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冬遊台南3/走進舊時光宿舍群、專賣局 來場穿越時空的下午茶

蕨餅 卓也竹園町 藍染 青黛 臺灣總督府專賣局 台南支局 鹽埕出張所 移築 白雪咖啡館 鹽專賣
冬遊台南3/走進舊時光宿舍群、專賣局 來場穿越時空的下午茶

藍染品牌卓也進駐的「卓也竹園町」去年10月正式開幕。(圖/官其蓁攝)

以菾菜根、梔子、青黛製成的蕨餅,可搭自製黑糖醬、黃豆粉及紅豆品嘗。(100元)(圖/官其蓁攝)
以菾菜根、梔子、青黛製成的蕨餅,可搭自製黑糖醬、黃豆粉及紅豆品嘗。(100元)(圖/官其蓁攝)

台南留有的古蹟建築,總讓旅人一再駐足留戀,無論是昭和時期的職員宿舍,或是總督府專賣局,如今都由新團隊進駐,快入座來一場時光交錯的午茶時光吧!

售有手工藍染手帕、零錢包,也有藍染體驗可以預先報名。(圖/官其蓁攝)
售有手工藍染手帕、零錢包,也有藍染體驗可以預先報名。(圖/官其蓁攝)

前身為台南州知事官房稅務課的宿舍群,百年歲月過去,現僅存的這幢獨棟建築,在2016年被台南文化局登錄為歷史建築,去年由苗栗的藍染品牌卓也進駐,取名為「卓也竹園町」。

售有手工藍染手帕、零錢包,也有藍染體驗可以預先報名。(圖/官其蓁攝)
售有手工藍染手帕、零錢包,也有藍染體驗可以預先報名。(圖/官其蓁攝)

擅長藍染技藝的卓也,除了販售手工藍染商品外,更將自製藍染時,打藍過程中自產生的「青黛」,化作調製甜品的天然調色劑。像是巴克斯蛋糕、鮮奶酪等,天然優雅的淡藍色澤,卻絲毫不影響原有的濃郁奶香。

鹽埕出張所原為臺灣總督府專賣局臺南支局,是日治時期的鹽務辦公室。
鹽埕出張所原為臺灣總督府專賣局臺南支局,是日治時期的鹽務辦公室。

距離卓也竹園町車程15分鐘的「鹽埕出張所」,原為臺灣總督府專賣局臺南支局,是日治時期的鹽務辦公室,也是目前保存下來的日式廳舍中,唯一採用「移築」而建成。

白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。(圖/官其蓁攝)
白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。(圖/官其蓁攝)

原來主管單位將高雄紅毛港出張所廳舍,拆解後「移築」至台南鹽埕路上重建,像是廳舍入口處的門廊弧形托架下方的木製柱頭,翻修時意外發現的青花瓷馬桶,以及特別保留的廳舍後門右側門柱,都可見其遺留下的痕跡。現進駐的「白雪珈琲店」,取昔日鹽田猶如一片雪地而命名,這裡提供簡單的茶飲、咖啡及布丁,不妨選個出遊的午後,進來感受一下歲月遺留下的品茶空間。

白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。(圖/官其蓁攝)
白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。(圖/官其蓁攝)

卓也竹園町

地址:台南市東區前鋒路119巷12號

電話:(06)208-9582

鹽埕出張所

地址:台南市南區鹽埕路131巷57號

電話:(06)291-3377

原屬臺灣總督府專賣局官署系統,專司鹽專賣,現改為民眾可自由參觀的古蹟建築。(圖/官其蓁攝)
原屬臺灣總督府專賣局官署系統,專司鹽專賣,現改為民眾可自由參觀的古蹟建築。(圖/官其蓁攝)
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