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百年酒廠跨界賣香腸!「台酒」推「紅露香腸」 首創「酒香雞肉」太吸睛

百年酒廠跨界賣香腸!「台酒」推「紅露香腸」 首創「酒香雞肉」太吸睛

中秋將至,台酒以自家釀酒優勢,推出一系列帶有酒香的香腸,既美味且健康。(圖/台酒)

象徵團圓的中秋佳節又即將到來,相信已有不少人對「烤肉」滿懷期待了吧!「香腸」作為烤肉必備的食材,該怎麼選就顯得十分重要。老字號的台酒不僅利用自身釀酒優勢,以不同料理酒推出「原味紹興香腸」與「紅麴高粱香腸」,更全新推出由宜蘭酒廠出產的「紅露雞肉香腸」及「紅露豬肉香腸」,香醇飽滿的肉質搭配多種特色風味,美味又可口,香腸控可別錯過。

台酒宜蘭酒廠推出全新品項「紅露雞肉香腸」,以雞肉作為主角,特別加入了紅露料理酒,呈現別於傳統香腸的風味。(圖/台酒)
台酒宜蘭酒廠推出全新品項「紅露雞肉香腸」,以雞肉作為主角,特別加入了紅露料理酒,呈現別於傳統香腸的風味。(圖/台酒)

晶紅剔透的光澤,隨著火烤迸發而出的香味,尤其咬下口豐腴多汁的口感,不管烤肉的地點是風光明媚的戶外或是自家質樸的小院,「香腸」都是中秋烤肉不可或缺的超人氣食材。不過坊間香腸品牌眾多,既要吃得美味,又想烤得安心,懂得選用CAS認證的品牌並了解業者使用的原料便顯得十分重要。釀酒技術卓越且歷史悠久的經典老字號「台酒」,推出的特色香腸便廣受消費者青睞。

台酒研發出極富在地特色風味的酒香香腸,像是「紅露豬肉香腸」,使用百年宜蘭酒廠最知名的紅露料理酒製作。(圖/台酒)
台酒研發出極富在地特色風味的酒香香腸,像是「紅露豬肉香腸」,使用百年宜蘭酒廠最知名的紅露料理酒製作。(圖/台酒)

歷史逾百年、向來以釀造紅露料理酒聞名全台的宜蘭酒廠,這回便善用自身技術的優勢,推出「紅露豬肉香腸」和「紅露雞肉香腸」兩款帶有酒香的特色香腸,且都不添加肉精、糖精、人工色素。以「紅露豬肉香腸」來說,最大亮點當然就是採用紅露料理酒添加,具有獨特在地的酒香風味;至於「紅露雞肉香腸」更是特別,別於常見的豬肉香腸,這回改以雞肉作為主角,具有白肉口感的特性,提供另外一種新選擇,享用不一樣台酒香腸的美味。

台酒暢銷款的「紹興原味香腸」與「紅麴高粱香腸」。(圖/台酒)
台酒暢銷款的「紹興原味香腸」與「紅麴高粱香腸」。(圖/台酒)

台酒運用多年來積累的釀酒技術,將「酒」的特性融入其中食品中。例如經典款的「紹興原味香腸」,不僅採用用CAS優良肉商提供之台灣優質豬肉,瘦肉與肥肉比例為3:1的黃金比例,也融入香氣濃郁的紹興料理酒製作,一口都能感受到香甜的酒香味;另外「紅麴高粱香腸」則加入清香的高粱料理酒,每口都能感受到真材實料。

另外針對中秋佳節的送禮需求,台酒也推出包括香腸在內的其他特色禮盒,像是「鹽麴椒麻豬腳」、「清酒粕杏仁餅」等,以及很應景的期間限定款如「台酒紅麴蛋黃酥」、「台酒X郭元益玉兔小星星月餅」,選擇多元。

Info.哪裡買
台酒香腸禮盒:https://eshop.ttl.com.tw/
秋節優惠型錄:https://www.ttl.com.tw/02news/news_view.aspx?news_id=20362&sn=13