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戀戀山海 新竹 寶山—南寮

寶山水庫 南寮漁港 寶湖吊橋 沙湖壢咖啡館 竹東文創藝術村 纖碧爾精釀啤酒廠 魚鱗天梯 辛志平校長故居 Taivii餐酒館 琺何精品旅館
戀戀山海 新竹 寶山—南寮

在寶湖吊橋上飽覽湖光山色美景,心情無比暢快。(圖/焦正德攝)

在許多人的印象中,新竹是科技發展重鎮,但其實它也是文風鼎盛的古都,蘊藏豐富的文化歷史內涵;漫步新竹,走遠一點,深入「寶山水庫」,或是前進「南寮漁港」,亦令人流連忘返。

距離新竹市區東方約十公里,在群山環抱的山谷中,望著那潭水碧綠的寶山水庫,偶爾有雁鴨優游其中,恬靜悠閒得讓時間彷彿慢了下來。很難想像,在一九七六年計劃興建寶山水庫之前,這裡原本是一片丘陵梯田,由於當時新竹科學工業園區需要大量用水,歷經四年建造,讓風景截然不同。

走進寶山水庫,沿著「環湖步道」而行,一路上綠蔭遮蔽,徐徐微風由湖面拂面而來,涼爽舒適;走上「寶湖吊橋」,碧波湖色與青翠山巒相映的景致,更是美得教人怦然心動。

湖畔咖啡館 在地食材入菜

來到水庫湖畔旁的「沙湖壢咖啡館」,是由七十多年老宅改建而成,美食配上山湖美景大受客人歡迎,除了輕食下午茶,不少客人也專程預約湖畔婚宴及私廚料理。

「沙湖壢咖啡館」是由70多年的磚造平房所改建,牆壁上的畫作很吸睛。(圖/焦正德攝)
「沙湖壢咖啡館」是由70多年的磚造平房所改建,牆壁上的畫作很吸睛。(圖/焦正德攝)

店裡的食材大部分使用在地物產,像是「寶山黑糖珍珠奶茶披薩」,就是使用「寶山黑糖」,餅皮選用加拿大進口的全麥粉,吃起來口感細緻、麥香十足;「寶山鮮綠竹筍襯客家風味沙拉」會隨著產季將當地的綠竹筍、蜜柑、柚子輪番入菜,淋上桔醬和初榨橄欖油調製而成的醬汁,酸甜清香又開胃。

「寶山黑糖珍珠奶茶披薩」結合日前流行的珍珠奶茶口味,並融入寶山黑糖,吃起來香甜Q軟。(380元/份)(圖/焦正德攝)
「寶山黑糖珍珠奶茶披薩」結合日前流行的珍珠奶茶口味,並融入寶山黑糖,吃起來香甜Q軟。(380元/份)(圖/焦正德攝)

想感受文青氣息,可到竹東車站旁、由台鐵廢棄宿舍改建而成的「竹東文創藝術村」走走,縣府期望將此處打造成青年創業基地,供青年築夢。園區新舊交融,保留原始的水泥牆面,上頭皆有各式各樣的童趣彩繪,每一幅都很適合拍照打卡呢!

桐花意象裝置藝術作品「純童真」,大玩空間趣味,讓人轉角遇見北極熊。(圖/焦正德攝)
桐花意象裝置藝術作品「純童真」,大玩空間趣味,讓人轉角遇見北極熊。(圖/焦正德攝)
竹東文創藝術村於今年6月設置桐花意象裝置藝術,此作品為「戲童雨」。(圖/焦正德攝)
竹東文創藝術村於今年6月設置桐花意象裝置藝術,此作品為「戲童雨」。(圖/焦正德攝)

喝酒兼美容 泡高檔啤酒浴

沿著國道三號往西行駛約二十多分鐘,可到達位於香山的「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」,老闆曾貽連在中年時期投入精釀啤酒產業,以德國的啤酒釀造方式,再慢慢改良味道,做出口感清爽、泡沫綿密,麥香味卻很濃的精釀啤酒。

「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」老闆從捷克引進「美容SPA啤酒浴」技術,稱泡了之後有養顏美容效果。(圖/焦正德攝)
「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」老闆從捷克引進「美容SPA啤酒浴」技術,稱泡了之後有養顏美容效果。(圖/焦正德攝)

除了已研發的五款啤酒,這裡也接受客製化訂製,並開發「啤酒花手工皂」、「啤酒酵母面膜」等周邊產品,甚至搬進一座座浴缸,打造噱頭十足的「美容SPA啤酒浴」,但想要泡這一缸啤酒浴,至少先準備三萬元,是不是瘋狂又奢華?

