丙醇
」 食藥署 化學物質 酒精 異丙醇
進口黑松露重金屬超標！大陸「這款油」竟檢出汙染物 長期攝入恐致癌
衛生福利部食品藥物管理署今天（30日）公布最新邊境查驗不合格名單。其中，自保加利亞進口的「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘超標，共11公斤依規定退運或銷毀。此外，從中國大陸進口的「山茶油」檢出汙染物「縮水甘油脂肪酸酯」1,876µg／kg，長期攝入可能增加基因突變與罹癌風險增加，同樣依規定退運或銷毀。根據食藥署公布的邊境查驗不合格名單，由台北市「光冊國際有限公司」自保加利亞進口的新鮮黑松露，檢出鎘3mg／kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於菇蕈類限量為2 mg／kg，因此上述商品不符合食品安全衛生管理法第17條規定，總共11公斤依規定退運或銷毀。自保加利亞進口的「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘超標。（圖／食藥署提供）另一方面，由宜蘭「台灣杏馨堂有限公司」自中國大陸進口的山茶油，則檢出縮水甘油脂肪酸酯1,876 µg／kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作為食品加工原料之植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂，以縮水甘油／環氧丙醇計限量為1,000 µg／kg，不符合食品安全衛生管理法第17條規定，共220公斤同樣依規定退運或銷毀。除此之外，本次邊境查驗不合格名單還包括印度出口的「月桂葉」、西班牙「薑黃粉」、泰國「荔枝濃縮果露」、中國大陸「薄荷」、埃及「百里香」、日本「鮮蜜柑」、美國「鮮菠菜」，以及印尼出口的「調製豆」等。
食藥署邊境攔9項產品 義大利玄米油含危害健康物、越南榴槤農藥超標
衛福部食藥署今（8）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，共9項不合格產品均遭退運或銷毀，其中由泓匯國際有限公司從越南輸入的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm；臺灣哲光有限公司從義大利輸入的「純玄米油」，遭檢出縮水甘油脂肪酸酯1,145μg／kg。食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，食藥署已針對2家輸入商調整查驗樣態，確保未來符合相關規定。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不符合食品資訊，名單中的8項物品包括由祥熹國際事業有限公司從中國大陸進口的44公斤「紙製盒子（紙製盒子）」檢出容器具溶出試驗不符規定；加茂食品有限公司從中國大陸進口的15公斤「紅麴色素（MONASCUS RED）」檢出真菌毒素含量不符規定；元盛國際貿易有限公司從中國大陸進口的1萬3800公斤「肉桂粉（CINNAMON POWDER）」檢出農藥殘留含量不符規定。名單中也顯示，由巴洛克國際企業有限公司從泰國進口的378公斤「蘆筍（FRESH ASPARAGUS）」檢出農藥殘留含量不符規定；裕毛屋企業股份有限公司從日本進口的6公斤「生魚片醬油（CF819 SEASONING）」檢出其他衛生項目不符規定；芊毅貿易有限公司從緬甸進口的8628公斤「冷凍旭蟹（FROZEN SPANNER CRAB）」檢出重金屬含量不符規定；世品貿易有限公司從印尼進口的128公斤「蝦醬塊（BUMBU PENYEDAP）」檢出防腐劑含量不符規定。然而，不僅上述7項產品均於邊境遭退運或銷毀，鄭維智指出，由輸入業者臺灣哲光有限公司輸入產地為義大利的「純玄米油」，被檢出縮水甘油脂肪酸酯1145μg／kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂，以縮水甘油或稱為環氧丙醇計算限量為1000μg／kg，因此該批725.47公斤的義大利「純玄米油」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對臺灣哲光有限公司在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。