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【黑金狩獵師2】亞洲唯一咖啡自動採收機 1台可抵50人

咖啡自動採收機 歐客佬 王信鈞 吳道基 農場直營 連淨綠色科技 陳聖杭 藝伎咖啡豆 Geisha 生咖啡豆
【黑金狩獵師2】亞洲唯一咖啡自動採收機 1台可抵50人

為了解決缺工問題,王信鈞採購一台比一層樓還高的自動採收機,價值新台幣980萬元。(圖/朱晨寧攝)

本刊記者加入採收隊伍,手忙腳亂一顆一顆地摘豆,10分鐘摘下約150顆。「除了產品要有人買單,最大的問題就是『工人』要夠。每年來採豆的工人沒重覆過,多半自偏遠鄉村前來,由於當地吸毒問題嚴重,管人很辛苦。」人稱「基哥」的吳道基,13年前來此種植咖啡豆,是台灣唯一「農場直營」的連鎖咖啡店「歐客佬」創辦人之一。

在寮國設點的「連淨綠色科技」特助陳聖杭表示,「歐客佬在寮國非常有名,基哥更是當地的指標性人物,所有會說華話的,一定會來拜訪他、向他取經。歐客佬一年的咖啡產值高達250萬美元(約新台幣7,600萬元),在當地數一數二。」

為解決缺工問題,基哥帶著本刊記者前往倉庫「觀賞」一部龐然大物,「這是全亞洲第一台自動採收機,要價980萬元,一台可抵50人,等人們採收告一段落後,最後才上場。」基哥負責在寮國種植咖啡豆,歐客佬的業務則由39歲的王信鈞打理。

歐客佬的寮國倉庫,堆滿等待處理的生豆。(圖/朱晨寧攝)
歐客佬的寮國倉庫,堆滿等待處理的生豆。(圖/朱晨寧攝)

這天踏入歐客佬的台中市崇德路門市,只見王信鈞優雅地坐在吧台區,「如果一開始做的時候就懂咖啡的話,絕對不會跑到寮國自己種,因為太辛苦了!」說著說著,他熱情地端出一杯咖啡,「來嘗嘗看,這是來自巴拿馬艾利達莊園(Panama Elida Estate)的藝伎咖啡豆(Geisha),喝起來乾淨清爽,帶有花香及黑巧克力等香味,尾韻很棒。」

除了賣自家農場豆,王信鈞還四處獵豆,近年在全球精品咖啡豆拍賣市場上,屢屢高價出手,搶出了名號。

除了賣自家農場豆,王信鈞還四處獵豆,在歐客佬直營店假上可找到各種稀少的咖啡豆好貨。(圖/黃威彬攝)
除了賣自家農場豆,王信鈞還四處獵豆,在歐客佬直營店假上可找到各種稀少的咖啡豆好貨。(圖/黃威彬攝)

歐客佬(OKLAO)

簡史:2006年 在寮國設立咖啡公司

   2009年 成立台中太原門市

   2010年 創辦烘焙坊

年營業額:新台幣4億元

規模:27家門市、2家經銷店

特色:全台唯一農場直營、產銷合一咖啡連鎖店

電話:0800-355-988

官網:www.oklaocoffee.com

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