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曾打敗鼎泰豐獲選全台最美味 「民生炒飯」到日本開店了!

鼎泰豐 民生炒飯 橫濱中華街 日本開店 全台最美味炒飯

曾被票選為全台最好吃炒飯的「台北民生炒飯」8日在日本橫濱中華街開分店了!(圖/翻攝自民生炒飯日本分店IG)

每當日本餐廳來台開店,便會掀起一波排隊熱潮,但台灣料理到日本展店的,除了連鎖餐飲鼎泰豐與手搖飲品牌外還有幾家呢?曾被票選為全台最好吃炒飯的「台北民生炒飯」8日在日本橫濱中華街盛大開幕!

民生炒飯是老闆黃泰申在1984年創立,原先只是一家位在民生社區的平價小吃店,2013年被票選為全台最美味蛋炒飯,更打敗第2名的鼎泰豐,在那之後每到用餐時間總是大排長龍,連日本觀光客也慕名而來,還有網友戲稱是「永遠都排不到的炒飯」。

位在台北民生社區的民生炒飯,2013年獲選全台最美味炒飯,在那之後每到用餐時間總是大排長龍。(圖/翻攝自Google Map)

老闆黃泰申標榜自己不加味精,吃完不會口乾舌燥,他還會依客人喜好調整鹹淡,許多吃過的客人都說,民生炒飯粒粒分明、不膩口,鹹淡適中、香氣十足,不論是牛肉炒飯、蝦仁炒飯、肉絲炒飯,都各有其愛好者。

2016年10月台北民生炒飯在台中開設分店,由一對專程北上拜師學藝的小夫妻經營,現在第2家分店開在日本的橫濱中華街,作為首間海外分店,老闆黃泰申也親自監督教學,日本的員工更多次來台研修,以完整複製民生炒飯的美味精隨。

日本分店開幕當日,恰巧遇上颱風,但毫不影響熱情的人潮,在中華街道上請來舞龍舞獅表演,小小的店門前更擺放了許多祝賀開幕的花籃,店面雖沒有過多裝潢,但正符合了民生炒飯的平價小吃形象,相信此次登陸日本,不僅能一解在日遊子的鄉愁,更能讓日本人愛上這道地的台灣美食。

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