食藥署提到，油脂經高溫精煉後產生的縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl Fatty Acid Esters，GEs），被人體消化道分解後，將產生可能危害健康的縮水甘油環氧丙醇（Glycidol），食藥署自2021年7月1日起優先針對嬰幼兒食品，正式實施限制GEs的含量，並於2024年1月1日起，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯的限量規定。此外，鄭維智表示，由輸入業者泓匯國際有限公司輸入產地為越南的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑撲滅寧的法規容許值為0.01 ppm，因此該批14,850公斤的越南「鮮榴槤」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對泓匯國際有限公司在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計從民國113年12月30日至114年6月30日止，受理越南報驗的「鮮榴槤」，報驗批數為648批，檢驗不合格批數為9批，不合格率為1.4%，檢驗不合格原因為重金屬鎘及殘留農藥不合格。鄭維智表示，食藥署已經從114年4月1日起至114年8月7日止，在邊境對越南報驗的「鮮榴槤」採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。
奧斯卡影帝夫婦屍檢報告出爐 體內驗出「這一物」推斷死前曾長期飢餓
奧斯卡影帝金哈克曼（Gene Hackman）與其妻荒川（Betsy Arakawa）於2月在新墨西哥州聖塔菲（Santa Fe, New Mexico）家中身亡，事件在經過兩個月的調查後，兩人最後的驗屍報告於近日對外公布。根據新墨西哥州醫學調查辦公室（Office of the Medical Investigator）提供的文件，金哈克曼死因為心臟病，而荒川則可能死於漢他病毒肺症候群（hantavirus pulmonary syndrome）。綜合外媒報導指出，驗屍結果指出，金哈克曼有充血性心力衰竭病史，曾於2019年4月植入雙心室心律調節器。他的心臟顯示多項病變，包括嚴重的動脈粥樣硬化、高血壓性心血管疾病、冠狀動脈支架與繞道手術紀錄，以及主動脈瓣置換手術。除此之外，金哈克曼的心臟曾發生大範圍舊有心肌梗塞，左心室游離壁與中隔區均受影響。腦部檢查發現符合阿茲海默症晚期的退化變化，說明金哈克曼生前已深受失智症影響。而在毒理報告部分，金哈克曼體內並未檢出酒精與常見致醉性藥物，但有5.3毫克/分升的丙酮，此數值遠高於正常人體內的上限0.3毫克/分升。報告中解釋，金哈克曼體內有著異常濃度的丙酮，推測與長時間禁食有關，可能也與糖尿病或攝取異丙醇有關。雖然金哈克曼對漢他病毒呈陰性反應，但一氧化碳濃度亦低於5%飽和度，屬正常範圍，但這些生理數據綜合起來顯示，推斷金哈克曼可能在孤立無援情況下逐漸虛弱。相較之下，荒川的死因被判定與感染漢他病毒有關。新墨西哥州首席驗屍官賈瑞爾（Dr. Heather Jarrell）表示，此病毒可由受感染的囓齒類動物排泄物傳播，感染者常見症狀包括發燒、咳嗽、肌肉痠痛、嘔吐與腹瀉，嚴重者會進展至呼吸困難與肺部衰竭。根據記錄，荒川曾於2月11日發送電子郵件給按摩師，提到金哈克曼出現類似感冒症狀並接受新冠病毒檢測。荒川在死前幾日曾多次上網搜尋「COVID」與流感症狀相關資訊，並曾就診於Cloudberry Health診所。荒川的遺體被發現時已高度腐敗，臉部腫脹，四肢呈現木乃伊化。後續兩人的遺體是直到2月26日，被長年為他們服務的維修工人凱斯勒（Jesse Kesler）與貝蓋（Roland Lowe Begay）發現。當時凱斯勒撥打了911報警電話。調查人員在搜索現場後，初步認為案情值得進一步深入偵查。調查過程中也發現金哈克曼的心律調節器於2月18日發生異常，顯示他可能於該日過世，意味他可能比妻子晚死一週。金哈克曼被發現時是倒臥於玄關旁拐杖附近，荒川則躺在浴室地板上。搜查令與相關證詞顯示，當局曾重新進入住所尋找荒川的筆電與其他潛在線索，進一步整理兩人死因的證據與時序。初步結論為金哈克曼死於慢性疾病加上禁食造成的衰弱，而荒川則可能因感染致命病毒病發。報導中也提到，荒川的最終驗屍報告仍未公開。
