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不只乾麵好賣 飯店名餐廳料理包「疫」路發

乾麵 料理包 疫情 圓山大飯店 魔法咖哩 KIKI餐廳
不只乾麵好賣 飯店名餐廳料理包「疫」路發

疫情之下,各大飯店、連鎖餐廳陸續進攻網購商機。(圖/愛合購提供)

疫情之下,網路商機熱燒不退,據美食團購網愛合購統計今年至9月的站內數據,扣除乾拌麵類商品後,今年上架的名店即食料理商品數量,較去年同期增加近8成,包括「圓山大飯店」、「魔法咖哩」、「KIKI餐廳」等知名飯店及連鎖餐飲,都陸續上架販售新品,顯示在疫情影響下,有更多店家加速投入虛擬通路,搶攻宅經濟。

愛合購統計今年至9月的站內數據,以個別商品總業績,列出熱銷名店即食包排行榜,冠軍是今年防疫期間曾自主停業5天的嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭-沙鍋菜冷凍包」,訂價單包387元起, 8個工作天出貨,最高曾創單日賣出200包的紀錄。愛合購熱銷第二名為「吉野家經典牛丼調理包」,團購價最低每包87元有找,最高紀錄曾創單日賣出480包。第三名則是「鬍鬚張黃金粹魯/黃金雞絲/黃金筍絲」,商品組合包括店內招牌的滷肉及雞絲調理包,以及今年剛販售的筍絲,單包平均最低126元,單日最佳銷售近200包。

愛合購公關經理邱鈞彥分析,年初疫情影響,民眾外食頻率一度降低,使得餐飲業者積極轉攻線上,拓展營收來源。像是連鎖名店「魔法咖哩」,除上架招牌的魔法乾咖哩、果香牛肉咖哩、綠魔鬼雞肉咖哩外,連道地的印度南餅在網路上也能買得到。原本就有經營線上市場的業者,也持續擴增品項,例如藝人藍心湄投資的KIKI餐廳,在網路販售KIKI拌麵多年,今年也再推出「KIKI捏花水餃」搶攻宅商機,共有臘味高麗菜及蒼蠅頭豬肉等2款,口味特殊話題十足。

高端的飯店業者也都積極搶進線上,例如圓山大飯店就推出「頂級牛肉麵」,一組含2人份的牛肉湯包及麵條,團購最低平均每組444元,相當於一碗牛肉麵要價222元起跳,雖然要價不菲,但曾在一周內賣出上百組。

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