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歷史解密 為何納粹德國喜歡低咖啡因咖啡?

低咖啡因咖啡 納粹德國 二次世界大戰 二戰
歷史解密 為何納粹德國喜歡低咖啡因咖啡?

許多人只要中午以後喝咖啡,晚上就會睡不好。(圖/pixabay)

具有興奮作用、連睡眠都受影響的咖啡因,是咖啡的成分之一,但在100多年前,德國人羅塞魯斯(Ludwig Roselius)就發明了低咖啡因咖啡,而且還受到納粹德國的推廣。

1902年時,羅塞魯斯的父親過世,當時醫生在死亡證明上寫下「咖啡因中毒」,1905年他在咖啡烘培公司上班時,發明了低咖啡因咖啡,至於為何會發明,有一說是和當時從海外運來的咖啡豆因為受潮而吸滿了鹽水有關,他在去除鹽味時偶然地將咖啡因也一併去除,才使低咖啡因咖啡問世,此方法同一年也取得發明專利,他於隔年開了Kaffee HAG這家公司,販售「Sanka」及「Sanscafeine」兩個品牌的低咖啡因咖啡。

1930年時,德國流行「回歸自然」的健康風潮,無論是酒精、菸、肉、砂糖,連咖啡因也在減量的範圍內,也因此讓Kaffee HAG的低咖啡因咖啡產生高人氣,甚至從德國賣到美國去,低咖啡因咖啡也開始在世界上佔一席之地。但在30年代末期,低咖啡因咖啡的品質受到政府嚴格規範,是價格非常昂貴的奢侈品。

健康風潮也被當時統治德國的納粹納入健康及衛生政策裡,特別是低咖啡因成了「保護雅利安人」的優生學國家政策之一,學者也表示,當時的納粹德國,不只希望每一個德國人都有守護健康的義務,連「人種」都需要保護。而1941年希特勒青年團手冊,明確寫著「對部分年輕人而言,咖啡因某種程度是強烈的毒藥」。

不過羅塞魯斯的公司Kaffee HAG在1932年時曾表示,公司所提供的飲品沒有特別的政治傾向,但他本人是希特勒的支持者,甚至還在黨代表大會時提供咖啡給4萬2千名會員飲用,或許這也是被推廣的原因。

其實現在回頭來看,當時去咖啡因咖啡的製程還是有問題,在咖啡中會產生微量的「苯」,其實愈喝是愈不健康、甚至有危害身體之虞。

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