連2周違規！日系超市「葡萄籽油」致癌物超標 食藥署攔逾10公斤退運銷毀
衛福部食藥署今（8）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，其中上周被發現，從日本北海道進口的「米油」中，縮水甘油脂肪酸酯超標的裕毛屋企業股份有限公司，此次再因為從靜岡市進口「葡萄籽油」的相同物質不合規定，導致重達10.66公斤的葡萄籽油在邊境須退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，未來針對該進口商，也從原先的「加強抽批查驗」調整為「逐批查驗」，也就是百分之百檢驗。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不符合食品資訊，名單中的7項物品包括由亮宏實業有限公司從中國大陸進口的「塑膠刮板」檢出容器具溶出試驗不符規定、台灣美耐皿工業股份有限公司從中國大陸進口的「美耐米餐具(MELAMINE TABLEWARE)」檢出容器具溶出試驗不符規定，還有由伊肯實業有限公司從南韓進口的「雪花起士粉（Twinkle Seasoning）」檢出甜味劑含量不符規定、倉進貿易有限公司由印尼進口的「白胡椒粉（LADAKU MERICA BUBUK）」檢出農藥殘留含量不符規定。其中，裕毛屋企業股份有限公司從日本靜岡市進口10.66公斤的「葡萄籽油（C8670 COOKING OIL）」，林金富說，由於檢出縮水甘油脂肪酸酯1578μg／kg，據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂，以縮水甘油環氧丙醇計限量為1000μg/kg，因此不符合食品安全衛生管理法第17條規定。此批葡萄籽油在邊境必須退運或銷毀。後續食藥署針對裕毛屋企業股份有限公司，在邊境會由加強抽批查驗調整為逐批查驗，也就是百分之百檢驗，直到縮水甘油脂肪酸脂合格後才可以輸入。據了解，裕毛屋企業股份有限公司旗下的裕毛屋凱福登超市是知名頂級日系生鮮超市，全盛時期在台灣共有12家分店，但自2003年日方撤資後變為台資企業，至今經營30多年，僅剩台中市西區設有一間分店（公益店）。裕毛屋企業股份有限公司從日本靜岡市進口10.66公斤的「葡萄籽油」，在邊境被檢出不符合規定。（圖／食藥署提供）至於大鬍子有限公司從日本沖繩縣進口的「水雲（Fresh Mozuku）」，林金富表示，由於檢出重金屬無機砷2.8mg／kg，據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，無機砷於藻類限量為1.0 mg／kg，因此不符合食品安全衛生管理法第17條規定，需在邊境退運或銷毀，後續食藥署針對大鬍子有限公司，在邊境會由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗百分比為20%到50％。大鬍子有限公司從日本沖繩縣進口的「水雲」，在邊境被檢出不符合規定。（圖／食藥署提供）富山國際貿易股份有限公司從日本進口的「羊栖菜（KOKUSAN MEHIJIKI SEAWEED）」，林金富表示，由於檢出重金屬無機砷62.6 mg／kg，據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，無機砷於藻類限量為1.0 mg／kg，因此不符合食品安全衛生管理法第17條規定，須在邊境退運或銷毀，後續食藥署針對富山國際貿易股份有限公司，在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗百分比為20%到50％。富山國際貿易股份有限公司從日本進口的「羊栖菜」，在邊境被檢出不符合規定。（圖／食藥署提供）食藥署提到，油脂經高溫精煉後產生的縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl Fatty Acid Esters，GEs），被人體消化道分解後，將產生可能危害健康的縮水甘油環氧丙醇（Glycidol），自2021年7月1日起優先針對嬰幼兒食品，正式實施限制GEs的含量，並於去年1月1日起，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯的限量規定。據《食品中污染物質及毒素衛生標準》指出，市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂，以縮水甘油環氧丙醇計限量為1000μg／kg，若供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂則為500μg／kg。