酒廠生產的精釀啤酒取名為「酉時水」,指適合在晚上5點至7點、工作結束最放鬆的時刻喝。(圖/焦正德攝)
酒廠生產的精釀啤酒取名為「酉時水」,指適合在晚上5點至7點、工作結束最放鬆的時刻喝。(圖/焦正德攝)

時間接近傍晚,趕緊驅車走台六十一線北上,前進「南寮漁港」,為的是能趕在太陽下山之前,欣賞金色夕陽餘暉。站在層層堆疊、像極了魚鱗片的塊狀消波塊(又稱「魚鱗天梯」)上,看著夕陽緩緩地落入大海,柔和光芒灑在波光粼粼的海面上。此時,突然出現數隻鸚鵡在空中盤旋,原來是鸚鵡訓練交流協會的人,帶著自家鳥兒來此放飛,畫面很唯美夢幻。

新竹南寮漁港的夕陽美景非常有名,不少攝影玩家會在傍晚到此朝聖。(圖/焦正德攝)
新竹南寮漁港的夕陽美景非常有名,不少攝影玩家會在傍晚到此朝聖。(圖/焦正德攝)

校長故居內 創意中菜西吃

入夜再繞回到新竹市區,在「辛志平校長故居」尋覓晚餐。這棟建築原為歷任新竹中學校長宿舍,已有近百年歷史,前棟是展示空間,可一窺辛校長當時的生活樣貌,後棟則是「Taivii餐酒館」,主推打破台式料理的傳統手法、以西式美學呈現的創新料理。

晚上的「Taivii餐酒館」在燈光照耀之下,更有氣氛。(圖/焦正德攝)
晚上的「Taivii餐酒館」在燈光照耀之下,更有氣氛。(圖/焦正德攝)

Taivii餐酒館「美國Choice無骨牛小排搭配松露月見醬汁」的擺盤手法令人眼睛為之一亮,牛小排先煎再烤至約五分熟,再沾著醬汁一起入口,舌尖盡是融合軟嫩肉質與濃郁香氣、滑順口感的三重美味;而「蒼蠅頭起士馬鈴薯」是中菜西吃的料理,這裡的「蒼蠅頭」,除了有豬絞肉、黑豆豉及韭菜花等材料,還加了客家菜脯增添甘味,另外馬鈴薯特別用蝴蝶刀法處理,與帕達諾起司、奶油乳酪、切達起司調合成的醬汁,形成的層次口感非常美妙。在這裡邊品嘗好菜,再喝唎酒師(意即品酒師,但僅限日本酒範疇)推薦搭配的好酒,好不快活!

「美國Choice無骨牛小排搭配松露月見醬汁」肉質甘美,佐土雞蛋、白松露油、照燒醬調合成的醬汁,滋味絕配。(450元/份)(圖/焦正德攝)
「美國Choice無骨牛小排搭配松露月見醬汁」肉質甘美,佐土雞蛋、白松露油、照燒醬調合成的醬汁,滋味絕配。(450元/份)(圖/焦正德攝)
「蒼蠅頭起士馬鈴薯」將下飯的蒼蠅頭搭配起司馬鈴薯,別具創意。(260元/份)(圖/焦正德攝)
「蒼蠅頭起士馬鈴薯」將下飯的蒼蠅頭搭配起司馬鈴薯,別具創意。(260元/份)(圖/焦正德攝)

住宿建議

琺何精品旅館 解放身心靈

2020年9月底開幕,打造28種主題房及14間文青商務房,標榜每個房間都有綠意露台,藉由陽光、植栽與新鮮空氣紓壓。目前附有KTV設備的房型最受客人歡迎,最大的星玥總統套房更擁有專屬KTV、麻將房,以及可以容納20人烤肉的戶外庭院。

打造不同房間主題的琺何精品旅館,其中的「土耳其地獄主題房」,充滿神祕的微驚悚風格。(圖/焦正德攝)
打造不同房間主題的琺何精品旅館,其中的「土耳其地獄主題房」,充滿神祕的微驚悚風格。(圖/焦正德攝)

琺何精品旅館

電話:(03)561-0011

地址:新竹市東區振興路109號

房價:房型眾多,最便宜的商務經典房平日價1,980元/晚、假日價2,480元/晚。

琺何精品旅館的「嘉年華套房」,不但有私人泳池,高跟鞋造型浴缸更受網美歡迎。(圖/焦正德攝)
琺何精品旅館的「嘉年華套房」,不但有私人泳池,高跟鞋造型浴缸更受網美歡迎。(圖/焦正德攝)

(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己)

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