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玩家帶路/舊時光‧新鮮事 嘉義

嘉義 嘉義市立美術館 辶反風景 台灣花磚博物館 賴依欣 沉睡森林主題公園 玉山旅社 耍廢特區 兜圈咖啡 承億文旅 桃城茶樣子
玩家帶路/舊時光‧新鮮事 嘉義

以花磚妝點的紅眠床非常少見,從花磚年代推敲,距今已有百年歷史。 (圖/林士傑攝)

嘉義的「新」裡,或多或少都有些「舊」況味,這個建城已經超過三百年的城巿,處處都能看到歷史更迭的軌跡,及文化與生活的記憶。走逛其中,一起感受傳統和現代兼容並蓄的城市風貌。

站在開幕不久的「嘉義市立美術館」前,讚嘆著這棟市定古蹟建築,由日本建築師梅澤捨次郎所設計出的線條之美,外牆轉角的弧形曲線,以及橫紋面磚,既古典又充滿現代感。

融合古典及現代風格,「嘉義市立美術館」成為最美打卡新地標。(圖/林士傑攝)
融合古典及現代風格,「嘉義市立美術館」成為最美打卡新地標。(圖/林士傑攝)

美術館作品 重返榮景

這裡原本為菸酒公賣局嘉義支局所用,在時間的推移下,被列入市定古蹟,與一旁的酒類倉庫、菸酒成品倉庫,三棟年代與風格各異的建築物,透過建築工法串連起來,並以玻璃帷幕增加通透感,成為歷史與當代場域的交匯點。

美術館的展覽約3個月更換一次,目前為開幕展「辶反風景」。(圖/林士傑攝)
美術館的展覽約3個月更換一次,目前為開幕展「辶反風景」。(圖/林士傑攝)

建築本體令人驚豔,裡面的展品則帶來心靈的悸動,館長賴依欣試圖以各世代創作者的作品,帶領旅人重返嘉義的百年風景,再藉由風景的概念,審視人與環境、城市的關係,彷彿一場時空旅行,讓人流連忘返。

館長賴依欣希望將「嘉義市立美術館」,打造成群眾容易親近的藝文體驗場。(圖/林士傑攝)
館長賴依欣希望將「嘉義市立美術館」,打造成群眾容易親近的藝文體驗場。(圖/林士傑攝)

花磚博物館 傳承文化

不遠處的林森西路,日治時期因木業發達,沿街都是私人製材廠,老一輩稱為「木材街」,「台灣花磚博物館」的前身就是當時規模最大的「德豐材木商行」。館長徐嘉彬買下這棟使用上等阿里山檜木建造的磚木造洋房,改建後展示自己蒐集多年的花磚。

在「台灣花磚博物館」的牆面上,展示從各地蒐集回來的美麗花磚。(圖/林士傑攝)
在「台灣花磚博物館」的牆面上,展示從各地蒐集回來的美麗花磚。(圖/林士傑攝)

「其實花磚在那個年代,是低調的炫富。」徐嘉彬透露,發源於西班牙的花磚,在日本明治維新之後大舉仿造,並在日治時期傳至台灣,當時是很貴的舶來品,只有大戶人家買得起。只是隨著老屋遭拆除、花磚也跟著灰飛煙滅,徐嘉彬與夥伴們四處搶救花磚,再經過複雜的修復工序,才呈現目前欣賞的美麗樣貌。看著花磚上的新舊痕跡,才明白最有價值的不是花磚本身,而是每片花磚背後承載的意義。

在阿里山森林鐵路北門車站附近的「玉山旅社」,則又有另一段故事。已有七十年歷史的老房,經營權經過多次轉讓,差點被歇業,在現任老闆余國信發起「協力修屋」運動後保存、活化。目前,玉山旅社不僅是背包客棧,還是供應公平貿易咖啡豆沖煮的雨林咖啡,以及南投中寮「溪底遙」農園有機果醋的咖啡餐廳。

歷經風霜的「玉山旅社」,從內到外流露懷舊氣息。(圖/林士傑攝)
歷經風霜的「玉山旅社」,從內到外流露懷舊氣息。(圖/林士傑攝)

卡哇伊動物 沉睡公園

「噓!不要吵醒牠們。」北極熊、石虎、企鵝及大象一個個閉上雙眼安靜熟睡,呆萌的模樣惹人發噱。這是知名插畫家莊信棠(SMART)在「北門驛小公園」打造的可愛動物棲息地「沉睡森林主題公園」,讓這個日治時期就存在的地方,變身成童夢繪本世界,來到這裡,忙碌不安的心靈也被療癒。