新竹化工廠失火「傷亡不明」 警消設置防護措施灌救中
新竹市香山區一間矽酮公司於今（14日）上午發生火警。警消接獲報案後，立即趕赴現場灌救，然而廠內可能存放許多化學物質，目前尚不知道傷亡，至於起火原因也仍待進一步調查。據了解，這起火警發生在上午11時許，且廠內可能存放甲苯、異丙醇等化學物質，導致火勢猛烈，現場不斷冒出大量濃煙。為防止火勢擴大，消防人員在周圍設置防護措施，目前尚不確定是否有人員受困，起火原因及傷亡狀況仍待進一步調查。
常帶iPhone進浴室洗澡唱歌！她拆手機殼驚見「黑黴菌爬滿」 專家：恐加重氣喘
現代人手機不離身，不少人還會將手機帶進浴室，以便在洗澡時聽音樂，也能避免漏掉重要訊息。然而，一名外國女子就習慣將她的iPhone帶到浴室，沒想到長時間下來，手機殼內部竟長出大量黑色黴菌，引發網友熱議。根據《紐約郵報》（New York Post）報導，安迪（Andi）日前在TikTok上傳影片，展示了自己的矽膠手機保護殼，只見內側長滿了黑色黴斑。她說，自己時常把手機帶進帶進浴室，並在洗澡時唱卡拉OK，可能是環境過於潮濕，才讓手機殼發霉。影片曝光後，網友們紛紛在底下留言道，「我也有發生類似情況」、「你應該買個防水的藍芽喇叭」、「我認為你的浴室可能有通風問題」、「你不會偶爾把手機殼拆下來清理一下嗎？」、「手機碰到了所有東西，然後碰了你的臉，你應該要清洗它」、「我從來沒有遇過這種情況，我經常擦拭手機和手機殼，這可能表明你家裡有黴菌，它不可能只是來自於水蒸氣」。對此，美國環保署示警，黴菌幾乎隨處可見，幾乎能在任何物質上生長，可能帶來嚴重的健康風險。克利夫蘭醫學中心也說到，黑黴菌通常出現在潮濕或被水破壞的環境，雖然黑黴菌鮮少導致嚴重疾病，但接觸過後，可能會造成真菌感染，並加重氣喘症狀。另據蘋果公司介紹，清潔iPhone時，應使用70%異丙醇濕巾、75%酒精濕巾，或是Clorox（高樂氏）消毒濕紙巾，避免用到含漂白劑或過氧化氫的產品。
毒品工廠大揭密！高雄豪宅成「喪屍煙彈」製造基地 市值逾2億
嘉義縣民雄警分局近日偵破一起重大毒品案，成功搗毀藏匿於臺南市區出租套房的「喪屍煙彈」毒品分裝場，進一步追查毒品來源，發現幕後主嫌藏身於高雄橋頭地區的豪宅大樓內,經橋頭地方檢察署指揮，嘉義縣警察局民雄分局聯合刑警大隊、高雄市政府警察局刑警大隊及岡山分局成立專案小組，歷經數月調查，於10月間成功攻堅該豪宅，破獲以28歲曾姓男子為首的毒品製造分裝工廠。警方在高雄豪宅內查獲大量毒品，包括第三級毒品「美托咪酯」及大麻，並收繳煙油香精、異丙醇、甘油、煙彈殼、包裝袋，以及用於行銷的QR Code名片等分裝工具和原料，經初步估算，現場查扣的原料可製作約10萬顆電子煙彈，加上已製成的成品，市值高達新臺幣2億元，震驚社會。據調查，該集團利用「美托咪酯」和剛列管的第三級毒品「依托咪酯」作為煙彈製作原料，混合煙油後製成所謂的「喪屍煙彈」，以網路作為主要販售管道，甚至透過自製名片印上QR Code進行非法行銷，吸引青少年購買，這些新興毒品因施用後可能導致精神恍惚、語無倫次、肌肉強力抽動，甚至昏厥而得名「喪屍煙彈」、「睡眠煙彈」或「一口暈」。警方指出，許多吸食者在毒品影響下駕車，失控導致重大車禍，危害公共安全，法務部毒品審議委員會為遏制此類毒品氾濫，已於11月14日將「依托咪酯」類毒品列為第二級毒品，未來製造、運輸、販賣相關產品將加重刑責，且施用及持有均將面臨法律制裁，行政院公告後正式生效。警方表示，該毒品集團以南臺灣為主要販售區域，從中牟取暴利，所幸本次即時查緝，成功避免10萬顆毒煙彈流入市面，對於國內毒品防治起到重大作用，警方呼籲民眾對於新興毒品保持警惕，切勿輕易嘗試，以免墜入毒品陷阱。全案目前依違反《毒品危害防制條例》移送橋頭地方檢察署偵辦，相關後續責任仍待進一步釐清。
三峽印刷廠暗夜大火釀2傷 新北4區域「緊閉門窗」躲空汙
