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【單身政二代2】胖虎蔡易餘吃四方 古早味慰身心

嘉義縣立委 蔡易餘 豆菜麵 烏魚子
【單身政二代2】胖虎蔡易餘吃四方 古早味慰身心

蔡易餘鍾情於嘉義縣布袋鄉的「古早味肉碟王」,大讚便宜又好吃。(攝影/宋岱融)

農曆年後,緊接著就是西洋情人節,放眼政治圈,不乏「黃金單身政二代」,各有一套化解「孤單寂寞覺得冷」的妙招,如同可愛胖虎的立委蔡易餘,就是當起吃貨四處大啖美食。剛連任成功的蔡易餘,開車帶著本刊記者穿梭在嘉義縣布袋鎮的田間小徑,最後在一間不起眼的鐵皮屋旁停下,隨即指著屋外一塊褪色的「古早味」招牌笑了笑,接著熟門熟路地帶著本刊記者入內。

此時店內滿滿的老饕,正在大口品嘗碗裡的美食,「來,這是我們在地的美味,肉碟、豆菜麵和菜頭肉羹湯,三樣都要點才算一套!」蔡易餘說,這家店已經開了三十年,豆菜麵僅十五元、肉碟二十五元、肉羹湯三十元,一套只要七十元。

「豆菜麵是在地手工麵條,吃起來清爽彈牙,加上特調醬汁,是別處吃不到的家鄉味。」蔡易餘邊介紹邊咬了一大口肉碟,發出酥脆的聲音,「肉碟就是肉嗲,裡頭包裹新鮮豬肉、蔥、薑等食材,再下鍋油炸,我平時南北二地在跑,還沒吃過這麼便宜又道地的。」

離開「古早味」,蔡易餘又帶著本刊記者,前往嘉義縣東石鄉一處隱密的三合院大啖烏魚子,他坐在檜木茶几前,依照老闆提示,將橘紅色的烏魚子淋上高粱酒,浸泡約三分鐘後開始火烤,酒香漸漸四溢,此時蔡易餘突然冒了一句「我胖不是沒有原因的!」逗笑眾人。

隱藏在三合院內的烏魚子是蔡易餘私藏美食,現烤高粱烏魚子酒香四溢。(攝影/宋岱融)
隱藏在三合院內的烏魚子是蔡易餘私藏美食,現烤高粱烏魚子酒香四溢。(攝影/宋岱融)

烤好烏魚子後,蔡易餘加碼示範創新吃法,把一片片烏魚子切成條狀,「烏魚子當薯條吃,海港人的快樂就是這麼樸實無華且枯燥。」

蔡易餘小檔案:

年齡:38歲

星座:雙魚座

出生地:嘉義縣

學歷:台灣大學法律學系財經法學組

經歷:民進黨嘉義縣黨部主委、凱達格蘭基金會理事、萬國法律事務所律師

現職:嘉義縣立委

嘉義縣立委 蔡易餘 豆菜麵 烏魚子