打造更健康緊實的體態。蕭瀟減肥方法：重訓、跳繩與肌肉修復蕭瀟的瘦身邏輯核心在於「提高代謝」。她透過重訓與啞鈴強化肌肉線條，確保身體在靜止時也能燃燒熱量，並搭配跳繩進行高效燃脂。肌肉修復細節： 運動後她必用泡沫軸按摩肌肉，這不僅能緩解痠痛，更是防止肌肉結塊、維持線條修長的關鍵。生活化運動： 她提倡以騎腳踏車替代開車，將運動融入日常，增加非運動性熱量消耗，讓減脂變得更自然無壓力。（圖／取自 蕭瀟 小紅書）蕭瀟減肥方法：黑扁豆、酪梨與鷹嘴豆的精準搭配蕭瀟的沙拉碗裡藏著瘦身密碼，她特別推崇三種食材：黑扁豆（低GI之王）： 最近她每天必吃黑扁豆拌沙拉。黑扁豆富含膳食纖維與蛋白質，能穩定血糖、提供持久飽足感，搭配蘋果、酪梨與煎鮭魚，是極致的抗炎餐。酪梨（好油來源）： 無論是搭配紅石榴還是五穀飯，酪梨豐富的不飽和脂肪酸能幫助吸收脂溶性維生素，讓皮膚在減脂期間依然水潤彈牙。自種小鷹嘴豆： 蕭瀟偏愛自己種植的小顆鷹嘴豆，不僅更好消化，且營養密度更高。鷹嘴豆富含膳食纖維、礦物質及蛋白質能幫助穩定血糖、降低膽固醇、促進腸道健康及增加飽足感。蕭瀟將其拌入五穀飯，搭配蝦仁與荷包蛋，就是一頓完美的低卡高纖午餐。（圖／取自 蕭瀟 小紅書）蕭瀟減肥方法：中式藥膳與智慧食補，喝魚湯加入白蘿蔔泥蕭瀟在飲食中融入了深厚的中式智慧，強調「吸收力」勝過「進補量」。維生素C加乘術： 她分享在喝藥膳山藥魚湯時，會搭配現磨白蘿蔔泥。這不僅能去油解膩，更重要的是生蘿蔔泥含有豐富的消化酶與維生素C，能優化營養吸收並提升免疫力。風味與蛋白質： 對於日常熱炒，她選擇雞肉絲菇、毛豆與雞腿肉，加入藤椒調味。藤椒能刺激代謝卻不過於燥熱，讓減肥餐也能擁有餐廳級的層次風味。（圖／取自 蕭瀟 小紅書）蕭瀟減肥方法：睡眠與代謝的良性循環除了黑扁豆、酪梨與鷹嘴豆外，蕭瀟也會搭配許多抗氧化食材比如紅石榴、柑橘、堅果、蘋果、羽衣甘藍...等食物，並透過適度重訓釋放壓力，內分泌系統會趨於穩定。蕭瀟用親身經歷證明，當妳餵養身體高品質的燃料，身體自然會回饋給妳輕盈的體態與深度的休息。（圖／取自 蕭瀟 小紅書）