新北市三峽區添福地區一處印刷廠於12日凌晨驚傳火警，整起意外造成2人受傷。但由於印刷廠內的顏料等化學物質的關係，新北市府提醒三峽、土城、板橋、新莊等地區民眾最好緊閉門窗，出門時要配戴口罩，以避免化學物質汙染。據了解，整起意外發生於12日凌晨0點30分，消防員在獲報後隨即抵達現場進行灌救，當時在場區內的28歲移工與51歲葉姓工人也及時逃生，唯獨在逃生之際2人發生肢體扭傷，目前送醫治療後均無大礙。（圖／新北消防提供）而在得知現場為印刷廠，有儲放異丙醇、乙二醇、甲醚醋酸酯環氧及丙醇等危險物品，消防員在灌救之際也十分小心謹慎。後續在3大隊、2中隊，共計27分隊的灌救下，火勢於1點34分撲滅，根據消防隊的調查，初估這起火災的燃燒面積有420平方公尺，現場的印刷機台、紙張全數付之一炬，目前起火原因仍有待調查。而由於擔憂會因為這起火災產生空汙，目前新北市政府提醒三峽、土城、板橋、新莊等地區民眾最好緊閉門窗，出門時要配戴口罩，以避免遭化學物質汙染。（圖／新北消防提供）（圖／新北消防提供）
微波食物「蓋紙巾」安全嗎？ 無毒教母譚敦慈示警：小心2致癌物吞下肚
近期的食安新聞讓人人心惶惶，但食安議題不局限於食材來源，不良的食材保存法與錯誤的烹飪習慣，同樣會讓人把有壞物質吃下肚。「俠醫」林杰樑遺孀「無毒教母」譚敦慈提醒，料理過程中，除了挑選合適的油品外，也務必仔細留意廚房紙巾的成分。據《ETtoday新聞雲》報導，現代家庭中，幾乎都會在廚房準備紙巾，其吸水、吸油的特性，是廚房不可或缺的好幫手，但廚房紙巾的材質和成分是否安全，卻鮮少被討論。譚敦慈提醒，其實廚房紙巾因常直接接觸高溫食材，或是在加熱過程作為輔助工具，倘若廚房紙巾中添加了螢光劑等化學物質，就有可能在極端環境中意外析出。譚敦慈提醒消費者，許多民眾認為用廚房紙巾吸肉類或炸物多餘的油量，對健康較有保障；或在微波食物上蓋上廚房紙巾，能避免水分流失。經過查訪，在紙巾的製造過程中，廠商為了增加紙張的強韌性，製造過程會添加濕強劑，劣質的濕強劑遇到高溫，可能產生環境荷爾蒙，對人體的生殖系統有潛在危害；即便在常溫情況下使用，劣質濕強劑中的「丙醇」或「丙二醇」等致癌物質就可能因接觸而殘留。譚敦慈說，以廚房紙巾吸油，或暴露在電鍋、微波爐等高溫下並不是不行，重點是在於廚房紙巾的挑選。選擇「食安級」與「耐高溫」的商品，就可以安心使用。而濕強劑並非萬惡不赦，只要廠商慎選，使用高規格的濕強劑，就可避免溶出的風險。廚房紙巾的用途非常廣，因此，譚敦慈再次提醒，有國家CNS認證加上國際認證，使用上更加安心；選購時，應仔細閱讀產品標示，避免含有螢光劑成分，同時選擇「食安級」與「耐高溫」商品，才能確保自身的飲食安全。
牡蠣殼寶特瓶蚵繩廢魚網通通回收再製 台塑集團砸百億節能5家拿獎
據環境部「事業溫室氣體排放量資訊平台」最新資訊，去年共512家廠家完成盤查，包括台電、台塑、中鋼與台積電等產業大老都是排行榜前端，預計這些排碳大戶會是第一波被課碳稅費用的對象，而排碳數據就從2024年開始計算；為此，傳產龍頭的台塑集團在節能減碳下足功夫，今年環境部舉辦的「資源循環績優企業」遴選，包括南亞、台化，以及台塑、南亞科技、台塑勝高等多達5家公司獲獎。今年的「資源循環績優企業」遴選，包括台塑公司將廢牡蠣殼回收做成抗菌複合材料、南亞公司回收寶特瓶製成環保絲、台化公司回收廢漁網與蚵繩製成耐隆原料、南亞科技公司將廢水中異丙醇濃縮回收再利用、台塑勝高公司將製程廢矽砂漿回收再利用，其中南亞、台化榮獲金質獎最高榮譽，台塑、南亞科技、台塑勝高亦取得銀質獎佳績；環境部於12月1日頒獎表揚。台化新港廠也在11月30日獲行政院頒發「112年國家永續發展獎」，在電子與科技業為多數的競爭者中脫穎而出。台化表示，台化新港廠為綠色工廠基地之一，利用工廠既有大數據導入人工智慧(AI)模組，逐步邁向全面數位化模擬工廠，也進行能源轉型、綠電開發等。南亞近期則是攜手工研院、德國萊因完成主要產品的碳足跡查證，並協助環境部訂定相關產品碳足跡產品類別規則(PCR)，做為日後塑膠同業向環境部申請碳足跡標籤的查證準則。南亞表示，為達成減碳目標，南亞公司預計投資171億元推動節能減碳轉型，還會使用「碳捕捉技術」。台塑也表示，從2007年到2021年，台塑投入超過400億元進行節水減碳等措施，麥寮園區的一滴水可以循環使用12.7次，企業排碳量也從2007年最高峰的6148萬噸，降至2021年的5112萬噸，持續朝2050年「碳中和」目標邁進。
端午別顧著吃粽子 營養師曝光5當季蔬果「熱量低又降膽固醇」
