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【放下恩怨3】餿油事件中槍 「我們被傷害得很嚴重」

二○一四年強冠爆發餿油事件,合將遭捲入,開記者會道歉。(圖/報系資料庫)

二○一四年強冠爆發餿油事件,合將遭捲入,開記者會道歉。(圖/報系資料庫)

合將一做就是10多年,年營收破億元,直到2014年強冠餿油事件爆發,進貨量最多的合將首當其衝。

「那天是周五、中秋節連假前,有媒體說我們故意不交名單,其實不是,我們客戶很雜,有柑仔店、小吃店等,多達6千多家,一時難以整理,衛生局本來答應我們連假後再交名單,在媒體瘋狂報導下,又逼我們凌晨以前交出來,我只好把喝喜酒的會計調回來,弄到深夜3點多,好像在審犯人。」林維祥說到掉淚,氣憤又委屈,最介意被說是貪小便宜買餿油。

「強冠是全台數一數二的GMP認證油廠,合作很多年了,油品對我們而言利潤很低,只是帶路貨,希望客戶買油順便買醋。怎麼知道強冠心術不正!出事那年還強漲三次價!我們最後賠下游客戶600多萬元善後,法院判決強冠賠償我們商譽損失,但都沒拿到。我們本業沒有問題,不然桂冠、爭鮮為何依舊向我們購買味醂?我們被傷害得很嚴重。」

風暴過後,許嘉彬為了不再讓外界誤解、止住同業謠言,決定將釀醋事業與合將切割開來,成立「龍潭食品」,並停租合將的頭份工廠。2014年,購地自蓋工廠「潭酵天地」。

在許嘉彬的親自設計下,宜蘭礁溪的「潭酵天地」大廳挑高開闊,很有美式百貨公司風格。(圖/張文玠攝)
在許嘉彬的親自設計下,宜蘭礁溪的「潭酵天地」大廳挑高開闊,很有美式百貨公司風格。(圖/張文玠攝)

「基本上我不做就不要講,要做就要做最好,釀醋用的米是宜蘭在地糙米,不像一般食品廠用進口米。我不想讓衛生局一直來查,製程到包裝全程公開參觀,是台灣第一家敢這樣做的,報稅也透明化,因此得到國稅局北區績優營業人獎項。」

在許嘉彬的親自設計下,潭酵天地大廳挑高開闊,很有美式百貨公司風格,還研發用喝的養生醋「Formosa巴薩米克醋」,打響潭酵天地的名聲。他原本預計觀光工廠,至少要花3年培養客群,沒想到附近販售台塑生醫產品的「Herbelle龍潭湖畔悠活園區」一年後跟著開幕,龍潭湖周邊愈來愈熱鬧,帶動不少人潮與營收;更令許嘉彬意想不到的,是重回大安工研。(待續)

用喝的養生醋「Formosa巴薩米克醋」打響潭酵天地的名聲。(圖/張文玠攝)
用喝的養生醋「Formosa巴薩米克醋」打響潭酵天地的名聲。(圖/張文玠攝)