下麵

煮麵水滾到溢出！達人教神奇妙招「下鍋前加這個」爐台乾乾淨淨

不少人在下廚時，經常遇到煮麵水突然溢出的困擾，不僅讓爐台一片濕亂，也影響料理的心情。家事達人陳映如分享一項簡單實用的小技巧，只需掌握「加油」的時機，就能有效避免煮麵時水沸溢出。她指出，當鍋中水煮至大滾時，可在下麵條前先加入一小匙奶油或少量沙拉油，接著再放入麵條。這時即便水持續沸騰，水位也會在鍋緣自然停下來，較不容易漫出鍋外。陳映如表示，這項做法不僅能保持爐台清潔，也能讓整個煮麵過程更加順利。她進一步說明，此技巧的原理在於：油脂會浮於水面上，進而改變水的表面張力，使水在激烈沸騰時不易因氣泡堆積而往上溢出。不過她也提醒，油脂必須在麵條下鍋前加入，且用量不宜過多，只要薄薄一層即可，避免影響麵條的口感。若麵條已經放入鍋中才補加油脂，效果將大打折扣；若加入過多油，煮出來的麵也可能偏油，不利健康與口感。因此，掌握正確時機與適量原則，才能真正發揮此技巧的效果。

宋偉恩挑戰雙人運動狂抖！花花當場嗆：不舉

東森《驚奇旅明星》本周找來鮮肉導遊宋偉恩，帶領苗可麗、花花、曾莞婷、周曉涵勇闖花蓮，沒想到一開場就被姐姐們「調戲」到面紅耳赤。宋偉恩還搞笑透露，製作單位說我是鮮肉導遊，讓他自嘲是「即期品」：「都三十歲了，我應該只能算是『即期品』，工作人員還問我身材有沒有準備好？我就說沒有，但畢竟已經即期了，就讓姐姐們盡早食用。」沒想到周曉涵竟開車回：「怎麼個吃法？」讓三位姐姐瞬間傻眼，直呼妹妹學壞了。一行人為了淨化身心靈，體驗瑜珈，曾莞婷更穿著運動背心大秀性感身材。苗可麗率先與宋偉恩嘗試基礎姿勢，主動摟上宋偉恩的腰，還被他拒絕，讓所有人笑個不停。但宋偉恩跟花花挑戰雙人瑜珈時，頻頻發抖沒力，慘被花花嗆「不舉」，後面更是直接崩潰趴下。眾人加碼兩人挑戰開筋動作，花花輕鬆完成，更故意將宋偉恩雙腿拉開，讓他崩潰大喊：「快停下來！要抽筋了！」反觀周曉涵、曾莞婷挑戰雙人交疊成功，還彎腰展現好身材，讓曾莞婷笑喊：「要收費！」宋偉恩帶領花花（左起）、苗可麗、曾莞婷、周曉涵遊花蓮。（圖／東森提供）運動後，眾人品嚐Q彈雞肉火鍋，曾莞婷也感性分享這次來花蓮，勾起童年與媽媽的回憶。苗可麗則大讚這趟旅程放鬆又舒服。宋偉恩也表示過去來花蓮都是拍戲，這次終於體驗到郊區的風景。此外，姐姐們一如既往地大開黃腔，讓宋偉恩難以招架，苗可麗瘋狂撩弟：「你下麵給我吃」、「來吃塊雞」，讓宋偉恩笑到直喊「喜歡年上！」宋偉恩也接招，在貼心夾雞肉、鮑魚給苗可麗吃的同時，笑說：「我的大肌雞給可麗姐吃，可麗姐的鮑魚給我吃。」讓眾人笑翻。在第一天行程尾聲，宋偉恩也坦言這次能和四位姐姐一起上節目，感到特別舒服自在，頻率一致相處得很愉快。花花也大聲讚譽：「你真的很棒，可以考慮跨領域嘗試綜藝看看！」