端午節到了，相信不少人都開始吃起粽子了。但粽子不僅難消化、熱量又高，民眾在食用時真的要有所節制。營養師余朱青就表示，在吃粽子的同時，還有5種當季蔬果可以多加食用，不僅熱量低，還能降低膽固醇。營養師余朱青在FB粉絲專頁發文，內容中指出目前當季的茄子富含膳食纖維。營養素豐富，且熱量低，每100公克僅25大卡。含有礦物質鉀、維生素D、維生素B6等，其中的花青素、茄黃酮苷、葉黃素等，可預防黃斑部病變。但他也提醒，茄子屬於高鉀食物，有腎病相關的患者食用要留意謹慎。除了茄子外，當季的菜豆(長豇豆)也是個不錯的選擇，菜豆每100克約有35大卡。除了富含膳食纖維外，也是鉀和鎂等礦物質的良好來源。菜豆除了新鮮食材好料理之外，也很常曬乾做成豆仔乾，也十分美味。當季的蔬果中，余朱青也很推薦瓠瓜（蒲仔），每100克蒲瓜僅有18 大卡，熱量低且營養成分豐富，含有豐富的水分及膳食纖維，及丙醇、乙酸、黃瓜酸，還有維生素A、C及鉀，也是養顏美容及減重人士餐桌上常見的好食材。水果方面，桃子、李子也是不錯的當季水果，李子含有維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質鉀、鐵等，具有良好的抗氧化力。桃子含有豐富鐵質及維生素C及A，也是當季酸酸甜甜的美味水果。余朱青也提醒，李子含有高量的果酸，所以胃腸不好的朋友可別多吃。
含有禁止有害物質 彩色紋身墨水恐在歐盟會員國絕跡
在歐盟會員國中，約有12%的民眾身上有刺青，在義大利甚至有超過30%的年輕人身上也有紋身。但從2022年1月4日起，這些刺青愛好者的選擇可能就會減少許多，不是因為歐盟禁止了刺青，而是刺青師用的「彩色墨水」被禁止使用了。根據《unilad》報導指出，歐洲化學品管理局（ECHA）日前宣布，自2022年1月4日起，含有特定成分的彩色墨水將禁止使用在人類皮膚上，這也讓大部分的刺青師變得只能使用傳統的黑墨水，只能捨棄過去常使用的彩色墨水。為何ECHA會干涉到彩色墨水，主要是這類刺青用的彩色墨水中，或多或少都含有異丙醇等4000種遭禁止使用的化學品，ECHA認為在人體皮膚上使用這些化學原料會導致罹患癌症、基因突變。其實這項禁令早在2020年年初就發布了，當時給予油墨廠商一年緩衝期，希望他們能找尋到替代用的商品。而這項禁令即將在近日開始執行，這也讓歐盟當地的刺青行業陷入一股愁雲慘霧中，民眾大排長龍希望能趕快完成自己的彩色刺青，但刺青師不僅時間不夠用，目前也沒有任何可替代用的彩色墨水，所以只能拒絕想要進行彩色刺青的顧客預約。就有刺青師表示，對於未來只有黑、白、灰三種刺青墨水可以使用，勢必會勸退許多想要刺青民眾的意願，這也是可預期的會讓刺青行業產生 嚴重衝擊。
在0.3公分裡找出病毒！ 檢驗員揭「繁瑣程序」嘆：不要以為你都懂
國內疫情嚴峻，近來「校正回歸」一詞引發各界討論，甚至被不少人拿來當作梗圖，不過專業的檢驗人員卻是滿滿的無奈。一名疫苗研究人員就分享檢驗流程，過程繁瑣複雜，也才明白為什麼速度會這麼慢了。一名長庚醫學院研究員在臉書以「這天，我與病毒為伍」發文，直言找到呼吸道病毒的基因體不算很難，「比驗孕稍微難一點而已」，但是過程有許多複雜的程序，要先從肺部支氣管的相關位置採樣，加入一種能分離RNA、DNA、蛋白質的試劑後，再以1／5的比例加入chloroform（氯仿），搖勻呈現乳糜狀13500g攝氏4度、離心15分鐘後，呈現三層分離。（示意圖／翻攝自Pixabay）最後非常仔細小心地取出上層透明的部分，再加入等體積的isopropanol（異丙醇）搖勻後，攝氏4度靜置5分鐘，13500g離心10分鐘得到沉澱物即為total RNA sample（包括環境細菌的、你身體的、病毒的以及死細胞的）。不過，這都只是檢驗程序的一小部分，還需要用超迷你滴管操作，往往要耗費一天以上。研究員感嘆：「你永遠不會懂我們多無奈」，透露檢驗人員的大拇指加一次樣品要按96次，一個樣品有3種東西，總共要按288次，「在0.3公分～300洞裡找病毒，在12*8的盤子上下樣品，在一天內要重複這件事 至少10次，下班回家還要看新聞被你們罵驗太慢…」，他希望全台民眾乖乖在家，「除了別亂跑，記得給我們一點鼓勵，不要以為你都懂，其實你知道的真的比你想像的還少」。研究員表示，人本來就不會什麼都懂，每個專長都值得被尊敬，「你也希望你被尊敬，當然我們也需要」，最後他希望大家分享出去，「戰場上的士兵，需要被知道」。
國道化槽車翻覆2傷 柴油洩滿地 警急封車道
