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【環島吧!美式餐車3】老外排隊吸客

環島 美式餐車 內湖科技園區 Corgyro柯基倚肉 希臘烤肉捲 陳君毅 聖托里尼島

「希臘烤肉捲」裏頭有鮮蔬、薯條、優格醬、菲達起司。(小150、大165元)

說到特色餐車,內湖科技園區的上班族特別推薦停駐在此的「Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲」。老闆陳君毅和黃方俞說,最初大家以為他們是賣沙威瑪的,或看到招牌柯基犬Gyro,竟誤會是賣寵物食品,隨著不少外國人排隊買捲餅,才陸續有人好奇過來看看。

「Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲」的陳老闆,用心重現希臘烤肉捲。

招牌的「希臘烤肉捲」,是2017年夏天老闆到希臘聖托里尼島旅遊時最喜歡的美食:由數種香料醃製的旋轉烤肉,一層層削下來,塗上清爽的優格黃瓜醬Tzaziki,並加入薯條和多種蔬菜,最後用皮塔餅包成厚厚一捲,滿口麥香和嚼感令人好滿足。最特別的是加入羊奶做的菲達起司,搭配現切番茄、小黃瓜、洋蔥和黑橄欖,最後淋上特級初榨橄欖油、撒點希臘香料,新鮮豐富的口味深得外商員工喜愛。

公司訂餐「希臘拼盤」(125元/盒)。

老闆說,餐點原料大多為自製,像皮塔餅是從麵粉手揉的,烤肉則是前一夜就加入多種希臘香料和橄欖油醃製。雖然平常只營業2~3小時,備料的時間卻是好幾倍。所以烤肉捲賣150元,常客都能接受。

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