生活
美旅

東門市場新滋味5/迴香酒舖 清酒賞味搭餐

迴香酒舖 下酒菜 鮮蚵餐酒 富久長純米 今代司IMA 清酒
東門市場新滋味5/迴香酒舖 清酒賞味搭餐

店內僅十幾個座位,大多都是熟門熟路的老客人。

整晚在市場內繞著圈、爽吃美食,停止運轉的手扶梯反倒在夜深時更引人好奇,偷偷跟著端著臭豆腐的老闆走上二樓,小小宮廟亮著紅燭燈火,拉下鐵門的男士理髮店前,高晾著毛巾下方還留著水漬。在一整排拉下鐵門的店舖間,掛著木牌寫著「迴香酒舖」的白色店鋪,彷彿遺世而獨立的存在。絕對不會聯想在一起的臭豆腐,竟送進了這間清酒吧「迴香酒舖」,是熟客最愛的下酒菜。

精選特色清酒搭配一樓餐點的「鮮蚵餐酒」,是店內不定期的活動。(599元)
精選特色清酒搭配一樓餐點的「鮮蚵餐酒」,是店內不定期的活動。(599元)

這裡是新竹目前唯一一家可點單杯清酒的地方,「開瓶就只賣三天,超過就倒掉」給自己寫下嚴格規矩的老闆Alex本身就是唎酒師,他認為開瓶後最佳賞味期就72小時,這規矩已在此堅持了兩年,且為了讓人有機會嘗試不同酒款,不時也推出餐酒組合。

混搭梅酒、柚子酒的果實酒組合,深受女性族群喜愛(400元/3杯)
混搭梅酒、柚子酒的果實酒組合,深受女性族群喜愛(400元/3杯)

這回他挑了兩支很適合搭配海鮮的「富久長純米」及「今代司IMA」清酒,搭上清蒸鮮蚵,一邊說著餐搭酒的奧祕,同時說著店裡的餐點都來自樓下美味,且不額外收取服務費;收藏超過百種日本酒的迴香,還有「果實酒組合」深受女生歡迎,店家會自行搭配三款梅酒或水果酒給初飲者淺嘗滋味,再根據客人喜歡的風味進一步介紹,即使是平日僅有小酌習慣的人,也能獲得貼心服務。

迴香酒舖

地址:新竹東門市場2091室

電話:0933-833-821

(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒)

純白色的清酒吧與舊市場老店相映下,呈現有趣的畫面。
純白色的清酒吧與舊市場老店相映下,呈現有趣的畫面。

▲新竹東門市場

地址:新竹市大同路86號

▲東門市場BOX:最早設立於1900年,1977年改建成為地上三層、地下一層建築,成為全台建築面積最大的市場,可容納 571 攤位與一家印刷廠,也是新竹市第一座有手扶梯的賣場。

迴香酒舖 下酒菜 鮮蚵餐酒 富久長純米 今代司IMA 清酒