國道一號台南麻豆段發生重大車禍，今（11）日清晨7時30分許，一輛滿載異丙醇的化槽車行經該路段時，疑與拖吊車發生擦撞，導致化槽車失控翻覆，車體橫躺路中，佔據3線道，且還有大量液體外流，警消到場後，經確認，流滿地的不明油漬，不是車內的異丙醇，而是化槽車的柴油，並未造成立即性危險，警消圍起封鎖線警戒中。這起有驚無險的事故，載有異丙醇的化學槽車翻覆後，一度引起緊張，警消獲報趕抵現場時，發現外洩的液體為油箱破裂所滲出的柴油，目前先行灑水進行防護，並將受傷的2名傷者送醫，由於正值上班巔峰時間，但為了安全起見，警方封閉車道，一度造成車流回堵，至於肇事原因還有待釐清。
預防新冠肺炎良方？ 專家釋疑
新冠肺炎在全球一發不可收拓，網路上也是討論的高話題，在英國的一位營養師泰伯特（TaibatIbitoye）針對網民們提出具有預防及治療新冠肺炎效果的食物及輔助方法等，做出釋疑。首先是蒜頭。蒜頭具有豐富的大蒜素、烯丙醇、二烯丙基二硫等具有抗菌作用的成分，但僅對沙門氏菌及金黃色葡萄球菌等會造成食物中毒的菌種有效。目前針對大蒜的研究中，並沒有證據顯示可以預防或治療新冠肺炎的病毒。其次是檸檬水。在臉書上有許多人紛紛表示，檸檬水具有預防新肺炎的效果，之前在3月8日時，就有一位號稱是北京軍醫院的教授「ChenHorin」說只要把檸檬薄片放入水裡就能求命，但其實北京並沒有這位教授，而且檸檬目前為止並沒有能治病的功效，只是檸檬富含維他命C，可以幫助免疫細胞運作而已。接著是鹼性食品，網路上有「傳說」認為，檸檬、萊姆、橘子、牛蒡茶等ph值較高的鹹性食品，能夠預防新冠肺炎，但檸檬的ph值其實是2。而且泰伯特表示，食物轉換成養分進入血液或細胞內，ph值就沒有影響了，無論怎麼吃，都不會對預防或治療肺炎有效。最後則是這幾年一直很受歡迎的生酮飲食，但泰伯特認為，這種限制碳水化合物的飲食方式，頂多能增加身體的代謝能力而已。不過泰伯特也表示，英國營養師學會（BDA）認為，雖然沒有任何的食物或輔助方法能夠預防新冠肺炎，但若是在平常生活中均衡攝取到含有各種維他命的食物，維持免疫機能就是抵抗病毒的好方法。
銀行女櫃員「15分鐘乾洗手一次」！手指疼痛「龜裂出血」
新冠肺炎疫情肆虐全球，除了戴口罩外，專業人士也指出勤洗手是很好的防疫方式，許多民眾也因此會隨身攜帶酒精、乾洗手，或者養成勤洗手的習慣，不過有一名女性上班族，竟因過度洗手而導致手指指間出現裂縫，甚至還有流血的情況。根據《三立新聞網》報導，一名28歲的銀行女櫃員，因工作關係時常需要摸到錢，她認為鈔票上的病毒多，因此經常會到化妝室使用肥皂或洗手乳來清潔手部，加上近期新冠肺炎疫情的關係，女櫃員更是經常拿出自己隨身攜帶、或是公司派至的酒精來使用，只要一碰到錢就用一次乾洗手，沒想到勤洗手的動作卻讓她的手非常疼痛，因此而就醫。皮膚科醫師趙昭明指出，該名女櫃員大約每隔15至20分鐘就會用一次乾洗手，在上班8小時的這段時間內，她就使用了至少30次的乾洗手，由於乾洗手主要成分為乙醇、異丙醇等，有揮發、收斂的效果，太頻繁的使用會造成皮膚過度刺激、表皮層角質受傷等，進而引發過敏性皮膚炎，該名女櫃員就是乾洗手使用太頻繁，才會有手指指尖出現裂縫，甚至還有出血情形，被診斷為過敏性皮膚炎。趙昭明也建議，洗手時盡量使用肥皂及洗手乳，乾洗手是在沒有清水可沖洗的情況下才使用，手不清洗完後擦乾，可以塗抹溫和的乳液或護手霜，以避免皮膚受損。
使用消毒用酒精 6個小撇步要注意
消毒用酒精擁有除菌的效果，對於細菌及病毒也能有效扼止，許多人都會拿來使用，但在使用時，還是有許多地方需要注意：不能和漂白劑混合：消毒用酒精含有乙醇及異丙醇，和漂白劑混合的話，會產生有毒氣體「三氯甲烷（又稱為哥羅芳）」，會傷害身體的中樞神經、肝臟及腎臟，甚至造成頭昏想吐。不能靠近火源及煙：消毒用酒精具有可燃性，使用時四周儘量不要有火源比較安全，最好在蠟燭熄滅前也不要使用。要在空氣流通的地方使用：酒精含有具揮發性的化學物質，儘量不要在密閉空間使用比較安全。特定的物質的表面不要使用：酒精是強力的消毒劑，要避免在鮮豔的傢俱上使用，以免有害物質溶出，另外也不適合在一些布面上使用。特殊皮膚不宜使用：皮膚上有小傷口，或是被晒傷、乾燥及敏感性膚質上使用的話，可能會讓皮膚發炎的狀況變嚴重，或是讓傷口結痂的速度變慢。最後則是要避免吸入或誤食，尤其是民眾自行製作的消毒液，若是誤食可能會造成失明或腎衰竭的情況產生。而酒精要有殺菌的效果，最好濃度要達到70至80%，購買時也要認明酒精含量。
防疫新破口！研究顯示病毒殘留手機上 最長活達9天
