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星生意/李哲言21歲砸7位數當老闆 謝坤達暖心力挺

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星生意/李哲言21歲砸7位數當老闆 謝坤達暖心力挺

今年21歲的李哲言,從小被爸爸影響認為與其紙上談兵不如實戰一次。(圖/侯世駿攝)

為了圓星夢,李哲言(右一)參加男團選秀節目《原子少年》被分配到火星。(圖/翻攝自李哲言IG)
為了圓星夢,李哲言(右一)參加男團選秀節目《原子少年》被分配到火星。(圖/翻攝自李哲言IG)

《原子少年Atom Boyz》火星成員李哲言,年僅21歲,卻是天母「Galaxy Cafe」老闆。目前就讀國際企業系的他,深信實戰比學術理念重要,即便賠錢也能從錯誤中學習,於是他花1個月說服李爸爸砸300萬讓他開店。雖然咖啡廳營業6個月尚未回本,但隨著他知名度上漲,店內營運成長4、5倍,預約已滿到7月中,他強調:「開店不是為了賺錢為軸心,是讓我學東西,每個月只要維持不賠錢就是我最大的功課。」

不只會唱歌,高中參加手語社的李哲言也擅長跳舞。(圖/翻攝自李哲言IG)
不只會唱歌,高中參加手語社的李哲言也擅長跳舞。(圖/翻攝自李哲言IG)

說起開店的契機,李哲言坦言是加入《原子少年》後,他發現不少選手戰績輝煌,自己卻沒有響亮的封號,於是他決定幫自己冠上「老闆」頭銜,「聽起來很猛。」李哲言透露每天會和爸爸一起共進早餐,他從小受到爸爸耳濡目染,對市場運作略知一二,但他向爸爸提議時,「一開始他覺得我在胡鬧、三分鐘熱度,他說只要你寫得出企劃書我就做。」最後他靠2頁文案,順利讓李爸爸在1個月內點頭投資。

李哲言興起當老闆的念頭,僅花1個月說服爸爸。(圖/侯世駿攝)
李哲言興起當老闆的念頭,僅花1個月說服爸爸。(圖/侯世駿攝)

咖啡廳從籌備到開店僅花短短4個月,全因李哲言當時對外放話要在聖誕節開店,怎料李爸爸剛好有裝潢案子上門,父子倆只好親自動手搞定裝潢及水電,不過這意外的插曲讓他更看重經營,「因為店裡每個角落都是自己接觸過的,這樣才不會覺得虧錢沒關係。」

除了負責菜單發想,李哲言對餐點製作過程也相當熟悉。(圖/侯世駿攝)
除了負責菜單發想,李哲言對餐點製作過程也相當熟悉。(圖/侯世駿攝)

李哲言自曝國中體重巔峰82公斤,全賴他愛在鹹食上加巧克力,每次他要求早餐店老闆,都會招來對方傻眼的表情。上高中後,他將獨門撇步傳授給福利社阿姨,沒想到「巧克力薯餅蛋吐司」獲得廣大迴響,至今仍在永春高中流傳。研發咖啡廳菜單時,李哲言也發揮獨到的味蕾優勢,一手攬下產品研發,2個星期火速完成發想。

愛在鹹食上加巧克力的李哲言,把飲食愛好放進菜單中廣受好評。(圖/侯世駿攝)
愛在鹹食上加巧克力的李哲言,把飲食愛好放進菜單中廣受好評。(圖/侯世駿攝)

回想起國中的黑歷史,李哲言自嘲那時一度胖成肉球,國三他跟風穿窄褲,「但我發現穿起來很像變態,那時開始有審美觀,就覺得不行我要減肥。」於是李哲言展開為期1年的減肥計畫,趕在高一前瘦到60公斤,連帶桃花也跟著上門。近來李哲言因選秀節目打開知名度,他直言幼稚園看到羅志祥〈愛的主場秀〉MV埋下星夢,高中參加手語社時才真正意識到愛表演,但前陣子他發現無法同時兼顧兩邊事業,李爸爸同意替他維持咖啡廳運作,並請媽媽、妹妹到店裡支援,他則負責維持「流量」。李哲言笑認雖然頂著老闆頭銜,其實他只領時薪,還不忘虧妹妹「就是以賺錢為目的來這邊的。」

水果氣泡飲NT.130/天母名產熱狗堡NT.180。(圖/侯世駿攝)
水果氣泡飲NT.130/天母名產熱狗堡NT.180。(圖/侯世駿攝)

無論是開店還是參加選秀,李哲言說李爸爸起初都不看好,沒想到節目進入尾聲,有次他深夜回家,竟看到爸爸拿著他表演片段向友人炫耀「你看,這是我兒子」,爸爸也罕見誇他:「我覺得你很棒。」讓李哲言感動泛淚,「他以我為傲,以前都沒有這樣過。」

追夢獲得李爸爸肯定,李哲言一度感動掉男兒淚。(圖/侯世駿攝)
追夢獲得李爸爸肯定,李哲言一度感動掉男兒淚。(圖/侯世駿攝)

雖然年紀輕輕,但李哲言還有設計衣服的經驗,先前他曾送《原子》導師坤達,事後坤達竟穿著他的衣服到店裡作客,讓他感動不已。李哲言表示早已擬定事業藍圖,他不諱言想創造一個屬於自己的帝國,以「Galaxy Design」作為產業鏈核心,延伸出咖啡廳、電商平台。他透露電商平台正在籌備中,正在製作衣服將作為電商首波活動,希望未來能與其他品牌跨界合作團購;有機會也盼投資餐酒館,吸引不同客群的饕客。

坤達(左)與李哲言交情好,曾力挺他設計的衣服到咖啡廳打卡。(圖/翻攝自李哲言、坤達IG)
坤達(左)與李哲言交情好,曾力挺他設計的衣服到咖啡廳打卡。(圖/翻攝自李哲言、坤達IG)

李媽媽推薦:墨西哥肉醬熱狗堡 NT.150

李哲言推薦:香蕉餅乾奶昔NT.150(採用杜老爺冰淇淋,不加冰塊&水)

Galaxy Café營業時間

周二至周日PM13:00-AM1:00

(每人低消一杯飲品)

目前還是學生的李哲言,副業計畫下一步做電商、開餐酒館。(圖/侯世駿攝)
目前還是學生的李哲言,副業計畫下一步做電商、開餐酒館。(圖/侯世駿攝)
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