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到飯店歡度德國啤酒節 大啖德國豬腳、傳統糕餅 冠軍啤酒沁涼暢飲

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到飯店歡度德國啤酒節 大啖德國豬腳、傳統糕餅 冠軍啤酒沁涼暢飲

晶華德國啤酒節在10/16前,每週二至週日晚間7點將舉辦「Prost,乾杯嗨翻天!」啤酒贈飲活動。(圖/晶華酒店提供)

停辦兩年的德國啤酒節,今年在慕尼黑迎來盛大回歸,台灣也有飯店特別響應,於館內同步打造啤酒節同歡。像位於台北的晶華酒店特別邀請德國百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒、歐嬤德式烘焙坊、聽見幸福音樂盒等品牌,在中庭呈現與德國零時差的「晶華德國啤酒節」,即日起至10/16,消費者可前往一樓azie餐廳與二樓上庭酒廊享用多款巴伐利亞正統佳餚與啤酒、同時選購各式節慶特色商品,每週二至週日晚間7點還將舉辦「Prost,乾杯嗨翻天!」啤酒贈飲活動,10/1及10/8晚間也將邀請德國樂團現場演出。客房亦推出「德國啤酒美食假期」住房專案,每房6,480元起即可4人入住擁有兩大床的17坪寰宇客房,大啖「巴伐利亞綜合肉盤」、暢飲HB慕尼黑皇家啤酒。

相當豐盛的「巴伐利亞綜合肉盤」。(圖/晶華酒店提供)
相當豐盛的「巴伐利亞綜合肉盤」。(圖/晶華酒店提供)
主廚精心打造德國黑森林蛋糕和秋日蘋果派。(圖/晶華酒店提供)
主廚精心打造德國黑森林蛋糕和秋日蘋果派。(圖/晶華酒店提供)

位於酒店一樓azie餐廳的高台區在啤酒節期間將變身活動主場,設置大型德國生啤機、木製餐桌椅,並有身著德國傳統服飾的服務人員。高台前方則邀來多家德國品牌熱賣啤酒節相關美食及紀念品,包括由比利時皇室創建、德國百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒帶來的多款經典以及特釀啤酒,現場還銷售應景的HB靴子杯、陶杯及傳統啤酒節帽等限定商品。歐嬤德式烘培也帶來最具代表性的德國啤酒薑餅、德式洋蔥烤餅、酸種麵包等糕餅。主打客製化木製音樂盒的聽見幸福,則於現場展售充滿木製溫潤氣息的收藏型音樂盒和德國薰香木偶、水晶球、蛋雕音樂盒等,適合大小朋友一起同樂。

「德式烤豬腳」(右)與「啤酒節烘烤春雞」都是必吃美食。(圖/晶華酒店提供)
「德式烤豬腳」(右)與「啤酒節烘烤春雞」都是必吃美食。(圖/晶華酒店提供)

有了啤酒也少不了美食,在晶華主廚團隊打造的多款巴伐利亞佳餚中,首推由起司香腸、德國肉腸、德式圈腸、德國啤酒肉片、黑胡椒牛肉片、康門貝爾起司、醃漬黃瓜、法式芥末醬、四季百花蜜、季節綜合果乾以及德式扭結麵包等經典元素組成的巴伐利亞綜合肉盤,Q彈多汁的德式肉品與香滑起司搭配厚實的德式麵包,讓人大呼過癮。經典傳統美食還包括德式烤豬腳,主廚選擇台灣本地黑豬豬腳,先經滾水煮熟後撈起,去除多餘雜質血水,再與月桂葉、杜松、胡椒、洋蔥等調料一同以大火熬煮2小時,接著放入烤箱慢烤約1個半小時慢慢逼出油脂,當表皮漸成金黃色即可食用時,還可搭配自製酸菜一同入口。大口吃肉也少不了雞肉料理,啤酒節烘烤春雞選用台灣本地小春雞,洗淨後以甜椒粉、黑胡椒、鹽醃製約2至3小時,塞入巴西里等香料於腹中,以190度烘烤1小時而成,外皮香酥、肉質鮮嫩,造就讓人欲罷不能的好滋味。

Cozzi Market逸.市集推出「開醺啤酒節」,可享道地德國料理、啤酒暢飲。(圖/國泰飯店觀光事業提供)
Cozzi Market逸.市集推出「開醺啤酒節」,可享道地德國料理、啤酒暢飲。(圖/國泰飯店觀光事業提供)

另外像COZZI Blu和逸飯店.桃園館,也於即日起至10/16限期推出「開醺啤酒節」,由館內Cozzi Market逸.市集呈現道地德國美食和啤酒暢飲,除了有「德國脆皮豬腳」、「獵人酥炸豬排」、「香料馬鈴薯丸子」、「黑森林蛋糕」與「漩渦蘋果捲」等節慶必吃的經典佳餚,更有台灣少見的「菠菜乳酪菲力捲」、「俄力崗酥皮酸菜捲」等德國傳統功夫菜。週一至週四午餐每人1,080元+10%、國定假日及週五晚餐至週日每人1,480元+10%,單筆消費滿2,000元,再享扭蛋抽獎一次;為共同歡慶,位於飯店三樓的Blu Bar也推出活動期間啤酒買一送一優惠,以價低者贈送。

Cozzi Market逸.市集與日本知名品牌Snow Peak合作,推出BBQ室內露營帳篷野餐區。(圖/國泰飯店觀光事業提供)
Cozzi Market逸.市集與日本知名品牌Snow Peak合作,推出BBQ室內露營帳篷野餐區。(圖/國泰飯店觀光事業提供)

Cozzi Market逸.市集更與在地品牌「DB BREWERY」合作,引進獲世界啤酒大賽金牌獎的「DB德式黑麥啤酒」和優勝獎的「DB德式小麥啤酒」,前者使用德國慕尼黑麥芽和皮爾森麥芽,酒韻柔和、香氣濃郁,後者是巴伐利亞代表性啤酒,泡沫細緻綿密、香味四溢,是各式肉類料理搭配良伴。為營造啤酒節歡樂氛圍,活動期間也重現經典藍白色調節慶布置,並設立拍照背板,同時和日本知名露營品牌Snow Peak合作,推出獨家「BBQ室內露營帳篷野餐區」,打造置身原野草地的用餐氛圍,工作人員也會身著德國傳統服飾迎賓,要讓消費者一秒飛德國。

※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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