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【嗑鍋季4】頂湯跳蝦活蟹健康鍋物 蝦蟹超生猛蛤蜊肥爆漿

桃園龜山 頂湯跳蝦活蟹健康鍋物 東寶黑豬鍋
【嗑鍋季4】頂湯跳蝦活蟹健康鍋物 蝦蟹超生猛蛤蜊肥爆漿

活體海蟹有飽滿濃郁的蟹黃,搭配鮮蝦與12顆蛤蜊,是店內中等價位的海鮮組合。(海蟹鮮蝦蛤蜊鍋/640元)(圖/于魯光攝)

桃園龜山復興一路上,有一家毫不起眼、座位也和一般連鎖涮涮鍋沒有兩樣的「頂湯」,到了用餐時間居然一位難求。只見小小的店內擺了數缸水族箱,一撈起就活蹦亂跳的海鮮,讓不少人一吃就被收編為主顧;細問之下,原來本店開在林口中山路上,早已是深耕超過10年的老字號涮涮鍋。

水族箱內活跳跳的大尾白蝦,都是新鮮的活食材。(圖/于魯光攝)
水族箱內活跳跳的大尾白蝦,都是新鮮的活食材。(圖/于魯光攝)

 頂湯以新鮮漁獲為招牌,客人一踏進店裡,老闆娘就會直指水族箱吆喝:「今天早上來報到的沙公跟沙母很肥美唷!」識貨的熟客立刻搶先點選。活體海蟹、鮮蝦和蛤蜊都沒讓人失望,鮮美濃郁的蟹黃令人讚嘆,而沉甸甸的蛤蜊一開殼,吹彈可破的肥美肉質,入口立即爆出湯汁,搭配祖傳的燒酒鍋底更添風味。

選用屏東在地養殖的東寶黑毛豬,涮起來多汁肥美且無腥羶味。(東寶黑豬鍋/480元)(圖/于魯光攝)
選用屏東在地養殖的東寶黑毛豬,涮起來多汁肥美且無腥羶味。(東寶黑豬鍋/480元)(圖/于魯光攝)

店家主打活體海鮮,但對肉品也堅持高品質,選用來自屏東的黑毛豬,涮熟後搭配加了現切蔥花與蘿蔔泥的日式醬油,滋味特鮮。此外還提供店內免費享用的冰淇淋,果然是在地人用來犒賞自己的高CP值鍋物店。

店家會隨季節調整菜盤內的新鮮時蔬、水果玉米與各式菇類。(圖/于魯光攝)
店家會隨季節調整菜盤內的新鮮時蔬、水果玉米與各式菇類。(圖/于魯光攝)
裝潢如普通連鎖涮涮鍋的店家其實臥虎藏龍,上千元的豪華海鮮組合很受歡迎。(圖/于魯光攝)
裝潢如普通連鎖涮涮鍋的店家其實臥虎藏龍,上千元的豪華海鮮組合很受歡迎。(圖/于魯光攝)

頂湯跳蝦活蟹健康鍋物(長庚店)

地址:桃園市龜山區復興一路268號

電話:(03)396-3366

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