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揭露南投小吃面紗4/麵食種類多 炸醬刀削、四川擔擔、紅燒牛肉 各領風騷

中興新村 梅園 家香味食堂 老夫子 老胡麵館 擔擔麵 紅燒湯頭牛肉麵 花生豆 炸醬麵
揭露南投小吃面紗4/麵食種類多 炸醬刀削、四川擔擔、紅燒牛肉 各領風騷

帶有豆芽、黃瓜絲清爽口感的炸醬麵,釋放迷人醬香。(70元)(圖/于魯光攝)

從南投市區往北走,中興新村一帶自成一格,此處早期是台灣省政府仿造英國市鎮所打造的花園社區,規劃整齊劃一的洋樓矮房與茂密榕樹大道,這裡的住民不全然是外省人,還有不少南遷的省府員工及家眷,時代遷移半世紀,中興新村周遭的餐食,仍可嗅到一絲眷村味兒。

以有別一般更婉約刀削麵體,開業十多年的家香味。(圖/于魯光攝)
以有別一般更婉約刀削麵體,開業十多年的家香味。(圖/于魯光攝)

中學西路上的「梅園」是大家較熟悉的北方麵館,以小米粥、餡餅、蒸餃等出名,專治在地人鄉愁,和它菜式相近的還有營北國中對面、以手工刀削麵著稱的「家香味食堂」,其中又以炸醬麵特別出色,纖細的刀削麵條,豪邁炸醬扒上有嚼勁的麵條,拌入豆芽、小黃瓜絲、切絲蛋皮,滋味格外清爽,迷人醬香在口中盡情釋放。

老夫子的擔擔麵在麻醬加入鮮明的椒麻香,屬於獨特四川風味。(40元)(圖/于魯光攝)
老夫子的擔擔麵在麻醬加入鮮明的椒麻香,屬於獨特四川風味。(40元)(圖/于魯光攝)
老夫子內用空間陳設簡單,乾淨明亮。(圖/于魯光攝)
老夫子內用空間陳設簡單,乾淨明亮。(圖/于魯光攝)

中興員工消費合作社一區的「老夫子」各種麵食也樣樣不輸湯麵,細緻的紅油炒手酸中帶香麻,四川擔擔麵拌上麻而不辣的麻醬,別有一番風味;比鄰的「老胡」從麵攤起家,由第一代來自江蘇徐州的胡伯伯傳承至今,比起浸在鹹香甘甜湯頭之中的細麵與牛肉塊,牛筋、牛腱、牛肚各式滷菜更是精彩,甚至一盤花生豆,就能讓榮民伯伯們閒話家常,從午飯延伸到下午茶時段。

老胡的紅燒湯頭牛肉麵,加入酸菜提升香氣。(90元)(圖/于魯光攝)
老胡的紅燒湯頭牛肉麵,加入酸菜提升香氣。(90元)(圖/于魯光攝)

家香味食堂

地址:南投縣南投市向上路35號

電話:(049)233-1668

老夫子

地址:南投縣南投市光華路86號

電話:(049)231-2368

老胡麵館

地址:南投縣南投市光華路98號

電話:(049)231-2845

老胡在店門前擺放方桌椅凳,讓客人們享用餐點時,空間更寬敞舒適。(圖/于魯光攝)
老胡在店門前擺放方桌椅凳,讓客人們享用餐點時,空間更寬敞舒適。(圖/于魯光攝)
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