生活
綜合

新北比賽茶上線 坪林茶農奪春季茶王

茶葉 包種茶 宅經濟 坪林區 花香
新北比賽茶上線 坪林茶農奪春季茶王

坪林茶農李傳清勇奪春季包種茶特等獎殊榮,自謙還在學習中。(圖/新北市府提供)

北臺灣一年一度最大型的茶葉評鑑,「新北好茶春季包種茶」比賽結果出爐,由於因應新冠肺炎疫情,賽會首度以實況轉播,取代開放農友進場列席評鑑及開獎過程。搭配時下流行的宅經濟,比賽茶也在今(25)日於「新北市農會真情食品網商城」上架販售,梅雨季出門不便,民眾在家就能品嚐產地直送當季茶品。

農業局表示,今年共一千四百三十二點茶葉參賽,由來自坪林區的農友李傳清擊敗眾多好手,勇奪「新北茶王」殊榮。新北市為文山包種茶的發源地,坪林區更是包種茶的主要產區,產量約佔全市六成。

包種茶的特色是入喉的那陣「花香」,根據製茶師的手法不同,香氣呈現的方式也不同,但香氣越濃郁品質越高級,因此包種茶堪稱是全臺灣特色茶中最「香」的茶,是老饕持續回購的秘方。

「新北好茶-文山包種茶評鑑」為北臺灣最大規模的評鑑賽事,由評審歷時五日進行品評篩選,參與評鑑的茶樣,亦需經由新北市政府農藥檢測把關,才依品質分類為特等獎至優良獎共五項等第,最後由大會統一包裝並貼上封條後始得上市販售,因此每罐比賽茶都是通過完整的評鑑流程,品質與安全皆有保障。

特等獎茶王李傳清,今年59歲,自年輕時就從事茶業生產工作,專門種植包種、東方美人、蜜香紅茶等。目前栽培茶園約兩甲地,由夫妻兩人共同經營,年生產約六千斤茶葉。李傳清透過轉播,得知自己奪下特等獎時謙虛表示,製茶學問大,從生產管理到發酵萎凋、炒茶、甚至是挑梗,每個環節都不能馬虎,自己還在學習中。

坪林區農會理事長王成意表示,今年入春以來氣候持續寒冷,茶芽經歷寒冷環境,讓品質大幅提升,使今年春茶滋味甜、香氣也較往年提升,是自西元二○一六年霸王寒流造成坪林下雪後,再次一見的高品質,一定要把握機會,品嚐看看在地師傅做出來的一手好茶。

農業局表示,今年首度結合電商,於「新北市農會真情食品館網商城」(https://www.ubox.org.tw/)上架販售當季比賽茶,並推出消費滿八百元免運費服務,讓喜愛品嚐包種茶花香的朋友,可以更便利的取得產地直送的新鮮好茶。

茶葉 包種茶 宅經濟 坪林區 花香