「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)
「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)
「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)
「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)
「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)
「沉睡森林主題公園」裡的可愛動物們,睡著時的萌樣,彷彿讓世界都靜止下來。(圖/林士傑攝)

做完白日夢,朝著「耍廢特區」前進,這個標榜成就年輕人夢想的創業基地,也是文青美食聚落的建築,前身是日治時期的「台灣纖維會社嘉義亞麻工場」。老闆邱冠中表示,父親曾經聽長輩提起當時的雲嘉南地區,是黃麻重要產地,原麻處的規模相當大,包括辦公廳舍、製纖工場、宿舍,還有供員工聚會的中山堂,可惜後來因化學纖維發達,漸漸被時代淘汰。

「耍廢特區」的用餐空間,可以隨意尋找喜歡的座位,享受現場氛圍。(圖/林士傑攝)
「耍廢特區」的用餐空間,可以隨意尋找喜歡的座位,享受現場氛圍。(圖/林士傑攝)

隨後,原址改建成時下年輕人喜愛的純白色大型貨櫃屋,有多種不同類型的店家聚集在此,選擇多元。想要打牙祭的人,不妨到「耍廢炸雞」來一份高人氣的韓式炸雞加泰奶豆花,或是朝聖剛進駐沒多久的「兜圈咖啡」吃甜點配飲料。

拍巨型月亮 網美必去

「我是抱著做自己喜歡的食物的心情,做給客人吃。」兜圈咖啡老闆賴憶暄是嘉義在地人,在台北的甜點店、烘焙教室工作一陣子之後,萌生了回嘉義創業的念頭。

除了「焦糖脆脆戚風」,再點杯「潛水海人」(蝶豆花氣泡飲),沁涼好暢快。(焦糖脆脆戚風120元/份、潛水海人150元/杯)(圖/林士傑攝)
除了「焦糖脆脆戚風」,再點杯「潛水海人」(蝶豆花氣泡飲),沁涼好暢快。(焦糖脆脆戚風120元/份、潛水海人150元/杯)(圖/林士傑攝)

兜圈咖啡的手寫菜單上頭有著可愛名字的「焦糖脆脆戚風」,烤出鵝黃色的鬆軟蛋糕,再撒上從韓國紅到台灣的焦糖脆餅,口感香綿酥脆,令人愛不釋口;「酪梨蝦蝦可頌」是應客人要求推出的早午餐,自製酪梨醬中加了檸檬汁提味,搭配爽脆的番茄、洋蔥,滋味豐富,不知不覺地就把整個可頌嗑光。

「兜圈咖啡」的泰奶豆花,綿密豆花淋上泰式奶茶,配料有紅豆、薏仁和珍珠,一碗好滿足。(70元/碗)(圖/林士傑攝)
「兜圈咖啡」的泰奶豆花,綿密豆花淋上泰式奶茶,配料有紅豆、薏仁和珍珠,一碗好滿足。(70元/碗)(圖/林士傑攝)

傍晚時分,頂樓露天陽台的巨型月亮亮起,不少網美會站在月亮前,擺出各種逗趣姿勢,拍出剪影照片,成為來此處的終極目的,也讓小旅行畫上完美句點。

巨型月亮經過特殊設計,拿出手機聚焦月亮,就能捕捉到絕美的剪影照。(圖/林士傑攝)
巨型月亮經過特殊設計,拿出手機聚焦月亮,就能捕捉到絕美的剪影照。(圖/林士傑攝)

住宿建議:承億文旅-桃城茶樣子

以高山茶為主題的體驗式旅店,外觀靈感來自台灣早期船運出口茶葉時,茶箱堆疊的樣子,房間還能體驗獨特的茶浴湯;位於頂樓的是嘉義唯一無邊際泳池,可恣意享受視野極佳的高空景致,夜晚酒吧「N23.5 Lounge」開始營業後,又是截然不同的氣氛。

簡約素雅的客房浴室,可享受以茶湯入浴的舒服感。(圖/林士傑攝)
簡約素雅的客房浴室,可享受以茶湯入浴的舒服感。(圖/林士傑攝)
「承億文旅-桃城茶樣子」的飯店外觀設計靈感,來自錯落堆疊的茶箱。(圖/林士傑攝)
「承億文旅-桃城茶樣子」的飯店外觀設計靈感,來自錯落堆疊的茶箱。(圖/林士傑攝)
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