清明連假過後，疫情指揮中心指揮官陳時中表示，連假出遊者眾，可能增加群聚感染風險，政府也不斷呼籲民眾少去人潮眾多的地方，就算出門也一定要戴上口罩、勤洗手自保。不過民眾可能會忽略一個更大的防疫破口，就是「機不離身」的手機，根據德國研究指出，在手機金屬、玻璃或塑膠材質上，病毒能存在 2 小時到 9 天，這意味著民眾的手機若沒有正確清潔消毒，可能成為病毒溫床。德國研究指出，在手機金屬、玻璃或塑膠材質上，病毒能存在 2 小時到 9 天。（圖／報系資料照）《華爾街日報》引述一份研究顯示，新冠肺炎的病毒能在塑膠或不鏽鋼的表面存活最多72小時，若是在紙板或金屬上可存活4小時，德國的研究甚至把病毒能存留在金屬或玻璃表面的時間從2小時拉長到9天。研究結果曝光後，各家手機廠商也呼籲用戶要正確清潔手機，像是蘋果已正式確認，用戶可以使用 70%異丙醇溶液或70%的酒精消毒iPhone，但切勿直接拿酒精噴在手機或平板上，要先噴在軟布上擦拭。各家手機廠商也呼籲用戶要正確清潔手機。（圖／Unsplash）另外南韓手機大廠三星也指出，建議民眾消毒前先將手機關機，並取下連接的線材，使用類似單眼相機鏡頭的擦拭布擦拭，包括清水、雙氧水（50-80ppm）、酒精以及 70%的異丙醇都可使用，三星同樣不建議用戶直接將溶劑直接噴到產品上。不過三星建議的清潔方式，僅適用於玻璃、金屬或陶瓷打造的產品，如 Galaxy 手機、平板和智慧手錶。Google則表示，如果手機上有灰塵或污漬，使用者必須先用乾布擦拭，才能使用溶劑。另外，Pixel手機的背面要去除污漬，可使用一點肥皂，或是眼鏡布來清潔手機的螢幕。
【防疫情報】消毒產品熱銷 「微酸性電解次氯酸水」超人氣
新冠肺炎肆虐，絲毫沒有消停的趨勢，也造就國內消毒商品熱賣。近來備受探討的商品中，主要有包括酒精、異丙醇與微酸性電解次氯酸水，由於前兩者燃點低，運用上需十分小心，也因此讓微酸性電解次氯酸水暢銷，成為居家必備的消毒好物。新冠肺炎無孔不入，且十分頑強，除了自身外出清潔免不了外，環境消毒更是不可馬虎，也因此在經濟一片蕭條中，消毒商品幾乎一枝獨秀，成了家家戶戶少不了的好幫手。而近來最廣為討論的消毒產品，主要有酒精、異丙醇、次氯酸鈉與微酸性電解次氯酸水四種，若以安全性而言，以後者最令人安心。酒精最為人所熟知，也最常作為乾洗手用途，但事實上使用酒精太頻繁，會造成手部肌膚呈現脫皮等傷害，尤其易燃特性，更容易被疏忽，日前大陸便曾發生使用酒精消毒引起火警的意外。至於「異丙醇」是一種工業用丙醇，比酒精便宜，但同樣為低燃點，危險性甚至高於酒精，使用上更需高度注意。而次氯酸鈉便是俗稱的漂白水，具高度刺激性，需要稀釋，且只能用於環境清潔當中，不宜用於人體；反觀「微酸性電解次氯酸水」既不破壞環境，且溫和不刺激，能夠抗菌消毒，用途多多。由於低風險、高安全，也造成「旺旺水神」生產的微酸性電解次氯酸水在通路熱賣，成了民眾高度討論的話題。
「工業異丙醇」冒充醫療酒精 宜蘭地下工廠大賺數百萬黑心防疫財
宜蘭酒廠上個月才宣布停止年收入3億元的招牌紅露酒生產線，配合政策全力生產醫療用酒精，一起加入防疫陣線，然而，卻仍有不肖人士，藉著防疫時期進行不法勾當，宜蘭縣頭城鎮就有一處「非法地下酒精工廠」昨天被海巡署幹員循線破獲，落網的2名嫌犯以簡陋的設備及工業用異丙醇做為原料，稀釋分裝後，向外謊稱是75%的醫療用酒精，並以市價的1.8倍，透過通訊軟體向民眾販售，不法所得高達數百萬元。海巡署偵防分署台東查緝隊6日會同宜蘭查緝隊、宜蘭縣警局刑警大隊、台東縣警察局臺東分局及宜蘭縣政府等單位，報請宜蘭地檢署指揮，於宜蘭縣頭城鎮破獲一處非法酒精製造工廠，現場查獲2名涉案男子、酒精成品15公升、異丙醇400公升、乙醇70公升、分裝工具一批，全案依詐欺及違反藥事法罪嫌移送宜蘭地檢署偵辦。不肖業者見新冠肺炎疫情造成民眾搶購消毒酒精、原物料短缺，認有利可圖，就以簡陋設備及工業用異丙醇做為原料，稀釋成乾洗液，謊稱為75%的醫療用酒精，利用LINE群組宣傳有抗菌、消毒效果，並以一桶3.75公升販售價格750元予不特定民眾，高於市價1.8倍，短短數週已獲取不法利益逾數百萬元。台東查緝隊表示，經專案小組多日追查，掌握下流零售商及製造工廠位置，並協請宜蘭酒廠檢驗其成分，確認不法後於犯嫌交易時一舉查獲，及時防止劣質品繼續流入市面。台東查緝隊副隊長張華中呼籲，防疫時期為維護自身健康，勿購買來路不明消毒劣質酒精，將持續結合檢、警、調、海關及地方政府等單位，全力執行相關不法查緝工作，積極維護國人身體健康及防範肺炎疫情，民眾如發現不法，可隨時撥打「118」海巡服務專線，檢舉不法活動，共同為維護社會治安盡一份心力。2名嫌犯以簡陋設備稀釋工業用異丙醇，對外謊稱是75%醫療用酒精，再以市價1.8倍價錢向民眾兜售。（圖／翻攝畫面）